Lue keskustelun säännöt.
-70 -80 lukujen ruoka-aineharhaluulot, kuka muistaa?
08.10.2019 |
Nämä oli huikeita! Parit helmet on elävänä mielessä:
- paprikan siemeniä ei voi syödä, ne on tulisia (eikä Suomessa edes vielä käytetty chiliä!)
- kala kuuluu maustaa valkopippurilla, liha mustapippurilla
- valkopippuri on miedompaa kuin mustapippuri, joka taas on niin vahvaa että sitä ei saa purra
- kalan kanssa valkoviiniä, lihan kanssa punaviiniä, rose käy molemmille (tiedettiin vain Mateus)
Mitä teillä luultiin?
Kommentit (1384)
Vierailija kirjoitti:
Se on vähän ihmetys että hyönteisiä on alettu valmistaa vasta nyt ja käyttää niitä ravinnonlähteenä. Niissähän on protskua.
Todellisuudessa vain harva käyttää niitä ravinnokseen, sen sijaan hyönteisistä saatuja aineita on käytetty värjäämiseen ja pinnoittamiseen satoja vuosia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vielä 70-luvulla lääkäri saattoi omalla nimellä ja tittelillä mainostaa tupakkaa kertoen sen olevan terveellinen vaihtoehto.
Höpö, höpö
Parissa 1960-luvun Mauri Sariolan dekkarissa/kuunnelmassa olivat jotkut henkilöt siirtyneet savukkeista, toisessa piippuun ja toisessa pikkusikareihin, koska juuri savukepaperi aiheuttaa keuhkosyöpää.
Vierailija kirjoitti:
Mehumaija kirjoitti:
Fruktoosia? Siitähän on viime aikoina varoiteltu.
Fruktoosia? Sitähän aikoinaan hehkutettiin varsinaisena terveystuotteena! Meillekin sitä ostettiin kun mentiin muotioikkujen mukaan. Idea oli se, että koska fruktoosi on makeampaa kuin tavallinen sokeri, sitä käytetään vähemmän, mikä on terveellistä.
Fruktoosia pidettiin myös diabeetikoille sopivana, kun taas tavallista sokeria he eivät saaneet syödä.
Sain 1974 12-vuotiaana ykköstyypin diabeteksen. Tuohon aikaan oltiin pari viikkoa sairaalassa ja hoitaja opetti myös tarkan ruokavalion periaatteet. Periaatteessa ihan käypiä ohjeita vieläkin, mutta joitakin ylilyöntejä! Sokeriin suhtauduttiin ikään kuin se olisi samaa kuin pähkinä pähkinäallergiselle. Esim tavallista sinappia ei saanut syödä, koska siinä on sokeria, tosin hyvin vähän. Itse tein lasipurkkiin sitten omaa pahanmakuista, ohjeen mukaan. Nyt 50 vuoden kokemuksella voin todeta, että sinapin syönti ei todellakaan romuta sokeritasapaino. Ei edelleenkään kannata syödä berliininmunkkeja, sipsejä tms, mutta vähäinen sokeri ei useimmilla vaikuta merkittävästi. Paino sanalla vähäinen 😀
Aikoinaan kotona oli joku "Prinsessan keittokirja" josta tuli selailtua kaikkia vanhan maailman reseptejä.
Lampaan aivoista tehty hyytelö ja sian munuaiset milloin missäkin liemessä lillumassa olivat
ehdoton yökötys jo ajateltuna, tosin ehkä taitava "prinsessa" on voinut näistä tehdä hyvältäkin maistuvaa ruokaa.
Keuhkotkin olivat listalla, en tiedä mitä niissä on syömistä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Leipää piti syödä muistaakseni kuusi viipaletta päivässä jonkin suosituksen mukaan ja aamulla puuroa. Peruna oli terveellistä. Kyllä oli hiilarit kohdillaan.
Mulla menee pussi päivässä paahtoleipää ja päivässä treenaan liikuntaa kovalla teholla 2h.
Ei ihan riitä puuro ja leipäpussi avittamaan päivän kulutusta. Siihen aikaan harrastettiin liikuntaa suositusten mukaisesti. Nykyään se 2h viikossa on normi.
Siksi sokeri ja hiilari on nykyään vihollisia. Ennen ne teki tehoa treeniin ja auttoi laadukkaisiin suorituksiin.
Ennen vanhaan tiedettiin että tupakka ei aiheuta syöpää, vaan se paperi. Tupakoinnin terveyttä edistävä vaikutus tulee ikiaikaisesta savun hengittämisestä. Ihmiselimistö on tottunut evoluution vaiheissa nuotioon ja savupirttien tyylisiin savukammioihin. Nykyään kun savu on vähissä, niin tupakointi paikkaa tätä tyhjiötä. Siksi tupakointi on terveellistä ja edistää mielenterveyttä. Savuttomilla on usein vakavia mielenongelmia, jotka he kyllä peittävät sosiaalisessa hierarkiassa tarkasti.
Onneksi yksityisautoilu saastuttaa sen verran että kaupunkimiljöössä ihmiset saavat evolutiivisen savuannoksensa päivässä moninkertaisesti elimistöönsä. Kaupunkilaiset tuntuvat olevan paljon terveempiä tästä syystä.
Meille on kehittynyt tulen keksimisen ajoista asti tarve saada epäpuhtauksia keuhkoihimme. Ja jos sitä ei saa, niin se ilmenee erilaisina häiriöinä käytöksessä ja ajattelun tasolla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
En lukenut kaikkia kommentteja mutta mainittiinko se, että ihmisen pitää syödä ainakin yksi LÄMMINruoka päivässä.
Ihan kuin se lämpimyys tekisi ruoasta terveellisempää.
Jos syö vaikka lautasellisen lämmintä makaroonia ja paistettua lenkkimakkaraa, se on (muka) terveellisempää kuin pari viipaletta ruisleipää, jonka päällä on kalkkunaleikettä, juustoa ja salaatinlehtiä ja tomaattiviipaleita, tai keitettyä munaa.
Omena siemenet ovat terveellisiä, sisältävät vitamiineja. 1970 luvulla. Nyt toisinpäin, myrkyllisiä ovat ja ei saa syödä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Nakit olivat juhlaruokaa 1970 luvulla.
Jukurttipurkin kansi piti nuolla, ettei jukurttia mene hukkaan pisaraakaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kiinnakaalia pitää syödä kilo päivässä. Kolme eri kertaa päivässä. Muuten ei suoli toimi ja tulee suolitukos.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mistä me saatiin vitmiinit ja ravintoaineet aikana jolloin ei syöty hedelmiä? Onko ne edes niin tarpeen mitä luullaan?
Isoäitini on yli 90v. ja huippukunnossa. Eli läpi sota-ajan jolloin ei syöty mitään hedelmiä vuosikausiin! Juuri kertoi miten melkein joka päivä oli perunaa ja silakkaa. Ja nyt tuntuu että ihmiselle on suurinpiirtein elinehto että joka päivä mättää hedelmiä, marjoja ja vihanneksia. Mitä ihmettä oikeesti.
Puolukka oli tosi tärkeä C-vitamiinin lähde. Monet ovat kertoneet, miten puolukkasurvosta pidettiin kellarissa isossa tiinussa ja sitä oli esillä joka ikisellä aterialla. Muinaiset merenkulkijatkin tiesivät keripukin vaarat (kun oltiin merellä pitkään eikä syöty tuoreita hedelmiä/marjoja/vihanneksia, niin ikenet vuosivat verta ja hampaat alkoivat lähteä), eli sitä osattiin kyllä torjua. Sota-aikana ei ollut hedelmiä, mutta pu
Kaalilla ne muinaiset merenkulkujat esti keripukin, ei puolukalla. Missä olit historiantunneillasi?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Popsi, popsi porkkanaa, hampaita se vahvistaa. Kyllähän porkkanaa nykyäänkin suositellaan syötäväksi, mutta ei se hampaita vahvista.
Porkkanan syönti ei suoraan vahvista hampaita, mutta se vahvistaa hampaiden kiinnityskudoksia ja jos on paljon lapsena syönyt paljon pureskelua vaativia ruokia, esimerkiksi jyviä, pähkinöitä ja juureksia ( raakana) niin myös leukaluu vahvistuu. Ja nämä asiat sitten "vahvistavat" hampaitakin. Eli ei ihan tuulesta temmattua, joskaan ei ihan oikeinkaan.
Hammaslääkärini sanoo aina, että nykyihmisten hampaita suojaa juuri se, että ruoka on yleensä pehmeää. Olen muutenkin miettinyt miten ihmiset ennen (kymmeniä vuosia sitten) hoitivat hampaitaan. Joskushan oli ihan tavallista, että nuorella aikuisella oli jo tekarit. Eikö hampai
1970 luvulla äitini sanoi, että hammasharjaa ovat liian kalliita ja porvarien hömpötyksiä. Koulussa sain fluorivettä värikkäästä muovilääkelasista. Sitä purskuteltiin luokkahuoneessa. Valitsin aina punaisen mukin.
Jo kolmannella luokalla kaikissa hampaissani oli komiat amalgaamipaikat.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Popsi, popsi porkkanaa, hampaita se vahvistaa. Kyllähän porkkanaa nykyäänkin suositellaan syötäväksi, mutta ei se hampaita vahvista.
Porkkanan syönti ei suoraan vahvista hampaita, mutta se vahvistaa hampaiden kiinnityskudoksia ja jos on paljon lapsena syönyt paljon pureskelua vaativia ruokia, esimerkiksi jyviä, pähkinöitä ja juureksia ( raakana) niin myös leukaluu vahvistuu. Ja nämä asiat sitten "vahvistavat" hampaitakin. Eli ei ihan tuulesta temmattua, joskaan ei ihan oikeinkaan.
Hammaslääkärini sanoo aina, että nykyihmisten hampaita suojaa juuri se, että ruoka on yleensä pehmeää. Olen muutenkin miettinyt miten ihmiset ennen (kymmeniä vuosia sitten) hoitivat hampaitaan. Joskushan oli iha
Tämä siis 1970 luvulla. Ruoka-ajat oli säännölliset ja makeaa tai naposteltavaa ei ollut, mutta hampaat menivät jo ala-asteella, kun hammasharjaa ei ollut.
Mustaviinimarjan, tai appelsiinin makuinen trip tetraedrin, "liki pyramidin" näköinen mehujuoma pillillä? Muistatteko ne?
"Täysin rasvattomat tuotteet laihduttavat!"
Oli vaikka minkälaisia rasvattomia tuotteita, joiden väitettiin laihduttavan. Maku tuli useinmiten sokerista tai keinomakeutusaineista.
Niitä kun söi, niin vähän ajan päästä oli taas uudelleen nälkä, ja/tai sai hirveät vatsavaivat kaikista keinotekoisista aineista, mitä niihin laitettiin.
Vierailija kirjoitti:
Ennen vanhaan tiedettiin että tupakka ei aiheuta syöpää, vaan se paperi. Tupakoinnin terveyttä edistävä vaikutus tulee ikiaikaisesta savun hengittämisestä. Ihmiselimistö on tottunut evoluution vaiheissa nuotioon ja savupirttien tyylisiin savukammioihin. Nykyään kun savu on vähissä, niin tupakointi paikkaa tätä tyhjiötä. Siksi tupakointi on terveellistä ja edistää mielenterveyttä. Savuttomilla on usein vakavia mielenongelmia, jotka he kyllä peittävät sosiaalisessa hierarkiassa tarkasti.
Vielä 60-luvulla lääkärit saattoivat suositella kaivosmiehille tupakointia, jotta tupakkayskä toisi kivipölyn pois keuhkoista.
Vierailija kirjoitti:
Jukurttipurkin kansi piti nuolla, ettei jukurttia mene hukkaan pisaraakaan.
Nuolen edelleen
Sydän.