Lue keskustelun säännöt.
Miksi moni kuvittelee perinteisen kotiruoan olevan terveellistä?
04.05.2024 |
Kinkkukiusaus, makaronilaatikko, makkarakeitto, jauhelihakastike, perunat eri muodoissaan, kiisselit, sämpylät jne. Mikä noissa on se terveellinen osuus?
Kommentit (354)
Vierailija kirjoitti:
Mie tuumin, että kotiruoka on parempi vaihtoehto kuin prosessoitu kaupan, ruokajättien tekemä muona.
Mitä nämä vaaralliset prosessit ovat ja miten ne eroavat kotona tehdystä ruoan prosessoinnista? Kummallista, että jonkun käsitys prosessoinnista on jotain myrkkyliemien lisäämistä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
No kaupan lihapullissa tai vaikka makkarassa kyllä toki on mukana kaikenlaista, mitä ei kotikeittiössä ruokaan laitettaisi. Kamaraa tai jauhettuja kananjalkoja. Toisaalta se on tosi ekologista. Jos on kasvatettu eläin ruoaksi, niin on ihan hyvä käyttää siitä muutkin osat kuin sisäfile. Siinä mielessä noille prosessoiduille ruoille voi nostaa hattua. On jotenkin saatu syömäkelpoinen tuote aineksista, jotka päättisivät muuten jätteeksi.
Vierailija kirjoitti:
No kaupan lihapullissa tai vaikka makkarassa kyllä toki on mukana kaikenlaista, mitä ei kotikeittiössä ruokaan laitettaisi. Kamaraa tai jauhettuja kananjalkoja. Toisaalta se on tosi ekologista. Jos on kasvatettu eläin ruoaksi, niin on ihan hyvä käyttää siitä muutkin osat kuin sisäfile. Siinä mielessä noille prosessoiduille ruoille voi nostaa hattua. On jotenkin saatu syömäkelpoinen tuote aineksista, jotka päättisivät muuten jätteeksi.
Tuohan on juuri se perinteinen tapa kokkailla, että hyödynnetään eläimestä ihan kaikki osat.
Vierailija kirjoitti:
No kaupan lihapullissa tai vaikka makkarassa kyllä toki on mukana kaikenlaista, mitä ei kotikeittiössä ruokaan laitettaisi. Kamaraa tai jauhettuja kananjalkoja. Toisaalta se on tosi ekologista. Jos on kasvatettu eläin ruoaksi, niin on ihan hyvä käyttää siitä muutkin osat kuin sisäfile. Siinä mielessä noille prosessoiduille ruoille voi nostaa hattua. On jotenkin saatu syömäkelpoinen tuote aineksista, jotka päättisivät muuten jätteeksi.
Lihapullissa kanannahkaa yms teurasjätettä, lihapiirakoissa murto-osa lihaa, loput jätettä ja sisäelimiä🤮
Mun mielestä myös einesten pitää olla sitä millä nimellä sitä kutsutaan - liha - tarkoittaa 100% lihaa (possu, nauta, broileri tuotteen mukaan) ei kamaraa tai muuta skeidaa.
Tämä takia teen ruoat itse
Vierailija kirjoitti:
Suolistosairaudet ovat lisääntyneet tosi paljon.
limsat, sipsit, hampparit, karkit ym.
Punaisen lihan liiallinen kulutus ja kuituköyhä ruokavalio.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
No kaupan lihapullissa tai vaikka makkarassa kyllä toki on mukana kaikenlaista, mitä ei kotikeittiössä ruokaan laitettaisi. Kamaraa tai jauhettuja kananjalkoja. Toisaalta se on tosi ekologista. Jos on kasvatettu eläin ruoaksi, niin on ihan hyvä käyttää siitä muutkin osat kuin sisäfile. Siinä mielessä noille prosessoiduille ruoille voi nostaa hattua. On jotenkin saatu syömäkelpoinen tuote aineksista, jotka päättisivät muuten jätteeksi.
Eihän tässä ole ongelmana prosessointi vaan tuotteen raaka-aineet.
Olisiko e-merkkien vähyys sekä rasvainen juusto ei kuulu suomalaiseen ruokaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
No kaupan lihapullissa tai vaikka makkarassa kyllä toki on mukana kaikenlaista, mitä ei kotikeittiössä ruokaan laitettaisi. Kamaraa tai jauhettuja kananjalkoja. Toisaalta se on tosi ekologista. Jos on kasvatettu eläin ruoaksi, niin on ihan hyvä käyttää siitä muutkin osat kuin sisäfile. Siinä mielessä noille prosessoiduille ruoille voi nostaa hattua. On jotenkin saatu syömäkelpoinen tuote aineksista, jotka päättisivät muuten jätteeksi.
Lihapullissa kanannahkaa yms teurasjätettä, lihapiirakoissa murto-osa lihaa, loput jätettä ja sisäelimiä🤮
Mun mielestä myös einesten pitää olla sitä millä nimellä sitä kutsutaan - liha - tarkoittaa 100% lihaa (possu, nauta, broileri tuotteen mukaan) ei kamaraa tai muuta skeidaa.
Tämä takia teen ruoat itse
Jos eläin tapetaan ruoaksi, siitä tulee käyttää kaikki syötävät osat hyödyksi. Pelkkää filettäkö sinä sitten syöt? Mihin ne sisäelimiset pitäisi laittaa, ellei ruoaksi?
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mie tuumin, että kotiruoka on parempi vaihtoehto kuin prosessoitu kaupan, ruokajättien tekemä muona.
Mitä nämä vaaralliset prosessit ovat ja miten ne eroavat kotona tehdystä ruoan prosessoinnista? Kummallista, että jonkun käsitys prosessoinnista on jotain myrkkyliemien lisäämistä.
Vanhassa keittokirjassa on mm. perunajauhon valmistusohje. Se on sellaista ruuan prosessointia, jota voisi vieläkin tehdä kotona. Mutta miten erottaisit viljasta gluteenin taikinaan lisättäväksi? Ei taida kotioloissa onnistua vaan vaatii teollista prosessia.
Myös voita voi valmistaa kotona hapatetusta kermasta. Teollista margariinia valmistavissa tehtaissa on astioita, joissa on päällä pääkallon kuva. Niitäkin käytetään teollisessa prosessissa, mutta kotikokeille ei edes myydä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Jos perinteisellä kotiruoalla pysyy terveenä, normaalipainoisena ja elinvoimaisena niin mikä ettei? Itsellä näin kuusikymppisenä ei sairauksia, veriarvot ja verenpaine hyvä, hoikka olen, käyn töissä ja liikun. Omat vanhemmat sisaruksineen porskuttivat 90-vuotiaiksi ja ylikin, appivanhemmat myös.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ruoka on ruokaa. Sen tarkoitus on saada energiaa että jaksaa.
Ruokauskovaiset on sitten erikseen. He saavat shokin kun kuulevat että kaalilaatikossa on teelusikallinen siirappia.
Vääränlaisella ruoalla vaan saa itsensä todella kipeäksi ja väsyneeksi, joten ei ole ihan yksi ja sama mitä suuhunsa laittaa.
Ap
Syön kaikkea ruokaa. Olen 62v enkä ole kipeä enkä väsynyt. Mitään lääkitystäkään ei ole ?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
No kaupan lihapullissa tai vaikka makkarassa kyllä toki on mukana kaikenlaista, mitä ei kotikeittiössä ruokaan laitettaisi. Kamaraa tai jauhettuja kananjalkoja. Toisaalta se on tosi ekologista. Jos on kasvatettu eläin ruoaksi, niin on ihan hyvä käyttää siitä muutkin osat kuin sisäfile. Siinä mielessä noille prosessoiduille ruoille voi nostaa hattua. On jotenkin saatu syömäkelpoinen tuote aineksista, jotka päättisivät muuten jätteeksi.
Tuohan on juuri se perinteinen tapa kokkailla, että hyödynnetään eläimestä ihan kaikki osat.
Lappilaisen sydämeen koskee, kun näkee metsässä lintuja, joista on otettu vain täkkälihat. Tämä on eräitten (kaupunkilais-?)metsästäjien tyyli. Lappilainen voi syödä hyvin kynityn linnun nahan, mutta jalat yleensä jättää syömättä.
Vierailija kirjoitti:
Suolistosairaudet ovat lisääntyneet tosi paljon.
limsat, sipsit, hampparit, karkit ym.
Ei kaikki syö noita.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mie tuumin, että kotiruoka on parempi vaihtoehto kuin prosessoitu kaupan, ruokajättien tekemä muona.
Mitä nämä vaaralliset prosessit ovat ja miten ne eroavat kotona tehdystä ruoan prosessoinnista? Kummallista, että jonkun käsitys prosessoinnista on jotain myrkkyliemien lisäämistä.
Vanhassa keittokirjassa on mm. perunajauhon valmistusohje. Se on sellaista ruuan prosessointia, jota voisi vieläkin tehdä kotona. Mutta miten erottaisit viljasta gluteenin taikinaan lisättäväksi? Ei taida kotioloissa onnistua vaan vaatii teollista prosessia.
Myös voita voi valmistaa kotona hapatetusta kermasta. Teollista margariinia valmistavissa tehtaissa on astioita, joissa on päällä pääkallon kuva. Niitäkin käytetään teollisessa prosessissa, mutta kotikokeille ei edes myydä.
Okei. Joten esimerkiksi suolaa, hiivaa tai leivinjauhetta ei voi käyttää, kun niitä ei voi kotona valmistaa?
Normaali kotiruoka kohtuullisilla annoksilla ei lihota ketään. Kun yhtälöön lisätään säännölliset ruoka-ajat ja jonkin verran ruumiillista rasitusta (treeni tms.) ei muuta tarvitse tehdä painon pitämiseksi normaalin rajoissa/samana.
Ihmisiä lihottaa liikkumattomuus ja ylisuuret annoskoot sekä välipalat ja roskaruoka. Karkin ja muun mässyn mättäminen hyvänä lisänä. Huvitttaa toisinaan kun kerron omille lapsille miten mun lapsuudessa koko 4 hengen perhe söi itsensä kylläiseksi tietyssä astiassa valmistetulla ruoakamäärällä. Usein jäi ylikin. Heille kun siinä on lähinnä yhteen, ehkä kahteen annokseen korkeintaan riittävästi. Ei ihme että ihmisillä on paino-ongelmia kun syödään kuin tukkijätkät tai huippu-urheilijat.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Suolistosairaudet ovat lisääntyneet tosi paljon.
limsat, sipsit, hampparit, karkit ym.
Punaisen lihan liiallinen kulutus ja kuituköyhä ruokavalio.
Mutta edelleen myös liian kuitupitoinen ruokavalio. Se on se kohtuus kaikessa, mikä kannattaisi.
Vierailija kirjoitti:
Normaali kotiruoka kohtuullisilla annoksilla ei lihota ketään. Kun yhtälöön lisätään säännölliset ruoka-ajat ja jonkin verran ruumiillista rasitusta (treeni tms.) ei muuta tarvitse tehdä painon pitämiseksi normaalin rajoissa/samana.
Ihmisiä lihottaa liikkumattomuus ja ylisuuret annoskoot sekä välipalat ja roskaruoka. Karkin ja muun mässyn mättäminen hyvänä lisänä. Huvitttaa toisinaan kun kerron omille lapsille miten mun lapsuudessa koko 4 hengen perhe söi itsensä kylläiseksi tietyssä astiassa valmistetulla ruoakamäärällä. Usein jäi ylikin. Heille kun siinä on lähinnä yhteen, ehkä kahteen annokseen korkeintaan riittävästi. Ei ihme että ihmisillä on paino-ongelmia kun syödään kuin tukkijätkät tai huippu-urheilijat.
Ihminen voi olla normaalipainoinen tai hoikka ja silti voida huonosti vääränlaisen ruokavalion takia.
Vierailija kirjoitti:
Normaali kotiruoka kohtuullisilla annoksilla ei lihota ketään. Kun yhtälöön lisätään säännölliset ruoka-ajat ja jonkin verran ruumiillista rasitusta (treeni tms.) ei muuta tarvitse tehdä painon pitämiseksi normaalin rajoissa/samana.
Ihmisiä lihottaa liikkumattomuus ja ylisuuret annoskoot sekä välipalat ja roskaruoka. Karkin ja muun mässyn mättäminen hyvänä lisänä. Huvitttaa toisinaan kun kerron omille lapsille miten mun lapsuudessa koko 4 hengen perhe söi itsensä kylläiseksi tietyssä astiassa valmistetulla ruoakamäärällä. Usein jäi ylikin. Heille kun siinä on lähinnä yhteen, ehkä kahteen annokseen korkeintaan riittävästi. Ei ihme että ihmisillä on paino-ongelmia kun syödään kuin tukkijätkät tai huippu-urheilijat.
Tuo annoskoko on ihan totta. Meidän 80 luvun 6 henkisen perheen pata ei riittäisi enää kuin kolmelle hengelle.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Normaali kotiruoka kohtuullisilla annoksilla ei lihota ketään. Kun yhtälöön lisätään säännölliset ruoka-ajat ja jonkin verran ruumiillista rasitusta (treeni tms.) ei muuta tarvitse tehdä painon pitämiseksi normaalin rajoissa/samana.
Ihmisiä lihottaa liikkumattomuus ja ylisuuret annoskoot sekä välipalat ja roskaruoka. Karkin ja muun mässyn mättäminen hyvänä lisänä. Huvitttaa toisinaan kun kerron omille lapsille miten mun lapsuudessa koko 4 hengen perhe söi itsensä kylläiseksi tietyssä astiassa valmistetulla ruoakamäärällä. Usein jäi ylikin. Heille kun siinä on lähinnä yhteen, ehkä kahteen annokseen korkeintaan riittävästi. Ei ihme että ihmisillä on paino-ongelmia kun syödään kuin tukkijätkät tai huippu-urheilijat.
Ihminen voi olla normaalipainoinen tai hoikka ja silti voida huonosti vääränlaisen ruokavalion takia.
Ja sinä tiedät oikeanlaisen ruokavalion. Hallelujaa!
Suolistosairauksia tulee tosin myös usein vegaaneille ja muille ortorektikoille. Ihmisen sekasyöjän suolisto ei kestä, jos yrittää syödä liian vaikeasti sulavaa kasvisruokaa. Semmoiseen tarvittaisiin kaavissyöjäeläimen ruoansulatusjärjestelmä.