Lue keskustelun säännöt.
Tarjoilijat! Mikä on oikea syy siihen, että katoatte aina siinä vaiheessa kun lasku pitäisi saada?
08.11.2025 |
Pakkohan tässä on olla joku looginen selitys, kun toistuu lähes joka paikassa aina.
Kommentit (277)
Vierailija kirjoitti:
Kerran odotetyiin, kun oltaisiin pyydetty jälkkärilista. Ei näkynyt niin kävin tiskillä maksamassa ruoan ja käytiin viereisessä kahvilassa.
Kannattaa mainita kassalla, että mennään nyt seuraavaan paikka nauttimaan jälkiruoka kun teillä tarjoilijat leikkii piilosta. Pieni kettuilu auttaa vitutukseen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Lisämyynti kuten oli mainittu jo. Tämän saman asian takia ravintola annokset ovat pieniä. Jää vähän nälkä ja sen voi paikata sitten jölkiruualla tai juomalla.
En ole vielä koskaan törmännyt tähän että ravintolassa jäisi nälkä, missä te oikein käytte syömässä jotka ei tule täyteen?
Vierailija kirjoitti:
Kun Rossoja oli vielä, tämä ilmiö oli siellä selvästi nähtävissä. Eivät tarjoilijat eikä vuoropäälliköt paljon noteeranneet asiakkaitaan. Mitäs sitä turhaa kun palkka tulee joka tapauksessa samana, riippumatta kassavirrasta. Osuustoimintaruokala parhaimmillaan.
Kyllä Rossoja edelleen on, viimeksi tällä viikolla kävin.
Vierailija kirjoitti:
Onpa täällä ilmeisen kuspäisiä asiakkaita, kun noin huonoa palvelua saavat. Itse käyn kohtalaisen usein ravintoloissa, ja hyvin harvoin olen joutunut tuskastumaan odotellessa. Vaan minäpä käyttäydynkin fiksusti, olen kohtelias tarjoilijoille, puhun heille ystävällisesti, jaksan joskus odottaa hetkisen ja ymmärrän, jos jollekin sattuu joskus pieni moka.
Niinpä saan useimmiten vallan mukavaa palvelua.
Eihän täällä kukaan ole muuten palvelusta valittanut, se pelaa ihan mainiosti aina siihen hetkeen asti kun pitäisi saada se lasku. Mitenköhän minä aina juuri siinä kohtaa muutun joksikin hirviöasiakkaaksi?
Vierailija kirjoitti:
Kun Rossoja oli vielä, tämä ilmiö oli siellä selvästi nähtävissä. Eivät tarjoilijat eikä vuoropäälliköt paljon noteeranneet asiakkaitaan. Mitäs sitä turhaa kun palkka tulee joka tapauksessa samana, riippumatta kassavirrasta. Osuustoimintaruokala parhaimmillaan.
No Rosso on kyllä aina ollu pelkkien pakasteruokien lämmittelyä. Saman tason ruuat saat huoltoasemalta, niin ei tarvi laskua odotella.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
En usko että syynä on lisämyyntiyritys vaan yksinkertaisesti kiire. Lasku on ainoa joka rVintolan kannalta voi odottaa mutta tilaukset uusille asiakkaille ja ruokien pöytäänkanto ei.
Eikö juuri lasku pitäisi toimittaa tärkeimpänä asiana, jotta sellaiset asiakkaat saadaan ulos jotka ei ole enää tuomassa enempää rahaa ravintolalle, ja pöytä vapautuu uusille maksaville asiakkaille?
En ymmärrä sitä, että koko ruokailun ajan voidaan ilmestyä pöydän vierelle kysymään, että maistuiko ja saako olla lisää juomista ja onko kaikki hyvin, mutta kun jälkiruoka ja kahvi on tuotu pöytään tuo vieressä päivystänyt tarjoilija katoaa ja saattaa olla piilossa jopa tunnin! Kokeiltu on kerran, otettiin puhelimet esiin ja istuttiin odottelemassa, että saadaan lasku. Vasta sitten kun molemmat nousimme pöydästä ja olimme pukemassa takkeja, pyydettiin palaamaan pöytään odottamaan laskua. Vastasimme, että siellä on jo jonkun aikaa istuttu, mennään suoraa kassakoneen luokse ja maksetaan. Voimme seistä siinä toisen tunnin, meillä ei ole enää kiirettä, koska viimeinen bussi meni jo ja pitää ottaa taksi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Lisämyynti kuten oli mainittu jo. Tämän saman asian takia ravintola annokset ovat pieniä. Jää vähän nälkä ja sen voi paikata sitten jölkiruualla tai juomalla.
Entä kun se aika menee odottamiseen? Ei ole yksi tai kaksi kertaa, kun jälkiruoka on jätetty tilaamatta juuri sen odottelun vuoksi.
Ravintola näyttää suositulta kun siellä on asiakkaita. Tämä siis silloin kun on hiljaisempi aika.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Lisämyynti kuten oli mainittu jo. Tämän saman asian takia ravintola annokset ovat pieniä. Jää vähän nälkä ja sen voi paikata sitten jölkiruualla tai juomalla.
Entä kun se aika menee odottamiseen? Ei ole yksi tai kaksi kertaa, kun jälkiruoka on jätetty tilaamatta juuri sen odottelun vuoksi.
Ja miten joku lisämyynti ylipäätänsä edes onnistuisi ilman että tullaan ottamaan siitä tilaus! Ei tuossa lisämyyntihöpinässä ole mitään tolkkua.
Vierailija kirjoitti:
Ravintola näyttää suositulta kun siellä on asiakkaita. Tämä siis silloin kun on hiljaisempi aika.
Toistuu ihan riippumatta siitä, onko ravintolassa ketään muuta vai onko se täyteen ammuttu. Tää katomistemppu on ilmiönä ihan käsittämätön.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Olin joskus pizzeriassa tarjoilijana ja jotkut törpöt käveli suoraan pöytään. Ei sitten viety edes ruokalistaa niille. Joskun kolmen vartin jälkeen poistuivat.
Varmaan hirveen vaikeeta nykyaikana keksiä joka pöytään joku valo tai elektroninen vimpain, jolla voisi viestiä tarpeesta keskustella tarjoilijan kanssa. Miten ihmeessä 2020-luvulla pitää vielä heiluttaa kättä tarjoilijalle, joka puolestaan tekee parhaansa, jotta ei vaan näkisi sitä?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
En usko että syynä on lisämyyntiyritys vaan yksinkertaisesti kiire. Lasku on ainoa joka rVintolan kannalta voi odottaa mutta tilaukset uusille asiakkaille ja ruokien pöytäänkanto ei.
Vaikka uusia asiakkaita ei ole? Tässä yksi päivä kävin syömässä. Olin ainoa asiakas. Jälkiruoan jälkeen tarjoilijaa kiinnosti enemmän kännykän räpläys. Kävelin lopulta tiskille maksamaan.
Vierailija kirjoitti:
Pyydättekö te sitä laskua vai odotatte vain että tulee? Joskus pitää odottaa, mutta kyllä se useimmiten aika nopeasti pyytämällä tulee. Toki kestäähän se hetki hakea ne tiedot koneelta ja siinä koneella voi olla ruuhkaa.
Kuinka laskua voi pyytää jos tarjoiljaa ei näy?
Vierailija kirjoitti:
Varmaan hirveen vaikeeta nykyaikana keksiä joka pöytään joku valo tai elektroninen vimpain, jolla voisi viestiä tarpeesta keskustella tarjoilijan kanssa. Miten ihmeessä 2020-luvulla pitää vielä heiluttaa kättä tarjoilijalle, joka puolestaan tekee parhaansa, jotta ei vaan näkisi sitä?
Tää on hyvä. Sitten joku pilitys pöytään kun ruoka on valmista, niin asiakas voi hakea sen tiskiltä. Alkuodottelunki sais pois ku laittas semmosen kosketusnäytön, mistä vois tilata ja maksaa samalla. Kannatetaan, miksihän kukaan ei ole tällaista keksiny.
Vierailija kirjoitti:
Miksi laskutusta ei voisi hoitaa sitä mukaa kun kantaa tilauksia pöytään?
Eli esim.:
- alkujuomat tilataan
- alkujuomat tuodaan ja laskutetaan. Samalla otetaan ruokatilaus.
- ruokatilaus tuodaan ja laskutetaan.
- haetaan lautaset pois. Samalla otetaan jälkkäritilaus.
- jälkkäri tuodaan ja laskutetaan.
- tyytyväinen asiakas syö ja lähtee, kun on valmis.
Onko tälle mitään todellista ja oikeaa estettä? Nyt ei siis kiinnosta mikään ei ole ennenkään, ei vaan onnistu jne.
Suurin osa ihmisistä ei pitäisi tuosta. Joka välissä pitäisi olla maksamassa ja pahimmillaan kun vielä selvitellään kuka maksaa mitä jne.
Joissakin paikoissa voi tilata laskun QR-koodilla. Se kyllä toimii.
Kerran meille sanottiin saapuessamme, että pöytävaraus on sitten korkeintaan kahdeksi tunniksi. Asia OK, tiedostimme asian. Alkuruoka tuli melko ripeästi, pääruoka vasta silloin, kun olimme olleet paikalla jo yli tunnin, mutta hyvässä seurassa malttoi odotella. Totesimme, että ei kannata ottaa jälkiruokaa, koska siitä ei ehdi nauttimaan. Pyysimme siis laskun ja odotimme, odotimme ja odotimme. Kaksi tuntia saapumisesta oli hyvinkin kulunut, toinen tarjoilija tuli kantamaan astioita pois ja sanoi, että siihen olisi varaus. Vastasimme ystävällisesti, että tiedämme kyllä, mutta emme ole saaneet laskua, joten toki poistumme pöydästä uusien asiakkaiden tieltä, mutta missä voisimme maksaa. Tarjoilija viittoi kassan suuntaan ja siellä sitten käytiin läpi sitä, että ei, emme juoneet viiniä ja ei, meille ei tullut jälkiruokaa ja toden totta, toinen meistä otti alkupalaksi lohta eikä kasvisvaihtoehtoa jne.
Ruoka oli hyvää, miellellään menisimme toistekin, mutta ei ole asiakkaan asia setviä epäselvää laskua. Tai sitten laskutus pitää hoitaa samantien, kun ruoka tuodaan pöytään, annos annokselta.
Kun Rossoja oli vielä, tämä ilmiö oli siellä selvästi nähtävissä. Eivät tarjoilijat eikä vuoropäälliköt paljon noteeranneet asiakkaitaan. Mitäs sitä turhaa kun palkka tulee joka tapauksessa samana, riippumatta kassavirrasta. Osuustoimintaruokala parhaimmillaan.