Kaupat, myykää kaalista myös palasia, älkää vain koko kaaleja

Joskus näitä oli mutta ilmeisesti tuli joku direktiivi ja kielsi sen.

kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kiittäkää ”oiva” Tarkastuksien tuloa. Elintarvike hygieniasta höyryäminen on viety niin naurettavan pitkälle, että sairaaloidenkin puhtaustaso jää varmaan nykyään toiseksi :D siksi ei enää saa puolikkaita meloneja eikä kaaleja, ”terveysriski” nääs, erillinen tuotantotila pitäisi olla niin kyseenalaista toimintaa varten kuin tommonen elintarvikkeen puolittaminen nyt on. Oikein naurattas jollei enemmän vi tut tas nuo kaikki byrokratiat ja säädökset kys. alalla.

Ja hyvä että tuli tuo tarkastus. Jokainen kaupassa työskennellyt tietää missä olosuhteissa kaaleja ja meloneita pilkottiin.

Ja jokainen edes maalaisjärjellä, saati elintarvikealan koulutuksella tietää että puhtaat kädet, Työvaatetus, keittiövälineet ja leikkuulaudat ovat olleet suomessa itsestäänselvyyksiä jo iäisyyden, mutta kun eviralle ei vaan riitä. Vai kuinka monta sairastumista tiedät tapahtuneen johtuen puolikkaan kaalin ostamisesta?

Siksipä noita sairastumisia ei enää ole kun viranomaiset ovat tähän puuttuneet. Mutta kun kokki ja kaupan myyjä on kaksi eri asiaa. Ennen Eviran ohjeita käytäntö kaupoissa oli niin villiä että se ei kestäisi päivänvaloa.

Ei kestä tänä päivänäkään aina päivänvaloa, jokainen takahuoneessa työtä tehnyt tietää tämän. Ei niitä lämpötilojakaan säntillisesti päivittäin seurata, keksitään lukeamat lappuun just ennen kuin tarkastaja tulee.

Mielenkiintoista, tarkastaja kun ei nykyään ilmoita etukäteen tulostaan. Tuo lämpötilojen päivittäinen kirjanpito nyt muutenkin on just sitä byrokratiaa jolla poljetaan yrityksien kannattavuutta, sillä se vie työaikaa tuottavalta työltä. Kerran viikossa kirjaaminenkin riittäisi, ja muulloin normaali aistinvarainen/ lämpömittareista tarkkailu.

Yhteiskunta on täynnä päivittäisiä, toistuvia tehtäviä turvallisuuden eteen. Ainoastaan vastuuntunnottomat menevät byrokratia kilven taakse piiloon. Työ- ja asiakasturvallisuuden eteen tehtävä työ jos mikä on tuottavaa.

Se olisi tuottavaa jos olisi edes joku turvallisuusongelma mitä korjata. Mutta sinunlainen olisikin hyvä kannustaja niille ahertajille jotka tälläkin hetkellä ottavat kellosta pullien jäähtymisaikaa kirjanpitoa varten, tai saavat korvilleen kuin rikolliset siitä kun oma eväsbanaani on eksynyt väärään jääkaappiin, tai korvis unohtunut korvaan.

Vierailija kirjoitti:

kurpitseissa

😂

Vierailija kirjoitti:

Kaalia! Kaalia!! KAALIA!!!

EI KAALTA!

Kaalta (murretta) voi käyttää monella tapaa. Mm. paistaa tai keittää esim. ruuan lisukkeeksi.

Taas ketju täynnä Kalevauva.fi-hittiainesta :D

Kaalit on välillä niin isoja ettei mahdu jääkaapin vihanneslaatikkoon. Miksi ne ovat niin isoja ylipäätään?

Vierailija kirjoitti:

Mene aamulla kauppaan, niin voit valita kaikkein pienimmän kaalin. Kaali maksaa niin vähän, ettei ole taloudellisesti järkevää puolittaa sitä.

Pitikin kysyä: paljonko maksaa kaali kilolta keskimäärin?

Onhan ruusukaale

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mene aamulla kauppaan, niin voit valita kaikkein pienimmän kaalin. Kaali maksaa niin vähän, ettei ole taloudellisesti järkevää puolittaa sitä.

Pitikin kysyä: paljonko maksaa kaali kilolta keskimäärin?

Keräkaalen hinta n. 1-1,5e kilo.

Juoko muuyt kaalen kanssa viintä?

Vierailija kirjoitti:

Kaalit on välillä niin isoja ettei mahdu jääkaapin vihanneslaatikkoon. Miksi ne ovat niin isoja ylipäätään?

'

Unkarilaiset kaalet ovat pieniä.

Jotain mätää koko Suomessa.

Vierailija kirjoitti:

Juoko muut kaalen kanssa viintä?

Miksi kaalit välillä tuoksahtaa navetalle tai sellaiselle sonnalle josta ei oikein tiedä minkä eläimen sonnan haju se on?Vai käytetäänkö ihmisen shaisselia lannoitteena tms?

Sellainen jännä shaisselin haju niissä.

Se on kustannuskysymys että niitä alettaisiin pienimään.

Ottakaa kaali kainaloon ja viekää kotiin ja kokatkaa kaikkea. Voi pakastaa raakana ja kypsänä.

Miksi pitää tehdä niiin vaikeaksi asia.

No  (kaalta ja viintä kylmät väreet käy), ostan nykyään kärkikaalia tai onko kevätkaalin nimellä. Siitä saa voi-muna kastikkeen kanssa ihanan yksinkertaisen ruuan.

Kaalit kasvaa Ranskassa, Turkissa ja vaikka missä talvella, Eurooppalaiset ostaa sitä hapankaalin tekoon ja etelämaalaisilla on isot perheet ja ne tekee piirakkaa siitä.

Suomessa meillä on erilainen käyttö, ja hyvä käyttö kaalille onkin.

Suomalainen oma kaali on aina pientä kerää. Nyt on runsaasti ulkomaista kärkikaalia, ostan sitä.

Kyllä se on kansainvälistä, niitä eu:n määräyksiä, ettei leikata paloja.

Varsinkin selleristä haluaisin palan, lanttuja myös paloina, punakaali kuuluu sarjaan myös.  Purjosipuli voisi olla myös yksittäisenä.

Oletteko nähneet ranskalaisia kukkakaaleja, ne vasta on valtavia.

Vierailija kirjoitti:

kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kiittäkää ”oiva” Tarkastuksien tuloa. Elintarvike hygieniasta höyryäminen on viety niin naurettavan pitkälle, että sairaaloidenkin puhtaustaso jää varmaan nykyään toiseksi :D siksi ei enää saa puolikkaita meloneja eikä kaaleja, ”terveysriski” nääs, erillinen tuotantotila pitäisi olla niin kyseenalaista toimintaa varten kuin tommonen elintarvikkeen puolittaminen nyt on. Oikein naurattas jollei enemmän vi tut tas nuo kaikki byrokratiat ja säädökset kys. alalla.

Ja hyvä että tuli tuo tarkastus. Jokainen kaupassa työskennellyt tietää missä olosuhteissa kaaleja ja meloneita pilkottiin.

Ja jokainen edes maalaisjärjellä, saati elintarvikealan koulutuksella tietää että puhtaat kädet, Työvaatetus, keittiövälineet ja leikkuulaudat ovat olleet suomessa itsestäänselvyyksiä jo iäisyyden, mutta kun eviralle ei vaan riitä. Vai kuinka monta sairastumista tiedät tapahtuneen johtuen puolikkaan kaalin ostamisesta?

Siksipä noita sairastumisia ei enää ole kun viranomaiset ovat tähän puuttuneet. Mutta kun kokki ja kaupan myyjä on kaksi eri asiaa. Ennen Eviran ohjeita käytäntö kaupoissa oli niin villiä että se ei kestäisi päivänvaloa.

Ei kestä tänä päivänäkään aina päivänvaloa, jokainen takahuoneessa työtä tehnyt tietää tämän. Ei niitä lämpötilojakaan säntillisesti päivittäin seurata, keksitään lukeamat lappuun just ennen kuin tarkastaja tulee.

Mielenkiintoista, tarkastaja kun ei nykyään ilmoita etukäteen tulostaan. Tuo lämpötilojen päivittäinen kirjanpito nyt muutenkin on just sitä byrokratiaa jolla poljetaan yrityksien kannattavuutta, sillä se vie työaikaa tuottavalta työltä. Kerran viikossa kirjaaminenkin riittäisi, ja muulloin normaali aistinvarainen/ lämpömittareista tarkkailu.

Yhteiskunta on täynnä päivittäisiä, toistuvia tehtäviä turvallisuuden eteen. Ainoastaan vastuuntunnottomat menevät byrokratia kilven taakse piiloon. Työ- ja asiakasturvallisuuden eteen tehtävä työ jos mikä on tuottavaa.

Se olisi tuottavaa jos olisi edes joku turvallisuusongelma mitä korjata. Mutta sinunlainen olisikin hyvä kannustaja niille ahertajille jotka tälläkin hetkellä ottavat kellosta pullien jäähtymisaikaa kirjanpitoa varten, tai saavat korvilleen kuin rikolliset siitä kun oma eväsbanaani on eksynyt väärään jääkaappiin, tai korvis unohtunut korvaan.

Ei kai siinä mitään turvallisuusongelmaa korjata vaan estetään niiden syntyminen.

Mene kirjastoon töihin, jos elintarviketurvallisuus ei kiinnosta.

Minäkin ostaisin useammin jos olisi tarjolla puolikkaita.

Kokonainen kaali syö leijonan osan kauppakassin pinta-alasta.

Vierailija kirjoitti:

Sama juttu meloneissa.

Kaalit ja melonit pienemmiksi palasiksi myyntiin, jotta autoton sinkkukin jaksaa kantaa niitä kotiinsa ja myös kuluttaa ne, ettei tule hävikkiruokaa.

Kyllä ainakin meidän lähi-Prismasta saa vesimelonilohkoja sekä puolikkaita verkkomeloonjea. 

Tässä pilkkomisessa on kuitenkin pari juttua. Ensiksi noiden lohkojen kilohinta on järkyttävästi suurempi kuin kokonaisten sekä ne täytyy pakata muoviin. Kaalia ei ehkä tarvitsisi, mutta sen rakenne toki saattaa alkaa hajoamaan ilman kelmutusta. 

Palasia aina välillä myynnissä. Kun kaali halvimmillaan, niin joku kauppias saattaa miettiä kannattaako myydä paloja kalliimmalla kuin kuluttajat voivat otaa kokonaisen kaalin. Toisaalta millaisia vaatimuksia pakkaamiselle asetetaan, joten pienessä kaupassa voi olla helpompi vain myydä tuotteita sellaisenaan kuin ne kauppaan tulevat. 

Moni kauppaa ottaa myös kuluttajien toiveita vastaan, joten lähikaupan myyjään yhteys ja pyytää välittämään toive kauppiaalle tai hevi-osaston hoitajalle.