Lue keskustelun säännöt.
Millaisia tuotteita kaipaat kahviloihin?
21.07.2015 |
Hei!
Kiinnostaisi kovasti tietää, millaisia tuotteita te kaipaatte kahviloihin? Tai mitkä ovat sellaisia tuotteita, joita ostaisit kahvilasta? Mitä suolaista ja makeaa? Entä minkä verran olet valmis maksamaan kyseisistä tuotteista?
Itse suosin perinteisiä leivonnaisia, kuten pullaa ja juustokakkuja. Suolaiselta puolelta täytetyt patongit ovat mieleeni, mutta niissä on usein harmillisen vähän täytteitä. Hyvästä pullasta maksan 1-3 euroa ja juustokakkupalasta 2,50-5,5 euroa.
Gluteenittomia tuotteita on myös edelleen harmillisen vähän, vaikka enemmän kuitenkin kuin aiemmin..
Olisi kiva kuulla teidän mielipiteitä ja mieltymyksiä!
Kommentit (300)
Sämpylät tai patongit saisivat olla täysjyvää, eikä missään tapauksessa majoneesia tai majoneesipohjaista kastiketta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tietääkö kukaan, onko croissantilla ja voisarvella jotain eroa? Joissakin paikoissa myydään mielestäni ihan samanlaisia tuotteita croissantteina kuin toisissa voisarven nimellä. Onko valmistustavassa/aineksissa jotain eroa? Vai kuulostaako croissant vaan "hienommalta"?
Pienempiä leivoksia. Joudun välillä juomaan pelkkää kahvia, kun jättikakkupalat kreemitäytteineen pikemminkin puistattavat kuin houkuttelevat.
[quote author="Vierailija" time="23.07.2015 klo 13:35"]
Tietääkö kukaan, onko croissantilla ja voisarvella jotain eroa? Joissakin paikoissa myydään mielestäni ihan samanlaisia tuotteita croissantteina kuin toisissa voisarven nimellä. Onko valmistustavassa/aineksissa jotain eroa? Vai kuulostaako croissant vaan "hienommalta"?
[/quote]Wikipedian mukaan ainakin sama asia. Minusta parempi nimitys on voisarvi, kun Suomessa kuitenkin ollaan.
Olin eräs, joka toivoi kasvisvaihtoehtoja. Sen ymmärrän, että ei välttämättä ole kannattavaa pitää tarjonnassa hirveän laajaa erikoisruokavalikoimaa (vaikkapa vegaanista), mutta jos puhutaan melko tavallisella lakto-ovo-vegetaristisella tasolla, onko se oikeasti ongelma? Enkä edes tarkoita mitään erikoisuuksia, vaan tasolla kasvispitsa, mozzarellaleipä, lounaspatonki ilman leikkeleitä...? En millään jaksa uskoa, ettei tällaisilla vaihtoehdoilla olisi lainkaan menekkiä.
En odota, että perushuoltikselta saisi mitään viiden tähden kasvistarjontaa. Mutta se jo tökkii, jos kaupungin vankimmasta konditoria-kahvilasta ei löydä siis ainoatakaan kasvisvaihtoehtoa, tai että ainut vaihtoehto on pyytää tiskiltä tekemään kuiva juustosämpylä, siinä missä muut nautiskelevat mitä moninaisemmista herkuista.
Voihan siihen todeta, että mitäs olet ruokavammainen, mutta se ei välttämättä ole kovin hedelmällistä yrittäjähenkeä. IMHO.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kas kummaa, täällä Tampereella ainakin erityisruokavaliot huomioivat kahvilat ovat aina täynnä! (Vastauksena noille, jotka sanovat ettei kysyntää ole)
[quote author="Vierailija" time="23.07.2015 klo 14:54"]
Olin eräs, joka toivoi kasvisvaihtoehtoja. Sen ymmärrän, että ei välttämättä ole kannattavaa pitää tarjonnassa hirveän laajaa erikoisruokavalikoimaa (vaikkapa vegaanista), mutta jos puhutaan melko tavallisella lakto-ovo-vegetaristisella tasolla, onko se oikeasti ongelma? Enkä edes tarkoita mitään erikoisuuksia, vaan tasolla kasvispitsa, mozzarellaleipä, lounaspatonki ilman leikkeleitä...? En millään jaksa uskoa, ettei tällaisilla vaihtoehdoilla olisi lainkaan menekkiä.
En odota, että perushuoltikselta saisi mitään viiden tähden kasvistarjontaa. Mutta se jo tökkii, jos kaupungin vankimmasta konditoria-kahvilasta ei löydä siis ainoatakaan kasvisvaihtoehtoa, tai että ainut vaihtoehto on pyytää tiskiltä tekemään kuiva juustosämpylä, siinä missä muut nautiskelevat mitä moninaisemmista herkuista.
Voihan siihen todeta, että mitäs olet ruokavammainen, mutta se ei välttämättä ole kovin hedelmällistä yrittäjähenkeä. IMHO.
[/quote]Parhaimmassa tapauksessa ei edes tehdä sitä juustosämpylää, vaan sanotaan, että kinkkusämpylässä on juustoa, ota kinkku pois välistä vaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="23.07.2015 klo 15:03"]
Kas kummaa, täällä Tampereella ainakin erityisruokavaliot huomioivat kahvilat ovat aina täynnä! (Vastauksena noille, jotka sanovat ettei kysyntää ole)
[/quote]Tuo kysynnän olemattomuuteen vetoaminen on aina yhtä mystistä. Sama vaatekaupoissa pienissä kokonumeroissa: kun kaupasta kysyy, eikö teillä ole kokoa 32 tai 34, vastaus tulee salamannopeasti: "Ei mene kaupaksi/ei ole kysyntää". Jotenkin he tuon kristallipallosta näkevät, koskaan ei ole ollut tarjollakaan.
[quote author="Vierailija" time="23.07.2015 klo 14:54"]
Olin eräs, joka toivoi kasvisvaihtoehtoja. Sen ymmärrän, että ei välttämättä ole kannattavaa pitää tarjonnassa hirveän laajaa erikoisruokavalikoimaa (vaikkapa vegaanista), mutta jos puhutaan melko tavallisella lakto-ovo-vegetaristisella tasolla, onko se oikeasti ongelma? Enkä edes tarkoita mitään erikoisuuksia, vaan tasolla kasvispitsa, mozzarellaleipä, lounaspatonki ilman leikkeleitä...? En millään jaksa uskoa, ettei tällaisilla vaihtoehdoilla olisi lainkaan menekkiä.
En odota, että perushuoltikselta saisi mitään viiden tähden kasvistarjontaa. Mutta se jo tökkii, jos kaupungin vankimmasta konditoria-kahvilasta ei löydä siis ainoatakaan kasvisvaihtoehtoa, tai että ainut vaihtoehto on pyytää tiskiltä tekemään kuiva juustosämpylä, siinä missä muut nautiskelevat mitä moninaisemmista herkuista.
Voihan siihen todeta, että mitäs olet ruokavammainen, mutta se ei välttämättä ole kovin hedelmällistä yrittäjähenkeä. IMHO.
[/quote]
Niin, alleviivattu lauseesi on suomennettuna kysyntä ja tarjonta.
Eiköhän ne pitäisi niitä juustosämpylöitä tiskissä, jos niille olisi enemmänkin kysyntää?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tuoretta Kahvia, joka ei tule automaatista tai sellaista joka on seissy pannussa koko päivän ja maistuu palaneelle :( liettuassa sai mc cafestakin juuri jauhettua kahvia ..
[quote author="Vierailija" time="23.07.2015 klo 16:03"]
[quote author="Vierailija" time="23.07.2015 klo 14:54"]
Olin eräs, joka toivoi kasvisvaihtoehtoja. Sen ymmärrän, että ei välttämättä ole kannattavaa pitää tarjonnassa hirveän laajaa erikoisruokavalikoimaa (vaikkapa vegaanista), mutta jos puhutaan melko tavallisella lakto-ovo-vegetaristisella tasolla, onko se oikeasti ongelma? Enkä edes tarkoita mitään erikoisuuksia, vaan tasolla kasvispitsa, mozzarellaleipä, lounaspatonki ilman leikkeleitä...? En millään jaksa uskoa, ettei tällaisilla vaihtoehdoilla olisi lainkaan menekkiä.
En odota, että perushuoltikselta saisi mitään viiden tähden kasvistarjontaa. Mutta se jo tökkii, jos kaupungin vankimmasta konditoria-kahvilasta ei löydä siis ainoatakaan kasvisvaihtoehtoa, tai että ainut vaihtoehto on pyytää tiskiltä tekemään kuiva juustosämpylä, siinä missä muut nautiskelevat mitä moninaisemmista herkuista.
Voihan siihen todeta, että mitäs olet ruokavammainen, mutta se ei välttämättä ole kovin hedelmällistä yrittäjähenkeä. IMHO.
[/quote]
Niin, alleviivattu lauseesi on suomennettuna kysyntä ja tarjonta.
Eiköhän ne pitäisi niitä juustosämpylöitä tiskissä, jos niille olisi enemmänkin kysyntää?
[/quote]
Minä taas väitän, että jos jotakin tuotetta ei edes laiteta tarjolle, niin ei sitä kysytä ja otetaan se lähinnä oleva toiseksi paras vaihtoehto. Minä itse en usein edes vaivaudu selvittelemään kissojen ja koirien kanssa, olisiko täällä sopivaa, jos koko valikoimassa ei ole lainkaan sopivaa vaihtoehtoa.
Sitäpaitsi ymmärtäisin tämän tarjoamattomuuden, jos kyseessä olisi astetta rajoittuneempi ruokavalio. Mutta lakto-ovo-vege on jo sen verran salliva ja jopa tavanomainen, että se ei taatusti karkottaisi muutakaan asiakaskuntaa.
Pitää muuten ottaa huomioon, että kasvissyönti on koko ajan lisääntynyt ja arkipäiväistynyt, joten en todellakaan usko, ettei kysyntää olisi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="23.07.2015 klo 16:09"]
[quote author="Vierailija" time="23.07.2015 klo 16:03"]
[quote author="Vierailija" time="23.07.2015 klo 14:54"]
Olin eräs, joka toivoi kasvisvaihtoehtoja. Sen ymmärrän, että ei välttämättä ole kannattavaa pitää tarjonnassa hirveän laajaa erikoisruokavalikoimaa (vaikkapa vegaanista), mutta jos puhutaan melko tavallisella lakto-ovo-vegetaristisella tasolla, onko se oikeasti ongelma? Enkä edes tarkoita mitään erikoisuuksia, vaan tasolla kasvispitsa, mozzarellaleipä, lounaspatonki ilman leikkeleitä...? En millään jaksa uskoa, ettei tällaisilla vaihtoehdoilla olisi lainkaan menekkiä.
En odota, että perushuoltikselta saisi mitään viiden tähden kasvistarjontaa. Mutta se jo tökkii, jos kaupungin vankimmasta konditoria-kahvilasta ei löydä siis ainoatakaan kasvisvaihtoehtoa, tai että ainut vaihtoehto on pyytää tiskiltä tekemään kuiva juustosämpylä, siinä missä muut nautiskelevat mitä moninaisemmista herkuista.
Voihan siihen todeta, että mitäs olet ruokavammainen, mutta se ei välttämättä ole kovin hedelmällistä yrittäjähenkeä. IMHO.
[/quote]
Niin, alleviivattu lauseesi on suomennettuna kysyntä ja tarjonta.
Eiköhän ne pitäisi niitä juustosämpylöitä tiskissä, jos niille olisi enemmänkin kysyntää?
[/quote]
Minä taas väitän, että jos jotakin tuotetta ei edes laiteta tarjolle, niin ei sitä kysytä ja otetaan se lähinnä oleva toiseksi paras vaihtoehto. Minä itse en usein edes vaivaudu selvittelemään kissojen ja koirien kanssa, olisiko täällä sopivaa, jos koko valikoimassa ei ole lainkaan sopivaa vaihtoehtoa.
Sitäpaitsi ymmärtäisin tämän tarjoamattomuuden, jos kyseessä olisi astetta rajoittuneempi ruokavalio. Mutta lakto-ovo-vege on jo sen verran salliva ja jopa tavanomainen, että se ei taatusti karkottaisi muutakaan asiakaskuntaa.
Pitää muuten ottaa huomioon, että kasvissyönti on koko ajan lisääntynyt ja arkipäiväistynyt, joten en todellakaan usko, ettei kysyntää olisi.
[/quote]
Juupajuu. Pidätkö yrittäjiä tyhmänä? Perusta toki vegaaniravintola, jos se on noin mieletön bisnes mielestäsi ;) Edellinen yritys ainakin Helsingissä loppui konkurssiin. Missähän te rikkaat, paljon ulkona käyvät ja kAvereitakin mukanaan tuovat asiakkaat tuolta ravintolasta sitten olivat?
Ja kyllä, ravintolaa mainostettiin ja siitä kirjoiteltiin runsaasti lehdissä.
Se siitä sinun "suuresta määrästä kasvissyojiä":)
[quote author="Vierailija" time="23.07.2015 klo 16:13"]
--
Juupajuu. Pidätkö yrittäjiä tyhmänä? Perusta toki vegaaniravintola, jos se on noin mieletön bisnes mielestäsi ;) Edellinen yritys ainakin Helsingissä loppui konkurssiin. Missähän te rikkaat, paljon ulkona käyvät ja kAvereitakin mukanaan tuovat asiakkaat tuolta ravintolasta sitten olivat?
Ja kyllä, ravintolaa mainostettiin ja siitä kirjoiteltiin runsaasti lehdissä.
Se siitä sinun "suuresta määrästä kasvissyojiä":)
[/quote]
Luetko itse ollenkaan kommentteja? Kuten sanoin, ymmärrän hyvin, että rankasti rajatulle ruoalle ei ole välttämättä kysyntää, ja kustannukset voivat hipoa taivaita. Mutta uskoisin sinun ymmärtävän, että vegaani ei ole sama kuin kasvissyöjä, joka voi käyttää maitotuotteita ja kananmunia kuten muutkin. Enkä edes tarvitse mitään pelkästään kasvisruoalle pyhitettyjä temppeleitä, vaan sen hemmetin lihapasteijan viereen vaikkapa kasvispasteijan tai leivän, jonka minäkin voin syödä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Toivoisin että kahviloissa olisi erilliset tupakointitilat. Tai että olisi erikseen kahviloita tupakoitsijoille, koska tiedän että meitä ihmisiä on yhä olemassa jotka nauttivat savukkeita/sikareita samalla kun hörppivät kahvia. Kahvilat saisivat enemmän asiakkaita, kun he eivät sulkisi pois tupakoitsijoista koostuvaa ryhmää. Olisi mukavaa että joissakin kahviloissa voisi olla kunnolliset sikari ja savuke valikoimat.
[quote author="Vierailija" time="23.07.2015 klo 16:09"]
[quote author="Vierailija" time="23.07.2015 klo 16:03"]
[quote author="Vierailija" time="23.07.2015 klo 14:54"]
Olin eräs, joka toivoi kasvisvaihtoehtoja. Sen ymmärrän, että ei välttämättä ole kannattavaa pitää tarjonnassa hirveän laajaa erikoisruokavalikoimaa (vaikkapa vegaanista), mutta jos puhutaan melko tavallisella lakto-ovo-vegetaristisella tasolla, onko se oikeasti ongelma? Enkä edes tarkoita mitään erikoisuuksia, vaan tasolla kasvispitsa, mozzarellaleipä, lounaspatonki ilman leikkeleitä...? En millään jaksa uskoa, ettei tällaisilla vaihtoehdoilla olisi lainkaan menekkiä.
En odota, että perushuoltikselta saisi mitään viiden tähden kasvistarjontaa. Mutta se jo tökkii, jos kaupungin vankimmasta konditoria-kahvilasta ei löydä siis ainoatakaan kasvisvaihtoehtoa, tai että ainut vaihtoehto on pyytää tiskiltä tekemään kuiva juustosämpylä, siinä missä muut nautiskelevat mitä moninaisemmista herkuista.
Voihan siihen todeta, että mitäs olet ruokavammainen, mutta se ei välttämättä ole kovin hedelmällistä yrittäjähenkeä. IMHO.
[/quote]
Niin, alleviivattu lauseesi on suomennettuna kysyntä ja tarjonta.
Eiköhän ne pitäisi niitä juustosämpylöitä tiskissä, jos niille olisi enemmänkin kysyntää?
[/quote]
Minä taas väitän, että jos jotakin tuotetta ei edes laiteta tarjolle, niin ei sitä kysytä ja otetaan se lähinnä oleva toiseksi paras vaihtoehto. Minä itse en usein edes vaivaudu selvittelemään kissojen ja koirien kanssa, olisiko täällä sopivaa, jos koko valikoimassa ei ole lainkaan sopivaa vaihtoehtoa.
Sitäpaitsi ymmärtäisin tämän tarjoamattomuuden, jos kyseessä olisi astetta rajoittuneempi ruokavalio. Mutta lakto-ovo-vege on jo sen verran salliva ja jopa tavanomainen, että se ei taatusti karkottaisi muutakaan asiakaskuntaa.
Pitää muuten ottaa huomioon, että kasvissyönti on koko ajan lisääntynyt ja arkipäiväistynyt, joten en todellakaan usko, ettei kysyntää olisi.
[/quote]
Vegemesta meni konkurssiin, koska kysyntää ei ollut. Kasvissyönti on lisääntynyt vain sinun unelmissasi.
Kakkugallerian tai Fazerin kakkupaloja tarjolle. Kotitekoisia pikkuleipiä. Kokojyväsämpylä juustotäytteellä.
Joo: siis jos kommentoija kaipaa paria kasvisvaihtoehtoa muun tarjonnan oheen, hän siis ehdottomasti haluaa kokonaisen kahvilan vain ja ainoastaan äärivegaanisilla tuotteilla, eikä missään tapauksessa mitään muuta. Hyvä, just näin!
[quote author="Vierailija" time="23.07.2015 klo 16:16"]
[quote author="Vierailija" time="23.07.2015 klo 16:13"]
--
Juupajuu. Pidätkö yrittäjiä tyhmänä? Perusta toki vegaaniravintola, jos se on noin mieletön bisnes mielestäsi ;) Edellinen yritys ainakin Helsingissä loppui konkurssiin. Missähän te rikkaat, paljon ulkona käyvät ja kAvereitakin mukanaan tuovat asiakkaat tuolta ravintolasta sitten olivat?
Ja kyllä, ravintolaa mainostettiin ja siitä kirjoiteltiin runsaasti lehdissä.
Se siitä sinun "suuresta määrästä kasvissyojiä":)
[/quote]
Luetko itse ollenkaan kommentteja? Kuten sanoin, ymmärrän hyvin, että rankasti rajatulle ruoalle ei ole välttämättä kysyntää, ja kustannukset voivat hipoa taivaita. Mutta uskoisin sinun ymmärtävän, että vegaani ei ole sama kuin kasvissyöjä, joka voi käyttää maitotuotteita ja kananmunia kuten muutkin. Enkä edes tarvitse mitään pelkästään kasvisruoalle pyhitettyjä temppeleitä, vaan sen hemmetin lihapasteijan viereen vaikkapa kasvispasteijan tai leivän, jonka minäkin voin syödä.
[/quote]
Jos niitä kysyttäisiin, niitä olisi toki tarjolla. Eiköhän yrittäjä tunne asiakaskuntansa paremmin kuin sinä?
Jos "et vaivaudu ummet ja lammet selittämään, mitä haluat syödä" niin oma on ongelmasi.
Et saa kysyttyä kahvilassa olisiko mahdollista että tekisivät joskus kivoja kasvisvaihtoehtoja, mutta jaksat vängätä asiasta palstalla? ;)
Tiedän jo. Et käy useinkaan kahvilassa, sinulla ei ainakaan ole vakiokahvilaa ja lisäksi et haluaisi maksaa kahvilassa sämpylästä kahta euroa enempää.
114: yllätys: kotikaupungissani itse asiassa on kahvila, joka on koko ajan laajentanut valikoimaansa siten, että on myös esim. kasvispiirakkaa ja kasvissalaatteja tonnikalasalaattien ja kinkkupiiraiden lisäksi. Ja kahvila on vieläpä hengissä ja asiakaskunta vakiintunut. Ja käyn siellä usein.
Olen kahvitellut myös paikoissa, joissa kasvisvaihtoehdot ovat merkittävästi huonommat.
Ja kuulehan: jos keskustelussa kysytään, mitä toivotaan, siihen vastataan tällä näkökulmalla. Kerrot mielestäni enemmän itsestäsi, jos muiden toiveet ovat tyhmiä, epärealistisia ja aivan kauheita toteutettavaksi. Älä sitten toteuta, jos sinulla sattuu olemaan yritys! Tarjoa ihan rauhassa lihatarjottavasi niin kuin ennenkin.
Over'n out.
[quote author="Vierailija" time="23.07.2015 klo 13:18"]Silti joku havittelee niitä oman erikoisruokavalionsa mukaisia tuotteita myyntiin joka paikkaan, vaikka ne eivät mene kaupaksi. Jos ehdoin tahdoin on itse halunnut hankaloittaa elämäänsä ja rajoittaa ruokavaliotaan, niin on parempi pysyä kotona kokkaamassa omia erikoisuuksiaan tai kantaa mukana eväitä.
[/quote]
Ja sitten yrittäjä saa ihan yksinään ihmetellä sitä ruokahävikkiä mitä tässä maassa on. Osaako edes hävetä? Tuskin.
Ja itse en noudata mitään ruokavaliota, enkä kaipaa ihania kahvilatuotteita joka paikkaan. Yksikin paikka olisi ihan kiva :) Minä nykyään kierrän tavispaikat kaukaa, mutta sehän ei tietenkään suomalaiselle yrittäjälle merkkaa mitään. Yksi menetetty asiakas sinne tänne, huihai.