ÄLÄ syö omia eväitä. Älä tee töitä tietokoneella viikonloppuisin. Älä opiskele täällä, kiitos. Muun muassa tällaisista asioista kahviloiden ...

Vierailija kirjoitti:

Kahviloiden ylihinnoittelun vuoksi ostan laukkuun valmisleivän kaupasta -30%. Kahvilasta vain kahvin. Ihan hyvällä omatunnolla syön.

Syö kotonasi.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ymmärrän kyllä yrittäjää. Toisaalta myös asiakkaita koska itsekin viihdyn kahvilaympäristössä tosi hyvin, siellä on mukava istuskella.

Me oltiin kahden kaverin kanssa hetki sitten ravintolassa, oltiin oltu siellä jo 2h noin, ruuat syötyinä mutta niitä ensimmäisiä juomia nautiskeltiin edelleen, niin tarjoilia kiikuttaa pöytään varattu kyltin ja sanoo että "ei ole kiire, mutta tuon tämän tähän, jotta teidän jälkeen ei tule ketään tähän." Oltiin että ok hyvä juttu! No siitä noin 15minuutin päästä tarjoilija nappaa ohi mennessään kyltin pois ja kiikuttaa sen toiseen tyhjään pöytään. Tuli vähän sellainen olo että teidän olisi syytä lähteä jo kun ette ole tilanneet mitään lisää. Ei minusta tämäkään jätä hyvää mielikuvaa ravintolasta. Oltiin noin 3h siellä, ei oltu nähty kuukausiin niin juteltavaa riitti, silti minua häiritsi kokoajan sellainen painostava olo että emme saisi istua siellä enää kun olemme syöneet jo ajat sitten..

Noiden kolmen tunnin aikana siinä pöydässä olisi ehtinyt olla vähintään kolme muuta seuruetta. Ne kaikki menetykset näkyvät ravintolan kannattavuudessa.

Miksi alunperin perustaa ravintolan, jos siellä ei saa viihtyä? Pikaruokapaikat ja asemien kuppilat on nopeaa tankkausta varten.

Ei asiakasta saa halveksia. Pitää järjestää tilat niin että monenlaiset ihmiset saavat sen mitä haluavat.

Mikä muu yritys suosii tiloissaan "viihtyjiä"? Jäätkö aina kampaajan tuoliin lukemaan lehtiä kun palvelu on tehty? Prisman kassalle juttelemaan mukavia? Asianajajan toimistoon tai lääkärin vastaanotolle lukemaan romaania? Taksiin ottamaan päiväunet? Missä itse olette töissä? Mistä saatte palkkanne? Hyväksyttekö "viihtyjiä" omalla työpaikallanne? Miksi ette?

Kyllähän ihan joka paikassa ajatellaan asiakkaiden viihtyvyyttä. Prismassa on penkit joissa saa istua sekä pelikoneita joilla pelata. Jopa se kahvila voi olla siellä kaupassa että ihmiset viettäisi enemmän aikaa (ja sitä kautta ostaisi enemmän). Lääkärin odotushuoneessa on penkit ja lehtiä luettavaksi. Apteekissakin on penkit ja lehtiä luettavaksi, itse kun olin apteekissa töissä, niin kyllä siellä välillä jäi mummot lukemaan lehtiä ja rupattelemaan eikä heitä pois häädetty, moni halusi rupatella henkilökunnankin kanssa kun monet on yksinäisiä.

Kahvila tai moni muukaan yritys, jossa ihmiset ei viihdy, ei menesty. Toki se omien eväiden syönti kahvilassa tai ravintolassa on törkeää, tai se että ruuhka-aikaan valtaa ison pöydän itselleen pitkäksi aikaa, mutta en todellakaan ymmärrä mikä kahvilan idea sitten ylipäätään on, jos ei tila jossa on mukava istuskella ja oleskella kahviaan hörppien, kavereitten kanssa jutellen tai vaikka sitten opiskellen/töitä tehden.

Kahviloita on niin monen tyylisiä että ihan mahdotonta sanoa. Onko kahvilan konsepti se että saa myytyä mahdollisimman paljon vai onko liikeidea se että kahvilassa viihdytään tai että sinne tullaan pitämään kokousta tai vaikka tekemään niitä etätöitä? Onko tarkoitus saada mahdollisimman paljon asiakkaita vai tarjota kahvilassa palvelua tietyntyyppisille asiakkaille jotka tulee yhä uudelleen ja uudelleen kahvilaan joka on heidän tarpeitaan ajatellen sopiva?

Yhdelläkään kahvilalla ei ole sellaista konseptia, että toivottu asiakasryhmä olisi vähän ostava mutta pitkän ajan liiketiloissa viettävä etätyöläinen. Eihän sellaisessa "liiketoiminnassa" olisi mitään järkeä.

Vierailija kirjoitti:

Kahviloiden ylihinnoittelun vuoksi ostan laukkuun valmisleivän kaupasta -30%. Kahvilasta vain kahvin. Ihan hyvällä omatunnolla syön.

Enpä oo tällaistakaan kuullut. Silloin kun käyn kahvilassa, ostan kyllä kaiken sieltä. Sehän se niiden idea on. En myöskään tee töitä niissä, koska aina on ollut sen verran vaativa työ.

Vierailija kirjoitti:

Maalaisjärki auttaa näissäkin asioissa. Mä näen asian niin että asiakkaana voin odottaa hyvää palvelua kun vastavuoroisesti olen myös "hyvä asiakas". En nyt tarkoita mitään mielistelyä vaan ymmärrän että toiset tekee liiketoimintaa ja kahviloita ei edes olisi jos eivät tee tarpeeksi voittoa. En todellakaan jäisi yhden kahvikupin kanssa jumittamaan jos näen että tupa on täynnä. Toki siinä varmasti voi hetken levähtää, mutta tilannetaju on se juttu.

Juuri niin. Jos kahvila on puolityhjä, ei ole mitään kiirettä vaikka istuisi pidempäänkin. Jos pöydät ovat täynnä ja jonoakin muodostuu, niin sinne ei todellakaan jäädä räpättämään tai tekemään etätöitä, vaan nautitaan ne omat ostokset ja annetaan tilaa muille.

Vierailija kirjoitti:

Ensin laittavat kahvilaan ilmaisen wifin ja sitten valittavat kun jengi jää sinne istumaan tietokoneineen. Voisi vähän ajatella seurauksia kun jotain tehdään.

No tuo on ihan validi huomio. Eli kahvilanpitajat, jos ette halua etatyolaisia istumaan tuntikausiksi kahvilaanne niin wifit pois. Ei tarvitse laittaa heippalappuja tai vihjailla etta jos nyt viimeinkin  lahtisit niin mihin aikaan olisit kotonasi.

Vierailija kirjoitti:

On muuten kiusallista mennä johonkin neljän pöydän pikkukahvilaan, tilata syötävää ja jutella ystävän kanssa, kun muut ovat näitä etätyöläisiä. Tulee sellainen olo kuin istuisi toimistossa häritsemässä.

Niinpä. Menisitkö ravintolaan läppärin kanssa ja se olisi ok?

Vierailija kirjoitti:

Reipas ja tunnollinen lammas kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Reipas ja tunnollinen lammas kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Yksi syistä miksi en käy kahviloissa. Missään ei lue selkeästi kuinka monta minuuttia saa istua kahvikupin hinnalla, vaan oletetaan että kaikki ovat syntyneet sen tiedon kanssa.

Tervettä harkintaa. Jos on melko tyhjää niin voi istua pidempään. Jos asiakkaita tulee, niin sitten lähdet jos olet ruokailun puolesta valmis ja annat tilaa. Kahvikupin hinnalla voi istua vartin minun mielestä. Se on todellakin tarpeeksi.

Voisiko yrittäjä selittää, miksi tulisin hänen kahvilaansa hörppimään kahvin vartissa? Mitä iloa minulle on siitä, että kelloa vilkuillen ostan ja juon sen ylihintaisen kahvin?

Mä mietin ihan samaa. Paljon puhutaan, miten Helsingin keskusta on näivettymässä. No mitä siellä enää on? Kahviloita ja ravintoloita. Miksi ihmeessä menisin HSL:n joukkoliikenteellä ensin 45 minuuttia kerkustaan, istuisin kahvilassa 15 minuuttia ja käyttäisin toiset 45 minuuttia kotimatkaan? 1,5 tuntia matkoihin ja vain vartti itse määränpäässä? 

Ennen kahviloissa käytiin piipahtamassa, kun oltiin vaikkapa shoppailemassa. Nyt shoppailut ovat siirtyneet verkkoon. Toisaalta osa etätyöläisistä ovat siirtyneet kahvilaan, kuten myös ystävien tunteja kestävät tapaamiset on ulkoistettu pois kodeista. Kahvila on täynnä, eikä kukaan maksa mitään.

Tuo on kyllä ihan totta. Ja siis ymmärrän ihan hyvin, jos kahvilayrittäjällä on oven takana jonoa ja joku istuu yhden kahvikupillisen kanssa tuntikausia tekemässä läppärillä töitä. Teen itse etätöitä eikä tulisi mieleenkään mennä kahvilaan tekemään hommia, mutta ei kyllä tule mieleenkään lähteä kahvilaan 15 minuutiksi ja käyttää matkaan puolitoista tuntia aikaa. Varsinkin, kun nykyisin kotiinkin saa hankittua vaikka minkälaisia hifistelykahvilaitteita. Joskus muinoin kahviloiden kahvit olivat erilaisia kuin mitä kotona oli mahdollista laittaa, mutta ei ole enää.

Leivonnaiset lienee se juttu. Kahviloissa. Toki erikoiskahvitkin on parempia, kuin mitkään kotilaitteilla tehdyt. Esim jääkahvi, latte makusiirapilla ym..

Leivonnaiset kyllä, mutta yhä useampi ei enää välitä makeista leivonnaisista. Sitäpaitsi mitä erilaisimpia leivonnaisia saa myös kaupoista. Erikoiskahveja saa kotonakin tehtyä vähintään yhtä hyviä kuin mitä kahviloista saa. Kahvihifistelijöiltä löytyy jos jonkinlaista kahvin jauhamiseen ja valmistamiseen tarvittavaa laitetta kotoakin. Kahvilat tekevät makulattensa käyttämällä makusiirappeja. Ne ovat riittoisia ja säilyvät avattuinakin pitkään. Esimerkiksi Cremasta ( https://www.crema.fi/fi/ ) voi tilata ja saa kotiovelle kannettunakin. Hyvin makulatteihin riittää kotona erinomaisesti esimerkiksi espressokeitin, kaurakermatölkki sekä makusiirappeja. 

Älä syö eväitä täällä?

Mistä laitoksesta teille tulee asiakkaita? 😀

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ymmärrän kyllä yrittäjää. Toisaalta myös asiakkaita koska itsekin viihdyn kahvilaympäristössä tosi hyvin, siellä on mukava istuskella.

Me oltiin kahden kaverin kanssa hetki sitten ravintolassa, oltiin oltu siellä jo 2h noin, ruuat syötyinä mutta niitä ensimmäisiä juomia nautiskeltiin edelleen, niin tarjoilia kiikuttaa pöytään varattu kyltin ja sanoo että "ei ole kiire, mutta tuon tämän tähän, jotta teidän jälkeen ei tule ketään tähän." Oltiin että ok hyvä juttu! No siitä noin 15minuutin päästä tarjoilija nappaa ohi mennessään kyltin pois ja kiikuttaa sen toiseen tyhjään pöytään. Tuli vähän sellainen olo että teidän olisi syytä lähteä jo kun ette ole tilanneet mitään lisää. Ei minusta tämäkään jätä hyvää mielikuvaa ravintolasta. Oltiin noin 3h siellä, ei oltu nähty kuukausiin niin juteltavaa riitti, silti minua häiritsi kokoajan sellainen painostava olo että emme saisi istua siellä enää kun olemme syöneet jo ajat sitten..

Noiden kolmen tunnin aikana siinä pöydässä olisi ehtinyt olla vähintään kolme muuta seuruetta. Ne kaikki menetykset näkyvät ravintolan kannattavuudessa.

Miksi alunperin perustaa ravintolan, jos siellä ei saa viihtyä? Pikaruokapaikat ja asemien kuppilat on nopeaa tankkausta varten.

Ei asiakasta saa halveksia. Pitää järjestää tilat niin että monenlaiset ihmiset saavat sen mitä haluavat.

Mikä muu yritys suosii tiloissaan "viihtyjiä"? Jäätkö aina kampaajan tuoliin lukemaan lehtiä kun palvelu on tehty? Prisman kassalle juttelemaan mukavia? Asianajajan toimistoon tai lääkärin vastaanotolle lukemaan romaania? Taksiin ottamaan päiväunet? Missä itse olette töissä? Mistä saatte palkkanne? Hyväksyttekö "viihtyjiä" omalla työpaikallanne? Miksi ette?

Kyllähän ihan joka paikassa ajatellaan asiakkaiden viihtyvyyttä. Prismassa on penkit joissa saa istua sekä pelikoneita joilla pelata. Jopa se kahvila voi olla siellä kaupassa että ihmiset viettäisi enemmän aikaa (ja sitä kautta ostaisi enemmän). Lääkärin odotushuoneessa on penkit ja lehtiä luettavaksi. Apteekissakin on penkit ja lehtiä luettavaksi, itse kun olin apteekissa töissä, niin kyllä siellä välillä jäi mummot lukemaan lehtiä ja rupattelemaan eikä heitä pois häädetty, moni halusi rupatella henkilökunnankin kanssa kun monet on yksinäisiä.

Kahvila tai moni muukaan yritys, jossa ihmiset ei viihdy, ei menesty. Toki se omien eväiden syönti kahvilassa tai ravintolassa on törkeää, tai se että ruuhka-aikaan valtaa ison pöydän itselleen pitkäksi aikaa, mutta en todellakaan ymmärrä mikä kahvilan idea sitten ylipäätään on, jos ei tila jossa on mukava istuskella ja oleskella kahviaan hörppien, kavereitten kanssa jutellen tai vaikka sitten opiskellen/töitä tehden.

Kahviloita on niin monen tyylisiä että ihan mahdotonta sanoa. Onko kahvilan konsepti se että saa myytyä mahdollisimman paljon vai onko liikeidea se että kahvilassa viihdytään tai että sinne tullaan pitämään kokousta tai vaikka tekemään niitä etätöitä? Onko tarkoitus saada mahdollisimman paljon asiakkaita vai tarjota kahvilassa palvelua tietyntyyppisille asiakkaille jotka tulee yhä uudelleen ja uudelleen kahvilaan joka on heidän tarpeitaan ajatellen sopiva?

Yhdelläkään kahvilalla ei ole sellaista konseptia, että toivottu asiakasryhmä olisi vähän ostava mutta pitkän ajan liiketiloissa viettävä etätyöläinen. Eihän sellaisessa "liiketoiminnassa" olisi mitään järkeä.

Voi ollakin, jos toivotaan että kahvila näyttää suositulta. Etenkin jos ne etätyöläiset ovat hyvännäköisiä ja nuoria, saattavat houkutella lisää asiakkaita kahvilaan.

Vierailija kirjoitti:

Kahviloiden ylihinnoittelun vuoksi ostan laukkuun valmisleivän kaupasta -30%. Kahvilasta vain kahvin. Ihan hyvällä omatunnolla syön.

Syö leipä ja juo noutokahvi kotonasi.

Kyllä siellä voi töitä tehdä. Jos tarjoaa asiakkaalle kahvit, on se työtä. Tosin meillä ei ole läppäreitä silloin mukana kun puhutaan paskaa.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ei kai kahvilaan mennä siksi että siellä saa juoda kahvinsa nopeasti. Ei vaikuta kovin kannatavalta liiketoiminnalta jos kaikesta paistaa läpi että täällä ei sitten tarvitse viihtyä ja viipyä.

Samahan se sitten olisi laittaa lappu, että tule, tuo rahasi, juo kahvisi mahdollisimman nopeasti vain vähän tuolia ja hengitysilmaa kuluttaen ja lähde. Oikeastaan mieluummin anna vaan sitä rahaa.

Uimahallissa on aikaraja, miksei sitten kahvilassa? Kyllä jokainen täysjärkinen tietää että kahvilan pito on liiketoimintaa ja jos se ei ole kannattavaa niin sitten lappu luukulle ja taas on yksi paikka vähemmän nauttia kahvihetkensä sopivan aikarajan puitteissa.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Aloituksesta tulee mieleen kahvilayrittäjä, jonka paikassa lakkasin käymästä kuultuani vahingossa sivussa sitä äpätystä, miten vaikeaaaaaaa on yrittäääääääää kun asiakkaat/yhteiskunta/työntekijät/asiakkaat ei sitä ja kyllä tätä... Ei saa riittävän halvalla työvoimaa (minimipalkalla ei ole riittävän halpa) ja yrittäjällä on niiiiiiiin raskasta, ite pittää kaikki! Entinen lempipaikka jäi kerrasta. Ja olen muuten yrittäjäperheestä itsekin, opit kotoa olleet että laske katteet niin että pärjäät, jos joudut tekemään tappiolla niin älä valita, älä tee vaan siirry suosiolla muuhun.

Jos bisnes ei kannata mikäli asiakas juo kahviaan vartin sijaan puoli tuntia, niin mihinpäin kannattaisi katsella ensin?

Että persoonallinen, kivijalkakiinteistön kahvila kiinni, ja menkää sitten vaikka ABC:lle kahville?

Sitäkö sinä haluat?

En välttämättä halua. Mutta en halua myöskään asioida *persoonallisessa kivijalkakiinteistön kahvilassakaan*, jos koen sielläkin olevani riesa ja haitaksi. Ei nekään kahvilat pysy pystyssä vain niillä asiakkailla, jotka käyvät vain kerran.

No, koita nyt päättää mitä sä haluat.

Itse ainakin käyn ehdottomasti mieluiten jossain "persoonallisissa kivijalkakiinteistöjen kahviloissa". Ja aina olen saanut nauttia kahvini ihan miellyttävässä ilmapiirissä, millään tavalla kokematta olevani riesa tai haitta. Mutta minulla ei kyllä ole tapana, eikä aikaakaan kahvikupin ääressä jotain tuntia velttoilla, joten minulla homma toimii ihan luonnostaan.

Ja ABC:llä en käy ikinä. Jos ei matkan varrelle satu Nestettä, Shelliä, Gulfia, SEOa (mjaa, vieläkö niillä on muitakin kuin kylmiä asemia?) ja omia eväitä ei ole mukana, juon kahvit sitten kotona. ABC:llä en käy IKINÄ.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ensin laittavat kahvilaan ilmaisen wifin ja sitten valittavat kun jengi jää sinne istumaan tietokoneineen. Voisi vähän ajatella seurauksia kun jotain tehdään.

No tuo on ihan validi huomio. Eli kahvilanpitajat, jos ette halua etatyolaisia istumaan tuntikausiksi kahvilaanne niin wifit pois. Ei tarvitse laittaa heippalappuja tai vihjailla etta jos nyt viimeinkin  lahtisit niin mihin aikaan olisit kotonasi.

En ole henkilökohtaisesti kokenut kahvilan wifiä kutsuksi jäädä sinne notkumaan tuntikausiksi yhden kahvikupin hinnalla.

Vierailija kirjoitti:

Yksi syistä miksi en käy kahviloissa. Missään ei lue selkeästi kuinka monta minuuttia saa istua kahvikupin hinnalla, vaan oletetaan että kaikki ovat syntyneet sen tiedon kanssa.

Näin käy, kun ihmisillä ei ole enää tervettä järkeä! Pitää olla minuuttiohje tiskillä?! Kun kahviladsa käydään yksin, juodaan ja syödään ja lähdetään pois. Ei tulisi mieleenkään jäädä vetelehtimään sinne. Kaverin kanssa voi viipyä hieman pitempään juttelemassa.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ymmärrän kyllä yrittäjää. Toisaalta myös asiakkaita koska itsekin viihdyn kahvilaympäristössä tosi hyvin, siellä on mukava istuskella.

Me oltiin kahden kaverin kanssa hetki sitten ravintolassa, oltiin oltu siellä jo 2h noin, ruuat syötyinä mutta niitä ensimmäisiä juomia nautiskeltiin edelleen, niin tarjoilia kiikuttaa pöytään varattu kyltin ja sanoo että "ei ole kiire, mutta tuon tämän tähän, jotta teidän jälkeen ei tule ketään tähän." Oltiin että ok hyvä juttu! No siitä noin 15minuutin päästä tarjoilija nappaa ohi mennessään kyltin pois ja kiikuttaa sen toiseen tyhjään pöytään. Tuli vähän sellainen olo että teidän olisi syytä lähteä jo kun ette ole tilanneet mitään lisää. Ei minusta tämäkään jätä hyvää mielikuvaa ravintolasta. Oltiin noin 3h siellä, ei oltu nähty kuukausiin niin juteltavaa riitti, silti minua häiritsi kokoajan sellainen painostava olo että emme saisi istua siellä enää kun olemme syöneet jo ajat sitten..

Noiden kolmen tunnin aikana siinä pöydässä olisi ehtinyt olla vähintään kolme muuta seuruetta. Ne kaikki menetykset näkyvät ravintolan kannattavuudessa.

Miksi alunperin perustaa ravintolan, jos siellä ei saa viihtyä? Pikaruokapaikat ja asemien kuppilat on nopeaa tankkausta varten.

Ei asiakasta saa halveksia. Pitää järjestää tilat niin että monenlaiset ihmiset saavat sen mitä haluavat.

Mikä muu yritys suosii tiloissaan "viihtyjiä"? Jäätkö aina kampaajan tuoliin lukemaan lehtiä kun palvelu on tehty? Prisman kassalle juttelemaan mukavia? Asianajajan toimistoon tai lääkärin vastaanotolle lukemaan romaania? Taksiin ottamaan päiväunet? Missä itse olette töissä? Mistä saatte palkkanne? Hyväksyttekö "viihtyjiä" omalla työpaikallanne? Miksi ette?

Kyllähän ihan joka paikassa ajatellaan asiakkaiden viihtyvyyttä. Prismassa on penkit joissa saa istua sekä pelikoneita joilla pelata. Jopa se kahvila voi olla siellä kaupassa että ihmiset viettäisi enemmän aikaa (ja sitä kautta ostaisi enemmän). Lääkärin odotushuoneessa on penkit ja lehtiä luettavaksi. Apteekissakin on penkit ja lehtiä luettavaksi, itse kun olin apteekissa töissä, niin kyllä siellä välillä jäi mummot lukemaan lehtiä ja rupattelemaan eikä heitä pois häädetty, moni halusi rupatella henkilökunnankin kanssa kun monet on yksinäisiä.

Kahvila tai moni muukaan yritys, jossa ihmiset ei viihdy, ei menesty. Toki se omien eväiden syönti kahvilassa tai ravintolassa on törkeää, tai se että ruuhka-aikaan valtaa ison pöydän itselleen pitkäksi aikaa, mutta en todellakaan ymmärrä mikä kahvilan idea sitten ylipäätään on, jos ei tila jossa on mukava istuskella ja oleskella kahviaan hörppien, kavereitten kanssa jutellen tai vaikka sitten opiskellen/töitä tehden.

Kahviloita on niin monen tyylisiä että ihan mahdotonta sanoa. Onko kahvilan konsepti se että saa myytyä mahdollisimman paljon vai onko liikeidea se että kahvilassa viihdytään tai että sinne tullaan pitämään kokousta tai vaikka tekemään niitä etätöitä? Onko tarkoitus saada mahdollisimman paljon asiakkaita vai tarjota kahvilassa palvelua tietyntyyppisille asiakkaille jotka tulee yhä uudelleen ja uudelleen kahvilaan joka on heidän tarpeitaan ajatellen sopiva?

Yhdelläkään kahvilalla ei ole sellaista konseptia, että toivottu asiakasryhmä olisi vähän ostava mutta pitkän ajan liiketiloissa viettävä etätyöläinen. Eihän sellaisessa "liiketoiminnassa" olisi mitään järkeä.

Voi ollakin, jos toivotaan että kahvila näyttää suositulta. Etenkin jos ne etätyöläiset ovat hyvännäköisiä ja nuoria, saattavat houkutella lisää asiakkaita kahvilaan.

No ei varmasti ole. Tuossakin tapauksessa konsepti olisi nimenomaan saada niitä tuottavampia asiakkaita niiden notkujien houkuttelemina (tosin en henkilökohtaisesti kyllä usko, että joku päivät pitkät kahvilassa lorviva nörtti on varsinaisesti mikään asiakasmagneetti).

Vierailija kirjoitti:

Mä tunnen yhden henkilön, joka kertoi opettajana käyttävänsä kahvilaa etätyöpaikkana, koska kotona kova hulina, ei saa korjattua kokeita yms kun omat muksut pyörii ympärillä. Jäi epäselväksi, miksi ei tee sitä työtään koulun tiloissa.

tai miksei mene kirjastoon, koska melkein jokaisessa isommassa sellaisessa on erilaisia työskentelytioja, myös hiljaisia

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

miten on, onko tässä ketjussa oikeasti kahvilayrittäjiä?

Jos on, niin kuinka paljon euroja yhden asiakkaan tulisi tuoda kahvilaan päivässä, jotta kahvila tuottaisi? Ymmärrän, että asia riippuu paljon tilavuokrista ja kahvilan tarjonnasta sekä hävikkiruokien määrästä yms. lukuisista seikoista? Esimerkiksi joku kahvila pk-seudun ulkopuolella, vaikka Keravalla, jossa käy päivisi 100 asiakasta? Edellisen lauseen muuttujia saatte vapaasti muokata, minulla ei ole käsitystäkään kahviloiden asikasmääristä, mutta sen tiedän, että jotain lukuja kahvilayrittäjäkin tietää siitä, että keskimäärin kuinka monta euroa yhden asiakkaan pitäisi tuoda päivässä, jotta yritys ei mene konkkaan.

En ole kahvilayrittäjä mutta tuntemani tuttu maksaa reilut 5000€/kk pitsakebab ravintolan tilojen vuokrasta. Ok sijainti espoossa lähellä metroasemaa. Kahvilan vuokrat on molemmin puolin, sijainnista riippuen. Keravalla tietenkin keskimäärin halvempaa kuin espoossa.

Työntekijän pitäminen maksaa yritykselle 1.8x palkan verran kun sivukulut otetaan huomioon. Kai ne tarjoilija-kassaneidit tienaa kympin luokka tunnissa.

Ravintolapalveluiden arvonlisävero on 14%.

Tuosta varmaan pystyt laskemaan.

onhan nuo aikamoisia kuluja. ymmärtää hyvin, miksei kahvialyrittäjät välttämättä haluaisi sinne pesiytyvän etätyöläisiä kahvikupposen hinnalla.

Vierailija kirjoitti:

Suomalaisuus = se tilannetajun puute vähän joka asiassa

Esim. Kahvilaan ei jäädä moneksi tunniksi n s s i m a a n sen kahvikupin ja läppärin kanssa tai minkään muunkaan kanssa.

Yleiseen vessaan ei myöskään jäädä tekemään mitään ylimääräistä eli jäädä meikkaamaan juoruamaan soittamaan maratonpuheluja ties kenelle ym.

Liikennevaloissa ei lohnusteta kuin lehmälauma

Liukuportaissa ei jäädä toisten tukoksi jnejne

Kaupassa ei mennä rintamassa juoruamaan juuri keskelle käytävää.

Vierailija kirjoitti:

Yksi syistä miksi en käy kahviloissa. Missään ei lue selkeästi kuinka monta minuuttia saa istua kahvikupin hinnalla, vaan oletetaan että kaikki ovat syntyneet sen tiedon kanssa.

Aika tyhmä olet, ellet jo maalaisjärjellä tajua, ettei kahvilaan jäädä istumaan kun kahvi juotu, ja kun muut asiakkaat odottavat pöytää.