Tapahtumat

Kun kirjaudut sisään näet tässä ilmoitukset sinua kiinnostavista asioista.

Kirjaudu sisään
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.

ÄLÄ syö omia eväitä. Älä tee töitä tietokoneella viikonloppuisin. Älä opiskele täällä, kiitos. Muun muassa tällaisista asioista kahviloiden ...

Vierailija
18.07.2023 |

Tämä on liiketoimintaa, ja meidän on ajateltava sitä, mikä on järkevintä. Se ei ole järkevää, että yksi ihminen istuu kahvikupin hinnalla kaksi tuntia läppärin ääressä ja vie samalla neljän asiakkaan paikat. Jos pitää päästä tekemään töitä, pitää hankkia työtila tai mennä kirjastoon, mikä on tarkoitettu sitä varten.

Siis onko nykyään näin itsekästä porukkaa, että omivat kahvin hinnalla itselleen tunneiksi työpisteen jonkun kahvilayrittäjän tiloista, koska minä voin?

Kommentit (892)

Vierailija
401/892 |
18.07.2023 |
Näytä aiemmat lainaukset

No on se ärsyttävää kun joku tekee kahvilan pöydästä kotitoimiston.

Vierailija
402/892 |
18.07.2023 |
Näytä aiemmat lainaukset

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

jos kahvilassa on 10 asiakaspaikkaa ja 10 asiakasta tulee sisään aamulla, ostaa kahvin ja pullan/leivän ja sillä hinnalla istuu siellä tuntikausia, niin aika nopeasti kahvila menee konkkaan, kun muut sinne haluavat asiakkaat saattavat ovella käänytä nähdessään, että kahvila on täynnä. (minä ainakin teen tätä: jos huomaan, että kahvila on täynnä, en viitsi edes mennä sisälle) Suomessa kahvilat on tarkoitettu niiden myymiensä tuotteiden syömiseen ja sen mittaiseen seurusteluun mitä syömiseen kuluu aikaa. Sen jälkeen voi vielä jutella muutaman minuutin lähtöjutut (esim. jos tutut tapaavat kahvilassa ja päivittävät kuulumisensa jne), jonka jälkeen pitäisi tajuta lähteä pois ja antaa tilaa muille asiakkaille.

Olet epätavallinen ihminen. Työskentelen trendikkäässä kahvilassa, ja niinä aikoina kun meillä on täyttä, jono vain kasvaa kasvamistaan. Ihmiset haluavat juuri sinne missä muutkin ovat ja saavat jonottaa kauankin päästäkseen sisälle.

"Ihmiset" ovat tässä tapauksessa pintaliitohipstereitä. Helsingissä kyllä löytyy noita ja niille trendaavia kahviloita, mutta se ei ole koko asiakaspotentiaali.

Itse maksan mieluusti vaikka kuinka paljon siitä, että kahvilassa on tilaa ja rauhallista. Kun hinta on kohdillaan, ei siellä noita fiilisteleviä notkujia yleensä olekaan.

Ei ole Helsingissä, ja asiakaskunta on hyvin kirjavaa. Vanhimmat liikkuvat rollaattorilla ja nuorimmat istuvat tutti suussa rattaissa. Kaikki jonottavat kiltisti.

Jaaha :D Mikähän kahvila on trendikäs ja jonne rollaattoreilla jonotetaan? Hautausmaan kesäkahvila?

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija
403/892 |
18.07.2023 |
Näytä aiemmat lainaukset

Vierailija kirjoitti:

Ilmeisesti treffit kahvilassa saisivat kestää sen max 15 min?

Saman tien speed datingiin.

Yksinäisenä ihmisenä alkoi myös ahdistaa, etten saisi mennä lainkaan lounaalle/kahvilaan, kun vien väkisinkin sen 4 hengen pöydän, kun ei niissä muita ole.. 

Saa sitä nyt kahvilassa vaikka tunnin parikin istua, jollei ole kauhea ruuhka. Jos näkee, että alkaa tulla j9noa, on kohteliasta tehdä tilaa

Vierailija
404/892 |
18.07.2023 |
Näytä aiemmat lainaukset

Vierailija kirjoitti:

Miten läppäri vie muka neljän paikan? Minä kysyn "saako tähän istua", jos tarvitsen sen tyhjän paikan. Täydessä kahvilassa istutaan tuntemattoman kanssa

Eihän kukaan tuntemattomien pöytään tunge. Mieluummin mennään toiseen paikkaan jos kahvila on täynnä.

Et sinä varmaankaan tykkäisi jos pöytääsi änkeäisi tuntematon kuuntelemaan sinun ja kaverisi juoruja.

Vierailija
405/892 |
18.07.2023 |
Näytä aiemmat lainaukset

Vierailija kirjoitti:

No on se ärsyttävää kun joku tekee kahvilan pöydästä kotitoimiston.

Etenkin kun vielä alkaa puhelimessa hölöttää työasioita :O

Vierailija
406/892 |
18.07.2023 |
Näytä aiemmat lainaukset

Tosi hyvä, että asiasta keskustellaan ja ongelma tuodaan julkisesti esiin! Ehkä edes muutamat sitten miettivät käytöstään uusiksi, vaikka ainakin tämän ketjun joistain viesteistä päätellen nämä kahvilatyöskentelijät ovat hyvin itsetietoista väkeä ja ilman muuta oikeassa. On netistä siis jotain hyötyäkin!

Hieman jopa säälitti tässä alkuvuodesta se nainen, joka Twiterissä omalla nimellään ja kasvoillaan moitti VR:n ravintolavaunun politiikkaa, kun häneltä oli kielletty työskentely siellä! Naisen mielensäpahoittaminen kääntyi itseään vastaan, sillä kaikkialla, missä asiaa kommentoitiin, enemmistö oli VR:n (tai Avecran) linjauksen kannalla, että ravintolavaunuun ei mennä tekemään töitä.

Mutta tuossakin näkyi, miten itsekeskeinen ihminen voi olla: ei edes tajunnut omaa nolouttaan alkaessaan julkisesti omilla kasvoillaan vaatia "oikeutta".

Aiemminhan nuo läppärillä työskentelijät terrorisoivat kaikkia junamatkustajia, eihän ravintolavaunuun mahtunut juuri koskaan syömään, kun nämä olivat jo ennen lähtöä vallanneet kaikki paikat itselleen.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija
407/892 |
18.07.2023 |
Näytä aiemmat lainaukset

Vierailija kirjoitti:

Liikeidea: maksa hinta X ja voit istua koko päivän läppärin kanssa kahvilassa rajoittamattomilla santsikupeilla. Hintaan voi kuulua myös esim. yksi kahvileipä tai kevyt lounas

Toimistohotellit ja coworking tilat on keksitty jo.

Vierailija
408/892 |
18.07.2023 |
Näytä aiemmat lainaukset

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Tämä on kieltosuomi. Ei sitä. Älä tee tätä. Älä missään tapauksessa, tai saatat kuolla. Hyvänen aika, muualla maailmassa on ihan normaalia tehdä töitä kahvilassa eikä kukaan kommunisti tulee siitä urputtamaan.

Jep, mitä enemmän kieltoja niin sitä vähemmän kiinnostaa mennä kahvilaan. Kelloako siinä kahvittelun lomassa pitää vielä kytätä ettei istu liian kauan.

Näköjään pitää, kun nykyihminen ei välitä kuin omasta navastaan. Yhtään ei osata ajatella toista. Vai miten meinasit, että se kahvilayrittäjä tulee toimeen koko päivän sillä yhden kahvikupillisen hinnalla, jonka joku etätöitä tekevä asiakas sinne kantaa ja vie itselleen koko päiväksi yhden asiakaspaikan?

No moniko oikeasti istuu 8h kahvilassa ja tilaa yhden kahvin koko aikana?

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija
409/892 |
18.07.2023 |
Näytä aiemmat lainaukset

miten on, onko tässä ketjussa oikeasti kahvilayrittäjiä?

Jos on, niin kuinka paljon euroja yhden asiakkaan tulisi tuoda kahvilaan päivässä, jotta kahvila tuottaisi? Ymmärrän, että asia riippuu paljon tilavuokrista ja kahvilan tarjonnasta sekä hävikkiruokien määrästä yms. lukuisista seikoista? Esimerkiksi joku kahvila pk-seudun ulkopuolella, vaikka Keravalla, jossa käy päivisi 100 asiakasta? Edellisen lauseen muuttujia saatte vapaasti muokata, minulla ei ole käsitystäkään kahviloiden asikasmääristä, mutta sen tiedän, että jotain lukuja kahvilayrittäjäkin tietää siitä, että keskimäärin kuinka monta euroa yhden asiakkaan pitäisi tuoda päivässä, jotta yritys ei mene konkkaan.

Vierailija
410/892 |
18.07.2023 |
Näytä aiemmat lainaukset

Vierailija kirjoitti:

On muuten kiusallista mennä johonkin neljän pöydän pikkukahvilaan, tilata syötävää ja jutella ystävän kanssa, kun muut ovat näitä etätyöläisiä. Tulee sellainen olo kuin istuisi toimistossa häritsemässä.

Heh, muistan kerran, kun yks nuori poika oli vallannut pöydän pienessä kahvilasss ja hänellä oli palaveri. Mun ystävän tuttu oli kahvilassa täällä töissä ja kysyi voidaanko me mennä istumaan siihen pöytään. Me oltiin heti leikissä mukana.

Me vaan istuttiin pöydän ääreen, vaikka oli huolellisesti levittäytynyt pöydän verran. Siirsin tavaroita ja sanoin muutikin mahtuu. Pojalla ei ollut kuulokkeita ja me puhuttiin kampaamokäynneistä ja lasten kuulumisista, taatusti muutkin kuuli.

Kun pojan piti esitellä jotain, joku kysyi onko siellä muitakin, vilkutettiin ruutuun.

Tällöin tää tuttu tuli ja kysyi eikö heillä ole toimistoa, kun tää poika nytkin on istunut monta h ja vie paikan maksavilta asiakkailta.

Tästä on monta v, reippaasti yli 5, en tiiä onko 10, mutta sen muistan, kuultiin poika ei enää läppärin ka ssa tullut sinne

Paras oli, kun kuului onko siellä muitakin ja mä nousin ha tulin vilkuttaa ruudulle

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija
411/892 |
18.07.2023 |
Näytä aiemmat lainaukset

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kahvilan idea on juuri sosiaaliset suhteet, joko koneella tai kavereiden kanssa.

Sosiaalinen suhde koneen kanssa? No kai sekin on parempi kuin ei mitään.

Ehei, muijat pyörii ympärillä koska minulla on hipsteri trendivaatteet ja tuliterä mäcbook pro.

Siellä minä ankean ja tärkeän näköisellä ilmeellä kirjoitan romaaniani kuin olisin seuraava miki samalla kuin hörpin soijaluomu latte expressoani.

Vierailija
412/892 |
18.07.2023 |
Näytä aiemmat lainaukset

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

On muuten kiusallista mennä johonkin neljän pöydän pikkukahvilaan, tilata syötävää ja jutella ystävän kanssa, kun muut ovat näitä etätyöläisiä. Tulee sellainen olo kuin istuisi toimistossa häritsemässä.

Heh, muistan kerran, kun yks nuori poika oli vallannut pöydän pienessä kahvilasss ja hänellä oli palaveri. Mun ystävän tuttu oli kahvilassa täällä töissä ja kysyi voidaanko me mennä istumaan siihen pöytään. Me oltiin heti leikissä mukana.

Me vaan istuttiin pöydän ääreen, vaikka oli huolellisesti levittäytynyt pöydän verran. Siirsin tavaroita ja sanoin muutikin mahtuu. Pojalla ei ollut kuulokkeita ja me puhuttiin kampaamokäynneistä ja lasten kuulumisista, taatusti muutkin kuuli.

Kun pojan piti esitellä jotain, joku kysyi onko siellä muitakin, vilkutettiin ruutuun.

Tällöin tää tuttu tuli ja kysyi eikö heillä ole toimistoa, kun tää poika nytkin on istunut monta h ja vie paikan maksavilta asiakkailta.

Tästä on monta v, reippaasti yli 5, en tiiä onko 10, mutta sen muistan, kuultiin poika ei enää läppärin ka ssa tullut sinne

Paras oli, kun kuului onko siellä muitakin ja mä nousin ha tulin vilkuttaa ruudulle

Joo, ja sen pojan nimi oli albert einstein ja kaikki nousivat taputtamaan.

Hohhoijaa näitten trollien juttuja.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija
413/892 |
18.07.2023 |
Näytä aiemmat lainaukset

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

On muuten kiusallista mennä johonkin neljän pöydän pikkukahvilaan, tilata syötävää ja jutella ystävän kanssa, kun muut ovat näitä etätyöläisiä. Tulee sellainen olo kuin istuisi toimistossa häritsemässä.

Heh, muistan kerran, kun yks nuori poika oli vallannut pöydän pienessä kahvilasss ja hänellä oli palaveri. Mun ystävän tuttu oli kahvilassa täällä töissä ja kysyi voidaanko me mennä istumaan siihen pöytään. Me oltiin heti leikissä mukana.

Me vaan istuttiin pöydän ääreen, vaikka oli huolellisesti levittäytynyt pöydän verran. Siirsin tavaroita ja sanoin muutikin mahtuu. Pojalla ei ollut kuulokkeita ja me puhuttiin kampaamokäynneistä ja lasten kuulumisista, taatusti muutkin kuuli.

Kun pojan piti esitellä jotain, joku kysyi onko siellä muitakin, vilkutettiin ruutuun.

Tällöin tää tuttu tuli ja kysyi eikö heillä ole toimistoa, kun tää poika nytkin on istunut monta h ja vie paikan maksavilta asiakkailta.

Tästä on monta v, reippaasti yli 5, en tiiä onko 10, mutta sen muistan, kuultiin poika ei enää läppärin ka ssa tullut sinne

Paras oli, kun kuului onko siellä muitakin ja mä nousin ha tulin vilkuttaa ruudulle

En mäkään menisi tuollaiseen paikkaan uudelleen.

Vierailija
414/892 |
18.07.2023 |
Näytä aiemmat lainaukset

Mä tunnen yhden henkilön, joka kertoi opettajana käyttävänsä kahvilaa etätyöpaikkana, koska kotona kova hulina, ei saa korjattua kokeita yms kun omat muksut pyörii ympärillä. Jäi epäselväksi, miksi ei tee sitä työtään koulun tiloissa.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija
415/892 |
18.07.2023 |
Näytä aiemmat lainaukset

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ymmärrän kyllä yrittäjää. Toisaalta myös asiakkaita koska itsekin viihdyn kahvilaympäristössä tosi hyvin, siellä on mukava istuskella.

Me oltiin kahden kaverin kanssa hetki sitten ravintolassa, oltiin oltu siellä jo 2h noin, ruuat syötyinä mutta niitä ensimmäisiä juomia nautiskeltiin edelleen, niin tarjoilia kiikuttaa pöytään varattu kyltin ja sanoo että "ei ole kiire, mutta tuon tämän tähän, jotta teidän jälkeen ei tule ketään tähän." Oltiin että ok hyvä juttu! No siitä noin 15minuutin päästä tarjoilija nappaa ohi mennessään kyltin pois ja kiikuttaa sen toiseen tyhjään pöytään. Tuli vähän sellainen olo että teidän olisi syytä lähteä jo kun ette ole tilanneet mitään lisää. Ei minusta tämäkään jätä hyvää mielikuvaa ravintolasta. Oltiin noin 3h siellä, ei oltu nähty kuukausiin niin juteltavaa riitti, silti minua häiritsi kokoajan sellainen painostava olo että emme saisi istua siellä enää kun olemme syöneet jo ajat sitten..

Noiden kolmen tunnin aikana siinä pöydässä olisi ehtinyt olla vähintään kolme muuta seuruetta. Ne kaikki menetykset näkyvät ravintolan kannattavuudessa.

Miksi alunperin perustaa ravintolan, jos siellä ei saa viihtyä? Pikaruokapaikat ja asemien kuppilat on nopeaa tankkausta varten.

Ei asiakasta saa halveksia. Pitää järjestää tilat niin että monenlaiset ihmiset saavat sen mitä haluavat.

Mikä muu yritys suosii tiloissaan "viihtyjiä"? Jäätkö aina kampaajan tuoliin lukemaan lehtiä kun palvelu on tehty? Prisman kassalle juttelemaan mukavia? Asianajajan toimistoon tai lääkärin vastaanotolle lukemaan romaania? Taksiin ottamaan päiväunet? Missä itse olette töissä? Mistä saatte palkkanne? Hyväksyttekö "viihtyjiä" omalla työpaikallanne? Miksi ette?

Kyllähän ihan joka paikassa ajatellaan asiakkaiden viihtyvyyttä. Prismassa on penkit joissa saa istua sekä pelikoneita joilla pelata. Jopa se kahvila voi olla siellä kaupassa että ihmiset viettäisi enemmän aikaa (ja sitä kautta ostaisi enemmän). Lääkärin odotushuoneessa on penkit ja lehtiä luettavaksi. Apteekissakin on penkit ja lehtiä luettavaksi, itse kun olin apteekissa töissä, niin kyllä siellä välillä jäi mummot lukemaan lehtiä ja rupattelemaan eikä heitä pois häädetty, moni halusi rupatella henkilökunnankin kanssa kun monet on yksinäisiä.

Kahvila tai moni muukaan yritys, jossa ihmiset ei viihdy, ei menesty. Toki se omien eväiden syönti kahvilassa tai ravintolassa on törkeää, tai se että ruuhka-aikaan valtaa ison pöydän itselleen pitkäksi aikaa, mutta en todellakaan ymmärrä mikä kahvilan idea sitten ylipäätään on, jos ei tila jossa on mukava istuskella ja oleskella kahviaan hörppien, kavereitten kanssa jutellen tai vaikka sitten opiskellen/töitä tehden.

Vierailija
416/892 |
18.07.2023 |
Näytä aiemmat lainaukset

Vierailija kirjoitti:

miten on, onko tässä ketjussa oikeasti kahvilayrittäjiä?

Jos on, niin kuinka paljon euroja yhden asiakkaan tulisi tuoda kahvilaan päivässä, jotta kahvila tuottaisi? Ymmärrän, että asia riippuu paljon tilavuokrista ja kahvilan tarjonnasta sekä hävikkiruokien määrästä yms. lukuisista seikoista? Esimerkiksi joku kahvila pk-seudun ulkopuolella, vaikka Keravalla, jossa käy päivisi 100 asiakasta? Edellisen lauseen muuttujia saatte vapaasti muokata, minulla ei ole käsitystäkään kahviloiden asikasmääristä, mutta sen tiedän, että jotain lukuja kahvilayrittäjäkin tietää siitä, että keskimäärin kuinka monta euroa yhden asiakkaan pitäisi tuoda päivässä, jotta yritys ei mene konkkaan.

En ole kahvilayrittäjä mutta tuntemani tuttu maksaa reilut 5000€/kk pitsakebab ravintolan tilojen vuokrasta. Ok sijainti espoossa lähellä metroasemaa. Kahvilan vuokrat on molemmin puolin, sijainnista riippuen. Keravalla tietenkin keskimäärin halvempaa kuin espoossa.

Työntekijän pitäminen maksaa yritykselle 1.8x palkan verran kun sivukulut otetaan huomioon. Kai ne tarjoilija-kassaneidit tienaa kympin luokka tunnissa.

Ravintolapalveluiden arvonlisävero on 14%.

Tuosta varmaan pystyt laskemaan.

Vierailija
417/892 |
18.07.2023 |
Näytä aiemmat lainaukset

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Tämä on kieltosuomi. Ei sitä. Älä tee tätä. Älä missään tapauksessa, tai saatat kuolla. Hyvänen aika, muualla maailmassa on ihan normaalia tehdä töitä kahvilassa eikä kukaan kommunisti tulee siitä urputtamaan.

Jep, mitä enemmän kieltoja niin sitä vähemmän kiinnostaa mennä kahvilaan. Kelloako siinä kahvittelun lomassa pitää vielä kytätä ettei istu liian kauan.

Näköjään pitää, kun nykyihminen ei välitä kuin omasta navastaan. Yhtään ei osata ajatella toista. Vai miten meinasit, että se kahvilayrittäjä tulee toimeen koko päivän sillä yhden kahvikupillisen hinnalla, jonka joku etätöitä tekevä asiakas sinne kantaa ja vie itselleen koko päiväksi yhden asiakaspaikan?

No moniko oikeasti istuu 8h kahvilassa ja tilaa yhden kahvin koko aikana?

No ei kukaan, ne ostaa eka kahvin ja aamupalacroissantin, lounasaikaan salaatin ja iltapäivällä vielä kahvin ja pullan. Mutta paremmin saa paheksuttua kun kuvittelee että joku istuu 8h syömättä ja juomatta muuta kuin yhden kahvin...

Vierailija
418/892 |
18.07.2023 |
Näytä aiemmat lainaukset

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ymmärrän kyllä yrittäjää. Toisaalta myös asiakkaita koska itsekin viihdyn kahvilaympäristössä tosi hyvin, siellä on mukava istuskella.

Me oltiin kahden kaverin kanssa hetki sitten ravintolassa, oltiin oltu siellä jo 2h noin, ruuat syötyinä mutta niitä ensimmäisiä juomia nautiskeltiin edelleen, niin tarjoilia kiikuttaa pöytään varattu kyltin ja sanoo että "ei ole kiire, mutta tuon tämän tähän, jotta teidän jälkeen ei tule ketään tähän." Oltiin että ok hyvä juttu! No siitä noin 15minuutin päästä tarjoilija nappaa ohi mennessään kyltin pois ja kiikuttaa sen toiseen tyhjään pöytään. Tuli vähän sellainen olo että teidän olisi syytä lähteä jo kun ette ole tilanneet mitään lisää. Ei minusta tämäkään jätä hyvää mielikuvaa ravintolasta. Oltiin noin 3h siellä, ei oltu nähty kuukausiin niin juteltavaa riitti, silti minua häiritsi kokoajan sellainen painostava olo että emme saisi istua siellä enää kun olemme syöneet jo ajat sitten..

Noiden kolmen tunnin aikana siinä pöydässä olisi ehtinyt olla vähintään kolme muuta seuruetta. Ne kaikki menetykset näkyvät ravintolan kannattavuudessa.

Miksi alunperin perustaa ravintolan, jos siellä ei saa viihtyä? Pikaruokapaikat ja asemien kuppilat on nopeaa tankkausta varten.

Ei asiakasta saa halveksia. Pitää järjestää tilat niin että monenlaiset ihmiset saavat sen mitä haluavat.

Mikä muu yritys suosii tiloissaan "viihtyjiä"? Jäätkö aina kampaajan tuoliin lukemaan lehtiä kun palvelu on tehty? Prisman kassalle juttelemaan mukavia? Asianajajan toimistoon tai lääkärin vastaanotolle lukemaan romaania? Taksiin ottamaan päiväunet? Missä itse olette töissä? Mistä saatte palkkanne? Hyväksyttekö "viihtyjiä" omalla työpaikallanne? Miksi ette?

Kyllähän ihan joka paikassa ajatellaan asiakkaiden viihtyvyyttä. Prismassa on penkit joissa saa istua sekä pelikoneita joilla pelata. Jopa se kahvila voi olla siellä kaupassa että ihmiset viettäisi enemmän aikaa (ja sitä kautta ostaisi enemmän). Lääkärin odotushuoneessa on penkit ja lehtiä luettavaksi. Apteekissakin on penkit ja lehtiä luettavaksi, itse kun olin apteekissa töissä, niin kyllä siellä välillä jäi mummot lukemaan lehtiä ja rupattelemaan eikä heitä pois häädetty, moni halusi rupatella henkilökunnankin kanssa kun monet on yksinäisiä.

Kahvila tai moni muukaan yritys, jossa ihmiset ei viihdy, ei menesty. Toki se omien eväiden syönti kahvilassa tai ravintolassa on törkeää, tai se että ruuhka-aikaan valtaa ison pöydän itselleen pitkäksi aikaa, mutta en todellakaan ymmärrä mikä kahvilan idea sitten ylipäätään on, jos ei tila jossa on mukava istuskella ja oleskella kahviaan hörppien, kavereitten kanssa jutellen tai vaikka sitten opiskellen/töitä tehden.

Kahviloita on niin monen tyylisiä että ihan mahdotonta sanoa. Onko kahvilan konsepti se että saa myytyä mahdollisimman paljon vai onko liikeidea se että kahvilassa viihdytään tai että sinne tullaan pitämään kokousta tai vaikka tekemään niitä etätöitä? Onko tarkoitus saada mahdollisimman paljon asiakkaita vai tarjota kahvilassa palvelua tietyntyyppisille asiakkaille jotka tulee yhä uudelleen ja uudelleen kahvilaan joka on heidän tarpeitaan ajatellen sopiva?

Vierailija
419/892 |
18.07.2023 |
Näytä aiemmat lainaukset

Vierailija kirjoitti:

Se on liiketoimintaa, eikä tule liikevaihtoa jos alkaa olla liikaa ohjistusta, asiakkaat mene muualle. Omat eväät on kyllä törkeetä.

Kapitalismi on rikki ja Suomessa on äärioikeistolainen hallitus. Siksi mulla jatkossakin omat eväät.

Vierailija
420/892 |
18.07.2023 |
Näytä aiemmat lainaukset

Maalaisjärki auttaa näissäkin asioissa. Mä näen asian niin että asiakkaana voin odottaa hyvää palvelua kun vastavuoroisesti olen myös "hyvä asiakas". En nyt tarkoita mitään mielistelyä vaan ymmärrän että toiset tekee liiketoimintaa ja kahviloita ei edes olisi jos eivät tee tarpeeksi voittoa. En todellakaan jäisi yhden kahvikupin kanssa jumittamaan jos näen että tupa on täynnä. Toki siinä varmasti voi hetken levähtää, mutta tilannetaju on se juttu.