Mitä jonkun toisen ihmisen ruuanlaittotapaa olet mielessäsi ihmetyellyt?

Vierailija kirjoitti:

Ex-anoppi teki nakkikastikkeen siten, että laittoi nakit kokonaisina kastikkeeseen. En paheksunut vaan huvitti! 

😂 😂 😂

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ihmiset jotka paistaa kananmunan vain yhdeltä puolelta.

Tämä. 😳

Miksi?

Paras tapa paistaa kananmuna, jos se ylipäätään pitää paistaa. Raakanakin menee ja vähän lämmitettynä, että hyytelöityy mut ei paistu. Mitä kypsempi, sitä huonompi maku.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Sukulainen pesee kaikki marjat ennen käyttöä tai pakastamista. Mustikat, mansikat, vadelmat, kaikki. Pidän turhana ja vähän neuroottisena, mielestäni pilaa marjansa, mutta mitäpä tuo minulle kuuluu.

Sanovat ettei sienia saa pesta. Menee maku.

Mutta mullanpalaset eivat maistu hyvalle.

Pesen kaiken. Ei tarvita kuon yksi saastunut marja ja elama voi olla pilalla.

Siella metassa vaikka itse poimii, on paljon metsanelaimia.. ne pissii ja kakkii ja sita pissaa ei voi nahda.

Ihan vaan tiedoksi: pissa ei ole myrkyllistä. 

kklkökö kirjoitti:

Yksi tuttu grillaa kaikki lihat aivan kuiviksi käkkänöiksi ja on vielä tavallaa liha-alan ammattilainen. No makunsa kullakin..

Minä taas ihmettelen tätä nykyajan mukahienostelua, että kaiken pitäisi lihasta alkaen olla syödessä mahdollisimman raakaa, pahaa ja "roseeta", hyi helkkari.

Mieluummin söisin vaikka pinnalta hiiltynyttä ja "kuivaa", kuin sellasta joka voi juosta lautaselta pois.

Grillimakkaratkin on parhaita kun ovat päältä mustuneita.

Ja jauhomakkarat on paljon parempia kuin ne lihaisat.

Kesää odotellessa.

1846

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kaverini kokkaa paljon ja on siinä hyvä, mutta jättää ruuat lämpimään tunneiksi, jopa yöksi. Jos tästä sanoo, hän suutahtaa ja pitää kommentoijaa ihan tyhmänä.

Okei, ehkei siitä aina saa vatsatautiaa jos yön yli joku ollut pöydällä, mutta miksi pitää tehdä niin. Laita se jääkaappiin. Ei kiitos

Ei ruoka niin nopeasti pilaannu, että yön yli huoneenlämpöön jätetty, esim makaronilaatikko, olisi jo aamulla pilalla ja vaarallinen.

Jos illalla tekee ruokaa, sen voi hyvin laittaa jääkaappiin vasta aamulla. Ei jääkaappiin laiteta lämpimiä ruokia.

Oletko nyt ihan tosissasi, että muhittelet ruokia tuntikausia huoneenlämmössä?

Kyllä olen.

Kuvitteletko sinä että ihmiskunta olisi vielä hengissä jos ruoka niin nopeasti muuttuis vaaralliseksi.

Hysteeristä ajattelua.

Ruoka saa ihan rauhassa jäähtyä, ennen kuin laitan jääkaappiin. Ihan normaalia useimmille ihmisille.

Entisaikana ruoka on syöty nopeasti eikä sitä ole juurikaan säilytelty. Vähän myöhemmin on kehitelty säilömismenetelmiä, jotka eivät vaadi kylmyyttä. Matkalla on varmasti menetetty monta ihmistä pilaantuneen ruoan takia, varsinkin vanhuksia ja lapsia. Aivan älyttömän typerää ottaa turhia riskejä nykyaikana, kun kaikki mahdolliset välineet ja tieto on saatavilla.

ne pärjää

Lanko laittaa samaan pizzaan jauhelihaa, tonnikalaa ja kinkkua.

Tekevät kerran viikossa ja aina ainakin jauhelihaa ja tonnikalaa tai kinkkua ja tonnikalaa sen pizzassa. En voi ymmärtää että joku sekottaa kalaa ja lihaa.. Muutenkin, tuntuu niin tunkkaselta tunkea tommosia aineksia niin paljon, eihän se enää pizzalta voi edes maistua kun liha ja tonnikala peittää tomaattisoosin ja juuston pyhän yhteyden.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ei itsekään mikään leipuri Hiiva kirjoitti:

Kaveri pesi kananmunat ennen kuin rikkoi kuoret.

Mäkin pesen jos niissä on kanankakkaa.

Taisi tulla joku aika, vuosia, sitten laki/määräys/direktiivi tmv., että kananmunia ei saa puhdistaa tai pestä, jos ne tulevat munina myyntiin ja kuluttajakäyttöön. Kanaloissa likaiset munat saa puhdistaa, mutta ne tulee silloin toimittaa muuhun teollisuuskäyttöön. En tiedä, että puhdistettiinko kauppoihin tulevat munat aiemmin tehokkaammin tai säännönmukaisemmin, mutta jonkin verran likaisempia munat nykyään ovat kuin mitä joskus vuosia sitten. Eli ei kai se hullumpi homma ole, jos munat puhdistaa. 

Tämä on muuten jännä juttu - asun Tsekissä ja täällä kaikki kananmunat ovat ruskeita ja yltäpäältä kanankakassa. Joo tiedän mistä ne munat tulevat, eli luonnollistahan se on, mutta on se silti vähän ällöä rikkoa niitä ja yrittää väistellä pahimpia sattumia. Pesen aina kädet superhysteerisesti kun olen joutunut koskemaan kananmuniin täällä... Salmonellaakin kun maassa esiintyy.

Suomessa luokitellaan munat ja A-luokan munissa ei saa olla likaa. Voi vaikuttaa myös kanaloiden olot eli mihin ne kanat munii, onko alustat kakkaisia vai ei. Tuo munien väri taitaa olla rotuominaisuus kanoilla, jos oikein ymmärrän. 

Ruskeat kanat munivat ruskeita munia ja valkoiset kanat valkoisia munia. Simppeliä :D

Kanarotuja on paljon. Olen saanut vaaleansinisiä munia, ainakin Cream Legbars rotu munii niitä, jotkun muutkin rodut joita en nyt tietenkään tähän hätään muista.

Katselen Emmerdalea ja ihailen Dinglejen pöytäliinaa, jossa on erilaisia kanoja. Saispa vaikka semmoset verhot jostain.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kaverini kokkaa paljon ja on siinä hyvä, mutta jättää ruuat lämpimään tunneiksi, jopa yöksi. Jos tästä sanoo, hän suutahtaa ja pitää kommentoijaa ihan tyhmänä.

Okei, ehkei siitä aina saa vatsatautiaa jos yön yli joku ollut pöydällä, mutta miksi pitää tehdä niin. Laita se jääkaappiin. Ei kiitos

Kuumaa astiaa ei voi laittaa jääkaappiin, siksi meillä jää joskus yön yli pöydälle kannella tai foliolla peitettynä. Joskus syödään niin myöhään, että pitää mennä nukkumaan, ennenkuin ruoka on jäähtynyt. Ei se kypsennetty ruoka pilaannu siinä yhdessä yössä, ellei nyt ole joku superhelle ulkona ja silloinkin riippuu vähän ruoasta. Yöllä on kuitenkin viileää ja meilläkin ikkuna raollaan keittiössä melkein aina. 

Näin meilläkin tehdään. 👍

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Pizzan leikkaamista saksilla. Sakset ihan tomaattisoseeseen/täytteisiin sotkettuna ja sormilla jatkuvasti kopeloidaan sitä pizzaa joka nurkasta. Paljon helpompaa ja siistimpää vain terävällä veitsellä leikata ja vaikka haarukalla pitää pizzaa paikoillaan jos liikkuu. Tai sitten oikein pizzaleikkurilla jos sellainen löytyy. Mutta veitsi löytyy kuitenkin kaikilta.

Jos pizza on pellillä, kuten paistamisen jälkeen yleensä on, niin veitsen käyttö on veitsen tappamista. Sakset on paljon kätevämpi tapa. Niks naks, pizza on viipaleina ja sakset pesuun.

"veitsenkäyttö on veitsen tappamista", kaikkea sitä kuulee kun vanhaksi elää! 😂

Ja vai että olisi saksilla "kätevä" leikata kuumaa pizzaa, kodin pizzassahan on yleensä paljon tulikuumaa tomaattiainesta, enemmän kuin pizzerian tekemässä, pizzastahan olisi pideltävä toisella kädellä jos saksia käyttäisi. Olisipa kiva kun polttaisi käden tulikuumiin aineksiin.

En voi käsittää muutonlaan että joku haluaa saksia pizzaa, minusta se kuulostaa jotenkin pizzaa halventavalta toiminnalta.

Meillä vedetään se pizza aina leivinpaperin kanssa pois pelliltä. Leikataan saksilla palsatiksi. Ei siihen pizzaan tarvi leikatessa koskea. Meillä se pizza ei ole piirakka.

Muu tapa on pizzaa halventavaa toimintaa!

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Tv-ohjelmissa kuoritaan perunat juoksevan veden alla, tomaatista heitetään sisukset roskiin, vihreät pavut laitetaan ruokaan ryöppäämättä, joka paikkaan tungetaan currya ja mangoa.

No mites ne perunat pitää kuoria? Itse kuorin juurikin juoksevan (oikeasti melko pieni noro) veden alla, sellaisella heiluvateräisellä veitsellä.

Tuossa tuhlataan vetta aika reippaasti. Itse kuorin (samalla tavalla kuin äitini+molemmat isoäitini) perunat niin, että kuorimattomat pestyt perunat ovat tiskialtaassa, ja toisessa altaassa on puhdasta vettä (tulpan kanssa). Kuorin perunat ilmassa, kuoret suoraan kompostikippoon. Kuorittu pottu sinne vesialtaaseen. Jos kuorisin vain muutaman perunan kerrallaan, laittaisin ne esimerkiksi johonkin astiaan, jossa on vettä - mutta kun normaalisatsi esimerkiksi perunamuussiin meillä on noin 30-40 perunaa riippuen perunan koosta, niin ne eivät mahdu kuin sitten ämpäriin... Jos tuntuu tahmealta, niin upotan kuorittavan perunan ja kuorimaveitsen sinne puhtaaseen veteen.

EI ole ikinä tullut mieleenkään, että perunan pitäisi olla märkä, että sen saa kuorittua? Eri asia on sitten laitoskeittiöiden kuorimakoneet, joissa perunat pyörivät isossa säiliössä johon johdetaan vettä.

30-40 perunaa eli ämpärillinen perunamuusin. Tässä pitää olla jo suurperhe. Teillä voisi olla laitoskeittiön kuorimiskone.

Meillä riittää 6 perunaa neljälle hengelle.

Vierailija kirjoitti:

Yks tuttava oli päättäny yllättää kahvivieraat ja teki kääretorttua. Jotain oli selkeesti menny pieleen, koska hillo oli väärässä paikassa. Kätevä emäntä oli levittäny hillon leivinpaperille ja kumonnu torttupohjan siihen...

😂 😂 😂

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kaverini kokkaa paljon ja on siinä hyvä, mutta jättää ruuat lämpimään tunneiksi, jopa yöksi. Jos tästä sanoo, hän suutahtaa ja pitää kommentoijaa ihan tyhmänä.

Okei, ehkei siitä aina saa vatsatautiaa jos yön yli joku ollut pöydällä, mutta miksi pitää tehdä niin. Laita se jääkaappiin. Ei kiitos

Kuumaa astiaa ei voi laittaa jääkaappiin, siksi meillä jää joskus yön yli pöydälle kannella tai foliolla peitettynä. Joskus syödään niin myöhään, että pitää mennä nukkumaan, ennenkuin ruoka on jäähtynyt. Ei se kypsennetty ruoka pilaannu siinä yhdessä yössä, ellei nyt ole joku superhelle ulkona ja silloinkin riippuu vähän ruoasta. Yöllä on kuitenkin viileää ja meilläkin ikkuna raollaan keittiössä melkein aina. 

Näin meilläkin tehdään. 👍

Ette näköjään ole yhtään perehtyneet mikrobiologiaan. Tekee pahaa lukea näitä..

T. Elintarviketekniikan insinööri

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kaverini kokkaa paljon ja on siinä hyvä, mutta jättää ruuat lämpimään tunneiksi, jopa yöksi. Jos tästä sanoo, hän suutahtaa ja pitää kommentoijaa ihan tyhmänä.

Okei, ehkei siitä aina saa vatsatautiaa jos yön yli joku ollut pöydällä, mutta miksi pitää tehdä niin. Laita se jääkaappiin. Ei kiitos

Ei ruoka niin nopeasti pilaannu, että yön yli huoneenlämpöön jätetty, esim makaronilaatikko, olisi jo aamulla pilalla ja vaarallinen.

Jos illalla tekee ruokaa, sen voi hyvin laittaa jääkaappiin vasta aamulla. Ei jääkaappiin laiteta lämpimiä ruokia.

No voi herramunjee näitä juttuja :D Kyllä se ruoka ihan aikuisten oikeasti pitäisi jäähdyttää mahdollisimman nopeasti ja laittaa kylmäsäilytykseen mahdollisimman nopeasti, myöskin ilmatiiviisti pakattuna. Ihan siltä varalta tämä, että joku ottaisi tosissaan ton, että huoneenlämpö on ok. Talvella kannattaa hyödyntää ulkotiloja nopeassa jäähdytyksessä ja kesällä voi tinkiä vähän energiansäästöstä ja laittaa ruoan jääkaappiin vielä lämpöisenä. 

Tässä esim. hyvä perusjuttu aiheesta https://www.sss.fi/2019/11/kotiruoka-sailyy-jaakaapissa-2-4-paivaa-mutt…

Älä nyt herrajjestas vaan tukehdu noihin sun jäähdytyksiis ja kylmäsäilytyksiis. Kyllä ne ruuat sinne jääkaappiin sitten laitetaan, kun ovat jäähtyneet.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Pizzan leikkaamista saksilla. Sakset ihan tomaattisoseeseen/täytteisiin sotkettuna ja sormilla jatkuvasti kopeloidaan sitä pizzaa joka nurkasta. Paljon helpompaa ja siistimpää vain terävällä veitsellä leikata ja vaikka haarukalla pitää pizzaa paikoillaan jos liikkuu. Tai sitten oikein pizzaleikkurilla jos sellainen löytyy. Mutta veitsi löytyy kuitenkin kaikilta.

Jos pizza on pellillä, kuten paistamisen jälkeen yleensä on, niin veitsen käyttö on veitsen tappamista. Sakset on paljon kätevämpi tapa. Niks naks, pizza on viipaleina ja sakset pesuun.

"veitsenkäyttö on veitsen tappamista", kaikkea sitä kuulee kun vanhaksi elää! 😂

Ja vai että olisi saksilla "kätevä" leikata kuumaa pizzaa, kodin pizzassahan on yleensä paljon tulikuumaa tomaattiainesta, enemmän kuin pizzerian tekemässä, pizzastahan olisi pideltävä toisella kädellä jos saksia käyttäisi. Olisipa kiva kun polttaisi käden tulikuumiin aineksiin.

En voi käsittää muutonlaan että joku haluaa saksia pizzaa, minusta se kuulostaa jotenkin pizzaa halventavalta toiminnalta.

Höpsis, pizza on kaikkein helpoin ja paras leikata saksilla.

Ei ole, vaan pizzaleikkurilla on kätevintä leikata pizza.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kaverini kokkaa paljon ja on siinä hyvä, mutta jättää ruuat lämpimään tunneiksi, jopa yöksi. Jos tästä sanoo, hän suutahtaa ja pitää kommentoijaa ihan tyhmänä.

Okei, ehkei siitä aina saa vatsatautiaa jos yön yli joku ollut pöydällä, mutta miksi pitää tehdä niin. Laita se jääkaappiin. Ei kiitos

Kuumaa astiaa ei voi laittaa jääkaappiin, siksi meillä jää joskus yön yli pöydälle kannella tai foliolla peitettynä. Joskus syödään niin myöhään, että pitää mennä nukkumaan, ennenkuin ruoka on jäähtynyt. Ei se kypsennetty ruoka pilaannu siinä yhdessä yössä, ellei nyt ole joku superhelle ulkona ja silloinkin riippuu vähän ruoasta. Yöllä on kuitenkin viileää ja meilläkin ikkuna raollaan keittiössä melkein aina. 

Näin meilläkin tehdään. 👍

Ette näköjään ole yhtään perehtyneet mikrobiologiaan. Tekee pahaa lukea näitä..

T. Elintarviketekniikan insinööri

Pahaa tekee lukea. T. Maalaisjärjen käyttäjä

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ei itsekään mikään leipuri Hiiva kirjoitti:

Kaveri pesi kananmunat ennen kuin rikkoi kuoret.

Mäkin pesen jos niissä on kanankakkaa.

Taisi tulla joku aika, vuosia, sitten laki/määräys/direktiivi tmv., että kananmunia ei saa puhdistaa tai pestä, jos ne tulevat munina myyntiin ja kuluttajakäyttöön. Kanaloissa likaiset munat saa puhdistaa, mutta ne tulee silloin toimittaa muuhun teollisuuskäyttöön. En tiedä, että puhdistettiinko kauppoihin tulevat munat aiemmin tehokkaammin tai säännönmukaisemmin, mutta jonkin verran likaisempia munat nykyään ovat kuin mitä joskus vuosia sitten. Eli ei kai se hullumpi homma ole, jos munat puhdistaa. 

Tämä on muuten jännä juttu - asun Tsekissä ja täällä kaikki kananmunat ovat ruskeita ja yltäpäältä kanankakassa. Joo tiedän mistä ne munat tulevat, eli luonnollistahan se on, mutta on se silti vähän ällöä rikkoa niitä ja yrittää väistellä pahimpia sattumia. Pesen aina kädet superhysteerisesti kun olen joutunut koskemaan kananmuniin täällä... Salmonellaakin kun maassa esiintyy.

Suomessa luokitellaan munat ja A-luokan munissa ei saa olla likaa. Voi vaikuttaa myös kanaloiden olot eli mihin ne kanat munii, onko alustat kakkaisia vai ei. Tuo munien väri taitaa olla rotuominaisuus kanoilla, jos oikein ymmärrän. 

Ruskeat kanat munivat ruskeita munia ja valkoiset kanat valkoisia munia. Simppeliä :D

Kanarotuja on paljon. Olen saanut vaaleansinisiä munia, ainakin Cream Legbars rotu munii niitä, jotkun muutkin rodut joita en nyt tietenkään tähän hätään muista.

Katselen Emmerdalea ja ihailen Dinglejen pöytäliinaa, jossa on erilaisia kanoja. Saispa vaikka semmoset verhot jostain.

Netistä kangaskaupoista?

Vierailija kirjoitti:

Lanko laittaa samaan pizzaan jauhelihaa, tonnikalaa ja kinkkua.

Tekevät kerran viikossa ja aina ainakin jauhelihaa ja tonnikalaa tai kinkkua ja tonnikalaa sen pizzassa. En voi ymmärtää että joku sekottaa kalaa ja lihaa.. Muutenkin, tuntuu niin tunkkaselta tunkea tommosia aineksia niin paljon, eihän se enää pizzalta voi edes maistua kun liha ja tonnikala peittää tomaattisoosin ja juuston pyhän yhteyden.

Täytyy sanoa, että kauhistus! Ensinnäkin tonnikala ei kuulu pizzaan, ja ei oikein jauhelihakaan.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Tv-ohjelmissa kuoritaan perunat juoksevan veden alla, tomaatista heitetään sisukset roskiin, vihreät pavut laitetaan ruokaan ryöppäämättä, joka paikkaan tungetaan currya ja mangoa.

No mites ne perunat pitää kuoria? Itse kuorin juurikin juoksevan (oikeasti melko pieni noro) veden alla, sellaisella heiluvateräisellä veitsellä.

Tuossa tuhlataan vetta aika reippaasti. Itse kuorin (samalla tavalla kuin äitini+molemmat isoäitini) perunat niin, että kuorimattomat pestyt perunat ovat tiskialtaassa, ja toisessa altaassa on puhdasta vettä (tulpan kanssa). Kuorin perunat ilmassa, kuoret suoraan kompostikippoon. Kuorittu pottu sinne vesialtaaseen. Jos kuorisin vain muutaman perunan kerrallaan, laittaisin ne esimerkiksi johonkin astiaan, jossa on vettä - mutta kun normaalisatsi esimerkiksi perunamuussiin meillä on noin 30-40 perunaa riippuen perunan koosta, niin ne eivät mahdu kuin sitten ämpäriin... Jos tuntuu tahmealta, niin upotan kuorittavan perunan ja kuorimaveitsen sinne puhtaaseen veteen.

EI ole ikinä tullut mieleenkään, että perunan pitäisi olla märkä, että sen saa kuorittua? Eri asia on sitten laitoskeittiöiden kuorimakoneet, joissa perunat pyörivät isossa säiliössä johon johdetaan vettä.

30-40 perunaa eli ämpärillinen perunamuusin. Tässä pitää olla jo suurperhe. Teillä voisi olla laitoskeittiön kuorimiskone.

Meillä riittää 6 perunaa neljälle hengelle.

Neljä teiniä. Kyllä, laitoskeittiöannoksia teen noille pojille. Ja olen ollut laitoskeittiällä töissä ja käyttänyt tuollaista kuorimakonetta.