Lue keskustelun säännöt.
Muiden ruoanlaittotavat, joita et vain ymmärrä
12.12.2015 |
Mä en ymmärrä, miten jotkut luulee, että tomaattimurskan voi korvata pizzassa ketsupilla! Se maistuu ihan hirveälle!
Kommentit (385)
Vierailija kirjoitti:
avisevis kirjoitti:
Kaverini (40-v, perheellinen) käyttää ruoanlaitossa kuumaa vettä suoraan hanasta. Hän siis esim. keittää pastat siinä, ja saattaa joskus juoda teetä suoraan kuumaan hanaveteen tehtynä. Kävimme tästä joskus kiivaan väittelyn, eikä kaverini uskonut minua, kun sanoin kuuman hanaveden olevan ruoaksi sopimatonta. KVG. Hyi helvetti.
Jos kaverisi asunnossa on muoviputket, on kuuman veden ottaminen hanasta ihan ok. En kyllä ole ikinä kuullut, että kenenkään hanasta tulisi kiehuvaa vettä, eli en ihan usko, että pasta kypsyisi hanavedessä ja teekin voi jäädä hieman haaleaksi.
Totta kai hän siis laittaa pastakattilan hellalle kiehumaan, mutta käyttää tähän siis kuumaa hanavettä, koska se on nopeampaa. Teet sen sijaan saattaa juoda suoraan ilman lisäkuumennuksia. Kyseessä on 70-luvun rivari, joten en todellakaan käyttäisi kuumaa hanavettä ruuanvalmistuksessa etenkään säännöllisesti. Silloin muinoin googlailin hänelle tuosta lisätietoa, enkä muista enää kaikkea, mutta ongelmana on esim. raskasmetallien irtoaminen putkistosta kuuman veden vuoksi, ja säännöllisessä käytössä metallit kertyvät myös elimistöön. Bakteerikasvusto on myös mahdollinen.
Olen pitänyt ihan itsestäänselvänä asiana, ettei kuuma hanavesi ole sama asia kuin kuumennettu vesi, eikä kuumaa hanavettä vain kertakaikkiaan käytetä ruuanvalmistuksessa! Nyt ällöttää: kuinkahan moni muukin tekee tätä ja monetko kuumavesikahvit olenkaan tietämättäni juonut...
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Lisäksi joku perus jäävuorisalaatti nyt sattuu olemaan halpaa ja menee hyvin tilkkeenä muiden vihannesten joukossa, koska on miedon makuista. Tuo kuitenkin kivasti rapeutta ja kuituja ruokaan.
Ei siinä jäävuorisalaatissa ole oikein mitään, ei varsinkaan sitä kuitua. http://www.fineli.fi/food.php?foodid=331&lang=fi
Ihan ok tilke se tosiaan on, mutta ihmeen moni tuntuu luulevan, että tuollainen perus jäävuorisalaatti olisi jotenkin erityisen terveellistä. Ei epäterveellistäkään toki, mutta vettä se lähinnä on.
Mä en ymmärrä sitä, kun anoppi pitää marjakiisseliä pöydällä lämpimässä parikin vrk niin kauan siis että se on syöty. Ei säilytä jääkaapissa. Tuntus että se menee pilalle.
Se, kun rystyset valkoisina kuoritaan porkkanaa hitaasti ja vaikeasti tuollaisella "karheasti liikkuvalla" alemmalla veitsellä, kun voisi kuoria liukkaan nopeasti ja kevyesti tuolla ylemmällä https://peda.net/naantali/velkuan-koulu/oppiaineet2/kotitalous/Kotitalo…
Vierailija kirjoitti:
Raskaana ollessa pelottaa ihan hirveästi toisten keittiöissä syöminen, juurikin täälläkin mainittujen ruuanlaittotapojen vuoksi. Välillä tuntuu, että en luota edes omaan tai miehen hygieniatasoon, esim. salaatinpesun jälkeen jää vaivaamaan että huuhteliko tarpeeksi hyvin. Mutta joo, syön mieluummin vaikka pussiperunamuusia tai 90-luvun lamarisottoa kuin epähygieenisessa keittiössä.
Se on muuten jännä, että jos kommentoi että huonosti pesty salaatti ja huono keittiöhygienia inhottaa, niin kaikki ovat samaa mieltä. Mutta jos raskaana erehdyt paljastamaan, että nämä pelottavat ja inhottavat, niin heti satelee alapeukkuja. Minullakin on keskenmeno taustaa ym. ja olin kyllä ylineuroottinen ruuan suhteen (siis sen ruuan mitä suuhun laitoin) raskauden aikana. Silloin sain hirveästi paheksuntaa, mutta jos nyt menen sanomaan etten halua syödä esim. pizzapuffetin salaattia kun en ole raskaana, niin se onkin yhtäkkiä ok ja hyväksyttävää. En ymmärrä. Valaiskaa joku minua tässä asiassa? Ihan siis noista alapeukuista tuli mieleen, ja samahan näkyy heti kun joku kysyy esim. onko ok syödä valion fetaa raskaana jne. Ihmisillä menee heti tunteisiin, jos joku on tarkempi raskauden aikana ruokavaliosta, mutta jos olet muuten vaan ilman raskautta tarkka niin se ohitetaan olankohautuksella.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Se että esim. ruokaloissa kaikki ruoat on tehty suomalaiseen makuun ts. ruuassa ei saa olla juurikaan mausteita tai makua. Toinen juttu mikä ihmetyttää on se että kaikkeen ruokaan pitää työntää sitä ruokakermaa.
No sitä et tehdään jotain keittoa (esim lohi tai kana) iso kattilallinen, ja sitten syödään sitä useampi päivä ja JOKA KERTA LÄMMITETÄÄN KATTILALLINEN UUDELLEEN!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Raskaana ollessa pelottaa ihan hirveästi toisten keittiöissä syöminen, juurikin täälläkin mainittujen ruuanlaittotapojen vuoksi. Välillä tuntuu, että en luota edes omaan tai miehen hygieniatasoon, esim. salaatinpesun jälkeen jää vaivaamaan että huuhteliko tarpeeksi hyvin. Mutta joo, syön mieluummin vaikka pussiperunamuusia tai 90-luvun lamarisottoa kuin epähygieenisessa keittiössä.
Se on muuten jännä, että jos kommentoi että huonosti pesty salaatti ja huono keittiöhygienia inhottaa, niin kaikki ovat samaa mieltä. Mutta jos raskaana erehdyt paljastamaan, että nämä pelottavat ja inhottavat, niin heti satelee alapeukkuja. Minullakin on keskenmeno taustaa ym. ja olin kyllä ylineuroottinen ruuan suhteen (siis sen ruuan mitä suuhun laitoin) raskauden aikana. Silloin sain hirveästi paheksuntaa, mutta jos nyt menen sanomaan etten halua syödä esim. pizzapuffetin salaattia kun en ole raskaana, niin se onkin yhtäkkiä ok ja hyväksyttävää. En ymmärrä. Valaiskaa joku minua tässä asiassa? Ihan siis noista alapeukuista tuli mieleen, ja samahan näkyy heti kun joku kysyy esim. onko ok syödä valion fetaa raskaana jne. Ihmisillä menee heti tunteisiin, jos joku on tarkempi raskauden aikana ruokavaliosta, mutta jos olet muuten vaan ilman raskautta tarkka niin se ohitetaan olankohautuksella.
No ne ei varmaan ole samoja ihmisiä, jotka kommentoi
avisevis kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
avisevis kirjoitti:
Kaverini (40-v, perheellinen) käyttää ruoanlaitossa kuumaa vettä suoraan hanasta. Hän siis esim. keittää pastat siinä, ja saattaa joskus juoda teetä suoraan kuumaan hanaveteen tehtynä. Kävimme tästä joskus kiivaan väittelyn, eikä kaverini uskonut minua, kun sanoin kuuman hanaveden olevan ruoaksi sopimatonta. KVG. Hyi helvetti.
Jos kaverisi asunnossa on muoviputket, on kuuman veden ottaminen hanasta ihan ok. En kyllä ole ikinä kuullut, että kenenkään hanasta tulisi kiehuvaa vettä, eli en ihan usko, että pasta kypsyisi hanavedessä ja teekin voi jäädä hieman haaleaksi.
Totta kai hän siis laittaa pastakattilan hellalle kiehumaan, mutta käyttää tähän siis kuumaa hanavettä, koska se on nopeampaa. Teet sen sijaan saattaa juoda suoraan ilman lisäkuumennuksia. Kyseessä on 70-luvun rivari, joten en todellakaan käyttäisi kuumaa hanavettä ruuanvalmistuksessa etenkään säännöllisesti. Silloin muinoin googlailin hänelle tuosta lisätietoa, enkä muista enää kaikkea, mutta ongelmana on esim. raskasmetallien irtoaminen putkistosta kuuman veden vuoksi, ja säännöllisessä käytössä metallit kertyvät myös elimistöön. Bakteerikasvusto on myös mahdollinen.
Olen pitänyt ihan itsestäänselvänä asiana, ettei kuuma hanavesi ole sama asia kuin kuumennettu vesi, eikä kuumaa hanavettä vain kertakaikkiaan käytetä ruuanvalmistuksessa! Nyt ällöttää: kuinkahan moni muukin tekee tätä ja monetko kuumavesikahvit olenkaan tietämättäni juonut...
Joo mun kaveri tekee myös noin, että ottaa vaan kuumaa vettä hanasta (esim. hiivataikinan tekoon). Hyi
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Raskaana ollessa pelottaa ihan hirveästi toisten keittiöissä syöminen, juurikin täälläkin mainittujen ruuanlaittotapojen vuoksi. Välillä tuntuu, että en luota edes omaan tai miehen hygieniatasoon, esim. salaatinpesun jälkeen jää vaivaamaan että huuhteliko tarpeeksi hyvin. Mutta joo, syön mieluummin vaikka pussiperunamuusia tai 90-luvun lamarisottoa kuin epähygieenisessa keittiössä.
Se on muuten jännä, että jos kommentoi että huonosti pesty salaatti ja huono keittiöhygienia inhottaa, niin kaikki ovat samaa mieltä. Mutta jos raskaana erehdyt paljastamaan, että nämä pelottavat ja inhottavat, niin heti satelee alapeukkuja. Minullakin on keskenmeno taustaa ym. ja olin kyllä ylineuroottinen ruuan suhteen (siis sen ruuan mitä suuhun laitoin) raskauden aikana. Silloin sain hirveästi paheksuntaa, mutta jos nyt menen sanomaan etten halua syödä esim. pizzapuffetin salaattia kun en ole raskaana, niin se onkin yhtäkkiä ok ja hyväksyttävää. En ymmärrä. Valaiskaa joku minua tässä asiassa? Ihan siis noista alapeukuista tuli mieleen, ja samahan näkyy heti kun joku kysyy esim. onko ok syödä valion fetaa raskaana jne. Ihmisillä menee heti tunteisiin, jos joku on tarkempi raskauden aikana ruokavaliosta, mutta jos olet muuten vaan ilman raskautta tarkka niin se ohitetaan olankohautuksella.
Hyvä pointti! Mutta siis tännehän kirjoittelee välillä niin junttia porukkaa, ettei kannata välittää...
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Jatkuvaa lihansyöntiä. Lapsillekin syötetään lihaa 5krt/pv. Meillä lapset saavat lihaa noin kerran viikossa +koulussa sen mitä tarjotaan. Terveyssyistä.
Makeutusaineita ja rasvattomia tuotteita.
Tämä. Ja kalaa taas ei lautasella näy kuin ehkä kerran kuussa uunilohen ja kalapuikkojen muodossa. En vain jaksa ymmärtää sitä ainaista lihan syöntiä, varsinkin punaisen lihan jauhelihan ja makkaroiden muodossa. Miksei kalaa voisi olla yhtä usein kuin lihaa?
Väittävät, että kala on kallista, mutta muikku ja silakka ei kelpaa.
No joo, tässä mä kyllä olen itse aika huono... Syömme kalaa, paljonkin, mutta kiireisessä arjessa se kyllä menee korkeintaan siihen lohipastaan tai just uuniloheen, joskus seistä tehtyyn kalakastikkeeseen. Kesällä asia on toisin, eli ongitaan ahvenia ja savustetaan ja joskus verkoilla tulee myös hauki.
Muikku on jotain, mitä en käsitä. Osa työporukastakin hehkuttaa aina, kun on töissä muikkuja lounasravintolan listalla. En oikein tiedä miten ne pitäisi syödä. Ruotoineen en pysty ilman oksennusrefleksiä syömään, ruotojen kaapiminen pois taas on ihan hölmöä, kun ei jää mitään syötävää.
Silakassa vähän sama ongelma, mutta toki silakka nyt on isompi kala ja pystyy tekemään fileinäkin ja ne ovat tosi hyviä, mutta ei mitään nopsasti valmistuvaa.
Joku voisi tuotteistaa kalan samaan tyyliin kuin jauhelihan tai broilerin (suikaleet, ohutleikkeet, fileet) ja myös myydä sen tuoreen oloisena. Nyt vakuumiin pakattu limainen kala ei oikein houkuttele ja muutenkin tuotteita on tavallisessa marketissa, jossa ei ole kalatiskiä, tosi huonosti saatavilla. Suikaleita on, mutta yleensä kaameassa marinadissa. Kaipa kalan pilaantuvuus on se juttu, miksi siitä ei ole puolivalmisteita niin hyvin saatavilla.
Kun olin lapsi, broileria (tai siis kanaa) sai ainoastaan pakastimesta kokonaisena. Silti broileri löi läpi koko kansan arkiruokana, kun se ymmärrettiin tarjota valmiiksi siinä muodossa kuin kuluttaja sen haluaa. Miksi kalan kanssa ei ole onnistuttu?
Voisi muuten laajentaa kasviksiinkin. Lihahyllyn päällä on usein jotain kastikepohjia ja ruokavinkkejä, että tämän lihan kanssa voisit tehdä tätä ja käyttää tätä soosia... Voisihan kauppias koota "mitä tänään syötäisiin" -tyyppisesti esim. kasvispihvien ainekset esille ja reseptin. Saa vapaasti käyttää.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kaikki margariinit. Leivonnassa vielä menee, mutta Florat ja Keijut ja muut leivän päällä, puurossa, levitteiden pohjana yms on jotain ihan käsittämättömän kammottavaa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Jatkuvaa lihansyöntiä. Lapsillekin syötetään lihaa 5krt/pv. Meillä lapset saavat lihaa noin kerran viikossa +koulussa sen mitä tarjotaan. Terveyssyistä.
Makeutusaineita ja rasvattomia tuotteita.
Tämä. Ja kalaa taas ei lautasella näy kuin ehkä kerran kuussa uunilohen ja kalapuikkojen muodossa. En vain jaksa ymmärtää sitä ainaista lihan syöntiä, varsinkin punaisen lihan jauhelihan ja makkaroiden muodossa. Miksei kalaa voisi olla yhtä usein kuin lihaa?
Väittävät, että kala on kallista, mutta muikku ja silakka ei kelpaa.
No joo, tässä mä kyllä olen itse aika huono... Syömme kalaa, paljonkin, mutta kiireisessä arjessa se kyllä menee korkeintaan siihen lohipastaan tai just uuniloheen, joskus seistä tehtyyn kalakastikkeeseen. Kesällä asia on toisin, eli ongitaan ahvenia ja savustetaan ja joskus verkoilla tulee myös hauki.
Muikku on jotain, mitä en käsitä. Osa työporukastakin hehkuttaa aina, kun on töissä muikkuja lounasravintolan listalla. En oikein tiedä miten ne pitäisi syödä. Ruotoineen en pysty ilman oksennusrefleksiä syömään, ruotojen kaapiminen pois taas on ihan hölmöä, kun ei jää mitään syötävää.
Silakassa vähän sama ongelma, mutta toki silakka nyt on isompi kala ja pystyy tekemään fileinäkin ja ne ovat tosi hyviä, mutta ei mitään nopsasti valmistuvaa.
Joku voisi tuotteistaa kalan samaan tyyliin kuin jauhelihan tai broilerin (suikaleet, ohutleikkeet, fileet) ja myös myydä sen tuoreen oloisena. Nyt vakuumiin pakattu limainen kala ei oikein houkuttele ja muutenkin tuotteita on tavallisessa marketissa, jossa ei ole kalatiskiä, tosi huonosti saatavilla. Suikaleita on, mutta yleensä kaameassa marinadissa. Kaipa kalan pilaantuvuus on se juttu, miksi siitä ei ole puolivalmisteita niin hyvin saatavilla.
Kun olin lapsi, broileria (tai siis kanaa) sai ainoastaan pakastimesta kokonaisena. Silti broileri löi läpi koko kansan arkiruokana, kun se ymmärrettiin tarjota valmiiksi siinä muodossa kuin kuluttaja sen haluaa. Miksi kalan kanssa ei ole onnistuttu?
Voisi muuten laajentaa kasviksiinkin. Lihahyllyn päällä on usein jotain kastikepohjia ja ruokavinkkejä, että tämän lihan kanssa voisit tehdä tätä ja käyttää tätä soosia... Voisihan kauppias koota "mitä tänään syötäisiin" -tyyppisesti esim. kasvispihvien ainekset esille ja reseptin. Saa vapaasti käyttää.
Annan yhden esimerkin, miten silakkafileistä saa nopeaa ruokaa: Vuoan pohjalle juureksia tai muita kasviksia, silakkafileet kippaat päälle, mausteita niitä mitä haluat. Siihen kaadat vielä kerman/kastikkeen/juustoraasteen. Uunissa pari sataa astetta vajaa puoli tuntia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
219 vielä lisää, että samaan ruokaan käy muikutkin.
Katsokaa Youtubesta Pasi Viherahon ruokavinkki videoita ;) kaikki on suhteellista.
Maustetut ruokakermat, joita kaadetaan kaikkiin mahdollisiin ruokiin ja ruoka kuin ruoka maistuu teollisuustuotteelta. Kolmenjuustonruokakerma, kolmensipulinruokakerma jne. jne.
Vierailija kirjoitti:
Maustetut ruokakermat, joita kaadetaan kaikkiin mahdollisiin ruokiin ja ruoka kuin ruoka maistuu teollisuustuotteelta. Kolmenjuustonruokakerma, kolmensipulinruokakerma jne. jne.
Niillä, jotka näitä käyttää, ei taida muutenkaan ruokahommat olla hallussa.
Vierailija kirjoitti:
Mä en ymmärrä sitä, kun anoppi pitää marjakiisseliä pöydällä lämpimässä parikin vrk niin kauan siis että se on syöty. Ei säilytä jääkaapissa. Tuntus että se menee pilalle.
Sokeroitu marjakiisseli säilyy kyllä hyvänä huoneenlämmössä juurikin sen pari vrk. Jääkaapissa tykkää mennä klimppiseksi ainakin meillä. Johtuneeko perunajauhoista? En tiedä onko esim. maissijauhojen kanssa tätä ongelmaa...
Vierailija kirjoitti:
Mä en ymmärrä miten jotkut luulee että pomodoro-kastikkeen voi korvata pizzassa tomaattimurskalla, se maistuu ihan karseelta.
Jos ihan totta puhutaan, mä en ymmärrä niin millään tätä suomalaista "Risottoa" joka on siis riisiä (ei tietenkään risottoriisiä) joka on keitetty, jotain sattumia seassa ja hemapa-pussi sekaan. Ja sitten tätä kutsutaan risotoksi. Ei mitä täällä tapahtuu.
Juu kyllä mä tiedän että se ei ole risottoa mutten ole keksinyt sille parempaakaan nimeä. Tuntuis tyhmältä kutsua sitä kana-riisi-hemapaksi.
Kiitos neuvosta, mutta fodmap-ruokavalio on vähän laajempi.
Tässä esimerkkejä siitä, mitä kuulemma kannattaa välttää; hunaja, artisokka, tuoremehu, rusina, omena, päärynä, kirsikka, tavalliset maitotuotteet, greippi, ohra, vesimeloni, useimmat kuivatut hedelmät, sipulit, vehnä, pinaatti, hummus, hasselpähkinä, manteli, kikherneet, kaalit, linssit, ruis, avokado, luumu, persikka, sienet, keinotekoiset makeutusaineet...