Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Vegaaninen häämenu, kuulostaako toimivalta?
Häät ovat ensi kesänä ja olemme miettineet tarjoiluja. Vegaaneina haluaisimme, että ainakin suurin osa ruuasta olisi vegaanista. Nyt tuo toinen vegaanihääkeskusteli sai kuitenkin pelkäämään, sillä toki haluaisin, että vieraatkin olisivat tyytyväisiä. Voitteko kertoa sekasyöjän näkokulmaa seuraavaan alustavasti kaavailtuun menuun? Pitopalvelu on serkkuni omistama, joten muokkaukset onnistuvat varmasti joustavasti. Näitä ruokalajeja emme ole vielä maistaneet mutta tämän pitopalvelun vegaaniruoka on yleisesti äärimmäisen maukasta, tiedän, että moni sekasyöjä on tykännyt kovasti.
mansikka-melonisalaatti
couscoussalaatti
marinoidut herkkusienet
porkkalatahnanapit
seesammarinoitu bataatti
foccaccia
seitanpaisti punaviinikastikkeessa
valkosipulikermaperunat (kaurakermasta)
uunipaahdetut porkkanat
Kahvin kanssa ajattelin tarjota kauramaidon lisäksi tavallista maitoa. Pitäisikö kuitenkin menuunkin lisätä jotakin? Esim. lämminsavulohi eettisesti kasvatetusta kalasta voisi olla mahdollinen.
Kommentit (414)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
En pidä siitä ettei sekasyöjille ole vaihtoehtoja, koska vaadimmehan me vegaanitkin vaihtoehtoja. Mielestäni on tuo on itsekästä, koska häissä on kuitenkin. Vanhempia ihmisiä jotka ovat esim 70 vuotta olleet sekasyöjiä kai sinä tahdot että hekin nauttivat? Miltä sinusta tuntuisi jos häissä ei olis iyhtään kasvisvaihtoehtoa?
En ymmärrä tätä vertailua. Sekasyöjä syö kaikkea, vegaaniruoka sopii siis heille. Vegaani taas ei syö eläinperäistä, joten liha ei sovi heille.
Vegaanius ei ole mikään ruoka-aineallergia eikä voi sanoa, että liha "ei sovi" heille. Se on vegaanipellejen oma valinta olla syömättä ruoka-aineita, jotka kyllä sinänsä sopisivat heille. Ei yhtään sen kummempi eikä yhtään sen parempi perustelu kuin se, että mutkun minä en vain tykkää tuosta ruuasta.
Tiedän ettei näin ala-arvoisesti kirjoittavalle edes kannata vastata, mutta sanonpa kuitenkin. Jos on ollut pitkään vegaanina niin eläinperäiset eivät vaan enää sovi keholle. Suoliston bakteerikanta muuttuu hyvinkin nopeasti. Itselläni menee vatsa totaalisen sekaisin pienestäkin määrästä maitoa ja pienikin määrä lihaa saa aikaan vatsakipuja ja pahoinvointia. Mutta kaipa sinä tiedät paremmin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kuulostaa tosi hyvältä. t. hyvän ruoan ystävä pesco-vege
Vierailija kirjoitti:
Älä suotta paljasta, että pavlovassa on kikherneliemeä, muuten voi joku ruveta yökkäämään ihan vaan ajatuksesta, vaikka maistuisi hyvältä.
Joo, sama efekti kun sanoisi "otatko vegaanisen mehujään?" ja heti se Pirkan Amppari tai Murkku muuttuu vegemössöpaskaksi.
Vierailija kirjoitti:
Älä suotta paljasta, että pavlovassa on kikherneliemeä, muuten voi joku ruveta yökkäämään ihan vaan ajatuksesta, vaikka maistuisi hyvältä.
Tämä on totta, jos kerran allergiat on huomioitu niin ei sitä kannata turhaan mainostaa. Vaikka sinänsä onhan se hassua, että että käytännössä kanan kuukautisten virkaa toimittavat, pyllystä pulpahtaneet kananmunat eivät ole yleisesti ällöttäviä, mutta kikherneliemi on :D
Kala vegaanipöydässä tuntuisi vähän irvokkaalta samoin kuin lehmänmaito (maitoteollisuus on käytännössä samalla lihantuotantoa), mutta jos ne ovat teidän arvojenne mukaisia niin toki sitten...
Muuten menu kuulosti hyvältä, mutta hiukan syksyiseltä/talviselta. Eli jos ovat kesähäät niin valitsisin jotain raikkaampia makuja mieluummin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Lihansyöjänä vaadin lihaa, niin kuin vegaani vaatii rehuja.
Entäpä, jos päädyt ranskalaisiin häihin, jossa tarjotaan pikkulintuja tai kiinalaisiin/vietnamilaisiin tms. häihin, jossa tarjotaan koiran- tai kissanlihaa? Vieläkö siinäkin vaiheessa pysyy lihan vaatija kannassaan vai alkaako eettiset rajoitukset tulla vastaan? Nämähän ovat loppujen lopuksi usein opetettuja kulttuurisia tapoja eikä henkilökohtaisia perusteltuja valintoja tai oikeudenmukaisuuteen perustuvia. En lähtisi ketään pilkkaamaan, sillä saattaa jonain päivänä osua omalle kohdalle.
Ei ongelmaa, voisin syödä koiraa tai kissaa kuten myös aloittajan hääpöydän antimia.
T: todellinen sekasyöjä
Vierailija kirjoitti:
miten olisi vielä falafelpyörykät, tai kasvispyörykät ? Seitan on nimittäin monen mielestä aivan kamalan makuista.
Niin tai miksei quornia, härkä- tai muuta papua, tattaria, riisiä, pähkinöitä, hamppujauhoa/siemeniä, quinoa, herneproteiinia.
Noista saisi varmasti kyhättyä monenlaisia kokonaisuuksia. Perus seitan voi olla vähän ehgnn.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Minusta tuo kuulostaa tosi hyvältä, kunhan on hyvin valmistettuja. Lisäisin kyllä sen kalan, sitten ei olisi kenelläkään mitään valittamista, jos ei seitan maistu. :-) Ja hyvä, että kahvin kanssa saa myös tavallista maitoa, se on monelle kahvinjuojalle tärkeää. Itse laittaisin ehkä tarjolle myös kermaa, koska se kuuluu monen vanhemman ihmisen mielestä kahviin erityisesti juhlissa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
En pidä siitä ettei sekasyöjille ole vaihtoehtoja, koska vaadimmehan me vegaanitkin vaihtoehtoja. Mielestäni on tuo on itsekästä, koska häissä on kuitenkin. Vanhempia ihmisiä jotka ovat esim 70 vuotta olleet sekasyöjiä kai sinä tahdot että hekin nauttivat? Miltä sinusta tuntuisi jos häissä ei olis iyhtään kasvisvaihtoehtoa?
En ymmärrä tätä vertailua. Sekasyöjä syö kaikkea, vegaaniruoka sopii siis heille. Vegaani taas ei syö eläinperäistä, joten liha ei sovi heille.
Vegaanius ei ole mikään ruoka-aineallergia eikä voi sanoa, että liha "ei sovi" heille. Se on vegaanipellejen oma valinta olla syömättä ruoka-aineita, jotka kyllä sinänsä sopisivat heille. Ei yhtään sen kummempi eikä yhtään sen parempi perustelu kuin se, että mutkun minä en vain tykkää tuosta ruuasta.
Tiedän ettei näin ala-arvoisesti kirjoittavalle edes kannata vastata, mutta sanonpa kuitenkin. Jos on ollut pitkään vegaanina niin eläinperäiset eivät vaan enää sovi keholle. Suoliston bakteerikanta muuttuu hyvinkin nopeasti. Itselläni menee vatsa totaalisen sekaisin pienestäkin määrästä maitoa ja pienikin määrä lihaa saa aikaan vatsakipuja ja pahoinvointia. Mutta kaipa sinä tiedät paremmin.
Alkusysäyksenä ruokavalioon voi olla myös esim. reumatismi (ainakin isoäitini oireet vähenivät todella huomattavasti ilman eläinperäistä ruokaa) tai IBS kuten omalla puolisollani, jonka oireet katosivat aivan kokonaan ruokavalion muuttuessa ja fodmapitkin sai heivata menemään kun päivästä ei mennytkään enää tuntikausia tuskallisiin ripuleihin ja niiden aiheuttaman hypokalemian tiputushoitoon päivystyksessä, eikä tuskaisiin vatsakramppeihin. Mutta tosimies söisi tietty lihaa ja olisi vain lunkisti kakat housuissa ennemmin...
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
En pidä siitä ettei sekasyöjille ole vaihtoehtoja, koska vaadimmehan me vegaanitkin vaihtoehtoja. Mielestäni on tuo on itsekästä, koska häissä on kuitenkin. Vanhempia ihmisiä jotka ovat esim 70 vuotta olleet sekasyöjiä kai sinä tahdot että hekin nauttivat? Miltä sinusta tuntuisi jos häissä ei olis iyhtään kasvisvaihtoehtoa?
Niin mikä noista vaihtoehdoista ei sovi sekasyöjille?
Lisukkeet kuulostavat hyviltä, mutta pääruoka (seitanpaisti + kauramaitovalkosipuliperunat) aiheuttavat todennäköisesti monilla nenän nyrpistelyä. Ja kun lisukkeet eivät ole erityisen ruokaisia, niin moni vieras jää nälkäiseksi. Jos lisäksi olisi tarjolla lämminsavulohta ja tavallisia keitettyjä perunoita, olisi tarjoilut varmasti mieleen huomattavasti suuremmalle osalle vieraista. Läheskään kaikki eivät syö valkosipuliperunoita mielellään edes silloin, kun niissä on käytetty tavallista kermaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
miten olisi vielä falafelpyörykät, tai kasvispyörykät ? Seitan on nimittäin monen mielestä aivan kamalan makuista.
Niin tai miksei quornia, härkä- tai muuta papua, tattaria, riisiä, pähkinöitä, hamppujauhoa/siemeniä, quinoa, herneproteiinia.
Noista saisi varmasti kyhättyä monenlaisia kokonaisuuksia. Perus seitan voi olla vähän ehgnn.
Olen samaa mieltä. Mustapapupihvit maistuvat monelle, siihen joku sienikastike kylkeen esimerkiksi? Tai jotkut malai kofta -tyyliset pyörykät olisivat tosi maukkaita. Seitanista tulee mieleen ainoastaan, että se on korvike jollekin muulle.
söisin todennäköisesti tuosta herkkumenuusta vain uuniporkkanoita ja sitä ekaa hedelmäsalaattia… ja sitä eettisti ajattelevaa lohta, jos se päätyy pöytään. Toivottavasti sais ees vaikka perinteista patonkia ilman seesam-cashew-seitsan-kikhernevoita…
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kunhan ei tule yllätyksenä niin tietää tulla grillin kautta.
Oletko ikinä edes maistanut hyvin tehtyä vegaaniruokaa? Yhtä hyvää ja täyttävää kuin liharuokakin. t. sekaani
Sepäs se, kun ei tiedä onko se hyvin tehtyä.
4 kertaa viidestä se on mautonta ja jotenkin pliisua.
Siksi ensin grillille tai syö hyvin kotona ennen lähtöä.
Ehkä se vegaaniruoka maistuu sinusta siksi pahalta kun olet sitä ennen syönyt itsesi hirveään oksu-ähkyyn? Jatkossa sitten menet grillin kautta kotiin jos vegaaniruuan jälkeen jää nälkä.
Vierailija kirjoitti:
Lihansyöjänä vaadin lihaa, niin kuin vegaani vaatii rehuja.
Sinä siis syöt pelkkää lihaa, niin kuin vaikka leijona syö? Tähän asti olen luullut, että lihansyöjäihmiset ovat sekasyöjiä, eli he syövät sekä kasviksia että lihaa. Siinä missä kasvissyöjä ei eettisistä syistä voi syödä lihaa, voi lihansyöjä kyllä syödä kasviksia.
Sinulta varmasti jää sitten kahvikin juomatta, koska eihän siinä ole lihaa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Älä suotta paljasta, että pavlovassa on kikherneliemeä, muuten voi joku ruveta yökkäämään ihan vaan ajatuksesta, vaikka maistuisi hyvältä.
Tämä on totta, jos kerran allergiat on huomioitu niin ei sitä kannata turhaan mainostaa. Vaikka sinänsä onhan se hassua, että että käytännössä kanan kuukautisten virkaa toimittavat, pyllystä pulpahtaneet kananmunat eivät ole yleisesti ällöttäviä, mutta kikherneliemi on :D
Kiitos tästä. Aamen.
Aika hiilaripainotteinen? Lisää proteiinia
"mutta jos ne ovat teidän arvojenne mukaisia niin toki sitten..."
Onko ne omat arvot aina tärkeimmät? Jos on kyse yhdestä juhlapäivästä johon tulee pelkkiä sekasyöjiä, niin ei voi joustaa?
Hyvältä kuulostaa. Et vaan kerro että ruoka on täysin vegaanista niin lihaöyhöttäjät ei edes huomaa koko asiaa.
Alue: Aihe vapaa
Älä suotta paljasta, että pavlovassa on kikherneliemeä, muuten voi joku ruveta yökkäämään ihan vaan ajatuksesta, vaikka maistuisi hyvältä.