Alkoholin haihtuminen ruoasta - simpukoista kyse!

kuinkahan nopeasti alkoholi haihtuu keittämällä? Olisin tahtonut tehdä aikuisten iltapalaksi sinisimpukoita, ja ohjeeseen tule 2 dl valkkaria. Tämän jälkeen keitetään enää 3-5 minuuttia, ehtiikö alkoholi haihtua pois??? Ei muuten haittaisi, mutta olen ollut antibiootilla, jonka yhteydessä alkon otto kielletty antabusvaikutuksen vuoksi, ja apteekissa sanoivat että vaikutus päällä joitakin päiviä kuurin loputtuakin.... Ja eilen iltamyöhään otin vikan tabun. Kiitos jos joku osaa vastata!