Lue keskustelun säännöt.
Keskiluokan "hifistelyruoat" jotka todellisuudessa ovat uskomattoman basic?
Kommentit (128)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Pastat, joissa on tuorepastan lisäksi vain öljyä, valkosipulia ja chiliä tms. Nyt keskiluokan hifistelyä, alun perin äärimmäistä köyhäilyä. (Ja siis itselle ihan ok ja tykkäänkin sopivalla hetkellä, mutta liittyvä hienostelu huvittaa.)
Mulle tulee myös risotto (se vetinen mössö) mieleen. En ymmärrä mikä tuossa voi olla niin ihmeellistä. Vauvanruokaa.
Hyvin ja oikein tehty italialainen risotto on todellinen herkkuruoka, mutta vaatii osaamista tehdä se oikein ja hyvin. Riisi pitää olla risotto-riisiä, se pitää osata kypsentää juuri sopivaksi ja tarjoilla heti kuumana. Risotto pitää aina tehdä valkoviiniin ja pinnalle vähän parmesaania suolaa ja pippuria.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Luokasta en tiedä, mutta ruokien kutsuminen hienommilla nimillä. Esim.
omenacrumble (kaura-omenapaistos)
broccoli (parsakaali)
suklaaganache (10 vuotta sitten se oli ihan vaan suklaakuorrute)
Oma kaikkien aikojen suosikki-ruokanimityperyyteni on COOKIE-KEKSI. Keksi on keksi, eikä se amerikassa leivottu paksu suklaahippukeksi eroa millään tavalla suomessa tehdystä vastaavasta, ni miksi pitää kikkailla typerillä tuplanimillä.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
En tiedä ymmärsinkö otsikon oikein, mutta ns. duunariluokka olettaa usein, että ns. ylempi luokka pitää ruoista, jotka on tehty tosi kummallisista ruoka-aineista mahdollisimman vaikeasti. Olen itse duunaritaustasta ja tätä nykyä kaveripiirissä on paljon ns. ylempään luokkaan kuuluvia ja kyllä heille suosittua on lähijärvestä pyydetty kala ja itse kasvatetut tomaatit. Samaten esim. viiniin suhtaudutaan niin, ettei se ole jotain pikkusormi ojossa huulien suipistelua vaan ihan arkisempaa nautiskelua ja oman mielipiteen saa ilmaista reilusti.
Mitä tarkoittaa tämä mainitsemasi ”ylempi luokka”? Kuukausipalkka yli 5 000 € vai yli 10 000 € ?
Ohiksena: nykyaikana yhteiskunnan luokat eivät liity kuin osin tulotasoon. Yhteiskuntaluokkia määrittää koulutus ja se, miten henkilö voi vaikuttaa työhönsä ja yhteiskunnalliseen päätöksentekoon ja keitä hän tuntee.
Toisin sanoen ökypalkkainen asianajaja tai liikeyrityksen myynyt eivät välttämättä ole mitään ylempää luokkaa.
Tässä on aiheesta mielenkiintoista taustaa.
https://www.tuni.fi/alustalehti/2019/02/26/suomi-on-edelleen-luokkayhte…
YTM
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
En tiedä ymmärsinkö otsikon oikein, mutta ns. duunariluokka olettaa usein, että ns. ylempi luokka pitää ruoista, jotka on tehty tosi kummallisista ruoka-aineista mahdollisimman vaikeasti. Olen itse duunaritaustasta ja tätä nykyä kaveripiirissä on paljon ns. ylempään luokkaan kuuluvia ja kyllä heille suosittua on lähijärvestä pyydetty kala ja itse kasvatetut tomaatit. Samaten esim. viiniin suhtaudutaan niin, ettei se ole jotain pikkusormi ojossa huulien suipistelua vaan ihan arkisempaa nautiskelua ja oman mielipiteen saa ilmaista reilusti.
Mitä tarkoittaa tämä mainitsemasi ”ylempi luokka”? Kuukausipalkka yli 5 000 € vai yli 10 000 € ?
Ohiksena: nykyaikana yhteiskunnan luokat eivät liity kuin osin tulotasoon. Yhteiskuntaluokkia määrittää koulutus ja se, miten henkilö voi vaikuttaa työhönsä ja yhteiskunnalliseen päätöksentekoon ja keitä hän tuntee.
Toisin sanoen ökypalkkainen asianajaja tai liikeyrityksen myynyt eivät välttämättä ole mitään ylempää luokkaa.
Tässä on aiheesta mielenkiintoista taustaa.
https://www.tuni.fi/alustalehti/2019/02/26/suomi-on-edelleen-luokkayhte…
YTM
Eniten mua rassaa, kun joku keskiluokkainen puhuu ylemmästä ja alemmasta luokasta. Meistä suomalaisista suuri osa on tulojen perusteella keskiluokkaa eli kuukausiansiot siinä suunnilleen 2500 - 6000 euroa. Sitten on toki pienipalkkaiset ja suurituloset asia erikseen. Mutta ei Suomen verotuksella vielä 5000 € tienaava ole mitään ”yläluokkaa”.
Onpas taas kanssaeläjää alentamaan pyrkivä keskustelu. Miksi?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Onpas taas kanssaeläjää alentamaan pyrkivä keskustelu. Miksi?
No jaa, itse ajattelen, että on ihan kiinnostavaa herätellä ajattelua siitä, mikä on tavallaan vain hyvällä markkinoinnilla ja brändäyksellä hypetettyä trendiä.
Ei tule yhtään mitään mieleen. Kaikki tylsät keski-ikäiset, keskiluokkaiset ystäväni syövät ja tarjoavat ruokaa josta tykkäävät ja joka sopii tilanteeseen.
Teinit bongaa välillä (uusia) ideoita sosiaalisesta mediasta, joita sitten kokeillaan. Tai luen jonkun reseptin ja kokeilen sitä tai jotain samantyylistä. Onko se sitten jonkun mielestä hifistelyä, en osaa sanoa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Onpas taas kanssaeläjää alentamaan pyrkivä keskustelu. Miksi?
No jaa, itse ajattelen, että on ihan kiinnostavaa herätellä ajattelua siitä, mikä on tavallaan vain hyvällä markkinoinnilla ja brändäyksellä hypetettyä trendiä.
No, kyllä naudan sisäfile ja kampasimpukat on laadukasta ja arvokasta ruokaa eikä vain markkinoinnilla ja brändäyksellä hypetetty trendi. Tämä keskustelu on ihan höpötystä, tuskin kovin moni tästäkään ketjusta lennättää juustonsa suoraan Ranskasta.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Onpas taas kanssaeläjää alentamaan pyrkivä keskustelu. Miksi?
No jaa, itse ajattelen, että on ihan kiinnostavaa herätellä ajattelua siitä, mikä on tavallaan vain hyvällä markkinoinnilla ja brändäyksellä hypetettyä trendiä.
No, kyllä naudan sisäfile ja kampasimpukat on laadukasta ja arvokasta ruokaa eikä vain markkinoinnilla ja brändäyksellä hypetetty trendi. Tämä keskustelu on ihan höpötystä, tuskin kovin moni tästäkään ketjusta lennättää juustonsa suoraan Ranskasta.
Valtaosa ketjun sisällöstä (lue vaikka uudelleen) oli aika perusruokaa, joita kirjoittajat vähän kritisoivat: salaattiannoksia, sushia, ramenia, raakapuuroa, risottoa, ulkomaista perusjuustoa jne. Moni noista on jossain määrin trendijuttuja.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Pastat, joissa on tuorepastan lisäksi vain öljyä, valkosipulia ja chiliä tms. Nyt keskiluokan hifistelyä, alun perin äärimmäistä köyhäilyä. (Ja siis itselle ihan ok ja tykkäänkin sopivalla hetkellä, mutta liittyvä hienostelu huvittaa.)
Mulle tulee myös risotto (se vetinen mössö) mieleen. En ymmärrä mikä tuossa voi olla niin ihmeellistä. Vauvanruokaa.
Hyvin ja oikein tehty italialainen risotto on todellinen herkkuruoka, mutta vaatii osaamista tehdä se oikein ja hyvin. Riisi pitää olla risotto-riisiä, se pitää osata kypsentää juuri sopivaksi ja tarjoilla heti kuumana. Risotto pitää aina tehdä valkoviiniin ja pinnalle vähän parmesaania suolaa ja pippuria.
Niin, ei olekaan se rapsakan kuiva jauheliharisotto jossa seassa hemapa-pussi.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Onpas taas kanssaeläjää alentamaan pyrkivä keskustelu. Miksi?
No jaa, itse ajattelen, että on ihan kiinnostavaa herätellä ajattelua siitä, mikä on tavallaan vain hyvällä markkinoinnilla ja brändäyksellä hypetettyä trendiä.
No, kyllä naudan sisäfile ja kampasimpukat on laadukasta ja arvokasta ruokaa eikä vain markkinoinnilla ja brändäyksellä hypetetty trendi. Tämä keskustelu on ihan höpötystä, tuskin kovin moni tästäkään ketjusta lennättää juustonsa suoraan Ranskasta.
Me lennätetään Italiasta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
En tiedä ymmärsinkö otsikon oikein, mutta ns. duunariluokka olettaa usein, että ns. ylempi luokka pitää ruoista, jotka on tehty tosi kummallisista ruoka-aineista mahdollisimman vaikeasti. Olen itse duunaritaustasta ja tätä nykyä kaveripiirissä on paljon ns. ylempään luokkaan kuuluvia ja kyllä heille suosittua on lähijärvestä pyydetty kala ja itse kasvatetut tomaatit. Samaten esim. viiniin suhtaudutaan niin, ettei se ole jotain pikkusormi ojossa huulien suipistelua vaan ihan arkisempaa nautiskelua ja oman mielipiteen saa ilmaista reilusti.
Mitä tarkoittaa tämä mainitsemasi ”ylempi luokka”? Kuukausipalkka yli 5 000 € vai yli 10 000 € ?
Ohiksena: nykyaikana yhteiskunnan luokat eivät liity kuin osin tulotasoon. Yhteiskuntaluokkia määrittää koulutus ja se, miten henkilö voi vaikuttaa työhönsä ja yhteiskunnalliseen päätöksentekoon ja keitä hän tuntee.
Toisin sanoen ökypalkkainen asianajaja tai liikeyrityksen myynyt eivät välttämättä ole mitään ylempää luokkaa.
Tässä on aiheesta mielenkiintoista taustaa.
https://www.tuni.fi/alustalehti/2019/02/26/suomi-on-edelleen-luokkayhte…
YTM
Eniten mua rassaa, kun joku keskiluokkainen puhuu ylemmästä ja alemmasta luokasta. Meistä suomalaisista suuri osa on tulojen perusteella keskiluokkaa eli kuukausiansiot siinä suunnilleen 2500 - 6000 euroa. Sitten on toki pienipalkkaiset ja suurituloset asia erikseen. Mutta ei Suomen verotuksella vielä 5000 € tienaava ole mitään ”yläluokkaa”.
Sosiaaliluokkaan vaikuttaa ennen kaikkea koulutus, tausta ja sosiaalinen pääoma. Jos työväenluokkainen rikastuu, ei se mitään muuta. Hän on mieltymyksiltään sama pertsa edelleen. Koulutus ja ennen kaikkea se kulttuuri, jossa on kasvanut, sanelee sen, mikä on ihmisen mielestä hienoa ja tärkeää. Tämä pätee myös ruokaan.
Oma suosikki on "popcornin siemenet". Ihan oikeasti :D.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Onpas taas kanssaeläjää alentamaan pyrkivä keskustelu. Miksi?
No jaa, itse ajattelen, että on ihan kiinnostavaa herätellä ajattelua siitä, mikä on tavallaan vain hyvällä markkinoinnilla ja brändäyksellä hypetettyä trendiä.
No, kyllä naudan sisäfile ja kampasimpukat on laadukasta ja arvokasta ruokaa eikä vain markkinoinnilla ja brändäyksellä hypetetty trendi. Tämä keskustelu on ihan höpötystä, tuskin kovin moni tästäkään ketjusta lennättää juustonsa suoraan Ranskasta.
Me lennätetään Italiasta.
oletko esim. Stockan juustotiskistä ihan että hohhoijaa?
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
En tiedä ymmärsinkö otsikon oikein, mutta ns. duunariluokka olettaa usein, että ns. ylempi luokka pitää ruoista, jotka on tehty tosi kummallisista ruoka-aineista mahdollisimman vaikeasti. Olen itse duunaritaustasta ja tätä nykyä kaveripiirissä on paljon ns. ylempään luokkaan kuuluvia ja kyllä heille suosittua on lähijärvestä pyydetty kala ja itse kasvatetut tomaatit. Samaten esim. viiniin suhtaudutaan niin, ettei se ole jotain pikkusormi ojossa huulien suipistelua vaan ihan arkisempaa nautiskelua ja oman mielipiteen saa ilmaista reilusti.
Mitä tarkoittaa tämä mainitsemasi ”ylempi luokka”? Kuukausipalkka yli 5 000 € vai yli 10 000 € ?
Ohiksena: nykyaikana yhteiskunnan luokat eivät liity kuin osin tulotasoon. Yhteiskuntaluokkia määrittää koulutus ja se, miten henkilö voi vaikuttaa työhönsä ja yhteiskunnalliseen päätöksentekoon ja keitä hän tuntee.
Toisin sanoen ökypalkkainen asianajaja tai liikeyrityksen myynyt eivät välttämättä ole mitään ylempää luokkaa.
Tässä on aiheesta mielenkiintoista taustaa.
https://www.tuni.fi/alustalehti/2019/02/26/suomi-on-edelleen-luokkayhte…
YTM
Eniten mua rassaa, kun joku keskiluokkainen puhuu ylemmästä ja alemmasta luokasta. Meistä suomalaisista suuri osa on tulojen perusteella keskiluokkaa eli kuukausiansiot siinä suunnilleen 2500 - 6000 euroa. Sitten on toki pienipalkkaiset ja suurituloset asia erikseen. Mutta ei Suomen verotuksella vielä 5000 € tienaava ole mitään ”yläluokkaa”.
Sosiaaliluokkaan vaikuttaa ennen kaikkea koulutus, tausta ja sosiaalinen pääoma. Jos työväenluokkainen rikastuu, ei se mitään muuta. Hän on mieltymyksiltään sama pertsa edelleen. Koulutus ja ennen kaikkea se kulttuuri, jossa on kasvanut, sanelee sen, mikä on ihmisen mielestä hienoa ja tärkeää. Tämä pätee myös ruokaan.
Joo, ihan totta kyllä, kun puhutaan sosiaaliluokasta. Sitten taas oma juttunsa, jos puhutaan tuloluokista. Yleensä Suomessa yhteiskuntaluokka ymmärretään mun mielestä tuloluokkana. Useinhan näitä yhdistellään, kun puhutaan vaikka sosio-ekonomisesta asemasta.
Surullisinta olisi olla köyhä yläluokkainen. Kovasti tekis meli oopperaan ja hummeri sekä kaviaarikin maistuis, mutta kun ei tullutkaan sitä perintöä.
Vierailija kirjoitti:
En tiedä ymmärsinkö otsikon oikein, mutta ns. duunariluokka olettaa usein, että ns. ylempi luokka pitää ruoista, jotka on tehty tosi kummallisista ruoka-aineista mahdollisimman vaikeasti. Olen itse duunaritaustasta ja tätä nykyä kaveripiirissä on paljon ns. ylempään luokkaan kuuluvia ja kyllä heille suosittua on lähijärvestä pyydetty kala ja itse kasvatetut tomaatit. Samaten esim. viiniin suhtaudutaan niin, ettei se ole jotain pikkusormi ojossa huulien suipistelua vaan ihan arkisempaa nautiskelua ja oman mielipiteen saa ilmaista reilusti.
Tuo on yksi porukka joka tykkää hyvin pelkistetystä ja tuoreesta ruuasta. Raaka-aineet voovat silti maksaa vähän enemmän jos ne haetaan esim kauppahallista/torilta. Ja se viini on kyllä vähintään kympin, helposti ylikin. Ihan erijuttu kuin aina halvimman ostaminen vanhasta tottumuksesta.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Onpas taas kanssaeläjää alentamaan pyrkivä keskustelu. Miksi?
No jaa, itse ajattelen, että on ihan kiinnostavaa herätellä ajattelua siitä, mikä on tavallaan vain hyvällä markkinoinnilla ja brändäyksellä hypetettyä trendiä.
Ja kaikenlaista teennäistä hienostelua saakin vähän pilkata (joka ei ole samaa kuin aito sivistys). Suhteesta ruokaan ja syömiseen voi päätellä paljonkin toisen arvomaailmasta, viiteryhmästä, lompakon paksuudesta. On ihmisiä jotka eivät juuri muusta puhukaan kuin syömisistään ja siitä mitä ovat mitenkin viimeksi laittaneet. Ovatko nämä sitten hyvää seuraa, se on makuasia.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
En tiedä ymmärsinkö otsikon oikein, mutta ns. duunariluokka olettaa usein, että ns. ylempi luokka pitää ruoista, jotka on tehty tosi kummallisista ruoka-aineista mahdollisimman vaikeasti. Olen itse duunaritaustasta ja tätä nykyä kaveripiirissä on paljon ns. ylempään luokkaan kuuluvia ja kyllä heille suosittua on lähijärvestä pyydetty kala ja itse kasvatetut tomaatit. Samaten esim. viiniin suhtaudutaan niin, ettei se ole jotain pikkusormi ojossa huulien suipistelua vaan ihan arkisempaa nautiskelua ja oman mielipiteen saa ilmaista reilusti.
Tuo on yksi porukka joka tykkää hyvin pelkistetystä ja tuoreesta ruuasta. Raaka-aineet voovat silti maksaa vähän enemmän jos ne haetaan esim kauppahallista/torilta. Ja se viini on kyllä vähintään kympin, helposti ylikin. Ihan erijuttu kuin aina halvimman ostaminen vanhasta tottumuksesta.
Käytännössä oikeasti hyvän viinin saa Alkosta alkaen n. 15 € vähän maasta riippuen. Ranskalainen kelpo viini alkaa n. 20 €. Kympin viinit on pääsääntöisesti edelleen sitä bulkkikamaa mitä alle kympin viinitkin.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
En tiedä ymmärsinkö otsikon oikein, mutta ns. duunariluokka olettaa usein, että ns. ylempi luokka pitää ruoista, jotka on tehty tosi kummallisista ruoka-aineista mahdollisimman vaikeasti. Olen itse duunaritaustasta ja tätä nykyä kaveripiirissä on paljon ns. ylempään luokkaan kuuluvia ja kyllä heille suosittua on lähijärvestä pyydetty kala ja itse kasvatetut tomaatit. Samaten esim. viiniin suhtaudutaan niin, ettei se ole jotain pikkusormi ojossa huulien suipistelua vaan ihan arkisempaa nautiskelua ja oman mielipiteen saa ilmaista reilusti.
Mitä tarkoittaa tämä mainitsemasi ”ylempi luokka”? Kuukausipalkka yli 5 000 € vai yli 10 000 € ?
Ohiksena: nykyaikana yhteiskunnan luokat eivät liity kuin osin tulotasoon. Yhteiskuntaluokkia määrittää koulutus ja se, miten henkilö voi vaikuttaa työhönsä ja yhteiskunnalliseen päätöksentekoon ja keitä hän tuntee.
Toisin sanoen ökypalkkainen asianajaja tai liikeyrityksen myynyt eivät välttämättä ole mitään ylempää luokkaa.
Tässä on aiheesta mielenkiintoista taustaa.
https://www.tuni.fi/alustalehti/2019/02/26/suomi-on-edelleen-luokkayhte…
YTM
Eniten mua rassaa, kun joku keskiluokkainen puhuu ylemmästä ja alemmasta luokasta. Meistä suomalaisista suuri osa on tulojen perusteella keskiluokkaa eli kuukausiansiot siinä suunnilleen 2500 - 6000 euroa. Sitten on toki pienipalkkaiset ja suurituloset asia erikseen. Mutta ei Suomen verotuksella vielä 5000 € tienaava ole mitään ”yläluokkaa”.
Ei, mutta yläluokkaa kernaasti esittäviä on sitäkin enemmän. Vaikutelma, nääs, se on tärkein nykyään, ei se mitä joku oikeasti on.
Kotijuustot ovat yhtä hienoa kuin joku intialaisessa rytömajassa tehty paneer. Ei vaadi mitään taitoa.