Ultraprosessoitu ruoka ja työpaikka ruokalat?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Aloitus on täysin turhanpäiväinen. Lounas on vaan yksi ateria päivässä, normaali ihminen syö enemmistön päivän ruuista muualla kuin työpaikka- tai kouluruokalassa.

Päiväkoti-ikäisen syö kolme ultraprosessoitua ateriaa päivässä. Ja meillä on kaksi pandemiaa ylitse muiden lasten parisssa, ylipaino ja mielenterveysongelmat.

Päiväkotipäivän ruuat: Aamupuuro, lounas (sama kuin koulussa, eli vaihtelevaa perusruokaa) ja välipala: leipää, hedelmä. Mikä tässä nyt sinua riepoo? 

Päiväkoti-ikäisistä ehkä 3 % saattaa olla hieman ylipainoisia ja syy löytyy, kun katsoo vanhempien painoindeksiä. 

T. Päiväkotitäti

Vierailija kirjoitti:

Yleisiä ultraprosessoituja ruokia Nova-luokituksessa ovat muun muassa:[2]

hiilihapotetut virvoitusjuomat

makeat, rasvaiset ja suolaiset paketoidut pikkupurtavat ja välipalat

makeiset

massatuotetut leivät, keksit ja leivonnaiset

margariini ja jotkin muut levitteet

sokeroidut aamiaismurot, hedelmäjogurtit ja energiajuomat

esivalmistetut liha-, juusto-, pasta- ja pizzaruoat

kana- ja kalanugetit ja -puikot

makkarat, hampurilaiset, nakkisämpylät ja muut uudelleenmuotoillut lihavalmisteet

jauhemaiset ja pakatut pikakeitot, -nuudelit ja -jälkiruoat

äidinmaidonkorvikkeet, laihdutusvalmisteet

Nuudeleissa haitallisin osa tulee yleensä siinä maustepussukassa. Terveellisempi vaihtoehto on wokata nuudelit maustettujen vihannesten ja lihan kera ja nakata mauste- ja öljypussi roskiin.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ap:lla on pahoja ongelmia käsitteiden ymmärtämisessä. Ihan yhtä ultraprosessoitua on ap: n itse tekämä kasvispihvi kuin teollisesti valmistettukin.

 

Ei olisi jos sen tekee itse kasviksista alusta pitäen. 

Usko nyt: prosessoimaton ruoka = raaka, kuorimaton porkkana, prosessoitu ruoka = raastettu porkkana, utraprosessoitu ruoka = porkkanapihvi

LUE 11.

Vierailija kirjoitti:

Leipä prosessoidaan kun se leivotaan ja paistetaan. Peruna prosessoidaan kun se keitetään. Syötkö kotona kaiken raakana?

Onko sulla paljonkin vaikeuksia ymmärtää asioita? Ultraprosesseitu on nyt vähän keinotekoinen käsite, mutta ei kukaan kaikkea prosessointia ole kieltämässä. 

Itse söin vain keittoja ja sekin vähän harmitti, kun tiesi ruuan muun tason. En ole eläissäni saanut allergiaoireita edes kouluruuasta, mutta joku työpaikkalounasravintolassa aiheutti toistuvasti kurkun ärsytystä. Joku sama ainesosa, jota käytetään harmpurilaisissa (ehkä joku huonolaatuinen öljy). 

Omat eväät ovat hyvät

Vierailija kirjoitti:

Teollisesti valmistettu ruoka on bioturvallista ja hygieenistä. Jos kaikki päiväkotiruoka olisi päiväkodeissa itse valmistettua, olisi ruokamyrkytykset ym kuolemaankin johtavat bakteeriepidemiat nykyistä paljon yleisempiä. Teollisissa prosesseissa on inhimillisen virheen mahdollisuudet minimoitu, keittäjillä on suurempi riski saastuttaa huolimattomuudella koko ruokaerä.

Eli kyse on siitä että mihin luottaa enemmin. Minä en koskaan ostaisi esim kakkua tarjottaviksi juhliin joltain kotileipurilta hygieniasyistä, mutta joku muu taas arvostaa kotitekoisuutta ja lisäaineettomuutta enemmän.

Höpsis. Jos omaa peruskäsityksen hygieniasta ja elintarvikkeiden säilytyksestä niin kotiruoka on suurimmalle osalle turvallista. Ja harvalle ruokamyrkytyskään on vaarallista, lähinnä vain sairaille ja vanhoille. Teolliseen ruokaan täytyy laittaa älyttömät määrät lisäaineita, jotta se on turvallista, koska sen täytyy säilyä niin pitkään. Jos ostat esimerkiksi teollisesti valmistetun pihvin niin se voi hyvinkin säilyä jopa viikkoja, kotioloissa valmistat pihvin ja syöt niitä korkeintaan muutamana päivänä. Ihmisen elimistö tarvitsee myös mikrobeita, voi miettiä mitä haittoja liittyy ruokaan, josta täytyy tehdä keinotekoisesti lähes steriiliä. Kaikki bakteerit eivät ole vaarallisia, päinvastoin, mutta moni säilyvyyttä parantava lisäaine ei valikoi.

Vierailija kirjoitti:

Leipä prosessoidaan kun se leivotaan ja paistetaan. Peruna prosessoidaan kun se keitetään. Syötkö kotona kaiken raakana?

https://fi.wikipedia.org/wiki/Ultraprosessoitu_ruoka

Ap: "Onko järkevää syödä työpaikka ruokalassa"

Älä sentään syö omaa työpaikkaasi ruokalassa, vaan mene takaisin äidinkielen tunnteille! Urpå

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Leipä prosessoidaan kun se leivotaan ja paistetaan. Peruna prosessoidaan kun se keitetään. Syötkö kotona kaiken raakana?

Onko sulla paljonkin vaikeuksia ymmärtää asioita? Ultraprosesseitu on nyt vähän keinotekoinen käsite, mutta ei kukaan kaikkea prosessointia ole kieltämässä. 

Kypsentämisessä ei tapahdu juurikaan muuta kuin osa ravinteista tuhoutuu. Öljyfriteeraus ja kovalla lämmöllä paistaminen ovat poikkeuksia.

Mitä hyvää vanhaa aikaa näissä haetaan, kun puhutaan, että ennen kouluruoka oli parempaa? Sitäkö aikaa, kun oli lähinnä puuroja ja vellejä ruokana?

Olen nelikymppinen (42) ja lapsuuden pienen kuntani koulussa oli omat keittäjät. Silti ruoka on valmislihapullia (niitä halvimpia, ei mitään kokkikartanon), nakkia, jauheliha sellaista ihme murua (joka ei edes maistunut jauhelihalta), kalapuikkoja, pinaattilettuja yms eineksiä. Eli ihan yhtä ultraprosessoitua kuin nykyäänkin. Perunat oli niitä kauheita kumipottuja ja perunamuussi sellaista liisteriä, joka pysyi lautasessa kiinni, kun käänsi ylösalaisin. Koulussa ei ollut lähikauppaa, niin ei päässyt ostelemaan lihapiirakoita paistopisteeltä, mutta sitten oltiin ihan vaan syömättä koko päivä, kun ruoka oli usein pahaa.

Ja arvatkaa mikä ruoka meni parhaiten. No ne superultraprosessoidut lihapyörykät ja pinaattiletut ja nakkipasta.

Vierailija kirjoitti:

Sehän on vaan hyvä että työikäisille syötetään epäterveellistä ruokaa. Kuppaavat sitten vähemmän eläkerahoja.

Paljon ennen eläköitymistä ovat monisairaita ja ehkä työkyvyttömiä. Jotkut ovat sitäpaitsi sitkeitäkin ja lisäaineiden kyllästämiä joten elävät yli 90 v tai jopa satavuotiaiksi.