Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Kaveriporukan fine-dining hifistely - polttareitakin pahempaa
Itseä ärsyttää, kun koulutetuilla kavereilla, jotka on aika hyvillä palkoilla, alkaa mennä tähän fine dining-hommaan. Jo pelkkä kaveri-ilta alkaa mennä ruokien ja juomien puolesta sinne osastolle. Ja itse haluaisin vain rauhassa istua jossain peruspaikoissa ruoan ja kaljan ääressä. Varsinkin kun on kaverihommasta kyse, jossa täytyisi olla rentoutta touhussa mukana.
Kokemuksia aiheesta muilla?
Kommentit (1087)
Vierailija kirjoitti:
Kuinkahan moni viiniharrastaja oikeasti erottaa edes rypälelajit toisistaan. Puhumattakaan alueista, vuosikerroista saati k.o. viinitilasta?
Näiden fine dining -paikkojen sommelierien käytettävissä oleva valikoima on myös loppujen lopuksi melko suppea. Ravintoloilla on sopimus tiettyjen tuottajien tai maahantuojien kanssa joiden valikoimasta ne suositusviinit on raakattu. Ei ne välttämättä mitään huippuviinejä ole, suolaisesta hinnasta huolimatta.
Katkeraa, kovin katkeraa vuodatusta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Onko tässä ketjussa fine diningia arvostelevilla joku alemmuuskompleksi? Jos olisitte sinut valintannne kanssa, ei olisi tarve päivitellä muiden valintoja. Minä kokkaan ja syön hyvissä ravintoloissa ihan omaksi ilokseni, en muita mollatakseni, itseni korottaakseni tai kateutta herättääkseni.
Kyllä. Juntit yrittävät parhaansa mukaan mollata laatua, kokemuksia, uusia makuja, palvelua jne, koska heillä ei itsellään ole siihen varaa, tai yksinkertaisesti edes kiinnostusta, kun oma käsitys hyvästä ruuasta on, että sen jälkeen on aivan ähky olo, verenpaineet koholla ja vaaka näyttää vähintään kiloa enemmän elopainoa.
Käsitys hyvästä ruoasta on se, että annoksesta ei jää nälkä. En myöskään halua maksaa 200-300 € per ruokailu. En myöskään nauti runsaasta kommunikoista annoksiin liittyen. Enkä myöskään halua odotella niitä annoksia tunteja.
No kappas, ensimmäinen alemuudentuntoinen (ja persaukinen) juntti tuli paikalle ilmoittamaan oman junttiutensa. Muista ottaa ne verenpainelääkkeet ja ota nyt tosissasi jo ne lääkärin puheet uhkaavasta sydänkohtauksesta. Se on edelleen suomalaismiesten suurin kuolinsyy.
Luulin, että puhut itsestäsi. Vain juntti luulee olevansa fiksu syömällä palkkatasoonsa nähden liian kalliisti.
Jonkinlainen larppi sekin 🤣No totta, harvalla on oikeasti varaa taikka aikaa fine diningiin joka päivä. Mutta tuo edellinen oli kyllä oikeasti juntein mahdollinen mielipide: "ei jää nälkä" tarkoittaa 99% tapauksista vähintään kaksinkertaista kalorimäärää henkilön kulutukseen verrattuna, "En myöskään nauti runsaasta kommunikoista" viittaa epäsosiaaliseen änkyrään jolla ei ole ystäviä eikä muitakaan kavereita paitsi kaljoittelusellaisia, ja "en halua odottella tunteja" taas siihen, että kaikki muu paitsi pikaruoka on turhaa hienostelua. Vaikea välttää mielikuvaa, että tuon kirjoittanut on pihi istumatyötä tekevä vanhapoika, jonka elopaino on vähintään 20 kiloa enemmän kuin BMI:n mukaan pitäisi.
Juntein mielipide? Seuraavia kommentteja kuultu fine dining jälkeen:
- älyttömän kallis
- onneksi en maksanut itse
- jäi nälkä eli grillin kautta kotiin
Ihan normipainoisia ihmisiä. Päivällä ei ilmeisesti syöty juuri mitään, kun ollaan menossa syömään kunnolla illalla. Tuntien istuskelun ja odottelun jälkeen jäi nälkä.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kuinkahan moni viiniharrastaja oikeasti erottaa edes rypälelajit toisistaan. Puhumattakaan alueista, vuosikerroista saati k.o. viinitilasta?
Näiden fine dining -paikkojen sommelierien käytettävissä oleva valikoima on myös loppujen lopuksi melko suppea. Ravintoloilla on sopimus tiettyjen tuottajien tai maahantuojien kanssa joiden valikoimasta ne suositusviinit on raakattu. Ei ne välttämättä mitään huippuviinejä ole, suolaisesta hinnasta huolimatta.
Katkeraa, kovin katkeraa vuodatusta.
Vein aikoinaan kaksi korkkivikaista viiniä takaisin Alkoon. Myyjä otti viinit ja korkit vastaan. Sain uudet pullot tilalle. Hän naurahti, että yllättävän vähän tulee viinipulloja takaisin ottaen huomioon minkä verran niissä on esim. tuota korkkivikaa 😄
Ihmiset juovat menemään mitä sattuu, eivätkä tunnista edes pilaantunutta viiniä... saati nyt rypälelajia.
Vierailija kirjoitti:
Kuinkahan moni viiniharrastaja oikeasti erottaa edes rypälelajit toisistaan. Puhumattakaan alueista, vuosikerroista saati k.o. viinitilasta?
Näiden fine dining -paikkojen sommelierien käytettävissä oleva valikoima on myös loppujen lopuksi melko suppea. Ravintoloilla on sopimus tiettyjen tuottajien tai maahantuojien kanssa joiden valikoimasta ne suositusviinit on raakattu. Ei ne välttämättä mitään huippuviinejä ole, suolaisesta hinnasta huolimatta.
Osa ravintoloista maahantuo itse viinejä. Niistä saakin usein sellaisia viinejä joita ei saa mistään muualta Suomesta. Aivan huippuviinejäkin varmasti saa, mutta Suomen alkoholiverotuksen vuoksi saakin kaivaa sitten kuvettaan oikein kaksin käsin.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kuinkahan moni viiniharrastaja oikeasti erottaa edes rypälelajit toisistaan. Puhumattakaan alueista, vuosikerroista saati k.o. viinitilasta?
Näiden fine dining -paikkojen sommelierien käytettävissä oleva valikoima on myös loppujen lopuksi melko suppea. Ravintoloilla on sopimus tiettyjen tuottajien tai maahantuojien kanssa joiden valikoimasta ne suositusviinit on raakattu. Ei ne välttämättä mitään huippuviinejä ole, suolaisesta hinnasta huolimatta.
Katkeraa, kovin katkeraa vuodatusta.
Vein aikoinaan kaksi korkkivikaista viiniä takaisin Alkoon. Myyjä otti viinit ja korkit vastaan. Sain uudet pullot tilalle. Hän naurahti, että yllättävän vähän tulee viinipulloja takaisin ottaen huomioon minkä verran niissä on esim. tuota korkkivikaa 😄
Ihmiset juovat menemään mitä sattuu, eivätkä tunnista edes pilaantunutta viiniä... saati nyt rypälelajia.
Niin yritetäänkö tässä nyt ajaa takaa sitä, että pitäisi olla asiaan syvällisesti vihkiytynyt viiniharrastaja jotta voi/saa mennä fine dining ravintolaan syömään?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Onko tässä ketjussa fine diningia arvostelevilla joku alemmuuskompleksi? Jos olisitte sinut valintannne kanssa, ei olisi tarve päivitellä muiden valintoja. Minä kokkaan ja syön hyvissä ravintoloissa ihan omaksi ilokseni, en muita mollatakseni, itseni korottaakseni tai kateutta herättääkseni.
Kyllä. Juntit yrittävät parhaansa mukaan mollata laatua, kokemuksia, uusia makuja, palvelua jne, koska heillä ei itsellään ole siihen varaa, tai yksinkertaisesti edes kiinnostusta, kun oma käsitys hyvästä ruuasta on, että sen jälkeen on aivan ähky olo, verenpaineet koholla ja vaaka näyttää vähintään kiloa enemmän elopainoa.
Käsitys hyvästä ruoasta on se, että annoksesta ei jää nälkä. En myöskään halua maksaa 200-300 € per ruokailu. En myöskään nauti runsaasta kommunikoista annoksiin liittyen. Enkä myöskään halua odotella niitä annoksia tunteja.
No kappas, ensimmäinen alemuudentuntoinen (ja persaukinen) juntti tuli paikalle ilmoittamaan oman junttiutensa. Muista ottaa ne verenpainelääkkeet ja ota nyt tosissasi jo ne lääkärin puheet uhkaavasta sydänkohtauksesta. Se on edelleen suomalaismiesten suurin kuolinsyy.
Luulin, että puhut itsestäsi. Vain juntti luulee olevansa fiksu syömällä palkkatasoonsa nähden liian kalliisti.
Jonkinlainen larppi sekin 🤣No totta, harvalla on oikeasti varaa taikka aikaa fine diningiin joka päivä. Mutta tuo edellinen oli kyllä oikeasti juntein mahdollinen mielipide: "ei jää nälkä" tarkoittaa 99% tapauksista vähintään kaksinkertaista kalorimäärää henkilön kulutukseen verrattuna, "En myöskään nauti runsaasta kommunikoista" viittaa epäsosiaaliseen änkyrään jolla ei ole ystäviä eikä muitakaan kavereita paitsi kaljoittelusellaisia, ja "en halua odottella tunteja" taas siihen, että kaikki muu paitsi pikaruoka on turhaa hienostelua. Vaikea välttää mielikuvaa, että tuon kirjoittanut on pihi istumatyötä tekevä vanhapoika, jonka elopaino on vähintään 20 kiloa enemmän kuin BMI:n mukaan pitäisi.
Juntein mielipide? Seuraavia kommentteja kuultu fine dining jälkeen:
- älyttömän kallis
- onneksi en maksanut itse
- jäi nälkä eli grillin kautta kotiin
Ihan normipainoisia ihmisiä. Päivällä ei ilmeisesti syöty juuri mitään, kun ollaan menossa syömään kunnolla illalla. Tuntien istuskelun ja odottelun jälkeen jäi nälkä.
Kaksi ekaa uskon, kitupiikeiltä kuuluu hyvin usein tuollaisia kommentteja. Kolmannenkin uskon suursyömäriltä.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kuinkahan moni viiniharrastaja oikeasti erottaa edes rypälelajit toisistaan. Puhumattakaan alueista, vuosikerroista saati k.o. viinitilasta?
Näiden fine dining -paikkojen sommelierien käytettävissä oleva valikoima on myös loppujen lopuksi melko suppea. Ravintoloilla on sopimus tiettyjen tuottajien tai maahantuojien kanssa joiden valikoimasta ne suositusviinit on raakattu. Ei ne välttämättä mitään huippuviinejä ole, suolaisesta hinnasta huolimatta.
Katkeraa, kovin katkeraa vuodatusta.
Vein aikoinaan kaksi korkkivikaista viiniä takaisin Alkoon. Myyjä otti viinit ja korkit vastaan. Sain uudet pullot tilalle. Hän naurahti, että yllättävän vähän tulee viinipulloja takaisin ottaen huomioon minkä verran niissä on esim. tuota korkkivikaa 😄
Ihmiset juovat menemään mitä sattuu, eivätkä tunnista edes pilaantunutta viiniä... saati nyt rypälelajia.
Kaikki eivät varmasti jaksa lähteä roudaamaan jotain kympin viinipulloa takaisin Alkoon vaikka viallista olisikin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kuinkahan moni viiniharrastaja oikeasti erottaa edes rypälelajit toisistaan. Puhumattakaan alueista, vuosikerroista saati k.o. viinitilasta?
Näiden fine dining -paikkojen sommelierien käytettävissä oleva valikoima on myös loppujen lopuksi melko suppea. Ravintoloilla on sopimus tiettyjen tuottajien tai maahantuojien kanssa joiden valikoimasta ne suositusviinit on raakattu. Ei ne välttämättä mitään huippuviinejä ole, suolaisesta hinnasta huolimatta.
Katkeraa, kovin katkeraa vuodatusta.
Ei, vaan ihan realismia. 95% ihmisistä luottaa siihen, että jos hinta on kova, on viini hyvää.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kuinkahan moni viiniharrastaja oikeasti erottaa edes rypälelajit toisistaan. Puhumattakaan alueista, vuosikerroista saati k.o. viinitilasta?
Näiden fine dining -paikkojen sommelierien käytettävissä oleva valikoima on myös loppujen lopuksi melko suppea. Ravintoloilla on sopimus tiettyjen tuottajien tai maahantuojien kanssa joiden valikoimasta ne suositusviinit on raakattu. Ei ne välttämättä mitään huippuviinejä ole, suolaisesta hinnasta huolimatta.
Katkeraa, kovin katkeraa vuodatusta.
Vein aikoinaan kaksi korkkivikaista viiniä takaisin Alkoon. Myyjä otti viinit ja korkit vastaan. Sain uudet pullot tilalle. Hän naurahti, että yllättävän vähän tulee viinipulloja takaisin ottaen huomioon minkä verran niissä on esim. tuota korkkivikaa 😄
Ihmiset juovat menemään mitä sattuu, eivätkä tunnista edes pilaantunutta viiniä... saati nyt rypälelajia.
Palautin viinin Helsinkiläisessä ravintolassa korkkivikaisena keittiöön. Sommelier tuli sanomaan ettei viinissä ole vikaa kun muutkin on sitä juoneet. Pyysin maistamaan ja kommentoimaan vasta sitten. Vei pullon keittiöön eikä enää palannut, tarjoilija tuli kysymään haluanko uuden viinin tilalle. Tilasin vettä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kuinkahan moni viiniharrastaja oikeasti erottaa edes rypälelajit toisistaan. Puhumattakaan alueista, vuosikerroista saati k.o. viinitilasta?
Näiden fine dining -paikkojen sommelierien käytettävissä oleva valikoima on myös loppujen lopuksi melko suppea. Ravintoloilla on sopimus tiettyjen tuottajien tai maahantuojien kanssa joiden valikoimasta ne suositusviinit on raakattu. Ei ne välttämättä mitään huippuviinejä ole, suolaisesta hinnasta huolimatta.
Katkeraa, kovin katkeraa vuodatusta.
Vein aikoinaan kaksi korkkivikaista viiniä takaisin Alkoon. Myyjä otti viinit ja korkit vastaan. Sain uudet pullot tilalle. Hän naurahti, että yllättävän vähän tulee viinipulloja takaisin ottaen huomioon minkä verran niissä on esim. tuota korkkivikaa 😄
Ihmiset juovat menemään mitä sattuu, eivätkä tunnista edes pilaantunutta viiniä... saati nyt rypälelajia.Kaikki eivät varmasti jaksa lähteä roudaamaan jotain kympin viinipulloa takaisin Alkoon vaikka viallista olisikin.
Kympin viinipulloissa on yleensä kierrekorkki, synteettinen korkki tai murukorkki. Niihin ei perinteistä korkkivikaa tule. Toki näistä erityisesti kierrekorkki on sellainen mikä voi falskata virheellisen korkituksen takia ja viini hapettuu.
Minkä tahansa hintainen viallinen viini kannattaisi palauttaa, koska silloin paljastuu vikojen todellinen määrä ja tulevaisuudessa parempi laatu.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kuinkahan moni viiniharrastaja oikeasti erottaa edes rypälelajit toisistaan. Puhumattakaan alueista, vuosikerroista saati k.o. viinitilasta?
Näiden fine dining -paikkojen sommelierien käytettävissä oleva valikoima on myös loppujen lopuksi melko suppea. Ravintoloilla on sopimus tiettyjen tuottajien tai maahantuojien kanssa joiden valikoimasta ne suositusviinit on raakattu. Ei ne välttämättä mitään huippuviinejä ole, suolaisesta hinnasta huolimatta.
Katkeraa, kovin katkeraa vuodatusta.
Vein aikoinaan kaksi korkkivikaista viiniä takaisin Alkoon. Myyjä otti viinit ja korkit vastaan. Sain uudet pullot tilalle. Hän naurahti, että yllättävän vähän tulee viinipulloja takaisin ottaen huomioon minkä verran niissä on esim. tuota korkkivikaa 😄
Ihmiset juovat menemään mitä sattuu, eivätkä tunnista edes pilaantunutta viiniä... saati nyt rypälelajia.
Täsmälleen sama kokemus. Keskustan vilkkaamassa Alkossa oli aiheesta vähän kokemusta, mutta lähiö-Alkossa olivat ihan pihalla, kun palautin virheellistä viiniä. Ei kuulemma ole koskaan tullut takaisin pulloja. 😄 Kurkusta tuntuu menevän usein mikä vaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
En usko hetkeäkään että kukaan kävisi näissä uudemmissa "fine" dining ravintoloissa nauttiakseen ruuasta, juomasta, palvelusta tai miljööstä. Miksi kukaan haluaisi istua jossain kolkossa akvaariossa kiikkerällä Artek-jakkaralla kuuntelemassa tuntikausien tekotaiteellisia jaaritteluja siitä miten nauriit on omin kätösin poimittu Himalajan rinteeltä täyden kuun aikaan jne. Tai sitten ei ole kertakaikkiaan kokemusta hauskasta, nautinnollisesta, kauniista tai mukavasta. Aika selvä keisarin uudet vaatteet-hommeli.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
En ole eläessäni syönyt fine dining ravintolassa jossa en olisi tullut aivan täyteen. Jos alkupala, pääruoka ja jälkiruoka eivät riitä niin joku on todella pahasti pielessä.
Paitsi että monissa fine dining -ravintoloissa ideana on syödä joku 6 ruokalajin tai vielä isompi menukokonaisuus ja sen kanssa nauttia juomapaketti. Sanomattakin on selvää ettei annoskoko voi silloin vastata sellaista ravintolaa jossa monesti tilataan alkuruoka, pääruoka ja jälkiruoka.
Mikä on juomapaketti? Kuulostaa yhtä mauttomalta kuin se kuuluisa mahdollisimman tosikosti esitetty kysymys 12 vai 16 cl?
Ett dryckespaket är en mängd drycker som är matchade med måltiden. De kan vara väldigt varierande med enklare drycker i början och sedan någon exklusiv champagne som avslutare. På riktigt bra ställen får man just de rätta vinerna till portionerna och billiga trick är skippade till förmån för en äkta upplevelse. Det kräver mycket kunnande av teamet i köket.
Kiitos selvityksestä. Tällaista on sitten vaan Suomessa. Me rajojen ulkopuolella tilaillaan mitä huvittaa. Tosin kuunnellaan kyllä hovimestarinkin suosituksia. Ei kai niistä juomista mitään pakettia tarvitse tehdä? Miten tämä aina saadaan kuulostamaan niin jäykistelyltä.
Eli et ole koskaan käynyt fine dining paikassa. Kyllä niissä juomapaketti liki aina on. Ulkomailla myös, ja jokaisessa Michelinravintolassa jossa olen käynyt. Sommelier on jokaiseen ruokalajiin etsinyt erityisen hyvin sopivan viinin, jotka sitten voi vaivatta tilata pakettina kaikkiin ruokalajeihin kerralla. Jos 7-12 lajiin pitäisi aina erikseen viini tilata niin aika kauan saisi hovimestarin kanssa keskustella.
En oo noin rinsessa että jaksaisi kiinnostaa mitkään fine dining kun on nälkä ja jano. Sitäpaitsi suurin osa maailman ihmisistä näkee nälkää. On kyllä ihme ns.harrastus, leikkiä ruualla. Hei, vesiväreilläkin voi leikkiä! Samankaltainen harrastus
Minä en ole koskaan ymmärtänyt, että joku viitsii luistella kiekon perässä ja tapella siitä jossain jääkentällä. Saati, että lähtisin seuraaman sitä touhua jonnekin halliin ja vielä pitäisi maksaakin siitä. Sama juttu sen pallotouhun kanssa, minkä perässä juostaan samaan tapaan. Ihmeellistä, että jaksaa aikuiset ihmiset leikkiä.
Ja kun nyt otit ne vesivärit puheeksi, niin taide se vasta hullua onkin. Että aikuiset ihmiset piirustelee, ripustelee seinille ja pällistelee niitä. Jotkut viel maksaa niistä. Mikä niin monia aikuisia oikeen lapsettaa? Olisivat kunnollisia, vakavia aikuisia ja pysyisivät kotonaan. Olisi maailma niin paljon parempi paikka.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kuinkahan moni viiniharrastaja oikeasti erottaa edes rypälelajit toisistaan. Puhumattakaan alueista, vuosikerroista saati k.o. viinitilasta?
Näiden fine dining -paikkojen sommelierien käytettävissä oleva valikoima on myös loppujen lopuksi melko suppea. Ravintoloilla on sopimus tiettyjen tuottajien tai maahantuojien kanssa joiden valikoimasta ne suositusviinit on raakattu. Ei ne välttämättä mitään huippuviinejä ole, suolaisesta hinnasta huolimatta.
Katkeraa, kovin katkeraa vuodatusta.
Vein aikoinaan kaksi korkkivikaista viiniä takaisin Alkoon. Myyjä otti viinit ja korkit vastaan. Sain uudet pullot tilalle. Hän naurahti, että yllättävän vähän tulee viinipulloja takaisin ottaen huomioon minkä verran niissä on esim. tuota korkkivikaa 😄
Ihmiset juovat menemään mitä sattuu, eivätkä tunnista edes pilaantunutta viiniä... saati nyt rypälelajia.
Johtuu varmaan siitäkin että ihmiset eivät tiedä että viallisen viinin voi palauttaa, tai eivät halua roudata avattuja pulloja, tai avaavat viinin vasta kuukausia ostamisen jälkeen. Kyllä lähes jokainen viiniä juova tunnistaa korkkimaun.
Vierailija kirjoitti:
En usko hetkeäkään että kukaan kävisi näissä uudemmissa "fine" dining ravintoloissa nauttiakseen ruuasta, juomasta, palvelusta tai miljööstä. Miksi kukaan haluaisi istua jossain kolkossa akvaariossa kiikkerällä Artek-jakkaralla kuuntelemassa tuntikausien tekotaiteellisia jaaritteluja siitä miten nauriit on omin kätösin poimittu Himalajan rinteeltä täyden kuun aikaan jne. Tai sitten ei ole kertakaikkiaan kokemusta hauskasta, nautinnollisesta, kauniista tai mukavasta. Aika selvä keisarin uudet vaatteet-hommeli.
Huomaa selvästi ettet harrasta tätä lajia. Kiikkerä jakkara ja tuntikausien jaarittelu? Ei kuulu fine diningiin.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kuinkahan moni viiniharrastaja oikeasti erottaa edes rypälelajit toisistaan. Puhumattakaan alueista, vuosikerroista saati k.o. viinitilasta?
Näiden fine dining -paikkojen sommelierien käytettävissä oleva valikoima on myös loppujen lopuksi melko suppea. Ravintoloilla on sopimus tiettyjen tuottajien tai maahantuojien kanssa joiden valikoimasta ne suositusviinit on raakattu. Ei ne välttämättä mitään huippuviinejä ole, suolaisesta hinnasta huolimatta.
Katkeraa, kovin katkeraa vuodatusta.
Vein aikoinaan kaksi korkkivikaista viiniä takaisin Alkoon. Myyjä otti viinit ja korkit vastaan. Sain uudet pullot tilalle. Hän naurahti, että yllättävän vähän tulee viinipulloja takaisin ottaen huomioon minkä verran niissä on esim. tuota korkkivikaa 😄
Ihmiset juovat menemään mitä sattuu, eivätkä tunnista edes pilaantunutta viiniä... saati nyt rypälelajia.Johtuu varmaan siitäkin että ihmiset eivät tiedä että viallisen viinin voi palauttaa, tai eivät halua roudata avattuja pulloja, tai avaavat viinin vasta kuukausia ostamisen jälkeen. Kyllä lähes jokainen viiniä juova tunnistaa korkkimaun.
Olen ollut todistamassa miten kaveri vaan kohauttaa olkiaan kun viini olikin korkkivikainen ja joi ihan tyytyväisenä silti. No, nykyään halvemmissa viineissä harvemmin edes on oikeaa korkkia onneksi.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mitä tarkoittaa asiantuntija ruoasta puhuttaessa? Jokainen on asiantuntija sen suhteen, miltä ruoka omassa suussa maistuu.
Kuule, se "asiantuntija" tässä yhteydessä tarkoittaa juurikin sitä, joka ymmärtää, että ruoka on muutakin kuin miltä se omassa suussa maistuu, varsinkaan noin suoralta kädeltä.
Veikkaan, että aika moni ihminen luontaisesti tykkäisi siitä epäterveellisestä kaloripitoisesta ruuasta, koska se saa kehon reagoimaan hyvällä ololla, siihen kun meidät on selvitymisvaistot opettaneet. Vaatii vahvaa tiedostamista tajuta, että sellainen ruoka ei ole suurimmalle osalle nykyihmisistä enää terveellistä, ei pienissä eikä suurissa annoksissa. Makutottumuksensa pitää totuttaa pieniin ja terveellisiin annoksiin, jotka ovat siitä huolimatta maukkaita.
Mielipide "tykkään yksinkertaisesta perusruuasta kuten pizzasta" on takuuvarma tae siitä, että ihmisen makuaisti on jäänyt sinne noviisin puolelle ikuisesti.
Moni on kuitenkin joutunut totuttamaan itsensä esim. kahvin tai oluen makuunkin, ei ne luontaisesti hyviltä maistu.
Miksi olisi joutunut? Ei minun ole tarvinnut olutta juoda, kun en siitä pidä.
No se ei nyt liity tähän mitenkään mihin olet itse totuttautunut tai et. Pointti oli se, että makuaistinsa totuttaminen johonkin muuhun kuin siihen mikä luontaisesti hyvältä maistuu, on asia johon suurin osa on jo jollain tapaa tutustunut. Sen totuttautumisen myötä sitten tulee se asiantuntemuskin. Jos ikinä ei itse totuttaudu mihinkään, niin ei voi ainakaan asiantuntijaksi itseään uskottavasti sanoa.
Mulla ei ole onneksi ollut minkäänlaista tarvetta olla kaljanjuonnin asiantuntija.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Useimmat tohtorit lienevät lääketieteestä, ja heille todella on töitä korkeakoulujen ulkopuolella. Myös lähes kaikki (tieteen) tutkijat väittelevät, ja heitä on paljon korkeakoulujen ulkopuolella.
Väärin. Ehkä ei kannattaisi mutustella, jos sinulla on sellainen käsitys että yhdestä tiedekunnasta (lääketieteellisestä) valmistuu enemmän tohtoreita kun muista yhteensä.
Enpä sanonutkaan että enemmän kuin muista YHTEENSÄ. Nyt tarkkuutta!
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kuinkahan moni viiniharrastaja oikeasti erottaa edes rypälelajit toisistaan. Puhumattakaan alueista, vuosikerroista saati k.o. viinitilasta?
Näiden fine dining -paikkojen sommelierien käytettävissä oleva valikoima on myös loppujen lopuksi melko suppea. Ravintoloilla on sopimus tiettyjen tuottajien tai maahantuojien kanssa joiden valikoimasta ne suositusviinit on raakattu. Ei ne välttämättä mitään huippuviinejä ole, suolaisesta hinnasta huolimatta.
Katkeraa, kovin katkeraa vuodatusta.
Vein aikoinaan kaksi korkkivikaista viiniä takaisin Alkoon. Myyjä otti viinit ja korkit vastaan. Sain uudet pullot tilalle. Hän naurahti, että yllättävän vähän tulee viinipulloja takaisin ottaen huomioon minkä verran niissä on esim. tuota korkkivikaa 😄
Ihmiset juovat menemään mitä sattuu, eivätkä tunnista edes pilaantunutta viiniä... saati nyt rypälelajia.Johtuu varmaan siitäkin että ihmiset eivät tiedä että viallisen viinin voi palauttaa, tai eivät halua roudata avattuja pulloja, tai avaavat viinin vasta kuukausia ostamisen jälkeen. Kyllä lähes jokainen viiniä juova tunnistaa korkkimaun.
Kaikki vialliset tuotteet on kuluttajasuojalain perusteella oikeus palautta. Alkokin vielä erikseen mainostaa hyvää, löytyy tämäkin tieto helposti verkkosivuilta. Viallisen viinin voi palauttaa myös myöhemmin, kun tuotteen avaa. Riippuu korkkivian asteesta ja viinin tyylistä miten hyvin sen erottaa.
Alue: Aihe vapaa
Ei hyvää päivää! Jos rahaa on, ja sitä on halua käyttää siihen, että tehdään ruokaa hyvistä ja laadukkaista raaka-aineista, niin kiinnostuuko kyseinen porukka mistään täysin läpinäkyvästä, pihistelyyn perustuvasta lama-aikapelleilystä, jolloin piti teeskennellä että paha ruoka olikin hyvää, koska parempaakaan ei ollut. Olen aivan varma, että noille kaalilaatikkokesteille ei kukaan muu tuosta porukasta halua osallistua.