Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Mitä jonkun toisen ihmisen ruuanlaittotapaa olet mielessäsi ihmetyellyt?
Minun kaveri ei laita keittoon (esim nakki tms) kokonaisia pippureita eikä ainoatakaan sipulia, ei kokonaisena tai pilkottuna. Kyllähän keittoliemeen kuuluu kokonaiset mauste- tai/ja mustapippurit makua antamaan. sekä sipuli.
Kommentit (2975)
Vierailija kirjoitti:
Tekee makaronilaatikon siten, että laittaa raa’at makaronit ja raa’an jauhelihan kerroksittain vuokaan, lisää suolaa ja kaataa maitoa päälle. Lopputulos on kova ja sitkeä kakkara, jossa on harmaita liharaitoja.
Tulee siitä laatikko niinkin, jos oikein tekee.
https://www.hk.fi/reseptit/resepti/keittamatta-paras-makaronilaatikko/
Liha toki alempana harmaata, mutta eipä ole kärytetty niitä karsinogeeneja siihen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Se pakollinen salaatti pääruoan kanssa ihmetyttää. Varsinkin jos leivällekin on oma lautanen, mutta se iänikuinen tomaatti-kurkku-salaatinlehtisekoitus pitää syödä samalta lautaselta liemessä viruneen lihan, perunan ja kastikkeen kanssa. Näin siis anoppilassa, oma äiti on onneksi viimein luopumassa tästä hassusta (olisiko 80- tai 90-luvun peruja?) tavasta ja tarjoaa jo yleensä salaatin erikseen. Eikä siinä ole enää ollut jok'ikinen kerta kurkkua, tomaattia ja salaattia.
Ei kummankaan ruuassa maun puolesta mitään vikaa ole, ihmettelen vaan miksi ihan hyvä ruoka pitää pilata lautasella sotkemalla kaikki siihen lihan mukana tulevaan liemeen ja kastikkeeseen.Minä taas en voi ymmärtää että salaatti syödään ennen ruokaa erikseen, näin minunkin äitini ja miehensä nykyään tekevät, minä laitan heilläkin salaatin samalle lautaselle muun ruuan kanssa. Minusta ruoka ilman jotain vihreää on tunkkaisempaa kuin sen kanssa. Paljasta salaattia taas on yleensä puuduttava syödä. Että parasta on kun varsinainen ruoka ja salaatti ovat ihan samalla lautasella, niin voi molempia syödä samalla kertaa, molemmat parantavat toisiaan.
Olen tässä kyllä samaa mieltä. Syömisnautinnon lisäksi on helpompi hallita lautasmallia kun salaattikin on lautasella pääruoan kanssa.
Mitä, onko hankala havainnoida lautasmallia vain siten, että kaikki ruoka on survottu samalle lautaselle?
Tiedätkö mikä on lautasmalli?
Tiedän. Lautasmalli ei tarkoita sitä, että kaikki ruoka pitää survoa samalle lautaselle.
kyllä se juuri nimenomaan sitä tarkoittaa, mitä "survoo samalle lautaselle", eihän se muuten ole LAUTASMALLI vaan joku muu ruokailuohje.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Eksä ei osannut keittää perunoita kypsiksi ja vastaavasti makaroni/spagetti oli aina aivan liian ylikypsää..
yöks!
Ihmettelen aina näitä kommentteja että pasta voisi olla "ylikypsää". Hyväähän se nimenomaan pehmeä pasta on, itse en tykkää "al dentestä".
Miksi pitää tässäkin asiassa hienostella ja tehdä ruokaa mahdollisimman kamalaksi, onko se huonosti maistuva ruoka joidenkin mielestä sitten hienoa, mitä jotkut tv-kokit tekevät. Kaikki jätetään raa'aksi lihaa myöten, syödään kaikenmaailman öttiäisiä ja sisäelimiä ja muka hyvää on... Jep jep.
Miksei hienostelijat vedä lihat raakana suoraan paketista esim, miksi se raaka liha pitää pannun kautta laittaa lautaselle.
Ja juuri tämä että pastassa pitää olla "suutuntumaa", että on oikein tehty, hevonkukkua, pastan jokainen normaali ihminen keittää pehmeäksi, niin se kuuluu syödä, se on taikinaa, sen kuuluu olla pehmeää eikä koppuraista.
Tuosta pastan kypsyydenstä sen verran, että suomalaiset ovat ymmärtäneet asian hieman väärin. Italiassa pasta jätetään al denteksi siksi, että siellä se sen jälkeen vielä sekoitetaan pannulla pastakastikkeeseen jolloin pasta kypsyy vielä lisää.
Suomalainen tapa useimmiten on, että pastaa ei sekoitetan pannulla kastikkeeseen vaan läntätään lautaselle ja siihen soosi päälle. tällöin pasta todellakin jää liian raa'aksi. Mutta kun ne ulkomaalaiset hokee sitä al denteä... onhan sen pakko olla niin, että pasta syödään raakana!
Tämä ei pidä paikkaansa. Pasta huuhdellaan keittämisen jälkeen, jolloin kypsyminen pysähtyy. Pasta voidaan tässä vaiheessa laittaa toiseen astiaan ja sekoittaa kastike siihen sekä lämmittää. Pasta tulisi jättää hyvinkin al denteksi, ettei se kypsy enempää tässä vaiheessa.
Al dente tarkoittaa suomeksi purutuntumaa.
Niinno, samasta asiasta puhumme. Täällähän on yhdestä suusta huudettu, että pastaa ei huuhdella :D
Siis aivan kuten sanoin, italialaiset vielä kypsentävät pastaa soosin kanssa, vai menaatko, että kun se kerran on huuhdeltu kylmällä vedellä, se ei enää kypsyisi? Kyllä kypsyy. Italiassakin on eri tapoja keittää pasta joka kokilla. Useimmiten pastaan ja soosiin vielä lorautetaan tarlteen otettua kuumaa pastan keitinvettä. Kypsyy, kysyy, vaikka se olisi al dentenä otettu sivuun.
Sitä pastaa ei kypsennetä soosin kanssa, vaan sekoitetaan kuumalla liedellä. Se huuhdeltu pasta ei ehdi kovin kylmäksi mennä; hyvin tulee al dentenä tarjolle. Pointti on siinä, että se purutuntuma säilyy. Itse pidän siitä, että se ei ole löysää ja ylikypsää.
Toki saavat ihmiset syödä pastansa ja muut eväänsä, kuten tykkäävät.
Siksihän suomalaiset hienostelijat tekevät sen väärin, italiassa pasta kaadetaan vielä hellalla porisevaan soosiin, jossa se jatkaa kyspymistään suussa sulavan pehmeäksi.
Al dente-vouhkaajat ovat huvittavia, ei pastan todellakaan kuulu jäädä puolikovaksi.
Siinä taas yksi joka ei tiedä mistä puhuu, mutta on silti kova tarve päteä.
Kun italialainen ottaa pastan hellalta, se on "molto al dente", noin 2-3 minuuttia ennen kuin pasta olisi al denteä, joten kun pasta sekoitetaan soosiin ja siitä sutjakasti annostellaan, niin se on juuri täydellisen al dente ruokailijan edessä.
Se mummovainaan ohje jonka mukaan makaroni on kypsää vasta kun se seinään heitettäessä tarttuu tapettiin eikä tipu lattialle olisi kannattanut haudata mummovainaan mukana. Italialaisen pastan kanssa sillä ei ole mitään tekemistä.
Vierailija kirjoitti:
Super ammattikokiksi , itseään kehuva tuttavamme , käyttää perunamuusijauhetta ja valmiita lihapullia.Minä keitän perunat ja valmistan lihapullat itse.Super valmisti lättänän voileipäkakun , joka ei maistunut yhtään miltään.Jotain pirkka sulatejuustoa ja väliin halvinta kinkkumurua. Miksi kehua , kun ei todellakaan osaa valmistaa ruokaa?
jospa se on sarkasmia ja sinä olet tosikko.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Pakastetut raaka aineet, hyyyyiiii
Täh? Oikein hyviä. Mulla pakkasessa esim. poron ja hirven lihaa, kuhaa, kanttarelleja, suppilovahveroita, puolukoita, mustikoita, mansikoita. Mitä pahaa noissa on?
Totta ja tiettyjä vihanneksia ja marjoja kun ei saa kotimaisina ja tuoreina talvella, ylläri, ylläri. Ja kyllähän nyt jokainen tietää mikä ero on suomalaisen mansikan ja muun maan mansikan välillä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Eksä ei osannut keittää perunoita kypsiksi ja vastaavasti makaroni/spagetti oli aina aivan liian ylikypsää..
yöks!
Ihmettelen aina näitä kommentteja että pasta voisi olla "ylikypsää". Hyväähän se nimenomaan pehmeä pasta on, itse en tykkää "al dentestä".
Miksi pitää tässäkin asiassa hienostella ja tehdä ruokaa mahdollisimman kamalaksi, onko se huonosti maistuva ruoka joidenkin mielestä sitten hienoa, mitä jotkut tv-kokit tekevät. Kaikki jätetään raa'aksi lihaa myöten, syödään kaikenmaailman öttiäisiä ja sisäelimiä ja muka hyvää on... Jep jep.
Miksei hienostelijat vedä lihat raakana suoraan paketista esim, miksi se raaka liha pitää pannun kautta laittaa lautaselle.
Ja juuri tämä että pastassa pitää olla "suutuntumaa", että on oikein tehty, hevonkukkua, pastan jokainen normaali ihminen keittää pehmeäksi, niin se kuuluu syödä, se on taikinaa, sen kuuluu olla pehmeää eikä koppuraista.
Tuosta pastan kypsyydenstä sen verran, että suomalaiset ovat ymmärtäneet asian hieman väärin. Italiassa pasta jätetään al denteksi siksi, että siellä se sen jälkeen vielä sekoitetaan pannulla pastakastikkeeseen jolloin pasta kypsyy vielä lisää.
Suomalainen tapa useimmiten on, että pastaa ei sekoitetan pannulla kastikkeeseen vaan läntätään lautaselle ja siihen soosi päälle. tällöin pasta todellakin jää liian raa'aksi. Mutta kun ne ulkomaalaiset hokee sitä al denteä... onhan sen pakko olla niin, että pasta syödään raakana!
Tämä ei pidä paikkaansa. Pasta huuhdellaan keittämisen jälkeen, jolloin kypsyminen pysähtyy. Pasta voidaan tässä vaiheessa laittaa toiseen astiaan ja sekoittaa kastike siihen sekä lämmittää. Pasta tulisi jättää hyvinkin al denteksi, ettei se kypsy enempää tässä vaiheessa.
Al dente tarkoittaa suomeksi purutuntumaa.
Niinno, samasta asiasta puhumme. Täällähän on yhdestä suusta huudettu, että pastaa ei huuhdella :D
Siis aivan kuten sanoin, italialaiset vielä kypsentävät pastaa soosin kanssa, vai menaatko, että kun se kerran on huuhdeltu kylmällä vedellä, se ei enää kypsyisi? Kyllä kypsyy. Italiassakin on eri tapoja keittää pasta joka kokilla. Useimmiten pastaan ja soosiin vielä lorautetaan tarlteen otettua kuumaa pastan keitinvettä. Kypsyy, kysyy, vaikka se olisi al dentenä otettu sivuun.
Sitä pastaa ei kypsennetä soosin kanssa, vaan sekoitetaan kuumalla liedellä. Se huuhdeltu pasta ei ehdi kovin kylmäksi mennä; hyvin tulee al dentenä tarjolle. Pointti on siinä, että se purutuntuma säilyy. Itse pidän siitä, että se ei ole löysää ja ylikypsää.
Toki saavat ihmiset syödä pastansa ja muut eväänsä, kuten tykkäävät.
Siksihän suomalaiset hienostelijat tekevät sen väärin, italiassa pasta kaadetaan vielä hellalla porisevaan soosiin, jossa se jatkaa kyspymistään suussa sulavan pehmeäksi.
Al dente-vouhkaajat ovat huvittavia, ei pastan todellakaan kuulu jäädä puolikovaksi.
Puoliksi oikein, mutta kuitenkin niin väärin, italialainen tosiaan aina kypsentää pastan loppuun soosissa, mutta al denteksi, ei koskaan sen yli. Pannulle se päätyy selvästi alikypsänä, molto al dente, noin 3 minuuttia ennen kuin se olisi keittämällä al dente.
Vierailija kirjoitti:
ei
Vierailija kirjoitti:
ei poista sormuksia laittaessaan ruokaa tai leipoessa, ei peitä hiuksia huivilla tai muulla päähineellä.
Totta. Saman pannut merkille telkkarissa ruokaohjelmissa. Hiukset roikkuu lähes kattilassa ja sormuksia sormet täynnä.
Ei pestä käsiä ,eikä pestä saattia ja muita tuore vihanneksia ennen käyttöä.Tosi kiva kun ajattelee miten paljon kaikenmoisia pöpöjä niihin pölyn lisäksi leijailee kaupoissa.
Samoin kun rikkovat kananmunat kulhoon tai pannuun,ei pestä käsiä. Munat ovat tulleet kanan pepusta,eikä niitä ole pesty ennen kauppaan tuontia. Joskus on munakennossa munat aivan ulosteen tahrimia. Eikö vaan jatketa taikinan tekoa ja sitten vielä maistellaan sormin takinaa nuollen.YÄK! Samoilla pesemättömillä käsillä käsitellään leipää, salaattia, kurkkua jne.
Jos opettaisivat kuinka tärkeää käsienpesu on ruoanlaitossa. Siksi olen vähän epäileväinen saalaatin puhtauden laadusta ravintoloissa.
Ei munat kyllä kanan peppureiästä tule.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
ei
Vierailija kirjoitti:
ei poista sormuksia laittaessaan ruokaa tai leipoessa, ei peitä hiuksia huivilla tai muulla päähineellä.
Totta. Saman pannut merkille telkkarissa ruokaohjelmissa. Hiukset roikkuu lähes kattilassa ja sormuksia sormet täynnä.
Ei pestä käsiä ,eikä pestä saattia ja muita tuore vihanneksia ennen käyttöä.Tosi kiva kun ajattelee miten paljon kaikenmoisia pöpöjä niihin pölyn lisäksi leijailee kaupoissa.
Samoin kun rikkovat kananmunat kulhoon tai pannuun,ei pestä käsiä. Munat ovat tulleet kanan pepusta,eikä niitä ole pesty ennen kauppaan tuontia. Joskus on munakennossa munat aivan ulosteen tahrimia. Eikö vaan jatketa taikinan tekoa ja sitten vielä maistellaan sormin takinaa nuollen.YÄK! Samoilla pesemättömillä käsillä käsitellään leipää, salaattia, kurkkua jne.
Jos opettaisivat kuinka tärkeää käsienpesu on ruoanlaitossa. Siksi olen vähän epäileväinen saalaatin puhtauden laadusta ravintoloissa.
Ei munat kyllä kanan peppureiästä tule.
Sama nauratti! Eihän naisihmisen munasolukaan peppureiästä poistu :D
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
ei poista sormuksia laittaessaan ruokaa tai leipoessa, ei peitä hiuksia huivilla tai muulla päähineellä.
Totta. Saman pannut merkille telkkarissa ruokaohjelmissa. Hiukset roikkuu lähes kattilassa ja sormuksia sormet täynnä.
Ei pestä käsiä ,eikä pestä saattia ja muita tuore vihanneksia ennen käyttöä.Tosi kiva kun ajattelee miten paljon kaikenmoisia pöpöjä niihin pölyn lisäksi leijailee kaupoissa.
Samoin kun rikkovat kananmunat kulhoon tai pannuun,ei pestä käsiä. Munat ovat tulleet kanan pepusta,eikä niitä ole pesty ennen kauppaan tuontia. Joskus on munakennossa munat aivan ulosteen tahrimia. Eikö vaan jatketa taikinan tekoa ja sitten vielä maistellaan sormin takinaa nuollen.YÄK! Samoilla pesemättömillä käsillä käsitellään leipää, salaattia, kurkkua jne.
Jos opettaisivat kuinka tärkeää käsienpesu on ruoanlaitossa. Siksi olen vähän epäileväinen saalaatin puhtauden laadusta ravintoloissa.
Tama! Kiitos.
En pysty katsomaan kokkausohjelmia, yak.
Hygienia ei ole hallussa.
Mistä te tiedätte että pesemättömillä käsillä käsitellään? Oletteko kuulleet sellaisesta asiasta kuin videoiden editointi? Pääsääntöisesti kokkivideoista editoidaan pois käsienpesut ja muut välisekunnit.
Plus että jos ruokaa kuumennetaan niin ne pöpöthän kuumennettaessa kuolee.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
ei
Vierailija kirjoitti:
ei poista sormuksia laittaessaan ruokaa tai leipoessa, ei peitä hiuksia huivilla tai muulla päähineellä.
Totta. Saman pannut merkille telkkarissa ruokaohjelmissa. Hiukset roikkuu lähes kattilassa ja sormuksia sormet täynnä.
Ei pestä käsiä ,eikä pestä saattia ja muita tuore vihanneksia ennen käyttöä.Tosi kiva kun ajattelee miten paljon kaikenmoisia pöpöjä niihin pölyn lisäksi leijailee kaupoissa.
Samoin kun rikkovat kananmunat kulhoon tai pannuun,ei pestä käsiä. Munat ovat tulleet kanan pepusta,eikä niitä ole pesty ennen kauppaan tuontia. Joskus on munakennossa munat aivan ulosteen tahrimia. Eikö vaan jatketa taikinan tekoa ja sitten vielä maistellaan sormin takinaa nuollen.YÄK! Samoilla pesemättömillä käsillä käsitellään leipää, salaattia, kurkkua jne.
Jos opettaisivat kuinka tärkeää käsienpesu on ruoanlaitossa. Siksi olen vähän epäileväinen saalaatin puhtauden laadusta ravintoloissa.
Ei munat kyllä kanan peppureiästä tule.
Sama nauratti! Eihän naisihmisen munasolukaan peppureiästä poistu :D
Ihmisellä ei olekaan kloaakkia eli viemärisuolta.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
ei
Vierailija kirjoitti:
ei poista sormuksia laittaessaan ruokaa tai leipoessa, ei peitä hiuksia huivilla tai muulla päähineellä.
Totta. Saman pannut merkille telkkarissa ruokaohjelmissa. Hiukset roikkuu lähes kattilassa ja sormuksia sormet täynnä.
Ei pestä käsiä ,eikä pestä saattia ja muita tuore vihanneksia ennen käyttöä.Tosi kiva kun ajattelee miten paljon kaikenmoisia pöpöjä niihin pölyn lisäksi leijailee kaupoissa.
Samoin kun rikkovat kananmunat kulhoon tai pannuun,ei pestä käsiä. Munat ovat tulleet kanan pepusta,eikä niitä ole pesty ennen kauppaan tuontia. Joskus on munakennossa munat aivan ulosteen tahrimia. Eikö vaan jatketa taikinan tekoa ja sitten vielä maistellaan sormin takinaa nuollen.YÄK! Samoilla pesemättömillä käsillä käsitellään leipää, salaattia, kurkkua jne.
Jos opettaisivat kuinka tärkeää käsienpesu on ruoanlaitossa. Siksi olen vähän epäileväinen saalaatin puhtauden laadusta ravintoloissa.
Ei munat kyllä kanan peppureiästä tule.
Sama nauratti! Eihän naisihmisen munasolukaan peppureiästä poistu :D
Heikko ymmärryksesi kanojen anatomiasta taas naurattaa minua!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Sieniruoista nauttivana ihmettelen sitä, että monelle sienet ovat lisuke eivätkä pääasia :)
Esim. tehdään pihville tai kalalle sienikastike, kun itse syön sienikastikkeen omana ruokanaan.
Parasta onkin pelkästään sakeana keittona/kastikkeena !
Itse ihmettelen tapaa paistaa ? sienet rasvassa. Sienistä irtoaa nestettä, eli ne keittyvät rasva/nesteseoksessa.
Exälle ei mennyt koskaan perille, että sienet paistetaan kuivalla, kuumalla pannulla. Hänen "paistaminaan" söimme lötkösieniä, ei koskaan halunnut huomata eroa minun paistamiini verrattuna.
Anopin "kastike" taas oli lihapadan lientä. Käsittääkseni kastike on kokoonkeitettyä tai suurustettua, ei ihan samanlaista lillua kuin maustevesi?
Lautasmalli on juuri se mikä sen nimi on. Lautasmallin mukaisesti puolet lautasesta täytetään tuoreilla kasviksilla, 1/4 kalalla/lihalla ja 1/4 osa perunalla/pastalla/riisillä.
Kaikki on samalla lautasella.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
ei
Vierailija kirjoitti:
ei poista sormuksia laittaessaan ruokaa tai leipoessa, ei peitä hiuksia huivilla tai muulla päähineellä.
Totta. Saman pannut merkille telkkarissa ruokaohjelmissa. Hiukset roikkuu lähes kattilassa ja sormuksia sormet täynnä.
Ei pestä käsiä ,eikä pestä saattia ja muita tuore vihanneksia ennen käyttöä.Tosi kiva kun ajattelee miten paljon kaikenmoisia pöpöjä niihin pölyn lisäksi leijailee kaupoissa.
Samoin kun rikkovat kananmunat kulhoon tai pannuun,ei pestä käsiä. Munat ovat tulleet kanan pepusta,eikä niitä ole pesty ennen kauppaan tuontia. Joskus on munakennossa munat aivan ulosteen tahrimia. Eikö vaan jatketa taikinan tekoa ja sitten vielä maistellaan sormin takinaa nuollen.YÄK! Samoilla pesemättömillä käsillä käsitellään leipää, salaattia, kurkkua jne.
Jos opettaisivat kuinka tärkeää käsienpesu on ruoanlaitossa. Siksi olen vähän epäileväinen saalaatin puhtauden laadusta ravintoloissa.
Ei munat kyllä kanan peppureiästä tule.
Sama nauratti! Eihän naisihmisen munasolukaan peppureiästä poistu :D
Ihmisellä ei olekaan kloaakkia eli viemärisuolta.
Ai kanat on sitä porukkaa. Kukolla ei sitten ole penistäkään vaan kanamaailman seksy time on sitä, että pannaan vähäksi aikaa kloaakit vastakkain.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Se pakollinen salaatti pääruoan kanssa ihmetyttää. Varsinkin jos leivällekin on oma lautanen, mutta se iänikuinen tomaatti-kurkku-salaatinlehtisekoitus pitää syödä samalta lautaselta liemessä viruneen lihan, perunan ja kastikkeen kanssa. Näin siis anoppilassa, oma äiti on onneksi viimein luopumassa tästä hassusta (olisiko 80- tai 90-luvun peruja?) tavasta ja tarjoaa jo yleensä salaatin erikseen. Eikä siinä ole enää ollut jok'ikinen kerta kurkkua, tomaattia ja salaattia.
Ei kummankaan ruuassa maun puolesta mitään vikaa ole, ihmettelen vaan miksi ihan hyvä ruoka pitää pilata lautasella sotkemalla kaikki siihen lihan mukana tulevaan liemeen ja kastikkeeseen.Minä taas en voi ymmärtää että salaatti syödään ennen ruokaa erikseen, näin minunkin äitini ja miehensä nykyään tekevät, minä laitan heilläkin salaatin samalle lautaselle muun ruuan kanssa. Minusta ruoka ilman jotain vihreää on tunkkaisempaa kuin sen kanssa. Paljasta salaattia taas on yleensä puuduttava syödä. Että parasta on kun varsinainen ruoka ja salaatti ovat ihan samalla lautasella, niin voi molempia syödä samalla kertaa, molemmat parantavat toisiaan.
Olen tässä kyllä samaa mieltä. Syömisnautinnon lisäksi on helpompi hallita lautasmallia kun salaattikin on lautasella pääruoan kanssa.
Mitä, onko hankala havainnoida lautasmallia vain siten, että kaikki ruoka on survottu samalle lautaselle?
Tiedätkö mikä on lautasmalli?
Tiedän. Lautasmalli ei tarkoita sitä, että kaikki ruoka pitää survoa samalle lautaselle.
kyllä se juuri nimenomaan sitä tarkoittaa, mitä "survoo samalle lautaselle", eihän se muuten ole LAUTASMALLI vaan joku muu ruokailuohje.
Ettekö oikeasti pysty hahmottamaan lautasmallia ilman sitä lautasta?
Seurustelen keskieurooppalaisen kanssa ja täällä on tosiaan ainakin avokin koko suvun keskuudessa täysin tavallista, että ruoka jätetään huoneenlämpöön vuorokaudeksi ja lähes kellään ei ole mikroa, vaan se koko sammiollinen sitä ruokaa lämmitetään useita kertoja uudelleen ja uudelleen... Nyt kun saatiin ensimmäinen yhteinen asunto, niin ensimmäisenä roudasin tänne mikron ja sain osakseni jopa ihmettelyjä perheenjäseniltä, että mitä sillä mikrolla muka tekee ja se on niin epäterveellistäkin lämmittää ruokaa mikrossa. Oon itse sellainen, että jäähdytän ruuat nopeaa, laitan ne erillisiin astioihin pois valmistusastioista jne niin on ollut välillä tosi hankalaa, kun pitää syödä sitä jo kolmeen kertaan lämmitettyä ruokaa vielä uudestaan, tai lämmittää 12h uunissa säilytettyä nahistunutta pitsaa uudelleensyötäväksi.
Uskomattomuuden huippu taisi olla toissa kesänä, kun grillipippaloiden jäljiltä ulos grillin viereen jäi grillijuustopaketti (ei avattu, vaan oli siis täysin vielä muoveissaan), lämpöasteita oli koko ajan +30, osan päivää suora auringonpaiste ja pari päivää grillailun jälkeen huomasin sen juuston. Olin viemässä sitä roskiin ja mainitsin ohimennen että jäi tämä juusto tuonne ulos näköjään, niin avokki otti sen multa ja sanoi että kyllä sen varmaan voi vielä käyttää. Sanoin että ei todellakaan voi. Hän soitti isäpuolelleen (joka on koulutukseltaan kokki!) joka tuumasi että sen kun vaan laitat jääkaappiin, ei se ole miksikään mennyt...
kuivaus ja silitys kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Salaatin peseminen tiskialtaassa. Yök.
?
Lävikössä tai siivilässä juoksevassa vedessä. Joku valkokaali tai jv-salaatti kädessä pidellen. Perunat korkeintaan pesisin tiskialtaassa.
Minä pidän tiskialtaat aina puhtaina, mutta en siltikään pese edes perunoita altaassa. Ostan salaatit aina irtomyynnistä, ja pesen ne todella huolella. Ensin liotan veden täyttämässä astiassa, ja vaihdan veden useammankin kerran. Huuhtelen salaatin vielä juoksevan veden alla. Sitten kuivaan, ja panen pussiin ja jääkaappiin.
Vielä desinfiointi ja silitys kuumalla raudalla? :)
Mistä lähtien ruoasta on tullut noin vaarallista, että salaatti täytyy tehopestä?
Huuhtelu riittää hyvin
Ei, vaan huolellinen pesu, jotta kaikki epäpuhtaudet saa pois. Salaatit tulee kauppaan suoraan "pellolta", ja onhan ne varmaan pesty ennen sitä, mutta silti ne on pestävä huolellisesti vielä kotona. Kaupassa asiakkaat koskettelevat niitä, ja kaupassa automaattinen suihku vielä suhauttaa vettä salaateille säännöllisin väliajoin. Upotan kerän puhtaseen veteen astiassa, vaihdan veden, irrotan lehdet toisistaan, huuhtelen vielä ja lopuksi kuivaan.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Se pakollinen salaatti pääruoan kanssa ihmetyttää. Varsinkin jos leivällekin on oma lautanen, mutta se iänikuinen tomaatti-kurkku-salaatinlehtisekoitus pitää syödä samalta lautaselta liemessä viruneen lihan, perunan ja kastikkeen kanssa. Näin siis anoppilassa, oma äiti on onneksi viimein luopumassa tästä hassusta (olisiko 80- tai 90-luvun peruja?) tavasta ja tarjoaa jo yleensä salaatin erikseen. Eikä siinä ole enää ollut jok'ikinen kerta kurkkua, tomaattia ja salaattia.
Ei kummankaan ruuassa maun puolesta mitään vikaa ole, ihmettelen vaan miksi ihan hyvä ruoka pitää pilata lautasella sotkemalla kaikki siihen lihan mukana tulevaan liemeen ja kastikkeeseen.Minä taas en voi ymmärtää että salaatti syödään ennen ruokaa erikseen, näin minunkin äitini ja miehensä nykyään tekevät, minä laitan heilläkin salaatin samalle lautaselle muun ruuan kanssa. Minusta ruoka ilman jotain vihreää on tunkkaisempaa kuin sen kanssa. Paljasta salaattia taas on yleensä puuduttava syödä. Että parasta on kun varsinainen ruoka ja salaatti ovat ihan samalla lautasella, niin voi molempia syödä samalla kertaa, molemmat parantavat toisiaan.
Ei ikinä salaattia samalle lautaselle lämpimän ruoan kanssa! Salaatti tarjotaan aina viileänä ja raikkaana erilliseltä lautaselta.
"viileänä ja raikkaana" voisi olla uusi vauvapalstan hitti
Toivottavasti on hitti, kun salaatista on kysymys. Pahoin pelkään, että salaattiin liittyvät asiat ovat vielä monelle aika uusia asia, ja siksipä tämä mollaaminen.
Vierailija kirjoitti:
Valurautapannulle jätetään edellisen ruuan rasvat lillumaan ja siinä vanhassa rasvakerroksessa tehdään päivien kuluttua sitten seuraava paistos. En syö lettuja siinä talossa, hiukkasen kuulemma maistuvat vanhalle jauhelihalle, mutta pannu pysyy loistokunnossa.
Paistaako joku oikeasti letut samalla pannulla kuin lihan tai kalan? Minulla on neljä erilaista lettupannua ja pelkästään lettujen paistoa varten. Voi niillä toki paistaa köyhiä ritareita tai muita jälkiruoka-aiheisia juttuja, esim. omenaa tms.
Alue: Aihe vapaa
Sinä olet aivoton , moukka.Menet henkilökohtaisttksiin haukkumalla.Milläpä oikeudella????