Lue keskustelun säännöt.
Kaveriporukan fine-dining hifistely - polttareitakin pahempaa
Itseä ärsyttää, kun koulutetuilla kavereilla, jotka on aika hyvillä palkoilla, alkaa mennä tähän fine dining-hommaan. Jo pelkkä kaveri-ilta alkaa mennä ruokien ja juomien puolesta sinne osastolle. Ja itse haluaisin vain rauhassa istua jossain peruspaikoissa ruoan ja kaljan ääressä. Varsinkin kun on kaverihommasta kyse, jossa täytyisi olla rentoutta touhussa mukana.
Kokemuksia aiheesta muilla?
Kommentit (1087)
Vierailija kirjoitti:
Suomi on pudonnut puusta ja hyvä niin. Aina on vastarannankiiskejä joiden mielestä liki kaikki on hienostelua, elitismiä. Mutta jonkun vuoden päästä hekin mielellään hörppäävät hyvää viiniä ja haukkaavat hyvää ruokaa.
Milloinkahan se makunystyröiden muutos on odotettavissa, kun näin 43-vuotiaana inhoan viiniä jopa enemmän kuin nuorempana, jolloin sentään pystyin saamaan alas yhden lasillisen näön vuoksi?
Muutakaan alkoholia en juo, koska niistä tulee vain väsynyt höttöolo ja suu muuttuu tuoheksi (mikään ei maistu enää miltään). Mutta viini on yksi pahimmista mauista, jonkun viskin tai konjakin lisäksi 🤢.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ihan uteliaisuudesta, jos tulisi joskus helsinkiin ja haluaisi syödä fine diningia, mihin mennä? Ja onko siis jotain vaatteita, joissa ei ollenkaan pääse sisään? Ravintolassa syön usein, mutta rennommissa paikoissa.
Tuntuu että tässä ketjussa ihmisillä ainoat vaihtoehdot on joko fine dining valkoisine pöytäliinoineen ja viineineen tai sitten räkälä.
Ei se nyt noin mustavalkoista ole. On olemassa hyviä ravintoloita joissa kehtaa tilata olutta hyvän ruuan kylkeen.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Huh... onneksi omassa kaveripiirissä ei ole tuollaista!
Ollaan ihan akateemisia, keskivertoa paremmin tienaavia "taviksia". Harrastetaan mm. vaellusta ja kalastusta.
Matkaillessa menemme aina sellaiseen "tavis-ruokalaan" syömään, mikä on paikallisetkin suosiossa. Haluamme syödä paikallisten autenttista kotiruokaa mielummin kuin kansainvälistä haute cuisin'ia.Jos harvoin käy ravintolassa, niin silloin on tehtävä valintoja. Me syödään ulkona lähes viikottain, joten tulee käytyä hyvinkin erilaisissa ja tavanomaisissa paikoissa. ABC kyllä kierretään kaukaa. Joskus on kuitenkin ihan kiva ihan laittautua ja mennä syömään paremmin. Ei ne sulje pois toisiaan.
Akateemisuuden korostaminen on muuten vähän outoa. Yritätkö esittää, että akateeminen on jotenkin parempi ihminen, mutta elää ihan keskivertoihmisen elämää?
Akateeminen, mutta siteeraa väärin ranskaksi. 🙈
Syökää hyvät ihmiset ihan mitä lystää!
Vierailija kirjoitti:
Minulla on saman suuntaisia kokemuksia, kuin AP:llä. Ensin hienostellaan kalliilla annoksilla Savoyssa tai muussa laatu paikassa ja siitä suoraan nakkikioskille, koska nälkä on niin kova. Siinä kohtaa ei enää ollakaan niin hienoja.
En ymmärrä hienojen ravintoloiden ruokalistoja. Minusta se on, kuin keisarin uudet vaatteet, ei mitään järkeä.
Asiakas on usein kakkonen ravintolassa, eikä päinvastoin. Ei ihme, että eräskin ulkomaan julkkis kertoi, ettei koskaan syö ravintolassa mitään. Tulee kyllä seuraksi, mutta tyytyy kahvi kupilliseen tms.
Tätä ajattelinkin, että eräs syy parempien ravintoloiden dissaamiselle voi olla se, ettei osata ja ymmärretä, tai että _pelätään_ ettei osata ja ymmärretä.
Hei niistä ruokalistoista voi _kysyä_ ihan reilusti henkilökunnalta, jos ei ymmärrä. Ei siinä ole mitään hävettävää. Nykyään melkein kaikki on myös netissä, joten niitä ruokalistoja voi tutkailla jo etukäteenkin, jos haluaa.
Henkilökunnalta voi myös kysyä suosituksia. Esimerkiksi viinit on usein mietitty kullekin ruokalajille sopiviksi, ja niille kyllä kannattaa antaa tilaisuus.
Hyvässä ravintolassa asiakas ei todellakaan ole kakkonen, ikinä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Huh... onneksi omassa kaveripiirissä ei ole tuollaista!
Ollaan ihan akateemisia, keskivertoa paremmin tienaavia "taviksia". Harrastetaan mm. vaellusta ja kalastusta.
Matkaillessa menemme aina sellaiseen "tavis-ruokalaan" syömään, mikä on paikallisetkin suosiossa. Haluamme syödä paikallisten autenttista kotiruokaa mielummin kuin kansainvälistä haute cuisin'ia.Jos harvoin käy ravintolassa, niin silloin on tehtävä valintoja. Me syödään ulkona lähes viikottain, joten tulee käytyä hyvinkin erilaisissa ja tavanomaisissa paikoissa. ABC kyllä kierretään kaukaa. Joskus on kuitenkin ihan kiva ihan laittautua ja mennä syömään paremmin. Ei ne sulje pois toisiaan.
Akateemisuuden korostaminen on muuten vähän outoa. Yritätkö esittää, että akateeminen on jotenkin parempi ihminen, mutta elää ihan keskivertoihmisen elämää?
Akateeminen, mutta siteeraa väärin ranskaksi. 🙈
Syökää hyvät ihmiset ihan mitä lystää!
No ei akateemisuus tarkoita välttämättä, että olisi juuri ranskan kielen maisteri.
Vierailija kirjoitti:
Ihan uteliaisuudesta, jos tulisi joskus helsinkiin ja haluaisi syödä fine diningia, mihin mennä? Ja onko siis jotain vaatteita, joissa ei ollenkaan pääse sisään? Ravintolassa syön usein, mutta rennommissa paikoissa.
Jos haluat parasta, niin Palace. Mutta oman mielenkiinnon mukaan voit valita minkä vain Helsingin Micheli-ravintoloista, jotka löydät helposti Googlella.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Missään ravintolassa ei ole pakko juoda alkoholia ruuan kanssa.
OT mutta en ole muuten yhteenkään fine dining-paikkaan Suomessa törmännyt mistä ei saisi olutta (toki yleensä jotain artesaaniolutta eikä Lapin Kultaa) tai jossa naisilta vaadittaisiin mekkoa. Flip flopeissa en ihan kehtaisi tulla paikalle mutta siistit farkut ja kauluspaita ja naisilla siistit vaatteet on ihan riittävät. Juomapaketeistakin ovat hyvin joustavia ja aina on esim. onnistunut vaihtaa punaviini valkoviiniin tai olueen, kun kysyy. Allergiatkin huomioidaan tosi hyvin - esim. viime kerralla ravintola oli tehnyt kokonaan eri version lautasella olleesta komponentista eikä vaan jättänyt sitä pois.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tietääkö monikaan edes fine-dining määritelmää.
Kiinnostaako ketään sellaisen mielipide joka kuvittelee tietävänsä paremmin fine-dining:in määritelmän kuin muut?
Ilman mitään sanakirjaa voisin määritellä, että fine dining -ravintolassa on yleensä valkoiset kangaspöytäliinat ja valkoiset kankaiset ruokaliinat. Useimmiten tarjoillaan yksi menu-kokonaisuus koko pöytäseurueelle, et voi tilata yksittäisiä ruokalajeja. Joskus menua voi laajentaa 1-3 ruokalajilla. Juomia tarjoilaan yleensä juomapaketteina, jolloin saat sommelierin suositusjuoman joka ruokalajille.
Vierailija kirjoitti:
Tuntuu että tässä ketjussa ihmisillä ainoat vaihtoehdot on joko fine dining valkoisine pöytäliinoineen ja viineineen tai sitten räkälä.
Ei se nyt noin mustavalkoista ole. On olemassa hyviä ravintoloita joissa kehtaa tilata olutta hyvän ruuan kylkeen.
Joo.
Just olin matkalla jossa pakostakin tuli syötyä 1-2 krt päivässä ulkona. Aika monta ateriaa, siis.
Täytyy sanoa, että jos söi jossain random paikassa, niin siitä tuli fyysisestikin sellainen apea olo. Heti kun oli vähän parempi paikka ja selvästi paremmat/freesimmät ainekset, niin se vain ilahdutti.
Näistä mielestäni paremmista paikoista yksi oli fine dining -paikka jonne piti hiukan pukeutua. Loput olivat sellaisia yritteliäiden ihmisten kivoja paikkoja, joissa ihan hyvin voisi ottaa ruoan kanssa oluen.
Nykyään netissä ja muuallakin on paljon ravintola-arvosteluja, joista löytää melkein mistä tahansa laadukasta ruokaa tarjoavia ravintoloita joissa voi samaan aikaan ottaa vähän rennommin. Pönötys omalla rahalla ei ole ollut enää pitkiin aikoihin in ja pop.
Että laillasi kyseenalaistaisin tuon fine diningin välttämättömyyden. AP voisi tutkia ravintola-arvosteluja ja ehdottaa ennakkoluulottomasti kavereilleen jotain kivaa paikkaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Huh... onneksi omassa kaveripiirissä ei ole tuollaista!
Ollaan ihan akateemisia, keskivertoa paremmin tienaavia "taviksia". Harrastetaan mm. vaellusta ja kalastusta.
Matkaillessa menemme aina sellaiseen "tavis-ruokalaan" syömään, mikä on paikallisetkin suosiossa. Haluamme syödä paikallisten autenttista kotiruokaa mielummin kuin kansainvälistä haute cuisin'ia.Jos harvoin käy ravintolassa, niin silloin on tehtävä valintoja. Me syödään ulkona lähes viikottain, joten tulee käytyä hyvinkin erilaisissa ja tavanomaisissa paikoissa. ABC kyllä kierretään kaukaa. Joskus on kuitenkin ihan kiva ihan laittautua ja mennä syömään paremmin. Ei ne sulje pois toisiaan.
Akateemisuuden korostaminen on muuten vähän outoa. Yritätkö esittää, että akateeminen on jotenkin parempi ihminen, mutta elää ihan keskivertoihmisen elämää?
Akateeminen, mutta siteeraa väärin ranskaksi. 🙈
Syökää hyvät ihmiset ihan mitä lystää!
No ei akateemisuus tarkoita välttämättä, että olisi juuri ranskan kielen maisteri.
Ei tietenkään. Mutta ei tällä syömisellä ole mitään tekemistä akateemisuuden kanssa, eikä itselleen vieraita termejä ole pakko käyttää.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Minulla on saman suuntaisia kokemuksia, kuin AP:llä. Ensin hienostellaan kalliilla annoksilla Savoyssa tai muussa laatu paikassa ja siitä suoraan nakkikioskille, koska nälkä on niin kova. Siinä kohtaa ei enää ollakaan niin hienoja.
En ymmärrä hienojen ravintoloiden ruokalistoja. Minusta se on, kuin keisarin uudet vaatteet, ei mitään järkeä.
Asiakas on usein kakkonen ravintolassa, eikä päinvastoin. Ei ihme, että eräskin ulkomaan julkkis kertoi, ettei koskaan syö ravintolassa mitään. Tulee kyllä seuraksi, mutta tyytyy kahvi kupilliseen tms.Tätä ajattelinkin, että eräs syy parempien ravintoloiden dissaamiselle voi olla se, ettei osata ja ymmärretä, tai että _pelätään_ ettei osata ja ymmärretä.
Hei niistä ruokalistoista voi _kysyä_ ihan reilusti henkilökunnalta, jos ei ymmärrä. Ei siinä ole mitään hävettävää. Nykyään melkein kaikki on myös netissä, joten niitä ruokalistoja voi tutkailla jo etukäteenkin, jos haluaa.
Henkilökunnalta voi myös kysyä suosituksia. Esimerkiksi viinit on usein mietitty kullekin ruokalajille sopiviksi, ja niille kyllä kannattaa antaa tilaisuus.
Hyvässä ravintolassa asiakas ei todellakaan ole kakkonen, ikinä.
Aikuiset ihmiset pelkäävät jotain ravintolaa? Ravintolassa pitää opetella jotain? Tarjoilijat neuvovat?
Mitä ihmettä 🤣
Kyse on siitä, että aikuinen ihminen ymmärtää mitä on halukas mistäkin maksamaan.
Pariskunnan 600 € oppimisreissu jännään ravintolaan ei useimmalle ole sen arvoinen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Minulla on saman suuntaisia kokemuksia, kuin AP:llä. Ensin hienostellaan kalliilla annoksilla Savoyssa tai muussa laatu paikassa ja siitä suoraan nakkikioskille, koska nälkä on niin kova. Siinä kohtaa ei enää ollakaan niin hienoja.
En ymmärrä hienojen ravintoloiden ruokalistoja. Minusta se on, kuin keisarin uudet vaatteet, ei mitään järkeä.
Asiakas on usein kakkonen ravintolassa, eikä päinvastoin. Ei ihme, että eräskin ulkomaan julkkis kertoi, ettei koskaan syö ravintolassa mitään. Tulee kyllä seuraksi, mutta tyytyy kahvi kupilliseen tms.Tätä ajattelinkin, että eräs syy parempien ravintoloiden dissaamiselle voi olla se, ettei osata ja ymmärretä, tai että _pelätään_ ettei osata ja ymmärretä.
Hei niistä ruokalistoista voi _kysyä_ ihan reilusti henkilökunnalta, jos ei ymmärrä. Ei siinä ole mitään hävettävää. Nykyään melkein kaikki on myös netissä, joten niitä ruokalistoja voi tutkailla jo etukäteenkin, jos haluaa.
Henkilökunnalta voi myös kysyä suosituksia. Esimerkiksi viinit on usein mietitty kullekin ruokalajille sopiviksi, ja niille kyllä kannattaa antaa tilaisuus.
Hyvässä ravintolassa asiakas ei todellakaan ole kakkonen, ikinä.
Olen ollut joskus hiukan paremmassa ravintolassa töissä. Harmitti, kun suomalaiset kysyivät niin vähän. Olin käyttänyt paljon aikaa ruokalistan ja viinien opiskeluun ja olisin oikeasti halunnut kertoa. Joskus ihmiset tilasivat jotakin, mistä heillä ei ollut hajuakaan ja pettyivät. Kannattaa aina kysyä.
Olen itse Rosso-ihminen. En yhtään tykkää, kun yksi kaveriporukka haluua aina hienoon ravintolaan syömään. Itse en välttämättä edes löydä syötävää hienojen ravintoloiden listalta. Rahasta ei minun osaltani ole kiinni. En vain pidä niistä annoksista. Viinikään ei maistu. Ja farkuissa olisi kiva mennä hienostelematta. Kaverit kuulumisineen on se ruokaa tärkeämpi, kun ei muuten nähdä ku kerran vuodessa. Ilahduin, kun syksyllä kaveri sanoi, että mennään vaan syömään, mutta mieluiten johonkin halpaan pitsa & kalja - paikkaan, kun on rahat vähissä. Ehdotin useampaakin halpaa pitseriaa, mutta loppujen lopuksi hän ja toinen kaverini päättivät, että menemme kaupungin uusimpaan hienoon paikkaan.
Vierailija kirjoitti:
Ihan uteliaisuudesta, jos tulisi joskus helsinkiin ja haluaisi syödä fine diningia, mihin mennä? Ja onko siis jotain vaatteita, joissa ei ollenkaan pääse sisään? Ravintolassa syön usein, mutta rennommissa paikoissa.
Omia suosikkejani ovat esim Ora, Grön ja Muru. Loistavia paikkoja, eivätkä hinnat ole Palace-tasoa. Toki paljon muitakin hyviä löytyy.
Jengi yleensä pukeutuu siististi, mutta ei noihin oikeasti mitään pukeutumiskoodia ole. Ravintola-ala on aivan liian kilpailtu, jotta asiakkaita voitaisiin alkaa valikoida pukeutumisen mukaan.
Kallista on. Kävin ystävien kanssa ennen kahvilassa syömässä, mutta nyt kun hinnat ovat nousseet ja menee helposti 16-20€ kerta niin kukaan ei lähde. Sanovat että ei ole varaa ja kertovat kuinka hyvin kotona syövät sillä rahalla.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ihan uteliaisuudesta, jos tulisi joskus helsinkiin ja haluaisi syödä fine diningia, mihin mennä? Ja onko siis jotain vaatteita, joissa ei ollenkaan pääse sisään? Ravintolassa syön usein, mutta rennommissa paikoissa.
Omia suosikkejani ovat esim Ora, Grön ja Muru. Loistavia paikkoja, eivätkä hinnat ole Palace-tasoa. Toki paljon muitakin hyviä löytyy.
Jengi yleensä pukeutuu siististi, mutta ei noihin oikeasti mitään pukeutumiskoodia ole. Ravintola-ala on aivan liian kilpailtu, jotta asiakkaita voitaisiin alkaa valikoida pukeutumisen mukaan.
Kiitos vinkistä, nuo michelin-paikat on siis ne vaihtoehdot?
Kyllä tuollaista voisi olla kiva kerran kokeilla.
Uskon, että tämän trendin takana on elämyshakuisuus ja se, että nykyään ”kaikki” osaavat kokkaa ihan ravintolatasoista ruokaa. Olen jo niin vanha että muistan millaista ruokaa 80- ja 90-luvuilla syötiin arkena ja juhlana, eikä silloin juuri kukaan osannut käyttää mausteita ja rohjennut kokeilla kaiken maailman makuja kuten nykyään.
Summa summarum, jos osaa kotona tehdä ravintolatason ruokaa, haluaa ravintolassa sitten hyvää palvelua, hyvää viiniä ja aivan ensiluokkaista ruokaa.
Joku kirjoitti että ei ole kiinnostunut ruoasta eikä ”fine dining” säväytä sen vuoksi. Se on mielestäni rehellinen ja aivan kelpo pointti.
Jos harvoin käy ravintolassa, niin silloin on tehtävä valintoja. Me syödään ulkona lähes viikottain, joten tulee käytyä hyvinkin erilaisissa ja tavanomaisissa paikoissa. ABC kyllä kierretään kaukaa. Joskus on kuitenkin ihan kiva ihan laittautua ja mennä syömään paremmin. Ei ne sulje pois toisiaan.
Akateemisuuden korostaminen on muuten vähän outoa. Yritätkö esittää, että akateeminen on jotenkin parempi ihminen, mutta elää ihan keskivertoihmisen elämää?