Lue keskustelun säännöt.
Kahviloissa ihan törkeät hinnat nykyään!
02.03.2023 |
Capuchino litku ja croisant 9,50€ Tampereella siis
Säästänpä jatkossa nekin hilut kampaamoon
Kommentit (493)
Tässä on 7 sivua pohdintaa ilman olennaista kahvilahintoja nostanutta tekijää. Asiakkaan mielestä aiemmat erikoistuotteet pitää olla nykyään normaalituotteita.
Kauramaito yli 2 x kalliimpaa kuin maito, kaikki gluteeniton, laktoositon, sokeriton kalliimpaa. Multa kysytään kahvilassa vegaanista, maidotonta, munatonta, keto-tuotteita, sitä gluteenitonta, mantelimaitoa, soijamaitoa, vegaanista croissanttia ja jauhotonta leipää. Lähtöoletuksena että hintataso pysyy samana. Ei muuten todellakaan pysy, ja kaikki maksavat tästä. Alkuvuosina kauramaito maksoi erikseen, mutta se ei ymmärrettävästi käynyt laatuun ja suututti kauramaidon käyttäjiä.
Erikoistuotteiden hinnan maksaa joka ainoa kahvilassa kävijä yleisenä hintatason nousuna.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Ostin tavallisen pienen kahvin. Maksoi 2,20€. Vuoden 2000 rahassa se olisi ollut 9 markkaa. Kolmen pienen kahvin hinnalla taitaa saada kahvipaketin.
Ja tässä sitä taas mennään... voi hyvä luoja...
Vierailija kirjoitti:
Tässä on 7 sivua pohdintaa ilman olennaista kahvilahintoja nostanutta tekijää. Asiakkaan mielestä aiemmat erikoistuotteet pitää olla nykyään normaalituotteita.
Kauramaito yli 2 x kalliimpaa kuin maito, kaikki gluteeniton, laktoositon, sokeriton kalliimpaa. Multa kysytään kahvilassa vegaanista, maidotonta, munatonta, keto-tuotteita, sitä gluteenitonta, mantelimaitoa, soijamaitoa, vegaanista croissanttia ja jauhotonta leipää. Lähtöoletuksena että hintataso pysyy samana. Ei muuten todellakaan pysy, ja kaikki maksavat tästä. Alkuvuosina kauramaito maksoi erikseen, mutta se ei ymmärrettävästi käynyt laatuun ja suututti kauramaidon käyttäjiä.
Erikoistuotteiden hinnan maksaa joka ainoa kahvilassa kävijä yleisenä hintatason nousuna.
Yksi kahvilatyöntekijä maksaa kahvilanpitäjälle 200 € päivä. Oli katteellista myyntiä tai ei. Sillä rahalla saa aika monta purkkia kauramaitoa.
Voisin pitää kahvilassa hinnat kahvi 2e ja pulla 2,50e.
Tämä tarkoittaisi sitä että tarjolla on tavallista maitoa ja jauhoista leivottua pullaa. 50% asiakkaille tämä ei nykypäivänä käy.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tässä on 7 sivua pohdintaa ilman olennaista kahvilahintoja nostanutta tekijää. Asiakkaan mielestä aiemmat erikoistuotteet pitää olla nykyään normaalituotteita.
Kauramaito yli 2 x kalliimpaa kuin maito, kaikki gluteeniton, laktoositon, sokeriton kalliimpaa. Multa kysytään kahvilassa vegaanista, maidotonta, munatonta, keto-tuotteita, sitä gluteenitonta, mantelimaitoa, soijamaitoa, vegaanista croissanttia ja jauhotonta leipää. Lähtöoletuksena että hintataso pysyy samana. Ei muuten todellakaan pysy, ja kaikki maksavat tästä. Alkuvuosina kauramaito maksoi erikseen, mutta se ei ymmärrettävästi käynyt laatuun ja suututti kauramaidon käyttäjiä.
Erikoistuotteiden hinnan maksaa joka ainoa kahvilassa kävijä yleisenä hintatason nousuna.
Yksi kahvilatyöntekijä maksaa kahvilanpitäjälle 200 € päivä. Oli katteellista myyntiä tai ei. Sillä rahalla saa aika monta purkkia kauramaitoa.
Tarkoitat mitä?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Pitäisi olla joku tolkku näissä hinnoissa. Kahvi voi maksaa 2-5e riippuen kupin koosta ja kahvipullat samoi hinnoin riippuen siihen vaaditusta raaka-aineista ja työstä.
En oo itse käynyt pitkään aikaan kahvilla missään ja viimeksi taisi olla huoltamolla, jossa kahvin hinta vielä kohtuullinen 2e-3e muistaakseni. Ymmärrettävää, että kahvilan pitäjän pitää tulla toimeen tuloillaan, mutta asiakkaitakin voisi olla enemmän jos hinnat olisi kohillaan. Liikaa ei ihmiset enää halua maksaa.
Jos haluan kahvilaan, niin olen valmis siitä maksamaan. Lempikahvilassani pieni kahvi ja katkarapuvoileipä maksaa kympin pintaan. Jos olen vähissä varoissa tai en halua kahvilaan, niin sitten en sinne mene. Yksinkertaista.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tosiaan annoskoot myös kohdilleen eli ei mitään nuppineulanpään kokoisia kakkupaloja. Kahviloitsijat voisivat käydä oppikierroksella Keski-Euroopan kahviloissa. Siellä on pulla- ja piirakkapalat sellaisia, ettei tarvitse santsata. Ja hinnat kohdillaan!
Wien on aivan ihana paikka. Komeat kahvilat, annokset hyviä ja valinnanvaraa riittää. Suomessa saisi ottaa oppia.
Wieniläinen kahvitorttutarjoilu maksaisi suomessa moninkertaisesti. Siihen sisältyisi niin paljon veroja. Mutta suomalaisethan tykkäävät maksaa veroja enemmän kuin muut.
veroilla saa toimivan terveydenhoidon ja hyvän koulutuksen. Niitä ei Wienissä saa. Ja Amerikassa kuollaan kaduille kuin muurahaiset koska sairausvakuutus on vain superrikkailla. Ja Väiskin lihatiski oli CIAn muoviväärennös.
Vierailija kirjoitti:
Pitäisi olla joku tolkku näissä hinnoissa. Kahvi voi maksaa 2-5e riippuen kupin koosta ja kahvipullat samoi hinnoin riippuen siihen vaaditusta raaka-aineista ja työstä.
En oo itse käynyt pitkään aikaan kahvilla missään ja viimeksi taisi olla huoltamolla, jossa kahvin hinta vielä kohtuullinen 2e-3e muistaakseni. Ymmärrettävää, että kahvilan pitäjän pitää tulla toimeen tuloillaan, mutta asiakkaitakin voisi olla enemmän jos hinnat olisi kohillaan. Liikaa ei ihmiset enää halua maksaa.
Verojen ja maksujen osuus kahvilan pullakahvissa on yli puolet. Siinä ei hinnoittelussa ole paljoa liikkumisvaraa. Sellainen Suomi on. Korkeasti verotettu maa. Jonkun ne verot on maksettava. Maksaja on asiakas.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
En juo addiktoivaa kofeiinia enkä syö vehnäisiä kroisantteja.
Tämä oli ketjun mielenkiintoisin tieto. Kiitoksia paljon.
Mielestäni kahvilassa pitää olla kunnon valikoima, jokaiselle jotakin. Menin taannoin uuteen kahvilaan uteliaisuuttani, mutta siellä ei ollut oikein mitään, mitä olisi tehnyt oikeasti mieli. Suolaista oli ainoastaan croissantit, joista en erityisemmin pidä. Yhtä lajia leivoksia ja macaronseja, joista en niistäkään välitä, sekä pullaa. Tutussa kahvilassa on suuri valikoima toinen toistaan herkullisempia voileipiä, toasteja, panineja, patonkeja, kakkuja, leivoksia, piirakoita, pikkuleipiä, pullia ja munkkeja, sekä itse tehtyjä, että leipomon tuotteita. Vaikeus on valita.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Voisin pitää kahvilassa hinnat kahvi 2e ja pulla 2,50e.
Tämä tarkoittaisi sitä että tarjolla on tavallista maitoa ja jauhoista leivottua pullaa. 50% asiakkaille tämä ei nykypäivänä käy.
tämä. tässä on hintatason syy.
90% asiakkaista maksaa kortilla, niin ei pysty puhaltamaan kolikoita niin helposti omaan taskuun.
Tässä syy ylihintaisiin kahviloihin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kolme euroa olen valmis maksamaan kahvista ja kahvipullasta.
Millä hinnalla olet valmis tekemään töitä? Muut ne vaan ryöstää.
Jos kahvikupilliset olisivat kahviloiden sisäänheittotuotteita, eli hinta niin edullinen, että asiakkaat kiinnostuisivat, niin kahvila ehtisi tehdä paljon enemmän rahaa kuin myymällä vain viisi kupillista tunnissa, joka ehkä kattaa myyjän tuntipalkan juuri ja juuri.
Kahvilat voisivat myös tarjota kahta erilaista hintaa asiakkaille: tuote mukaan otettuna halvempi kuin tuote kahvilassa nautittuna.
joskus aikoinaan ihmettelin jossain konditoriassa miten leipäkakku maksaa moninkertaisesti täytekakkuun verrattuna. Kuulemma siinä on niin paljon enemmän työtä. No.... leipäkakku kostutetaan kuten täytekakku, leipäkakun täyte valmistetaan niin kuin myös täytekakun, leipäkakku kuorrutetaan kuten täytekakkukin ja myös koristellaan kuten täytekakku sekä jätetään vetäytymään kylmään - kuten täytekakku. Ainakin kun itse teen täytekakkua vs. leipäkakkua kotona, niin nopeammin se leipäkakku valmistuu ja aineksetkin ovat halvempia. Edelleenkään siis en tajua miksi leipäkakut maksavat niin paljon enemmän. Veikkaan, että hintalisä on vain sen vuoksi, että leipäkakku on ikäänkuin harvinaisempi herkku, siksi siitä otetaan enemmän katetta.
sivusta
Riippuu se voileipäkakun aineksistakin. Lohi, mäti ja katkaravut ovat hinnoissaan. Toki, jos haluaa pysyä kinkkulinjalla, saa halvempaa.
En usko, että kahvilan asiakas haluaa ostaa jotain halvinta mahdollista voileipäkakkua. Kyllä siihen saa rahaa palamaan. On lohirullat ja yrtit koristeena ynnä muuta. Vihannesten ja tuorejuustojen, hummusten jne. hinnatkin ovat korkeita.
minä ainakin haluaisin ostaa kasvisvoileipäkakkua. se toimisi hyvin sellaisena kylmänä lounaana. en kaipaa sinne lohta, äyriäisiä, lihaa ja kaviaaria.
Vierailija kirjoitti:
Mielestäni kahvilassa pitää olla kunnon valikoima, jokaiselle jotakin. Menin taannoin uuteen kahvilaan uteliaisuuttani, mutta siellä ei ollut oikein mitään, mitä olisi tehnyt oikeasti mieli. Suolaista oli ainoastaan croissantit, joista en erityisemmin pidä. Yhtä lajia leivoksia ja macaronseja, joista en niistäkään välitä, sekä pullaa. Tutussa kahvilassa on suuri valikoima toinen toistaan herkullisempia voileipiä, toasteja, panineja, patonkeja, kakkuja, leivoksia, piirakoita, pikkuleipiä, pullia ja munkkeja, sekä itse tehtyjä, että leipomon tuotteita. Vaikeus on valita.
Toinen kirjoittaja (=asiakas) oli päinvastaista mieltä. Kaiken maailman tuotteita ei tarvittaisi, vaan kahvilan kannattaisi pitää suppea mutta tuoreeltaan tehty valikoima. Siten pysyisi kustannukset paremmin aisoissa ja hinnat asiakkaalle alhaisempina.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tosiaan annoskoot myös kohdilleen eli ei mitään nuppineulanpään kokoisia kakkupaloja. Kahviloitsijat voisivat käydä oppikierroksella Keski-Euroopan kahviloissa. Siellä on pulla- ja piirakkapalat sellaisia, ettei tarvitse santsata. Ja hinnat kohdillaan!
Wien on aivan ihana paikka. Komeat kahvilat, annokset hyviä ja valinnanvaraa riittää. Suomessa saisi ottaa oppia.
Wieniläinen kahvitorttutarjoilu maksaisi suomessa moninkertaisesti. Siihen sisältyisi niin paljon veroja. Mutta suomalaisethan tykkäävät maksaa veroja enemmän kuin muut.
veroilla saa toimivan terveydenhoidon ja hyvän koulutuksen. Niitä ei Wienissä saa. Ja Amerikassa kuollaan kaduille kuin muurahaiset koska sairausvakuutus on vain superrikkailla. Ja Väiskin lihatiski oli CIAn muoviväärennös.
Mitäh? Itävallan terveydenhuolto on erittäin mallikelpoinen ja itävaltalaiset kyllä ovat opiskelleet vaikka mitä, joten molemmat asiat ovat Wienissä täysin kunnossa. Myös asuminen. Wien on erittäin kuuluisa siitäkin, miten asuntopolitiikka toimii. Itävaltalaisetkin maksavat veroa, et ole vissiin kuullut kun väärää tietoa levität. Amerikastakin kirjoitat ihan mutua. Menee sitäpaitsi täysin aiheen vierestä.
Te jotka olette pahastuneet kahviloiden hinnoista, aito kysymys: Riittääkö teille tavallinen kahvi, normimaito ja jauhoihin leivotut leivonnaiset? Vai pitääkö olla erikoistuotteita?
Lopetin, kun itse laitoin evaat esille.
Pakastekakkuja, halvinta pastaa, lidlin croissantteja.
Ne yrittajat saastaa kaikesta. Ja pyyhkeet kuivatetaan pytylla, kun ei muuta paikkaa ole ja vastaava on 15v.
Vierailija kirjoitti:
Te jotka olette pahastuneet kahviloiden hinnoista, aito kysymys: Riittääkö teille tavallinen kahvi, normimaito ja jauhoihin leivotut leivonnaiset? Vai pitääkö olla erikoistuotteita?
Jos myy kakkuapalaa melkein 10e niin kylla sen pitaa olla jotain muuta halvinta pakastetta.
Minä käytän. Silti jää rahaa säästöön :)