HS: Välimeren ruokavalio on kuollut - "Espanjassa lähes kaikki nuoret ja aikuiset syövät lähinnä hampurilaisia, pizzaa ja friteerattua"

Vierailija kirjoitti:

Lämpöisessä maassa on leivässä mm. Oliiveja kuten ciapatta leivissä ja Patongissa on valkosipulia sekä yrttejä monet leivottu veden lisäksi hiukan öljyä. Pastaan laitetaan keitettäessä loraus öljyä siksi se on liukasta. Pastan kanssa syödään kanaa usein ja kasviksia. Merisuolaa mikä on terveys super. Patongin väliin voi itsekin puristaa valkosipulia. Itse voi kasvattaa kukkapurkissa yrttejä. Aurinkokuivattu tomaatti ja purkeissa tomaattimurska sisältää vitamiinia sekä rautaa kuten viinirypäleissä on. Terveys tulee vitamiineista. Auringosta. Siksi kylmän ilmaston ihmiset matkustaa aurinkoon talvella. Monet sairaudet paranee auringossa. Ja suolakylvyssä. Onneksi suomessa saa myös auringonkukka öljyä meillä kasvaa auringon kukkia. 

Muuten hyvä viesti, mutta tuo öljyjuttu pastassa on ihan suomalaista höpöhöpöä ja urbaanilegendaa. Kukaan välimeren valtioissa asuva ihminen ei laita pastan keitinveteen öljyä. Suolaa voi laittaa.

Eikä sitä tärkkelysvettä todellakaan keittämisen jälkeen kaadeta viemäriin ja pastaa huuhdella lavuaarissa sihdin päällä, vaan ne pastat kaadetaan sellaisenaan kastikkeen sekaan, ja jos se on hiukan paksua, siihen kaadetaan pastan keitin vettä sekaan kokkaamisen loppuvaiheilla.

Pähkinässä on vitamiineja siksi niitä syödään eikä huvikseen. 

Tuotakin on liioiteltu. Tosiasiassa  melkoisen epäterveelisiä ruokia sielläkin syödään. Kautta aikain on ollut pizzat, pastat sekä perinneliharuoat maassa kuin maassa. Rasvaisia juustoja ja makkaroita. Ei siinä yksi "kreikansalaatti" paljon paina.

Vierailija kirjoitti:

Suurin ero on sosiaalinen paine olla hoikka. Heti saa kuulla kommenttia naapureilta ja lähikaupan myyjiltä ym jos on pyöristynyt. Samaa huttua sitä syödään, mutta erityisesti naisten painoa kommentoidaan matalalla kynnyksellä ja paine pysyä hoikkana on suuri. 

Tää on totta :D :D :D Pikkukylässä käydessä jostain plazan toiselta laidalta huudellaan nimellä. Siihen kun kysyy, että mitä asiaa, niin halki koko kylän voidaan huutaa, että "Sä oot lihonut!!!" :D :D :D

Vietämme säännöllisesti aikaa kakkoskodissa Espanjassa (ei turistien suosimaa aluetta) ja olen samaa mieltä tuosta espanjalaisen ruoan epäterveellisyydestä. Kaikki on friteerattua ja mautonta, aamupalaksi syödään croissanttia jossa voita/marmelaadia ja ruoka ei maistu millekään kun espanjalaiset ei osaa maustaa ruokia. Nuoret espanjalaiset ovat lihavia ja kulkevat sähköskuuteilla joka paikkaan eli sama ilmiö kuin Suomessa. Onneksi alueella on muutama pohjoismaalaisten ja aasialaisten pitämä ravintola jossa raaka-aineet on hyviä ja josta saa terveellistä ja maittavaa ruokaa.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

moni duunari saa espanjassa surullista 800-1000 euron palkkaa. siitä kun vähentää asumiskuluina 600-700, jotain lämmitykseen, vaatetukseen ja liikkumiseen, niin ei siinä paljoa herkutella.

oliviiöljy muuten ei voi edes kuulua paikallisten nuorten ruokakulttuuriin, koska hinta on pompannut sinne 10 euroon per pieni 250ml pullo. mieti, ostatko tuollaisen kun kuukauden ruokabudjettisi on noin sata euroa.

Kasvikset maksaa Välimeren alueella paljon vähemmän kuin meillä täällä ja ihan sulle tiedoksi ettei paikalliset maksa samoja hintoja kaupoissa kuin turistit. Myöskin esim. Kreikassa on jokaisen velvollisuus osallistua oliivien poimintaan kun lomakausi on ohitse. Ja edelleen, he eivät pulita siitä öljystä 10€ kuten turistit. 

 

Ei päde enää nykyaikana. Ei ole enää mitään "paikal

Paikalliset maksavat aivan samat hinnat tuotteista kuin turistitkin.

Keitin vedessä on ne virukset ja siksi ne kaadetaan pois ja samoin kuin keität jotain huomaat että pinnalle nousee vaahtoa se kuoritaan lusikalla pois. On hyvä ennenkuin käyttää lihaa liottaa hetki vedessä sitä sitten vasta käyttää. Heittää sen veden pois. Ruokamyrkytykset on yleisiä. Siksi ruoka keitetään hyvin ja kypsennetään. Kuumennus paitsi kypsentää myös tappaa bakteerit. Siksi pese kuumassa vaatteet ja astiat myös. Pese pöytä pinnat ja ruokailuvälineet kuumassa. Samoin riisistä tulee hyvää lusikallisella öljyä keitinveteen. Paistamiseen riittää lusikallinen öljyä itseasiassa. Hitaasti ja pitkään kypsennetään. Bakteerit tuhoutuu tulee mureaa ja hyvää. Vehnäjauhoon voi aina sekoittaa ohrajauhoa tai ripeus ruista. Jos rahat on vähissä lohduttaa tieto että sekä öljyssä että jauhoissa että tomaateista on vitamiinit ja rautaa. Voit ripotella munakkaaseen vähän kaurajauhoja päälle saat lisää vitamiinia. Ja tomaatti viipaleita. Nam. Kanan nahkat ja roippeet voi keittää hitaasti miedolla vedessä keitoksi eli saat siitä lientä vaikka seuraavaan kastikkeeseen. Siivilöi roippeet pois. 

Siis jos haluaa vitamiinit pitää ostaa sitruunaa sipulia tomaattia greippiä. Ja herneitä. Kaaliraaste mihin raastaa porkkanaa. Tai keittää keiton. Tomaattikeitto. Hyvää juustoa. Patongin kanssa. Katkarapuja ja valkosipulia. Sardiniinia. 

Kasvaahan tomaatti Espanjassa kukkapurkissa. Päälle siruuna mehu. Vitamiinit on siinä. 

Päärynää voi laittaa uunissa siinä kuin omenaa. Jopa oluessa on vitamiinia. Viineissä on. Auringossa on. Kalanmaksa öljyä. Espanjassa on hyviä yrttejä sekä yrttisuolaa. Mineraalisuolaa. Kaikissa maissa on turisti alueilla turisti hinnat vaikka muualla on samat hinnat kaikille. Turisteilta otetaan hiukan lisämaksua palveluista. Turistit maksaa siivoojien palkat hotelleissa ja kokkien. Siksi. 

Hesarin jutussa yhtenä tekijänä mainittiin kiire. Pikaruuan saa nopeasti, mutta se on myös tapana syödä nopeasti. Jos ruuan pureskelisi, nauttisi ruuasta eikä vain nielisi sitä, saattaisi 1/3-1/2 annoksen kohdalla huomata, että masu on jo täynnä. Big macissä on 542 kcal, rullakebabissa 800-1000 kcal, salamipizzassa1560 kcal. Toimistotyötä tekevän naisen (bmi normaali) energiantarve/vrk on noin1700-1800 kcal, miehellä noin 2000 kcal. Siitä se lähtee...

Sokerikoukku taas on vain addiktio muiden joukossa. Lisätty sokeri alkaa maistua pahalle, kun olet 2-4 vk syömättä sitä.

Vierailija kirjoitti:

https://ec.europa.eu/eurostat/statistics-explained/index.php?title=Over…

Tuossa vuoden 2019 kartta eurooppalaisten lihavuudesta. Nyt britit väittävät olevansa Euroopan lihavimpia ja syyttävät siitä amerikkalaisia.

 

Kyllähän se on nähty, että Kreikassa ja Espanjassa turistipaikoissa lähes aina tulee puoli lautasta ranskalaisia perunoita nykyisin. Kai ne niitä sitten on alkaneet syödä itsekin.

Kreikassa "ranskalaiset" on ollut aina perinteistä kotiruokaa. Ja turistipaikoissa, ja tietysti muuallakin, voi pyytää annoksen ilman perunoita, grillivihanneksilla tai salaatilla vaikka.