Lue keskustelun säännöt.
Tarjoilijat! Mikä on oikea syy siihen, että katoatte aina siinä vaiheessa kun lasku pitäisi saada?
08.11.2025 |
Pakkohan tässä on olla joku looginen selitys, kun toistuu lähes joka paikassa aina.
Kommentit (277)
Vierailija kirjoitti:
Onko sitten niin, että laskuttaminen koetaan hankalaksi varsinkin kun maksetaan käteisellä? Ehkä jännitetään ettei vaihtorahaa ei osata laskea oikein tai numerot koetaan yleisesti vaikeiksi. Tai ei osata laskea edes laskimella paljonko kukin maksaa kun lasku maksetaan erikseen.
No vaikka koettaisiin kuinka hankalaksi niin pakko se on jossain vaiheessa tehdä, koska sillä ravintola elää. Loputtomiin ei voi piileskellä, viimeistään sulkemisaikaan on laskutettava joten ihan yhtä hyvin sen voisi hoitaa heti ruokailun jälkeen pois.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Onko sitten niin, että laskuttaminen koetaan hankalaksi varsinkin kun maksetaan käteisellä? Ehkä jännitetään ettei vaihtorahaa ei osata laskea oikein tai numerot koetaan yleisesti vaikeiksi. Tai ei osata laskea edes laskimella paljonko kukin maksaa kun lasku maksetaan erikseen.
Kuka enää maksaa ravintolassa käteisellä?
Ihmiset joilla on käteistä. Monella on. Ja Saksassa sekä Itävallassa on ravintoloissa tyypillistä, ettei kortilla voi edes maksaa. Silti sielläkin tarjoilija katoaa ennen laskua, vaikka on sitä ennen jatkuvasti paikalla. Ei ole pelkästään Suomi-ilmiö.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Onko sitten niin, että laskuttaminen koetaan hankalaksi varsinkin kun maksetaan käteisellä? Ehkä jännitetään ettei vaihtorahaa ei osata laskea oikein tai numerot koetaan yleisesti vaikeiksi. Tai ei osata laskea edes laskimella paljonko kukin maksaa kun lasku maksetaan erikseen.
No vaikka koettaisiin kuinka hankalaksi niin pakko se on jossain vaiheessa tehdä, koska sillä ravintola elää. Loputtomiin ei voi piileskellä, viimeistään sulkemisaikaan on laskutettava joten ihan yhtä hyvin sen voisi hoitaa heti ruokailun jälkeen pois.
Toki, mutta jos pallottelevat sillä, kenen on pakko hoitaa se kun menevät vuorotellen piiloon. Jollekin se lopulta osuu kohdalle. Tätä ongelmaa ei ole ravintoloissa, joissa on joka pöytää kohden oma tarjoilija joka hoitaa kaiken. Jos ei ole, alkaa piiloleikki ja uskon, että kyse on nimenomaan ikävän tehtävän sälyttämisestä jollekulle muulle.
Tämä on kyllä arvoitus. Oon itse toisen alan yrittäjä ja teen kaikkeni että saan laskutettua mahdollisimman nopeasti, koska kauppa on tehty vasta kun palvelu on maksettu ja sitä ennen voi tapahtua mitä vaan.
Ravintola-alalla tuntuu olevan aivan sama vaikka ihminen kävelisi maksamatta ulos. Huomaisiko kukaan, kun ketään henkilökuntaa ei näy mailla eikä halmeilla?
Itselleni näin on vahingossa käynytkin, kun kaverini kanssa oltiin uppouduttu ruuan jälkeen keskusteluun ja huomattiin yhtäkkiä olevamme myöhässä. Takit niskaan ja eteenpäin. Mä vasta parin tunnin päästä muistin ettei me maksettu ollenkaan kun ei kukaan ollut käynyt missään vaiheessa lähelläkään meidän pöytää vaikka varmaan yli tunti oltiin siinä syötyämme istuttu. Menin sitten takaisin ravintolaan, selitin asian ja maksoin tiskille. Ei tuntunut sekään kiinnostavan, eivät olleet kai huomanneet koko asiaa. Käsittämätöntä.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Onko sitten niin, että laskuttaminen koetaan hankalaksi varsinkin kun maksetaan käteisellä? Ehkä jännitetään ettei vaihtorahaa ei osata laskea oikein tai numerot koetaan yleisesti vaikeiksi. Tai ei osata laskea edes laskimella paljonko kukin maksaa kun lasku maksetaan erikseen.
No vaikka koettaisiin kuinka hankalaksi niin pakko se on jossain vaiheessa tehdä, koska sillä ravintola elää. Loputtomiin ei voi piileskellä, viimeistään sulkemisaikaan on laskutettava joten ihan yhtä hyvin sen voisi hoitaa heti ruokailun jälkeen pois.
Toki, mutta jos pallottelevat sillä, kenen on pakko hoitaa se kun menevät vuorotellen piiloon. Jollekin se lopulta osuu kohdalle. Tätä ongelmaa ei ole ravintoloissa, joissa on joka pöytää kohden oma tarjoilija joka hoitaa kaiken. Jos ei ole, alkaa piiloleikki ja uskon, että
Uskaltaisin väittää, ettei yhdessäkään maailman ravintolassa ole omaa tarjoilijaa per pöytä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Onko sitten niin, että laskuttaminen koetaan hankalaksi varsinkin kun maksetaan käteisellä? Ehkä jännitetään ettei vaihtorahaa ei osata laskea oikein tai numerot koetaan yleisesti vaikeiksi. Tai ei osata laskea edes laskimella paljonko kukin maksaa kun lasku maksetaan erikseen.
No vaikka koettaisiin kuinka hankalaksi niin pakko se on jossain vaiheessa tehdä, koska sillä ravintola elää. Loputtomiin ei voi piileskellä, viimeistään sulkemisaikaan on laskutettava joten ihan yhtä hyvin sen voisi hoitaa heti ruokailun jälkeen pois.
Toki, mutta jos pallottelevat sillä, kenen on pakko hoitaa se kun menevät vuorotellen piiloon. Jollekin se lopulta osuu kohdalle. Tätä ongelmaa ei ole ravintoloissa, joissa on joka pöytää kohden oma tarjoilija joka hoitaa kaiken. Jos ei ole, alkaa piiloleikki ja uskon, että
Vaikea kyllä uskoa. Useimmat kuitenkin maksavat kortilla, ja jos maksaakin käteisellä niin yleensähän tarjoilija vie sen käteisen tiskille ja tuo vaihtorahat takaisin. Siellä piilossa voi ihan hyvin taskulaskimella laskea jos numerot pelottaa. Ei tuo ole niin vaikeaa että sitä työkseen tekevä ihminen pelkäisi.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Varmaan hirveen vaikeeta nykyaikana keksiä joka pöytään joku valo tai elektroninen vimpain, jolla voisi viestiä tarpeesta keskustella tarjoilijan kanssa. Miten ihmeessä 2020-luvulla pitää vielä heiluttaa kättä tarjoilijalle, joka puolestaan tekee parhaansa, jotta ei vaan näkisi sitä?
Tää on hyvä. Sitten joku pilitys pöytään kun ruoka on valmista, niin asiakas voi hakea sen tiskiltä. Alkuodottelunki sais pois ku laittas semmosen kosketusnäytön, mistä vois tilata ja maksaa samalla. Kannatetaan, miksihän kukaan ei ole tällaista keksiny.
USA:ssa tuli syötyä tällaisessa paikassa. Pöydissä oli näyttö, josta pystyi tilailemaan ja maksamaan laskun. Tarjoilijat sitten kiikutti amerikkalaisen ripeästi ruoat pöytään. Oli erinomainen systeemi 👍
Tää systeemi on Pincho Nationissa Suomessakin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kyllä noita pöytäkohtaisia tarjoilijoita on, sama hoitaa kaiken alusta loppuun, kaataa juomat, kertoo ruoasta, laskuttaa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kun tarjoilija hakee lautaset pois pyydätte laskun.
Mikäli tilaatte jälkiruoan, niin pyydätte laskun samalla.
Toimii.
Kokeiltu juuri. Otetaan jälkiruoat ja samalla lasku, kiitos. Muistutettu laskusta vielä siinä vaiheessa, kun tarjoilija kertasi jälkkäritilauksen ääneen.
Lopputulos: jälkkärit tuodaan, tarjoilija selittää ja kiittelee ja katoaa tuulennopeasti vaikka huudeltiin perään että entäs se lasku?? Noin 30 min meni ennen kuin se saatiin, kun nykäistiin kollegaa hihasta.
Aivan käsittämätöntä.
Me teimme saman. Pyysimme jälkiruokaa tilatessamme laskun samantien, tarjoilija lupasi. Ei tuonut.
Söimme jälkiruuan ja lähdimme.
Ei ole meidän ongelmamme, jos saimme ruuat maksutta. Pyysimme laskun, sitä ei tuotu, joten loogisesti ateria oli ilmainen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Onko sitten niin, että laskuttaminen koetaan hankalaksi varsinkin kun maksetaan käteisellä? Ehkä jännitetään ettei vaihtorahaa ei osata laskea oikein tai numerot koetaan yleisesti vaikeiksi. Tai ei osata laskea edes laskimella paljonko kukin maksaa kun lasku maksetaan erikseen.
Kuka enää maksaa ravintolassa käteisellä?
Ihmiset joilla on käteistä. Monella on. Ja Saksassa sekä Itävallassa on ravintoloissa tyypillistä, ettei kortilla voi edes maksaa. Silti sielläkin tarjoilija katoaa ennen laskua, vaikka on sitä ennen jatkuvasti paikalla. Ei ole pelkästään Suomi-ilmiö.
Oli vielä 5-10 vuotta sitten Saksassa tavallista, mutta nykyään kyllä onnistuu korttimaksaminen jopa takseissakin.
Vierailija kirjoitti:
Kyllä noita pöytäkohtaisia tarjoilijoita on, sama hoitaa kaiken alusta loppuun, kaataa juomat, kertoo ruoasta, laskuttaa.
Tarkoitat, että tarjoilijalla on määrätyt pöydät. Eli kuitenkin tarjoilevat useisiin pöytiin. Toinen kirjoittaja kirjoitti että joka pöydälle olisi oma tarjoilija.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tein tarjoilijana töitä v. 2007-2018. Osa-aikatyötä oman työn ohessa. Voin kertoa omasta kokemuksesta, että Suomessa yleensä on liian vähän tarjoilijoita. Työhön sisältyy monenlaista ja suoraan sanottuna esimerkiksi taukojen pitäminen työpäivän aikana on usein sitä, että käy pissalla ja juo mukillisen kahvia. Perjantait ja lauantait ovat niitä päiviä, kun saa juosta hiki päässä. Missään nimessä tarjoilija ei piiloudu asiakkaalta. Jos tarjoilijaa ei näy, hän saattaa hyvinkin olla keittiössä. Tai hakemassa lisää juomia viilenemään. Monihan vertaa Suomen järjestelmää vaikkapa Välimeren maihin. Ei voi verrata, koska Suonessa keskikokoisessa ravintolassa on 2-3 tarjoilijaa ja Kreikassa, Italiassa, Espanjassa saattaa olla puolet enemmän. Siellä on niin paljon pienemmät palkat, että ravintola pystyy palkkaamaan. Suomessa työn verotus vie rahaa, eikä meillä ole tapana, että neljäsosa palkasta koostuu tipistä. Moni ei Suonessa jätä tippiä ollenkaan.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Onko sitten niin, että laskuttaminen koetaan hankalaksi varsinkin kun maksetaan käteisellä? Ehkä jännitetään ettei vaihtorahaa ei osata laskea oikein tai numerot koetaan yleisesti vaikeiksi. Tai ei osata laskea edes laskimella paljonko kukin maksaa kun lasku maksetaan erikseen.
Kuka enää maksaa ravintolassa käteisellä?
Ihmiset joilla on käteistä. Monella on. Ja Saksassa sekä Itävallassa on ravintoloissa tyypillistä, ettei kortilla voi edes maksaa. Silti sielläkin tarjoilija katoaa ennen laskua, vaikka on sitä ennen jatkuvasti paikalla. Ei ole pelkästään Suomi-ilmiö.
Oli vielä 5-10 vuotta sitten Saksassa tavallista, mutta nykyään kyllä onnistuu korttimaksaminen jopa takseissakin.
Onnistuu takseissa, mutta lähdepä joskus suurten kaupunkien laidoille tai ylipäätään johonkin kansanravintolaan. Tällä en nyt tarkoita niitä ravintoloita joissa on sisäänheittäjä ja joissa on turisteille englanninkieliset listat. Niissä voit maksaa kortilla, paikallisten suosimissa ravintoloissa harvemmin.
Jännästi ei ole näkynyt vielä yhdenkään tarjoilijan vastausta ketjussa. Liekö se syy sitten jotenkin nolo, ettei viitsitä vastata. Joku syyhän tuohon on.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kannattaa vetää takki päälle ja nousta ylös niin tarjoilija singahtaa välittömästi esiin piilostaan.
Vierailija kirjoitti:
Kun asiakas on syönyt jälkiruuan ja juonut kahvin niin hän enää harvoin tilaa mitään, joten tarjoilija unohtaa heidät ja kiinnittää huomionsa niihin asiakkaisiin jotka vielä saattavat jotain tilata.
Ihan hanuristahan tuo on. Kolme asiaa mitä ravintolassa ei koskaan pitäisi joutua odottamaan on se että saa ensimmäiset juomat, että pääsee tilaamaan, ja se että saa laskun.
Itse aika usein tilaan laskun samalla kun tilaan kahvin tai jälkkörin.
Sitähän saisi pöytään uuden maksavan asiakkaan nopeammin
Vierailija kirjoitti:
Tein tarjoilijana töitä v. 2007-2018. Osa-aikatyötä oman työn ohessa. Voin kertoa omasta kokemuksesta, että Suomessa yleensä on liian vähän tarjoilijoita. Työhön sisältyy monenlaista ja suoraan sanottuna esimerkiksi taukojen pitäminen työpäivän aikana on usein sitä, että käy pissalla ja juo mukillisen kahvia. Perjantait ja lauantait ovat niitä päiviä, kun saa juosta hiki päässä. Missään nimessä tarjoilija ei piiloudu asiakkaalta. Jos tarjoilijaa ei näy, hän saattaa hyvinkin olla keittiössä. Tai hakemassa lisää juomia viilenemään. Monihan vertaa Suomen järjestelmää vaikkapa Välimeren maihin. Ei voi verrata, koska Suonessa keskikokoisessa ravintolassa on 2-3 tarjoilijaa ja Kreikassa, Italiassa, Espanjassa saattaa olla puolet enemmän. Siellä on niin paljon pienemmät palkat, että ravintola pystyy palkkaamaan. Suomessa työn verotus vie rahaa, eikä meillä ole tapana, että neljäsosa palkasta koostuu tipistä. Moni ei Suonessa jätä tippiä
Mutta miksi tarjoilija on jatkuvasti paikalla ennen kuin pitäisi laskuttaa?
Ja paskat kukaan piilottele ketään. Suomessa asiakkaat venyvät ja vanuvat pöydissä, kunnes viimenen lusikka tipahtaa ja heti pitäs saada lähtä. Tilatkaa jällkäri tai kahvit ja samalla se lasku!
Vierailija kirjoitti:
Ja paskat kukaan piilottele ketään. Suomessa asiakkaat venyvät ja vanuvat pöydissä, kunnes viimenen lusikka tipahtaa ja heti pitäs saada lähtä. Tilatkaa jällkäri tai kahvit ja samalla se lasku!
Tämä. T. Tarjoilijia
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Varmaan hirveen vaikeeta nykyaikana keksiä joka pöytään joku valo tai elektroninen vimpain, jolla voisi viestiä tarpeesta keskustella tarjoilijan kanssa. Miten ihmeessä 2020-luvulla pitää vielä heiluttaa kättä tarjoilijalle, joka puolestaan tekee parhaansa, jotta ei vaan näkisi sitä?
Tää on hyvä. Sitten joku pilitys pöytään kun ruoka on valmista, niin asiakas voi hakea sen tiskiltä. Alkuodottelunki sais pois ku laittas semmosen kosketusnäytön, mistä vois tilata ja maksaa samalla. Kannatetaan, miksihän kukaan ei ole tällaista keksiny.
USA:ssa tuli syötyä tällaisessa paikassa. Pöydissä oli näyttö, josta pystyi tilailemaan ja maksamaan laskun. Tarjoilijat sitten kiikutti amerikkalaisen ripeästi ruoat pöytään. Oli erinomainen systeemi 👍
Ja hesellä ja mäkkärillä ja burger kingillä...
Ja yleensähän se on niin, että vaikeaksi ja epämiellyttäviksi koetut työt jätetään muille tai niitä viivytellään. Ehkä se laskeminen ja laskuttaminen on tosiaan vaikeaa eikä sitä haluttaisi tehdä, tai toivotaan että joku muu hoitaa. Monet (eivät kaikki) tarjoilijat ovat kuitenkin matalasti koulutettuja.