Lue keskustelun säännöt.
HS: Välimeren ruokavalio on kuollut - "Espanjassa lähes kaikki nuoret ja aikuiset syövät lähinnä hampurilaisia, pizzaa ja friteerattua"
08.11.2024 |
https://www.hs.fi/lifestyle/art-2000010568402.html
Tälläkin palstalla aina vedotaan siihen että ulkomailla eletään terveemmin. No, todellisuudessa niitä pistaaseja, oliiviöljyä, tuoretta kalaa ja kasviksia syö päivittäin vain pieni rikkaiden eliitti.
Normikansa vetää samaa amerikkalaista halpuutettua vehnähöttöä jauhelihapihveineen ja ranskanperunoineen kuin muut Maapallon tavikset ja köyhät.
Kommentit (149)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tuotakin on liioiteltu. Tosiasiassa melkoisen epäterveelisiä ruokia sielläkin syödään. Kautta aikain on ollut pizzat, pastat sekä perinneliharuoat maassa kuin maassa. Rasvaisia juustoja ja makkaroita. Ei siinä yksi "kreikansalaatti" paljon paina.
Maapallon pitkäikäisimmät ihmiset asuvat Sardiniassa, siinä Italian kyljessä. Heidän ruokavalionsa keskeinen elementti on vuohenjuusto.
Toinen keskittymä Okinawassa. Siellä muistelisin, että 50% energiasta tulee hiilareista, isolta osin perunasta.
Valetta tämäkin. Pitkään eläneet ovat syöneet paljon lihaa.
Okinawa on japanin köyhempiä alueita. Ei siellä paljon lihalla mässätely.
Sikaa syötiin paljon. Nimenomaan pitkään eläneet söivät paljon sikaa ja kalaa.
Ei siellä ole perinteisesti edes ollut sikoja. Vuohia vain.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tuotakin on liioiteltu. Tosiasiassa melkoisen epäterveelisiä ruokia sielläkin syödään. Kautta aikain on ollut pizzat, pastat sekä perinneliharuoat maassa kuin maassa. Rasvaisia juustoja ja makkaroita. Ei siinä yksi "kreikansalaatti" paljon paina.
Maapallon pitkäikäisimmät ihmiset asuvat Sardiniassa, siinä Italian kyljessä. Heidän ruokavalionsa keskeinen elementti on vuohenjuusto.
Sekä liha. Samoin kuin Kreikan saarilla niin ei siellä karussa ympäristössä mitään kasviksia purtu vaan pääasiassa itse kasvatettua lihaa (lammas, vuohi) ja kalaa.
Ai ei purtu kasviksia? Höpö höpö nyt.
Niin, perinteinen sardinialainen ruokavalio nimenomaan sisältää paljon kasviksia.
Ei sisällä vaan lihaa jokaisella aterialla.
Jaaha. Tutkittua tietoa, lihan ja kalan osuus yhteensä 5% energiansaannista. Maitotuotteita toki 26%, mikä paljon enemmän kuin useimmilla muilla Välimeren ruokavalion alueilla: https://www.bluezones.com/explorations/sardinia-italy/
No siis riippuu alueesta. Isoissa kaupungeissa näin, mutta kyllä täällä Välimeren alueella pienemmillä paikkakunnilla edelleen syödään perinteisesti. Eilen meillä syötiin miehen äidin tekemää munakoisopaistosta, viikunoita, kalaa, kikherneitä oliiviöljyssä, kotitekoisia pistaasikeksejä, kananmunia, kreikkalaista jogurttia hunajalla ja espressoa juotiin. Ei olla rikkaita. Enimmäkseen pikaruoka on osa nuorten arkea kiireen takia, kun ollaan koko ajan menossa ja ei ehditä laittaa kunnon ruokaa, mutta tosiaan riippuu tosi paljon alueesta.
Hesarin toimittaja ei tunne historiaa ?
Antiikki ja varhainen historiaLitteät leivät: Ihmiset ovat paistaneet erilaisia ohutleipiä kivillä jo esihistoriallisesta ajasta lähtien.Rooman valtakunta: Roomalaiset kirjoittajat mainitsivat 200-luvulla eaa. litteät taikinapyörylät, joiden päällä oli öljyä, yrttejä ja hunajaa.Nimi: Sana pizza esiintyi ensimmäisen kerran kirjallisissa lähteissä Etelä-Italiassa 900-luvulla.Synty NapolissaTomaatin tulo: Amerikasta tuotu tomaatti saapui Eurooppaan, mutta sitä pidettiin aluksi myrkyllisenä. 1700-luvulla napolilaiset alkoivat laittaa sitä köyhien syömän leivän päälle.Ensimmäiset pizzeriat: Maailman ensimmäinen yhä toimiva pizzeria, Pizzeria Brandi, perustettiin Napolissa vuonna 1780.Pizza Margherita: Vuonna 1889 leipuri Raffaele Esposito loi Italian kuningattarelle Margheritalle pizzan, jonka punaiset tomaatit, valkoinen mozzarella ja vihreä basilika edustivat Italian lippua
Vierailija kirjoitti:
moni duunari saa espanjassa surullista 800-1000 euron palkkaa. siitä kun vähentää asumiskuluina 600-700, jotain lämmitykseen, vaatetukseen ja liikkumiseen, niin ei siinä paljoa herkutella.
oliviiöljy muuten ei voi edes kuulua paikallisten nuorten ruokakulttuuriin, koska hinta on pompannut sinne 10 euroon per pieni 250ml pullo. mieti, ostatko tuollaisen kun kuukauden ruokabudjettisi on noin sata euroa.
Oliivioöljy maksaa Espanjassa yleensä noin 3-4 euroa/litra. Mistä keksit tuollaisen hirmuhinnan?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Joo, toki, se mitä Välimeren ruokavaliota terveellisenä suositellaan, ei olekaan se mitä nykyään Välimeren maissa syödään, vaan se perinteinen malli, jonka tutkijat löysivät esim. Kreikan saarilta tai Italiasta joskus 1950-luvulla sotien jälkeen. Se on ihan eri juttu kuin nykyinen. Nykyään siellä ei syödä yhtään sen terveellisemmin kuin muuallakaan.
Erityisesti espanjalaiset esim. vetävät lihaa jopa valtavasti enemmän kuin suomalaiset, kun perinteiseen Välimeren ruokavalioon kuului liha-ateria kerran viikossa sunnuntaina, muutamana päivänä kalaa, ja muuten proteiinit pavuista, linsseistä ja maitotuotteista.
Silti esim. Espanjassa länsimaiden korkein eliniänodote. Ei ne voi ihan väärässä olla
Italiassa on jo pitkään ollut Euroopan lihavimmat alle 25v ikäiset, joskin empiirisen kokemuksen perusteella vuoristossa pohjoisessa kohtaa huomattavasti harvemmin obeesia väkeä kuin vaikkapa Garda-järvestä etelämmäs.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
https://www.bbc.com/news/world-asia-pacific-11258071
More than 230,000 Japanese centenarians 'missing'
Ei ehkä kannata sinisilmäisesti(pun intended) uskoa kaikkiin bluezone-juttuihin.
Okinawakaan ei ole rikkaimmasta päästä joten ei ihme jos joku nostaisi isoisän eläkettä vaikka ukko on jo maannut haudassa vuosia...
Sama meno yllättäen Kreikassa: https://www.taipeitimes.com/News/world/archives/2012/04/27/2003531411
En ymmärrä mistä keksit edes tällaisia juttuja. Jo se vanha "7 Countries Study" osoitti, millaista ruokaa noilla seuduilla on perinteisesti syöty, ja se oli äärimmäisen kasvipainotteista. Nuo kokonaisen lampaan grillaukset on ollut erikoisjuttuja häihin yms. isoihin juhliin, ei normisyömistä. Osalla alueista, rannikoilla varsinkin, on syöty kalaa sitten vähän enemmän, 2-3 kertaa viikossa. Mutta kaikissa paikoissa ei edes sitä.