Lue keskustelun säännöt.
Millaisessa kahvilassa kävisit mieluiten?
No, otsikossa se kysymys olikin. Suunnittelen kahvilaa ja ajattelin tehdä täällä halpaa (ilmaista) markkinointitutkimusta.
Kommentit (577)
Vierailija kirjoitti:
Seksikäs henkilökunta on avain.
Mihin?? Miestenvessan tumputuseriöön?? 🤭
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Aidosti iloinen henkilökunta.
Ja edes soijanakkeja.
Iso rakennus ja mä tykkäisin olisi paikat. 2 krt, paikat 16 ja 17. Erikseen 2 hengen pöytiä, 4 hengen olidi seurueille. Erikseen yhdessä kerroksessa läppäripaikat ja kahvin hinnalla voi olla 30 min.
Tehokasta. Hyvät penkit.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ystävieni kanssa käydään paikoissa, joissa on mukavat istuinpaikat, kohtuuhintaisia juustokakkuja eikä ole kaikua. - nainen 32v
Kaikki gluteenitonta.
Hyvä valikoima teetä ja yrttiteetä.
Kaunis, luonnonläheinen ympäristö.
Ei koiria tai muita eläimiä, tai jos ihan pakko, niin iso terassi, josta yksi nurkka koirallisille.
Vielä parempi, jos monta terassia ja järven/meren rannalla.
Esim. tää on hyvä: https://cafepanorama.fi/
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Riittävän isot kahvikupit. Teema-mukikoko on minimi, mutta mieluummin vähän isompi muki. Ja myös yksinkertaista syötävää kahvin kanssa, ei pelkkiä kakkuja tai leivoksia. Päädyn yleensä valitsemaan croissantin kun muu valikoima on liian makeaa tai töhnäistä. Hyvä peruspulla olisi ihan parasta. Joskus haluan myös hyvää hedelmämaustettua vihreää teetä ja sen kanssa sopisi joku pieni suolainen syötävä.
Mielenkiintoiset koriste-esineet ovat kivoja. Esim. vanhoja tavaroita.
Mukavia sohvaryhmiä, tunnelmallista. EI sitä kauheaa mordernia ja ankeaa sisustusta mitä useimmat kahvilat ovat.
Ota ulkomailta oppia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Paljon tavallista valikoimaa eli ei liian erikoista. Kahvin ja leivoksen pitäisi saada alle kympillä. Viimeksi maksoin 11.40.
Eli sait samaan rahaan kuin lounaan, johon sisältyy jälkiruoaksi kahvi. No voihan sitä syödä leivoksia, jos ei ruoasta välitä. Oikeasti lounaaseen pitänee pistää 1-2 euroa enemmän likoon, mutta silti aika kallista. Koskee tietty vain köyhiä työssäkäyviä, eikä jotain bemaridemareita.
Siis mikä ihmeen juttu tää on että ei saa olla gluteiinia!? :D
Oikeesti: Ei. Ole. Olemassa. sellaista kuin gluteiiniyliherkkyys tmv. :D
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Siis mikä ihmeen juttu tää on että ei saa olla gluteiinia!? :D
Oikeesti: Ei. Ole. Olemassa. sellaista kuin gluteiiniyliherkkyys tmv. :D
Googlaa keliakia
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Siis mikä ihmeen juttu tää on että ei saa olla gluteiinia!? :D
Oikeesti: Ei. Ole. Olemassa. sellaista kuin gluteiiniyliherkkyys tmv. :DGooglaa keliakia
No se on eri asia. Mutta monella ihan terveellä on siis jokin pakkomielle tuohon gluteiiniin ja saavat siitä sitten "oireita". Samanlainen juttu kuin aikoinaan oli niiiiin muotia olla juomatta maitoa "koska mä en voi juoda, kun alkaa koskea vatsaan!". :D
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Jossakin teemakahvilassa jossa tarjoilijoina on japanilaisia miehiä <3.
Vierailija kirjoitti:
Jossakin teemakahvilassa jossa tarjoilijoina on japanilaisia miehiä <3.
Kaatuu kyllä työvoimakustannuksiin.
Erikoisruokavaliot (keliakia ja maito- ja pähkinäallergia) pitäisi olla huomioitu, koska porukassa, jossa käyn, on allergikkoja. Jos ei löydy kaikille jotain niin ei voida tulla, vaan mennään paikkaan, josta löytyy.
Persoonallisessa kahvilassa. Välttelen ketjuliikkeitä, ne ovat sieluttomia.
Sisustuksen pitäisi olla väreillä tyylitelty ja "herkullinen". Se tylsin peruskahvi juhla mokasta voisi olla hinnaltaan alempi kuin lähistöllä olevilla kilpailijoilla. Volyymi toisi rahaa kassaan.
Erikoiskahveissa ja leivoksissa voisi sitten olla vastaavasti enemmän hintaa. Tässäkin voisi olla se tylsyyskategorian halvin ja tavallisin pulla hieman pienemmällä hinnalla kuin kilpailijoilla siinä lähistöllä. Tekisin kenttätutkimusta ensin ja selvittäisin ja taulukoisin kilpailijoiden tuotteiden hinnat.
Aluksi sisäänheittohinta hieman halvemmalla, sitten kun asiakaskuntaa on saatu koukutettua, hilataa pienin askelin hintaa ylös vaarantamatta kilpailua.
Tylsyyskategorian pulla ja peruskahvi olisi se eniten kysytty ja halvin setti. Kaikki muu voisi olla premiumia. Juustokakkua, kaakaota kermavaahdolla ja/tai vaahtokarkilla... Myöhemmin käsin tehtyjä konvehteja..?
Olen joskus itsekin haaveillut kahvilan perustamisesta, mutta löysin kutsumukseni sitten toiselle alalle. Tuossa on mun mietteitä niistä haaveistani. Saa hyödyntää mikäli kokee tarpeelliseksi.
Paljon erikoiskahveja, suodatinkahvia voin juoda kotonakin.
Vegaanista, esim. Raakakakkuja, vegaanista juustokakkua,suolaista piirakkaa, vegaanista voileipäkakkua...
Ja lemmikkiystävällinen :)
Tunnelmallinen sisustus.
Valoisa
Pienet kolmijalkaiset pöydät
Kankaiset pöytäliinat
Pöytiintarjoilu
Ei minkäänlaista äänentoistoa
Ehdoton ei eläimille
A-oikeudet
Kauniit astiat, joita myös myynnissä
Seksikäs henkilökunta on avain.