Lue keskustelun säännöt.
Mikä ihmeen trendi kouluruokaloissa poistettu tarjottimet!!
11.10.2022 |
Vähemmän tiskiä vai mikä juttu tämä on?
Ihan sikamaisen epähygieenistä hilata linjastoa pitkin aterimia, servettejä ja helvetinn hankalaa.Onko tämä koko maata kattava kouluruokailua koskeva uudistus?
Kommentit (194)
Vierailija kirjoitti:
Oletan, että myös aikuisilta poistetaan tarjottimet ruokaravintoloista, lounaspaikoista jne. Eihän se ole yhtään vaikeaa..
Meidän henkilöstöruokalasta lähti tarjottimet kesän jälkeen. Samalla noutopöytä muuttui siten, että jälkkäri ei enää kuulu hintaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Koulujen keittiösuunnnittelija tässä terve. Kyse on kouluissa ruokahävikin merkittävästä vähentämisestä. Kun lautasta ei voi vetää kukkuralleen tarjottimen puolelle ja leivät ja maidot haetaan erikseen kävelemällä juomaautomaatille, lapset syö ja juo sen verran kuin on nälkä. Lisää saa aina hakea, mutta näin ei kanneta kerralla pöytään liikaa ja täytetä sitten biojätettä.
Toki tuossa jää pois myös tarjotinpesukone keittiöstä. Se on monen kymmenen tuhannen euron säästö.
Samaahan on jo monissa aikuistenkin lounaspaikoissa. Pelkät lautaset johon salaatti ja ruoka kootaan.
Mitenkäs varmistetaan ettei yksinsyöjän annosta napata sillä välin kun käy hakemassa juomaa ?
Vierailija kirjoitti:
Koulujen keittiösuunnnittelija tässä terve. Kyse on kouluissa ruokahävikin merkittävästä vähentämisestä. Kun lautasta ei voi vetää kukkuralleen tarjottimen puolelle ja leivät ja maidot haetaan erikseen kävelemällä juomaautomaatille, lapset syö ja juo sen verran kuin on nälkä. Lisää saa aina hakea, mutta näin ei kanneta kerralla pöytään liikaa ja täytetä sitten biojätettä.
Toki tuossa jää pois myös tarjotinpesukone keittiöstä. Se on monen kymmenen tuhannen euron säästö.
Samaahan on jo monissa aikuistenkin lounaspaikoissa. Pelkät lautaset johon salaatti ja ruoka kootaan.
Tiedät kyllä että ongelma on se että lapset syö liian vähän eikä liian paljon. Sitä leipää ei haeta ja iltapäivällä kukaan ei keskity enää mihinkään kun on niin nälkä. Ruokailua pitäisi tehdä houkuttelevammaksi eikä hankalammaksi.
Tuossa on siis kyse tutkitusta psykologiasta. Jos sulla on pieni lautanen, sä otat vähemmän ruokaa. Isolle lautaselle lappaa enemmän ruokaa. Kun sulla on tarjottimen kokoinen astia edessä, sekin halutaan täyttää alitajuisesti - 4 palaa leipää, ihan liikaa salaattia.
Sama psykologia toimii myös kun marketit on isontaneet vihannesosaston hedelmäpusseja. Tulet ostaneeksi 2 kiloa mandariineja kilon sijasta, koska se kilo näyttää vähältä isossa pussissa.
Toimii siis oikeasti hävikin vähentämisessä. Pesuveden hinta on hillinkejä ruuan hintaan nähden.
T: tuo aiempi keittiösuunnittelija
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Aterimet kääritään servettiin ja pidetään toisessa kädessä. Toisella lapataan ruokaa lautaselle. Kun ruoka on lautasella, toinen käsi vapautuu kantamaan lautasta. Toiseen käteen lasi ja siihen vesi, onnistuu kyllä, vaikka aterimet samassa kädessä.
Ei ole vaikeaa.
Minne leipä, hammastikku, salaatti?
Salaatti on varmaan ihan normaalisti siinä lautaselle, taskuunko se pitäisi laittaa?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Koulujen keittiösuunnnittelija tässä terve. Kyse on kouluissa ruokahävikin merkittävästä vähentämisestä. Kun lautasta ei voi vetää kukkuralleen tarjottimen puolelle ja leivät ja maidot haetaan erikseen kävelemällä juomaautomaatille, lapset syö ja juo sen verran kuin on nälkä. Lisää saa aina hakea, mutta näin ei kanneta kerralla pöytään liikaa ja täytetä sitten biojätettä.
Toki tuossa jää pois myös tarjotinpesukone keittiöstä. Se on monen kymmenen tuhannen euron säästö.
Samaahan on jo monissa aikuistenkin lounaspaikoissa. Pelkät lautaset johon salaatti ja ruoka kootaan.
Tosi harvassa koulussa kyllä on tarjotinpesukonetta erikseen. Lähinnä niissä isoimmissa, 1000 oppilaan kouluissa, jos sielläkään. Olen tiskannut varmaan kymmenissä kouluissa, niin jotain tästä tiedän :) Toki aikaa ja vaivaa säästää, ehkä henkilökuntaakin, jos tarjottimia ei ole.
Vierailija kirjoitti:
Inhottava tämä suomalainen tapa, joka jo koulussa opetetaan lapsille: kaikki vaan yhdelle ja samalle lautaselle.
Itse en pysty syömään lisukesalaattia, joka lilluu osittain jonkun lihakastikkeen peitossa.
Itse en pysty syömään salaattia, joka on eri lautasella. Hankalaa kurotella lautaselta toiselle.595
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Oikeestiko? Voi helvata sentään. No ei muuta ku sormiruokailu käyttöön. Eikä niitä lautasiakaan tarvita, pikku kätöseen pikkuannos ja siitä sitten napsitaan ja vettä voi hörpätä suoraan hanasta.
Vierailija kirjoitti:
Tuossa on siis kyse tutkitusta psykologiasta. Jos sulla on pieni lautanen, sä otat vähemmän ruokaa. Isolle lautaselle lappaa enemmän ruokaa. Kun sulla on tarjottimen kokoinen astia edessä, sekin halutaan täyttää alitajuisesti - 4 palaa leipää, ihan liikaa salaattia.
Sama psykologia toimii myös kun marketit on isontaneet vihannesosaston hedelmäpusseja. Tulet ostaneeksi 2 kiloa mandariineja kilon sijasta, koska se kilo näyttää vähältä isossa pussissa.
Toimii siis oikeasti hävikin vähentämisessä. Pesuveden hinta on hillinkejä ruuan hintaan nähden.
T: tuo aiempi keittiösuunnittelija
Mutta niitä lautasia ette voineet suunnitella pienemmiksi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Siis MITÄ?!?
Meidän oppilaitoksiin tätä käytäntöä ei ole vielä onneksi tullut
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Aterimet kääritään servettiin ja pidetään toisessa kädessä. Toisella lapataan ruokaa lautaselle. Kun ruoka on lautasella, toinen käsi vapautuu kantamaan lautasta. Toiseen käteen lasi ja siihen vesi, onnistuu kyllä, vaikka aterimet samassa kädessä.
Ei ole vaikeaa.
Minne leipä, hammastikku, salaatti?
Salaatti on varmaan ihan normaalisti siinä lautaselle, taskuunko se pitäisi laittaa?
Nii ja keittoruoka kun on niin siihen päälke vaan se salaatti🤪
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Aterimet kääritään servettiin ja pidetään toisessa kädessä. Toisella lapataan ruokaa lautaselle. Kun ruoka on lautasella, toinen käsi vapautuu kantamaan lautasta. Toiseen käteen lasi ja siihen vesi, onnistuu kyllä, vaikka aterimet samassa kädessä.
Ei ole vaikeaa.
Minne leipä, hammastikku, salaatti?
Salaatti on varmaan ihan normaalisti siinä lautaselle, taskuunko se pitäisi laittaa?
Keiton kanssa, salaatti. Aha.
Vierailija kirjoitti:
Tuossa on siis kyse tutkitusta psykologiasta. Jos sulla on pieni lautanen, sä otat vähemmän ruokaa. Isolle lautaselle lappaa enemmän ruokaa. Kun sulla on tarjottimen kokoinen astia edessä, sekin halutaan täyttää alitajuisesti - 4 palaa leipää, ihan liikaa salaattia.
Sama psykologia toimii myös kun marketit on isontaneet vihannesosaston hedelmäpusseja. Tulet ostaneeksi 2 kiloa mandariineja kilon sijasta, koska se kilo näyttää vähältä isossa pussissa.
Toimii siis oikeasti hävikin vähentämisessä. Pesuveden hinta on hillinkejä ruuan hintaan nähden.
T: tuo aiempi keittiösuunnittelija
Varmaan toimii mutta menee lapsi pesuveden mukana, kun suurempi ongelma on se ettei lapset syö koulussa tarpeeksi. Itse en syönyt ysiluokalla koulussa ollenkaan, koska ruokala oli niin ahdas että olisi pitänyt väkisin tunkea vieraiden pöytään kun kavereita ei ollut. Koulujen ruokaloiden ja ruokailutilanteen epäviihtyisyys aiheuttaa ongelmia lapsille. Varmaan siinä säästyy kun lapset ei tule syömään ollenkaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Koulujen keittiösuunnnittelija tässä terve. Kyse on kouluissa ruokahävikin merkittävästä vähentämisestä. Kun lautasta ei voi vetää kukkuralleen tarjottimen puolelle ja leivät ja maidot haetaan erikseen kävelemällä juomaautomaatille, lapset syö ja juo sen verran kuin on nälkä. Lisää saa aina hakea, mutta näin ei kanneta kerralla pöytään liikaa ja täytetä sitten biojätettä.
Toki tuossa jää pois myös tarjotinpesukone keittiöstä. Se on monen kymmenen tuhannen euron säästö.
Samaahan on jo monissa aikuistenkin lounaspaikoissa. Pelkät lautaset johon salaatti ja ruoka kootaan.
Ei ruan raaka aine paljoa maksa lasta kahden. Samantekevää vaikka osa ruoasta menisi roskiin. Ei hävikki oli kuin muutaman tonnin tai isommissa kouluissa ehkä kymppitonnin luokkaa. Mitä väliä sillä on kun ottaa huomioon mikä rahareikä kouluruokailu on.
Aikuisena minulla ei onneksi ole pakkoa syödä paikoissa missä ei ole tarjotinta käytössä. Samoin lopetin syömisen kokonaan hampurilaisravintolaissa. Scanburkee jossa oli viimeisenä kunnon kokoiset hampurilaiset. Pienensi ne. No asiakkaana se oli sitten viimeinen kerta kun ostin niitä. Miten suomalaiset ovat näin lampaita että antavat ravintoloitsijoiden kyykyttää itseään?
Minä en myöskään näitä asioita päätä, toteutan vaan keittiön laitteisiin tarvittavat muutokset. Nuo päätökset tarjottimista ja ruokailuista tehdään kuntien ja koulujen johtokunnissa. Siellä on päättäjille joku esitellyt pie charttia, paljonko vähemmän biojätettä eli rahaa heitetään roskiin näin.
Älkää nyt oikeasti luulko, että näitä päätöksiä joku huvikseen tai kiusalla tekee. Raha se tässäkin on tärkein. Kuten kaikessa. Ruoka roskiksess on kalleinta ruokaa, siitä maksetaan vielä biojätemaksukin.
T: keittiösuunnittelija
Onko tarkoitus oikeasti edes saada lapsia enää syömään, vai säästetäänkö kaikesta niin paljon että lapset juoksee kioskille ostamaan karkkia ja energiajuomaa kouluruoan sijaan.
Oma lapseni on kertonut, että välillä puuttuu astiatkin. Pahvimukipäivinä hän ei juo maitoa kun muki menee ruttuun. Ruoat on niin kummallisia myös, että saisi kohta lopettaa koko kouluruokailun.
Hei, nyt kun on kerran ruvettu säästämään niin mitäpä jos luovutaan koko koulurukailusta jos se kerran on niin kallista. Eväät vaan kouluun mukaan niin onpahan enemmän veronmaksajien rahoja laitettavaksi herrojen taskuun.
Voivat sitten taas tilailla jonkun tosi kalliin tutkielman/raportin kaverin firmasta.
Onpa kurja, että joutuu jättämään ruoan pöytään ja hakea juomat ja leivät erikseen. Siinä välissä kiusaajat ehtii jo räkäistä pöydässä odottavaan ruokaan.
Kiitosta vaan tästäkin.