ÄLÄ syö omia eväitä. Älä tee töitä tietokoneella viikonloppuisin. Älä opiskele täällä, kiitos. Muun muassa tällaisista asioista kahviloiden ...

Vierailija kirjoitti:

Yksi syistä miksi en käy kahviloissa. Missään ei lue selkeästi kuinka monta minuuttia saa istua kahvikupin hinnalla, vaan oletetaan että kaikki ovat syntyneet sen tiedon kanssa.

No kun kuppi on tyhjä, lähdet pois tai ostat lisää. Ei ole tarvetta kellottaa istumista, harva juo samaa kahvia kovin pitkään.

[/quote]

Jotta yrittämisestä ylipäätään olisi mitään järkeä niin sen pitäisi tuottaa vähintään kulujensa verran plus palkka myös sille yrittäjälle. Kyseessä ei ole mikään hyväntekeväisyys.

Mikäli halutaan kahviloiden ja ravintoloiden yleinen viihtyisä oleskelu- ja odottelutila esim. Kauppakeskuksissa, liikennekeskukdussa, asemilla jne niin tämä tuottamat on toiminta pitäisi hyvittää yrittäjälle pienempänä vuokrana. Asia taitaa olla pikemmin nkin toisin päin. Mikäli mennään raha edellä, sitä ei saa tehdä yrittäjän kustannuksella vaan ajatella ,että hän tuottaa siinä myös ylimääräistä palvelua kyseiselle alueelle.[/quote]

Jos joku haluaisi käyttää päivänsä taiteiluun, vaikka ei saa sillä itseään elätettyä, niin heti on ainakin kolme yrittäjää paheksumassa. Ei se tuottamaton yrittäminen ole sen kummoisempaa! Se, että olisi niin kovin kivaa pyörittää kahvilaansa ja "tuottaa ylimääräistä palvelua alueelle", ei vielä tarkoita että jokainen voisi tehdä niin. Jos et saa katetta, niin selvästikään ei maksuhalut kohdanneet toiveidesi kanssa. Eli palvelu oli todellakin "ylimääräinen".

Kuulostan vähän liiankin kovalta kun toki kahviloiden toimintaan on tullut haasteita nyt ihan yllättäin ja paljon normaalia enemmän, niin että vaikea ollut ennakoida. Joka kerta vaan risoo kun ei huomata sitä, ettei muiden tehtävänä ole kustantaa kenenkään yritysunelmia yhtään enemmän kuin muitakaan.

Mihin ihminen tarvitsee näitä kahviloita? Ei mihinkään!!! On aivan turha valittaa kalliita hintoja ja rahapulaa, jos itse törsää rahansa turhuuksiin. Säästäväisyys kunniaan!

Ihmisiä voi kutsua kotiin kylään. Tai ihmisiä voi tavata monissa muissa paikoissa kuin kahviloissa. Joka paikkakunnalta löytyy ilmaisia paikkoja kuten julkiset tilat, puistot, uimarannat, kirjastot ja monet harrastukset.

Kahviloitten hinnoittelu on silkkaa rahastusta! Kuppi kahvia maksaa 4-6 € ja olemattoman pieni leivos tai kakunpala jopa 5-10 €.

Kaupassa edullinen kahvipaketti maksaa 3-4 €. Tästä 500g kahvipaketista tulee noin 65 kupillista kahvia. Kahvia voi keittää kotona ja ottaa mukaan termospulloon. Kotona voi leipoa itse mitä tahansa leivonnaisia tai ostaa kaupasta. Jos haluaa opetella leipomaan, niin Martoilta ja Maa- ja Kotitalousnaisilta löytyy reseptejä ja leivontakursseja.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ymmärrän kyllä yrittäjää. Toisaalta myös asiakkaita koska itsekin viihdyn kahvilaympäristössä tosi hyvin, siellä on mukava istuskella.

Me oltiin kahden kaverin kanssa hetki sitten ravintolassa, oltiin oltu siellä jo 2h noin, ruuat syötyinä mutta niitä ensimmäisiä juomia nautiskeltiin edelleen, niin tarjoilia kiikuttaa pöytään varattu kyltin ja sanoo että "ei ole kiire, mutta tuon tämän tähän, jotta teidän jälkeen ei tule ketään tähän." Oltiin että ok hyvä juttu! No siitä noin 15minuutin päästä tarjoilija nappaa ohi mennessään kyltin pois ja kiikuttaa sen toiseen tyhjään pöytään. Tuli vähän sellainen olo että teidän olisi syytä lähteä jo kun ette ole tilanneet mitään lisää. Ei minusta tämäkään jätä hyvää mielikuvaa ravintolasta. Oltiin noin 3h siellä, ei oltu nähty kuukausiin niin juteltavaa riitti, silti minua häiritsi kokoajan sellainen painostava olo että emme saisi istua siellä enää kun olemme syöneet jo ajat sitten..

Minä tapasin ystävääni pitkästä aikaa ja kävimme syömässä ravintolassa. Lounasajan loppupuolella, joten ravintolassa oli väljää.

Sitten olimme ainoat asiakkaat. Omistaja tuli sanomaan, että kohta tulee iso seurue, teidän pitää lähteä! Käykää ottamassa, mitä otatte ja lähtekää sitten. Oltiin oltu noin 2 tuntia.

Ei sinne mitään isoa seuruetta tullut. Jostain syystä halusi vaan meistä eroon. Oli ehkä turkkilainen. Tampereella.

Sattumoisin puolisomme työpaikat oli siinä lähellä ja kävivät lounaalla tuolla. Sanoin miehelleni, että älä mene enää sinne.

Istuit ravintolassa 2 tuntia lounaalla ja pahoitit mielesi kun tultiin sanomaan että lounasaika on ohi! Ja lisäksi olet niin kostonhimoinen että vielä kiellät miestäsikin menemästä sinne. Voi tsiisus, kaikkea sitä kuuleekin! Melkein jo säälin miestäsi.

Vierailija kirjoitti:

Kahvi ja pulla 8€. Eiköhän siinä ole tarpeeksi hintaa jotta sen istumapaikan saa katettua päiväksi? Meinaan kun tuolla hinnalla saa buffet luonaan ja monet lounaspaikat ovat auki vain 3-4h päivässä.

Tuskin saa enää nykyisin buffettia. Halvimmat alkaa olla 13€

Joo en kyllä tajua, miksi sen läppärin kanssa ei voi mennä työskentelemään tai opiskelemaan esimerkiksi kirjastoon. Niissäkin on kahvilat joista saa kahvia ja pullaa. Ja ne on tarkoitettu opiskeluun ja työskentelyyn.

Vierailija kirjoitti:

Voisitko laittaa asiasta lapun oveen? Tiedän mennä muualle viemästä tilaa.

Pitäskö kaikki ohjeistaa lappusilla. Eikö oma järki sano mitään kun jälkeen tulleet asiakkaat koittaa etsiä pöytäpaikkas ja läppärisankari vie neljä yksin.

Häiritsevää aina, kun jollain on läppäri kahvilassa. Tuovat työtunnelman paikkaan, jonne se ei kuulu.

Kahvilan idea on juuri sosiaaliset suhteet, joko koneella tai kavereiden kanssa.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Yksi syistä miksi en käy kahviloissa. Missään ei lue selkeästi kuinka monta minuuttia saa istua kahvikupin hinnalla, vaan oletetaan että kaikki ovat syntyneet sen tiedon kanssa.

No kun kuppi on tyhjä, lähdet pois tai ostat lisää. Ei ole tarvetta kellottaa istumista, harva juo samaa kahvia kovin pitkään.

Mikä järki edes mennä kahvilaan, jos siellä ei saa rauhassa istua ja hengähtää, vaan kiirehtiä äkkiä pois?

Vierailija kirjoitti:

Voisitko laittaa asiasta lapun oveen? Tiedän mennä muualle viemästä tilaa.[/quote

No, nyt loukkaannuttiin. Taisi kalahtaa omaan nilkkaan. Minulla on ollut aina se ymmärrys miten toimitaan kahvilassa tai ravintolassa. Jo nuorena 1980-luvun alussa olin töissä Primulassa ja hämmästelin kun vanha herra saattoi istua tunninkin yhden pienen kahvin kanssa 4 hengen pöydässä. Nyttemmin olen ihmetellyt kun julkkiksetkin ihan rennosti kertovat menevänsä kahvilaan tunneiksi kirjoittamaan tms. Jos istuskelee tunteja, täytyy tilata useamman kerran tuotteita. Se on ihan selvä se. Ällöttää kun joka paikassa pitää olla minä minä edellä. 

Vierailija kirjoitti:

Joo en kyllä tajua, miksi sen läppärin kanssa ei voi mennä työskentelemään tai opiskelemaan esimerkiksi kirjastoon. Niissäkin on kahvilat joista saa kahvia ja pullaa. Ja ne on tarkoitettu opiskeluun ja työskentelyyn.

Ei ollut auki vielä niin aamusta kuin aamupalaa tarjoava kahvila. Autohuollon jouduin odottamaan ja tekemään töitä samalla. Toisaalta olipa myös lähes tyhjä kahvila ja pistorasiat pöydällä. Eli oikein ystävällinen kahvila verrattuna ap:n nillityskahvilaan. Tee 3-4dl ja sämpylä hillitön, joten meni siinäkin aikaa hörppiessä ja syödessä työn lomassa.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Omista eväistä niuhottaminen on mennyt liian pitkälle. Pitäisi harkita tilannekohtaisesti. Jos ostan kalliin leivän ja ison kahvin, niin pitäisi saada ottaa ryypyt omasta mehu tms pullosta. Se ei ole kenenkään myynnistä pois enkä osta enempää oli mehua mukana tai ei.

Yleensä kahviloissa on kyllä vettä tarjolla maksaville asiakkaille, mikä pakko ryystää jotain mehua?

Mulla on pakko olla aina energiajuoma (sekin tietynlainen) mukana migreenin varalta. Jos se olo iskee keskellä ravintolaa, niin todellakin vedän sen juomani siinä pohjanmaan kautta. Ulosko pitäisi mennä ja jättää lapset yksin pöytään?

Huomaa kirjoituksestasi koulutuksesi sekä älykkyytesi tason.

Ensinnäkin, ne jotka tekee OIKEITA töitä, eivät varmasti mene istumaan kahvilaan sillä siellä ei todellakaan ole tietosuoja kunnossa kun porukka saattaa nähdä tietsikan ruutusi, tajuta missä firmassa olet töissä, kuunnella puheluitasi jne.

Siksi vaikuttaa siltä että noissa istuu vain somettajia ja muita itsekeskeisiä tyhmänylpeitä naamojensa kuvaajia, jotka haluaa esitellä kalliin läppärinsä purtua omenalogoa.

Vierailija kirjoitti:

Mihin ihminen tarvitsee näitä kahviloita? Ei mihinkään!!! On aivan turha valittaa kalliita hintoja ja rahapulaa, jos itse törsää rahansa turhuuksiin. Säästäväisyys kunniaan!

Ihmisiä voi kutsua kotiin kylään. Tai ihmisiä voi tavata monissa muissa paikoissa kuin kahviloissa. Joka paikkakunnalta löytyy ilmaisia paikkoja kuten julkiset tilat, puistot, uimarannat, kirjastot ja monet harrastukset.

Kahviloitten hinnoittelu on silkkaa rahastusta! Kuppi kahvia maksaa 4-6 € ja olemattoman pieni leivos tai kakunpala jopa 5-10 €.

Kaupassa edullinen kahvipaketti maksaa 3-4 €. Tästä 500g kahvipaketista tulee noin 65 kupillista kahvia. Kahvia voi keittää kotona ja ottaa mukaan termospulloon. Kotona voi leipoa itse mitä tahansa leivonnaisia tai ostaa kaupasta. Jos haluaa opetella leipomaan, niin Martoilta ja Maa- ja Kotitalousnaisilta löytyy reseptejä ja leivontakursseja.

Joskus aikoinaan oli mukavaa käydä sunnuntaikävelyllä ja poiketa leivoskahvilla kauniissa kahvilassa. Miten minusta tuntuu, että silloin ihmiset olivat sivistyneempiä.

Vierailija kirjoitti:

Mulla on pakko olla aina energiajuoma (sekin tietynlainen) mukana migreenin varalta. Jos se olo iskee keskellä ravintolaa, niin todellakin vedän sen juomani siinä pohjanmaan kautta. Ulosko pitäisi mennä ja jättää lapset yksin pöytään?

Älä keksi.

Jos sulla olisi oikeasti diagnosoitu migreeni, niin sitä varten on olemassa triptaani-täsmälääkkeet, ja etenkin se nopeatehoinen mintun makuinen ritsatriptaaninappi joka pistetään kielen päälle sulamaan ja jota varten ei tarvitse edes vettä!

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ymmärrän kyllä yrittäjää. Toisaalta myös asiakkaita koska itsekin viihdyn kahvilaympäristössä tosi hyvin, siellä on mukava istuskella.

Me oltiin kahden kaverin kanssa hetki sitten ravintolassa, oltiin oltu siellä jo 2h noin, ruuat syötyinä mutta niitä ensimmäisiä juomia nautiskeltiin edelleen, niin tarjoilia kiikuttaa pöytään varattu kyltin ja sanoo että "ei ole kiire, mutta tuon tämän tähän, jotta teidän jälkeen ei tule ketään tähän." Oltiin että ok hyvä juttu! No siitä noin 15minuutin päästä tarjoilija nappaa ohi mennessään kyltin pois ja kiikuttaa sen toiseen tyhjään pöytään. Tuli vähän sellainen olo että teidän olisi syytä lähteä jo kun ette ole tilanneet mitään lisää. Ei minusta tämäkään jätä hyvää mielikuvaa ravintolasta. Oltiin noin 3h siellä, ei oltu nähty kuukausiin niin juteltavaa riitti, silti minua häiritsi kokoajan sellainen painostava olo että emme saisi istua siellä enää kun olemme syöneet jo ajat sitten..

Noiden kolmen tunnin aikana siinä pöydässä olisi ehtinyt olla vähintään kolme muuta seuruetta. Ne kaikki menetykset näkyvät ravintolan kannattavuudessa.

Miksi alunperin perustaa ravintolan, jos siellä ei saa viihtyä? Pikaruokapaikat ja asemien kuppilat on nopeaa tankkausta varten.

Ei asiakasta saa halveksia. Pitää järjestää tilat niin että monenlaiset ihmiset saavat sen mitä haluavat.

Mikä muu yritys suosii tiloissaan "viihtyjiä"? Jäätkö aina kampaajan tuoliin lukemaan lehtiä kun palvelu on tehty? Prisman kassalle juttelemaan mukavia? Asianajajan toimistoon tai lääkärin vastaanotolle lukemaan romaania? Taksiin ottamaan päiväunet? Missä itse olette töissä? Mistä saatte palkkanne? Hyväksyttekö "viihtyjiä" omalla työpaikallanne? Miksi ette?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mihin ihminen tarvitsee näitä kahviloita? Ei mihinkään!!! On aivan turha valittaa kalliita hintoja ja rahapulaa, jos itse törsää rahansa turhuuksiin. Säästäväisyys kunniaan!

Ihmisiä voi kutsua kotiin kylään. Tai ihmisiä voi tavata monissa muissa paikoissa kuin kahviloissa. Joka paikkakunnalta löytyy ilmaisia paikkoja kuten julkiset tilat, puistot, uimarannat, kirjastot ja monet harrastukset.

Kahviloitten hinnoittelu on silkkaa rahastusta! Kuppi kahvia maksaa 4-6 € ja olemattoman pieni leivos tai kakunpala jopa 5-10 €.

Kaupassa edullinen kahvipaketti maksaa 3-4 €. Tästä 500g kahvipaketista tulee noin 65 kupillista kahvia. Kahvia voi keittää kotona ja ottaa mukaan termospulloon. Kotona voi leipoa itse mitä tahansa leivonnaisia tai ostaa kaupasta. Jos haluaa opetella leipomaan, niin Martoilta ja Maa- ja Kotitalousnaisilta löytyy reseptejä ja leivontakursseja.

Joskus aikoinaan oli mukavaa käydä sunnuntaikävelyllä ja poiketa leivoskahvilla kauniissa kahvilassa. Miten minusta tuntuu, että silloin ihmiset olivat sivistyneempiä.

Ihmisillä oli hallussa ihan peruskäytöstavat siihen aikaan.

Nykyään kun on tämä Insta-tyrkkyjen aikakausi, niin itsekeskeiset, äänekkäät minäminäminäensin-ihmiset käyttäytyy kuin kotikasvatus olisi jäänyt väliin. Kotona tietysti palvottu lapsia prinsseiksi ja prinsessoiksi, niin ne on semmosia sitten aikuisiälläkin.

Vierailija kirjoitti:

Ymmärrän kyllä yrittäjää. Toisaalta myös asiakkaita koska itsekin viihdyn kahvilaympäristössä tosi hyvin, siellä on mukava istuskella.

Me oltiin kahden kaverin kanssa hetki sitten ravintolassa, oltiin oltu siellä jo 2h noin, ruuat syötyinä mutta niitä ensimmäisiä juomia nautiskeltiin edelleen, niin tarjoilia kiikuttaa pöytään varattu kyltin ja sanoo että "ei ole kiire, mutta tuon tämän tähän, jotta teidän jälkeen ei tule ketään tähän." Oltiin että ok hyvä juttu! No siitä noin 15minuutin päästä tarjoilija nappaa ohi mennessään kyltin pois ja kiikuttaa sen toiseen tyhjään pöytään. Tuli vähän sellainen olo että teidän olisi syytä lähteä jo kun ette ole tilanneet mitään lisää. Ei minusta tämäkään jätä hyvää mielikuvaa ravintolasta. Oltiin noin 3h siellä, ei oltu nähty kuukausiin niin juteltavaa riitti, silti minua häiritsi kokoajan sellainen painostava olo että emme saisi istua siellä enää kun olemme syöneet jo ajat sitten..

Eikö olekin ärsyttävää kun on omatunto. Olisi paljon helpompaa ilman.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Yksi syistä miksi en käy kahviloissa. Missään ei lue selkeästi kuinka monta minuuttia saa istua kahvikupin hinnalla, vaan oletetaan että kaikki ovat syntyneet sen tiedon kanssa.

No kun kuppi on tyhjä, lähdet pois tai ostat lisää. Ei ole tarvetta kellottaa istumista, harva juo samaa kahvia kovin pitkään.

Mikä järki edes mennä kahvilaan, jos siellä ei saa rauhassa istua ja hengähtää, vaan kiirehtiä äkkiä pois?

Kun raha ja tuote ovat vaihtaneet omistajaansa, asiakkaan rooli on kahvilalle merkityksetön. Kahvilan tehtävä on myydä ja maksutapahtuma on se, missä kulkee raja. Sen jälkeen asiakkaalla ei ole annettavaa, eli ei kun uutta kalaa koukkuun.

Puolityhjä tila keskellä ruuhkaa on myyntivaltti niille paikoille, joiden hintataso muuten karkoittaisi asiakkaat. Juttutuokioista kannetaan huolta kakkupala 10 euroa -paikoissa. Halvemmissa paikoissa asiakkaat ostavat enemmän, joten heitä ei tarvitse hoppuutella.