Lue keskustelun säännöt.
Mietitäänkö yhdessä tarjoilua ylioppilasjuhliin pienellä budjetilla?
Käytössä taloyhtiön kerhohuone onneksi. Vieraita 15-20. Ajattelin tehdä kuivakakun, porkkanakakun ja täytekakun. Joku salaatti, mutta mikä olisi se ruoka salaatin kanssa?
Huh ja mikä lahja pojalle? Taas yksin koitan järjestää, mutta olen kai ainakin ajoissa.
Kommentit (293)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Joku piirakka voisi olla edullinen tehdä?
Ennen tein usein kinkku-purjo-täytteellä mutta se oli ysärillä se. Oli helppo tehdä valmis suikaleista, kermaviilijuttu päälle. Aika varmaan on ajanut ohi eikä ole vegee. Mutta oli helppoa, ruokaisaa ja hyvää.
Erittäin hyvä edelleen, ottaa vain sen kinkun pois ja vaikka parsakaalta tilalle tai mitä vain kasvista.
kaali - kaalia
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Joko salaattiainekset on sekoitettu? Pöytäliina silitetty, lautasliinat tärkätty ja taiteltu?
Onko liinat sävysävyyn ylioppilaan solmion kanssa?
Rusetin kanssa.
Onpa kerrankin kiva ja asiallinen juttuketju. Luen vinkkejä innolla ja kiinnostuneena. Näitä ideoita voi hyödyntää muissakin juhlissa! Kiitos!
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Joku piirakka voisi olla edullinen tehdä?
Ennen tein usein kinkku-purjo-täytteellä mutta se oli ysärillä se. Oli helppo tehdä valmis suikaleista, kermaviilijuttu päälle. Aika varmaan on ajanut ohi eikä ole vegee. Mutta oli helppoa, ruokaisaa ja hyvää.
Miksi pakko olla vegee? Miksi ei juhlatarjoiluja maku edellä?
Mitä tarkoittaa pieni budjetti? Onko se 100, 200 vai 300 euroa?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Pienet canapee tyyliset lehtitaikina- tai voitaikinaneliöt täytettyinä. Ne voi täyttää esim. Salaattijuustokuutioilla ja pinaatilla, oliiviviipaleilla, kinkulla ja ananaksella jne. Vain mielikuvitus on rajana täytteissä. Miksei voisi tehdä makeitakin versioita esim. Säiykepersikalla tai pakastemansikoilla ja mintulla. Täytteitä ei näihin kulu juuri yhtään ja ovat loistava pieni suolainen tai makea lisä pöytään. Lisäksi ovat juhlavia.
Tykkäisin jos olisi sitä maailman perusperseintä kuohuviiniä Tosti Asti tms. tarjolla ja ehkä Pommacia alkoholittomille. Perus kreikkalaista salaattia salaattijuustoinen. Karjalanpiirakoita munavoilla. Rekrytoi joku sun vanhemmista suvun jäsenistä tekee voileipäkakkuja, koska mummot ja tädit hyvin usein handlaa nää. Mun perheessä mun +60v isä tekee niitä ja tykkää siitä :D
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Tykkäisin jos olisi sitä maailman perusperseintä kuohuviiniä Tosti Asti tms. tarjolla ja ehkä Pommacia alkoholittomille. Perus kreikkalaista salaattia salaattijuustoinen. Karjalanpiirakoita munavoilla. Rekrytoi joku sun vanhemmista suvun jäsenistä tekee voileipäkakkuja, koska mummot ja tädit hyvin usein handlaa nää. Mun perheessä mun +60v isä tekee niitä ja tykkää siitä :D
+ perus Jaffa keksit ja Dominot. Mä oikeesti tykkään tämmösistä tarjottavista vaikka ne on todella todella rahvaat.
Pienet karjalanpiirakat on edullisia. Niihin perus munavoi ja sitten joku muu päällyste toiseksi.
Piimähyytelökakku on edullinen ja näyttävä juustokakun sijaan.
Lisäksi täytekakkua ja keksejä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Joku piirakka voisi olla edullinen tehdä?
Ennen tein usein kinkku-purjo-täytteellä mutta se oli ysärillä se. Oli helppo tehdä valmis suikaleista, kermaviilijuttu päälle. Aika varmaan on ajanut ohi eikä ole vegee. Mutta oli helppoa, ruokaisaa ja hyvää.
Erittäin hyvä edelleen, ottaa vain sen kinkun pois ja vaikka parsakaalta tilalle tai mitä vain kasvista.
kaali - kaalia
Täällä ei kirjoiteta useinkaan kirjakielellä, kaalta on murretta.
Ei keksejä, vaan pikkuleipiä. Valmiinakin saa ruokakaupoista, eikä ole kalliita vaikka tilaisi leipomosta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Munavoi on vähän haiseva kesällä. Itse tekisin suolaisen piirakan (ei tarvitse olla kalliit täytteet), yksinkertaisen salaatin, täytekakun, keksejä. Ehkä jokin makea yksinkertainen piirakka vielä. Juotavaksi kahvia, teetä, mehua kannuun.
Oma vinkkini kaikenlaisiin juhliin:
Laita vain sellaista tarjottavaa, mikä kuluu sinulla/perheessäsi, jos tarjottavia jää yli. Itse olen suosinut synttärijuhlissa tarjottavia, jotka käyvät hyvin seuraavan päivän ruoaksi. Monet tarjottavat suolaisista piirakoista porkkanakakkuihin säilyvät hyvin pari päivää tai loput voi laittaa pakkaseen. Sen sijaan välttäisin tarjottavia, joiden säilyvyys on huono/joita ei voi pakastaa/jotka eivät perheenjäsenille maistu. Ei kannata muiden takia laittaa tarjolle kinkkupiirakkaa, jos tietää, ettei sillä ole juhlien jälkeen menekkiä kotona.
Näin välttyy hävikiltä ja säästää, kun ei mene ruokaa roskiin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kiusaa: lohi tai kinkku jos pitää olla ruokaa
Joku salaattikin käy
Tsi keitto
Jos vain mahdollista, niin kysy "päivänsankarin" toiveita tarjoilun osalta.
Mä oon ollut monissa yo juhlissa ja aina kutsuttuna niin, että olen käynyt vain niissä juhlissa sinä päivänä.
Ruoka pitää nälän paljon paremmin, kuin pienet piperrykset ja on paljon halvempaa.
Onko teillä vieraat kävijöitä vai istumassa iltaa.
Jos jälkimmäinen, kinkkukiusaus, lihapullat ja kaalisalaatti.
Jälkkärinä täytekakku, pikkuleipiä niitä ylioppilaita, munffinsseja ja pakastekarjalanpiirakoita täytettyinä
Vierailija kirjoitti:
Mielestäni ylioppilasjuhlissa ei tarjota ruokaa eikä salaattia.
Meillä oli:
Voileipäkakku
Täytekakku
Karjalan piirakoita munavoilla
Voileipiä
Fazerin suklaa konvehteja
Kuohuviiniä saavuttaessa
Kahvia, teetä, Pommacia lapsille
Jos vieraat tulee nälkäisinä, voileipäkakku on äkkiä tuhottu
Tässä tuulahdus 1990-luvulta, kun pienellä budjetilla pidettiin kotibileitä.
Alun perin kuminaperunat, mutta varioida voi loputtomiin, Ja on gluteeniton.
Eli hankitaan pitkänomaisia litteitä perunoita, esim. Rosamundaa.
Halkaistaan kuorineen pituussuunnassa kahtia, jolloin saadaan ikään kuin "voileivät".
Nämä voidellaan öljyllä, ja laitetaan pinnalle suolaa ja osaan lisäksi kuminaa.
Uuni 200 astetta, ja siellä saavat perunanpuolikkaat olla, kunnes pinta saa vähän väriä/ruskeita täpliä.
Jäähtyneiden pottujen päälle muutamaa päällystettä, eli vaikka kermaviiliin sekoitettua tilliä ja katkarapuja, paria lajia tuorejuustoa, joku vegaanidippi jne.
Näitä piti meillä aina tehdä lisää taas uusi pellillinen ja taas uusi jne.
Maistuis varmaan sullekin!
Millaista on porkkanamunavoi? Ja miksi sitä porkkanaa tarvii siihen laittaa?