Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Kape Aihinen väittää että kaksi kattilaa riittää kotikeittiöön
24.05.2024 |
Minä sanon, että ei riitä: Kolme pitää ainakin olla kun jotain ateriaa kokkaa. Perunat yhteen kiehumaan, muihin kastike ja vihannekset.
Muuten olen samaa mieltä Kapen kanssa, että mausteeksi riittää merisuola ja mustapippuri myllystä. Mulla on juuri noin.
https://www.iltalehti.fi/tv-ja-leffat/a/c185c1a0-ca68-4de8-a4de-54f5f9c…
Kommentit (109)
101/109
|
24.05.2024 |
Vastaa
Lainaa
Ilmoita asiattomaksi
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Miten teet intilaista ruokaa ilman currya?
Intialaisessa ruoassa ei käytetä currya.
Curru tarkoittaa intialaista mausteseosta! Se on ihan täysin 100 % keksitty intialaisen ruoan valmistusta varten.
Tietysti alkuperäistä "oikeaa" intialaista ruokaa on vuosituhansien ajan valmistettu ihan samoista mausteista sekoittamalla ne kattilan pohjalle. Curru mausteseoksessa on vain ne ihan samat mausteet valmiiksi yhdeksi mausteeksi sekoitettuna.
Niin, siinä on Intiassa käytettyjä mausteita. Mausteiden käyttö intialaisessa ruoanlaitossa on sellaista tarkkaa taidetta, ettei sitä todellakaan korvata laittamalla vaan tilalle curryjauhetta. Ei siellä laiteta joka ruokaan samoja mausteita samassa suhteessa!
Curry-mausteseos on valmis jauhe yhdenlaisen curry-kastiikkeen valmistamiseen. Sana curry alkujaan tarkoittaa siis sitä kastiketta jossa käytetään runsaasti mausteita.
Perinteisesti intiassa kokki on sekoittanut mausteet ruoanvalmistuksen aikana. Valmis mausteseos on tehty helpottamaan ruoanvalmistusta. Kun ei tarvitse olla kymmentä eri maustetta vaan ne on kaikki jauhettu valmiiksi sekaisin. Tällä tavalla curry-mausteseos on saanut alkunsa.
Curry-mausteseos on ylestynyt ja tullut tunnetuksi kun eurooppalaiset (Intia oli brittien siirtomaa) rupesivat tuomaan sitä mukanaan Intiasta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Väittihän se sellaistakin, että ero vain tuli naps taivaalta ja rakkaus molemmilta loppui samanaikaisesti. Kauniisti.
2019 (varmaan jo aiemmin) omin sanoin naistenlehdissä kertonut alkaneensa nykyisen kanssa suhteeseen.
2020 avioero.
Mitens se menikään se marssijärjestys?
Typerys vielä pauhaa, että on yh.
Naurettava.
Älkää luulko, että kaksi kattilaa riittää 😅
Kyllähän niillä kaksi soppaa keittää samanaikaisesti vierekkäisillä..
Erosi kesällä 2019.
Vierailija kirjoitti:
Miten tehdään esimerkiksi chili con carne ilman chiliä. Toki voi väittää ettei se kuulu kotikeittiöön.
Se onkin eri ruoka - carne sin chili.
Kiinassa tämä idea on jalostettu vielä pidemmälle!
Keittiössä riittää yksi wokkipannu. Sillä pystyy valmistamaan kaiken ruoan. Ei tarvita kattiloita tai paistinpannuja ollenkaan.
Eikö nää tällaiset kapeaihiset voisi heittää niska-persusotteella ulos telkusta. Aivan turhake. Hän on tietävinään ihmisten kattiloiden määrät ja leikkuulautojen materiaalit. Keitelköön ihan itsekseen vaikka vanhassa kuparipannussa soosinsa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
"Curry tai karri[1] on Intian brittiläisten siirtomaaisäntien kehittämä kuiva maustesekoitus, jonka tarkoitus oli helpottaa intialaistyylisten ruokalajien tekemistä kotona Euroopassa.[2] Alun perin sana tulee tamilin kielen sanasta kari, joka tarkoittaa kastiketta,[3] ja kuvasi tyypillisiä eteläintialaisia liha- tai kasvisruokalajeja, joita syödään riisin kanssa. Nimeä käytetään myös eteläintialaisista maustesekoituksista, joissa on currylehtiä."
- Wikipedia
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Miten teet intilaista ruokaa ilman currya?
Periaatteessa voi olla mausteet erillisinä ja sekottaa ne itse ruokaa laittaessa. Se on sitten filosofinen kysymys onko silloin tullut tehneensi currya itse vai ei.
Eli pelkällä suolalla ja pippurilla ei pärjää, sanoo Aihinen mitä tahansa
Joo, ei todellakaan pysty sellaista tyypillistä intialaista kastiketta tekemään mitenkään.
....perinteistä Suomalaista ja Eurooppalaista .... KIRJOITETAAN PIENELLÄ!
Sillä Suomalainen on sukunimi ja eurooppalainenkin voisi olla!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mulla on eri kattilat ja pannut kun käytän sähköhellaa kuin mitä puuhellalla. Puuhellalla suosin valurautaa ja hiiliterästä, induktioliedellä kevyempiä kattiloita ja pannuja. Eli meillä on vakikäytössä useampia keitto-/paistovälineitä. Myös hieman eri astiat on leivinuuniin ja sähköuuniin.
Alue: Aihe vapaa