-70 -80 lukujen ruoka-aineharhaluulot, kuka muistaa?

Koulussa ja naapurissa syötiin harvoja poikkeuksia lukuunottamatta 70-luvulla perunaa joka aterialla. Onneksi äiti oli "moderni" ja laittoi usein myös riisiä, pastaa jne. Vihaan nyt syvästi perunaa kaikissa olomuodoissa, koska yliannostus! Uudet perunat kesällä menettelevät, muuten en halua kokea uudestaan esim erilaisia kiusauksia eli perunasuikaleita kermaliemessä, seassa anjovista, kinkkua tai mitä milloinkin. Näitä tarjottiin yleisesti esim työpaikan pikkubileissä ja erilaisissa pitopöydissä. Ehkä vieläkin? 

Muistan 1980-luvulta, että lasten täytyy välttämättä juoda maitoa, koska siitä saa kalkkia luustoa varten. Jostain syystä se oli erityisesti tytöille erityisen tärkeää saada sitä tarpeeksi. Mistään muusta sitä ei voi saada. Näin ainakin meillä.

80-luvulla anoppi sanoi että pienelle lapselleni ei missään nimessä saa antaa kevytmaitoa. Muuten suunnilleen tulee keripukki heti ja hampaat putoaa suusta. Täysrasvaista sen pitää olla. Anoppilassa sitten juotiin rasvaista maitoa, kotona syötiin ja juotiin neuvolan ohjeiden mukaan.

Vierailija kirjoitti:

Aikoinaan kotona oli joku "Prinsessan keittokirja" josta tuli selailtua kaikkia vanhan maailman reseptejä.

Lampaan aivoista tehty hyytelö ja sian munuaiset milloin missäkin liemessä lillumassa olivat 

ehdoton yökötys jo ajateltuna, tosin ehkä taitava "prinsessa" on voinut näistä tehdä hyvältäkin maistuvaa ruokaa.

Keuhkotkin olivat listalla, en tiedä mitä niissä on syömistä.

Metsästäjäystäväni toi mulle koiranruuaksi peuran keuhkot. Niitä sitten leikkelin pienemmiksi paloiksi tiskialtaassa ja keitin koiralle. Oli kyllä sekä raakana että keitettynä sen verran epämiellyttävää kamaa että en itse menisi syömään.

Jostain syystä vanhempani ajattelivat, että peruna ja kastike ovat ainoaa "oikeaa" ruokaa ja niitä pitää käytännössä aina ruokana. Kastike oli melkein aina ruskeaan kastikkeeseen tehtyä sianlihakastiketta. Niitä oli todella usein ruokana. Muutettuani asumaan yksin vuonna 2000 jätin sianlihan kokonaan pois ruoasta ja lopulta myös nisäkkäiden lihan kokonaan. Myös perunaa söin alkuaikoina vain vähän, sillä paljon mieluummin söin ruokaa, missä oli riisiä tai pastaa, mitä meillä ei montaa kertaa lapsuudessani ollut ainakaan kotona, koska ne eivät ole "oikeaa ruokaa". Ei taida olla 1940-luvulla syntyneillä kovin harvinainen ajatus, että ruokana pitää olla perunaa ja kastiketta, mutta sitä ihmettelen, että miksi meillä ei ollut juuri koskaan edes kalaa, koska kyllähän 1980-luvulla varmasti jo tiedettiin, että kalassa on esimerkiksi d-vitamiinia ja se on muutenkin terveellistä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kaikki siemenet, kuten se paprika olivat myrkyllisiä.

Kasarilta muistan jonkin taulun sukulaisilla. Siinä luki jotakuinkin että "tässä talossa tarjotaan valkoviiniä vain kalaruokien kanssa, ja kalaruoaksi lasketaan kaikki muu paitsi ryynimakkara. Mutta mikäli sitä vastoin kaikkia odotuksia tarjotaan, laskettakoon sekin kalaruoaksi."

Siis oikeasti muistan tällaisen taulun sukulaisella olleen.

 

Samoin. Huumoritaulu.

Meidän suvussa oli tuo ja ei ollut edes huumoria. Viini ja viina virtasi, ruokaa oli niukasti. 

Aivan, ja 70-luvulla vielä käytettiin, kunnes ne kiellettiin. EU:n myötä ne sallittiin taas uudestaan.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Se on vähän ihmetys että hyönteisiä on alettu valmistaa vasta nyt ja käyttää niitä ravinnonlähteenä. Niissähän on protskua.

 

Mä kyllä ihmettelen, miksi niitä aletaan käyttää ruoissa. Monissa hyönteisissä on kitiinikuoret, ja pelkään pahoin, että se kitiini jää teräväreunaiseksi jauhettunakin. En halua omaa suolistoani raapimaan sellaista. Lisäksi kitiini ei sula. Lisäksi niiden mukana voi tulla loisia ja ties mitä!

Ja oksettaa ajatuskin syödä jotain kärpäsen toukkia. Luulin ostaneeni laadukasta kissanruokaa, kun se oli kotimaassa tehtyä, mutta siinä olikin ainesosissa mukana kärpäsen toukkia!  :(  Tästä lähtien jätän Tiikeri, Ilves ja Leopardi -kissanruokapussit kauppaan.

Luotan siihen, että kansoilla elimistölle parasta ravintoa on se,

Idässä sieniä on syöty. Pohjoisessa pidetään roskina.

Vierailija kirjoitti:

80-luvulla anoppi sanoi että pienelle lapselleni ei missään nimessä saa antaa kevytmaitoa. Muuten suunnilleen tulee keripukki heti ja hampaat putoaa suusta. Täysrasvaista sen pitää olla. Anoppilassa sitten juotiin rasvaista maitoa, kotona syötiin ja juotiin neuvolan ohjeiden mukaan.

Ihan oikeassa anoppi oli. Ei nyt välttämättä tuosta keripukista, mutta siinä, että lapset tarvitsevat normaalirasvaista maitoa. Niin kuin muutakin ruokaa.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Rasva on haitallista ja erityisen vaarallista on kova rasva ja maitorasva.

 

Kovaa rasvaa pidetään edelleen haitallisena. Se on tutkittu juttu, eikä harhaluulo. Kasvirasva sen sijaan on terveellistä, mitä ei vielä tiedetty silloin.

Itse asiassa tuo maitorasvajuttu meni toisin päin. Äiti on kertonut, että 80-luvulla suositeltiin että lasten pitää juoda punaista maitoa. Kevytmaito tuli vasta 80-luvun lopulla suositukseksi.

 

Näistä hiilareilla itsensä ruokkineista nykyisistä vanhuksista moni on laihaläskejä joilla ei ole lihaksia koskaan ollutkaan. Tämä johtaa vanhemmalla iällä kaikenlaiseen kremppaan ja onnettomuusalttiuteen kun lihaksia ei kertakaikkiaan ole tukemaan heikkeneviä luita. Laihuus ei ole sama asia kuin terveys.

Tämä on muuten täyttä totta ja asia, mistä en kuule ikinä puhuttavan. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kaikki siemenet, kuten se paprika olivat myrkyllisiä.

Kasarilta muistan jonkin taulun sukulaisilla. Siinä luki jotakuinkin että "tässä talossa tarjotaan valkoviiniä vain kalaruokien kanssa, ja kalaruoaksi lasketaan kaikki muu paitsi ryynimakkara. Mutta mikäli sitä vastoin kaikkia odotuksia tarjotaan, laskettakoon sekin kalaruoaksi."

Siis oikeasti muistan tällaisen taulun sukulaisella olleen.

 

Samoin. Huumoritaulu.

Meidän suvussa oli tuo ja ei ollut edes huumoria. Viini ja viina virtasi, ruokaa oli niukasti. 

Ja he elivät onnellisina elämänsä loppuun asti.

Mitä kananmunista sanottiin 70 ja 80 luvulla?  Olikohan nykytilanne, että ne ovat terveellisiä, mutta riippuen ihmisestä keltuainen voi nostaa kolesterolia? Ei pysy perässä mitä munien terveellisyyteen tulee. Hyviä ovat kuitenkin. 😋

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Rasva on haitallista ja erityisen vaarallista on kova rasva ja maitorasva.

 

Kovaa rasvaa pidetään edelleen haitallisena. Se on tutkittu juttu, eikä harhaluulo. Kasvirasva sen sijaan on terveellistä, mitä ei vielä tiedetty silloin.

Itse asiassa tuo maitorasvajuttu meni toisin päin. Äiti on kertonut, että 80-luvulla suositeltiin että lasten pitää juoda punaista maitoa. Kevytmaito tuli vasta 80-luvun lopulla suositukseksi.

 

Näistä hiilareilla itsensä ruokkineista nykyisistä vanhuksista moni on laihaläskejä joilla ei ole lihaksia koskaan ollutkaan. Tämä johtaa vanhemmalla iällä kaikenlaiseen kremppaan ja onnettomuusalttiuteen kun lihaksia ei kertakaikkiaan ole tukemaan heikkeneviä luita. Laihuus ei ole sama asia kuin terveys.

Tämä on muuten täyttä totta ja asia, mistä en kuule ikinä puhuttavan. 

On totta. Vaan ei se hiilareista ole kiinni vaan siitä onko lihaksia kehittynyt vai ei. Hiilarikammo on karannut osalta käsistä. Ei se mikään mörkö ole jota pitää vältellä kaikin keinoin.

Luultavasti elintarviketeollisuus vienyt suomalaisia milloin mihinkin suuntaan. Halpaa p*skaa mielellään suomalaisille syöttäisisivät kalliilla hinnalla. 

80- ja 90-luvulla meidän kotona kaiken piti olla rasvatonta/vähärasvaista. Sokerin määrään taas ei kiinnitetty mitään huomiota. Karkkia saatiin vain lauantaisin, mutta sokerisia jugurtteja, vanukkaita, muroja, mehuja yms. annettiin aamu/väli/iltapalaksi meille lapsille. Nyt jälkikäteen kauhistuttaa tuo ruokavalio, ei tee esim. hormonitoiminnalle hyvää. Mutta vanhemmat tietty osti silloin mitä luulivat terveellisiksi..

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Leipää piti syödä muistaakseni kuusi viipaletta päivässä jonkin suosituksen mukaan ja aamulla puuroa. Peruna oli terveellistä. Kyllä oli hiilarit kohdillaan.

 

Mutta eipä silloin juuri ylipainoisia näkynytkään nykyaikaan verrattuna.

Tämä, nimenomaan. Toki elämäntavat ovat muutenkin muuttuneet, viihdeteollisuus on valtava voima ja teknologia on viety kaikessa äärimmilleen. Uudet polvet viettävät eniten aikaa liimautuneina puhelimiinsa/mobiililaitteisiinsa tai istuvat peliasemillaan. Teknologia on myös tehnyt liikunnasta outoa suorittamista entisen koko kansan harjoittaman perinteisemmän mukavan kuntoilun/kuntoliikunnan sijaan. Nyt mitataan suorituksia jo liiallisuuksiin saakka, sekä lähestulkoon kaikesta on kaupallistumisen myötä tullut välineurheilua. Arkisuus ja tavallisuus on kadonnut, on kuin kaikki olisi ahdettu täyteen psykedeliaa.

Vierailija kirjoitti:

Muistan 1980-luvulta, että lasten täytyy välttämättä juoda maitoa, koska siitä saa kalkkia luustoa varten. Jostain syystä se oli erityisesti tytöille erityisen tärkeää saada sitä tarpeeksi. Mistään muusta sitä ei voi saada. Näin ainakin meillä.

Juu, ja satojen maitolitrojen juomisesta huolimatta olimme osteoporoosidiagnoosien huippumaita. Vaiko juuri siitä syystä?

Vierailija kirjoitti:

Leipää piti syödä muistaakseni kuusi viipaletta päivässä jonkin suosituksen mukaan ja aamulla puuroa. Peruna oli terveellistä. Kyllä oli hiilarit kohdillaan.

Silti ei oltu plussapalloja🤣vaan hoikkia

Vierailija kirjoitti:

Tää on kyllä vasta 90-lukua, mutta joku varoitteli mua syömästä pähkinöitä kun ovat niin rasvaisia.

Vielä 2006 työkaveri (nuori, korkeakoulutettu) oli sitä mieltä, että juusto on hirveän epäterveellistä, koska se on niin rasvaista.

Vierailija kirjoitti:

Muistan 1980-luvulta, että lasten täytyy välttämättä juoda maitoa, koska siitä saa kalkkia luustoa varten. Jostain syystä se oli erityisesti tytöille erityisen tärkeää saada sitä tarpeeksi. Mistään muusta sitä ei voi saada. Näin ainakin meillä.

Nykyään sitten tiedetään, että osteoporoosista kärsivien täytyy jättää maitotuotteet kokonaan ruokavaliostaan, muuten kalsium (esim. tabletteina otettava) ei imeydy riittävästi. Syynä on maidon fosfori.