Lapsuutesi herkkuja tai tavallisia ruokia, mistä tykkäsit mutta aniharva enää tekee?

Viisikymppinen, helsinkiläinen jo useassa polvessa, on kananmunakastiketta syönyt lapsesta asti. Edelleen toimii lohturuokana huonona päivänä.

[/quote]

Mun lapsuudenkodissa syötiin, maitoperunoita, minä en saanut tuota ruokaa kurkusta alas, yrittäminen jo nostatti oksennusrefleksin.

Onneksi ei pakotettu syömään![/quote]

Minulla ihan sama, maitoperunat saivat minutkin yökkäilemään.

Leivitettyjä ohueksi siivutettuja peuran tai hirven fileitä. Päälle sitruunamehua ja kylkeen potut tai muusia. 😋😋

Mitähän mahtaa tarkoittaa että tämäkin avaus oli ylimmäisenä kohdassa tasan kolme vuotta sitten

On sitä muutkin ihmetelleet, ei tunnu modejakaan kiinnostavan vastata. Moderoidaanko täällä enää yhtään mitään, herää kysymys.

No joo, tää oli ohi aiheen.

Sori, en jaksanut käydä läpi edellisiä, että onko siis jo käsitelty, mutta siis kesäkeitto. Aivan ihanaa ruokaa! Ehkä parasta, tai ei, mutta tosi hyvää.

Köyhät ritarit, perunahuttu(en tiedä oikeaa nimeä mut mulle se on tämä) ja kahvi-pulla-sokerimössö.Ikävä kyllä  nyt en pysty syömään mitään noista vaikka olisikin tarjolla kun vatsa ei kestä.

Ruispuuro ja voisilmä. En ole tehnyt vuosikymmeniin, koska kukaan toinen perheenjäsen ei siitä tykännyt. Nyt olen leski ja lapset omillaan, niin aion kyllä keittää itselle.

Vaalea leipä, ketsuppi ja juusto sulatettuna.

Talkkunapiimä.

Kaupoista löytyy myös harmittavan harvoin kokkelipiimää tai kirnupiimää.

Äidin ruokia lämpimästi muistelen.  Uunijuusto ternimaidosta oli herkkua, samoin kutunjuusto.

Suvussa melkein jokaisessa huushollissa tarjoiltiin marjasoppia ja -kiisseleitä.  Varsinkin kiisseleitä on jäänyt ikävä.  

Punsa. Lihasta ja sisäelimistä keitetty, jossa suolaliemi oli nimeltään tytinä, koska oli kuin hyytelöä. Maustepippureita oli joukossa. Maksan palat erottuivat, samoin munuaisen puolikkaat. Munuaiset olivat tiivistä kamaa ja miedon makuisia. Syötiin hapanleivän kanssa.

Helmipuuro!

-Suklaakiisseli

-Kokonainen broileri (pakastebroileri siihen aikaan)

-Siskonmakkarasoppa

-Omatekoinen hampurilainen (sämpylä, paistettu kananmuna, ananas)

-Köyhät ritarit

-Tää ei ollut mun herkku, mutta muun perheen kyllä: keitetty lehmän? kieli

-Itsetehty viili

Nää kaikki taisi olla äidin tekemiä, mutta viiliä teki aina kesällä isäni 

Rouva2007 kirjoitti:

-Suklaakiisseli

-Kokonainen broileri (pakastebroileri siihen aikaan)

-Siskonmakkarasoppa

-Omatekoinen hampurilainen (sämpylä, paistettu kananmuna, ananas)

-Köyhät ritarit

-Tää ei ollut mun herkku, mutta muun perheen kyllä: keitetty lehmän? kieli

-Itsetehty viili

Nää kaikki taisi olla äidin tekemiä, mutta viiliä teki aina kesällä isäni 

Just tein eilen kattilallisen siskonmakkarasoppaa, syön sitä alkuviikon. Se oli mun lastenkin herkkua.

Vierailija kirjoitti:

Tilliliha ja vanhanajan peruslihakeitto. Vasikka ei ilmeisesti löydy?Ja hyvä naudaliha on liian kallista mun budjettiin. Noita kaipaan. Aika jännä. Luulis että nuo olisivat olleet kalliita herkkuja ysärillä.Mutta noita kuitenkin tehtiin ei nyt kovin usein mutta kuitenkin.

Lihasoppaan parasta lihaa on luullinen lapa, se ei oo kallista.

Köyhät ritarit. Koskaa ei meillä vehnäleipää heitetty roskiin(ei juuri muutakaan ruokaa) vaan niistä tehtiin kaikkien suurta herkkua KöyhiäRitareita. Aah miten hyviä hillon kera.

Ternimaidosta valmistettu rieska. Ah miten hyvää leivinuunissa paistettuna.

Vierailija kirjoitti:

Makaronivelli, kauravelli, riisivelli, penkkivelli, maitoperuna

Se on kylläkin perunamaitoa. Mummo teki aina perunamaitoa ja välillä perunavelliä. Perunapuuro oli myös herkkua. Mutta tuo perunavelli, se oli mummon bravuuri <3

Vierailija kirjoitti:

Rex-kakku[/

Mitkä nykyiset keksit tähän kävisi?

Lidl joskus myynyt pienehköjä eksejä tähän tarkoitukseen käyviä. Niitäkään ei saatavilla.

Virossa myös olisi, mutta ei nyt niitä varten tule lähdettyä sinnekään.

Vierailija kirjoitti:

Kattilassa kiehautettuun maitoon paloiteltiin kuivahtaneet reikäleivän palat ja voita.  Olipa hyvää.

Vieläkö löytyisi sellaista ruisleipää joka pysyisi palasina maitoliemessä? Olen joskus leipäressua yrittänyt tehdä, mutta nykyleivät menneet tuhannen mössöksi.