Lue keskustelun säännöt.
Siirryin nyt tinkimatoon, raakamaitoon, aitomaitoon, miten se nyt halutaankin ilmaista.
Kommentit (66)
on kysymys siitä, että on allerginen lehmänmaidonproteiinille, jota sitäkin on käsittelemättömässä maidossa samalla tavoin.
Joten ei ole maitoallergiakaan oikeaa sellaista, jos tilamaidolla paranee...
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
on kysymys siitä, että on allerginen lehmänmaidonproteiinille, jota sitäkin on käsittelemättömässä maidossa samalla tavoin.
Joten ei ole maitoallergiakaan oikeaa sellaista, jos tilamaidolla paranee...
on kysymys siitä, että on allerginen lehmänmaidonproteiinille, jota sitäkin on käsittelemättömässä maidossa samalla tavoin.
Joten ei ole maitoallergiakaan oikeaa sellaista, jos tilamaidolla paranee...
rakennetta. Voi olla mahdollista, että ihmisen elimistö sietää jompaa kumpaa proteiinin olomuotoa, mutta ei kumpaakin. Samaan perustuu myös se, että toiset maitoallergiset eivät siedä maitoa sellaisenaan, mutta kun maitoa on käytetty ruuan valmistuksessa ja ruoka on kuumennettu, maitoproteiinit on edelleen muokkaantuneet.
Jokainen voi myös miettiä kohdallaan, että miten kypsentäminen ylipäätään vaikuttaa ruuan sulavuuteen elimistössä. Kuinka elimistö osaa hyödyntää ravinnon proteiinit, jos ne on vääntäytyneet pois luonnollisesta muodostaan.
on kysymys siitä, että on allerginen lehmänmaidonproteiinille, jota sitäkin on käsittelemättömässä maidossa samalla tavoin.
Joten ei ole maitoallergiakaan oikeaa sellaista, jos tilamaidolla paranee...on kysymys siitä, että on allerginen lehmänmaidonproteiinille, jota sitäkin on käsittelemättömässä maidossa samalla tavoin.
Joten ei ole maitoallergiakaan oikeaa sellaista, jos tilamaidolla paranee...
rakennetta. Voi olla mahdollista, että ihmisen elimistö sietää jompaa kumpaa proteiinin olomuotoa, mutta ei kumpaakin. Samaan perustuu myös se, että toiset maitoallergiset eivät siedä maitoa sellaisenaan, mutta kun maitoa on käytetty ruuan valmistuksessa ja ruoka on kuumennettu, maitoproteiinit on edelleen muokkaantuneet.Jokainen voi myös miettiä kohdallaan, että miten kypsentäminen ylipäätään vaikuttaa ruuan sulavuuteen elimistössä. Kuinka elimistö osaa hyödyntää ravinnon proteiinit, jos ne on vääntäytyneet pois luonnollisesta muodostaan.
http://www.atar.fi/index.php?option=com_content&view=article&id=72
Tuossa varmaan paremmin selitetään myös ne muut faktorit, jotka johtavat maidon sulamattomuuteen ja allergioihin. Pastörointihan tappaa maidosta myös hyödylliset maitohappobakteerit ja paljon muuta, jotka todellisuudessa auttaisivat maidon ravinteiden imeytymisessä. Tästä samasta syystä ei kannata sitä lypsettyä äidinmaitoakaan kuumentaa liiaksi. Esimerkiksi kuumentaa yli ruumiinlämmön ja jäähdyttää. Esimerkiksi mikro saattaa ylikuumentaa maidon tietyssä pisteessä kiehuvaksi ja maito, joka olisi ollut vauvalle hyväksi, ei sitten välttämättä olekaan enää niin hyväksi.
vaikuta kovin tieteellisesti uskottavalta teokselta. Olen pahoillani.
vaikuta kovin tieteellisesti uskottavalta teokselta. Olen pahoillani.
ei ollut tarkoituskaan etsiä opusta, joka olisi joku tieteellinen lähde. Itsellänikään ei suoranaisesti ole tutkimustaustaa suoraan liittyen maidon proteiineihin, mutta sen verran tutkijataustaa, että ymmärrän asiasta jotain. Mutta ymmärtämiseen ei tarvittaisi edes mitään tieteellistä näyttöä tai lukukokemusta. Selvähän se on, että kuumentaminen tappaa bakteereita, niin hyviä kuin huonoja ja maidon rakenne muuttuu. Jos sitten sattumalta on lukenut biologiaa vähän pidemmälle voi jo tarkemmin ymmärtää mitä vaikutuksia tällä on maidon proteiinien"tunnistamiseen" elimistön ruuansulatusjärjestelmässä. Tai miten maidon tiettyjen erityiskomponenttien puute voisi vaikuttaa maidon hyödyntämiseen ravintona.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
on kylläkin pastöroitu. Vaikka raakamaidon perusvaatimus tietenkin on, että maitoa ei ole kuumennettu. Silloin maidossa on vielä tallella proteiinien luonnollinen muoto, sekä hyödylliset maitohappobakteerit.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ulkomailla ei homogenoida
Vierailija - 11.05.12 12:29 (ID 14833447) eikä myöskään pastoroida
että pohjoismaissa kärsitään allergioista ja diapeteksistä ja atopioista. No voihan olla ihan puhtaasti yhteensattumaa tämä.
on taas keskustelu tästä maidosta ja osa porukasta vastailee samaan malliin kuin viimeksikin.
Itse ostan suoraan tilalta 20 litraa kerran viikossa, hyvin säilyy jääkaapissa. Aina on loppunut ennen kuin on ehtinyt pilaantua.
Hinta on 0,50 € /litra.
Kerman kuorin pinnalta ja käytän ruoanlaitossa ja niinpä se laskee vähän jäljelle jävän maidon rasvapitoisuutta.
Suosittelen kaikille keille vain mahdollista, on hyvää ja terveellistä ja jää kaupan välikäsi pois.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Te ja teidän ehecit ja e-colit.
Millä todennäköisyydellä sellaisen saa? Kuinka paljon navettahygienia on mennyt eteenpäin 1900-luvun alusta? Ja mitä haittoja maidon homogenoinnista aiheutuu, tiedättekö sitä? Miksiköhän monet, jotka eivät kestä kaupan prosessoituja (homogenoituja) litkuja, kestävät kuitenkin tinkimaitoa?
http://www.iltasanomat.fi/kotimaa/art-1288479866403.html?pos=navnow
Jos tilalla ei ole hygienia kunnossa niin varmasti käy noin. Ei se Ehecci siinä maidossa ole, hölmöt
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Jos tilalla ei ole hygienia kunnossa niin varmasti käy noin. Ei se Ehecci siinä maidossa ole, hölmöt
Kylläpäs on maidossakin.
http://www.ktl.fi/portal/suomi/tietoa_terveydesta/terveys_ja_sairaudet/…
En kiistä sitä etteikö tilamaito olisi sopivaa joillekin jotka eivät voi tavallista maitoa juoda. Mutta huonolla tuurilla siitä voi saada EHEC-bakteerin, koska sitä ei ole pastöroitu (homogenointi on aivan eri asia, joku täällä sekoittaa kaksi käsitettä). Terveille aikuisille siitä ei välttämättä tule mitään oireita mutta pienille lapsille se voi olla jopa tappava.
Omat lapsenne voitte vapaasti yrittää tappaa mutta kerrottehan sitten jos vieraille tarjoatte pastöroimatonta maitoa, jotta kukin voi itse tehdä valinnan mille altistaa lapsensa. Sitä maidon tai ilan "saastuneisuutta" (eli siis jos sattuu olemaan ehec-bakteeria kantavia eläimiä) kun ei voi mitenkään päällepäin nähdä. Eikä sekään todista vielä mitään vaikka oma perhe joisi maitoa. Kaikki kun eivät saa vakavaa tautia saastuneestakaan maidosta, kun taas toiset saavat.
Maidon hinta on kyllä suhteellista. Itse käytin aiemmin Valion laktoositonta maitojuomaa tai myöhemmin kun luomu kevytmaito tuli ensin myyntiin niin sitä. Nämä molemmat aika tyyriitä myös. Maitojuoma 1,7€ ainakin ja kaupan luomumaito 1,5€.
Tinkimaito maksaa tilalla josta sitä haetaan 1€/l.
Omassa maidossani siis säästän. Tosin muu perhe siirtyi tavismaidosta tuohon ja sieltä se säästö sitten kuittaantuu =-)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tinkimaito säilyy viikonkin, jos jääkaappi tarpeeksi kylmällä.
Asutko maatilan vieressä?
Eikös sen säilyvyys ole jotain yhden vuorokauden luokkaa?
Muistelen aikakin serkkujeni luona maalla haettiin aina uusi maito joka päivä tankista eikä entistä saanut juoda kaapista.Siinämielessä se on kallista, jos se €/litra ei säily vaan menee osa hukkaan.
paljonko tuottaja saa meijeriltä? Vierailija - 10.05.12 06:24 (ID 14831124)
noin 40 snt/litra. Mutta kannattaa muistaa, että sen maidon takia ei tarvitse tehdä mitään ylimääräisiä pesuja tms., kuten tinkimaidon vuoksi joutuu tekemään. Eikä tarvita ylimääräisiä jäädyttimiä jne.
Ihan samalla tavalla ne utareet ja letkut pestään, meni se maito meijeriin tai suoraan kuluttajalle! Ja samallatavalla myös jäähdytetään. Olipa kyllä asiantuntevaa tekstiä taas. Ja teillä muillakaan ole mitään käsitystä homogenoinnista ja pastöroinnista. Ottakaa asioista selvää, ennenkaikkea, perehtykää mistä se maito oikeasti tulee! Ja se navettamaito on terveellistä. Ne kököt sun muut on ihan terveellistä rasvaa, ja paljon terveellisempää kuin kaupan käsitelty maito.
Ohjeissa on määräykset tilojen, kalusteiden, välineiden sijoittelusta, maidon annosteluun liittyvistä hygieniamääräyksistä, pakkaamisesta, suojaamisesta ja jopa siitä, mistä tilasta maitoa saa tilalla luovuttaa ja kulkuyhteyksistä sinne sekä tietysti siitä, miten nämä tilat pidetään puhtaina. Erikseen pitää olla pesulaitteet sille maitohanalle, josta tilamaito otetaan. Sinustako näissä määräyksissä ei ole mitään ylimääräistä suhteessa siihen, että maitoauto hakee kaiken maidon?
Kyllä se maito lähtee asiakkaille ihan saman tankin hanasta, jonka maitoauto käy tyhjentämässä. Ja taatusti puhdasta on.
On kuule labrassa tutkittu ja mulla on laktoosi-intoleranssi. Vaan tankkimaitopa sopii! Ei ole vatsa kipiä. Jos hörppään tavallista kaupan maitoa puolkin desiä, jo tulee niin kovat vatsakivut ja ripuli, että oksat pois.
kauheat vatsavaivat ilmavaivoineen. Ettei sekään kaikille sovi...minulla onkin laktoosi-intoleranssi. Maitosokerin pilkkoutumisen kanssa ongelmia siis, eikä mikään itse tehtyjä diagnooseja...höpö höpö, jos on laktoosivaivaa, ei sillä ole merkitystä onko maito pastöroitu vai ei.
Ihan suoraan sieltä tankista emäntä sen mulle laskee ämpäriin. Kaupanpäälle saan ternimaitoa niin paljon kuin kehtaan ottaa.
juokaa vettä, sitä tulee ilmaiseksi hanasta. Vain imeväiset tarvitsevat maitoa.
Vaikka sulla tulisi oman kaivon vettä, niin jotta se hanasta tulee niin investointeja on pitänyt joskus tehdä.
Tinkimaito on ihan parasta herkkua, siinä on rasvaprosentti kohdallaan! Mökkireissulla olen tuota päässyt maistamaan, nam nam! Välillä on käynyt mielessä täällä kaupungissakin hakea maito lähimmältä tilalta, mutta laiskuuteen on kompastunut tämä projekti.
on maidossa huolimatta siitä, onko käsiteltyä vai ei. Jos pystyy juomaan tilamaitoa, ei ole kysymys laktoosi-intoleranssista. Osa heistä pystyy sietämään pieniä määriä laktoosia esim. hapanmaitotuotteissa, osalla taas pahempana.