Lue keskustelun säännöt.
Miksi moni kuvittelee perinteisen kotiruoan olevan terveellistä?
04.05.2024 |
Kinkkukiusaus, makaronilaatikko, makkarakeitto, jauhelihakastike, perunat eri muodoissaan, kiisselit, sämpylät jne. Mikä noissa on se terveellinen osuus?
Kommentit (354)
Vierailija kirjoitti:
Minulle tuli kilpirauhasen vajaatoiminta pahan jodin puutoksen seurauksena. Söin nimittäin terveellisesti: ei lisättyä suolaa, paljon luomuruokaa, paljon kasviksia, aika vähän lihaa ja selvästi ihan liian vähän maitotuotteita.
Tässä sitä sitten ollaan elinikäisen lääkityksen kanssa, kun kilpirauhanen ei tuosta enää toipunut, vaikka siirryin käyttämään runsaasti hyvää jodioitua suolaa, luovuin luomusta ja lisäsin lihan ja maitotuotteiden käyttöä.
Tuota noin, tässäpä oli kumma tarina taas. Että liian terveellisellä ruoalla sait kilpirauhasen vajaatoiminnan :D Ihan tiedoksesi että terveysasioissa menet nyt metsään jos lihaa ja maitotuotteita olet lisännyt. Eihän tuossa ole mitään terveysperustetta. Ja miten se luomuliha muka vaikutti jodin puutokseen?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Jep mutta perinteiset kotiruoaksi mielletyt on kuitenkin aika lihapainotteisia. Tietenkin makaronilaatikkoon voi raastaa esim. porkkanaa ja lisätä herneitäkin niin saa enemmän kuituja ja vitamiineja. Mutta jos pääruoka on lihavoittoinen ja kasvisosuudeksi valitaan se ravintoköyhä salaatti, niin eipä siinä suositukset täyty lähellekään, esimerkiksi rasvan laadun ja kuitujen saannin osalta.
Alapeukuttakaa vaan oikein urakalla, sattuuhan ravintosuosituksista kuulla kun tietää mikä omassa ruokavaliossa on pielessä.
Me ei syödä lihaa joka päivä.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Minulle tuli kilpirauhasen vajaatoiminta pahan jodin puutoksen seurauksena. Söin nimittäin terveellisesti: ei lisättyä suolaa, paljon luomuruokaa, paljon kasviksia, aika vähän lihaa ja selvästi ihan liian vähän maitotuotteita.
Tässä sitä sitten ollaan elinikäisen lääkityksen kanssa, kun kilpirauhanen ei tuosta enää toipunut, vaikka siirryin käyttämään runsaasti hyvää jodioitua suolaa, luovuin luomusta ja lisäsin lihan ja maitotuotteiden käyttöä.
Ethän sinä syönyt terveellisesti, jos et saanut kaikkia ravintoaineita ruuasta. Terveyspolitiikassa oudointa on muuten tuo, että juuri suola jodioidaan, vaikka sitä pitäisi juuri vähentää.
No sanotaanko sitten, että söin kaikkia terveysohjeita noudattaen. Ja tässä tulos.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mutta riisi ei tee ruoasta epäterveellistä.
Riippuu, mitä tarkoittaa epäterveellinen. Se kun on varsin suhteellinen käsite. Riisi tekee ateriasta ainakin runsaskalorisen. Eikä lisää ateriaan juurikaan vitamiineja. Hivenaineista tulee lähinnä magnesiumia ja kalsiumia.
Nuo perunankin vitamiinit on aika heikot.. Ainoastaan c-vitamiinia paljon, mutta mitä sillekin tapahtuu keittäessä?
Ei paljon. Sadassa grammassa vajaa 10 mg, ja tuon 10 mg saa syömällä vain 1/4 mandariinia.
Paljonko C-vitamiinia on riisissä ja pastassa?
Kotiruoan terveellisyys riippuu täysin siitä, miten sen tekee. Jauhelihakastikkeeseen voi käyttää runsasrasvaista jauhelihaa, voita ja kermaa ja reilusti suolaa, tai sitten sen voi tehdä paistijauhelihasta tai siipikarjasta kokonaan ilman lisättyä rasvaa ja lisätä siihen paljon raastettuja juureksia, leseitä, yrttejä ja vielä vaikka papuja, niin siitä saa kuitupitoisen ruoan, jossa on paljon ravintoaineita proteiinin lisäksi eikä paljoakaan kovaa rasvaa.
Kotiruoan terveellisyys tarkoittaa minulle tuoreista raaka-aineista tehtyä monipuolista ruokaa, jossa on vähän suolaa, vähän kovaa rasvaa, paljon kuituja, paaaaaljon kasviksia eikä lisäaineita nimeksikään. Mitä lähempänä kasvatettuja raaka-aineet ovat, sen parempi.
Kotiruoka ei ole yhtä kuin terveellinen ruoka, mutta terveellinen kotiruoka on terveellisempää kuin runsassuolainen valmisruoka, jossa usein on liian vähän ravintoa ja liikaa rasvaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Minulle tuli kilpirauhasen vajaatoiminta pahan jodin puutoksen seurauksena. Söin nimittäin terveellisesti: ei lisättyä suolaa, paljon luomuruokaa, paljon kasviksia, aika vähän lihaa ja selvästi ihan liian vähän maitotuotteita.
Tässä sitä sitten ollaan elinikäisen lääkityksen kanssa, kun kilpirauhanen ei tuosta enää toipunut, vaikka siirryin käyttämään runsaasti hyvää jodioitua suolaa, luovuin luomusta ja lisäsin lihan ja maitotuotteiden käyttöä.
Tuota noin, tässäpä oli kumma tarina taas. Että liian terveellisellä ruoalla sait kilpirauhasen vajaatoiminnan :D Ihan tiedoksesi että terveysasioissa menet nyt metsään jos lihaa ja maitotuotteita olet lisännyt. Eihän tuossa ole mitään terveysperustetta. Ja miten se luomuliha muka vaikutti jodin puutokseen?
Terveysperuste on se lääkärin ohje. Eli on erittäin hyvä terveysperuste. En mene metsään, vaikka en noudata sinun ohjettasi.
Ja tiedoksi, luomuruoka (myös kasvikset) on jodiköyhää, koska Suomen maaperässä ei oikein ole jodia, jollei sitä lisätä luomussa kielletyllä tavalla lannoitteisiin.
Terveysvalistus ei ole edes tarkoitettu noudatettavaksi kunnolla, se perustuu täysin ajatukseen, että ihmiset eivät kumminkaan oikeasti tee, kuten neuvotaan. Esimerkiksi väite, että kaikki saavat liikaa suolaa, on väärä. Olisin halunnut kyllä saada tämän tiedon ennen kuin sairastuin liian vähästä suolan käytöstä.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kotiruoka koostuu monesta muustakin, esim. lohikiusaus, kaalilaatikko, kalakeitto, kananmunakastike jne.
+Yleensä pääruuan lisäksi on myös salaattia tmv. myös.
Jep mutta perinteiset kotiruoaksi mielletyt on kuitenkin aika lihapainotteisia. Tietenkin makaronilaatikkoon voi raastaa esim. porkkanaa ja lisätä herneitäkin niin saa enemmän kuituja ja vitamiineja. Mutta jos pääruoka on lihavoittoinen ja kasvisosuudeksi valitaan se ravintoköyhä salaatti, niin eipä siinä suositukset täyty lähellekään, esimerkiksi rasvan laadun ja kuitujen saannin osalta.
Alapeukuttakaa vaan oikein urakalla, sattuuhan ravintosuosituksista kuulla kun tietää mikä omassa ruokavaliossa on pielessä.
Sinä ehkä miellä kotiruuaksi vain lihapitoiset makaroniruuat. Monet syövät kotona paljon kalaa tässä tuhansien järvien maassa, unohtamatta jokia ja merenrantaa. Myös veri- ja maksaruokia tehdään kotona, harvemmin nykyään muita sisäelinruokia.
Joko olet kertonut, mikä on sinun mielestäsi tavallista kotiruokaa terveellisempää?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Minulle tuli kilpirauhasen vajaatoiminta pahan jodin puutoksen seurauksena. Söin nimittäin terveellisesti: ei lisättyä suolaa, paljon luomuruokaa, paljon kasviksia, aika vähän lihaa ja selvästi ihan liian vähän maitotuotteita.
Tässä sitä sitten ollaan elinikäisen lääkityksen kanssa, kun kilpirauhanen ei tuosta enää toipunut, vaikka siirryin käyttämään runsaasti hyvää jodioitua suolaa, luovuin luomusta ja lisäsin lihan ja maitotuotteiden käyttöä.
Ethän sinä syönyt terveellisesti, jos et saanut kaikkia ravintoaineita ruuasta. Terveyspolitiikassa oudointa on muuten tuo, että juuri suola jodioidaan, vaikka sitä pitäisi juuri vähentää.
Niin aiiivan, mutta mistäpä minä olisin osannut arvata, että terveysvalistus oli noin vaarallista?
Vierailija kirjoitti:
Kotiruoan terveellisyys riippuu täysin siitä, miten sen tekee. Jauhelihakastikkeeseen voi käyttää runsasrasvaista jauhelihaa, voita ja kermaa ja reilusti suolaa, tai sitten sen voi tehdä paistijauhelihasta tai siipikarjasta kokonaan ilman lisättyä rasvaa ja lisätä siihen paljon raastettuja juureksia, leseitä, yrttejä ja vielä vaikka papuja, niin siitä saa kuitupitoisen ruoan, jossa on paljon ravintoaineita proteiinin lisäksi eikä paljoakaan kovaa rasvaa.
Kotiruoan terveellisyys tarkoittaa minulle tuoreista raaka-aineista tehtyä monipuolista ruokaa, jossa on vähän suolaa, vähän kovaa rasvaa, paljon kuituja, paaaaaljon kasviksia eikä lisäaineita nimeksikään. Mitä lähempänä kasvatettuja raaka-aineet ovat, sen parempi.
Kotiruoka ei ole yhtä kuin terveellinen ruoka, mutta terveellinen kotiruoka on terveellisempää kuin runsassuolainen valmisruoka, jossa usein on liian vähän ravintoa ja liikaa rasvaa.
Jos liikaa lisäät joka paikkaan juureksia ja leseitä, voi tulla myös suolistosairaus, kun ruoka on liian vaikeasti sulavaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Jos lukee ruokaohjeita niin aina pitäisi lisätä kermaa, kermaa ja voita. Siispä kokkaan ilman ohjeita ja ihan maukkaalla vähärasvaisella ruualla oon suurperheeni ruokkinut. Nyt ei ruuanlaitto enää nappaa kun ollaan kaksin. Eineksistäkin saa koottua kunnollisen aterian kasviksia lisäämällä, pähkinäinen salaatti ja/tai lämmin kasvis Kokkikartanon kiusauksen kaveriksi niin ihan on terveellinen ateria kyseessä.
Tänään söin mustaamakkaraa ja pakasteesta oikeat puolukat Saarioisten puolukkahillon makeutta taittamaan ja a'vot kyllä oli hyvää.
Hetkinen, minäpä tarkistan käytössäni olevan keittokirjan ruokaohjeita. Sattumalta avautui makaronilaatikon kohdalta. Ei sen ohjeen mukaan laiteta rasvaa kuin ehkä jauhelihan ruskistamiseen (300g jauhelihaa, 200g kuivaa makaronia). Munamaitoa laitetaan, ja juustoraastetta. Erikseen mainitaan mausteet ym. joita voi lisätä.
Ehkä aloittajan äiti on mättänyt kotiruokiin rasvaa, suolaa ja sokeria, ja tehnyt enimmäkseen liharuokia. Kerrottakoon hänelle, että kotiruokaa tehdään monella eri tavalla, jopa täysin kasvisruokiakin.
Ei ole terveellisiä. Meillä ei onneksi lapset noista välitäkään vaan haluavat kanaa, kalaa ja kasviksia. Mikään jauheliharuoka ei innosta heitä. Jauhelihaa ja makaronia eri muodoissaan syödään hyvin monissa perheissä lähes päivittäin, pastana, kastikkeena, pullina, makaroonilaatikossa. Siitä kun puuttuvat vielä kasvikset, niin eipä ole kovin terveellistä tai monipuolista. Joskus jos laitan jotain jauheliharuokaa, niin mies on kyllä heti, että onpa herkullista ruokaa! Miehen mielestä nämä olisivat niitä oikeita kunnon kotiruokia. Niitä, joita hänen äitinsä on laittanut. Ne ovat kunnon kotiruokia hänelle. Varmaankin se on juuri niin, että ne jotka eivät paljon mieti asioita, niin heille hyvää ja kunnollista on se, mitä on itse kotona lapsuudessaan syönyt, vaikka todellisuudessa asia ei niin ole.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
No mitä se ap syö perunan tilalla? Mikä on terveellisempää, mutta kotimaista ja edullista ja yhtä hyvin nälkää pitävää?
Ei perunasta tee epäterveellistä se, että karppaajat karsastaa hiilareita. Pastaako pitäisi vetää?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ei lisäaineita, ei kilotolkulla suolaa, myös tietää mitä suuhun laittaa sekä tulee halvemmaksi tehdä itse
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Minulle tuli kilpirauhasen vajaatoiminta pahan jodin puutoksen seurauksena. Söin nimittäin terveellisesti: ei lisättyä suolaa, paljon luomuruokaa, paljon kasviksia, aika vähän lihaa ja selvästi ihan liian vähän maitotuotteita.
Tässä sitä sitten ollaan elinikäisen lääkityksen kanssa, kun kilpirauhanen ei tuosta enää toipunut, vaikka siirryin käyttämään runsaasti hyvää jodioitua suolaa, luovuin luomusta ja lisäsin lihan ja maitotuotteiden käyttöä.
Ethän sinä syönyt terveellisesti, jos et saanut kaikkia ravintoaineita ruuasta. Terveyspolitiikassa oudointa on muuten tuo, että juuri suola jodioidaan, vaikka sitä pitäisi juuri vähentää.
Ei suolaa tarvitse kokonaan jättää pois ja sitä on melkein kaikessa paitsi jälkiruuissa. Se jodimäärä, mitä tarvitaan tulee näistä jo helposti täyteen.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kotiruoka koostuu monesta muustakin, esim. lohikiusaus, kaalilaatikko, kalakeitto, kananmunakastike jne.
+Yleensä pääruuan lisäksi on myös salaattia tmv. myös.
Jep mutta perinteiset kotiruoaksi mielletyt on kuitenkin aika lihapainotteisia. Tietenkin makaronilaatikkoon voi raastaa esim. porkkanaa ja lisätä herneitäkin niin saa enemmän kuituja ja vitamiineja. Mutta jos pääruoka on lihavoittoinen ja kasvisosuudeksi valitaan se ravintoköyhä salaatti, niin eipä siinä suositukset täyty lähellekään, esimerkiksi rasvan laadun ja kuitujen saannin osalta.
Alapeukuttakaa vaan oikein urakalla, sattuuhan ravintosuosituksista kuulla kun tietää mikä omassa ruokavaliossa on pielessä.
Makaronilaatikkoon laitetaan perinteisesti 400 g jauhelihaa, että eipä se erityisen lihapitoista ole, kun määrän jakaa usealle syöjälle, ja ainakin meillä siitä syödään kaksi kertaa.
Lisukkeena erilaisista tuoreista kasviksista koostuva salaatti: tomaattia, paprikaa, kurkkua, erilaisia lehtisalaatteja, sesongin mukaan voi olla retiisiä, lehtikaalia, parsakaalia, kukkakaalia, punakaalia ym. Myös hedelmiä, kuten meloneja, appelsiinia, viinirypäleitä. Porkkanaa ja lanttua paloina tai raasteena tai höyrytettyä. Salaatissa oliiviöljyä ja pähkinöitä tai siemeniä. Ja kun syö vielä lautasmallin mukaan, niin kylläpä siinä kasvista ja kuitua tulee oikein hyvästi.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kotiruoan terveellisyys riippuu täysin siitä, miten sen tekee. Jauhelihakastikkeeseen voi käyttää runsasrasvaista jauhelihaa, voita ja kermaa ja reilusti suolaa, tai sitten sen voi tehdä paistijauhelihasta tai siipikarjasta kokonaan ilman lisättyä rasvaa ja lisätä siihen paljon raastettuja juureksia, leseitä, yrttejä ja vielä vaikka papuja, niin siitä saa kuitupitoisen ruoan, jossa on paljon ravintoaineita proteiinin lisäksi eikä paljoakaan kovaa rasvaa.
Kotiruoan terveellisyys tarkoittaa minulle tuoreista raaka-aineista tehtyä monipuolista ruokaa, jossa on vähän suolaa, vähän kovaa rasvaa, paljon kuituja, paaaaaljon kasviksia eikä lisäaineita nimeksikään. Mitä lähempänä kasvatettuja raaka-aineet ovat, sen parempi.
Kotiruoka ei ole yhtä kuin terveellinen ruoka, mutta terveellinen kotiruoka on terveellisempää kuin runsassuolainen valmisruoka, jossa usein on liian vähän ravintoa j
En usko että kukaan Suomessa syö LIIKAA juureksia tai kasviksia🤣 Pelkosi on aivan turha. Vertaa nyt vaikka päivittäistä saantia mihin tahansa Välimeren maahan, Intiaan tms
Vierailija kirjoitti:
No mitä se ap syö perunan tilalla? Mikä on terveellisempää, mutta kotimaista ja edullista ja yhtä hyvin nälkää pitävää?
Tilalle? Mihin?
Tässä on aika hyvin kerrottu, mikä muukin kuin jodin puuttuminen voi aiheuttaa kilpirauhasen vajaatoimintaa eli raudan- ja D-vitamiinin puutos
Jep mutta perinteiset kotiruoaksi mielletyt on kuitenkin aika lihapainotteisia. Tietenkin makaronilaatikkoon voi raastaa esim. porkkanaa ja lisätä herneitäkin niin saa enemmän kuituja ja vitamiineja. Mutta jos pääruoka on lihavoittoinen ja kasvisosuudeksi valitaan se ravintoköyhä salaatti, niin eipä siinä suositukset täyty lähellekään, esimerkiksi rasvan laadun ja kuitujen saannin osalta.
Alapeukuttakaa vaan oikein urakalla, sattuuhan ravintosuosituksista kuulla kun tietää mikä omassa ruokavaliossa on pielessä.