ÄLÄ syö omia eväitä. Älä tee töitä tietokoneella viikonloppuisin. Älä opiskele täällä, kiitos. Muun muassa tällaisista asioista kahviloiden ...

Vierailija kirjoitti:

Aloittajan kannattaisi varmaan ihan hiukkasen perehtyä psykologian ja myyntitutkimuksen perusteisiin.

Yleensä alalla kuin alalla halutaan, että se asiakas viipyy tiloissa mahdollisimman pitkään. Koska sillä tavalla se saadaan kuluttamaan eniten.

paitsi että tuossa artikkelissa taidettiin mainita, että pahimmillaan ostetaan vain se yksi kahvikupillinen tai sitten jopa tuodaan omat eväät mukaan.

jos haluaa hieman hälinää ympärilleen, niin voi mennä istumaan yleiseen puistoon ja tekemään sinne etätöitään. Sadepäivän sattuessa tai talvella voi mennä kirjastoon - kirjastot ovat nykyisin aikalaillia yleisiä oleskelupaikkoja. jos haluaa istua todella pitkään, niin ei muuta kuin puolen päivän aikaan verovirastoon. Varmasti pääsee jonottamaan tuntikausiksi ja siinä voi sitten samalla tehdä töitä eikä varmasti kukaan vaivaa. Jos onnistuu menemään sisään juuri ennen virkailijoiden lounastaukoa, niin saa vielä pidempään oleskella. työvoimatoimistoissakin, tai millä nimellä nyt ovatkaan, voi myös oleskella ja "etsiä" töitä sieltä omalta läppäriltä. monessa voi käyttää verkkoakin.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Tämä on kieltosuomi. Ei sitä. Älä tee tätä. Älä missään tapauksessa, tai saatat kuolla. Hyvänen aika, muualla maailmassa on ihan normaalia tehdä töitä kahvilassa eikä kukaan kommunisti tulee siitä urputtamaan.

Jep, mitä enemmän kieltoja niin sitä vähemmän kiinnostaa mennä kahvilaan. Kelloako siinä kahvittelun lomassa pitää vielä kytätä ettei istu liian kauan.

Näköjään pitää, kun nykyihminen ei välitä kuin omasta navastaan. Yhtään ei osata ajatella toista. Vai miten meinasit, että se kahvilayrittäjä tulee toimeen koko päivän sillä yhden kahvikupillisen hinnalla, jonka joku etätöitä tekevä asiakas sinne kantaa ja vie itselleen koko päiväksi yhden asiakaspaikan?

Voi mennä ABC:lle opiskelemaan. Siellä on yleensä aina tilaa helkkaristi, eikä ketään kiinnosta mitä hommaat.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ap:lle tiedoksi, että näillä Suomen älyttömillä hinta-laatu-suhteilla kahviloissa (itsepalvelu, tönköt nuoret kassalla, marketin halvinta salaatinlehteä, vie kiitos vielä omat astiasikin - ja kiitos 7 euroa teollisesta kakkupalasta ja 14 euroa markettisalaatista) on TODELLAKIN oikeus istua siellä viisi tuntia tekemässä töitä, jos ostaa parilla kympillä. Eihän sille rahalle saa muuten täällä Suomessa vastinetta.

Suomen kahviloiden hinta-laatu on jotain käsittämättömän ankeaa. Etenkin se palvelu.

En siis puhu mistään pienestä museokahvilasta nyt.

Ainoa järkevä syy ostaa mitään keskustan kahviloissa on se, että siellä saa sitten istua pitkään. Ja ihan yhtä lailla ne yhden kahvikupin äärellä juttelijat vievät siellä tilaa kuin joku salaatin ja kakkua ja ties mitä ostanut läppärillä olija.

Mutta se taitaakin ärsyttää nimenomaan se läppäri eli se, että toinen on "hieno"?

Niinkuin millä tavalla hieno? Se, ettei ole tarpeeksi raahaa, että omassa asunnossa olisi tarpeeksi tilaa työhuoneelle? Vai hieno, niinkuin ettei ole varaa syödä ja olla tekemättä töitä samaan aikaan? Vai se ettei pysty vuokraamaan itselleen kunnon toimistotilaa, jos sellaisen tarvitsee?

Miksi menet johonkin kahvilaan, jossa on huonoa kahvia ja surkeat leivokset? Valitse parempi paikka.

Oikeasti hienoilla on työhuone ja lounaalla he menevät ravintolaan syömään ilman läppäriä.

Pölvästi olet. Kun oletat, että rahan puutteen takia tehdään töitä kahvilassa. Haloo, sosiaalinen ulottuvuus? Luuletko, ettei sillä 20 euron päiväkululla saisi jo hyvää coworking-tilaa?

Ensinnäkin ei Suomessa ole juuri valinnanvaraa kahvilapalvelussa, joten on tyydyttävä siihen itsepalveluun.

Kahviloissa on hyvä tehdä töitä siksi, että on sopivan asiallinen, mutta rento meininki ja ennen kaikkea siksi, että haluaa olla ihmisten parissa. Se pitää virkeänä. Ne coworking-paikat ovat äärimmäisen ankeita.

Mutta sehän tässä ärsyttääkin, että joku on "hieno" läppärinsä kanssa. Edelleen, museokahvilat ja jazz-kahvilat erikseen.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vinkki ap:n raflalle: kannattaa panostaa markkinointiin, brändäykseen ja palvelumuotoiluun sekä liikeidean kirkastamiseen. Ihan jo sisustuksesta ja someprofiileista lähtien kaiken pitäisi olla suunniteltuna niin, ettei yhdellekään asiakkaalle jää epäselväksi, onko paikan tyylinä "syö, juo ja häivy" vai "meillä hengaat rauhassa vaikka yöhön asti".

Tuolit liukuhihnalle ja kierros kahvilan läpi, tästä pulla, maksu, syöntiväli kulkee vähän hitaammalla ja vartin päästä kippi ovesta ulos :)

Tuo olisi kyllä täydellisen suomalaista.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Viime vuosina kahviloissa ja ravintoloissa on yleistynyt toinen ärsyttävä käytäntö nimittäin se, että astiat pitäisi palauttaa. Näin toimivat myös monet sellaiset ravintolat joissa annoksen/buffetin hinta lähentelee 20 euroa. Senhän tietää miksi näin tehdään. Jotta henkilökunnan ei tarvitse siivota pöytiä.

Miten paljon lisää olet valmis maksamaan siitä, ettet viitsi omia jälkiäsi siistiä ja kantaa sitä tarjotintasi siihen telineeseen?

Suomalaisen ankeuttamisen ja taakan kantamisen erinomainen esimerkki yllä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Yksi syistä miksi en käy kahviloissa. Missään ei lue selkeästi kuinka monta minuuttia saa istua kahvikupin hinnalla, vaan oletetaan että kaikki ovat syntyneet sen tiedon kanssa.

No kun kuppi on tyhjä, lähdet pois tai ostat lisää. Ei ole tarvetta kellottaa istumista, harva juo samaa kahvia kovin pitkään.

Varsinkin jos on tilaa, niin tietysti saa istua ja levätä vielä sen jälkeenkin kun on kahvikupposensa juonut. Saa siinä samalla myös opiskella ja käyttää läppäriäkin. Ei tarvitse laskea minuutteja.

Iät ajat on kahviloissa luettu sanomalehtiä ja kirjoja, eikä sen takia ole ajettu ihmisiä kaduille. Ei kukaan koko päivää jaksaa istua niin ettei välissä syö tai juo mitään muuta kuin sen yhden kupin kahvia. 

T. Kahvilanpitäjä

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Tämä on kieltosuomi. Ei sitä. Älä tee tätä. Älä missään tapauksessa, tai saatat kuolla. Hyvänen aika, muualla maailmassa on ihan normaalia tehdä töitä kahvilassa eikä kukaan kommunisti tulee siitä urputtamaan.

Jep, mitä enemmän kieltoja niin sitä vähemmän kiinnostaa mennä kahvilaan. Kelloako siinä kahvittelun lomassa pitää vielä kytätä ettei istu liian kauan.

Näköjään pitää, kun nykyihminen ei välitä kuin omasta navastaan. Yhtään ei osata ajatella toista. Vai miten meinasit, että se kahvilayrittäjä tulee toimeen koko päivän sillä yhden kahvikupillisen hinnalla, jonka joku etätöitä tekevä asiakas sinne kantaa ja vie itselleen koko päiväksi yhden asiakaspaikan?

Minä ainakin tulen juomaan kahvia ja tekemään kahvin hinnalla mitä ikinä haluan, en kuule mieti siellä mitähän nuo muut mielensäpahoittajat miettivät, saavat miettiä vaikka minun persereikääni jos haluavat, ei kiinnosta paskan vertaa.

Vierailija kirjoitti:

Voi mennä ABC:lle opiskelemaan. Siellä on yleensä aina tilaa helkkaristi, eikä ketään kiinnosta mitä hommaat.

ja siellä rekkakuskitkin viettää aikaa tuntikausia, voivat käydä suihkussakin. joissakin "abceissa" on sauna ja kuntosalikin.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Minä ostan valmisleivän aina laukkuun muualta, kahviloissa maksavat yli puolet enemmän. Ostan sieltä vain kahvin. Ja ihan hyvällä omatunnolla.

Ja alta aikayksikön lennät ulos. Yksikään kahvila ei hyväksy omia eväitä, pitäisi jo normaali ihmisen tajuta sanomattakin.

Jaa mut jos kahveen kuitenkin ostan sieltä. Kai ihan saan syödä sen ohessa jotain pientä omaa. Vertaa sitten vaikka pelkän kahvin ostamiseen. Pitäskö sekin mennä ulos juomaan.

Vierailija kirjoitti:

Minun täytyy nyt nostaa käsi ylös virheen merkiksi.

Omia eväitä en tietenkään ikinä syö/juo kahvilassa, mutta useamman tunnin saatan kahvittelun lomassa istua ja tehdä töitä paheksutulla läppärilläni.

Teen luovaa työtä friikkuna, eikä minulla ole varsinaisia työaikoja. Tunnen myös olevani parhaimmillani pienen hälinän keskellä, joten usein menen kahvilaan tekemään töitä myös viikonloppuisin. Toisessa asuinmaassani Keski-Euroopassa se on ihan normaalia ja tavallista. Ei ole tullut mieleenkään, että asiassa olisi jotain paheksuttavaa.

Ehkä nämä ovat niitä kulttuurieroja. Siellä toisessa asuinmaassani on tavallista, että ravintolassa tai kahvilassa istuskellaan tuntikausia ihan vain seurustelemassa, kun taas Suomessa ollaan nopeampia ja ravintolassa keskitytään syömiseen eikä seurusteluun.

Tietenkin tilaan aina syötävää ja juotavaa, joten "ilmaiseksi" en kahviloissa istu. Mutta pitää ottaa tästä opiksi.

No ei tarvitse ottaa opiksi. Pikemminkin suomalaiset voisi ottaa opiksi keski-Euroopasta. Kiireettömät kahvilat on ihania. Syöttölät ja juottolat on erikseen.

Paikallinen kotipizza on ärsyttävä jos haluaa syödä paikan päällä. Paikalliset alko-asuntolan asukkaat tulee sinne porukalla istuskelemaan. Yrittäjä ei ole vielä tajunnut mikä pitää paikan tyhjänä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ymmärrän kyllä yrittäjää. Toisaalta myös asiakkaita koska itsekin viihdyn kahvilaympäristössä tosi hyvin, siellä on mukava istuskella.

Me oltiin kahden kaverin kanssa hetki sitten ravintolassa, oltiin oltu siellä jo 2h noin, ruuat syötyinä mutta niitä ensimmäisiä juomia nautiskeltiin edelleen, niin tarjoilia kiikuttaa pöytään varattu kyltin ja sanoo että "ei ole kiire, mutta tuon tämän tähän, jotta teidän jälkeen ei tule ketään tähän." Oltiin että ok hyvä juttu! No siitä noin 15minuutin päästä tarjoilija nappaa ohi mennessään kyltin pois ja kiikuttaa sen toiseen tyhjään pöytään. Tuli vähän sellainen olo että teidän olisi syytä lähteä jo kun ette ole tilanneet mitään lisää. Ei minusta tämäkään jätä hyvää mielikuvaa ravintolasta. Oltiin noin 3h siellä, ei oltu nähty kuukausiin niin juteltavaa riitti, silti minua häiritsi kokoajan sellainen painostava olo että emme saisi istua siellä enää kun olemme syöneet jo ajat sitten..

Noiden kolmen tunnin aikana siinä pöydässä olisi ehtinyt olla vähintään kolme muuta seuruetta. Ne kaikki menetykset näkyvät ravintolan kannattavuudessa.

Miksi alunperin perustaa ravintolan, jos siellä ei saa viihtyä? Pikaruokapaikat ja asemien kuppilat on nopeaa tankkausta varten.

Ei asiakasta saa halveksia. Pitää järjestää tilat niin että monenlaiset ihmiset saavat sen mitä haluavat.

Ravintolat ei ole viihtymistä varten. Ne ovat sitä varten, että siellä myydään ruokaa ja juomaa. Seurustelu ja lirviminen tapahtuu sinä aikana kun annostasi valmistetaan. Jos haluat viipyä kauemmas n kuin ruokailu kestää , tilaa lisää. Jälkiruokaa, juomia jne.

Uskomattomia nämä ihmiset, jotka nillittää että ravintolat ja kahvilat on jotain viihtymispaikkoja. Jos skruudaaminen on ohi, kyllä on syytä lähteä johonkin toisaalle viihtymään. Kaupungin puistot on esim. sellaisia paikkoja missä saa olla ja viihtyä ihan rajattomasti...

Mitähän seuraavaksi. Hammaslääkärien odotushuoneet? Kun saa ilmaista vettäkin automaatista ja lapsille on leluja! Vessakin löytyy! Eväät mukaan ja piknikille vaan. Onhan siellä nyt viihtyisämpää kuin kadulla ja kun on oikeus!

Eikös nää jotkut aikoinaan menneet hoploppiin pyllistelemään. Ne kuvittelinettämon oikeus siihen. On niitä niin monenlaista kuvittelijaa omista oikeuksistaan.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Jep. Asiakas, jok istuu kauan ja ostaa yhden kahvin ja ehkä yhfen voileivän on tappiollinen.

Mikset myy aikaa tunneittain jos asiakas tykkää kahvilastasi työtilana?  Joku taho näitä joskus mainosti miten voi tehdä töitä vaikka kahvilassa eikä maksa paljon. Kiireinen paikasta toiseen menevä voisi maksaakin tunnista parista lähimmässä paikassa.

Ulkomailla monissa kaupungeissa on internetkahviloita. Suomessakin ehkä olisi tarvetta?

Vierailija kirjoitti:

Paikallinen kotipizza on ärsyttävä jos haluaa syödä paikan päällä. Paikalliset alko-asuntolan asukkaat tulee sinne porukalla istuskelemaan. Yrittäjä ei ole vielä tajunnut mikä pitää paikan tyhjänä.

Kyllä on vastenmielistä poiketa ihan mihin paikkaan tahansa jos siellä on paikallisia aikansakuluttajia. Olipa sitten grilli tai mikä muu

Vain sivistymätön ihminen pystyttää läppärinsä kahvilan tai ravintolan pöytään. Ja vain sivistymätön ihminen huutaa puheluitaan kahvilan tai ravintolan pöydässä.

Juuri kiersin pitkin Eurooppaa monessa maassa. Vain yhdessä kaupungissa oli läppäröitsijä, hotellin aamupalalla. Kahviloissa ei näkynyt.

Vierailija kirjoitti:

Arkisin kuitenkin saa tehdä töitä tietokoneella?

En ole vielä päättänyt.

Ap

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Tämä on kieltosuomi. Ei sitä. Älä tee tätä. Älä missään tapauksessa, tai saatat kuolla. Hyvänen aika, muualla maailmassa on ihan normaalia tehdä töitä kahvilassa eikä kukaan kommunisti tulee siitä urputtamaan.

Jep, mitä enemmän kieltoja niin sitä vähemmän kiinnostaa mennä kahvilaan. Kelloako siinä kahvittelun lomassa pitää vielä kytätä ettei istu liian kauan.

Näköjään pitää, kun nykyihminen ei välitä kuin omasta navastaan. Yhtään ei osata ajatella toista. Vai miten meinasit, että se kahvilayrittäjä tulee toimeen koko päivän sillä yhden kahvikupillisen hinnalla, jonka joku etätöitä tekevä asiakas sinne kantaa ja vie itselleen koko päiväksi yhden asiakaspaikan?

Minä ainakin tulen juomaan kahvia ja tekemään kahvin hinnalla mitä ikinä haluan, en kuule mieti siellä mitähän nuo muut mielensäpahoittajat miettivät, saavat miettiä vaikka minun persereikääni jos haluavat, ei kiinnosta paskan vertaa.

ja sinunkaltaisten ihmisten takia tehdään koko ajan lisää kieltoja

Pyynikintorille Tampereella avattiin keväällä kahvila, jonka omistaja ilmoitti jo lehdessä, ettei läppäreitä ja kännyköitä toivota kaivettavan siellä esiin. Hieno idea! ALan käymään siellä nyt kun kaupungissa taas olen.

Mutta kun se ei taas ole siistiä hengata junttien abc:lla vaan pitää olla joku paikka missä on hyvää pöhinää.