Mikä on hätäruokasi kun on kiire, eikä jaksa? Respetejä, kiitos. Ja muutakin kuin makaronimättö.

Kahden aikuisen annos:

Silppuan pannulle 3 sipulia ja laitan noin 75 g voita ja 1 rkl rypsiöljyä. Sitten halloumijuustoa pieneksi kuutioituna maun mukaan 100 g tai enemmän. Kuullotan sipuleita ja halloumia muutaman minuutin kuumalla pannulla. Lisään 3-4 valkosipulinkynttä hienoksi silputtuna, noin 1/2 tl jeeraa, 1/2 tl savustettua paprikajauhetta ja 1/2 tl kurkumaa, kiehautan minuutin ja lisään noin desin vettä, tarvittaessa tilkka kasvisfondia. Annan hautua miedolla lämmöllä muutaman minuutin. Sillä aikaa valmistan perunamuusin valmiista jauheesta, eli sekoitan sen ohjeen mukaan kiehuvaan maito-vesiseokseen.

Ja ruoka on valmis. Kasaan lautaselle perunamuusia jättäen keskelle kuopan ja siihen kuoppaan runsaasti sipuli-halloumikastiketta. Päälle ihan pieni ripaus pippuria Minulla on tapana hienontaa päälle myös tuoretta persiljaa, mutta se on makuasia. Mieheni taas laittaa tuoretta chiliä itselleen kastikkeen joukkoon, siis ei keitä chiliä vaan sekoittaa kuumaan sipulimössöön pienen pätkän chiliä hienoksi pilkottuna. Lisukkeena on usein tuoretta salaattia. Jos ei jaksa pilkkoa salaattia, niin muutama pikkutomaatti ja kurkkusiivuja.

Tämä ruoka valmistuu todella nopeasti. Muista, että suolaa ei yleensä tarvitse lisätä, koska voissa ja halloumijuustossa on suolaa.

Kuumennan kattilassa viisi nakkia. Kaivan lisukkeeksi jääkaapista valmista punajuurisalaattia tms. Muutama tuorekurkkusiivu.

Muutama leipäpala lisäksi, jos oikein huikoo.

Munakas. Valmistuu nopsaan. Itselläni 30 minuutin ruokatauko ja esimerkiksi mummolan vintillä etätöitä tehdessäni valmistan usein ruokiksella parin munan munakkaan, jollain juusto-paprikatäytteellä tai mitä nyt sattuu olemaan.  Makoisaa ja ravitsevaa, jaksaa kivasti työpäivän loppuun

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Lohifilee pellille, päälle suolaa ja pippuria, uuniin. Vartin päästä on valmis. Joskus keitän riisiä tai perunoita seuraksi, toisinaan heitän leivän päälle. Salaattikin riittää kylkeen.

Juu ei ole vartin päästä valmis, riippuu tietysti fileen koosta, mut jos kokonainen filee, niin on uunissa 40-45 min. Ja ei liikaa lämpöä, 150C-175C on sopiva.

En ole sama, mutta olen ollut kokkina lounasravintolassa 8 vuotta. Ei lohta kannata pitää uunissa 40-45 minuuttia! Siitä tulee todella ylikypsää, koostumus ja maku kärsii.

Lohi otetaan huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen uuniin laittamista ja siihen hierotaan suolaa jo silloin.

Lohifileen tai palojen oikea lämpötila uunissa on 150-160 astetta ja 20 minuuttia. Jos on paksumpi file, aikaa lisätään 5 minuuttia.

Miksi joillakin epäonnistuu niinkin yksinkertainen ruoka kuin uunilohi, niin ei muisteta, että sen lohen pitää olla huoneenlämmössä ennen uunia. Jos ei ole, se on sisältä kylmää ja kypsennys menee pieleen. Toinen asia, että todella monet pitävät lohta aivan liian kauan uunissa. Tuo nyt on ihan hurja aika, että 40-45 minuuttia. Ikinä ei lohifile ole uunissa yli puolta tuntia.

Vierailija kirjoitti:

Munakas. Valmistuu nopsaan. Itselläni 30 minuutin ruokatauko ja esimerkiksi mummolan vintillä etätöitä tehdessäni valmistan usein ruokiksella parin munan munakkaan, jollain juusto-paprikatäytteellä tai mitä nyt sattuu olemaan.  Makoisaa ja ravitsevaa, jaksaa kivasti työpäivän loppuun

Kyllästyy nopeasti. Kun syöt munakkaan muutaman kerran viikossa, se alkaa tulla kohta korvistakin ulos.

Laitan lapsille usein samaa välipalaa. Lukiopoika 17 v. syö kuin hevonen, mutta on niin laiska itse laittamaan mitään, että syö pelkkiä omenoita tai banaaneja, jos en ole kotona tekemässä välipalaa. Nuoremmat sisarukset ei niin nälkäisiä.

Paahdan paahtoleivän, levitän siihen maustettua tuorejuustoa (mitä makua kaapissa sattuu olemaan), pilkon tomaatteja ja ruohosipulia, päälle 3 juustosiivua ja mikroon niin että juusto sulaa. Paahdan toisen paahtoleivän, laitan sen päälle ja kiepautan lautasella ympäri. Leikkaan kahdeksi kolmioksi.

Toinen ruokaisa välipala on tortillapitsa. Tortillalätty pellille, päälle valmis pizzakastike, tonnikalaa purkista, vähän oreganoa ja juustoraastetta. Uunissa 225 asteessa noin 5 minuuttia. Voi tehdä myös kinkkusuikaleesta, mutta meillä maistuu tonnikala paremmin. Erittäin nopea. Jos teen itselleni, laitan täytteeksi sipulisilppua ja aurajuustoa.

Vierailija kirjoitti:

Laitan lapsille usein samaa välipalaa. Lukiopoika 17 v. syö kuin hevonen, mutta on niin laiska itse laittamaan mitään, että syö pelkkiä omenoita tai banaaneja, jos en ole kotona tekemässä välipalaa. Nuoremmat sisarukset ei niin nälkäisiä.

Paahdan paahtoleivän, levitän siihen maustettua tuorejuustoa (mitä makua kaapissa sattuu olemaan), pilkon tomaatteja ja ruohosipulia, päälle 3 juustosiivua ja mikroon niin että juusto sulaa. Paahdan toisen paahtoleivän, laitan sen päälle ja kiepautan lautasella ympäri. Leikkaan kahdeksi kolmioksi.

Toinen ruokaisa välipala on tortillapitsa. Tortillalätty pellille, päälle valmis pizzakastike, tonnikalaa purkista, vähän oreganoa ja juustoraastetta. Uunissa 225 asteessa noin 5 minuuttia. Voi tehdä myös kinkkusuikaleesta, mutta meillä maistuu tonnikala paremmin. Erittäin nopea. Jos teen itselleni, laitan täytteeksi sipulisilppua ja aurajuustoa.

No jos mulla olisi niin laiska ja kädetön 17(!)v muksu, että ei itse viitsisi tehdä edes paahtoleipää tai tortillapizzaa niin saisi mun puolestani syödäkin niitä hedelmiä. Ei mamman tarvitse paapoa lähes täysi-ikäistä ihmistä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Lohifilee pellille, päälle suolaa ja pippuria, uuniin. Vartin päästä on valmis. Joskus keitän riisiä tai perunoita seuraksi, toisinaan heitän leivän päälle. Salaattikin riittää kylkeen.

Juu ei ole vartin päästä valmis, riippuu tietysti fileen koosta, mut jos kokonainen filee, niin on uunissa 40-45 min. Ja ei liikaa lämpöä, 150C-175C on sopiva.

Kokonainen kirjolohi 175 C tunti - puolitoista, tunnin kohdalla kannattaa kokeilla kypsyyttä. Mausteeksi ei tarvita muuta kuin suolaa ja valkopippuria, toki voi hifistellä hippusella kalamausteella, mutta ei muulla. Tuolla tavalla saa kalan makuista kalaa, ei mausteiden makuista kalaa.

Voileipiä syön silloin, tai haen kaupasta salaatin.

Pikapikaruokaa kun ei jaksaisi kokata on useimmiten nuudelia ja kasvispyöryköitä sweet chili -soosilla tai pakastemuusia mikroon ja kalapuikkoa uuniin. Muusin ja kalapuikkojen kanssa punajuurisalaatti niin meidän lasten lemppariruoka on valmis :D 

Sit jos oikein laiskottaa niin hesen kautta kotiin tai kaupasta vaikka grillibroileri ja salaatti siihen kaveriksi. 

Karjalanpiirakoita (tai riisi-, peruna-, porkkana-) munavoilla, tomaatteja tai jotain muita vihanneksia.

Kaupan punajuurisalaattia ja ruisleipää.

- pakaste pyttipannu

- ranskalaiset ja nakit

- uunihodarit

- pitakebab, eli vaikka Snellmanin kebabia, pitaleipää, valmis tsatsikia ja salaattia

- lämpimät voileivät

- pakasteesta valmis pizzapohja ja päälle täytettä mitä kaapista löytyy

- kebabkiusaus myös helppo. Ei tarvii muuta kun kebabia, pakasteperunasuikaleita, mausteet mitä haluaa, 4dl ruokakermaa ja nämä kaikki sekasin vuokaan ja uuniin

Kasviskeitto:

5-6 dl vettä, 1-2 pussia keittojuureksia (pakaste)

1 tölkki tomaattimurskaa

2 tuoretta tomaattia ja/tai 1 paprika pilkottuna

1,5 kasvisliemikuutiota

1dl punaisia linssejä huuhdeltuna

Suolaa, mustapippuria

Valmisteluaika 5-10 min, kypsyy puolessa tunnissa.

Syödään ruisleivän kanssa.

Valmis salaatti.

Vanha aloitus, mutta 2 kiloa perunaa ja vain 400 gr kalaa? Ja muka ruokkii teini-ikäset. Pah. 😄

Kalaa tuplat, mieluusti triplat tuohon peruna satsiin nähden.

Kiirepäivän juttu: pussimuusia 2 pss, kiehauta 1 litra vettä johon lisätään 1 pussi pakkaspinaattia, klöntti voita, suolapippuri, mahdollisia yrttejä ja kiehuessa 2 dl kermaa + sekoita villisti muusijauheet.

Paista jauhelihaa/makkaraa/lihapullia/vegepyörykkää, mitä nyt löytyy... tai purkki pari tonnikalaa, kanamunia.. kaikki käy.

Sotketaan muusin kanssa mössöksi.

Lisukkeita kaapista punajuuria, raastesalaattia, herkkukurkkua, raejuustoa.

Tuolla sotkulla on moni nälkäkiukku kesytetty. Ja jopa tullut lasten lemppari.. jos ei ole pitkään aikaan ollut, niin pyytävät kiiremössöä.

PS Ei toimi oikean perunamuusin kanssa.

Keitä spagettia, sit kun on valmiita niin sekaan purkki tonnikalaa ja ruokakermaa ja mausteet, anna hetki lämmetä. Jos haluu hifistellä niin purkki tomaattimurskaa sekaan.