Ylppäritarjoilusuunnitelma, miltä kuulostaa?

Kuka syö voileipäkakkua lusikalla? 

Vierailija kirjoitti:

Ap, sun suunnitelma kuulostaa oikein hyvältä. Meidän perhe on makean tarjottavan ystäviä, siksi teen yo-juhliin kakun lisäksi pari makeaa sorttiakin.

Meidän yo-tarjoilut:

- Lämminsavulohi

- Kirkas perunasalaatti

- Broileri-pastasalaatti

- Feta-parsapiirakka

- Mansikkakakku

- Kinderpiirakkapalat (yo:n toive)

- Porkkanapiirakkapalat (yo:n toive)

- Kahvikehrät

- Juomana: kahvi, tee, mehu, vesi, kuohuviini, puna-ja valkoviini

Tarkoitus on, että pitkänmatkalaiset saavat myös em. tarjoiluista kuitattua ruokailun. Listan viisi ensimmäistä tilasin pitopalvelusta ja loput leipomukset teen itse.

Sinuna lisäisin vielä ne karjalanpiirakat ja munavoin. Ihan niitä pitkän matkalaisia ajatellen, muuten voi jäädä aika kepoiseksi ruokailupuoli.

Vierailija kirjoitti:

Kuka syö voileipäkakkua lusikalla? 

Kaikki, jotka itse tiedän ja kaikkialla, missä olen itse voileipäkakkua tarjolla nähnyt.

Se on niin pehmoista, ettei ole mitään ongelmaa syödä lusikalla.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mitä nuo tureet marjat ovat?

Mansikoita, mustikoita, vadelmia ajattelin

Ap

Ulkolaiset tuoreet vadelmat lössähtää todella nopeasti. Ja siten vaan sotkee pöytäliinat ja vaatteet. Ehkä jättäisin ne pois.

Enkä tekisi juustokakkua suklaakakun rinnalle. Juustokakuissa ei ole mitään raikasta, passionista jää kiviä suuhun, mango sitä iänikuista pilttiä joka ei maistu miltään.

Ennemmin tekisin marjapiirkan/kääretortun/porkkanakakun.

Tottakai juustokakku on raikas, kun sen tekee raikkaaksi. Oma ehdoton suosikkini on puolukka, ihan paras juustokakku.

P.s. ne passioninkivet, samoin kuin marjojen kivet, voi siivilöidä pois ennen kakkuun laittoa.

Joku raikas makea olisi hyvä lisä. Esim. joku vadelmajuustokakku. Hyvältä kuulostaa noinkin.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Hassua, että on vaan yksi salaatti. Eli muutoin ns. kahvipöytä-tarjoilut ja sitten salaatti.

Mieluummin useita salaatteja ja suolaisia piirakoita. Tai sitten salaatti kokonaan pois ja voileipäkakut tilalle.

Itse tehdyt karjalanpiirakat on ihanat varmasti!

Mä olen samaa mieltä tän kommentin kanssa.

Meillä ristiäisissä ei ollut voileipäkakkuja ja pappi totesi, että ihanaa kun välillä jotain muuta syötävää kun voileipäkakkua.

Meillä ainakin väki tykkää , kun on salaatteja ja suolaista ruokaisaa piirakkaa. Toki jokaisella suvulla voi olla omat suosikit mut meillä jäisi voileipäkakut syömättä

Viime vuoden juhlissa meillä oli mm. Meloni kotijuustosalaatti ja se meni ihan kokonaan

Pappi voi saadakin voileipäkakkuja kyllikseen, kun niin monissa juhlakahvipöydissä joutuu istumaan. Mutta muut vieraat sen sijaan olisivat varmasti enemmän kuin mielissään voileipäkakuista, se kun on yleensä aika harvinaista herkkua.

Meillä on vaan:

Karjalanpiirakat ja munavoi

Kasvisvoikeipäkakku

Savulohitahnalla täytetyt ruisnapit

Mansikkatäytekakku

Pari,lajia,keksejä

Pullaa

Tiikerikakku

Tosi hyvä. Omaan makuuni lisäisin vielä raikkaamman juustokakun sillä suklaakakku on turhan tuhtia. Lisäksi tykkään macaron-leivoksista jotka haluisin myös omaan juhlapöytääni, kaikilla toki oma makunsa eikä kaikki näistä tykkää. Tuollaisenaankin onnistuneet tarjoilut.

Vierailija kirjoitti:

Meillä on vaan:

Karjalanpiirakat ja munavoi

Kasvisvoikeipäkakku

Savulohitahnalla täytetyt ruisnapit

Mansikkatäytekakku

Pari,lajia,keksejä

Pullaa

Tiikerikakku

Kasvisvoileipäkakku? Mitä siinä on siis täytteenä?

Vierailija kirjoitti:

Meillä on vaan:

Karjalanpiirakat ja munavoi

Kasvisvoikeipäkakku

Savulohitahnalla täytetyt ruisnapit

Mansikkatäytekakku

Pari,lajia,keksejä

Pullaa

Tiikerikakku

Makeat tarjottavat kuulostaa hyvin peruskattaukselta.

Itse vaihtaisin ehdottomasti kasvisvoileipäkakun kasvispiirakkaan ja lohinapit lohivoileipäkakkuun. Olisi paljon parempi.

Meille on tulossa: 

Kuohari/Lehtikuohu alkuun

Täytekakku (mansikka-kerma)

Juustokakku (hedelmäinen)

Toscapiirakka

Porkkanapiirakka

Kaurakeksit

Tiikerikakku

Appelsiinikakku

Juustoleipä ja lakkahillo

Macarons

Kahvi, tee, mehu, vichy

Ruoka tarjotaan erikseen pitkämatkaisille ennen koululle lähtöä.

Vierailija kirjoitti:

Meille on tulossa: 

Kuohari/Lehtikuohu alkuun

Täytekakku (mansikka-kerma)

Juustokakku (hedelmäinen)

Toscapiirakka

Porkkanapiirakka

Kaurakeksit

Tiikerikakku

Appelsiinikakku

Juustoleipä ja lakkahillo

Macarons

Kahvi, tee, mehu, vichy

Ruoka tarjotaan erikseen pitkämatkaisille ennen koululle lähtöä.

Öh, mitkä sokeriöverit tulossa... Ihan pahaa tekee jo ajatuskin pelkästä makeasta. Eikö mitään suolaista pientä voisi laittaa vastapainoksi? Edes pasteijoita tai cocktailpiirakoita?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Meille on tulossa: 

Kuohari/Lehtikuohu alkuun

Täytekakku (mansikka-kerma)

Juustokakku (hedelmäinen)

Toscapiirakka

Porkkanapiirakka

Kaurakeksit

Tiikerikakku

Appelsiinikakku

Juustoleipä ja lakkahillo

Macarons

Kahvi, tee, mehu, vichy

Ruoka tarjotaan erikseen pitkämatkaisille ennen koululle lähtöä.

Öh, mitkä sokeriöverit tulossa... Ihan pahaa tekee jo ajatuskin pelkästä makeasta. Eikö mitään suolaista pientä voisi laittaa vastapainoksi? Edes pasteijoita tai cocktailpiirakoita?

Jep. Samaa mieltä siitä, että vaikka vieraat tulisivatkin Ihan läheltä, niin olisi hyvä olla edes jotain suolaista purtavaa. Pelkkä makea voi tehdä monelle huono olon.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Meillä on vaan:

Karjalanpiirakat ja munavoi

Kasvisvoikeipäkakku

Savulohitahnalla täytetyt ruisnapit

Mansikkatäytekakku

Pari,lajia,keksejä

Pullaa

Tiikerikakku

Kasvisvoileipäkakku? Mitä siinä on siis täytteenä?

En tiedä tuosta, mutta syön usein sukulaisen juhlissa herkullista kasvisvoileipäkakkua.  Siinä on täytteenä ainakin jotain tuorejuustoa, pieneksi silputtua paprikaa ja kurkkua, ja jotain pikkelsiä kerroksittain. En tiedä, onko se pikkelsi jokin itse tehty täyte vai kaupasta ostettua. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Meille on tulossa: 

Kuohari/Lehtikuohu alkuun

Täytekakku (mansikka-kerma)

Juustokakku (hedelmäinen)

Toscapiirakka

Porkkanapiirakka

Kaurakeksit

Tiikerikakku

Appelsiinikakku

Juustoleipä ja lakkahillo

Macarons

Kahvi, tee, mehu, vichy

Ruoka tarjotaan erikseen pitkämatkaisille ennen koululle lähtöä.

Öh, mitkä sokeriöverit tulossa... Ihan pahaa tekee jo ajatuskin pelkästä makeasta. Eikö mitään suolaista pientä voisi laittaa vastapainoksi? Edes pasteijoita tai cocktailpiirakoita?

Suolaiset tarjottavat ovat yleensä paljon suositumpia kuin makeat. Tuosta jää ainakin tarjottavia jäljelle, sillä itse en ainakaan yhden kakkupalan jälkeen enää pystyisi syömään mitään muuta, kun on vain makeaa.

Muuten todella hyvä, mutta pitävätkö kaikki vieraat suklaakakusta? Olisiko syytä olla joku toinen kakku tai suklaakakun lisäksi toinen vaihtoehto (joku hieman "raikkaampi" marja- tai hedelmäleivos, -piirakka tai -kakku)... 

Pikku viilauksella parempi.

Lisäisin toisen salaatin. Esim melonisalaatti juustolla.

Ne melonit sinne salaattiin ja hedelmävati ja marjat pois. Ei kukaan voi syödä siististi ja järkevästi jotain pensasmustikoita.

Juustokakku ja marjat siihen koristeeksi.

Perus täytekakku tai esim brita-kakku.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mitä nuo tureet marjat ovat?

Mansikoita, mustikoita, vadelmia ajattelin

Ap

En söisi ulkolaisia marjoja.

Anteeksi mutta saanko lasin ihan tavallista vettä kiitos. Olen raskaana ja en uskalla syödä mitään että ei synny noloja tilanteita

Onko ap miten paljon vieraita tulossa?

Meidän tarjoilut:

Lämminsavulohi

Poro-kinkkuvoileipäkakku

Kylmäsavulohimoussekakku

Porosalaatti

Juusto-hedelmäsalaatti

Vihersalaatti

Kasvispiirakka

Riisipiirakat ja munavoi

Patonki ja tuorejuusto

Lihapullat

Pestomozzarellapallot

Yo-kakku (tavallinen täytekakku sokerimassakuorutteella)

Sacherkakku

Sitruunahyydekakku

Kermakakku

Kuivakakku

Toscapiirakka

Pikkuleivät

Pullaa

Karkkibuffet

Kahvi, tee, kuohari, Vichy, cokis, mehu

Nuorille illaksi siideriä, olutta ja pizzaa

Mietin vielä tulisiko jotain lisätä?