Lue keskustelun säännöt.
-70 -80 lukujen ruoka-aineharhaluulot, kuka muistaa?
08.10.2019 |
Nämä oli huikeita! Parit helmet on elävänä mielessä:
- paprikan siemeniä ei voi syödä, ne on tulisia (eikä Suomessa edes vielä käytetty chiliä!)
- kala kuuluu maustaa valkopippurilla, liha mustapippurilla
- valkopippuri on miedompaa kuin mustapippuri, joka taas on niin vahvaa että sitä ei saa purra
- kalan kanssa valkoviiniä, lihan kanssa punaviiniä, rose käy molemmille (tiedettiin vain Mateus)
Mitä teillä luultiin?
Kommentit (1384)
Avokadoja tuli kauppoihin joskus 80-luvun lopulla. Isäni niihin tykästyi. Nykytietämyksen mukaan ne olisivat olleet hänelle erityisen terveellisiä, koska hänellä oli sydänsairautta ja ohitusleikkauksessakin oli käynyt. Lääkäri ne kuitenkin häneltä kielsi, koska ovat "liian rasvaisia". 55-vuotiaana sydän sitten lopullisesti petti. Olisikohan isäni sitten elänyt pidempään, jos olisi avokadoja saanut syödä...
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kiwi oli uusi ja hieno juttu kasarilla. Kerran kuussa ostettiin kotiin, että nyt on eksoottista.
Jäätelö oli ennen kermaisempaa ja tiiviimpää, ei ilmapuhallettua huttua niin kuin nykyään.
Kaupan perusvanilja oli ennen samaa kuin joku Kolmen Kaverin jäätelö nykyään koostumukseltaan.
Vierailija kirjoitti:
Eikö 70-luvulla ollut "mene munalla töihin" kampanja ja muutenkin kananmunia kehotettiin syömään reilusti?
Kyllä. V. 77-78 kotitalousopettaja jakoi jotakin munantuottajien mainoksia, joissa kehotettiin varmistamaan että saa päivittäin 2(!) tuoretta munaa. Ope käski vaihtamaan 2:n 1:een lappusessa.
Ravintosuositukset vaihtelevat aina poliittisen ohjauksen mukaan, vrt. nytkin Itämeren saastuneita kaloja syödään EU:n poikkeusluvalla.
"Mansikka"jäätelö ja -jugurtti oli varjätty punajuuresta peräisin olevalla värillä ja maku oli jostain keinoaineesta. Tämä oli olevinaan jotain edistyksellistä ruoka- high techiä, jota oikeasti tehtiin mahdollisimman halvalla. Oli aika ihmeellistä päästä Amerikan maassa syömään oikeita mansikoita sisältävää jäätelöä, ja jugurttia, jossa oli paksu kerros oikeita hedelmiä pohjalla.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Coca-Colaan liukenee hammas ja hurjimpien väitteiden mukaan jopa rautanaula..
Malliksi liotettiin maitohampaita kokikseen. Kyllähän ne liukeni. Mutta niin liukeni veteenkin. Maitohammas liukenee mihin vaan.
Ei liukene veteen, vesi on neutraalia Ph-arvoltaan. Cokis on huomattavan hapanta, 2,5 on Ph arvo, kyllä siihen liukenee viisaudenhammaskin ja jotkut autojen rassaajat käyttävät sitä ruosteenpoistoon kromeista.
t
En juo Coca-Colaa mutta silloin tällöin ostan ison pullon ja kaadan sen veskinpyttyyn yöksi. Pytty puhdistuu loistavan valkoiseksi. Vanha niksi tämä.
En ymmärrä, miksi juuri cokis. Ihan samat hiilihapot on missä tahansa vissyssä tai limpparissa.
Apteekista saa sitä paitsi halvalla sitruunahappoa, joka on huomattavasti stydimpää.
🇺🇦🇮🇱
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Leipää piti syödä muistaakseni kuusi viipaletta päivässä jonkin suosituksen mukaan ja aamulla puuroa. Peruna oli terveellistä. Kyllä oli hiilarit kohdillaan.
Mutta eipä silloin juuri ylipainoisia näkynytkään nykyaikaan verrattuna.
Oon 172 cm pitkä ja painoin n. 62 kg ja olin aina se porukan läski.
Raparperi oli joka toinen vuosi terveellistä ja joka toinen vuosi epäterveellistä. Kumpaakohan se on tänä vuonna?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
"Mansikka"jäätelö ja -jugurtti oli varjätty punajuuresta peräisin olevalla värillä ja maku oli jostain keinoaineesta. Tämä oli olevinaan jotain edistyksellistä ruoka- high techiä, jota oikeasti tehtiin mahdollisimman halvalla. Oli aika ihmeellistä päästä Amerikan maassa syömään oikeita mansikoita sisältävää jäätelöä, ja jugurttia, jossa oli paksu kerros oikeita hedelmiä pohjalla.
MTK.n määräämässä ruokataloudessa kaikkeen ruokaan yritettiin työntää maitotuotteita ja voivuorta. Jopä jäätelönä yritettiin tuputtaa "maitohyytelöä" yhteenaikaan mutta ei se ollut hyvää. Sen sijaan punajuurta ja mustikkaa käytetään vieläkin väriaineina, ja miksipä ei käytettäisi. mm. lihakimpaleisiin lyötävät siniset leimat on tehty mustikkamehustsa tehdysllä musteella, ei millään leimasinmusteella.
MTK päätti tosiaan kaiken. Ulkomaalaista ruokaa torjuttiin korkein tullein, kotimaisuudesta tehtiin hyve silloinkin kun tuote oli vain kalpea ajatus "oikeasta".
Jos halusit kokata italailaista niin pizzat ja pastat tehtiin kotimaisesta vehnäjauhosta. Parmesaanin sijasta laitettiin jotain kotimaista juustoa. Oliiveita kylä oli.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
MTK päätti tosiaan kaiken. Ulkomaalaista ruokaa torjuttiin korkein tullein, kotimaisuudesta tehtiin hyve silloinkin kun tuote oli vain kalpea ajatus "oikeasta".
Jos halusit kokata italailaista niin pizzat ja pastat tehtiin kotimaisesta vehnäjauhosta. Parmesaanin sijasta laitettiin jotain kotimaista juustoa. Oliiveita kylä oli.
Ja sitten tomaattisiivut nypittiin pois:) Liian eksoottista ja "pahaa".
-Lihaliemikuutiot ovat lähestulkoon myrkyllisiä lisäaineiden takia
-Älä syö koskaan pelkästään makaroonia, siis ilman että on jauhelihakastike kyljessä. Muuten anemia ja riisitauti
-Mutta on ihan ok syödä pelkästään perunamuusia, jos sen kyljessä tarjoaa puolukkasurvosta
-Diabetes-potilaan tulee käyttää vain hedelmäsokeria, ei normaalia sokeria
-Orbit-purukumi on myrkyllistä
-Banaaneista saa paljon vitamiineja ja kun vauvaa alkaa totuttaa kiinteisiin, kannattaa aloittaa banaanilla
- On ihan ok ottaa välipalaksi makkaraa ja maitoa
-Kananmunia ei missään tapauksessa saa syödä jokaikinen päivä, tulloo kolestrooolia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Älä syö tonnikalaa, tonnikala on nostettu esiin Thaimaan meristä, ja Thaimaassa ihmiset käy kakalla meressä.
(80-luvulla tuli joku dokumentti thaimaan hygieniasta ja sitten nousi kohu, kun joku keksi, että tonnikalapurkin kyljessä lukee Thailand. )
Teurasjäte ruoka koulussa ja kotona.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
- Riisin syömisestä saa silmät vinoon.
- Sienet ovat lehmänruokaa
Vierailija kirjoitti:
Muistan ettei mustapippuria saa purra kun on niin vahvaa ja siksi laitetaan keiton kanssa kokonaisina...
Oletkos varma, ettei kyse ollut sittenkin maustepippurista? Se kun oli siinä 70- ja 80-luvullakin vielä yhtä suosittu mauste, kuin mustapippuri nykyään...joka taas silloin ei ollut vielä lainkaan niin käytetty.
Maistuvat aivan erilaisilta kyllä. Eikä maustepippuri tainnut olla oikeasti pippurikaan. Hyvä mauste silti vieläkin - vaikka ehkä hiukan unohdettu..?
Mulla on myös sellainen muistikuva, että kotiruoka ei lihota, mutta kaikki ravintola- taikka pikaruoka lihottaa valtavasti. Ja että kotona laitettu ruoka on yleisesti vaan aina terveellistä. En nyt mitään pikaruokia tässä koita puolustella, mutta tuon ajan kotiruoka oli sitten jotain lauantaimakkarasta rasvassa paistettuja makkarakuppeja tai voissa käristetystä vehnäjauhosta väsättyjä kastikkeita. Ei nyt varsinaisesti mitään laihduttajan eväitä tullut kotikeittiöistäkään.
Mulle on myös väitetty, että paprikan siemenet ovat myrkyllisiä, vaikka tosiasiassa ne voivat vaan aiheuttaa jotain vatsanväänteitä jos enemmän syö.
Yleisesti kanssa tosi moni meidän tosi arkisena pitämä ruoka kuten nuudelit, tex-mex valmisteet jne, ovat vasta 90-luvulla tulleita. Ruoka ei ollut kovin innovatiivista tai vaihtelevaa kyllä aiemmin.
Vierailija kirjoitti:
Ei kirpeitä greippejä sitten vuoden 1985 kirjoitti:
Ne harmaat ja hirveän kirpeät greipit. Ensin halki ja päälle rutosti sokeria. Sitten syötiin pikkulusikalla irvistellen. Greippimehua lensi usein silmään - kirveli. Hankalaa, epäterveellistä ja pahaa. Silti lusikoitiin muksuina suuhun ihan tyytyväisinä.
Saako näitä edes enää kaupasta? Voisi antaa lapsille ja näyttää, mitä herkkuja aiemmin syötiin. Nykyiset Sweetie greipit vai mitä ne on ihan hyviä.
Rakkauteni greippeihin heräsi tuolloin. Ja nykyisin etsin sellaisia oikeita kirpeitä greippejä ja greippimehua, muut menevät jos muuta ei löydy. Tosin tuo omituinen tapa syödä greippi jäi sinne 70-luvulle. Sitä mehua tuli tosiaan ammuttua muiden silmiin ja muistan hihitelleeni sille serkkujen kanssa kun saimme jokainen nenän eteen sen puolikkaan ja pikkulusikan.
Greippi pitää syödä kuten appelsiini, lohkoittain. Jos oikein haluaa luksusta niin kuorii niitä nahkoja päältä pois. Rakastan, rakastan greippiä.
Ja inhoan avokadoa, eltaantunutta rasvaista niljaisuutta. Onnekseni tässä ketjussa on ainakin yksi avokadon inhoaja lisäkseni, etten ole yksin sen kanssa.
Robert's Coffeella oli kuluneena kesänä valikoimissaan aivan IHANA juoma: verigreippi-jäähilejuoma!! Siinä oli oikeaa greippimehua, maku oli kirpeä ja hapan (tottakai myös makea, mutta ei liikaa), kielessä tuntui jälkikäteen. :) Oli suosikkijuomani kaupungilla ollessa, varmaan kerran viikossa ostin.
" Meillä syödään voita, ja voidaan hyvin". Pulleahko tyttö keinumassa pihakeinussa.
Vierailija kirjoitti:
- Riisin syömisestä saa silmät vinoon.
- Sienet ovat lehmänruokaa
Junttien mielipiteitä vielä nykyäänkin -Vaikka taisit kyllä itse keksiä nuo....
Kannattaa elää kuten saarnaa - täälläkin on moni kertonut, että ihan oikeasti se ruoka oli usein perunoita ja ruskeaa kastiketta. Erilaisuuden ymmärtämistä, kiitos.
Minä tiedän, ettei kaikissa perheissä syötu 70-luvulla pelkkää ruskeaa kastiketta keitettyjen perunoiden kanssa, mutta toisaalta tiedän, että sitä syötiin aika monessa perheessä kuitenkin.
Omassa suvussani oli kuitenkin jo 70-luvun alusta lähtien hyvin laajasti matkustavia ihmisiä, tätini asuikin pari-kolme vuotta Australiassa (kauanko se työviisumi oli silloin voimassa?), ei me sentään mitään umpiperäläisiä oltu - mutta vähävaraisia kylläkin.