Lue keskustelun säännöt.
Kalaa pitäisi syödä enemmän. Vinkkaa hyvä kalaruokasi
Tomaattimurska ei ole ykköstoivelistalla ruoissa (olen tomaatille allerginen), mutta muuten hyvin kaikkiruokainen.
Kommentit (265)
Köksän kirjassa 90-luvulla oli juustoinen uunikala ohje. Jotenkin siitä on muistoissa tullut elämää suurempi. Kellä olisi jakaa ohje?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Pinaattikeittoa kastikkeeksi kalalle? No ei oikeastaan ihan pöllö ajatus.
Uunilohi, fileenä. Päälle kuorrutteeksi paksu bechamel Aurajuustolla. On hyvä.
Vierailija kirjoitti:
Kala on kallista, miten pienituloinen voi syödä terveellisesti?
Tässä köyhän vinkit toiselle köyhälle.
1. Suuntaa pakasteosastolle. Esimerkiksi leivitetyt kalaleikkeet, perunamuusi ja salaatti on hyvä kalaruoka, eikä erityisen kallis. Pakastekalasta saa myös hyvää keittoa ja uunikalaa. Esimerkiksi uuniseiti, johon tulee pakasteseitiä, kermaa, sipulia ja pinnalle vähän juustoraastetta, jotkut laittaa tilliäkin.
2. Ongi. Esimerkiksi ahvenia saa Suomessa joka järvestä ja purosta. Ne voi fileoida ruodottomiksi ja paistaa uunipellillä tai pannulla rapeiksi. Voi pyöräyttää kananmunassa ja ruiskorppujauhossa, tai paistaa ihan sellaisenaan. Ahvenista saa myös maukkaita kalapullia.
Vierailija kirjoitti:
Köksän kirjassa 90-luvulla oli juustoinen uunikala ohje. Jotenkin siitä on muistoissa tullut elämää suurempi. Kellä olisi jakaa ohje?
Tarkoititko tätä? https://yhteishyva.fi/reseptit/juustokuorrutettu-seiti/recipe-2383
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Turska fileetä uunivuokaan, mukaan suolaa,pippuria,pieni lasi kuivaa valkoviiniä, voita, purkki creme fraice ja lusikallinen dijon sinappia, raastettua sitruunankuorata ja höystetään ruohosipulilla. Tarjoillaan riisin ja höyrystetyn parsakaalin kanssa.
Öljyä pannulle, lohifileet nahkapuoli alaspäin, suolaa ja mustapippuria, paista muutama min. käännä, poista kuori, mausta toinenkin puoli. Pilko pannulla paloiksi, paista ruskeiksi, lisää ruokakermaa ja a'vot kun on hyvää, helppoa ja herkullista keitettyjen perunoiden kanssa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Pinaattikeittoa kastikkeeksi kalalle? No ei oikeastaan ihan pöllö ajatus.
Pinaattikeittohan on vähän laiha bechamel-kastike, eli vehnäjauhosuurusteinen maitokastike.
Perunamuusin kanssa hyvää, ilman kalaakin!
Muikkuja valmiiksi paistettuja ja pakattuja. Kesällä ihan super.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kala on kallista, miten pienituloinen voi syödä terveellisesti?
Tässä köyhän vinkit toiselle köyhälle.
1. Suuntaa pakasteosastolle. Esimerkiksi leivitetyt kalaleikkeet, perunamuusi ja salaatti on hyvä kalaruoka, eikä erityisen kallis. Pakastekalasta saa myös hyvää keittoa ja uunikalaa. Esimerkiksi uuniseiti, johon tulee pakasteseitiä, kermaa, sipulia ja pinnalle vähän juustoraastetta, jotkut laittaa tilliäkin.
2. Ongi. Esimerkiksi ahvenia saa Suomessa joka järvestä ja purosta. Ne voi fileoida ruodottomiksi ja paistaa uunipellillä tai pannulla rapeiksi. Voi pyöräyttää kananmunassa ja ruiskorppujauhossa, tai paistaa ihan sellaisenaan. Ahvenista saa myös maukkaita kalapullia.
Minäkin ostan kalaa vain pakasteosastolta. Ovat suht edullisia ja hyviä. Lisäksi mies ei suostu juuri muunlaista kalaa syömään.
Kannattaa lukea ne pinaattikeitto paketin pienet textit suurennuslasilla. Kaloissa on elohopeaa, teollisuus jätettä ja rehuja. Ulostejätettä ja ne syö toukkia kuin matoja. Ahneella on paskainen loppu , vanha sanonta. Tai Raamatussa , ahneus ja mässäys on syntiä. Tai Mooses , älä himoitse. Tai Paavali , ihmisen ruumis on turmeltunut himojen tähden. Venäläinen findus fish and ships pakasteena on helppo kuumentaa. Pakasteesta kaupasta saa myös valmiita lohkoja keittoon. Helppo tie kalaan on silli joko kaupan vakuumipaketti tai sillipurkki. Sillipurkeissa on puolet vähemmän kuin ennen oli. Silli on vanha ruokakala. Valmiiksi paistetut silakat hyvässä kaupassa käy kaikille. Nopea kala ateria on s market silakkapihvit kalatiskiltä ja muussi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Valmiiksi paistettu tai savustettu SIIKA ainakin s market myy kokonaisena. Muussia ja lasi viiniä.
Nyljetyt ja leivitetyt ahvenet pannulla. Helppo ja halpa pyydystää, käsitellä ja valmistaa itse, ja maistuu.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tonnikalaa, purjoa, sipulia, tilliä
Simpukkapastaa
Kananmuna-kermakastikketta
Vihersalaattia
Ne on hyviä ja välillä tarjouksessa ne valmiit kalapullat, esim. Hyvä apaja - merkkiset. Niissä on noin 85% kalaa. Helppoja käyttää vaikka lihapullien sijaan. Vaivattomia ja herkullisia.
Ka-la-puik-ko-ja.
Muusia ja puolukkahilloa. Ei kovin kallista ja ihan maukasta.
Vierailija kirjoitti:
Ka-la-puik-ko-ja.
Muusia ja puolukkahilloa. Ei kovin kallista ja ihan maukasta.
Miksi puolukkahilloa?
Lohipasta. Kuullota sipulia öljyssä. Lisää kirjolohisuikaleet ja paista 5 min. Lisää 200 g tillisitruuna creme frachea, 2 dl ruokakermaa. Keitä. Mausta ruohosipulilla, lisää suola ja pippuri. Keitä pasta ja nauti kastikkeen kanssa. Bon paperit!
Pannulle pakaste seitä. Kun toinen puoli on paistettu, käännetään ja päälle kastikkeeksi pari rkl pinaattikeittoa, häyrystettyjä parsoja ja perunaa, jossain muodossa. Tai mitä vaan kypsiä kasviksia. Tilkka suolaa.
Jälkkäriksi 2 mandariiniä.