Lue keskustelun säännöt.
Miksi nykyään pidetään tavallisia kotiruokia epäterveellisenä?
11.05.2023 |
Esim. makaronilaatikko = liikaa hiilaria, nakkikastike = liikaa rasvaa ja suolaa yms. Kokoajan saa lukea että kaikki tavallinen ruoka on muka niin epäterveellistä. Mitä sitten köyhän pitäisi syödä jos ei ole varaa kunnon lihaan tai kalaan?
Kommentit (106)
On ilmeiseti trendikästä mollata nakkikastiketta ja makaronilaatikkoa, mutta silti on hyväksyttävää syödä Hesessä, isoja irtokarkkimääriä, valmisruokia, sipsiä ja sun muuta. Kun ruuan syöminen jää mussutetaan kaikkea turhaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Nakit nyt on surkeaa moskaa. En antaisi kun kissalle.
No kissalle niitä ei etenkään pidä antaa suolan ja lisäaineiden vuoksi.
Minun kissani eivät ole koskaan huolineet nakinpalaa syötäväksi, potkaisevat tassulla pois.
Ja näitä teurasjätteitä on kouluruuassa syötetty lapsille iät ja ajat. Oli teurasjäte kana, kala ja lihapullia joissa ei ollut mitään muuta kuin teurasjätettä.
Olisipa ollut edes kasviruoka vaihtoehto kouluaikoina niin olisin valinnut sen mutta kun ei ollut. Nälkäisenä sai aina lähteä koulusta kun ei voinut syödä kuin näkkileipää ja maitoa. Minä en vain voinut syödä näitä teurasjäte pihvejä ja pullia sillä niin kamalan makuisia ja sitkeitä ne olivat.
Hyvä kun ovat teurasjätteet noin monille maistuneet.
Minä olen suurkeittiöllä ollut töissäkin niin tiedän mitä se ruoka on. Niin halvalla ei mitään muuta ruokaa saa muuta kuin teurasjätteitä. Kanan nugetteihin en koskisi pitkällä tikullakaan. Kaikki ne on tehty nahkoista ja eläinten teurasjätteistä elikkä koneellisesti erotetuista.
Mekaanisesti erotettu liha on tuote, joka saadaan poistamalla luista tai siipikarjanruhoista[2] niissä jäljellä oleva liha mekaanisesti, jolloin lihassyyn rakenne häviää tai muuttuu niin, ettei se ole verrattavissa tavanomaiseen lihaan.http://publications.europa.eu/resource/cellar/475422bd-00b0-48e3-8e0c-3…
Kamara
Kamara on vanha suomalainen sana, joka tarkoittaa kovaa pintakerrosta, kuorta tai nahkaa[1].Lihavalmisteissa kamara tarkoittaa sian syötävää nahkaa, josta on teurastuksen yhteydessä poistettu nahan pintakerros (orvaskesi) ja karvat kalttaamalla. Ruhon leikkuun yhteydessä kamara erotaan ihonalaiskudoksesta ns. kamarakoneella. Koostumukseltaan kamara on proteiinia ja vettä. Sitä käytetään ruoka- ja leikkelemakkaroihin kiinteyttämään tuotteen rakennetta.[2] Vastoin yleistä käsitystä kamaraan eivät kuulu muut sisäelimet, joiden osuus tuoteselosteissa mainitaan kohdassa "muut lihaan verrattavat aineet". Lihavalmisteista esimerkiksi lauantaimakkara ja maksamakkara sisältävät kamaraa. Lisäksi koirille valmistetaan luita, joita kutsutaan kamaroiksi.
Kuinka moni on oikeasti käynyt katsomassa, miten tätä kamalaa luulihaa tehdään? Tai miten kamaraa erotellaan muusta ruhosta? Tai miten makkaramassaa valmistetaan?
Ja mistä ihmeestä on tullut käsitys, että halvoissa makkaroissa on jauhoja? Niissä on perunaa (perunakuitua ja perunajauhoja) rakenteen vuoksi, ilman niitä makkara olisi paljon kovempaa. Ja lauantaimakkaran halutaan olevan pehmeää... Sehän se sen idea on. (myös rasva vaikuttaa siihen rakenteeseen).
Minä en oikeasti ymmärrä tätä, että kun eläin teurastetaan, niin siitä saisi käyttää vain ja ainoastaan ne kaikkein arvokkaimmat fileet, ja muut pitäisi heittää teurasjätteenä menemään. Ok, kamara ei ole kovin houkuttelevaa, mutta siinä on silti ihan ihmiselimistön hyödynnettävissä olevaa proteiinia. Ja muualla maailmassahan tämä kamara on herkkua, cracklings on pubien vakionaposteltavaa. Ja voin tunnustaa, että kun otan kinkun uunista, niin ensimmäisenä lähden maistelemaan rapeaksi paahtunutta nahkaa :-) se on aina ollut suosikkini (sen läpikuultavaksi kypsyneen läskin lisäksi).
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Eiköhän se riipu kotiruoasta. Jos syö joka päivä uunimakkaraa tai pelkkää makaronilaatikkoa, niin ei kai se kovin terveellistä ole. Mutta makaronilaatikon kylkeenkin voi laittaa salaatin tai höyrytetyt kasvikset, ja ihan on hyvä ateria. Itse söin tänään kaalilaatikkoa ja itse keräämiäni puolukoita sen kanssa. Terveellistä on.
En ymmärrä miksi kotiruuasta puhuttaessa jotenkin alkuoletus on ettei siihen muka kuuluisi kasvikset. Eiköhän se lähtökohta kuitenkin ole, että syödään suunnilleen lautasmallin mukaan.
Miksi oletat lähtökohdan olevan "lautasmallin mukaan"? Ja miksi se on mielestäsi se hyvä?
No eikö tuo ole se suositeltu ja tavallinen tapa syödä? Paljon kasviksia aterialla sen lämpimän kotiruuan lisäksi.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Nakit nyt on surkeaa moskaa. En antaisi kun kissalle.
No kissalle niitä ei etenkään pidä antaa suolan ja lisäaineiden vuoksi.
Minun kissani eivät ole koskaan huolineet nakinpalaa syötäväksi, potkaisevat tassulla pois.
Ja näitä teurasjätteitä on kouluruuassa syötetty lapsille iät ja ajat. Oli teurasjäte kana, kala ja lihapullia joissa ei ollut mitään muuta kuin teurasjätettä.
Olisipa ollut edes kasviruoka vaihtoehto kouluaikoina niin olisin valinnut sen mutta kun ei ollut. Nälkäisenä sai aina lähteä koulusta kun ei voinut syödä kuin näkkileipää ja maitoa. Minä en vain voinut syödä näitä teurasjäte pihvejä ja pullia sillä niin kamalan makuisia ja sitkeitä ne olivat.
Hyvä kun ovat teurasjätteet noin monille maistuneet.
Minä olen suurkeittiöllä ollut töissäkin niin tiedän mitä se ruoka on. Niin halvalla ei mitään muuta ruokaa saa muuta kuin teurasjätteitä. Kanan nugetteihin en koskisi pitkällä tikullakaan. Kaikki ne on tehty nahkoista ja eläinten teurasjätteistä elikkä koneellisesti erotetuista.
Mekaanisesti erotettu liha on tuote, joka saadaan poistamalla luista tai siipikarjanruhoista[2] niissä jäljellä oleva liha mekaanisesti, jolloin lihassyyn rakenne häviää tai muuttuu niin, ettei se ole verrattavissa tavanomaiseen lihaan.http://publications.europa.eu/resource/cellar/475422bd-00b0-48e3-8e0c-3…
Kamara
Kamara on vanha suomalainen sana, joka tarkoittaa kovaa pintakerrosta, kuorta tai nahkaa[1].Lihavalmisteissa kamara tarkoittaa sian syötävää nahkaa, josta on teurastuksen yhteydessä poistettu nahan pintakerros (orvaskesi) ja karvat kalttaamalla. Ruhon leikkuun yhteydessä kamara erotaan ihonalaiskudoksesta ns. kamarakoneella. Koostumukseltaan kamara on proteiinia ja vettä. Sitä käytetään ruoka- ja leikkelemakkaroihin kiinteyttämään tuotteen rakennetta.[2] Vastoin yleistä käsitystä kamaraan eivät kuulu muut sisäelimet, joiden osuus tuoteselosteissa mainitaan kohdassa "muut lihaan verrattavat aineet". Lihavalmisteista esimerkiksi lauantaimakkara ja maksamakkara sisältävät kamaraa. Lisäksi koirille valmistetaan luita, joita kutsutaan kamaroiksi.
Pitäisikö tästä nyt olla jotenkin järkyttynyt?
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Nakit nyt on surkeaa moskaa. En antaisi kun kissalle.
No kissalle niitä ei etenkään pidä antaa suolan ja lisäaineiden vuoksi.
Minun kissani eivät ole koskaan huolineet nakinpalaa syötäväksi, potkaisevat tassulla pois.
Ja näitä teurasjätteitä on kouluruuassa syötetty lapsille iät ja ajat. Oli teurasjäte kana, kala ja lihapullia joissa ei ollut mitään muuta kuin teurasjätettä.
Olisipa ollut edes kasviruoka vaihtoehto kouluaikoina niin olisin valinnut sen mutta kun ei ollut. Nälkäisenä sai aina lähteä koulusta kun ei voinut syödä kuin näkkileipää ja maitoa. Minä en vain voinut syödä näitä teurasjäte pihvejä ja pullia sillä niin kamalan makuisia ja sitkeitä ne olivat.
Hyvä kun ovat teurasjätteet noin monille maistuneet.
Minä olen suurkeittiöllä ollut töissäkin niin tiedän mitä se ruoka on. Niin halvalla ei mitään muuta ruokaa saa muuta kuin teurasjätteitä. Kanan nugetteihin en koskisi pitkällä tikullakaan. Kaikki ne on tehty nahkoista ja eläinten teurasjätteistä elikkä koneellisesti erotetuista.
Mekaanisesti erotettu liha on tuote, joka saadaan poistamalla luista tai siipikarjanruhoista[2] niissä jäljellä oleva liha mekaanisesti, jolloin lihassyyn rakenne häviää tai muuttuu niin, ettei se ole verrattavissa tavanomaiseen lihaan.http://publications.europa.eu/resource/cellar/475422bd-00b0-48e3-8e0c-3…
Kamara
Kamara on vanha suomalainen sana, joka tarkoittaa kovaa pintakerrosta, kuorta tai nahkaa[1].Lihavalmisteissa kamara tarkoittaa sian syötävää nahkaa, josta on teurastuksen yhteydessä poistettu nahan pintakerros (orvaskesi) ja karvat kalttaamalla. Ruhon leikkuun yhteydessä kamara erotaan ihonalaiskudoksesta ns. kamarakoneella. Koostumukseltaan kamara on proteiinia ja vettä. Sitä käytetään ruoka- ja leikkelemakkaroihin kiinteyttämään tuotteen rakennetta.[2] Vastoin yleistä käsitystä kamaraan eivät kuulu muut sisäelimet, joiden osuus tuoteselosteissa mainitaan kohdassa "muut lihaan verrattavat aineet". Lihavalmisteista esimerkiksi lauantaimakkara ja maksamakkara sisältävät kamaraa. Lisäksi koirille valmistetaan luita, joita kutsutaan kamaroiksi.
Kuinka moni on oikeasti käynyt katsomassa, miten tätä kamalaa luulihaa tehdään? Tai miten kamaraa erotellaan muusta ruhosta? Tai miten makkaramassaa valmistetaan?
Ja mistä ihmeestä on tullut käsitys, että halvoissa makkaroissa on jauhoja? Niissä on perunaa (perunakuitua ja perunajauhoja) rakenteen vuoksi, ilman niitä makkara olisi paljon kovempaa. Ja lauantaimakkaran halutaan olevan pehmeää... Sehän se sen idea on. (myös rasva vaikuttaa siihen rakenteeseen).
Minä en oikeasti ymmärrä tätä, että kun eläin teurastetaan, niin siitä saisi käyttää vain ja ainoastaan ne kaikkein arvokkaimmat fileet, ja muut pitäisi heittää teurasjätteenä menemään. Ok, kamara ei ole kovin houkuttelevaa, mutta siinä on silti ihan ihmiselimistön hyödynnettävissä olevaa proteiinia. Ja muualla maailmassahan tämä kamara on herkkua, cracklings on pubien vakionaposteltavaa. Ja voin tunnustaa, että kun otan kinkun uunista, niin ensimmäisenä lähden maistelemaan rapeaksi paahtunutta nahkaa :-) se on aina ollut suosikkini (sen läpikuultavaksi kypsyneen läskin lisäksi).
Makkarahan on aitoudessaan mitä parhainta ravintoa. Nykyteollisuuden makkaroita ei pitäisi edes makkaroiksi kutsua.
En ymmärrä, mistä on peräisin sana "jauhomakkara" Eihän makkaroissa edes ole jauhoa, jos ei perunajauhoa siksi miellä.
En tajua myöskään sitä, että eläimestä syödään vain rasvattomat fileet, nehän on ruhon ravinnottomat osat.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ei kai pidetä.Eikö ne ole terveellisiä. Kotimaisista aineksista tehdyt ainakin.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Eiköhän se riipu kotiruoasta. Jos syö joka päivä uunimakkaraa tai pelkkää makaronilaatikkoa, niin ei kai se kovin terveellistä ole. Mutta makaronilaatikon kylkeenkin voi laittaa salaatin tai höyrytetyt kasvikset, ja ihan on hyvä ateria. Itse söin tänään kaalilaatikkoa ja itse keräämiäni puolukoita sen kanssa. Terveellistä on.
En ymmärrä miksi kotiruuasta puhuttaessa jotenkin alkuoletus on ettei siihen muka kuuluisi kasvikset. Eiköhän se lähtökohta kuitenkin ole, että syödään suunnilleen lautasmallin mukaan.
Miksi oletat lähtökohdan olevan "lautasmallin mukaan"? Ja miksi se on mielestäsi se hyvä?
No eikö tuo ole se suositeltu ja tavallinen tapa syödä? Paljon kasviksia aterialla sen lämpimän kotiruuan lisäksi.
No, miksi se on juurikin sinun mielestäsi se paras? Siksikö, että sitä suositellaan, vai onko sulla ihan oma mielipide?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
On ilmeiseti trendikästä mollata nakkikastiketta ja makaronilaatikkoa, mutta silti on hyväksyttävää syödä Hesessä, isoja irtokarkkimääriä, valmisruokia, sipsiä ja sun muuta. Kun ruuan syöminen jää mussutetaan kaikkea turhaa.
Riippuu mistä aineksista noita ruokia tehdään. Minä ostan sellaisia nakkeja jotka eivät ole tehty teurasjätteistä ja ostan makaroonia joka ovat täysjyvää ja enemmän kuituja. Teen vain 10% rasvaisesta paisti jauhelihasta. Karkkipäivä vain 3kk välein ja sipsejä kerran kuukaudessa sillä en voi niitä vastustaa. Tykkään niistä enemmän kuin karkeista ja niitä on pakko saada. Pähkinöitä syön lähes joka viikko välipalana sillä ne pitävät sokeriarvoni kohdallaan. Heti kun niitä ei ole niin huomaan sokerieni heittelevän.
Koska ihmisten annoskoot ovat nykyään varmaan kymmenkertaiset verrattuna 40+ vuoden takaiseen aikaan, jolloin noita tyypillisiä makaronilaatikoita, nakkikastikkeita, perunalaatikoita ja muita "kotiruokia" vielä syötiin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
On ilmeiseti trendikästä mollata nakkikastiketta ja makaronilaatikkoa, mutta silti on hyväksyttävää syödä Hesessä, isoja irtokarkkimääriä, valmisruokia, sipsiä ja sun muuta. Kun ruuan syöminen jää mussutetaan kaikkea turhaa.
Riippuu mistä aineksista noita ruokia tehdään. Minä ostan sellaisia nakkeja jotka eivät ole tehty teurasjätteistä ja ostan makaroonia joka ovat täysjyvää ja enemmän kuituja. Teen vain 10% rasvaisesta paisti jauhelihasta. Karkkipäivä vain 3kk välein ja sipsejä kerran kuukaudessa sillä en voi niitä vastustaa. Tykkään niistä enemmän kuin karkeista ja niitä on pakko saada. Pähkinöitä syön lähes joka viikko välipalana sillä ne pitävät sokeriarvoni kohdallaan. Heti kun niitä ei ole niin huomaan sokerieni heittelevän.
Hyljeksit siis eläimestä sitä ravitsevaa osaa. Esität vielä syöväsi terveellisesti. Jotain rajaa!
Vierailija kirjoitti:
Koska ihmisten annoskoot ovat nykyään varmaan kymmenkertaiset verrattuna 40+ vuoden takaiseen aikaan, jolloin noita tyypillisiä makaronilaatikoita, nakkikastikkeita, perunalaatikoita ja muita "kotiruokia" vielä syötiin.
Olisko ylensyöntiin syy se, että ruuan sisältö on ravinnoton ja nälkää lisäävä? Sitä kannattais miettiä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Olet kyllä erehtynyt, jos kuvittelet vain kalan ja lihan olevan terveellistä.
Tavallinen kotiruoka on paljon muutakin kuin nakkikastiketta ja makaronilaatikkoa.
Tänään meillä paistetaan kalaa, eilen oli kiusausta, toissapäivänä riisiä ja broileria. Myös kotona voidaan syödä juureksia, vihanneksia, salaatteja.
Ei perus kotiruoka ole vaarallista kunhan välilä muistaa kasvikset, kalat jne. eikä käytä prosessoituja keinokermoja tms
Vaarallista - missä tahansa ravinnossa - on liian isot annokset. Se lihottaa
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Makaronilaatikko on ravinneköyhää ruokaa, mutta saahan sillä vatsansa täyteen. Suomalaiset haluavat aina saada ruoan nopeasti, eikä yhtään käsitetä, että hyvän ruoan aikaansaaminen saattaa sisältää monta työvaihetta. Nakkikastike tulee nopeasti, mutta ei sekään itsessään kovin ravitsevaa ole.
Kasviksia ja juureksia kannattaisi sisällyttää arkiruokaankin enemmän.
Voi jukupätkä että mä vihaan tuota suomalaisia alentavaa puhuttelua. Suomalaiset sitä, ja junttia tätä. ja varmaan laskeuduttiin puustakin eilen. Toivottavasti itse olet kultturellisti ulkomaalainen niin saat jatkaa tätä halveksuntaa.
Riippuu, kuinka ruuan valmistaa, mutta periaatteessa kaikki ruoka, jonka valmistaa kotona, on kotiruokaa. Mitä taasen esim. makaronilaatikkoon tulee, niin pari päivää olen rahapulassa syönyt makaronilaatikkoa ja kasvot ovat turvoksissa, ihoa ja niveliä särkee eli vehnä ja hiilihydraattimäärä ei sovi keholleni. Se siis terveellisyydestä .
Vierailija kirjoitti:
Makaronilaatikkoa kritisoidaan lähinnä jos aikomus laihtua. Eihän siinä mitään vikaa normiravintona ole. Mutta laihdutuksen kannalta tulee helposti ylisuuri määrä prosessoitua hiilaria.
Makaroni on pääasiassa vettä ja jauhoja, joten tuskinpa on kyse erityisen prosessoidusta hiilarista. Tuorepasta taasen kanamunaa ja jauhoja. Eri asia kuinka kenenkin elimistö käsittelee vehnää ja hiilihydraatteja.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Makaronilaatikko on ravinneköyhää ruokaa, mutta saahan sillä vatsansa täyteen. Suomalaiset haluavat aina saada ruoan nopeasti, eikä yhtään käsitetä, että hyvän ruoan aikaansaaminen saattaa sisältää monta työvaihetta. Nakkikastike tulee nopeasti, mutta ei sekään itsessään kovin ravitsevaa ole.
Kasviksia ja juureksia kannattaisi sisällyttää arkiruokaankin enemmän.Voi jukupätkä että mä vihaan tuota suomalaisia alentavaa puhuttelua. Suomalaiset sitä, ja junttia tätä. ja varmaan laskeuduttiin puustakin eilen. Toivottavasti itse olet kultturellisti ulkomaalainen niin saat jatkaa tätä halveksuntaa.
Näin sivusta seuranneena vaihtelevasti itkettää ja naurattaa tuo maanmiehien joidenkin 'totuuksien' vouhottaminen ja tietysti liioittelu. Esimerkiksi maito ruokajuomana. Välipalat yms. Tietysti muita vaihtoehtoja pidetään jopa vaarallisina, ja se kerrotaan kyllä ääneen. Se ärsyttää.
kaikki on nykyään niin helvetin tiedostavia ja tietävät kaikki muita paremmin.
Italialaiset eivät ole enää aikoihin noudattaneet Välimeren ruokavaliota. Italialaiset lapset ovat Euroopan lihavimpia, lihavimpia kuin Suomessa, joten muutamassa vuodessa siellä on aikuisetkin ylipainoisia jos eivät ole jo. Eivät ne lihavat lapset muutu aikuisina normaalipainoisiksi.