Lue keskustelun säännöt.
Mietitäänkö yhdessä tarjoilua ylioppilasjuhliin pienellä budjetilla?
Käytössä taloyhtiön kerhohuone onneksi. Vieraita 15-20. Ajattelin tehdä kuivakakun, porkkanakakun ja täytekakun. Joku salaatti, mutta mikä olisi se ruoka salaatin kanssa?
Huh ja mikä lahja pojalle? Taas yksin koitan järjestää, mutta olen kai ainakin ajoissa.
Kommentit (293)
Vierailija kirjoitti:
Kerhohuone on usein ikkunaton kolkko tila-ei sovi keväällä juhliin. Pyydä ilmaiseksi esim.joltain seurakunnalta tila jos olet vähävarainen. Osta kunnon tuotteet ja tarjottavat ja ehdottomasti kuohuvaa laseista-ei kertakäyttömukeista. Mieluummin juhlat kuudelle ja vaikka ravintolassa kuin jotain ankeeta, ylioppilas on ansainnut kunnon juhlat.
Kai teillä on myös lapsen isä, isovanhemmat ym.
Ihmisillä eri käsitys siitä, mikä on ankeaa. Juhlatunnelmia ja ajatus ovat tärkeitä, viime kädessä ihmisethän sen juhlan tekevät, vai mitä? Ei sitä kaikkea rahalla osteta tai no, kai jotkut ostavat, kun eivät muuhun kykene. Mikään pakko ei ole hankkia mitään tiettyä, juhlat on järjestäjänsä mukaiset. Persoonallisuus kunniaan! Meillä teini ei halunnut kuohuviiniä, niin on passé kuulemma. Tehtiin aperol-spritz -tyyliset maljat, joilla kilisteltiin. Kukaan ei kaivannut kuoharia. Viinitarjoilu oli erikseen. Meillä ei ollut budjettia sinällään, mutta kuunneltiin teinin toiveita. Saatiin kehuja, ettei aina sitä samaa settiä. Esim. kebakot ja satay -vartaat oli menestys. Pavlovaa kiiteltiin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tuolla oli aiemmin kommentti ettei juhliin tarvii salaattia. Kyllä tarvii!
Juhlissa tarjoilut ovat usein raskaita ja taikinaa taikinan perään ( esim. suolaiset piirakat, makeat kakut). Salaatti tuo mukavasti keveyttä ja raikkautta menuun.
Tykkäisin juhlissa salaateista, joissa olisi tomaatin ja kurkun sijaan vaikkapa marinoituja juureksia, melonia, viinirypäleitä tai appelsiinia.
Joko salaattiainekset on sekoitettu? Pöytäliina silitetty, lautasliinat tärkätty ja taiteltu?
Onko liinat sävysävyyn ylioppilaan solmion kanssa?
Vierailija kirjoitti:
Joku piirakka voisi olla edullinen tehdä?
Ennen tein usein kinkku-purjo-täytteellä mutta se oli ysärillä se. Oli helppo tehdä valmis suikaleista, kermaviilijuttu päälle. Aika varmaan on ajanut ohi eikä ole vegee. Mutta oli helppoa, ruokaisaa ja hyvää.
Vierailija kirjoitti:
Tarjoilu- hullu. Mitä tarjottavaksi häihin/hautajaisiin/rippijuhliin/ylioppilasjuhliin jne jne loputtomiin
Sättii hän, joka kävelee aina valmiisiin pöytiin eikä takuulla jää tiskaamaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Joku piirakka voisi olla edullinen tehdä?
Ennen tein usein kinkku-purjo-täytteellä mutta se oli ysärillä se. Oli helppo tehdä valmis suikaleista, kermaviilijuttu päälle. Aika varmaan on ajanut ohi eikä ole vegee. Mutta oli helppoa, ruokaisaa ja hyvää.
Erittäin hyvä edelleen, ottaa vain sen kinkun pois ja vaikka parsakaalta tilalle tai mitä vain kasvista.
Monet juhlat käyneenä, yksinkertainen on usein juuri parasta ja maukkainta. Ei tarvitse olla mitään erikoisuuksia tai sataa eri sorttia. Kerhohuone on myös ihan sopiva, jos se on siisti ja ulkopuolisilta rauhallinen tila.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mihin aikaan juhlat on? Se ratkaisee aika paljon.
Meillä rippijuhlissa kermainen lohikeitto ja kermainen broilerikeitto ja itseleivottua saaristolaisleipää ja itse tehtyä kotijuustoa.
Jälkkärinä kahvit,täytekakkua,mansikkavalkosuklaajuustokakku,mustikkacharlotta,minttusuklaajuustokakku ja lusikkaleipiä.
Mä en ymmärrä kahvitarjoilun ohella salaattitarjoilua. Jos on salaattia, niin sitten täytyy olla myös ruokaa ja se on sitten eri juttu kuin kahvitus. Mut mä oonkin vanhanaikainen
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Makaroonilaatikko ja booli riittää.
Täytekakku on huomattavasti halvempaa kuin juustokakku ainesosien puolesta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ei mitään salaatteja. Kuohari, kahvi, tee. Suolainen feta-tomaatti piirakka, basilika/rucola/herneenverso päälle, pienet karjalanpiirakat munavoilla, savulohimousse saaristolaisleivällä. Täytekakku, se porkkanapiirakka ja pikkuleivät. Kuivakakku näön vuoksi jos haluaa tehdä, ei sitä kuitenkaan kukaan syö. Karsi valikoimaa ja tee vain oikeasti hyvät tarjoilut.
Ei vain ap:lle, vaan kaikille pienellä budjetilla järjestäville:
-Älä stressaa pienestä budjetista. Olennaista on juhlan aihe, ei se, kuinka "fiinit" tarjoilut on. Ylioppilasjuhlat on iso asia nuorelle, tärkeää on juhlistaa tuota päivää. Läheiset ovat tuona päivänä juhlistamassa tuota saavutusta, eivätkä kommentoimassa tarjoiluja/juhlatilaa.
-Tarjottavia ei tarvitse olla kymmentä eri sorttia, vaan muutama tarjottava riittää. Esimerkiksi suolainen piirakka, karjalanpiirakat munavoilla, täytekakku ja keksit on jo ihan riittävästi. Juomaksi riittää kahvi, tee ja mehu. Jos on lämmin/helteinen päivä, niin varaa riittävästi juotavaa.
-Älä valmista varmuuden vuoksi jotain gluteenitonta-maidotonta-vegaanista-muuta allergiaruokaa, vaan kysy vierailta allergioista ja ruokavalioista etukäteen. Jos joukossa on yksi gluteeniton, niin kaikkea ei kannata tehdä gluteenittomana (tulee kalliimmaksi), vaan hänelle voi hankkia erikseen esim. gluteenittoman leivoksen.
-Luonnonkukat käyvät koristeista ja jos ylioppilas saa lahjaksi esim. yksittäisiä ruusuja, voi ne nostaa maljakkoon kahvipöydän koristeeksi. Ylioppilaan kanssa voi ottaa valokuvat ulkona, luonto on aina kaunis tausta.
-Kaikkea ei tarvitse ostaa juhlapäivää varten: astioita, pöytäliinoja yms voi kysyä lainaksi naapureilta, ystäviltä ja sukulaisilta. Moni lainaa näitä varmasti mielellään.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Pienellä budjetilla ei tehdä hyvää voileipäkakkua! Tuulihatut suolaisina tai makeina hyvä idea, mutta ei voi täyttää kovin paljon ennen tarjoilua.
Perus täytekakku edullinen ja hyvä. Peltipiirakat pieniksi paloiksi leikattuna. Coctailpiirakat ja porkkanamunavoi. Raparperinlehtijuoma. Raparperisosetta voi käyttää myös täytekakun väliin.
Juhlissa tarjotaan mitä tarjotaan, ei tarvitse saada päivän koko energiamäärää/ ravintoaineita!
Jääpaloja voisi tehdä, olisi kiva jos olisi kylmää vettä tarjolla kannussa. Lapsille samoin mehua.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Joku piirakka voisi olla edullinen tehdä?
Ennen tein usein kinkku-purjo-täytteellä mutta se oli ysärillä se. Oli helppo tehdä valmis suikaleista, kermaviilijuttu päälle. Aika varmaan on ajanut ohi eikä ole vegee. Mutta oli helppoa, ruokaisaa ja hyvää.
Feta-pinaattipiirakka on klassikoiden klassikko. Sopii lakto-ovo-kasvissyöjille, ja jos haluaa tehdä vegaanisena, sekin onnistuu helposti.
(En ole varmaan ikinä nähnyt kinkku-purjopiirakkaa, ja olen käynyt vaikka missä kissanristiäisissä 80-luvulta lähtien. Purjosipulista ei kovin moni tykkää...)
Ai niin, ja gluteiiniton/ laktoositon voi olla perunajauhoilla tehty kääretorttu, täytteenä vaikka sitä raparperisosetta.
Mielestäni ylioppilasjuhlissa ei tarjota ruokaa eikä salaattia.
Meillä oli:
Voileipäkakku
Täytekakku
Karjalan piirakoita munavoilla
Voileipiä
Fazerin suklaa konvehteja
Kuohuviiniä saavuttaessa
Kahvia, teetä, Pommacia lapsille
Vierailija kirjoitti:
Mielestäni ylioppilasjuhlissa ei tarjota ruokaa eikä salaattia.
Meillä oli:
Voileipäkakku
Täytekakku
Karjalan piirakoita munavoilla
Voileipiä
Fazerin suklaa konvehteja
Kuohuviiniä saavuttaessa
Kahvia, teetä, Pommacia lapsille
Voileipiä?
Eikä edes keksiä tai pullaa...
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Joku piirakka voisi olla edullinen tehdä?
Ennen tein usein kinkku-purjo-täytteellä mutta se oli ysärillä se. Oli helppo tehdä valmis suikaleista, kermaviilijuttu päälle. Aika varmaan on ajanut ohi eikä ole vegee. Mutta oli helppoa, ruokaisaa ja hyvää.
Feta-pinaattipiirakka on klassikoiden klassikko. Sopii lakto-ovo-kasvissyöjille, ja jos haluaa tehdä vegaanisena, sekin onnistuu helposti.
(En ole varmaan ikinä nähnyt kinkku-purjopiirakkaa, ja olen käynyt vaikka missä kissanristiäisissä 80-luvulta lähtien. Purjosipulista ei kovin moni tykkää...)
Mä en taas tiedä yhtäkään, joka olisi sanonut, ettei tykkää purjosta.
Tää oli sille siis, joka järkkäs pikkubudjetilla täytekakkua, voileipäkakkua, juustokakkua, pikkuleipiä, juomat, konvehteja Just joo.