Mikä on hätäruokasi kun on kiire, eikä jaksa? Respetejä, kiitos. Ja muutakin kuin makaronimättö.

Paista munakas. Lisänä siihen voi laittaa samaan syssyyn pannulle vaikka pakastevihanneksia ja/tai kala-, liha- tai makkarapaloja.

Paistan tofua pannulla, sekaan vihanneksia mitä sattuu löytymään, kastikkeeksi tomaattisosetta/ruokakermaa/maustamatonta jugurttia ja lisukkeeksi pastaa/nuudeleita/riisiä. Tänään tein tofua, pinaattia, varsiparsakaalia, porkkanaa ja riisinuudeleita. Ensin paistoin varsiparsakaalit, suikaloidun porkkanan ja pinaatinlehdet pannulla oliiviöljyssä ja maustoin sitruunalla, valkosipulilla, pippurilla ja soijakastikkeella. Siirsin ne syrjään ja paistoin tofukuutiot kuivalla pannulla rapeiksi. Lisäsin vihannekset takaisin pannulle, sekoitin ja annoin makujen sekoittua sillä aikaa kun keitin nuudelit. Valmiiden annosten päälle laitoin muutaman nokareen maustamatonta jugurttia. Nopeaa, hyvää ja terveellistä.

En laske hätä " ruuaksi jos sen valmistus vie tunnin 😀

Uunifetapasta 

Munakas jonka lisukkeena mitä vaan jääkaapista löytyviä kasviksia

Pestopasta 

Nuudelit liha-tai kanaliemessä, sekaan lihapullia. Mukaan rikotaan kananmuna, joka saa hyytyä puolikypsäksi. Mausteet maun mukaan. Valkosipulia, chiliä, korianteria. 

Tekoaika 5 min. ja eipä ole hinnalla ja vaikeudella pilattu.

Perus lämpimät leivät kinkulla ja juustolla.

Minulla oli tapana usein ostaa perheelle kaupan tiskiltä valmiiksi grillattua possua tai broilerin rintapaloja tai koipia.

Monesti kun tullaan vaikka päivän kestäneeltä reissulta kotiin, niin ruoka siis lämpimänä grillipussissa kotiin. Tämän lisäksi riittää leipää päällisineen esim tomaatti- ja kurkkuviipaleet.

Kaupan kauttahan sitä kotiin oli mentävä, kun yksin jouduin hoitamaan ruokaostokset.

Nykyään ostelen kuivakaapissa säilyviä ruokia kerralla paljon.  Niistä saa nopeasti monenlaista. Kauppareissuja teen noin kahden viikon välein, jolloin kerään ison kärryn aivan täyteen ruokaa.

Vierailija kirjoitti:

En laske hätä " ruuaksi jos sen valmistus vie tunnin 😀

No niitä hätiä on erilaisia. Joskus pitää olla heti valmista ruoka, joskus taas ei haittaa tunti uunissa kuhan valmisteluun menee 5min. Ja joskus se hätä on että kaapissa ei ole mitään ja pitää nyhjäistä tyhjästä.

Musta sen sijaan on hauskaa että jotkut ehdottelevat valmisruokia. Eikö se nyt ole aika itsestäänselvää että nopeiten saa ruokaa kun sen ostaa valmiina :D

Mä en osta kalapuikkoja koskaan, jäänyt joku sei- inho. Paitsi nyt kokeilin järvikalasta tehtyjä kalapuikkoja. Ne on mun mielestä tosi kivoja ja kuumenee pannulla muutamassa minuutissa. Apetit on merkki, ei ole maksettu mainos. Jonkun nopean salaatin väsään kaveriksi.

Kun illalla tuun töistä kotiin, tykkään laittaa nuudeleita. Lisäksi ruisleipää ja teetä.

Joskus jos puhtia on vähän enemmän, teen uunifetapastaa. Siitä riittää seuraavaksikin päiväksi.

Paahtoleipäpitsa on myös namia. Oikeastaan ovat lämpimiä leipiä, joissa pitsatäytteet.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Tonnikalaa vedessä. Sekoita majoneesiin, ja silppua vähän sipulia joukkoon, mieluiten punasipulia. Joskus syön ihan tuollaisena, ja välillä paahtoleivän päällä. Ainakin kaksi ensinmainittua helppo pitää kotona varalla. Maistuu hyvälle ja täyttää sopivasti.

Todella hyvää. Suosittelen. Teen itse tätä myös. Samalla reseptillä. Muista puristaa vedet pois tonnarista.

Joo, samaa mieltä. Nyt mun kaikkia ihania yrttejä on saatavilla mielin määrin niitä voi lisätä ja esim ruohosipuli sopii hyvin, laitan sitä tällä hetkellä vähän joka ruokaan ja leivälle.

- Leipägrillissä tehty toast

- Grillattu broilerin koipi tiskiltä + Salaattia

- Menemen eli turkkilainen munakas, jossa tomaattia, paprikaa, sipulia ja metukkaa tms., leivän ja turkkilaisen/kreikkalaisen jogurtin kanssa syön

Pannulle pakastevihanneksia ja soijarouhetta. Lisää vettä sekaan. Anna kiehua 5min. Lisää tomaattimurskaa tai paseerattua tomaattia. Lisää vielä muutama desi vettä sekä raketti spagettia. Anna kiehua ja mausteita maun mukaan. Sitten kun spagetti on kypsää nii levyltä pois ja syömään. Muista sekoitella kiehumisen aikana usein ettei spagetti jämähdä pannuun kiinni.

Kasvissuikaleet ja nakit paloina. Anna kiehua 5 min. Mausta pippurilla ja muilla haluamillasi mausteilla. Pruutaa sekaan ainakin 1rkl ketchuppia. Hieman kuivattua chiliä jos tykkäät siitä. Laakerinlehti Käy hyvin tähän. Myös sipulia jos haluat. Yrttejä kuivattuna jos haluat. Kypsiä papuja jos niitä sattuu olemaan. Eri versioita voi kokeilla tästäkin.

Mitä on metukka?

Vierailija kirjoitti:

Mitä on metukka?

Meetvursti

Katkarapu-couscous mössö

Jotain pakastevihanneksia, joista tykkäät

Keitä pari min 

Lisää couscous ja jotain mausteita, joista tykkäät

Anna hautua pari min

Heitä sekaan pakastekatkarapuja

Odota pari min, että ravut sulaa

Viimeistele vaikkapa sulatejuustolla tai salsalla tms... 

Valmis! Herkutte!

Useinkaan en jaksa kotona kokkailla, tai mennä mihinkään ravintolaan syömään. 

Kun tulen töistä tai reissusta, soitan johonkin ravintolaan ja tilaan lämpimän annoksen kotiovelle saapuvaksi. Ajoitan homman niin, että ruoka tulee 15min kotiinpaluun jälkeen, joten ehdin kantaa tavarat sisään ja käydä veskissä, pestä kädet ja asettua. Sitten saa syödä rauhassa. Tai jos tulen töistä illalla, niin sama homma, ehdin vain siinä ajassa käydä suihkussakin, kun ei ole tavaroita. Kätevää, kun ei tule tiskiäkään. Saan ruoan jälkeen istahtaa vaikkapa kirjan tai elokuvan äärelle.

Just tein Marry Me kanaa paistileikkeistä.

30 min valmista ja valmistelut 15 min max.

Pakastekebua ja ranuja tai lohkoja, päälle kypsänä salaatti-mayo-feta jos on