Lue keskustelun säännöt.
Ruoka italiassa on pettymys
08.05.2025 |
Olen ollut monta kertaa italiassa ja sen saarilla, ruoka on valitettavasti ollut pertymys. Joka päivää kaikki ihan samaa: pastaa, pizza ja tomaatti-mozzarella salaataatti. Kuka jaksaa syödä päivä tätä samaa?
Kommentit (463)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Yleensä suosimme paikallisten suosimia ravintoloita, mutta ylläettäen Italiassa paras pizza on saatu Milanon ostoskadulta Galleria Vittoria Emanuele II:lla olevasta pizzeriasta Ristorante Galleriasta.
Ranskassa ruoka oli pettymys. Hyvät raaka-aineet, mutta mautonta.
Italiassa ruoka oli kallista ja hyvin keskivertoa, mutta ihan sama suositus Milanon Ristorante Gallerialle! Olen syönyt siellä elämäni parhaan ravintolalasagnen. Samoin pizzat oli todella hyviä. Oikeastaan paras ruokakokemus Italiassa oli tuo kyseinen ravintola.
Tuohan on Milanon pahimpia turistirysiä, eikä mikään laitakadun trattoria tai osteria. Hyvä ruoka siellä kyllä on.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Jaa. Elän puoliksi pohjois-Italiassa enkä kyllä allekirjoita ap:n höpinöitä!
Pizzaa syön n 4x vuodessa, pastaa teen joskus kotona. Tomaatti-mozzarellasalaattia en ole syönyt 35 vuoden aikana kuin kerran.
Meillä syödään sensijaan osso bucoa, fiorentinaa, vitello tonnatoa, vasikanmaksaa, carne crudoa, salsicciaa, scampeja, risottoja tai grillataan branzinoa tai orataa. Ja kymmeniä muita herkkuruokia!
Viimeksi ravintolassa söin suklaamacaronsin jäniksenmaksatahnalla, hasselpähkinäkeksin robiolatahnalla ja tryffelillä, pieniä makeita artisokkia juustokastikkeella ja pähkinöillä, vasikanposkea viinissä ja mansikka semifreddoa mansikkasorbetin ja kuohuviinivaahdon kanssa.
Täytyy olla todella juntti jos Italiassa onnistuu syömään huonosti🤣
minäpä suomennan:
osso bucoa =häränhäntää tomaattikastikkeessa haudutettuna. Liha mureaa ja herkullista silloin kun onnistuu. Kun ruoka jäähtyy, kellertävä rasva jähmettyy liemen päälle kerrokseksi, se on luuytimestä tullutta rasvaa
fiorentinaa =naudankyljys. Mausteena suolaa ja pippuria
vitello tonnatoa = keitettyä vasikanpaistia ja päällä tonnikala-majoneesikastike. Itse en syö vasikkaa eettisistä syistä joten en myöskään vasikanmaksaa, vitello tonnaton teen joskus huvikseen kalkkunaleikkeestä
carne crudoa =tartarpihvi, siis raakaa jauhelihaa, suolaa, öljyä ja sitruunaa
salsicciaa =makkara scampeja = katkarapu, risottoja =riisiä hiljalleen keitettynä, parmesanjuustoraastetta
branzinoa =kala, vähän kuin kuha tai seipi
orataa =eräänlainen ahven
Ja kymmeniä muita herkkuruokia!
Ja sitä herkummalle kuulostaa mitä eksoottisempi nimi :)
Ihan huvikseni katsoin yhden sattumalta valitun (google maps) Pisalaisen ravintolan menun. Alkupala, alkuruoka, pääruoka, jälkiruoka yhteensä 35 eur, viinien hintaa en katsonut. Ei pastavuoria. Tiedä sitten mille maistuisi.
Kalliit viinit ovat aina tuottaneet Italiassa pettymyksen. Juotavia ne kyllä ovat, mutta eivät hintansa arvoisia. Espanjassa taas edullisestikin voi löytää elämystason viinejä. Mutta Italiasta tulee alkoholijuomien saralla paljon todella hyviä tuotteita. Campari, Averna, Galliano, Frangelico, Di Saronno jne. esimerkkeinä. Myös olutmaana Italia on loistava. Sieltä löytyy täysin virheettömiä oluita.
Viimeksi ravintolassa söin suklaamacaronsin jäniksenmaksatahnalla, hasselpähkinäkeksin robiolatahnalla ja tryffelillä, pieniä makeita artisokkia juustokastikkeella ja pähkinöillä, vasikanposkea viinissä ja mansikka semifreddoa mansikkasorbetin ja kuohuviinivaahdon kanssa.
ah,
minä söin viimeksi ravintolassa Viiriäisraguta ja kananpojanmaksaa, Ahvenballotinea, Vasikanfileetä savustetun luuytimen kera ja lopuksi Sitruuna-oliiviöljykakkua raparpericompot'lla.
Joensuussa, Suomen Pohjois-Karjalassa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Risottoa kanssa ylistetään kuin se olisi jotain ihmeellistä. Ei se nyt syömättä jää, mutta jopa euron juusto on kiinnostavampi.
Miksi sitten matkustat sinne italiaan, ap?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Onneksi Suomessa on turkkilaisia pitserioita, hyviä runsastäytteisiä pitsoja.
En ole nähnyt yhtään paikkaa, josta saisi turkkilaisia pitsoja - toki turkkilaisten pyörittämiä pitserioita, joista saa jonkinlaista mukaeltua (määrä korvaa laadun) italialaista pizzaa löytyy joka niemestä ja notkosta.
Joo voi kun saisikin turkkilaisia pitsoja siis pideitä, Ovat huomattavasti maukkaampia kuin italialaiset serkkunsa
Voihan Italiaan matkustaa maisemien, museoiden, taiteen ja vaikkapa niiden ruoka-aineiden takia, vaikka sitä ruokaylistystä ei isommin arvostaisikaan. Kukaan ei ole ruokaa pahaksi moittinut, vaan todennut ettei se ole hypetyksen arvoista. Minä pidän italailalaisesta meiningistä, mutta mieluummin haen buffalan meijeristä ja syön pelkiltään, kuin maksaisin Giusepelle tarjoilusta extraa. Kahvi on sellainen asia Italiassa, jota en osaa valmistaa kuten Italiassa. Sen kun keksisi, niin ei tarvitsisi matkustaa enää koskaan. En ole AP.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Ihan huvikseni katsoin yhden sattumalta valitun (google maps) Pisalaisen ravintolan menun. Alkupala, alkuruoka, pääruoka, jälkiruoka yhteensä 35 eur, viinien hintaa en katsonut. Ei pastavuoria. Tiedä sitten mille maistuisi.
Jep. lisää tähän kattausmaksu 4 euroa, vesipullo jotka tuodaan pyytämättä pöytään ja avataan heti ennen kuin ehdit sanoa ettei enää tarvita lisää, 2 euroa kpl, kori crostineja 2,50... Ja muistathan jättää tippiä!
Ja ennenkuin ensimmäinen ehtii esittää odotetun vastalauseen; paikka monen muiden vastaavien muassa niiden paikallisten suosima ja suosittelema ravintola Montalcinossa ca vuonna 2014.
Eipä paljon yllätä palstamammojen mielipiteet. Gourmeeta on mäkkäri ja siideri
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Itse vallan ihastunut , katsokaa onko miten paikallisia, ei turisteja safkapaikassa.
Vierailija kirjoitti:
Vähän sama fiilis. Liikaa kermaa pastoissa ja pizzaa ei jaksa syödä kuin kerran pari kuussa. Japani on mun mielestä ruokamaana ehdottomasti paras! Oli aivan älyttömän hyviä erilaisia ruokia ja annoskoot hillittyjä.
Italiassa ei laiteta kermaa pastaan. Juttusi on keksitty.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Halvaksi ei hyvä ruoka Italiassa ravintolassa syötynä tule, kovin kallista eikä mikään ihmekään - laadukkaat raaka-aineet ovat hintavia ja työ kallista ja aikaahan hyvän ruuan tekemiseen menee.
Halpisruokakaupoissa ei sitten mitään ihmeellisyyksiä ole.
Vierailija kirjoitti:
Eipä paljon yllätä palstamammojen mielipiteet. Gourmeeta on mäkkäri ja siideri
Jep. Ei helvetti mikä junttien luvattu maa. Maakuopasta nousseita peikkoja 1300-luvun mentaliteetilla.
Joku piti jopa napolilaista pizzaa tässä ketjussa "elitistisenä" vaikka Napoli on Italian köyhimpiä alueita ja kyseinen ruoka tavallisten campesinojen halpis-lohturuokaa niistä aineksista mitä milloinkin sattuu löytymään erityyppisellä pohjalla kuin roomalainen tai turkkilainen pizza.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vähän sama fiilis. Liikaa kermaa pastoissa ja pizzaa ei jaksa syödä kuin kerran pari kuussa. Japani on mun mielestä ruokamaana ehdottomasti paras! Oli aivan älyttömän hyviä erilaisia ruokia ja annoskoot hillittyjä.
Italiassa ei laiteta kermaa pastaan. Juttusi on keksitty.
myötähäpeää koko ketjun luku aiheutti. porukkaa joka ei vironlaivaa pidemmällä ole selvästi elämässään käynyt ja viina maistuu liiankin hyvin
Luulin jotta risotto on savolaenen sapuska, sanana muistuttaa ihan jottaen savonkielistä sannoo :D
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Italiassa kala surkeinta ikinä. Tarjoillaan pelkästään kokonaisina paistettuja kaloja jossa ruodot mukana. Eivät osaa ravintoloissa valmiita fileitäkäön tehdä. Osassa paikkoja tarjoilija sentään perkaa sinulle kalan valmiiksi, mutta tämäkin toteutuu harvemmin
Tuoreen kalan osalta just näin. Sitten toki on pakastettua miekkakalaa ym joka tarjoillaan fileenä, mutta siitä huomaa kyllä sen että on pakasteesta ihan niin kuin kotonakin erottaa tuoreen kuhafileen pakastetusta.
Noniin, peukuttakaa alas, koska näistähän ei voi olla eriäviä mielipiteitä, jos joku ei ylistä italialaista ruokaa niin vika on hänessä, ei vaan ole reppana osannut oikeaan ravintolaan ja tilata oikeaa annosta..
Oikeaoppisesti pakastettua ja sulatettua kuhaa et kyllä erota pakastamattomasta.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vähän sama fiilis. Liikaa kermaa pastoissa ja pizzaa ei jaksa syödä kuin kerran pari kuussa. Japani on mun mielestä ruokamaana ehdottomasti paras! Oli aivan älyttömän hyviä erilaisia ruokia ja annoskoot hillittyjä.
Italiassa ei laiteta kermaa pastaan. Juttusi on keksitty.
*huutonaurua* ei vai? pasta carbonara, sanooko mitään? Ja aika moni muu pasta-annos sisältää kermaa.
Tuoreen kalan osalta just näin. Sitten toki on pakastettua miekkakalaa ym joka tarjoillaan fileenä, mutta siitä huomaa kyllä sen että on pakasteesta ihan niin kuin kotonakin erottaa tuoreen kuhafileen pakastetusta.
Noniin, peukuttakaa alas, koska näistähän ei voi olla eriäviä mielipiteitä, jos joku ei ylistä italialaista ruokaa niin vika on hänessä, ei vaan ole reppana osannut oikeaan ravintolaan ja tilata oikeaa annosta..