Lue keskustelun säännöt.
Miten saada joululaatikot mahtumaan uuniin
03.12.2021 |
En millään saa ja kaikki pitäis mennä kerralla. Ei siis sellaiset kaupan pienet foliovuoat.
Kommentit (86)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Heh heh hee ap.
Mikrossa voit lämmittä noi laatikot.
Tai sitten asetella ne tietyn kokoisiin astiohin jotak lämmität uunissa.
Miten paljon teillä oikein on jouluaterilla syöjiä, jos normaalin kokoiset esim. Teema-astioin eri kokoiset astiat eivät riitä lanttu-porkkana - ja maksalaatikoiden tarjoiluun.
Nuo laatikothan ovat vain lisäke ateriaan. Lisäksi ovat keitetyty perunat, kinkku, rosolli, useat valmiit salaatit. Ja jos ei ole alkupala pöytää, niin jouluaterialla syödään suoraan myös kaikki kalat sen jouluateian yhteydessä.
Lisäksi pöydässä on joululimppua ja levitettä, noiden suolaisten kalojen lisäksi.
Varmasti nälkä lähtee jokaiselta aaton aterialla, mikäli kinkkua perunoita ja joululimppua ja suolaista kalaa on kaikille riittävästi.
Meillä on 16 pöydässä eli menekki on hyvä.
Kyllä on muitakin ruokalajeja mutta laatikot ovat kaikkien suosiossa.
No ehkä sitten on eri perheissä kovin eri tavat.
16 hlö joulunvietossa on liikaa näin korona-aikana. Eikö voi osa vieraista tulla eri päivänä?
Meillä on siis erittäin iso vanha maalaistalo. Ruokailukin on useammassa eri huoneessa. Minusta tämä on meidän oma asia eikä nyt liity tuohon ongelmaan. Kyllä varmaan sopivat astiat löydetään, kun nyt etsitään. Ajattelin vaan, että jos jollain olisi ollut jokin löytö, jota olisi halunnut suositella.
Kun teillä on erittäin iso vanha maalaistalo niin kannattaisiko hankkia joku toinen uunikin, koska tilaa on. Minulla on tälläinen, siinä on lämpömittari 500 asteeseen asti. Puita ei kulu nimeksikään kun sen lämmittää. Tuohon uuniin mahtuu vaikka 20 laatikkoa ja tulos on takuulla erinomainen. Hinta on kolmisen tonnia. Niitä myydään Suomessakin, veljelläni Hämeessä on aivan samanlainen ja kovassa käytössä kesät talvet.
https://www.verdefacile.eu/it/forni-e-barbecue/673-forno-a-legna-fontan…
Hmmm... tuo vaikuttaa kivalta, mutta ilmeisesti sitä ei kannata missään tilanteessa sijoittaa sisätiloihin? Näin talvella tuntuisi vähän tuhlaukselta lämmittää tulisijaa ulkona, kun sisälläkin sitä lämpöä voisi hyödyntää. Kesällähän tuo olisi oivallinen nimenomaan ulkotiloissa, ei toisi ylimääräistä lämpöä sisälle.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Arabian Uunikokki-sarjassa on erikokoisia vuokia, joilla saa helposti yhtenäisen ilmeen ruokapöytään. Meidän 60 cm leveään uuniin mahtuu kerralla 3-4 tällaista vuokaa (neljän kanssa luukku menee juuri ja juuri kiinni). Todennäköisesti kahden litran vuokia mahtuisi kolme, mutta koska minulla ei ole niitä, en pääse testaamaan.
Unohdin vuoan koon. Meillä siis on 1,5 litran vuokia, joita mahtuu uuniin väljästi 3 ja juuri ja juuri 4.
Miten 3-4 noin pientä vuoallista laatikoita riittää 16 hengelle? Oliko siinä edes isäntäväki mukana?
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Arabian Uunikokki-sarjassa on erikokoisia vuokia, joilla saa helposti yhtenäisen ilmeen ruokapöytään. Meidän 60 cm leveään uuniin mahtuu kerralla 3-4 tällaista vuokaa (neljän kanssa luukku menee juuri ja juuri kiinni). Todennäköisesti kahden litran vuokia mahtuisi kolme, mutta koska minulla ei ole niitä, en pääse testaamaan.
Unohdin vuoan koon. Meillä siis on 1,5 litran vuokia, joita mahtuu uuniin väljästi 3 ja juuri ja juuri 4.
Miten 3-4 noin pientä vuoallista laatikoita riittää 16 hengelle? Oliko siinä edes isäntäväki mukana?
On siinä isäntäväki mukana, ja juuri niin, että 1,5 l vuoka on liian pieni. Siksi juuri tätä tilankäytön maksimointia haen, ja että vuuat olisivat kauniit myös.
Ulkomaalaiset ihmettelee aina jouluisin Suomessa miten täällä ollaan niin innoissaan hieman eri tavoilla maustetuista vauvansoseista, joita myös joululaatikoiksi kutsutaan. No, maassa maan tavalla.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Heh heh hee ap.
Mikrossa voit lämmittä noi laatikot.
Tai sitten asetella ne tietyn kokoisiin astiohin jotak lämmität uunissa.
Miten paljon teillä oikein on jouluaterilla syöjiä, jos normaalin kokoiset esim. Teema-astioin eri kokoiset astiat eivät riitä lanttu-porkkana - ja maksalaatikoiden tarjoiluun.
Nuo laatikothan ovat vain lisäke ateriaan. Lisäksi ovat keitetyty perunat, kinkku, rosolli, useat valmiit salaatit. Ja jos ei ole alkupala pöytää, niin jouluaterialla syödään suoraan myös kaikki kalat sen jouluateian yhteydessä.
Lisäksi pöydässä on joululimppua ja levitettä, noiden suolaisten kalojen lisäksi.
Varmasti nälkä lähtee jokaiselta aaton aterialla, mikäli kinkkua perunoita ja joululimppua ja suolaista kalaa on kaikille riittävästi.
Meillä on 16 pöydässä eli menekki on hyvä.
Kyllä on muitakin ruokalajeja mutta laatikot ovat kaikkien suosiossa.
No ehkä sitten on eri perheissä kovin eri tavat.
16 hlö joulunvietossa on liikaa näin korona-aikana. Eikö voi osa vieraista tulla eri päivänä?
Meillä on siis erittäin iso vanha maalaistalo. Ruokailukin on useammassa eri huoneessa. Minusta tämä on meidän oma asia eikä nyt liity tuohon ongelmaan. Kyllä varmaan sopivat astiat löydetään, kun nyt etsitään. Ajattelin vaan, että jos jollain olisi ollut jokin löytö, jota olisi halunnut suositella.
Iso, vanha maalaistalo eikä ole leivinuunia. Joopa joo.
Kyllä talossa on leivinuuni ollut, mutta siihen on tullut hormiin ajan saatossa halkeamia, ja se on enää koristekäytössä. En ole mikään superleipoja ja emäntä, kuten taisit jo todetakin, joten ei ole ollut tarvetta laittaa sitä käyttökuntoon. Talossa on yksi ja toinenkin paikka korjauksen tarpeessa ja tämä ei ole listan kärjessä.
Nyt siis mennään sähköuunilla ja muurari ei ole tulossa ennen joulua.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Täytyy paistaa useammassa erässä, jos ei mahdu kerralla uuniin.
Ei voi kun ne kaikki menee kerralla suihinkin.
Vierailija kirjoitti:
Ulkomaalaiset ihmettelee aina jouluisin Suomessa miten täällä ollaan niin innoissaan hieman eri tavoilla maustetuista vauvansoseista, joita myös joululaatikoiksi kutsutaan. No, maassa maan tavalla.
Kuinka monta ulkomaalaista ja mistä maista on asiaa sinulle ihmetellyt?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Arabian Uunikokki-sarjassa on erikokoisia vuokia, joilla saa helposti yhtenäisen ilmeen ruokapöytään. Meidän 60 cm leveään uuniin mahtuu kerralla 3-4 tällaista vuokaa (neljän kanssa luukku menee juuri ja juuri kiinni). Todennäköisesti kahden litran vuokia mahtuisi kolme, mutta koska minulla ei ole niitä, en pääse testaamaan.
Unohdin vuoan koon. Meillä siis on 1,5 litran vuokia, joita mahtuu uuniin väljästi 3 ja juuri ja juuri 4.
Miten 3-4 noin pientä vuoallista laatikoita riittää 16 hengelle? Oliko siinä edes isäntäväki mukana?
Annoin nuo nyt esimerkkinä siitä, miten vuokia mahtuu uuniin. Koska meillä ei ole isompia vuokia, en voinut mitata niillä, mutta todennäköisesti 2 litran vuokia mahtuisi uuniin kolme. Meidän jouluaterialla 1,5 litran vuoat riittävät hyvin 10 hengelle, koska eri ruokalajeja on niin monta. Saman laatikon voi myös jakaa kahteen eri vuokaan niin, että ensimmäinen osa laitetaan pöytään heti ja toinen osa sitten, kun ensimmäinen on tyhjentynyt eli toinen vuoka laitetaan lämpiämään vasta sitten, kun ensimmäinen on otettu pois uunista. Näin 1,5 litran vuoilla saa jo pöytään 3 l kutakin laatikkoa
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Täytyy paistaa useammassa erässä, jos ei mahdu kerralla uuniin.
Ei voi kun ne kaikki menee kerralla suihinkin.
Niin, arvostan sitä, että kaikki on kuumaa, ei haaleaa, kun tulee tarjolle. Mutta oli tuossa yksi hyvä vinkki foliokääreeseen laittamisestakin, joka voisi olla vaihtoehto, jollen nyt löydä juuri täydellisiä vuokia. Olen siis aattoisin pitkään paistanut vuoissa valmiita joululaatikoita, niin niihin tulee rapeutta reunaan ja itse tehdyn tuntu.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Parhaimmillaan vuokiin kuuluisi myös muovikansi, jotta olisi helppo laittaa mahdolliset loput jääkaappiin,
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Laita kahteen kerrokseen.
Näin olen tähän mennessä tehnyt, sekin toimii, tosin paras olisi, jolleivät olisi päällekkäin. Siksi olisin valmis investoimaan hyviin vuokiin, jos sellaiset löyyisi.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Arabian Uunikokki-sarjassa on erikokoisia vuokia, joilla saa helposti yhtenäisen ilmeen ruokapöytään. Meidän 60 cm leveään uuniin mahtuu kerralla 3-4 tällaista vuokaa (neljän kanssa luukku menee juuri ja juuri kiinni). Todennäköisesti kahden litran vuokia mahtuisi kolme, mutta koska minulla ei ole niitä, en pääse testaamaan.
Unohdin vuoan koon. Meillä siis on 1,5 litran vuokia, joita mahtuu uuniin väljästi 3 ja juuri ja juuri 4.
Miten 3-4 noin pientä vuoallista laatikoita riittää 16 hengelle? Oliko siinä edes isäntäväki mukana?
On siinä isäntäväki mukana, ja juuri niin, että 1,5 l vuoka on liian pieni. Siksi juuri tätä tilankäytön maksimointia haen, ja että vuuat olisivat kauniit myös.
Tarkoitin lähinnä, että 4 tuon kokoista vuokaa on silti aivan liian pieniä. Ei auta nyt kuin pistää se leivinuuni kilon palasiksi lekalla ja tehdä uusi lecaharkoista, että ehtii valmiiksi ennen joulunpyhiä.
Kannattaa hyödyntää vanhat hormit tai aikataulu kusee pahasti.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Heh heh hee ap.
Mikrossa voit lämmittä noi laatikot.
Tai sitten asetella ne tietyn kokoisiin astiohin jotak lämmität uunissa.
Miten paljon teillä oikein on jouluaterilla syöjiä, jos normaalin kokoiset esim. Teema-astioin eri kokoiset astiat eivät riitä lanttu-porkkana - ja maksalaatikoiden tarjoiluun.
Nuo laatikothan ovat vain lisäke ateriaan. Lisäksi ovat keitetyty perunat, kinkku, rosolli, useat valmiit salaatit. Ja jos ei ole alkupala pöytää, niin jouluaterialla syödään suoraan myös kaikki kalat sen jouluateian yhteydessä.
Lisäksi pöydässä on joululimppua ja levitettä, noiden suolaisten kalojen lisäksi.
Varmasti nälkä lähtee jokaiselta aaton aterialla, mikäli kinkkua perunoita ja joululimppua ja suolaista kalaa on kaikille riittävästi.
Meillä on 16 pöydässä eli menekki on hyvä.
Kyllä on muitakin ruokalajeja mutta laatikot ovat kaikkien suosiossa.
No ehkä sitten on eri perheissä kovin eri tavat.
16 hlö joulunvietossa on liikaa näin korona-aikana. Eikö voi osa vieraista tulla eri päivänä?
Meillä on siis erittäin iso vanha maalaistalo. Ruokailukin on useammassa eri huoneessa. Minusta tämä on meidän oma asia eikä nyt liity tuohon ongelmaan. Kyllä varmaan sopivat astiat löydetään, kun nyt etsitään. Ajattelin vaan, että jos jollain olisi ollut jokin löytö, jota olisi halunnut suositella.
Kun teillä on erittäin iso vanha maalaistalo niin kannattaisiko hankkia joku toinen uunikin, koska tilaa on. Minulla on tälläinen, siinä on lämpömittari 500 asteeseen asti. Puita ei kulu nimeksikään kun sen lämmittää. Tuohon uuniin mahtuu vaikka 20 laatikkoa ja tulos on takuulla erinomainen. Hinta on kolmisen tonnia. Niitä myydään Suomessakin, veljelläni Hämeessä on aivan samanlainen ja kovassa käytössä kesät talvet.
https://www.verdefacile.eu/it/forni-e-barbecue/673-forno-a-legna-fontan…
Hmmm... tuo vaikuttaa kivalta, mutta ilmeisesti sitä ei kannata missään tilanteessa sijoittaa sisätiloihin? Näin talvella tuntuisi vähän tuhlaukselta lämmittää tulisijaa ulkona, kun sisälläkin sitä lämpöä voisi hyödyntää. Kesällähän tuo olisi oivallinen nimenomaan ulkotiloissa, ei toisi ylimääräistä lämpöä sisälle.
Ei sisätiloihin tietenkään. Uuni vie tosin vähän puita, yksi uunillinen rankoja tai risuja ja uunissa on hetken päästä jo 300 astetta. Itsellä uuni on ok-talon ulkovarastossa ja hormi tietenkin ulos. Uunissa paistelee ruislimppua, karjalanpiirakoita ja jälkilämpöön voi laittaa ruokia. Hiilusta pitää uunin kauan sopivissa asteissa. Minulla ollut nyt 10 v. ja jatkuvasti käytössä. Uuni ei varsinaisesti lämmitä, joten lämpöhukasta ei voi puhua koska puuta kuluu tosi vähän. Uunissa tulee erinomaisia hyviä isoja pitsoja mutta lihat ja laatikot ovat vertaansa vailla.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ulkomaalaiset ihmettelee aina jouluisin Suomessa miten täällä ollaan niin innoissaan hieman eri tavoilla maustetuista vauvansoseista, joita myös joululaatikoiksi kutsutaan. No, maassa maan tavalla.
Kuinka monta ulkomaalaista ja mistä maista on asiaa sinulle ihmetellyt?
Aika monta ja aika monesta maasta kun olen catering-alalla töissä.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ulkomaalaiset ihmettelee aina jouluisin Suomessa miten täällä ollaan niin innoissaan hieman eri tavoilla maustetuista vauvansoseista, joita myös joululaatikoiksi kutsutaan. No, maassa maan tavalla.
Kuinka monta ulkomaalaista ja mistä maista on asiaa sinulle ihmetellyt?
Aika monta ja aika monesta maasta kun olen catering-alalla töissä.
Et pystynyt antamaan edes yhtä esimerkkiä?
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Heh heh hee ap.
Mikrossa voit lämmittä noi laatikot.
Tai sitten asetella ne tietyn kokoisiin astiohin jotak lämmität uunissa.
Miten paljon teillä oikein on jouluaterilla syöjiä, jos normaalin kokoiset esim. Teema-astioin eri kokoiset astiat eivät riitä lanttu-porkkana - ja maksalaatikoiden tarjoiluun.
Nuo laatikothan ovat vain lisäke ateriaan. Lisäksi ovat keitetyty perunat, kinkku, rosolli, useat valmiit salaatit. Ja jos ei ole alkupala pöytää, niin jouluaterialla syödään suoraan myös kaikki kalat sen jouluateian yhteydessä.
Lisäksi pöydässä on joululimppua ja levitettä, noiden suolaisten kalojen lisäksi.
Varmasti nälkä lähtee jokaiselta aaton aterialla, mikäli kinkkua perunoita ja joululimppua ja suolaista kalaa on kaikille riittävästi.
Meillä on 16 pöydässä eli menekki on hyvä.
Kyllä on muitakin ruokalajeja mutta laatikot ovat kaikkien suosiossa.
No ehkä sitten on eri perheissä kovin eri tavat.
16 hlö joulunvietossa on liikaa näin korona-aikana. Eikö voi osa vieraista tulla eri päivänä?
Meillä on siis erittäin iso vanha maalaistalo. Ruokailukin on useammassa eri huoneessa. Minusta tämä on meidän oma asia eikä nyt liity tuohon ongelmaan. Kyllä varmaan sopivat astiat löydetään, kun nyt etsitään. Ajattelin vaan, että jos jollain olisi ollut jokin löytö, jota olisi halunnut suositella.
Iso, vanha maalaistalo eikä ole leivinuunia. Joopa joo.
Kyllä talossa on leivinuuni ollut, mutta siihen on tullut hormiin ajan saatossa halkeamia, ja se on enää koristekäytössä. En ole mikään superleipoja ja emäntä, kuten taisit jo todetakin, joten ei ole ollut tarvetta laittaa sitä käyttökuntoon. Talossa on yksi ja toinenkin paikka korjauksen tarpeessa ja tämä ei ole listan kärjessä.
Nyt siis mennään sähköuunilla ja muurari ei ole tulossa ennen joulua.
Arvelinkin, että leivinuuni on vanhassa maalaistalossa mutta ei kunnossa. Voi olla kalliskin remppa. Piti muutama vuosia sitten korjauttaa keittiön avotakan hormi (wanha ok-talo) ja siitä olisi tullut niin kallis juttu, että avotakka purettiin keittiöstä pois ja tilalle tuli iso puuhella jossa omat röörinsä katolle asti pitkin sitä hormia. Erinomainen ratkaisu ja iso keittiö lämpiää samalla kun tekee ruokaa.
Vierailija kirjoitti:
Ulkomaalaiset ihmettelee aina jouluisin Suomessa miten täällä ollaan niin innoissaan hieman eri tavoilla maustetuista vauvansoseista, joita myös joululaatikoiksi kutsutaan. No, maassa maan tavalla.
Tämä on muuten totta. Rovaniemellä hotellin joulubuffassa ulkomaiset turistit saattavat maistaa hieman mutta koostumus ja maku näissä "loorissa" on ilmeisesti heille liikaa.
Vierailija kirjoitti:
Ulkomaalaiset ihmettelee aina jouluisin Suomessa miten täällä ollaan niin innoissaan hieman eri tavoilla maustetuista vauvansoseista, joita myös joululaatikoiksi kutsutaan. No, maassa maan tavalla.
Eivät ihmettele. Jos yksi mäntti ihmettelee niin se ei ole "ulkomaalaiset" yhteensä. Vuosien kuluessa on ollut monenlaista joulunviettoa ja aina ovat myös suomalaiset jouluruoat ulkomaalaisille vieraille poikkeuksetta maistuneet.
Unohdin vuoan koon. Meillä siis on 1,5 litran vuokia, joita mahtuu uuniin väljästi 3 ja juuri ja juuri 4.