Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Vinkkejä rippijuhlien tarjoiluihin pienellä budjetilla, mutta tyylikkästi
Edessä olisi lapsen rippijuhlat ja juuri kurjasti jouduin työttömäksi talvella, eikä rahatilanne ole paras mahdollinen. Haluan kuitenkin järjestää ihanat juhlat, joissa olisi kauniit ja laadukkaat tarjoilut, mutta ehkäpä teidän vinkeillä saisin ne kustannukset pidettyä maltillisina :)
Kotona pidetään ja vieraita tulossa 35. Haluaisin suolaista tarjottavaa myös, sillä muutama vieras tulossa kauempaa, mutta jo tilojen takia kyseeseen tulisi cocktaityyppinen tarjoilu, pöydän ääreen kaikkien ei ole mahdollista päästä istumaan. Olen miettinyt esim. voileipäkakkua tai sitten suolaisia piirakoita ja salaatteja. Myös täytekakku toki ja jotain muutakin pientä makeaa. Onko voileipäkakku vaikeaa tehdä itse? Suolaisia piirakoita ja salaatteja osaan varmasti (ehkä?) tehdä, mutta täytekakku pakko ulkoistaa, siinä en onnistu koskaan.
Onko teillä ollut tarjoilija juhlissa? Mielelläni ottaisin, mutta sekin lisäkulu, toisaalta en haluaisi tuhlata tärkeää päivääni olemalla kokonaan kiinni keittiössä ja kaatamassa kahvia ym.
Kaikki vinkit ja ohjeet tulisi todella tarpeeseen. Kiitos jo etukäteen!
Kommentit (269)
Vierailija kirjoitti:
Kannattasko laittaa säästöön sen verran, että hakee leipomolta kakut ja suolaset?
Ei paljon maksa.
Kyllä se melkoisesti maksaa. Yksi täytekakku maksaa noin 50 euroa. Se riittää kymmenelle, joten ap tarvitsee vähintään neljä kakkua. Eli 200 euroa pelkät kakut. Lisäksi pari lajia suolaista ja vielä kakun lisäksi toista lajia makeaa. Varmaan 400 euroa ja lisäksi kahvit sun muut.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Täällä onkin jo paljon vinkkejä . Rippijuhlat on yleensä kesällä, joten koristeluun voi käyttää luonnonkukkia. Täytekakuksi ehdottomasti helppotekoinen ja halpa mansikkakermakakku. Ei mitään liivatejuustokakkuja. Ne on sellaisia talvisia ja ällömakeita.
Nykyisin on varmaan suurin ongelma se, että monelle pitää olla laktoositonta, gluteenitonta jne.
Minulle kelpaisi kaikki tässä keskustelussa lueteltu syöminen. Mokkapaloja fanittaisin erityisesti koska niitä ei yksinasuvana tule tehtyä. Jos on jotain makeaa ja jotain suolaista niin se on jo paljon. Lämpimänä päivänä maistuisi myös kivennäisvedet.
Miten olisi suolaiseksi englantilaisen iltapäiväteen klassikko, club sandwich?
Tavallisesti klubileipä on kolmikerroksinen mutta voi tehdä kahdestakin viipaleesta, niin ei tarvitse tikkuja pitämään koossa.
Jos säilytetään pitempään, älä laita täytteisiin hyvin kosteita aineksia, kuten tomaattia. Voi olla samassakin leivässä sekä tummaa että vaaleaa leipää mutta klassisimmat taitaa olla vaaleasta. Haulla club sandwich ideoita netissä yllinkyllin.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Jos seisten syödään, tarjolla ei voi olla mitään, mikä vaatii veitsen ja haarukan. Eli voileipäkakku on ihan mahdoton vaihtoehto. Joku piirakka tms, joka on pilkottu käytännössä suupaloiksi, charcuterietarjotin tms. Makeaksi jotain pieniä palasia, esim mokkapalat saat helposti ja edullisesti esille. Ja siitä saa näyttävänkin tarvittaessa, samoin joku suklaakakkupohjaan tehty homma, yksi pellillinen riittää. Lisäksi vaikka marjoja ja hedelmiä suupaloiksi pilkottuna. Suklaakonvehteja jne.
Voileipäkakku syödään lusikalla. Jos tarvitsee veitsen ja haarukan on jotain mennyt valmistuksessa pahasti pieleen.
Voileipäkakku syödään kyllä haarukalla. Mieluiten kakkuhaarukka, mutta kaikilla ei sellaisia ole, joten tavallisetkin käy. Veistä ei tarvita.
Eipä ole yksissäkään juhlissa ollut erikseen haarukoita voileipäkakkua varten.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Voileipäkakku on helppo tehdä itse. Katso netistä ohjeita. Tee vaikka muutama harjoituskakku ensin. Tarjoilija ei ole välttämätön, teet seisovan pöydän, josta vieraat ottavat itse.
Mielestäni tarjoilija on aika tärkeä, sillä muutoin joudut itse kokoaikaisesti huolehtimaan tarjoiluista.
Voitko pyytää jotain tuttua, jolle maksat hieman.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tarjoilija??
Ilmeisesti vieraat eivät osaa ottaa itse seisovastapöydästä 🤷
Niin, ilman jotakin keittiöhenkilöä emäntä joutuu koko juhlien ajan vahtaamaan sitä pöytää, täydentämään ja keittämään kahvia Joku tuttu, ystävä tai sukulainen sinne keittiöön!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Jos seisten syödään, tarjolla ei voi olla mitään, mikä vaatii veitsen ja haarukan. Eli voileipäkakku on ihan mahdoton vaihtoehto. Joku piirakka tms, joka on pilkottu käytännössä suupaloiksi, charcuterietarjotin tms. Makeaksi jotain pieniä palasia, esim mokkapalat saat helposti ja edullisesti esille. Ja siitä saa näyttävänkin tarvittaessa, samoin joku suklaakakkupohjaan tehty homma, yksi pellillinen riittää. Lisäksi vaikka marjoja ja hedelmiä suupaloiksi pilkottuna. Suklaakonvehteja jne.
Voileipäkakku syödään lusikalla. Jos tarvitsee veitsen ja haarukan on jotain mennyt valmistuksessa pahasti pieleen.
Voileipäkakku syödään kyllä haarukalla. Mieluiten kakkuhaarukka, mutta kaikilla ei sellaisia ole, joten tavallisetkin käy. Veistä ei tarvita.
kyllä meillä ainakin on aina haarukat voileipäkakkuja varten, ei meillä mitään suolaisia piirakoitakaan lusikalla syödä
Kaksi ämpäriä: toiseen paskaa ja toiseen spermaa. Bon appétit!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Jos täältä pitää kysellä, niin kysy suoraan siltä vammaisavustajaltasi; hän kyllä auttaa. (Se on sen työ.)
Menee sivuun kysymyksestä mutta täällä tungetaan koko ajan fetaa. Feta sopii minusta vain perinteiseen kreikkalaiseen salaattiin. Fetapiirakat ym. kaikki ruokasalit, missä feta kuumennetaan, on sietämättömiä. Toinen ällö on tofu mutta joku sitäkin syö.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Unohtakaa nyt ne mokkapalat!!! Tuulahdus suoraan kasarilta, eikö kukaan keksi mitään muuta leivonnaista
No keksitkö itse?
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Jos mokkapalat pitää unohtaa, unohtakaa myös se saatanan munavoi. Coctailpiirakoiden päälle voi panna muutakin kuin tunkkaista munavoita.
Munavoi ei ole tunkkaista, jos se todella tehdään voihin. Eri asia, että piirakoiden päälle todellakin voi tehdä helposti monenlaisia täytteitä tuorejuusto-kerma-majoneesi-kermaviili-hapankerma -perustalle (oman maun mukaan), eikä sitä savukalaa, mätiä, leikkelettä tms. ainesta tarvita kovin paljon, kun höysteeksi laitetaan sipulia, mausteita, yrttejä, sitruunaa, yms. Mikä nyt yhteen sopii, ohejita löytyy pilvin pimein mutta mousset on pohjimmiltaan yksinkertaisia.
Kyllähän makuja on monia: Moni tykkää tosi paljon munavoista piirakoiden päällä. Ja sitten taas nuo mousset ei kaikkia miellytä. Eli valitsetpa mitkä täytteet tahansa, niin joku tykkää ja joku ei. Ite tekisin semmoset täytteet, jotka päivänsankaria miellyttää.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Näyttävä keksi- ja herkkutarjotin. Useaa sorttia edullisia kaupan keksejä/pikkuleipiä, suklaakonvehteja, mansikoita ja mustikoita. Keksejä 5-6 pakettia (n.1e-2e kpl) rasia/paketti suklaata (5e tai tarjouslevyjä, joista pilkkoo paloja lisäksi) ja rasia mansikoita sekä pensasmustikoita (10e) jos vielä käytössä rahaa tähän, niin marmeladikuulia ja vadelmia tai macaronsseja voi laittaa lisäksi. (Max20e) Tulee runsas ja näyttävä, voi valita mieleisiä. Lisäksi tarvitsee vain kakun. (Siihenkin voi ostaa pohjan valmiina, täyttää ja koristella kermalla ja marjoilla.) (25tms)
Suolaisena patonkia (paistovalmiina yht n.10e) ja tuorejuustoja (kaksi erilaista kaupan edullista, sekaan esim silputtua ruohosipulia ja tilliä näöksi yht n.10e) sekä kasvispastasalaattia (itse tehtynä iso satsi max20e). Kirsikkatomaatteja ja pieniä mozzarellapalloja/fetaa erilliseen kulhoon tarjolle, jos rahat riittää. (20e)
Lisäksi tietysti kahvit ja maidot ja kermat ja muut juomat, servetit yms. (25e)
Hauskoja juhlia!
Raikkaat voileivät
Makaronilaatikko
Vanukkaita
Hyydekaakku
Budjetin salliessa myös:
Voileipäkakku
Savulohta
Onko ripille pääsevällä nuorella toiveita tarjoilun suhteen? Kyseessähän on kuitenkin hänen juhlansa.
Sekoitettuja salaatteja en itse tekisi, sillä yleensä joukossa on joku allerginen / erityisruokavaliota noudattava. Laittaisin raaka-aineet omiin tarjoiluastioihin, joista jokainen voi koota oman salaatin. Tai voi myös tehdä kasviksista cocktailpaloja
Myös dipattavia kasviksia voi laittaa. Dippikastikkeita voi maustaa itse kermaviili-, jogurtti- tai vegaanipohjaan. Netistä löytyy kivoja ohjeita. Laktoosittomana tarpeen mukaan.
Kuten joku jo aikaisemmin mainitsi, piirakoita pakasteesta ja vastaavia tarvittaessa gluteenittomana kannattaa hyödyntää. Nopeita valmistaa ja suht edullisia. Pakastealtaasta löytyy raakapakasteina myös maikeita leivonnaisia.
Myös valmiita kakkuja on myytävänä pakasteessa, myös gluteenittomana ja laktoosittomana. Niitä voi itse tuunata ja koristella. Pirkan gluteeniton mutakakku on mielettömän hyvä eikä järjettömän kalliskaan. Lidlissä myydään gluteenitonta suklaakakkujauhoseosta. Lisäksi tarvitsee kananmunia, leivontamargariinia ja maito tai muuta nestettä. Ohjeet ja kertakäyttöinen paistovuoka on mukana. Useammasta kakusta voi koota vaikka täytekakun. Kakun voi myös leikata 2x2 cm paloiksi, koristella ja laittaa cocktailtikkuun. Tuo pohja on aivan mielettömän hyvä.
Teee mousseaaa<3
Kuohukermaa suklaata (esim Kinder) ja sitten vain vaahdoksi ja vaikka purkki persikkaa päälle
nam
Vierailija kirjoitti:
Raikkaat voileivät
Makaronilaatikko
Vanukkaita
Hyydekaakku
Budjetin salliessa myös:
Voileipäkakku
Savulohta
Mutta: Puhtaus on puoli ruokaa, muista ensin siivota huusholli norpilla ja emättimillä, kiillottaa hanat pimpulilla :)
Täytekakku kääretorttulevyistä onnistuu todella helposti ja tulee halvaksi. Väliin voi laittaa hillon lisäksi jonkun kakkumoussen. Päälle levittää lastalla kermaa sileästi, jos pursotukset eivät onnistu, ja koristeeksi paljon tuoreita marjoja ja marenkeja. Kun tekee perunajauhoista tulee super pehmeä ja on sitten myös gluteeniton.
Suolaista saa helposti esim voitaikinalevyistä, tekee vaikkapa kierteitä kinkku-juusto -täytteellä. Koko pellin piirakat onnistuu myös vaivattomasti ja edullisesti. Pastasalaatti voisi olla hyvä ja ruokaisa ja sitä menee vähemmän kuin tuoresalaattia.
Alue: Aihe vapaa
Nykyään noudatetaan yleensä sen juhlittavan toiveita, ainakin pääpiirteittäin.
Haluaako ap:n lapsi tätimäiset kahvikekkerit vai olisiko pizza/burgeri/taco - buffetti mieluisampi? Tulee paljon edullisemmaksi kuin monenmoiset piirakat, voileipäkakut ja salaatit.
Miten on Ap, oletko kysynyt?