Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Mitä proteiininlähteenä, jos ei halua syödä lihaa kovin usein?
Haluan vähentää hiilareita, syödä enemmän kasviksia, syödä vähemmän lihaa. Mistä proteiinia?
Kommentit (471)
Miksi taas yksi ja sama alapeukuttaja mukana, Ruoka ei saisi olla riidan aihe. Ota oppia asiallisista kommenteista.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kikherneet on olleet ainoa josta saa oikeasti hyvää ruokaa, helpolla, eikä tarvi kikkailla maustamisen kanssa. Kasvispihvejä fetan kanssa, pyöryköitä (falafelinakin varmaan tunnetaan), ja shaksukaa, kasvisruoka lähi-idästä. On uponnut myös lihansyöjille, joille olen tarjonnut! Itse teen yleensä sen ilman kananmunia, tässä yksi ohje https://www.k-ruoka.fi/reseptit/shakshuka
Linssitkin on ok.
Mutta soijarouhe, härkis, nyhtökaura, quorn, mifu, tofu, olen kokeillut varmaan kaikki mitä löytyy ja sekä suutuntuma että maku ei vaan uppoa. Kikherneet on ainoa "proteiininkorvike" (jos sellaiseksi nyt voi edes sanoa) josta olen pitänyt.
Ja kikhernepurkin liemestä saa tehtyä marenkia, helpomminkin kuin kananmunavalkuaisista, kokeilepa :)
Vierailija kirjoitti:
Erilaisia papuja ja linssejä, tofua sitten jos et vegaani kuitenkaan ole niin kananmuna (itse syön rasvan yms takia yleensä vain valkuaiset), seitan vaikka. Onhan noita.
Pavuista ja linssistä saan niin jäätävät ilmavaivat, ettei mitään rajaa. Joku seitan oksettaa.
Ohis
- Kalaa (tonnikalaa, lohta, seitä, kalapuikkoja)
- Juustoja (raejuustoa, fetaa, grillijuustoa, vuohenjuustoa,
- Voit myös käyttää tavallista juustoa kuutioituna
- Kananmunia
- Tofua, härkistä
- Katkarapuja
Proteiini ei ole ongelma normaali ruokavaliossa, vaan nykyään sitä päinvastoidaan saadaan liian paljon. Proteiini muutuu rasvaksi.
Tässä hyvä taulukko, mistä saat proteiinia
Tarkat määrät! Mussutatko jo liikaa proteiinia? "Ylimääräinen varastoituu rasvaksi"
https://www.is.fi/laihdutus/art-2000000719676.html?cs
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Uppis kirjoitti:
Hyvä kysymys. Ei ihan helppo vastaus, koska yleinen käsitys on, että proteiini on kehonrakentajien juttu. Ei ole, vaan se on aivoille kaikkein tärkein ravintoaine, koska aivosolujen uusiutuminen, muisti, kaikki aivotoiminta on proteiinipohjaista. Hiilari on pelkkä polttoaine, jota aivot tarpeen tullen leipoo itselleen riittävän määrän vaikka siitä proteiinista, joten siitä ei aivoille tule koskaan pulaa. Proteiini sen sijaan on hiukan vaikea, koska ensin tulisi tietää paljonko sitä tulee vähintään nauttia, ja sitten mistä sitä saa tarkoituksenmukaisesti ko. määrän. Yleensä se hahmotellaan niin, että oma paino miinus rasvaprosentti = ns. kuivapaino, joka kerrotaan 1,1-1,2g jos ei harrasta liikuntaa, tai sitten 1.2 -2.0g liikunnan raskaudesta riippuen. Ts. jos käy salilla, niin 1,2-1,5 x rasvaton painokilo = vuorokauden proteiinimäärä. Jos treenaa voimanosto/bodikisoihin, niin voi syödä jopa enemmän, mutta tuskin tarve menee yli 2g per painokilo.
Toiseksi, mistä sitä saa: Evoluutio teki ihmisestä sekasyöjän, koska ihmisellä on kookkaat aivot, ja sitä kautta suuri proteiinintarve. Sen vuoksi niistä loputtomasti demonisoiduista liharuuista saa paljon proteiinia vähillä kaloreilla. Sitten ihminen suuressa viisaudessaan keksi kasvissyönnin, ja nyt kysellään pitkin nettiä, että mistä sitä proteiinia saa. Kasviksissa sitä ei ole, tai on hyvin vähän, joten munat, pavut ja herneet, tofut jne. jalosteet, ja proteiinijauhot, ovat se kustannustehokas lähde. 100g kanafilettä on 18g proteiinia, ja samaan määrään saat lappaa naamaasi n. 2 kiloa esim. kick-herneitä. Entä jos tarvitset 60g proteiinia vuorokaudessa, tai jopa enemmän? Ostat herneitä 10kg.n säkeissä tms. Onneksesi on palveluita kuten Fineli, joka osaa listata sisältönsä esim. järjestykseen runsasproteiiniset ensin. Kasvikunnan tuotteista eniten oli joissain levissä, jos niitä jostain saa ja niistä tykkää..
Tiedän joo, öyhötystä jne. sitähän tämä on, totta kai, koska käy ikävästi uskomusten päälle. Kehoitan jokaista aktivoitumaan googlen käytössä, esim. why brains need protein, do brains need protein jne. hauilla. Ei tarvitse uskoa öyhöttäjiä eikä bloggaajien narratiivia, kun tiedekin on keksitty..
Tähän faktapläjäykseen kasvisöyhöt tulevat varmasti mussuttamaan, että ihmiset saavat jo ihan liikaa proteiinia ja se on epäterveellistä ja että parsakaalissakin on aivan älyttömän monta prosenttia protskua :DDDDDD
Sille nyt ei mahda mitään, koskapa se kasvisravinto ei edesauta niitten aivojen käyttöä, ja kasvissyönnin lisääntyminen näkyy jo keskimääräisen älykkyyden laskuna myös tilastoissa, ei pelkästään foorumilla. Kun pitää tehdä elämää mullistavia valintoja, niin faktojen pitäisi voittaa ismit mennen tullen, vaan ei voita. Sen syy on siinä, että älykkyys ei alunperinkään jakaudu tasan ihmisten kesken, ja mitä alempi älykkyys, sen korkeampi on taipumus retkahtaa ismeihin ja uskomuksiin. Fakta: kun pakotat lapsesi kasvisruokavalioon, itseasiassa estät lajille tyypillisen aivojen kehityksen, koska kasvavat aivot tarvitsevat runsaasti proteiinia. Ihan vaan hiukan nostaa soraääniä tuollaiset väitteet? Täytyy käsittää, että nämä samat ihmiset vielä muutama sata vuotta sitten polttivat naiset noitina, jos naiset osasivat lukea ja kirjoittaa..
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Erilaisia papuja ja linssejä, tofua sitten jos et vegaani kuitenkaan ole niin kananmuna (itse syön rasvan yms takia yleensä vain valkuaiset), seitan vaikka. Onhan noita.
Mitä teet pavuista ja linsseistä? Vai syötkä sellaisenaan?
Linsseissä on paljon hiilareita.
Joten aivan turhaa syödä.
😊
Piloillani heitin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Meillä ei juuri kotona syödä lihaa/kalaa ja itse en syö niitä ollenkaan. Lähinnä käytetään quorn, soijarouheet ja -palat, tofu, sitten erilaiset valmispullat ja pihvit. En oikein välitä kikherneistä tai nyhtö/härkistuotteista. Maitotuotteita käytetään, raejuusto, rahka jne. Loput täysjyvää ja erilaisia kotimaisia/eurooppalaisia kasviksia
Pidän pavuista, suolistoni ei. :/
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Valmiita kasvispyöryköitä ja pihvejä on tosi hyviä ja maistuu monille
sanoit syöt myös kalaa ja kanaa...no tonnikala-aurajuustopizzaa
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Uusimmassa Tiede-lehdessä (6/2022) on Jani Kaaron kelpo artikkeli aiheesta nimellä Lihaa on hankala korvata. Tässä vertaillaan lihankorvikkeita ja lihaa ja kerrotaan yleisesti lihan merkityksestä ruokavaliossa.
"Pakkausmerkintöjen perusteella punainen liha ja lihankorvikkeet vastaavat ravintoarvoiltaan toisiaan. Käytännössä ne vaikuttavat elimistöön eri tavalla."
Tässä on tosi monipuolisesti tarkasteltu asiaa. Kelpaa lukea sellaisenkin, joka ei mitään lihankorvikkeita ostaisi.
Vierailija kirjoitti:
Uusimmassa Tiede-lehdessä (6/2022) on Jani Kaaron kelpo artikkeli aiheesta nimellä Lihaa on hankala korvata. Tässä vertaillaan lihankorvikkeita ja lihaa ja kerrotaan yleisesti lihan merkityksestä ruokavaliossa.
"Pakkausmerkintöjen perusteella punainen liha ja lihankorvikkeet vastaavat ravintoarvoiltaan toisiaan. Käytännössä ne vaikuttavat elimistöön eri tavalla."
Tässä on tosi monipuolisesti tarkasteltu asiaa. Kelpaa lukea sellaisenkin, joka ei mitään lihankorvikkeita ostaisi.
Suomalaista sekasyöjää ei uhkaisi mikään puutos vaikka puolittaisi lihan kulutuksen ja söisi vain puolet nykyisestä määrästä.
Edelleen olisi lihaa lautasella mutta puolet.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mällit mieheltä, todellinen luomu luonnontuote. Vahvistaa myös hampaita.
Ota poskeen kaikilta mahdollisilta vastaantulevilta miehiltä, niin saat protskua tarpeeksi.
Vierailija kirjoitti:
Kikherneet on olleet ainoa josta saa oikeasti hyvää ruokaa, helpolla, eikä tarvi kikkailla maustamisen kanssa. Kasvispihvejä fetan kanssa, pyöryköitä (falafelinakin varmaan tunnetaan), ja shaksukaa, kasvisruoka lähi-idästä. On uponnut myös lihansyöjille, joille olen tarjonnut! Itse teen yleensä sen ilman kananmunia, tässä yksi ohje https://www.k-ruoka.fi/reseptit/shakshuka
Linssitkin on ok.
Mutta soijarouhe, härkis, nyhtökaura, quorn, mifu, tofu, olen kokeillut varmaan kaikki mitä löytyy ja sekä suutuntuma että maku ei vaan uppoa. Kikherneet on ainoa "proteiininkorvike" (jos sellaiseksi nyt voi edes sanoa) josta olen pitänyt.
Ja kikhernepurkin liemestä saa tehtyä marenkia, helpomminkin kuin kananmunavalkuaisista, kokeilepa :)
Älä Herran tähden käytä mitään säilykepurkin liemiä mihinkään!!!
Itellä parhaiten toimii:
Raejuusto
Kananmunat
Pähkinät
Soijarouhe
En usko, että kasvisten proteiini juurikaan imeytyy. Vaikka laskennallisesti voidaan sanoa, että niissä on proteiiniä, mutta kuinka paljon keho sitä pystyy hyödyntämään on eri asia. Niissä muutenkin on niin vähän, että en kyllä laskis niitä mukaan. Kasvisten hyöty on kuidussa ja siinä roolissa ne kyllä toimii tosi hyvin.
Syön myös päivittäin kaurahiutaleita, ruisleipää ja pastaa/riisiä. Niissä tulee kylkiäisenä vähän proteiiniä.
Sitten on rahkoja (en ite tykkää) ja herneproteiinistä tehtyjä "lihan korvikkeita" ( ihan hauskoja, muttei tuu kovin usein ostettua)
Proteiini jauheet/juomat tietysti, niistä mä tykkään eniten kanamuna pohjaisista
Vierailija kirjoitti:
Tofu, Pähkinät tai sitten nyhtökaura/härkis.
Nyhtökaura ja härkis ovat kammottavia. Papuja ja pähkinöitä mieluummin.
Alue: Aihe vapaa
Eikö ihminen pysty hyödyntämään tryptofaania? Wikipedian mukaan se on yksi ihmiselle välttämättömistä aminohapoista ja tärkein proteiinisynteesiin osalllistuva aminohappo.
Wikipedia myös varoittaa, liittyen tähän tryptofaaniin, että lihaa välttävien tryptofaanin saanti voi olla puutteellista.
Seuraavaksi varoitetaankin liiallisesta tryptofaanin saannista, kun päivässä grammaa ei pitäisi ylittää, kun valkuiasiainepitoisella dieetillä olevilla tämän tryptofaanin saantiraja ylittyy helposti. Sitä proteiinia pitäisi siis syödä sopivasti ruumiinpainoon ja aktiivisuuteen nähden, eikä pelkästään.
"