Suositelkaa hyviä kasvisruokia jotka eivät ole mausteisia

Hmm.. laita kasviskeiton sekaan lihaliemikuutio.. sillä saa hyvin ja sopivasti makua .

Laita hieman lihaa ruuan sekaan ja jätät sen sitten siihen lautasen reunalle niinkuin muutkin lapset.

Paistettu riisi osterikastikkeella höystettynä.

Viipaloi juuriselleri pihvin kokoisiksi paksuiksi viipaleiksi ja keitä sieniliemessä (liemikuutio) kunnes pehmeä. Paista lopuksi pannulla rapeaksi. Jauhota ensin korppujauhoissa tai vastaavassa jos niin haluat. Keitä quinoaa ja linssejä (menee samassa kattilassa) lisukkeeksi, mausta miten haluat. Lisukkeeksi paistettuja sieniä tai/tai höyrytettyjä tai paahdettuja kasviksia.

Umamin makua saa kasvisruokiin sienillä. Jos ei halua kokonaisia sieniä käyttää, niin esim kuivatuista suppilovahveroista saa tehtyä jauhoa jolla voi umamimaustaa ruuan kuin ruuan. Tämän hyvän vinkin antoi joskus Jyrki Sukula.

Uunilenkki muusilla

HK:n sininen lenkki.

Vierailija kirjoitti:

Ihmisten kuuluu syödä monipuolisesti mutta kasvissyöjät jättää tärkeän ravintoaineen pois ja syövät siksi yksipuolisesti.

Lihansyöjät on myös kasvissyöjiä.

Kasvissyöjälapset täytyy ottaa huostaan koska kaikilla lapsilla täytyy olla oikeus terveelliseen ruokavalioon mikä kehittää aivoja ja kehoa.

Kerro mikä ravintoaine jää vegeiltä saamatta?

Jos laittaa itse ruokaa, niin eikö sitä myös itse päätä tuleeko siihen mausteita vai ei. Itse en kyllä pysty ajattelemaan mausteetonta ruokaa, ja mausteet ovat omassa ruoanlaitossa tärkeässä osassa. Ne täydentävät käytettäviä raaka-ainesosia. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

parmigiana di melanzane voisi olla. Aika tuhti ruoka tosin. Ananascurry voisi myös sopia, jos makeutta haluaa.

melanzane alla parmigiana on kyllä hyvää

Eggplant parmesan on niin hyvää. Munakoiso on hyvin monipuolinen raaka-aine ruoanvalmistuksessa.

Kotimaiset juurekset , kaalit, kesäkurpitsat ja kaikki vihannekset parhaimmillaan. Niistä voi kehitellä maun mukaan mitä vain ja lisätä valkuaista tarpeen mukaan ja maustaa itselleen mieleiseksi. Jos makeutta kaipaa, hunajaa voi hyvin käyttää...ei ole vaikeaa, jos ruoanlaitosta mitään ymmärtää.

Esim. tämä on kuuluu omaan arkiruokalistaan kun haluan täyttävää ja maukasta ruokaa nopeasti (vaihda arrabbiata pesto tavalliseen, jos et halua tulisuutta)

https://chocochili.net/2019/05/nyhtokaura-gnocchivuoka/

Toinen, josta löytyykin arkiruokavinkkejä:

https://viimeistamuruamyoten.com/

Näissä reseptit ovat vegaanisia, mutta voihan niitä halutessaan soveltaa ja käyttää esim. maitotuotteita.

Hiukan off topic, mutta miksi lähes kaikissa kasvisruokakyselyissä ensimmäisenä ehdotetaan kasvissosekeittoa. Se ei varmaankaan ole se maistuvin ja täyttävin vaihtoehto, kun halutaan antaa positiivinen kuva kasvisruuasta esim. sille äärimmäisen skeptiselle lihansyöjälle. Ärsyttää myös tällaista 30v kasvissyöjänä ollutta että se sosekeitto on monesti se ainoa kasvisvaihtoehto mm. pitopalveluilla ja lounasravintoloissa. Muille kermaista lohikeittoa, lihapullia jne mutta ainut kasvisruoka johon mielikuvitus riittää on se pirun sosekeitto 😈

Tätä briamia ajattelin itse kokeilla.

https://www.iltalehti.fi/ruoka-artikkelit/a/68996b1a-ef51-4d7c-82ed-fb3…

No, kun se sosekeitto on niin "helppo". Pannaan vaan kaikkea sinne, ja sitten surautetaan soseeksi. 

Teen paljon kasvisruokaa, mutta kaikki nyhtökaurat, härkikset, tekolihat ym. vastaavat ovat aika outoja, joten niitä ei meillä käytetä. 

Vierailija kirjoitti:

Aikamoinen uusavuton olet, jos et tajua vaan jättää niistä ruuista mausteita pois. Netti on täynnä kasvisruoka ohjeita....joita voi myös itse soveltaa mausteitten osalta.

Kuten yritin aloituksessa kertoa, etsin siis HYVIÄ kasvisruokia, jotka eivät ole mausteisia.  Epäilen, että mistä tahansa mausteiseksi tarkoitetusta kasvisruuasta ei tule hyvää sillä, että jättää vain mausteet pois. Vai olenko väärässä? Jos sinulla on mielessä joku hyvä kasvisruokaohje, joka on hyvää ilman mausteisuuttakin, olen kiinnostunut kuulemaan. 

En siis etsi mauttomia kasvisruokia, vaan ennen kaikkea umamin ja makean makuisia. Pahoittelut, jos ilmaisin itseni epäselvästi aloitusviestissä. ap

Vierailija kirjoitti:

Minä en ymmärrä tällaisia kysymyksiä. Eikö Kysyjä ymmärrä itse vain... jättää ne mausteet reseptistä pois?? Ei ole olemassa ruokapoliisia joka sakottaa jos jotain reseptiä ei noudata täsmälleen niinkuin se on listattu 🙄. 

Tähän sama vastaus kuin yllä 56/56. ap

Kiitos kaikille vastauksista! Erityisesti vinkit sienten käytöstä vastasivat sitä, mitä hain. Myös se vinkattu munakoiso-parmesaaniruoka lähtee kokeiluun. ap

Kanttarellikeitto tai -kastike

wokatut kasvikset

kesäkeitto

sipulikeitto

juurespihvit

Iltalehdessä oli pari päivää sitten varsin houkutteleva kreikkalaisen kasvisruuan resepti. Sitä ruokaa haudutettiin 3 tuntia uunissa. Aion tehdä, kun säät vähän viilentyy.