Lue keskustelun säännöt.
Käytätkö ruuanlaitossa aitoa kuohukermaa?
Kommentit (150)
Vierailija kirjoitti:
Kirjolohifileitä saa tarjouksesta nykyäänkin 12€/kilo. Ei ole kallista, meillä syödään viikottain.
Täällä ei saa joka viikko tuohon hintaan. On n. 20e/kg. Mulla on varaa ostaa kun maksaa n.8e/kg.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Pääosin käytän kuohukermaa, hätätilanteessa ruokakerma menee, mutta tarkistan ettei ole vedellä ohennettua kun ei se maistu yhtään miltään
Taidat olla pullukka ylipainoinen. Kuohukermaa kaatelet ruokaan jos mihinkin. Taidat olla tankki.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Pääosin käytän kuohukermaa, hätätilanteessa ruokakerma menee, mutta tarkistan ettei ole vedellä ohennettua kun ei se maistu yhtään miltään
Taidat olla pullukka ylipainoinen. Kuohukermaa kaatelet ruokaan jos mihinkin. Taidat olla tankki.
uliuliuliuliuliuliuliuliuliuliuliuliuliuliuliuliuliuliuliuliuliuliuliuliuliuliuliuliuliuliuliuliuliuliuliuli
Kuohukermaa tarvii käyttää vähemmän kuin ruokakermaa. 👍
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kyllä se halvan kotimaisen kirjolohen aikaan vielä 90-luvulla oli varsin tavallista. Palstan trollithan eivät olleet vielä edes syntyneet silloin. Kirre on nykyään niin kallista että neukkukuutioidein keittiöissä varmasti harvoin kalaa nähdään.
Kirjolohifileitä saa tarjouksesta nykyäänkin 12€/kilo. Ei ole kallista, meillä syödään viikottain.
Kokonaista kirjolohta tai jopa merilohta saa halvemmallakin. 8,99/kg on aika tavallinen tarjous, fileointi tulee kaupan päälle ja perkeet saa mukaan tai jättää kauppaan.
Perkeet mukaan meillä. Niistä keitetään lohikeittoa varten liemi, jos osan voi pakastaakin. Lohikeitossa muuten saa tyypillisesti enemmän ruokaa pienemmällä lohimäärällä kun uunilohessa tai pannulla paistettuina. Ainakin meillä on noin. Pakastan aina osan lohesta sopivan kokoisissa pusseissa.
Ja todellakin teen kuohukermalla lohikeiton. Ja kuohukermalla myös lohikiusauksen. Voita lisäksi. Olisivat surkeita ruokia, jos niihin jotain ruokacremeä kaataisi.
Ilmeisesti iso ihmisistä on sellaisia tuohisuita, että niille ruoka on sitä mättöä. Tuota termiähän ne käyttää. Eivät maista mitään. Onko tupakointi sitten vienyt makuaistin vai makea siideri, en tiedä?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Lisään vielä että, perheen äiti söi aina margaritan extra valkosipulilla eikä siihen mitään juustoa laitettu. Hän halusi täysin juustottoman pitsan.
Sinä olet ollut jossain kielikurssilla/vaihdossa ja valitettavasti kohdallesi on sattunut perhe joka syöttää kurssilaisensa mahdollisimman halvalla. Teen töitä kielikurssilaisten parissa ja toivomme että opiskelijat kertovat jos tällaista tapahtuu ja karsimme sitten näitä perheitä pois. Toivottavasti ruoka muuten kuitenkin oli maistuvaa.
En vaan seurustelin italialaisen kanssa yli 10 vuotta ja aika monta kertaa siellä tuli käytyä kylässä hänen perheensä luona. Heillä oli isot kasvi- ja hedelmäpuutarhat ja niitä kasviksia syötiin paljon. Heidän oliiveista tehtiin oliiviöljyt jne... He söivät todella terveellisesti ja rahasta ei kyllä ollut mitään puutetta.
"Ilmeisesti iso ihmisistä on sellaisia tuohisuita, että niille ruoka on sitä mättöä. Tuota termiähän ne käyttää. Eivät maista mitään. Onko tupakointi sitten vienyt makuaistin vai makea siideri, en tiedä?"
Mulle tuo kermassa tehty ruoka on sitä mättöä, jolla peitetään sitä aitoa makua.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
"Henkilö sanoi, ettei käytä mitään maitotuotteita. Et syönyt Italiassa koskaan juustoa ruuassa?"
No enpä muista juuri syöneeni. Juustoa saattoi olla erikseen tarjolla, mutta ei sitä ruokaan laitettu.
Siis itse sai laittaa vaikka siihen alkupastaan, jos halusi, mutta ei sitä juustoa sinänsä käytetty ruoanlaittoon.
Ei pitsaan, ei lasagneen? En usko, että olet italiassa käynytkään, jos et ole ruuassa juustoa syönyt.
En muuten koskaan syönyt siellä lasagnea, siinä perheessä sitä ei tehty. Joo pitsaan laitettiin tietenkin, mutta unohdin kokonaan, kun niin harvoin sitä pitsaa tekivät. Ja tosiaan pastaan laitettiin parmesaania, mutta sitäkin tehtiin harvoin ainakin minun käydessä siellä. Italiassa olen käynyt yl
Pestoa ei ollut koskaan? Pastan kanssa ei ollut juustoa? En ole sellaisessa italialaisessa keittiössä käynyt, jossa ei olisi juustoa ollut jääkaapissa.
Vierailija kirjoitti:
"Ilmeisesti iso ihmisistä on sellaisia tuohisuita, että niille ruoka on sitä mättöä. Tuota termiähän ne käyttää. Eivät maista mitään. Onko tupakointi sitten vienyt makuaistin vai makea siideri, en tiedä?"
Mulle tuo kermassa tehty ruoka on sitä mättöä, jolla peitetään sitä aitoa makua.
Sehän päinvastoin tuo sen ruuan aidon maun esille. Rasvaan liukenee makuaromeja ruuasta ja mausteista. Ei kerma sellaisenaan tuo mitään sellaista makua, joka peittäisi muita makuja.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kyllä se halvan kotimaisen kirjolohen aikaan vielä 90-luvulla oli varsin tavallista. Palstan trollithan eivät olleet vielä edes syntyneet silloin. Kirre on nykyään niin kallista että neukkukuutioidein keittiöissä varmasti harvoin kalaa nähdään.
Kirjolohifileitä saa tarjouksesta nykyäänkin 12€/kilo. Ei ole kallista, meillä syödään viikottain.
Kokonaista kirjolohta tai jopa merilohta saa halvemmallakin. 8,99/kg on aika tavallinen tarjous, fileointi tulee kaupan päälle ja perkeet saa mukaan tai jättää kauppaan.
Perkeet mukaan meillä. Niistä keitetään lohikeittoa varten liemi, jos osan voi pakastaakin. Lohikeitossa muuten saa tyypillisesti enemmän ruokaa pienemmällä lohimäärällä kun uunilohessa tai pannulla paistettui
Tuo fileointi passaa vain niissä kaupoissa, missä on lihatiski tmv. Yllättävän moni perusmarket on luopunut tiskeistä, koska se pienentää palkkakustannuksia. Lohikalatkin täytyy ostaa joko kokonaisina tai valmiiksi fileoituina.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kyllä se halvan kotimaisen kirjolohen aikaan vielä 90-luvulla oli varsin tavallista. Palstan trollithan eivät olleet vielä edes syntyneet silloin. Kirre on nykyään niin kallista että neukkukuutioidein keittiöissä varmasti harvoin kalaa nähdään.
Kirjolohifileitä saa tarjouksesta nykyäänkin 12€/kilo. Ei ole kallista, meillä syödään viikottain.
Kokonaista kirjolohta tai jopa merilohta saa halvemmallakin. 8,99/kg on aika tavallinen tarjous, fileointi tulee kaupan päälle ja perkeet saa mukaan tai jättää kauppaan.
Tuo fileointi passaa vain niissä kaupoissa, missä on lihatiski tmv. Yllättävän moni perusmarket on luopunut tiskeistä, koska se pienentää palkkakustannuksia. Lohikalatkin täytyy ostaa joko kokonaisina tai valmiiksi fileoituina.
Lohen fileoi nopeasti kotonakin, kun veitsi on. Eihän se ole monen minuutin homma. Mutta usein, jos kauppa on pieni ja ei kalatiskiä, niin sieltä ei löydy sitten kokonaisia lohiakaan. Vaan kaikki on jo valmiiksi fileoitu ja kilohinta sitten sen mukainen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
"Ilmeisesti iso ihmisistä on sellaisia tuohisuita, että niille ruoka on sitä mättöä. Tuota termiähän ne käyttää. Eivät maista mitään. Onko tupakointi sitten vienyt makuaistin vai makea siideri, en tiedä?"
Mulle tuo kermassa tehty ruoka on sitä mättöä, jolla peitetään sitä aitoa makua.
Sehän päinvastoin tuo sen ruuan aidon maun esille. Rasvaan liukenee makuaromeja ruuasta ja mausteista. Ei kerma sellaisenaan tuo mitään sellaista makua, joka peittäisi muita makuja.
No ei omaan suuhun tuo yhtään makua enkä sitä siksi käytä. Ihan ehdoton ei on kermalle ruoanlaitossa.
"Pestoa ei ollut koskaan? Pastan kanssa ei ollut juustoa? En ole sellaisessa italialaisessa keittiössä käynyt, jossa ei olisi juustoa ollut jääkaapissa."
Luitko yhtään mitä siinä edellä luki? Juu pestoa ei muuten ollut koskaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
"Ilmeisesti iso ihmisistä on sellaisia tuohisuita, että niille ruoka on sitä mättöä. Tuota termiähän ne käyttää. Eivät maista mitään. Onko tupakointi sitten vienyt makuaistin vai makea siideri, en tiedä?"
Mulle tuo kermassa tehty ruoka on sitä mättöä, jolla peitetään sitä aitoa makua.
Sehän päinvastoin tuo sen ruuan aidon maun esille. Rasvaan liukenee makuaromeja ruuasta ja mausteista. Ei kerma sellaisenaan tuo mitään sellaista makua, joka peittäisi muita makuja.
No ei omaan suuhun tuo yhtään makua enkä sitä siksi käytä. Ihan ehdoton ei on kermalle ruoanlaitossa.
Iso määrä silti ruokia, joita ei voi ilman kermaa tehdä. Tai sitten ruoka on vain joku sinne päin sovellus siitä oikeasta reseptistä. Ja maussa menettää hyvin paljon. Voillako korvaat kermaa?
Vierailija kirjoitti:
"Pestoa ei ollut koskaan? Pastan kanssa ei ollut juustoa? En ole sellaisessa italialaisessa keittiössä käynyt, jossa ei olisi juustoa ollut jääkaapissa."
Luitko yhtään mitä siinä edellä luki? Juu pestoa ei muuten ollut koskaan.
Italiasta ei voi ruoka asioissa puhua oikein italiana koska alueelliset keittiöt saattavat poiketa kovastikin toisistaaan. Esim jossain Palermossa on taatusti aivan eri sapuskat kuin jossain alppikylässä, näin karrikoiden.
Vierailija kirjoitti:
Jos teen kermaruokaa, käytän kermaa. Harvoin kyllä teen.
Niin, vaikeetahan se olisi tehdä kermaruokaa ilman kermaa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
"Ilmeisesti iso ihmisistä on sellaisia tuohisuita, että niille ruoka on sitä mättöä. Tuota termiähän ne käyttää. Eivät maista mitään. Onko tupakointi sitten vienyt makuaistin vai makea siideri, en tiedä?"
Mulle tuo kermassa tehty ruoka on sitä mättöä, jolla peitetään sitä aitoa makua.
Sehän päinvastoin tuo sen ruuan aidon maun esille. Rasvaan liukenee makuaromeja ruuasta ja mausteista. Ei kerma sellaisenaan tuo mitään sellaista makua, joka peittäisi muita makuja.
No ei omaan suuhun tuo yhtään makua enkä sitä siksi käytä. Ihan ehdoton ei on kermalle ruoanlaitossa.
Iso määrä silti ruokia, joita ei voi ilman kermaa tehdä. Tai sitten ruoka on vain joku sinne päin sovellus siitä oikeasta reseptistä.
Kuule on iso määrä ruokia joihin kermaa ei tarvita. En tee mitään ruokaa, jonka reseptissä on kermaa.
Todellakin kyllä. Lisäaineetonta kuohukermaa. Kannattaa todellakin katsoa ettei siinä ole karrageeniä!!!
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kyllä pullukat käyttävät oikeata kermaa. Ulkomuoto sen jo kertoo.
Itse asiassa rasvaisten maitotuotteiden käyttäjät ovat keskimääräistä hoikempia. Syyksi epäilevät että pitää paremmin nälkää loitolla ja sitten tulee syötyä vähemmän sokereita.
Olet varmaan oikeassa. Mä laitan ruokiin kermaa, voita ja juustoa, mutta ilmeisesti keskivertoa vähemmän.
Joo niin paino on normaali, on ollut aina, tai nuorena olin laiha kuten useimmat kasvuikäiset ovat. Tykkään kaikesta ruoasta, erityisesti kasviksista. Niitä on niin paljon erilaisia, joten vaihtelua riittää.
Mutta mitään korvikkeita en käytä. Kauralitkukin, älytön keksintö: vettä, kaurapölyä ja rypsiöljyä. Hinta kaksi kertaa luomutäysmaito.
Se Norjan kassilohi ei ole "jopa". Kamalaa kuraa, rasva syömäkelvottoman härskiä jo kauppaan tullessa. Ja sitä rasvaahan niissä riittää.