Lue keskustelun säännöt.
Mitä jonkun toisen ihmisen ruuanlaittotapaa olet mielessäsi ihmetyellyt?
Minun kaveri ei laita keittoon (esim nakki tms) kokonaisia pippureita eikä ainoatakaan sipulia, ei kokonaisena tai pilkottuna. Kyllähän keittoliemeen kuuluu kokonaiset mauste- tai/ja mustapippurit makua antamaan. sekä sipuli.
Kommentit (2975)
Tuolla yhdessä ketjussa sanotaan että perunamuusia kun tekee, niin perunat keitetään ylikypsiksi.
Minulle on opetettu että ne jätetään hieman alikypsiksi.. ei tietenkään raaoiksi, mutta niin ettei keitetä ihan niin kyspsiksi kuin vaikka ne perunat jotka syödään ihan sellaisenaan kastikkeen kera.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Pizzan leikkaamista saksilla. Siis mitä??? Voi siististi käpälöimättä sitä pizzaa leikata terävällä veitsellä tai pizzaleikkurilla, tämä ei myöskään sotke pizzan täytteitä esim pizzasta toiseen. Mutta monet leikkaavat saksilla (??), ensin käpälöivät pizzaa joka puolelta ja sitten saksiin vielä tarttuu paljon täytteitä, esim täytteet sekoittuu pizzasta toiseen ja sakset ihan täytteiden peitossa sen jälkeen....
Multa lähtee pizzanhimo kun ajattelenkin että sitä leikkaisin saksilla. Ei kyllä ruokahalu lisäänny ollenkaan, minusta sakset ei kuulu ruokavälineisiin, niillä voi toki avata esim makaronipussin, mutta ei niillä esim aleta spagettia leikkaamaan sen paremmin kuin pizzaakaan.
Pizzan leikkaamisen käytetään veistä (tai pizzaleikkuria, minulla ei ole). Aivan kuin vaikka pannarinkin tai leikkaamiseen, vaikka kai joku senkin vetelee saksilla..Huhhuh.Ootkos ikinä kokeillut saksia? Voisi avartaa kummasti
En, enkä kokeile.
En kaipaa sellaista avartumista jolla pizza noin häväistään.
Vierailija kirjoitti:
Ihmettelen sitä keittiöön kertyvää rasvalikaa, josta puhutaan keskustelupalstoilla ja siivousaiheisissa facebook-ryhmissä. Laitamme itse ruokaa päivittäin eikä keittiöömme ole koskaan kertynyt tuota vaikeasti jynssättävää tahmaista likaa. Ilmeisesti laitan ruokaa eri tavoin kuin useimmat tai siivoan tavanomaista enemmän?
Tai sulla on vaan parempi liesituuletin.
Nykyään toitoteaan että pizzaa tehdessä pitää ensin laittaa soosi, juustoraaste sitten ja raasteen päälle vasta täytteet. Näin teen itsekin nykyään, mutta siskoni ja hänen mies tekevät jääräpäisesti niin, että raaste laitetaan kaiken päälle. Raasteen päälle ei ripotella muuta kuin mausteet.
Systeri kokeili kerran mun painostuksesta laittaa täytteet raasteen päälle, ja sanoi ettei pizzasta tullut niin hyvää ja mehevää, kuin jos raasteet on kaiken kattona.
Eivät osaa maustaa ruokia. Vaikka opetan ei mene perille.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Tekee risottoa niin, että keittää riisit kattilassa. Ei laita tiettyjä mausteita (paprika, chili, kurkuma jne) pannulle öljyyn, vaan lisää vasta ruuanlaiton loppuvaiheessa.
Minäkin keitän risoton kattilassa (valkoviinin ja kasvisliemen sekoituksessa). Miten ne muka pitäisi tehdä?
Kurkuman sallin antautua pannulla öljyssä, mutta paprika jää loppumaustamiseen.
Vierailija kirjoitti:
Minua ihmeteltiin palstalla kun teen kaalilaatikon munamaitoon. Kyllä se on ihan yleinen tapa, en ole suinkaan ainoa. Katsokaa netistä kaalilaatikko-ohjeita ellette usko.
Paras laatikko tulee juuri munamaidolla, ilmankin toki voi tehä.
Jep, munamaitoon se oikeaoppisesti tehdään.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sellaista. Että ahmitaan tehdessä . Avustusruokia ahmitaan haetaan joka paikasta sitten niistä aletaan tehdä vaikka isoa salaattia mikä lopulta on ihan pieni koska ne aineet on ahmittu tehdessä. Ei mitään järkeä jos ei ole itsehillintää.Uskontolahkot elää avustusruuilla silti kadehditaan toista lahkoa tai uskontoa ja käydään sielläkin syömässä ilmaisruokaa vaikka ei kuuluta siihen laillisesti. Omituista omituisempaa ahmintaa.
Vierailija kirjoitti:
Tuolla yhdessä ketjussa sanotaan että perunamuusia kun tekee, niin perunat keitetään ylikypsiksi.
Minulle on opetettu että ne jätetään hieman alikypsiksi.. ei tietenkään raaoiksi, mutta niin ettei keitetä ihan niin kyspsiksi kuin vaikka ne perunat jotka syödään ihan sellaisenaan kastikkeen kera.
Alikypsät tai ihan normaalit on helpompi kuori, kun eivät lävähdä käsiin ja pitkin työtasoja.
Alikypsää jotkut suosivat siksi, että lopuksihan sitä mössöä keitetään kuitenkin lisää ja hienona kyllä kypsyy ihan läpeensä, joten käsittelyn helpottamiseksi (kuoriminen) lienee tuo alikypsyttely.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Jauhelihan ruskistamatta jättäminen. Paistetaan sen verran että väri juuri ja juuri muuttuu punaisesta harmaaksi. Kun kaikki ne makuaineet syntyy lihaan vasta kun sitä kunnolla ruskistaa! Joskus joutunut syödä näiden kokkien luona jotka ei ruskista. Ällöttää se sitkeä ja mauton jauheliha ja saa vielä joka puraisulla jännittää onko sisältä raakaa.
Olen jo pitkään miettinyt,. miksi ihmisten edes pitää syödä toisten ihmisten kotona tekemää ruokaa? Pitäähän ravintolassakin ja jos jossakin myy ja valmistaa ruokaa, olla hygieniapassi. Mitenkähän paljon terveyshaittoja isovanhempienkin, ja kenen tahansa nuoren tai vanhan sukulaisen ja tutun, tarjoamasta ruoasta on syntynyt, kun kaapissa on parasta ennen-tuotteita 20 vuoden ajalta, eikä ruokaa valmisteta pestyin käsin, puhtailla alutstoilla, eikä säilytetä tarpeeksi nopeasti viileässä. Niin ja valmistetaan astioissa, joista irtoaa ties mitä myrkkyjä ja muovinpaloja. Kyllä yhdessä syömiset pitäisi toteuttaa ravintoloissa, tai tilata ammattilaisen valmistamaa ruokaa kotiin. Ammattilaisten ruoanvalmistustilatkin siivoaa ammattilaiset. Poikkeuksiakin toki löytyy. Suo,alaiset koulut käyneillä on yleensä tilanne hallussa.
Koulujen myyjäisissä myytävät leivokset ja piirakat ihmetyttävät aivan samasta syystä. Kuinka moni opettaja hyppii riemusta, kun oppilaat tuovat jouluisin ja keväällä lahjaksi leivonnaisia, pipareita tai itsetehtyä suklaata?
No nyt on kevät kannattaa laittaa kukkapurkkiin tilliä persiljaa sipulia ruohosipulia timjamia retiisiä ja maahan avomaan kurkkuja punajuuria lanttua kaalia persiljaa perunaa. Maha kasvaa ja venyy mitä enemmän syö ei se mitään kannattaa ostaa onko ja kalastaa omat kalat. Tiedätte että vatsa venyy. Suolet venyy.Mitä enemmän sinne ahtaa ahmii sen enemmän se kasvaa. Mutta mitä pitsan tekoon tulee juustoraaste päälle.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Ihmettelen sitä keittiöön kertyvää rasvalikaa, josta puhutaan keskustelupalstoilla ja siivousaiheisissa facebook-ryhmissä. Laitamme itse ruokaa päivittäin eikä keittiöömme ole koskaan kertynyt tuota vaikeasti jynssättävää tahmaista likaa. Ilmeisesti laitan ruokaa eri tavoin kuin useimmat tai siivoan tavanomaista enemmän?
No kuule, ihmiset käyttävät eri määriä rasvaa. Lisäksi eri tyyppisiä rasvoja (voita, äljyä, gheetä...) Ja vielä kuumentavatkin niitä eri lämpötiloihin .
Turha sitä on ihmetellä. Jokainen taaplaa tyylillään.
Vierailija kirjoitti:
Vähän ohi, mutta maatiloille voi ja juusto tilattiin meijeriltä, siis maitotonkka aikaan.
Voi oli silloin iso kilon paketti. Ruoan valmistukseen käytettiin maalla aina vain voita, siksi iso kilon paketti, kun öljyt tulivat enemmän tunnetuksi, voin käyttö väheni
Kyllä maitotilalliset vielä nykyäänkin tilaavat maitotuotteita meijeriltä (ja kaikkea muutakin, mitä meijerikauppa myy).
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Salaatin peseminen tiskialtaassa. Yök.
Missäs se sitten pestään? Vessanpöntössä?
Salaatin ym. vihannesten pesuun itselläni vuosikymmeniä ollut pesuvadin kokoinen kulho ruostumattomasta teräksestä. En sentään tiskialtaassa pese edes perunoita. Myös kalalle ja lihalle erilliset paistinpannut. Näin opimme jo 60-luvulla kotitaloustunnilla tyttökoulussa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Eniten ihmetyellyt ruuan laittamisen pelkoa. Miten voi olla ettei uskalla kokeilla?
Liittyykö pihiyteen? Pelkääkö pelkääjät itseasiassa vain ja ainostaan elintarvikkeiden hukkaanmenoa?Häpeää ne pelkää, että epäonnistuu.
No ei sekään mikään kiva ole, jos ruoka-ainekset menevät hukkaan. Ei kaikilla ole varaa pelleillä ruoan kanssa. En itsekään mielellään heittele hukkaan ruokaa.
Monien kohdalla varmaan ongelma se, ettei ole mitään tajua ruoanlaitosta. Jos ei ole, on vähän hankala tehdä edes keittokirjan mukaan, siis jos ei esim tiedä mitä kiehauttaa tarkoittaa ja sitä ettei se todellakaan tarkoita, että annetaan kiehua oikein ajan kanssa ja kunnolla.
Ja aikansahan sekin ottaa, että oma paletti syntyy. Hankalaa on, jos aina ostaa reseptin mukaan ja sitten ei tiedä´, miten niiden käyttämättömien kanssa toimisi eli esim miten jääneistä vihanneksista voi pyöräyttää ketion ja vielä ihan ilman mitään ohjetta omien makumieltymysten mukaan ja yksinkertaisesti.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Salaatin peseminen tiskialtaassa. Yök.
Missäs se sitten pestään? Vessanpöntössä?
Salaatin voi pestä sihtilän sisällä, tiskialtaan yllä. Tai vaikka puhtaassa kulhossa, joka on tiskialtaasas. Mutta jos joku pesee tiskialtaassa, ei kyllä ymmärrä hygieniasta mitään. Ellei ole desinfioinut perusteellisesti allasta ja viemärin lukkoa sitä enne. Siis perusteellisesti. Viemärissä pitää mysö ehdottomasti olla desinfioitu tulppa, jos altaassa meinaa ne pestä.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tekee risottoa niin, että keittää riisit kattilassa. Ei laita tiettyjä mausteita (paprika, chili, kurkuma jne) pannulle öljyyn, vaan lisää vasta ruuanlaiton loppuvaiheessa.
Minäkin keitän risoton kattilassa (valkoviinin ja kasvisliemen sekoituksessa). Miten ne muka pitäisi tehdä?
Kurkuman sallin antautua pannulla öljyssä, mutta paprika jää loppumaustamiseen.
Kaipa se kattilassakin onnistuu, olennaista on että niitä riisejä ei heitetä liemeen keittymään vaan kuullotetaan ensin pannulla (tai vaikka paksupohjaisesn kattilan pohjalla rasvatilkassa) ja lisätään lientä ja valkoviiniä sen jälkeen vähän kerrallaan imeyttäen sen riisiin.
Amerikan lätyt . Mustikkahillolla. Kaloreita miljoona. Toiset tekee kaalikeiton ihan vetisenä oikeasti se on tiukkaa tavaraa ja siihen kuuluu sipuli selleri myös.
Käyttäjä38863 kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Salaatin peseminen tiskialtaassa. Yök.
Missäs se sitten pestään? Vessanpöntössä?
Salaatin ym. vihannesten pesuun itselläni vuosikymmeniä ollut pesuvadin kokoinen kulho ruostumattomasta teräksestä. En sentään tiskialtaassa pese edes perunoita. Myös kalalle ja lihalle erilliset paistinpannut. Näin opimme jo 60-luvulla kotitaloustunnilla tyttökoulussa.
Nykyaikaiset paistinpannuthan voi pestä vaikka koneessa, eli niiden kanssa ei tarvitse enää miettiä mitä missäkin on paistanut. Valurautapannujen kanssa oli vähän monimutkaisempaa.
Kokkina ihmettelen miten jotkut saa niin paljon sotkua aikaan kun tekee ruokaa.