Kysytäänpä näin päin, mitkä vanhanaikaiset, vähemmän suositut ja pois muodista olevat ruuat ovat herkkuasi?

Kalakeitto, pannukakku, toscakakku.

Vierailija kirjoitti:

Pinaattikeitto

Mokkapalat

Aaah

Ei mitään vanhanaikaista näissä

Palttu

Mutti. Maistuu välillä.

Pettuleipä. Teen sitä sukuni perinteisellä reseptillä, joka on kirjoitettu muistiin 1690-luvun nälkävuosina.

Voiko ruoka edes olla mitään vanhanaikaista tai epämuodikasta kun se on elintärkeä perustarve ja ruokaa tarvitsee syödä joka päivä.

Faith kirjoitti:

Täytetyt tomaatit ja suklismanna. Täytettyihin tomaatteihin jauhelihatäyte.

Yksi lempikotiruoistani on mesikämmenkastike (tuolla nimellä se oli meidän koulussa 80-luvulla) eli jauhelihakastike jossa on sulatejuustoa. Perunan tai spagetin kanssa. Minun lisäkseni juuri kukaan ei enää tee sitä.

Toi on hyvä kastike, teen joskus aurajuustosta.

Vanhan ajan läskisoosi, jossa sianlihassa on kunnon silavakerros ja ruskea kastike sekä perunat ja puolukkasose

Madekeitto, jossa mateen maksa pilkottu paistettuna päälle.

Eräs raumalainen ravintola tarjoili ainakin vielä muutamia vuosia sitten.

Toinen herkku Silakanperunat kouluruokana 80-luvulla. Ison perunapuolikkaan päällä suolasilakka levitettynä, paistettu uunissa niin kauan, että varmasti kummatkin pehmeitä. Tarjoiltaessa päälle voisulaa sellaisella soppakauhan kokoisella, että loiskis. Vähän etikkapunajuurta kylkeen.

Kolmantena Lapskoussi (Raumalla), eli lihaa, lanttua,porkkanaa, perunaa, mausteita, keitettynä lihaliemessä ihan pehmeäksi, ja muussattu. Näyttää kummalliselta, mutta maistuuu!. Tarjoillaan voisulan, etikkapunajuuren ja maustekurkun kanssa. Nykyjäänkin.

Jauhelihaporkkanalaatikko, maksakastike, itsetehdyt, ohuet veriletut. Lisukkeista kaipaan äitini tekemiä kurpitsakuutioita ja puolukkahilloa.

Janssonin kiusaus.

Joku mainitsi täytetyt tomaatit. Minä söin niitä viimeksi viime kesänä Kreetalla. Siellä ovat kyllä ruokalistalla joka paikassa, kuuluu kulttuuriin. Samoin täytetyt paprikat.

Muodissa? Minuin syömisiä aina ohjannut nälkä eikä muoti. Mykyrokka ennen hyvää kuten nykyisinkin.

Vierailija kirjoitti:

Kalakeitto, pannukakku, toscakakku.

Kalakeitto (lohikeitto) on yksi ravintoloiden suosituimmista ruuista ja keitoista kaiken myydyin. Pannukakku on myös suosittua ja sen menekki on suurta.

Vierailija kirjoitti:

Kalakeitto, pannukakku, toscakakku.

Mitä vanhanaikaista on kalakeitossa? Sehän on suosittu keitto. Toscakakkua en ole nähnyt enää missään.

Makaronivelli.

Kyllä ruokatottumukset muuttuvat, kun kaipaa uusia makuja, kauppoihin ilmestyy uusia tuotteita, kokeilee uusia reseptejä tai yrittää tehdä kotonaan jotain mitä maistoi muualla. Allergiat ja muut terveydelliset syyt tai eettiset valinnat myös muuttavat ruokavaliota. Hyvä että on vaihtoehtoja ja valinnanvaraa. Jos vain on varaa valita...

Vierailija kirjoitti:

Kesäkeitto ja voileipäkakku.

Yäk!

Perunavelli ruisleipäpalasilla.

Joo, perunavelli mainittu moneen kertaan, mutta aina on joku ällöruoka mainittu samassa viestissä, että ei ole voinut yläpeukuttaa. Esim. silakkapihvit tai voileipäkakku...YÄK!

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kalakeitto, pannukakku, toscakakku.

Mitä vanhanaikaista on kalakeitossa? Sehän on suosittu keitto. Toscakakkua en ole nähnyt enää missään.

Toscakakkua ostan kaupasta viikottain.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kesäkeitto ja voileipäkakku.

Yäk!

Voileipäkakkuhan on tosi suosittua. Sitä tarjotaan lähes kaikissa juhlissa ja menekki on aina valtaisa.