Mitä kylmäsavuporosta
Olisiko vinkkiä mihin muuhun kuin leivän päälle voisi käyttää kylmäsavuporoa?
Kommentit (8)
Tuo tahna kuulostaa tosi kivalta, olisiko sinulla tarkempaa ohjetta?
Kiitos kovasti jo etukäteen!
200 g kylmäsavuporoa
2 dl raastettua etikkapunajuurta
2 rasiaa piparjuurituorejuustoa
1 dl hienonnettua persiljaa
mustapippuria
(maitoa)
Hienonna kylmäsavuporo ja raasta punajuuret.
Sekoita kaikki ainekset yhteen ja notkista tarvittaessa tilkalla maitoa.
Käytä levitteenä ruisleivän päällä.
Netistä löytynee ohjeita tai jos ei löydy, niin sitten sienikeitto-ohje, johon vain lisätään pilkottua savuporoa.
Myös kiusausta voi tehdä, suolan kanssa pitää olla tarkkana.
Pitsan täytteeksi passaa myös. Samoin pastakastikkeessa hyvää.
on aivan mainiota! Reseptiä en nyt just muista, luin sen Kodin Kuvalehdestä pari vuotta sitten ja sitä ollaan tehtyä aina kun on kylmäsavuporoa saatu.
Mä tein kylmäsavuporosta aivan ihanaa pastakastiketta. Paistoin sipulia ja poroa pikku suikaleina pannulla. Lisäsin vehnäjauhoja suurusteeksi ja sitten pari desiä kermaa. Jatkoin hiukan vielä vedellä. Lopuksi joukkoon 1 pkt kylmäsavu koskenlaskijaa. Nam! Aivan ihanaa tuli.
siis suolainen sarvitaikina, kaulitaan se ympyräksi ja jaetaan 8 osaan. sitten siihen leveeseen osaan yksi siivu kylmäsavua ja kierretään sarvi kiinni. voidellaan ja päälle vaikka vähä juustoraastetta. nam.
myös poropiirakka on hyvää.
Juusto-poropiiras
Pohja:
100 g voita
1 muna
1 rkl maitoa
2 1/2 dl vehnäjahoja
1/2 tl suolaa
Täyte:
n.200 g juustoleipää
75-100 g kylmäsavuporoa
150 g purjoa
1 rkl voita
2 munaa
1/4 tl mustapippuria
2 dl kevytkermaa
Sekoita pehmeään voihin muna ja maito.Nypi joukkoon jauhot. Levitä voideltuun uunivuokaan (halk. 28).
Kuutioi juusto ja hienonna poro. Kuullota purjoviipaleet voissa pehmeäksi. Levitä pohjalle poro ja purjo, sitten juusto. Sekoita kerman joukkoon pippuri ja munat ja kaada joukkoon. paista 200 astetta n. 40min.
Tämä on hyvää ja voi tehdä vaikka vähän aikaisemminkin ja heittää uuniin kun on tarvis
muistaakseni Kodin kuvalehden ohjeen mukaan jouluksi, sellaista tahnaa, joka oli hyvää alkupalatarjottimella tai sitten ruisleivän päällä. Piparjuurituorejuustoa, raastettua punajuurta ja pieneksi silputtua kylmäsavuporoa. vielä kun antaa makujen tasaantua vuorokauden kylmässä, niin tosi hyvää on!