Lue keskustelun säännöt.
Keskiluokan "hifistelyruoat" jotka todellisuudessa ovat uskomattoman basic?
Kommentit (128)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Erilaiset raakapuurot, siis nämä chia-siemistä tehdyt. Jokaisessa kahvilassa nykyään vitriinissä muutaman marjan kanssa.
Pastat, joissa on tuorepastan lisäksi vain öljyä, valkosipulia ja chiliä tms. Nyt keskiluokan hifistelyä, alun perin äärimmäistä köyhäilyä. (Ja siis itselle ihan ok ja tykkäänkin sopivalla hetkellä, mutta liittyvä hienostelu huvittaa.)
Vierailija kirjoitti:
Ramen tuli jossain vaiheessa yllättävän suosituksi ja se oli olevinaan jotain erikoista. Perustettiinpa ihan ramen-ravintoloitakin Suomeen. Todellisuudessa ruoka on halpaa pikaruokaa: liemi, jossa vähän nuudelia, lihaa ja kasviksia.
Todellisuudessa se liemen keitteleminen on kaukana pikaruoasta.
En tiedä ymmärsinkö otsikon oikein, mutta ns. duunariluokka olettaa usein, että ns. ylempi luokka pitää ruoista, jotka on tehty tosi kummallisista ruoka-aineista mahdollisimman vaikeasti. Olen itse duunaritaustasta ja tätä nykyä kaveripiirissä on paljon ns. ylempään luokkaan kuuluvia ja kyllä heille suosittua on lähijärvestä pyydetty kala ja itse kasvatetut tomaatit. Samaten esim. viiniin suhtaudutaan niin, ettei se ole jotain pikkusormi ojossa huulien suipistelua vaan ihan arkisempaa nautiskelua ja oman mielipiteen saa ilmaista reilusti.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ramen tuli jossain vaiheessa yllättävän suosituksi ja se oli olevinaan jotain erikoista. Perustettiinpa ihan ramen-ravintoloitakin Suomeen. Todellisuudessa ruoka on halpaa pikaruokaa: liemi, jossa vähän nuudelia, lihaa ja kasviksia.
Todellisuudessa se liemen keitteleminen on kaukana pikaruoasta.
Aikaa ja vaivaa menee moneen muuhunkin ruokaan, jos lähdetään juurta jaksain ja perinteitä kunnioittaen tekemään. Valtaosa ramenista on kuitenkin bulkkia, jota ei ole tehty pieteetillä. Ihan saman kuin sushissa.
Vaikka liemi olisi huolella ja hyvin tehty, niin en silti osaa kyseistä nuudeliruokaa kovin korkealle arvostaa.
Vierailija kirjoitti:
haukionkala kirjoitti:
Kuha
Miten tää on hifistelyä? Tätä saa järvestä.
Ekaksi pitäisi olla se järvi ja toiseksi jonkunmoinen vehje, jolla se kala sieltä järvestä nostetaan.
Näin kuivasta osasta Suomea kotoisin olevana kaikki kalat lohta ja pakasteseitä lukuunottamatta on hifistelyä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
En tiedä ymmärsinkö otsikon oikein, mutta ns. duunariluokka olettaa usein, että ns. ylempi luokka pitää ruoista, jotka on tehty tosi kummallisista ruoka-aineista mahdollisimman vaikeasti. Olen itse duunaritaustasta ja tätä nykyä kaveripiirissä on paljon ns. ylempään luokkaan kuuluvia ja kyllä heille suosittua on lähijärvestä pyydetty kala ja itse kasvatetut tomaatit. Samaten esim. viiniin suhtaudutaan niin, ettei se ole jotain pikkusormi ojossa huulien suipistelua vaan ihan arkisempaa nautiskelua ja oman mielipiteen saa ilmaista reilusti.
Mitä tarkoittaa tämä mainitsemasi ”ylempi luokka”? Kuukausipalkka yli 5 000 € vai yli 10 000 € ?
Vierailija kirjoitti:
"Hienot juustot"
Siis ihan lähi-marketista ostetut ulkolaiset juustonpalat. Joku Ranskalainen arkijuusto on mukamas jotain hillitöntä gourmeeta kun se tuodaan Suomeen ja myydään pieninä paloina.
On se silti aika erilaista siihen tarjousedamiin verrattuna, mikä ainakin mun lapsuudenkodissa oli ainoa juusto. Aikuisena ei ole tullut juuri ostettua..
Toisaalta kaipaan sitä aikaa kun valikoimaa oli vähemmän. Sitä en että ruoka oli suhteessa kalliimpaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
"Hienot juustot"
Siis ihan lähi-marketista ostetut ulkolaiset juustonpalat. Joku Ranskalainen arkijuusto on mukamas jotain hillitöntä gourmeeta kun se tuodaan Suomeen ja myydään pieninä paloina.
Niin kenen mielestä nämä on hienoa? Muistaakseni köyhänä opiskelijana.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
haukionkala kirjoitti:
Kuha
Miten tää on hifistelyä? Tätä saa järvestä.
Ekaksi pitäisi olla se järvi ja toiseksi jonkunmoinen vehje, jolla se kala sieltä järvestä nostetaan.
Näin kuivasta osasta Suomea kotoisin olevana kaikki kalat lohta ja pakasteseitä lukuunottamatta on hifistelyä.
Missä Suomessa on kuiva osa?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Luokasta en tiedä, mutta ruokien kutsuminen hienommilla nimillä. Esim.
omenacrumble (kaura-omenapaistos)
broccoli (parsakaali)
suklaaganache (10 vuotta sitten se oli ihan vaan suklaakuorrute)
Vierailija kirjoitti:
Pastat, joissa on tuorepastan lisäksi vain öljyä, valkosipulia ja chiliä tms. Nyt keskiluokan hifistelyä, alun perin äärimmäistä köyhäilyä. (Ja siis itselle ihan ok ja tykkäänkin sopivalla hetkellä, mutta liittyvä hienostelu huvittaa.)
Mulle tulee myös risotto (se vetinen mössö) mieleen. En ymmärrä mikä tuossa voi olla niin ihmeellistä. Vauvanruokaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Luokasta en tiedä, mutta ruokien kutsuminen hienommilla nimillä. Esim.
omenacrumble (kaura-omenapaistos)
broccoli (parsakaali)
suklaaganache (10 vuotta sitten se oli ihan vaan suklaakuorrute)
Tämä. Listaa voisi jatkaa loputtomasti. Mikään suomenkielinen sana kuten paistos tai muhennos ei tule kuuloonkaan.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
"Hienot juustot"
Siis ihan lähi-marketista ostetut ulkolaiset juustonpalat. Joku Ranskalainen arkijuusto on mukamas jotain hillitöntä gourmeeta kun se tuodaan Suomeen ja myydään pieninä paloina.
Niin kenen mielestä nämä on hienoa? Muistaakseni köyhänä opiskelijana.
Suomen pitäisi panostaa kotijuustoihin. Juustosektorilla riivaa joku ihme alemmuuskompleksi vaikka on täälläkin juustoa osattu tehdä, nimenomaan tuorejuustoa.
Vierailija kirjoitti:
"Hienot juustot"
Siis ihan lähi-marketista ostetut ulkolaiset juustonpalat. Joku Ranskalainen arkijuusto on mukamas jotain hillitöntä gourmeeta kun se tuodaan Suomeen ja myydään pieninä paloina.
Voi tietäisitpä miten monet duunariluokan lapsiperheet syövät vain jotain arkijuustoa. Tulee surullinen fiilis, kun teinin hienoin juustoelämys on ollut joku salaneuvos.
Vierailija kirjoitti:
No eiköhän kaikki muut raaka-aineet ole nykyään ihan basic paitsi ehkä koira ja marsu tms.
Itse ehkä erottaisin ylemmän ja alemman keskiluokan. Alemmalle hifistelyä on jokin kallis kuten naudan sisäfile tai kampasimpukka, jotka ovat ylemmälle keskiluokalle ihan hohhoijaa.
Oikeat harrastajat hauduttavat erikseen tilaamiaan halvempia ruhonosia yön yli viikonloppuisin tai pohtivat, mitä tekisivät nauriista ja persiljajuuresta. Ylemmälle keskiluokalle luksusta on aika, vaiva ja autentisuus. Sipulikeiton teko aloitetaan luiden paahtamisesta ja lihaliemen keittämisestä ja sitten sipulia karamellisoidaan tuntitolkulla...
Juuri näin. Keittotaidolla brassaillaan ja sillä, että joku panostaa aikaa ja vaivaa.
Aineksien hinnalla ei, paitsi juuri alemmat yhteiskuntaluokat.
Uskomattoman basic. :D
Accipe librum, et devora illum.
"Perusmättö" ja "basic" eivät ole sama asia.