Lue keskustelun säännöt.
Ai kamala näitä kotikokkien "kehuttuja" reseptejä
03.02.2019 |
Ruokiin tulee lähinnä valmiita pakasteita ja säilykkeitä purkista. Ei mitään tuoretta.
Näitä reseptejä lukiessa tuntee itsensä innovatiiviseksi gourmet-kokiksi.
Kommentit (544)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kenellä nykyään on aikaa keittää tuntikausia tomaattikastiketta? Vai teettekö te puolivalmisteiden paheksujat koskaan tomaattikastiketta?
Tomaattikastikehan tulee melkein kuin itsestään, eikä sen tekemiseen mene kovin paljon aikaa. Hauduttaminenhan tapahtuu ihan itsestään, eikä tarvitse kuin välillä käydä katsomassa. Eli aktiivista tekemistä tässä on hyvin vähän. Pitkään haudutettu tomaattikastike on superhyvää ja monikäyttöistä.
Parastahan se on tuoreista ja kypsistä tomaateista, mutta hyvät purkkitomaatit korvaavat huonot ja puoliraa'at tuoreet tomaatit. Mutta jos sattuu olemaan niin onnekas, että on hyviä tuoreita ja kypsiä tomaatteja saatavilla, niin käyttää niitä, ja lisänähän voi käyttää purkkitomaatteja. Tuoreet tomaatit pitää kuitenkin kaltata ennen käyttöä, eli kuori tulee poistaa. Tämä kalttaaminen on helppo toimenpide, ei siitä sen enempää.
Tuo on sitten huvittava mantra, että "itsestäänhän se tulee, ei mene aikaa yhtään". Sanopas tuo niille nälkäisille koululaisille, joilla on kiire harrastuksiin. :D
Niin, sen tomaattikastikkeenhan voi keitellä joutoaikanaan, tai kotonaoloaikaanaan. Sitten on valmiina kiirehetkiä varten. Näin meillä tehdään, kun on tarvis.
Niin ei sitä tomaattikastiketta tarvitse joka päivä syödä. Tekee silloin kun on aikaa.
Itse käytän hyvin vähän mitään kaupan pakasteita tms. Toki itse kerään ja pakastan puutarhan ja metsien satoa jne. Arkena ruoka on pääasiassa jotakin kasvista ja proteiini ja salaatti. Ei siihen mitään purkkeja ja pakasteita tarvita. Ja on nopeaa.
Herää kysymys, miksi kaupasta ostettu pakaste on huonompi kuin itse pakastettu. Ehkäpä selität? Arkena et varmastikaan sitten käytä itse keräämääsi pakastesatoa, kun kerran arkiruokiin ei tarvita pakasteita.
Säästän muovia. Siinä yksi syy. Ja tiedän mitä syön, siinä toinen. Ja työtä joutuu sen pakastamisen eteen tekemään enemmän kuin kävellä prismaan pakastehyllylle. Joten siksikin maistuu paremmalta, oikein maistan sen ihanan sienireissun tai kesän puutarhan maut. Ihan erilainen makuelämys.
Ja arkena en käytä pakasteita, sillä arkena harvemmin syön tosiaan muuta kuin sen kasvislisäkkeet ja proteiinin salaatilla. Hifistelen sitten kunnon ajalla ja kyllä, käytän silloin myös itse kuivaamiani/pakastamiani yrttejä ja sieniä.
Muut saavat toki tehdä mitä tykkäävät. Mutta väitän silti ruokani olevan parempaa kuin pakasteperunoista kyhätty jansoninkiusaus (omaan makuuni tietenkin, toisten makuelämyksistä en tiedä mitään).
Noinhan sen voi järjestellä, jos tarvitsee ruokkia vain itsensä. Ei riitä ymmärrys ja myötätunto töistä kaupan kautta hellan ääreen rientäville vanhemmille, joiden täytyy ruokkia myös nälkäiset lapset...
Ja niin, vaivaa täytyy ruuankin eteen nähdä, ja mitä enemmän sen parempi. Tämä luterilainen otsa hiessä puurtaminen istuu kyllä suomalaisissa kovin tiukassa.
Meillä on neljä lasta. Ja juuri siksi arkiruoka on nopeaa ja simppeliä.
"arkena en käytä pakasteita, sillä arkena harvemmin syön tosiaan muuta kuin sen kasvislisäkkeet ja proteiinin salaatilla."
Kerrot, mitä sinä syöt arkena. Mitä ne neljä lasta syövät? Kynsiään?
No esimerkiksi tänään söimme kasviskaalikääryleitä koska olen vapaalla ja oli aikaa niitä tehdä. Muuten arkena syömme tähän tyyliin: kasviksia (esim. kaaleja, juureksia, papuja, salaattia, hedelmiä), proteiinia (esim kanaa, kalaa, papuja), tarvittaessa esim. ohraa, kauraa, tattaria, hirssiä. Paljon myös keittoja viikonloppuisin kevyenä lounaana, esim. viimeeksi mustajuurikeittoa. Lapset syö ihan samaa.
Mistä sait tuoreita papuja, ohraa ja tattaria? Älä vain sano, että ne olivat jotain kuivattuja tai säilöttyjä?
No totta kai ne on kuivattuja kun Suomessa asutaan. Kyllä se nyt ottaa koville kun jotkut tietoisesti pyrkii tekemään parempia valintoja itsensä ja ympäristönsä eteen :D
Miten niin ottaa koville? Ja miksi vedät tuon ympäristön tähän kun mielestäni jo pari kertaa selitin, että minu kaupassani tuoreissa keittojuureksissa on enemmän muovia kuin siinä yhdessä pakastepussissa. Ja itsekin tuolla jo rutisit, miksi puhutaan muovista.
Ja millä tavalla minulle itselleni olisi parempi valinta ne tuoreet perunat kuin pakastetut? Kai minä itse saan päättää, käytänkö aikani kuorimiseen ja pilkkomiseen vai johonkin muuhun ja kumpi minulle on mukavampi vaihtoehto.Saat toki, mutta ehkä jollakin tasolla kuitenkin podet huonoa omatuntoa asiasta kun noin kiihdyt asiasta.. Ei minua haittaa vaikka söisit pelkkää muovia päivät pitkät.
Ja aina vain jauhat tuosta muovista. En ole kiihtynyt vaan huvittunut tuosta ylimielisyydestäsi pakastamista ja puolivalmisteita kohtaan, vaikka itsekin niitä näköjään surutta käytät.
Itsehän sinä lähikauppasi muovista taas jauhoit. Ei minulla ole mitään ylimielisyyttä. Minä ensinnäkin kommentoin, että jos haluaa, niin puolivalmisteista on helppo päästä eroon, eikä se suinkaan tarkoita monen tunnin kokkaamisia. Myös arkiruokaa voi tehdä tuoreista aineksista nopeasti. Tämän jälkeen minulta on tentattu yhtä sun toista. Näihin olen asiallisesti vastannut miksi minusta esim. itse pakastaminen on parempi vaihtoehto kuin kaupan pakasteet.
Mitä sitten tarkoitit paremmilla valinnoilla ympäristön suhteen, jos et sitä muovia?
Minulle ei kyllä vieläkään ole selvinnyt miten sinun omaan pakastimeen laittamasi mansikka on parempi kuin kaupan pakastealtaan mansikka.
Tässä kukaan ei ole halunnut eroon puolivalmisteista. On vain kysytty, miksi ne kannattaisi vaihtaa, koska ne hankaloittavat elämää. Ja tämä hankaloituminen ei nyt tunnu menevän sinulle perille kun väität, että kuorit ja pilkot kilotolkulla kasviksia ja keittelet tomaattikastikkeet tasan yhtä nopeasti kuin pakastepussin saa kaadettua vuokaan.
No minulle ympäristö on yksi iso syy siihen miksi haluan käyttää mahdollisimman vähän näitä puolivalmisteita ja muoviin pakattuja tuotteita. Ja tottahan toki sen nostan esiin, jos minulta tentataan miksi kuvittelen itsepakastettujen olevan parempia. Ympäristön eteen voin nähdä vähän vaivaakin, kuten käyttää aikaani kasvisten pilkkomiseen (joka menee siinä ruoanlaiton sivussa). Ihmiset on mainonnan uhreja kun kuvittelevat, että joku puolivalmiste tekisi elämästä jotenkin helpompaa. Kannattaa joskus pysähtyä miettimään, että mitä kaikkea siitä muovista irtoaa ja päätyy elimistöön.
Ja minun alkuperäinen pointtini oli, että sen tomaattikastikkeen voi keitellä kasaan silloin kun on aikaa ja halua panostaa siihen ruokaan. En väittänyt, että kastikkeen teko olisi nopeampaa kuin pakastepussin kaataminen vuokaan. Arkena voi tehdä muuta nopeaa. Tämä ihan vain sen takia kun tuo tomaattikastike nousi suureksi kynnyskysymykseksi tässä keskustelussa.
(Ps. minusta se minun oma mansikkani on parempi, sillä tiedän tasan tarkkaan mitä lajiketta se on ja miten se on kasvatettu. En ole kaupasta tai edes torilta saanut kuin joskus harvoin yhtä maukkaita mansikoita.)
No älä sitten väitä, että minä tuota muoviasiaa jauhan, kun sinähän sitä jatkuvasti jankutat. :D Tämä muoviasia ei liity tähän keskusteluun oikein millään tavalla.
Eikä liity kyllä tuokaan, että se oman kasvimaasi mansikka on parempi kuin kaupan, koska tässä puhuttiin siitä, miten pakastaminen pilaa tuotteet, jotka ovat hyviä tuoreena. Kyse on pakastamisprosessista eikä siitä, kuka sen marjan on poiminut. Minä ymmärsin, että sinä tarkoitit, että sinun pakastimessasi eivät ruoat mene pilalle, kun taas kaupan pakastimessa niihin joutuu ties mitä myrkkyjä ja lisäaineita. Menee nyt kyllä niin pahoin ohi aiheesta tuo väittely, onko oman maan mansikka parempi kuin jonkun marjantuottajan mansikka. Kaikilla ei kuitenkaan sitä omaa mansikkamaata ole pihallaan, joten eipä siinä auta taivastella, miksi me muut emme tee samoin kuin sinä. Joutuisimme me ne mansikat joltakulta muulta joka tapauksessa ostamaan, vaikka ne itse pakastaisimmekin.
Oliko se sitten joku muu, joka kehui, miten nopeasti pilkkoo kaikki kasvikset ja sipulinkin pilkkomiseen menee vain 10 sekuntia. Mutta siitä tässä nyt kuitenkin on puhuttu, eikä pelkästään siitä tomaattikastikkeesta. Ja sinä et vastannut siihenkään, miten kauan se kastike sitten säilyy, jos haluaisi tehdä sitä useammin kuin joka toinen viikko, kun on kunnolla aikaa haudutella.
Jos luet tämän lainaamasi keskustelun kokooaan, niin ei kyllä missään puhuta pakasteista tuohon sävyyn..
"Herää kysymys, miksi kaupasta ostettu pakaste on huonompi kuin itse pakastettu. Ehkäpä selität? "
Ja tähän selitin minun näkemykseni mm. muovista ja siitä, että voin ensinnäkin olla varma tuotteesta ja alkuperästä, toisekseen voin pakastaa ne siinä mudossa miten meidän perheessä niitä käytetään. En voi mitään, jos minulta näistä asioita tivataan ja vaaditaan tarkennuksia.
"ei siihen mitään pakasteita ja purkkeja tarvita" Tottakai sinulta kysytään, miksi sanot näin, vaikka itsekin pakastat vaikka mitä. Sitten aloit höpöttämään sitä muovia, josta sinulle sanottiin, että ei välttämättä säästä muovia, jos tarjolla on hevitiskillä muovitettuja tuotteita. Sitten aloit puhumaan, miten erinomainen olet, kun ajattelet ympäristöä. Vihjailit toisten huonosta omatunnosta.
Mäkin haluan ympäristöpisteitä. Kuivaan sienet, en pakasta. Saunan lauteilla kuivuvat parissa päivässä. Sähkönkulutus 0 pakastimeen verrattuna, eikä muovia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tuntuu aika hullulta, että sipulin pilkkominen koetaan haastavaksi, ja myös perunoiden ja kasvisten kuoriminen ja paloittelu. Hyvin vaikea ymmärtää, ja itselleni ei tulisi ikinä mieleenkään ostaa sipulia ja perunoita pakasteena.
Minulla on ihan kauhukuva suomalaisen lounasravintolan kinkkukiusauksesta. Pakasteperunoista tehty, kinkku joka ei ole kinkkua (jotakin puristetta?), ja kerma ei ole kermaa, ei mitään mausteita, ei edes suolaa ja pippuria. Vetistä ja mautonta sotkua, ja tästä vielä maksoin lounashinnan. Arvatkaapa vihastuttiko.
Kuoriminen ja pilkkominen ei ole haastavaa (pl. terveydelliset syyt), vaan hidasta.
Kuinka hidasta se sitten on? Meillä on aina kuorittu ja pilkottu, ja useimmiten ihan yksin kuorin ja pilkon isot kasat erilaisia kasviksia ja juureksia. Aikaa en ole mitannut, mutta suhteellisen nopeasti tästä olen kai selvinnyt. Silloin menee enemmän aikaa, jos kasvikset pitää pilkkoa tietyn kokoisiksi paloiksi, esim. porkkanat tikuiksi, mutta tämänkin olen oppinut tekemään suhteellisen nopeasti. Jos vähänkään suunnittelee ruokien laittamista etukäteen (itse en suunnittele), niin nämä pilkkomishommathan voi tehdä etukäteen ennakoidusti.
No meillä on taloudessa fyysistä työtä tekevä mies ja kolme teinipoikaa, että voit kuvitella sen ruokamäärän mitä kuluu. Perunaruuissa kuorittavaa ja pilkottavaa on se kaksi kiloa, ja siinä on vasta perunat.
No pilkkokaa yhdessä porukalla niin nopeastihan se tulee
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kenellä nykyään on aikaa keittää tuntikausia tomaattikastiketta? Vai teettekö te puolivalmisteiden paheksujat koskaan tomaattikastiketta?
Tomaattikastikehan tulee melkein kuin itsestään, eikä sen tekemiseen mene kovin paljon aikaa. Hauduttaminenhan tapahtuu ihan itsestään, eikä tarvitse kuin välillä käydä katsomassa. Eli aktiivista tekemistä tässä on hyvin vähän. Pitkään haudutettu tomaattikastike on superhyvää ja monikäyttöistä.
Parastahan se on tuoreista ja kypsistä tomaateista, mutta hyvät purkkitomaatit korvaavat huonot ja puoliraa'at tuoreet tomaatit. Mutta jos sattuu olemaan niin onnekas, että on hyviä tuoreita ja kypsiä tomaatteja saatavilla, niin käyttää niitä, ja lisänähän voi käyttää purkkitomaatteja. Tuoreet tomaatit pitää kuitenkin kaltata ennen käyttöä, eli kuori tulee poistaa. Tämä kalttaaminen on helppo toimenpide, ei siitä sen enempää.
Tuo on sitten huvittava mantra, että "itsestäänhän se tulee, ei mene aikaa yhtään". Sanopas tuo niille nälkäisille koululaisille, joilla on kiire harrastuksiin. :D
Niin, sen tomaattikastikkeenhan voi keitellä joutoaikanaan, tai kotonaoloaikaanaan. Sitten on valmiina kiirehetkiä varten. Näin meillä tehdään, kun on tarvis.
Niin ei sitä tomaattikastiketta tarvitse joka päivä syödä. Tekee silloin kun on aikaa.
Itse käytän hyvin vähän mitään kaupan pakasteita tms. Toki itse kerään ja pakastan puutarhan ja metsien satoa jne. Arkena ruoka on pääasiassa jotakin kasvista ja proteiini ja salaatti. Ei siihen mitään purkkeja ja pakasteita tarvita. Ja on nopeaa.
Herää kysymys, miksi kaupasta ostettu pakaste on huonompi kuin itse pakastettu. Ehkäpä selität? Arkena et varmastikaan sitten käytä itse keräämääsi pakastesatoa, kun kerran arkiruokiin ei tarvita pakasteita.
Säästän muovia. Siinä yksi syy. Ja tiedän mitä syön, siinä toinen. Ja työtä joutuu sen pakastamisen eteen tekemään enemmän kuin kävellä prismaan pakastehyllylle. Joten siksikin maistuu paremmalta, oikein maistan sen ihanan sienireissun tai kesän puutarhan maut. Ihan erilainen makuelämys.
Ja arkena en käytä pakasteita, sillä arkena harvemmin syön tosiaan muuta kuin sen kasvislisäkkeet ja proteiinin salaatilla. Hifistelen sitten kunnon ajalla ja kyllä, käytän silloin myös itse kuivaamiani/pakastamiani yrttejä ja sieniä.
Muut saavat toki tehdä mitä tykkäävät. Mutta väitän silti ruokani olevan parempaa kuin pakasteperunoista kyhätty jansoninkiusaus (omaan makuuni tietenkin, toisten makuelämyksistä en tiedä mitään).
Noinhan sen voi järjestellä, jos tarvitsee ruokkia vain itsensä. Ei riitä ymmärrys ja myötätunto töistä kaupan kautta hellan ääreen rientäville vanhemmille, joiden täytyy ruokkia myös nälkäiset lapset...
Ja niin, vaivaa täytyy ruuankin eteen nähdä, ja mitä enemmän sen parempi. Tämä luterilainen otsa hiessä puurtaminen istuu kyllä suomalaisissa kovin tiukassa.
Meillä on neljä lasta. Ja juuri siksi arkiruoka on nopeaa ja simppeliä.
"arkena en käytä pakasteita, sillä arkena harvemmin syön tosiaan muuta kuin sen kasvislisäkkeet ja proteiinin salaatilla."
Kerrot, mitä sinä syöt arkena. Mitä ne neljä lasta syövät? Kynsiään?
No esimerkiksi tänään söimme kasviskaalikääryleitä koska olen vapaalla ja oli aikaa niitä tehdä. Muuten arkena syömme tähän tyyliin: kasviksia (esim. kaaleja, juureksia, papuja, salaattia, hedelmiä), proteiinia (esim kanaa, kalaa, papuja), tarvittaessa esim. ohraa, kauraa, tattaria, hirssiä. Paljon myös keittoja viikonloppuisin kevyenä lounaana, esim. viimeeksi mustajuurikeittoa. Lapset syö ihan samaa.
Mistä sait tuoreita papuja, ohraa ja tattaria? Älä vain sano, että ne olivat jotain kuivattuja tai säilöttyjä?
No totta kai ne on kuivattuja kun Suomessa asutaan. Kyllä se nyt ottaa koville kun jotkut tietoisesti pyrkii tekemään parempia valintoja itsensä ja ympäristönsä eteen :D
Miten niin ottaa koville? Ja miksi vedät tuon ympäristön tähän kun mielestäni jo pari kertaa selitin, että minu kaupassani tuoreissa keittojuureksissa on enemmän muovia kuin siinä yhdessä pakastepussissa. Ja itsekin tuolla jo rutisit, miksi puhutaan muovista.
Ja millä tavalla minulle itselleni olisi parempi valinta ne tuoreet perunat kuin pakastetut? Kai minä itse saan päättää, käytänkö aikani kuorimiseen ja pilkkomiseen vai johonkin muuhun ja kumpi minulle on mukavampi vaihtoehto.Saat toki, mutta ehkä jollakin tasolla kuitenkin podet huonoa omatuntoa asiasta kun noin kiihdyt asiasta.. Ei minua haittaa vaikka söisit pelkkää muovia päivät pitkät.
Ja aina vain jauhat tuosta muovista. En ole kiihtynyt vaan huvittunut tuosta ylimielisyydestäsi pakastamista ja puolivalmisteita kohtaan, vaikka itsekin niitä näköjään surutta käytät.
Itsehän sinä lähikauppasi muovista taas jauhoit. Ei minulla ole mitään ylimielisyyttä. Minä ensinnäkin kommentoin, että jos haluaa, niin puolivalmisteista on helppo päästä eroon, eikä se suinkaan tarkoita monen tunnin kokkaamisia. Myös arkiruokaa voi tehdä tuoreista aineksista nopeasti. Tämän jälkeen minulta on tentattu yhtä sun toista. Näihin olen asiallisesti vastannut miksi minusta esim. itse pakastaminen on parempi vaihtoehto kuin kaupan pakasteet.
Mitä sitten tarkoitit paremmilla valinnoilla ympäristön suhteen, jos et sitä muovia?
Minulle ei kyllä vieläkään ole selvinnyt miten sinun omaan pakastimeen laittamasi mansikka on parempi kuin kaupan pakastealtaan mansikka.
Tässä kukaan ei ole halunnut eroon puolivalmisteista. On vain kysytty, miksi ne kannattaisi vaihtaa, koska ne hankaloittavat elämää. Ja tämä hankaloituminen ei nyt tunnu menevän sinulle perille kun väität, että kuorit ja pilkot kilotolkulla kasviksia ja keittelet tomaattikastikkeet tasan yhtä nopeasti kuin pakastepussin saa kaadettua vuokaan.
No minulle ympäristö on yksi iso syy siihen miksi haluan käyttää mahdollisimman vähän näitä puolivalmisteita ja muoviin pakattuja tuotteita. Ja tottahan toki sen nostan esiin, jos minulta tentataan miksi kuvittelen itsepakastettujen olevan parempia. Ympäristön eteen voin nähdä vähän vaivaakin, kuten käyttää aikaani kasvisten pilkkomiseen (joka menee siinä ruoanlaiton sivussa). Ihmiset on mainonnan uhreja kun kuvittelevat, että joku puolivalmiste tekisi elämästä jotenkin helpompaa. Kannattaa joskus pysähtyä miettimään, että mitä kaikkea siitä muovista irtoaa ja päätyy elimistöön.
Ja minun alkuperäinen pointtini oli, että sen tomaattikastikkeen voi keitellä kasaan silloin kun on aikaa ja halua panostaa siihen ruokaan. En väittänyt, että kastikkeen teko olisi nopeampaa kuin pakastepussin kaataminen vuokaan. Arkena voi tehdä muuta nopeaa. Tämä ihan vain sen takia kun tuo tomaattikastike nousi suureksi kynnyskysymykseksi tässä keskustelussa.
(Ps. minusta se minun oma mansikkani on parempi, sillä tiedän tasan tarkkaan mitä lajiketta se on ja miten se on kasvatettu. En ole kaupasta tai edes torilta saanut kuin joskus harvoin yhtä maukkaita mansikoita.)
No älä sitten väitä, että minä tuota muoviasiaa jauhan, kun sinähän sitä jatkuvasti jankutat. :D Tämä muoviasia ei liity tähän keskusteluun oikein millään tavalla.
Eikä liity kyllä tuokaan, että se oman kasvimaasi mansikka on parempi kuin kaupan, koska tässä puhuttiin siitä, miten pakastaminen pilaa tuotteet, jotka ovat hyviä tuoreena. Kyse on pakastamisprosessista eikä siitä, kuka sen marjan on poiminut. Minä ymmärsin, että sinä tarkoitit, että sinun pakastimessasi eivät ruoat mene pilalle, kun taas kaupan pakastimessa niihin joutuu ties mitä myrkkyjä ja lisäaineita. Menee nyt kyllä niin pahoin ohi aiheesta tuo väittely, onko oman maan mansikka parempi kuin jonkun marjantuottajan mansikka. Kaikilla ei kuitenkaan sitä omaa mansikkamaata ole pihallaan, joten eipä siinä auta taivastella, miksi me muut emme tee samoin kuin sinä. Joutuisimme me ne mansikat joltakulta muulta joka tapauksessa ostamaan, vaikka ne itse pakastaisimmekin.
Oliko se sitten joku muu, joka kehui, miten nopeasti pilkkoo kaikki kasvikset ja sipulinkin pilkkomiseen menee vain 10 sekuntia. Mutta siitä tässä nyt kuitenkin on puhuttu, eikä pelkästään siitä tomaattikastikkeesta. Ja sinä et vastannut siihenkään, miten kauan se kastike sitten säilyy, jos haluaisi tehdä sitä useammin kuin joka toinen viikko, kun on kunnolla aikaa haudutella.
Jos luet tämän lainaamasi keskustelun kokooaan, niin ei kyllä missään puhuta pakasteista tuohon sävyyn..
"Herää kysymys, miksi kaupasta ostettu pakaste on huonompi kuin itse pakastettu. Ehkäpä selität? "
Ja tähän selitin minun näkemykseni mm. muovista ja siitä, että voin ensinnäkin olla varma tuotteesta ja alkuperästä, toisekseen voin pakastaa ne siinä mudossa miten meidän perheessä niitä käytetään. En voi mitään, jos minulta näistä asioita tivataan ja vaaditaan tarkennuksia.
"ei siihen mitään pakasteita ja purkkeja tarvita" Tottakai sinulta kysytään, miksi sanot näin, vaikka itsekin pakastat vaikka mitä. Sitten aloit höpöttämään sitä muovia, josta sinulle sanottiin, että ei välttämättä säästä muovia, jos tarjolla on hevitiskillä muovitettuja tuotteita. Sitten aloit puhumaan, miten erinomainen olet, kun ajattelet ympäristöä. Vihjailit toisten huonosta omatunnosta.
Häh. Nyt kyllä luet ihan mitä haluat lukea :D Ei ruoanlaittoon tarvita mitään pakasteita ja purkkeja, sehän on totta! Onnistuu varsin hyvin ilmankin. En ole väittänyt missään välissä, että en itse käytä lainkaan pakasteita. Hyvin selvästi kirjoitin missä tilanteissa ja miksi niitä käytän. Ei se poista sitä faktaa, että halutessaan nekin ovat turhia. Minä kuitenkin haluan niitä käyttää, koska muuten kesällä keräämäni herkut menisivät roskiin.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kenellä nykyään on aikaa keittää tuntikausia tomaattikastiketta? Vai teettekö te puolivalmisteiden paheksujat koskaan tomaattikastiketta?
Tomaattikastikehan tulee melkein kuin itsestään, eikä sen tekemiseen mene kovin paljon aikaa. Hauduttaminenhan tapahtuu ihan itsestään, eikä tarvitse kuin välillä käydä katsomassa. Eli aktiivista tekemistä tässä on hyvin vähän. Pitkään haudutettu tomaattikastike on superhyvää ja monikäyttöistä.
Parastahan se on tuoreista ja kypsistä tomaateista, mutta hyvät purkkitomaatit korvaavat huonot ja puoliraa'at tuoreet tomaatit. Mutta jos sattuu olemaan niin onnekas, että on hyviä tuoreita ja kypsiä tomaatteja saatavilla, niin käyttää niitä, ja lisänähän voi käyttää purkkitomaatteja. Tuoreet tomaatit pitää kuitenkin kaltata ennen käyttöä, eli kuori tulee poistaa. Tämä kalttaaminen on helppo toimenpide, ei siitä sen enempää.
Tuo on sitten huvittava mantra, että "itsestäänhän se tulee, ei mene aikaa yhtään". Sanopas tuo niille nälkäisille koululaisille, joilla on kiire harrastuksiin. :D
Niin, sen tomaattikastikkeenhan voi keitellä joutoaikanaan, tai kotonaoloaikaanaan. Sitten on valmiina kiirehetkiä varten. Näin meillä tehdään, kun on tarvis.
Niin ei sitä tomaattikastiketta tarvitse joka päivä syödä. Tekee silloin kun on aikaa.
Itse käytän hyvin vähän mitään kaupan pakasteita tms. Toki itse kerään ja pakastan puutarhan ja metsien satoa jne. Arkena ruoka on pääasiassa jotakin kasvista ja proteiini ja salaatti. Ei siihen mitään purkkeja ja pakasteita tarvita. Ja on nopeaa.
Herää kysymys, miksi kaupasta ostettu pakaste on huonompi kuin itse pakastettu. Ehkäpä selität? Arkena et varmastikaan sitten käytä itse keräämääsi pakastesatoa, kun kerran arkiruokiin ei tarvita pakasteita.
Säästän muovia. Siinä yksi syy. Ja tiedän mitä syön, siinä toinen. Ja työtä joutuu sen pakastamisen eteen tekemään enemmän kuin kävellä prismaan pakastehyllylle. Joten siksikin maistuu paremmalta, oikein maistan sen ihanan sienireissun tai kesän puutarhan maut. Ihan erilainen makuelämys.
Ja arkena en käytä pakasteita, sillä arkena harvemmin syön tosiaan muuta kuin sen kasvislisäkkeet ja proteiinin salaatilla. Hifistelen sitten kunnon ajalla ja kyllä, käytän silloin myös itse kuivaamiani/pakastamiani yrttejä ja sieniä.
Muut saavat toki tehdä mitä tykkäävät. Mutta väitän silti ruokani olevan parempaa kuin pakasteperunoista kyhätty jansoninkiusaus (omaan makuuni tietenkin, toisten makuelämyksistä en tiedä mitään).
Noinhan sen voi järjestellä, jos tarvitsee ruokkia vain itsensä. Ei riitä ymmärrys ja myötätunto töistä kaupan kautta hellan ääreen rientäville vanhemmille, joiden täytyy ruokkia myös nälkäiset lapset...
Ja niin, vaivaa täytyy ruuankin eteen nähdä, ja mitä enemmän sen parempi. Tämä luterilainen otsa hiessä puurtaminen istuu kyllä suomalaisissa kovin tiukassa.
Meillä on neljä lasta. Ja juuri siksi arkiruoka on nopeaa ja simppeliä.
"arkena en käytä pakasteita, sillä arkena harvemmin syön tosiaan muuta kuin sen kasvislisäkkeet ja proteiinin salaatilla."
Kerrot, mitä sinä syöt arkena. Mitä ne neljä lasta syövät? Kynsiään?
No esimerkiksi tänään söimme kasviskaalikääryleitä koska olen vapaalla ja oli aikaa niitä tehdä. Muuten arkena syömme tähän tyyliin: kasviksia (esim. kaaleja, juureksia, papuja, salaattia, hedelmiä), proteiinia (esim kanaa, kalaa, papuja), tarvittaessa esim. ohraa, kauraa, tattaria, hirssiä. Paljon myös keittoja viikonloppuisin kevyenä lounaana, esim. viimeeksi mustajuurikeittoa. Lapset syö ihan samaa.
Mistä sait tuoreita papuja, ohraa ja tattaria? Älä vain sano, että ne olivat jotain kuivattuja tai säilöttyjä?
No totta kai ne on kuivattuja kun Suomessa asutaan. Kyllä se nyt ottaa koville kun jotkut tietoisesti pyrkii tekemään parempia valintoja itsensä ja ympäristönsä eteen :D
Miten niin ottaa koville? Ja miksi vedät tuon ympäristön tähän kun mielestäni jo pari kertaa selitin, että minu kaupassani tuoreissa keittojuureksissa on enemmän muovia kuin siinä yhdessä pakastepussissa. Ja itsekin tuolla jo rutisit, miksi puhutaan muovista.
Ja millä tavalla minulle itselleni olisi parempi valinta ne tuoreet perunat kuin pakastetut? Kai minä itse saan päättää, käytänkö aikani kuorimiseen ja pilkkomiseen vai johonkin muuhun ja kumpi minulle on mukavampi vaihtoehto.Saat toki, mutta ehkä jollakin tasolla kuitenkin podet huonoa omatuntoa asiasta kun noin kiihdyt asiasta.. Ei minua haittaa vaikka söisit pelkkää muovia päivät pitkät.
Ja aina vain jauhat tuosta muovista. En ole kiihtynyt vaan huvittunut tuosta ylimielisyydestäsi pakastamista ja puolivalmisteita kohtaan, vaikka itsekin niitä näköjään surutta käytät.
Itsehän sinä lähikauppasi muovista taas jauhoit. Ei minulla ole mitään ylimielisyyttä. Minä ensinnäkin kommentoin, että jos haluaa, niin puolivalmisteista on helppo päästä eroon, eikä se suinkaan tarkoita monen tunnin kokkaamisia. Myös arkiruokaa voi tehdä tuoreista aineksista nopeasti. Tämän jälkeen minulta on tentattu yhtä sun toista. Näihin olen asiallisesti vastannut miksi minusta esim. itse pakastaminen on parempi vaihtoehto kuin kaupan pakasteet.
Mitä sitten tarkoitit paremmilla valinnoilla ympäristön suhteen, jos et sitä muovia?
Minulle ei kyllä vieläkään ole selvinnyt miten sinun omaan pakastimeen laittamasi mansikka on parempi kuin kaupan pakastealtaan mansikka.
Tässä kukaan ei ole halunnut eroon puolivalmisteista. On vain kysytty, miksi ne kannattaisi vaihtaa, koska ne hankaloittavat elämää. Ja tämä hankaloituminen ei nyt tunnu menevän sinulle perille kun väität, että kuorit ja pilkot kilotolkulla kasviksia ja keittelet tomaattikastikkeet tasan yhtä nopeasti kuin pakastepussin saa kaadettua vuokaan.
No minulle ympäristö on yksi iso syy siihen miksi haluan käyttää mahdollisimman vähän näitä puolivalmisteita ja muoviin pakattuja tuotteita. Ja tottahan toki sen nostan esiin, jos minulta tentataan miksi kuvittelen itsepakastettujen olevan parempia. Ympäristön eteen voin nähdä vähän vaivaakin, kuten käyttää aikaani kasvisten pilkkomiseen (joka menee siinä ruoanlaiton sivussa). Ihmiset on mainonnan uhreja kun kuvittelevat, että joku puolivalmiste tekisi elämästä jotenkin helpompaa. Kannattaa joskus pysähtyä miettimään, että mitä kaikkea siitä muovista irtoaa ja päätyy elimistöön.
Ja minun alkuperäinen pointtini oli, että sen tomaattikastikkeen voi keitellä kasaan silloin kun on aikaa ja halua panostaa siihen ruokaan. En väittänyt, että kastikkeen teko olisi nopeampaa kuin pakastepussin kaataminen vuokaan. Arkena voi tehdä muuta nopeaa. Tämä ihan vain sen takia kun tuo tomaattikastike nousi suureksi kynnyskysymykseksi tässä keskustelussa.
(Ps. minusta se minun oma mansikkani on parempi, sillä tiedän tasan tarkkaan mitä lajiketta se on ja miten se on kasvatettu. En ole kaupasta tai edes torilta saanut kuin joskus harvoin yhtä maukkaita mansikoita.)
No älä sitten väitä, että minä tuota muoviasiaa jauhan, kun sinähän sitä jatkuvasti jankutat. :D Tämä muoviasia ei liity tähän keskusteluun oikein millään tavalla.
Eikä liity kyllä tuokaan, että se oman kasvimaasi mansikka on parempi kuin kaupan, koska tässä puhuttiin siitä, miten pakastaminen pilaa tuotteet, jotka ovat hyviä tuoreena. Kyse on pakastamisprosessista eikä siitä, kuka sen marjan on poiminut. Minä ymmärsin, että sinä tarkoitit, että sinun pakastimessasi eivät ruoat mene pilalle, kun taas kaupan pakastimessa niihin joutuu ties mitä myrkkyjä ja lisäaineita. Menee nyt kyllä niin pahoin ohi aiheesta tuo väittely, onko oman maan mansikka parempi kuin jonkun marjantuottajan mansikka. Kaikilla ei kuitenkaan sitä omaa mansikkamaata ole pihallaan, joten eipä siinä auta taivastella, miksi me muut emme tee samoin kuin sinä. Joutuisimme me ne mansikat joltakulta muulta joka tapauksessa ostamaan, vaikka ne itse pakastaisimmekin.
Oliko se sitten joku muu, joka kehui, miten nopeasti pilkkoo kaikki kasvikset ja sipulinkin pilkkomiseen menee vain 10 sekuntia. Mutta siitä tässä nyt kuitenkin on puhuttu, eikä pelkästään siitä tomaattikastikkeesta. Ja sinä et vastannut siihenkään, miten kauan se kastike sitten säilyy, jos haluaisi tehdä sitä useammin kuin joka toinen viikko, kun on kunnolla aikaa haudutella.
Jos luet tämän lainaamasi keskustelun kokooaan, niin ei kyllä missään puhuta pakasteista tuohon sävyyn..
"Herää kysymys, miksi kaupasta ostettu pakaste on huonompi kuin itse pakastettu. Ehkäpä selität? "
Ja tähän selitin minun näkemykseni mm. muovista ja siitä, että voin ensinnäkin olla varma tuotteesta ja alkuperästä, toisekseen voin pakastaa ne siinä mudossa miten meidän perheessä niitä käytetään. En voi mitään, jos minulta näistä asioita tivataan ja vaaditaan tarkennuksia.
"ei siihen mitään pakasteita ja purkkeja tarvita" Tottakai sinulta kysytään, miksi sanot näin, vaikka itsekin pakastat vaikka mitä. Sitten aloit höpöttämään sitä muovia, josta sinulle sanottiin, että ei välttämättä säästä muovia, jos tarjolla on hevitiskillä muovitettuja tuotteita. Sitten aloit puhumaan, miten erinomainen olet, kun ajattelet ympäristöä. Vihjailit toisten huonosta omatunnosta.
Mäkin haluan ympäristöpisteitä. Kuivaan sienet, en pakasta. Saunan lauteilla kuivuvat parissa päivässä. Sähkönkulutus 0 pakastimeen verrattuna, eikä muovia.
Tässä sulle papukaijamerkki 🦜 ja mitali 🥇!
Minäkin haluan loistaa ekoteoilla: kuivaan itse nokkoseni uunin päällä, sähkön kulutus 0 ihan kaikkeen verrattuna. Nokkosten kavatukseen 0 euroa eikä yhtään luontoa kuormittavaa lannoittamista, kasvavat ihan itsellään tuolla takapihalla. Teeaineksetkin kerään luonnosta ja kuivataan itse ihan ilman ympäristön kuormittamista . Säilytän näitä aarteitani kierrätystölkeissä, jotka ovat LASIA. Enkös olekin erinomainen ihminen?
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kenellä nykyään on aikaa keittää tuntikausia tomaattikastiketta? Vai teettekö te puolivalmisteiden paheksujat koskaan tomaattikastiketta?
Tomaattikastikehan tulee melkein kuin itsestään, eikä sen tekemiseen mene kovin paljon aikaa. Hauduttaminenhan tapahtuu ihan itsestään, eikä tarvitse kuin välillä käydä katsomassa. Eli aktiivista tekemistä tässä on hyvin vähän. Pitkään haudutettu tomaattikastike on superhyvää ja monikäyttöistä.
Parastahan se on tuoreista ja kypsistä tomaateista, mutta hyvät purkkitomaatit korvaavat huonot ja puoliraa'at tuoreet tomaatit. Mutta jos sattuu olemaan niin onnekas, että on hyviä tuoreita ja kypsiä tomaatteja saatavilla, niin käyttää niitä, ja lisänähän voi käyttää purkkitomaatteja. Tuoreet tomaatit pitää kuitenkin kaltata ennen käyttöä, eli kuori tulee poistaa. Tämä kalttaaminen on helppo toimenpide, ei siitä sen enempää.
Tuo on sitten huvittava mantra, että "itsestäänhän se tulee, ei mene aikaa yhtään". Sanopas tuo niille nälkäisille koululaisille, joilla on kiire harrastuksiin. :D
Niin, sen tomaattikastikkeenhan voi keitellä joutoaikanaan, tai kotonaoloaikaanaan. Sitten on valmiina kiirehetkiä varten. Näin meillä tehdään, kun on tarvis.
Niin ei sitä tomaattikastiketta tarvitse joka päivä syödä. Tekee silloin kun on aikaa.
Itse käytän hyvin vähän mitään kaupan pakasteita tms. Toki itse kerään ja pakastan puutarhan ja metsien satoa jne. Arkena ruoka on pääasiassa jotakin kasvista ja proteiini ja salaatti. Ei siihen mitään purkkeja ja pakasteita tarvita. Ja on nopeaa.
Herää kysymys, miksi kaupasta ostettu pakaste on huonompi kuin itse pakastettu. Ehkäpä selität? Arkena et varmastikaan sitten käytä itse keräämääsi pakastesatoa, kun kerran arkiruokiin ei tarvita pakasteita.
Säästän muovia. Siinä yksi syy. Ja tiedän mitä syön, siinä toinen. Ja työtä joutuu sen pakastamisen eteen tekemään enemmän kuin kävellä prismaan pakastehyllylle. Joten siksikin maistuu paremmalta, oikein maistan sen ihanan sienireissun tai kesän puutarhan maut. Ihan erilainen makuelämys.
Ja arkena en käytä pakasteita, sillä arkena harvemmin syön tosiaan muuta kuin sen kasvislisäkkeet ja proteiinin salaatilla. Hifistelen sitten kunnon ajalla ja kyllä, käytän silloin myös itse kuivaamiani/pakastamiani yrttejä ja sieniä.
Muut saavat toki tehdä mitä tykkäävät. Mutta väitän silti ruokani olevan parempaa kuin pakasteperunoista kyhätty jansoninkiusaus (omaan makuuni tietenkin, toisten makuelämyksistä en tiedä mitään).
Noinhan sen voi järjestellä, jos tarvitsee ruokkia vain itsensä. Ei riitä ymmärrys ja myötätunto töistä kaupan kautta hellan ääreen rientäville vanhemmille, joiden täytyy ruokkia myös nälkäiset lapset...
Ja niin, vaivaa täytyy ruuankin eteen nähdä, ja mitä enemmän sen parempi. Tämä luterilainen otsa hiessä puurtaminen istuu kyllä suomalaisissa kovin tiukassa.
Meillä on neljä lasta. Ja juuri siksi arkiruoka on nopeaa ja simppeliä.
"arkena en käytä pakasteita, sillä arkena harvemmin syön tosiaan muuta kuin sen kasvislisäkkeet ja proteiinin salaatilla."
Kerrot, mitä sinä syöt arkena. Mitä ne neljä lasta syövät? Kynsiään?
No esimerkiksi tänään söimme kasviskaalikääryleitä koska olen vapaalla ja oli aikaa niitä tehdä. Muuten arkena syömme tähän tyyliin: kasviksia (esim. kaaleja, juureksia, papuja, salaattia, hedelmiä), proteiinia (esim kanaa, kalaa, papuja), tarvittaessa esim. ohraa, kauraa, tattaria, hirssiä. Paljon myös keittoja viikonloppuisin kevyenä lounaana, esim. viimeeksi mustajuurikeittoa. Lapset syö ihan samaa.
Pilkot ja kypsennät kaalin ja juurekset töistä tultuasi, ja kypsennät viljat ( etenkin ohra on kyllä hirveän hidas kypsymään, ellet ole ostanut esikypsennettyä eli puolivalmistetta). Mihin aikaan pääset töistä? Mitenkäs pavut, nekin vaativat kyllä melkoisen pitkän esivalmistelun liotuksineen, ja kypsennys kestää silti... Kuinka usein käyt kaupassa, jotta voit aina tehdä ruokaa tuoreista kasviksista?
No ei siinä kaalin pilkkomisessa kauaa kestä.. Laitan mahdollisen lisukkeen kypsymään ensimmäisenä ja tulee siinä sivussa kun valmistelen lopun ruoan. Pavut laitan likoamaan edellisenä iltana, menee ehkä minuutti. Käymme kaupassa ehkä joka toinen päivä vuorotellen mieheni ja vanhimman lapsen kanssa (tytär on töissä lähikaupassa). Kuulumme myös ns. luomurinkiin, josta saamme munat ja kasvikset toimitettuna suoraan tilalta lähelle kotia. Teen töitä pääasiassa 7-15 (liukuva työaika).
Kokonaisesta kaalista riittää aika pitkäksi aikaa, ellei käytä sitä kuin osana kasvislisuketta. Ehtii mynnähtää ennen kuin kerä on lopussa. Itselle käynyt monesti näin. Sitä paitsi aika kauan tavikaalin kypsennys kestää, ne jotka ovat kotona vasta viiden-kuuden aikaan saattavat kyllä ennättää kypsyä ennen kaalia. 😄 Kuinkas tuo proteiinijuttu: ainako kokonaisena liha/kala/kanaa pannulle? Käsittely vie aina aikaa, mitä enemmän lihaa työstää. Ja se 20-40 minuuttia viljan kypsymiseen on monesti liikaa.
Mitä tällä pohjustan, niin se, että itse teen viikonloppuisin PAKASTIMEEN valmiita ruokia (lihapullia, kasvispihvejä, hernekeittoa, linssikeittoa jne. jne.) ihan juuri siksi, että vältyn tältä (lähes) jokapäiväiseltä kaupassa ramppaamiselta ja väsyneenä/nälkäisenä pitkän päivän päälle keittiössä väsäämiseltä. Aamulla valmis ruoka jääkaappiin sulamaan ja töiden jälkeen hellalle lämpiämään. Voi kamala.
No kyllä meillä menee se koko kaali kerralla. Kaali on parasta kun jättää rapeaksi, ehkä kymmenisen minuuttia riittää esim. pannulla. Kanassa menee noin 20min, kalassa vähemmän jos on valmiiksi fileoitu. Siinä samalla se mahdollinen ohra kypsyy. Meillä syödään varsinainen päivällinen myöhään, seitsemän aikoihin kun kaikki ovat tulleet kotiin. Ei tarvitse heti tukka putkella ruveta ruokaa laittamaan.
Miksi se olisi kamala? Se on sinun valintasi ja sopii teille ja teidän elämän rytmiin.
Teidän pikkulapsiaika on näköjään jo aika kaukana. Lahjakkaasti olet unohtanut, miten vähän aikaa illasta on käytettävissä, kun unipuuhilla ollaan jo siinä kohtaa, kun teillä vasta suunnitellaan päivällistä.
Ohra ei muuten kypsy 20 minuutissa, ellei ole esikypsennettyä. Aijjaijjai...
No meillä on kaksi isompaa ja kaksi pienempää. Meillä mennään nukkumaan heti illallisen jälkeen.
No minä en niitä keittoaikoja hirveästi seuraile kun teen näppituntumalla.
Niin. Kannattaisi ehkä seurailla ennen kuin lähtee pätemään, miten nopeasti saa ruoan pöytään. Kyllä minäkin juoksen 100 metrin aidat 8 sekuntiin, mutta en minä oikeastaan tätä ole koskaan mitannut.
Jos minulla on kiire, niin en tietenkään silloin laita ohraa. Kyllähän minä nyt tiedän, että kannattaako tänään laittaa couscousia vai ohraa. Aikataulun mukaan. Minä teen ruokaa fiiliksellä, mutta väitän, että arkena tähän ei kulu koskaan 40 minuuttia kauempaa. Keskiarvo varmaan 20-30 minuuttia.
Nyt alatkin perumaan puheitasi. Äsken sanoit, että kyllä ne ohrat 20 minuutissa kypsyy. Ja muutenkin heittelet randomaikoja, mutta samalla sanot, että et näitä nyt niin tarkkaan ole seurannut. JOhtuisiko tämä näkemysero juuri tuosta, että sinulla ei tunnu sillä ajalla olevan väliä, vaan saat tehdä kaikessa rauhassa, kun taas me muut tiedämme, että et pilko kaalia ja muita kasviksia minuutissa ja keitä ohraa kypsäksi 20 minuutissa. Ja nyt myönnät tuonkin, että ohraa et kiireessä tekisi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kenellä nykyään on aikaa keittää tuntikausia tomaattikastiketta? Vai teettekö te puolivalmisteiden paheksujat koskaan tomaattikastiketta?
Tomaattikastikehan tulee melkein kuin itsestään, eikä sen tekemiseen mene kovin paljon aikaa. Hauduttaminenhan tapahtuu ihan itsestään, eikä tarvitse kuin välillä käydä katsomassa. Eli aktiivista tekemistä tässä on hyvin vähän. Pitkään haudutettu tomaattikastike on superhyvää ja monikäyttöistä.
Parastahan se on tuoreista ja kypsistä tomaateista, mutta hyvät purkkitomaatit korvaavat huonot ja puoliraa'at tuoreet tomaatit. Mutta jos sattuu olemaan niin onnekas, että on hyviä tuoreita ja kypsiä tomaatteja saatavilla, niin käyttää niitä, ja lisänähän voi käyttää purkkitomaatteja. Tuoreet tomaatit pitää kuitenkin kaltata ennen käyttöä, eli kuori tulee poistaa. Tämä kalttaaminen on helppo toimenpide, ei siitä sen enempää.
Tuo on sitten huvittava mantra, että "itsestäänhän se tulee, ei mene aikaa yhtään". Sanopas tuo niille nälkäisille koululaisille, joilla on kiire harrastuksiin. :D
Niin, sen tomaattikastikkeenhan voi keitellä joutoaikanaan, tai kotonaoloaikaanaan. Sitten on valmiina kiirehetkiä varten. Näin meillä tehdään, kun on tarvis.
Niin ei sitä tomaattikastiketta tarvitse joka päivä syödä. Tekee silloin kun on aikaa.
Itse käytän hyvin vähän mitään kaupan pakasteita tms. Toki itse kerään ja pakastan puutarhan ja metsien satoa jne. Arkena ruoka on pääasiassa jotakin kasvista ja proteiini ja salaatti. Ei siihen mitään purkkeja ja pakasteita tarvita. Ja on nopeaa.
Herää kysymys, miksi kaupasta ostettu pakaste on huonompi kuin itse pakastettu. Ehkäpä selität? Arkena et varmastikaan sitten käytä itse keräämääsi pakastesatoa, kun kerran arkiruokiin ei tarvita pakasteita.
Säästän muovia. Siinä yksi syy. Ja tiedän mitä syön, siinä toinen. Ja työtä joutuu sen pakastamisen eteen tekemään enemmän kuin kävellä prismaan pakastehyllylle. Joten siksikin maistuu paremmalta, oikein maistan sen ihanan sienireissun tai kesän puutarhan maut. Ihan erilainen makuelämys.
Ja arkena en käytä pakasteita, sillä arkena harvemmin syön tosiaan muuta kuin sen kasvislisäkkeet ja proteiinin salaatilla. Hifistelen sitten kunnon ajalla ja kyllä, käytän silloin myös itse kuivaamiani/pakastamiani yrttejä ja sieniä.
Muut saavat toki tehdä mitä tykkäävät. Mutta väitän silti ruokani olevan parempaa kuin pakasteperunoista kyhätty jansoninkiusaus (omaan makuuni tietenkin, toisten makuelämyksistä en tiedä mitään).
Noinhan sen voi järjestellä, jos tarvitsee ruokkia vain itsensä. Ei riitä ymmärrys ja myötätunto töistä kaupan kautta hellan ääreen rientäville vanhemmille, joiden täytyy ruokkia myös nälkäiset lapset...
Ja niin, vaivaa täytyy ruuankin eteen nähdä, ja mitä enemmän sen parempi. Tämä luterilainen otsa hiessä puurtaminen istuu kyllä suomalaisissa kovin tiukassa.
Meillä on neljä lasta. Ja juuri siksi arkiruoka on nopeaa ja simppeliä.
"arkena en käytä pakasteita, sillä arkena harvemmin syön tosiaan muuta kuin sen kasvislisäkkeet ja proteiinin salaatilla."
Kerrot, mitä sinä syöt arkena. Mitä ne neljä lasta syövät? Kynsiään?
No esimerkiksi tänään söimme kasviskaalikääryleitä koska olen vapaalla ja oli aikaa niitä tehdä. Muuten arkena syömme tähän tyyliin: kasviksia (esim. kaaleja, juureksia, papuja, salaattia, hedelmiä), proteiinia (esim kanaa, kalaa, papuja), tarvittaessa esim. ohraa, kauraa, tattaria, hirssiä. Paljon myös keittoja viikonloppuisin kevyenä lounaana, esim. viimeeksi mustajuurikeittoa. Lapset syö ihan samaa.
Mistä sait tuoreita papuja, ohraa ja tattaria? Älä vain sano, että ne olivat jotain kuivattuja tai säilöttyjä?
No totta kai ne on kuivattuja kun Suomessa asutaan. Kyllä se nyt ottaa koville kun jotkut tietoisesti pyrkii tekemään parempia valintoja itsensä ja ympäristönsä eteen :D
Miten niin ottaa koville? Ja miksi vedät tuon ympäristön tähän kun mielestäni jo pari kertaa selitin, että minu kaupassani tuoreissa keittojuureksissa on enemmän muovia kuin siinä yhdessä pakastepussissa. Ja itsekin tuolla jo rutisit, miksi puhutaan muovista.
Ja millä tavalla minulle itselleni olisi parempi valinta ne tuoreet perunat kuin pakastetut? Kai minä itse saan päättää, käytänkö aikani kuorimiseen ja pilkkomiseen vai johonkin muuhun ja kumpi minulle on mukavampi vaihtoehto.Saat toki, mutta ehkä jollakin tasolla kuitenkin podet huonoa omatuntoa asiasta kun noin kiihdyt asiasta.. Ei minua haittaa vaikka söisit pelkkää muovia päivät pitkät.
Ja aina vain jauhat tuosta muovista. En ole kiihtynyt vaan huvittunut tuosta ylimielisyydestäsi pakastamista ja puolivalmisteita kohtaan, vaikka itsekin niitä näköjään surutta käytät.
Itsehän sinä lähikauppasi muovista taas jauhoit. Ei minulla ole mitään ylimielisyyttä. Minä ensinnäkin kommentoin, että jos haluaa, niin puolivalmisteista on helppo päästä eroon, eikä se suinkaan tarkoita monen tunnin kokkaamisia. Myös arkiruokaa voi tehdä tuoreista aineksista nopeasti. Tämän jälkeen minulta on tentattu yhtä sun toista. Näihin olen asiallisesti vastannut miksi minusta esim. itse pakastaminen on parempi vaihtoehto kuin kaupan pakasteet.
Mitä sitten tarkoitit paremmilla valinnoilla ympäristön suhteen, jos et sitä muovia?
Minulle ei kyllä vieläkään ole selvinnyt miten sinun omaan pakastimeen laittamasi mansikka on parempi kuin kaupan pakastealtaan mansikka.
Tässä kukaan ei ole halunnut eroon puolivalmisteista. On vain kysytty, miksi ne kannattaisi vaihtaa, koska ne hankaloittavat elämää. Ja tämä hankaloituminen ei nyt tunnu menevän sinulle perille kun väität, että kuorit ja pilkot kilotolkulla kasviksia ja keittelet tomaattikastikkeet tasan yhtä nopeasti kuin pakastepussin saa kaadettua vuokaan.
No minulle ympäristö on yksi iso syy siihen miksi haluan käyttää mahdollisimman vähän näitä puolivalmisteita ja muoviin pakattuja tuotteita. Ja tottahan toki sen nostan esiin, jos minulta tentataan miksi kuvittelen itsepakastettujen olevan parempia. Ympäristön eteen voin nähdä vähän vaivaakin, kuten käyttää aikaani kasvisten pilkkomiseen (joka menee siinä ruoanlaiton sivussa). Ihmiset on mainonnan uhreja kun kuvittelevat, että joku puolivalmiste tekisi elämästä jotenkin helpompaa. Kannattaa joskus pysähtyä miettimään, että mitä kaikkea siitä muovista irtoaa ja päätyy elimistöön.
Ja minun alkuperäinen pointtini oli, että sen tomaattikastikkeen voi keitellä kasaan silloin kun on aikaa ja halua panostaa siihen ruokaan. En väittänyt, että kastikkeen teko olisi nopeampaa kuin pakastepussin kaataminen vuokaan. Arkena voi tehdä muuta nopeaa. Tämä ihan vain sen takia kun tuo tomaattikastike nousi suureksi kynnyskysymykseksi tässä keskustelussa.
(Ps. minusta se minun oma mansikkani on parempi, sillä tiedän tasan tarkkaan mitä lajiketta se on ja miten se on kasvatettu. En ole kaupasta tai edes torilta saanut kuin joskus harvoin yhtä maukkaita mansikoita.)
No älä sitten väitä, että minä tuota muoviasiaa jauhan, kun sinähän sitä jatkuvasti jankutat. :D Tämä muoviasia ei liity tähän keskusteluun oikein millään tavalla.
Eikä liity kyllä tuokaan, että se oman kasvimaasi mansikka on parempi kuin kaupan, koska tässä puhuttiin siitä, miten pakastaminen pilaa tuotteet, jotka ovat hyviä tuoreena. Kyse on pakastamisprosessista eikä siitä, kuka sen marjan on poiminut. Minä ymmärsin, että sinä tarkoitit, että sinun pakastimessasi eivät ruoat mene pilalle, kun taas kaupan pakastimessa niihin joutuu ties mitä myrkkyjä ja lisäaineita. Menee nyt kyllä niin pahoin ohi aiheesta tuo väittely, onko oman maan mansikka parempi kuin jonkun marjantuottajan mansikka. Kaikilla ei kuitenkaan sitä omaa mansikkamaata ole pihallaan, joten eipä siinä auta taivastella, miksi me muut emme tee samoin kuin sinä. Joutuisimme me ne mansikat joltakulta muulta joka tapauksessa ostamaan, vaikka ne itse pakastaisimmekin.
Oliko se sitten joku muu, joka kehui, miten nopeasti pilkkoo kaikki kasvikset ja sipulinkin pilkkomiseen menee vain 10 sekuntia. Mutta siitä tässä nyt kuitenkin on puhuttu, eikä pelkästään siitä tomaattikastikkeesta. Ja sinä et vastannut siihenkään, miten kauan se kastike sitten säilyy, jos haluaisi tehdä sitä useammin kuin joka toinen viikko, kun on kunnolla aikaa haudutella.
Jos luet tämän lainaamasi keskustelun kokooaan, niin ei kyllä missään puhuta pakasteista tuohon sävyyn..
"Herää kysymys, miksi kaupasta ostettu pakaste on huonompi kuin itse pakastettu. Ehkäpä selität? "
Ja tähän selitin minun näkemykseni mm. muovista ja siitä, että voin ensinnäkin olla varma tuotteesta ja alkuperästä, toisekseen voin pakastaa ne siinä mudossa miten meidän perheessä niitä käytetään. En voi mitään, jos minulta näistä asioita tivataan ja vaaditaan tarkennuksia.
"ei siihen mitään pakasteita ja purkkeja tarvita" Tottakai sinulta kysytään, miksi sanot näin, vaikka itsekin pakastat vaikka mitä. Sitten aloit höpöttämään sitä muovia, josta sinulle sanottiin, että ei välttämättä säästä muovia, jos tarjolla on hevitiskillä muovitettuja tuotteita. Sitten aloit puhumaan, miten erinomainen olet, kun ajattelet ympäristöä. Vihjailit toisten huonosta omatunnosta.
Häh. Nyt kyllä luet ihan mitä haluat lukea :D Ei ruoanlaittoon tarvita mitään pakasteita ja purkkeja, sehän on totta! Onnistuu varsin hyvin ilmankin. En ole väittänyt missään välissä, että en itse käytä lainkaan pakasteita. Hyvin selvästi kirjoitin missä tilanteissa ja miksi niitä käytän. Ei se poista sitä faktaa, että halutessaan nekin ovat turhia. Minä kuitenkin haluan niitä käyttää, koska muuten kesällä keräämäni herkut menisivät roskiin.
Mutta et salli pakasteiden käyttöä muille, koska..? Etkö oikeasti tajua, miten naurettava olet. Entä jos minäkin tulisin tähän ihmettelemään, miksi ihmeessä ihmiset kulkevat autolla kun ilmankin pärjäisi, mutta tokihan itsekin päivittäin autoa käytän, kun on se vain niin kätevä. Mutta miksi ihmeessä te muut käytätte autoa, kun pärjäisitte ilmankin?
Voihan ne perunat keittää kuorineen, jos on useampi syöjä. Keittää niin ison määrän kerralla, että seuraavana päivänä voi jäännösperunat paistaa. Siinä joutuu vähän pilkkomaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kenellä nykyään on aikaa keittää tuntikausia tomaattikastiketta? Vai teettekö te puolivalmisteiden paheksujat koskaan tomaattikastiketta?
Tomaattikastikehan tulee melkein kuin itsestään, eikä sen tekemiseen mene kovin paljon aikaa. Hauduttaminenhan tapahtuu ihan itsestään, eikä tarvitse kuin välillä käydä katsomassa. Eli aktiivista tekemistä tässä on hyvin vähän. Pitkään haudutettu tomaattikastike on superhyvää ja monikäyttöistä.
Parastahan se on tuoreista ja kypsistä tomaateista, mutta hyvät purkkitomaatit korvaavat huonot ja puoliraa'at tuoreet tomaatit. Mutta jos sattuu olemaan niin onnekas, että on hyviä tuoreita ja kypsiä tomaatteja saatavilla, niin käyttää niitä, ja lisänähän voi käyttää purkkitomaatteja. Tuoreet tomaatit pitää kuitenkin kaltata ennen käyttöä, eli kuori tulee poistaa. Tämä kalttaaminen on helppo toimenpide, ei siitä sen enempää.
Tuo on sitten huvittava mantra, että "itsestäänhän se tulee, ei mene aikaa yhtään". Sanopas tuo niille nälkäisille koululaisille, joilla on kiire harrastuksiin. :D
Niin, sen tomaattikastikkeenhan voi keitellä joutoaikanaan, tai kotonaoloaikaanaan. Sitten on valmiina kiirehetkiä varten. Näin meillä tehdään, kun on tarvis.
Niin ei sitä tomaattikastiketta tarvitse joka päivä syödä. Tekee silloin kun on aikaa.
Itse käytän hyvin vähän mitään kaupan pakasteita tms. Toki itse kerään ja pakastan puutarhan ja metsien satoa jne. Arkena ruoka on pääasiassa jotakin kasvista ja proteiini ja salaatti. Ei siihen mitään purkkeja ja pakasteita tarvita. Ja on nopeaa.
Herää kysymys, miksi kaupasta ostettu pakaste on huonompi kuin itse pakastettu. Ehkäpä selität? Arkena et varmastikaan sitten käytä itse keräämääsi pakastesatoa, kun kerran arkiruokiin ei tarvita pakasteita.
Säästän muovia. Siinä yksi syy. Ja tiedän mitä syön, siinä toinen. Ja työtä joutuu sen pakastamisen eteen tekemään enemmän kuin kävellä prismaan pakastehyllylle. Joten siksikin maistuu paremmalta, oikein maistan sen ihanan sienireissun tai kesän puutarhan maut. Ihan erilainen makuelämys.
Ja arkena en käytä pakasteita, sillä arkena harvemmin syön tosiaan muuta kuin sen kasvislisäkkeet ja proteiinin salaatilla. Hifistelen sitten kunnon ajalla ja kyllä, käytän silloin myös itse kuivaamiani/pakastamiani yrttejä ja sieniä.
Muut saavat toki tehdä mitä tykkäävät. Mutta väitän silti ruokani olevan parempaa kuin pakasteperunoista kyhätty jansoninkiusaus (omaan makuuni tietenkin, toisten makuelämyksistä en tiedä mitään).
Noinhan sen voi järjestellä, jos tarvitsee ruokkia vain itsensä. Ei riitä ymmärrys ja myötätunto töistä kaupan kautta hellan ääreen rientäville vanhemmille, joiden täytyy ruokkia myös nälkäiset lapset...
Ja niin, vaivaa täytyy ruuankin eteen nähdä, ja mitä enemmän sen parempi. Tämä luterilainen otsa hiessä puurtaminen istuu kyllä suomalaisissa kovin tiukassa.
Meillä on neljä lasta. Ja juuri siksi arkiruoka on nopeaa ja simppeliä.
"arkena en käytä pakasteita, sillä arkena harvemmin syön tosiaan muuta kuin sen kasvislisäkkeet ja proteiinin salaatilla."
Kerrot, mitä sinä syöt arkena. Mitä ne neljä lasta syövät? Kynsiään?
No esimerkiksi tänään söimme kasviskaalikääryleitä koska olen vapaalla ja oli aikaa niitä tehdä. Muuten arkena syömme tähän tyyliin: kasviksia (esim. kaaleja, juureksia, papuja, salaattia, hedelmiä), proteiinia (esim kanaa, kalaa, papuja), tarvittaessa esim. ohraa, kauraa, tattaria, hirssiä. Paljon myös keittoja viikonloppuisin kevyenä lounaana, esim. viimeeksi mustajuurikeittoa. Lapset syö ihan samaa.
Pilkot ja kypsennät kaalin ja juurekset töistä tultuasi, ja kypsennät viljat ( etenkin ohra on kyllä hirveän hidas kypsymään, ellet ole ostanut esikypsennettyä eli puolivalmistetta). Mihin aikaan pääset töistä? Mitenkäs pavut, nekin vaativat kyllä melkoisen pitkän esivalmistelun liotuksineen, ja kypsennys kestää silti... Kuinka usein käyt kaupassa, jotta voit aina tehdä ruokaa tuoreista kasviksista?
No ei siinä kaalin pilkkomisessa kauaa kestä.. Laitan mahdollisen lisukkeen kypsymään ensimmäisenä ja tulee siinä sivussa kun valmistelen lopun ruoan. Pavut laitan likoamaan edellisenä iltana, menee ehkä minuutti. Käymme kaupassa ehkä joka toinen päivä vuorotellen mieheni ja vanhimman lapsen kanssa (tytär on töissä lähikaupassa). Kuulumme myös ns. luomurinkiin, josta saamme munat ja kasvikset toimitettuna suoraan tilalta lähelle kotia. Teen töitä pääasiassa 7-15 (liukuva työaika).
Kokonaisesta kaalista riittää aika pitkäksi aikaa, ellei käytä sitä kuin osana kasvislisuketta. Ehtii mynnähtää ennen kuin kerä on lopussa. Itselle käynyt monesti näin. Sitä paitsi aika kauan tavikaalin kypsennys kestää, ne jotka ovat kotona vasta viiden-kuuden aikaan saattavat kyllä ennättää kypsyä ennen kaalia. 😄 Kuinkas tuo proteiinijuttu: ainako kokonaisena liha/kala/kanaa pannulle? Käsittely vie aina aikaa, mitä enemmän lihaa työstää. Ja se 20-40 minuuttia viljan kypsymiseen on monesti liikaa.
Mitä tällä pohjustan, niin se, että itse teen viikonloppuisin PAKASTIMEEN valmiita ruokia (lihapullia, kasvispihvejä, hernekeittoa, linssikeittoa jne. jne.) ihan juuri siksi, että vältyn tältä (lähes) jokapäiväiseltä kaupassa ramppaamiselta ja väsyneenä/nälkäisenä pitkän päivän päälle keittiössä väsäämiseltä. Aamulla valmis ruoka jääkaappiin sulamaan ja töiden jälkeen hellalle lämpiämään. Voi kamala.
No kyllä meillä menee se koko kaali kerralla. Kaali on parasta kun jättää rapeaksi, ehkä kymmenisen minuuttia riittää esim. pannulla. Kanassa menee noin 20min, kalassa vähemmän jos on valmiiksi fileoitu. Siinä samalla se mahdollinen ohra kypsyy. Meillä syödään varsinainen päivällinen myöhään, seitsemän aikoihin kun kaikki ovat tulleet kotiin. Ei tarvitse heti tukka putkella ruveta ruokaa laittamaan.
Miksi se olisi kamala? Se on sinun valintasi ja sopii teille ja teidän elämän rytmiin.
Teidän pikkulapsiaika on näköjään jo aika kaukana. Lahjakkaasti olet unohtanut, miten vähän aikaa illasta on käytettävissä, kun unipuuhilla ollaan jo siinä kohtaa, kun teillä vasta suunnitellaan päivällistä.
Ohra ei muuten kypsy 20 minuutissa, ellei ole esikypsennettyä. Aijjaijjai...
No meillä on kaksi isompaa ja kaksi pienempää. Meillä mennään nukkumaan heti illallisen jälkeen.
No minä en niitä keittoaikoja hirveästi seuraile kun teen näppituntumalla.
Niin. Kannattaisi ehkä seurailla ennen kuin lähtee pätemään, miten nopeasti saa ruoan pöytään. Kyllä minäkin juoksen 100 metrin aidat 8 sekuntiin, mutta en minä oikeastaan tätä ole koskaan mitannut.
Jos minulla on kiire, niin en tietenkään silloin laita ohraa. Kyllähän minä nyt tiedän, että kannattaako tänään laittaa couscousia vai ohraa. Aikataulun mukaan. Minä teen ruokaa fiiliksellä, mutta väitän, että arkena tähän ei kulu koskaan 40 minuuttia kauempaa. Keskiarvo varmaan 20-30 minuuttia.
Couscous on puolivalmiste, joita täällä paheksuttiin suuresti, sinäkin nähdäkseni.
Wikipedia: "Nykyään kuskusta tehdään tehtaissa ja myydään kaupoissa käyttövalmiina."
En oikein usko, että itse alusta asti valmistat kuskuksesi eli hankaat jauhosta palleroiksi käsiesi välissä ja kuivattelet auringossa. Miksi muuten tämä kelpaa puolivalmiina tehdastuotteena, mutta pakastetut kasvikset ovat suuri laiskuuden osoitus ja ympäriatörikos? Luuletko, että ne couscoustehtaat eivät yhtään saastuta, vain pakastejalostamot sitä tekevät?
Vierailija kirjoitti:
Voihan ne perunat keittää kuorineen, jos on useampi syöjä. Keittää niin ison määrän kerralla, että seuraavana päivänä voi jäännösperunat paistaa. Siinä joutuu vähän pilkkomaan.
No mutta eihän se ole enää tuore peruna jos se on edellisenä päivänä paistettu!!! 😮
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Voihan ne perunat keittää kuorineen, jos on useampi syöjä. Keittää niin ison määrän kerralla, että seuraavana päivänä voi jäännösperunat paistaa. Siinä joutuu vähän pilkkomaan.
No mutta eihän se ole enää tuore peruna jos se on edellisenä päivänä keitetty!!! 😮
Edit.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kenellä nykyään on aikaa keittää tuntikausia tomaattikastiketta? Vai teettekö te puolivalmisteiden paheksujat koskaan tomaattikastiketta?
Tomaattikastikehan tulee melkein kuin itsestään, eikä sen tekemiseen mene kovin paljon aikaa. Hauduttaminenhan tapahtuu ihan itsestään, eikä tarvitse kuin välillä käydä katsomassa. Eli aktiivista tekemistä tässä on hyvin vähän. Pitkään haudutettu tomaattikastike on superhyvää ja monikäyttöistä.
Parastahan se on tuoreista ja kypsistä tomaateista, mutta hyvät purkkitomaatit korvaavat huonot ja puoliraa'at tuoreet tomaatit. Mutta jos sattuu olemaan niin onnekas, että on hyviä tuoreita ja kypsiä tomaatteja saatavilla, niin käyttää niitä, ja lisänähän voi käyttää purkkitomaatteja. Tuoreet tomaatit pitää kuitenkin kaltata ennen käyttöä, eli kuori tulee poistaa. Tämä kalttaaminen on helppo toimenpide, ei siitä sen enempää.
Tuo on sitten huvittava mantra, että "itsestäänhän se tulee, ei mene aikaa yhtään". Sanopas tuo niille nälkäisille koululaisille, joilla on kiire harrastuksiin. :D
Niin, sen tomaattikastikkeenhan voi keitellä joutoaikanaan, tai kotonaoloaikaanaan. Sitten on valmiina kiirehetkiä varten. Näin meillä tehdään, kun on tarvis.
Niin ei sitä tomaattikastiketta tarvitse joka päivä syödä. Tekee silloin kun on aikaa.
Itse käytän hyvin vähän mitään kaupan pakasteita tms. Toki itse kerään ja pakastan puutarhan ja metsien satoa jne. Arkena ruoka on pääasiassa jotakin kasvista ja proteiini ja salaatti. Ei siihen mitään purkkeja ja pakasteita tarvita. Ja on nopeaa.
Herää kysymys, miksi kaupasta ostettu pakaste on huonompi kuin itse pakastettu. Ehkäpä selität? Arkena et varmastikaan sitten käytä itse keräämääsi pakastesatoa, kun kerran arkiruokiin ei tarvita pakasteita.
Säästän muovia. Siinä yksi syy. Ja tiedän mitä syön, siinä toinen. Ja työtä joutuu sen pakastamisen eteen tekemään enemmän kuin kävellä prismaan pakastehyllylle. Joten siksikin maistuu paremmalta, oikein maistan sen ihanan sienireissun tai kesän puutarhan maut. Ihan erilainen makuelämys.
Ja arkena en käytä pakasteita, sillä arkena harvemmin syön tosiaan muuta kuin sen kasvislisäkkeet ja proteiinin salaatilla. Hifistelen sitten kunnon ajalla ja kyllä, käytän silloin myös itse kuivaamiani/pakastamiani yrttejä ja sieniä.
Muut saavat toki tehdä mitä tykkäävät. Mutta väitän silti ruokani olevan parempaa kuin pakasteperunoista kyhätty jansoninkiusaus (omaan makuuni tietenkin, toisten makuelämyksistä en tiedä mitään).
Noinhan sen voi järjestellä, jos tarvitsee ruokkia vain itsensä. Ei riitä ymmärrys ja myötätunto töistä kaupan kautta hellan ääreen rientäville vanhemmille, joiden täytyy ruokkia myös nälkäiset lapset...
Ja niin, vaivaa täytyy ruuankin eteen nähdä, ja mitä enemmän sen parempi. Tämä luterilainen otsa hiessä puurtaminen istuu kyllä suomalaisissa kovin tiukassa.
Meillä on neljä lasta. Ja juuri siksi arkiruoka on nopeaa ja simppeliä.
"arkena en käytä pakasteita, sillä arkena harvemmin syön tosiaan muuta kuin sen kasvislisäkkeet ja proteiinin salaatilla."
Kerrot, mitä sinä syöt arkena. Mitä ne neljä lasta syövät? Kynsiään?
No esimerkiksi tänään söimme kasviskaalikääryleitä koska olen vapaalla ja oli aikaa niitä tehdä. Muuten arkena syömme tähän tyyliin: kasviksia (esim. kaaleja, juureksia, papuja, salaattia, hedelmiä), proteiinia (esim kanaa, kalaa, papuja), tarvittaessa esim. ohraa, kauraa, tattaria, hirssiä. Paljon myös keittoja viikonloppuisin kevyenä lounaana, esim. viimeeksi mustajuurikeittoa. Lapset syö ihan samaa.
Pilkot ja kypsennät kaalin ja juurekset töistä tultuasi, ja kypsennät viljat ( etenkin ohra on kyllä hirveän hidas kypsymään, ellet ole ostanut esikypsennettyä eli puolivalmistetta). Mihin aikaan pääset töistä? Mitenkäs pavut, nekin vaativat kyllä melkoisen pitkän esivalmistelun liotuksineen, ja kypsennys kestää silti... Kuinka usein käyt kaupassa, jotta voit aina tehdä ruokaa tuoreista kasviksista?
No ei siinä kaalin pilkkomisessa kauaa kestä.. Laitan mahdollisen lisukkeen kypsymään ensimmäisenä ja tulee siinä sivussa kun valmistelen lopun ruoan. Pavut laitan likoamaan edellisenä iltana, menee ehkä minuutti. Käymme kaupassa ehkä joka toinen päivä vuorotellen mieheni ja vanhimman lapsen kanssa (tytär on töissä lähikaupassa). Kuulumme myös ns. luomurinkiin, josta saamme munat ja kasvikset toimitettuna suoraan tilalta lähelle kotia. Teen töitä pääasiassa 7-15 (liukuva työaika).
Kokonaisesta kaalista riittää aika pitkäksi aikaa, ellei käytä sitä kuin osana kasvislisuketta. Ehtii mynnähtää ennen kuin kerä on lopussa. Itselle käynyt monesti näin. Sitä paitsi aika kauan tavikaalin kypsennys kestää, ne jotka ovat kotona vasta viiden-kuuden aikaan saattavat kyllä ennättää kypsyä ennen kaalia. 😄 Kuinkas tuo proteiinijuttu: ainako kokonaisena liha/kala/kanaa pannulle? Käsittely vie aina aikaa, mitä enemmän lihaa työstää. Ja se 20-40 minuuttia viljan kypsymiseen on monesti liikaa.
Mitä tällä pohjustan, niin se, että itse teen viikonloppuisin PAKASTIMEEN valmiita ruokia (lihapullia, kasvispihvejä, hernekeittoa, linssikeittoa jne. jne.) ihan juuri siksi, että vältyn tältä (lähes) jokapäiväiseltä kaupassa ramppaamiselta ja väsyneenä/nälkäisenä pitkän päivän päälle keittiössä väsäämiseltä. Aamulla valmis ruoka jääkaappiin sulamaan ja töiden jälkeen hellalle lämpiämään. Voi kamala.
No kyllä meillä menee se koko kaali kerralla. Kaali on parasta kun jättää rapeaksi, ehkä kymmenisen minuuttia riittää esim. pannulla. Kanassa menee noin 20min, kalassa vähemmän jos on valmiiksi fileoitu. Siinä samalla se mahdollinen ohra kypsyy. Meillä syödään varsinainen päivällinen myöhään, seitsemän aikoihin kun kaikki ovat tulleet kotiin. Ei tarvitse heti tukka putkella ruveta ruokaa laittamaan.
Miksi se olisi kamala? Se on sinun valintasi ja sopii teille ja teidän elämän rytmiin.
Teidän pikkulapsiaika on näköjään jo aika kaukana. Lahjakkaasti olet unohtanut, miten vähän aikaa illasta on käytettävissä, kun unipuuhilla ollaan jo siinä kohtaa, kun teillä vasta suunnitellaan päivällistä.
Ohra ei muuten kypsy 20 minuutissa, ellei ole esikypsennettyä. Aijjaijjai...
No meillä on kaksi isompaa ja kaksi pienempää. Meillä mennään nukkumaan heti illallisen jälkeen.
No minä en niitä keittoaikoja hirveästi seuraile kun teen näppituntumalla.
Niin. Kannattaisi ehkä seurailla ennen kuin lähtee pätemään, miten nopeasti saa ruoan pöytään. Kyllä minäkin juoksen 100 metrin aidat 8 sekuntiin, mutta en minä oikeastaan tätä ole koskaan mitannut.
Jos minulla on kiire, niin en tietenkään silloin laita ohraa. Kyllähän minä nyt tiedän, että kannattaako tänään laittaa couscousia vai ohraa. Aikataulun mukaan. Minä teen ruokaa fiiliksellä, mutta väitän, että arkena tähän ei kulu koskaan 40 minuuttia kauempaa. Keskiarvo varmaan 20-30 minuuttia.
Nyt alatkin perumaan puheitasi. Äsken sanoit, että kyllä ne ohrat 20 minuutissa kypsyy. Ja muutenkin heittelet randomaikoja, mutta samalla sanot, että et näitä nyt niin tarkkaan ole seurannut. JOhtuisiko tämä näkemysero juuri tuosta, että sinulla ei tunnu sillä ajalla olevan väliä, vaan saat tehdä kaikessa rauhassa, kun taas me muut tiedämme, että et pilko kaalia ja muita kasviksia minuutissa ja keitä ohraa kypsäksi 20 minuutissa. Ja nyt myönnät tuonkin, että ohraa et kiireessä tekisi.
Joo kyllä sitä ruokaa kaikessa rauhassa, myönnän, kun ei siinä ruoassa niin kauaan mene. Jos haluaisin joka päivä syödä 15 minuutin pikaruokaa, niin kyllä sekin onnistuisi ilman tölkkejä ja purnukoita. Eikä ne pakasteperunat esimerkiksi sen nopeammin uunissa valmistu kuin esim. nopea parsakaaliwokki. Tekö muut sitten ihan oikeasti teette niistä pakastevihanneksista ja purnukoista 10 minuutissa ruokaa?
Ihmeelliseksi ajojahdiksi muodostui koko keskustelu. Ja sitten vielä joku pyytää minua ottamaan huomioon ja arvostamaan muiden perheiden erilaisia tapoja. Minua saa kyllä rivien välistä kutsua ympäristöpisteitä kerääväksi huijariksi sen takia, että täällä paineen alla minun täytyy kellontarkasti kertoa päivieni rutiineista ja tavoista toimia. Suorastaan huvittavaa kaksinaismoralismia. Erityisesti kun olen kokoajan yrittänyt alleviivata, että jokainen elää niin kuin elää ja tekee päätöksensä omien arvojensa pohjalta. Jos nyt sattuu haluamaan tehdä ruokaa ilman puolivalmisteita niin se kyllä onnistuu, mutta vaatii toki paneutumista asiaan. Ja ei kenenkään ole pakko tähän ryhtyä, jos kerran on tyytyväinen arkensa sujuvuuteen ja ruokansa makuun.
Ja sille joka rupesi viisastelemaan kuskusista ja ohrasta, niin mitä saat tästä irti? Haluat ns. alentaa minut samalle tasolle kun en pyörittele itse jauhopalleroitani? En ole missään vaiheessa kutsunut ketään laiskaksi ympäristörikolliseksi. Olen vain perustellut miksi itse yritän vähentää turhaa muovia ja muutenkin suosia lähiruokaa. Tämäkin ihan sen takia, että minulta on inttämällä intetty miksi minusta näin on parempi. Mitä minun olisi pitänyt vastata?
Hyppäsin tosiaan keskusteluun mukaan toteamalla tuohon tölkkimurskaan, että kukaan ei pakota tekemään niitä tomaattikastikepohjia silloin kun on muutenkin kiire. Edelleen olen samaa mieltä. Ja halutessaan voi jättää sen kuskusinkin pois. Minä en jätä ja jos se tekee minusta puolivalmisteiden käyttäjän niin aivan sama. En ole missään vaiheessa edes väittänyt olevani henkeen ja vereen niitä vastaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kenellä nykyään on aikaa keittää tuntikausia tomaattikastiketta? Vai teettekö te puolivalmisteiden paheksujat koskaan tomaattikastiketta?
Tomaattikastikehan tulee melkein kuin itsestään, eikä sen tekemiseen mene kovin paljon aikaa. Hauduttaminenhan tapahtuu ihan itsestään, eikä tarvitse kuin välillä käydä katsomassa. Eli aktiivista tekemistä tässä on hyvin vähän. Pitkään haudutettu tomaattikastike on superhyvää ja monikäyttöistä.
Parastahan se on tuoreista ja kypsistä tomaateista, mutta hyvät purkkitomaatit korvaavat huonot ja puoliraa'at tuoreet tomaatit. Mutta jos sattuu olemaan niin onnekas, että on hyviä tuoreita ja kypsiä tomaatteja saatavilla, niin käyttää niitä, ja lisänähän voi käyttää purkkitomaatteja. Tuoreet tomaatit pitää kuitenkin kaltata ennen käyttöä, eli kuori tulee poistaa. Tämä kalttaaminen on helppo toimenpide, ei siitä sen enempää.
Tuo on sitten huvittava mantra, että "itsestäänhän se tulee, ei mene aikaa yhtään". Sanopas tuo niille nälkäisille koululaisille, joilla on kiire harrastuksiin. :D
Niin, sen tomaattikastikkeenhan voi keitellä joutoaikanaan, tai kotonaoloaikaanaan. Sitten on valmiina kiirehetkiä varten. Näin meillä tehdään, kun on tarvis.
Niin ei sitä tomaattikastiketta tarvitse joka päivä syödä. Tekee silloin kun on aikaa.
Itse käytän hyvin vähän mitään kaupan pakasteita tms. Toki itse kerään ja pakastan puutarhan ja metsien satoa jne. Arkena ruoka on pääasiassa jotakin kasvista ja proteiini ja salaatti. Ei siihen mitään purkkeja ja pakasteita tarvita. Ja on nopeaa.
Herää kysymys, miksi kaupasta ostettu pakaste on huonompi kuin itse pakastettu. Ehkäpä selität? Arkena et varmastikaan sitten käytä itse keräämääsi pakastesatoa, kun kerran arkiruokiin ei tarvita pakasteita.
Säästän muovia. Siinä yksi syy. Ja tiedän mitä syön, siinä toinen. Ja työtä joutuu sen pakastamisen eteen tekemään enemmän kuin kävellä prismaan pakastehyllylle. Joten siksikin maistuu paremmalta, oikein maistan sen ihanan sienireissun tai kesän puutarhan maut. Ihan erilainen makuelämys.
Ja arkena en käytä pakasteita, sillä arkena harvemmin syön tosiaan muuta kuin sen kasvislisäkkeet ja proteiinin salaatilla. Hifistelen sitten kunnon ajalla ja kyllä, käytän silloin myös itse kuivaamiani/pakastamiani yrttejä ja sieniä.
Muut saavat toki tehdä mitä tykkäävät. Mutta väitän silti ruokani olevan parempaa kuin pakasteperunoista kyhätty jansoninkiusaus (omaan makuuni tietenkin, toisten makuelämyksistä en tiedä mitään).
Noinhan sen voi järjestellä, jos tarvitsee ruokkia vain itsensä. Ei riitä ymmärrys ja myötätunto töistä kaupan kautta hellan ääreen rientäville vanhemmille, joiden täytyy ruokkia myös nälkäiset lapset...
Ja niin, vaivaa täytyy ruuankin eteen nähdä, ja mitä enemmän sen parempi. Tämä luterilainen otsa hiessä puurtaminen istuu kyllä suomalaisissa kovin tiukassa.
Meillä on neljä lasta. Ja juuri siksi arkiruoka on nopeaa ja simppeliä.
"arkena en käytä pakasteita, sillä arkena harvemmin syön tosiaan muuta kuin sen kasvislisäkkeet ja proteiinin salaatilla."
Kerrot, mitä sinä syöt arkena. Mitä ne neljä lasta syövät? Kynsiään?
No esimerkiksi tänään söimme kasviskaalikääryleitä koska olen vapaalla ja oli aikaa niitä tehdä. Muuten arkena syömme tähän tyyliin: kasviksia (esim. kaaleja, juureksia, papuja, salaattia, hedelmiä), proteiinia (esim kanaa, kalaa, papuja), tarvittaessa esim. ohraa, kauraa, tattaria, hirssiä. Paljon myös keittoja viikonloppuisin kevyenä lounaana, esim. viimeeksi mustajuurikeittoa. Lapset syö ihan samaa.
Mistä sait tuoreita papuja, ohraa ja tattaria? Älä vain sano, että ne olivat jotain kuivattuja tai säilöttyjä?
No totta kai ne on kuivattuja kun Suomessa asutaan. Kyllä se nyt ottaa koville kun jotkut tietoisesti pyrkii tekemään parempia valintoja itsensä ja ympäristönsä eteen :D
Miten niin ottaa koville? Ja miksi vedät tuon ympäristön tähän kun mielestäni jo pari kertaa selitin, että minu kaupassani tuoreissa keittojuureksissa on enemmän muovia kuin siinä yhdessä pakastepussissa. Ja itsekin tuolla jo rutisit, miksi puhutaan muovista.
Ja millä tavalla minulle itselleni olisi parempi valinta ne tuoreet perunat kuin pakastetut? Kai minä itse saan päättää, käytänkö aikani kuorimiseen ja pilkkomiseen vai johonkin muuhun ja kumpi minulle on mukavampi vaihtoehto.Saat toki, mutta ehkä jollakin tasolla kuitenkin podet huonoa omatuntoa asiasta kun noin kiihdyt asiasta.. Ei minua haittaa vaikka söisit pelkkää muovia päivät pitkät.
Ja aina vain jauhat tuosta muovista. En ole kiihtynyt vaan huvittunut tuosta ylimielisyydestäsi pakastamista ja puolivalmisteita kohtaan, vaikka itsekin niitä näköjään surutta käytät.
Itsehän sinä lähikauppasi muovista taas jauhoit. Ei minulla ole mitään ylimielisyyttä. Minä ensinnäkin kommentoin, että jos haluaa, niin puolivalmisteista on helppo päästä eroon, eikä se suinkaan tarkoita monen tunnin kokkaamisia. Myös arkiruokaa voi tehdä tuoreista aineksista nopeasti. Tämän jälkeen minulta on tentattu yhtä sun toista. Näihin olen asiallisesti vastannut miksi minusta esim. itse pakastaminen on parempi vaihtoehto kuin kaupan pakasteet.
Mitä sitten tarkoitit paremmilla valinnoilla ympäristön suhteen, jos et sitä muovia?
Minulle ei kyllä vieläkään ole selvinnyt miten sinun omaan pakastimeen laittamasi mansikka on parempi kuin kaupan pakastealtaan mansikka.
Tässä kukaan ei ole halunnut eroon puolivalmisteista. On vain kysytty, miksi ne kannattaisi vaihtaa, koska ne hankaloittavat elämää. Ja tämä hankaloituminen ei nyt tunnu menevän sinulle perille kun väität, että kuorit ja pilkot kilotolkulla kasviksia ja keittelet tomaattikastikkeet tasan yhtä nopeasti kuin pakastepussin saa kaadettua vuokaan.
No minulle ympäristö on yksi iso syy siihen miksi haluan käyttää mahdollisimman vähän näitä puolivalmisteita ja muoviin pakattuja tuotteita. Ja tottahan toki sen nostan esiin, jos minulta tentataan miksi kuvittelen itsepakastettujen olevan parempia. Ympäristön eteen voin nähdä vähän vaivaakin, kuten käyttää aikaani kasvisten pilkkomiseen (joka menee siinä ruoanlaiton sivussa). Ihmiset on mainonnan uhreja kun kuvittelevat, että joku puolivalmiste tekisi elämästä jotenkin helpompaa. Kannattaa joskus pysähtyä miettimään, että mitä kaikkea siitä muovista irtoaa ja päätyy elimistöön.
Ja minun alkuperäinen pointtini oli, että sen tomaattikastikkeen voi keitellä kasaan silloin kun on aikaa ja halua panostaa siihen ruokaan. En väittänyt, että kastikkeen teko olisi nopeampaa kuin pakastepussin kaataminen vuokaan. Arkena voi tehdä muuta nopeaa. Tämä ihan vain sen takia kun tuo tomaattikastike nousi suureksi kynnyskysymykseksi tässä keskustelussa.
(Ps. minusta se minun oma mansikkani on parempi, sillä tiedän tasan tarkkaan mitä lajiketta se on ja miten se on kasvatettu. En ole kaupasta tai edes torilta saanut kuin joskus harvoin yhtä maukkaita mansikoita.)
No älä sitten väitä, että minä tuota muoviasiaa jauhan, kun sinähän sitä jatkuvasti jankutat. :D Tämä muoviasia ei liity tähän keskusteluun oikein millään tavalla.
Eikä liity kyllä tuokaan, että se oman kasvimaasi mansikka on parempi kuin kaupan, koska tässä puhuttiin siitä, miten pakastaminen pilaa tuotteet, jotka ovat hyviä tuoreena. Kyse on pakastamisprosessista eikä siitä, kuka sen marjan on poiminut. Minä ymmärsin, että sinä tarkoitit, että sinun pakastimessasi eivät ruoat mene pilalle, kun taas kaupan pakastimessa niihin joutuu ties mitä myrkkyjä ja lisäaineita. Menee nyt kyllä niin pahoin ohi aiheesta tuo väittely, onko oman maan mansikka parempi kuin jonkun marjantuottajan mansikka. Kaikilla ei kuitenkaan sitä omaa mansikkamaata ole pihallaan, joten eipä siinä auta taivastella, miksi me muut emme tee samoin kuin sinä. Joutuisimme me ne mansikat joltakulta muulta joka tapauksessa ostamaan, vaikka ne itse pakastaisimmekin.
Oliko se sitten joku muu, joka kehui, miten nopeasti pilkkoo kaikki kasvikset ja sipulinkin pilkkomiseen menee vain 10 sekuntia. Mutta siitä tässä nyt kuitenkin on puhuttu, eikä pelkästään siitä tomaattikastikkeesta. Ja sinä et vastannut siihenkään, miten kauan se kastike sitten säilyy, jos haluaisi tehdä sitä useammin kuin joka toinen viikko, kun on kunnolla aikaa haudutella.
Jos luet tämän lainaamasi keskustelun kokooaan, niin ei kyllä missään puhuta pakasteista tuohon sävyyn..
"Herää kysymys, miksi kaupasta ostettu pakaste on huonompi kuin itse pakastettu. Ehkäpä selität? "
Ja tähän selitin minun näkemykseni mm. muovista ja siitä, että voin ensinnäkin olla varma tuotteesta ja alkuperästä, toisekseen voin pakastaa ne siinä mudossa miten meidän perheessä niitä käytetään. En voi mitään, jos minulta näistä asioita tivataan ja vaaditaan tarkennuksia.
"ei siihen mitään pakasteita ja purkkeja tarvita" Tottakai sinulta kysytään, miksi sanot näin, vaikka itsekin pakastat vaikka mitä. Sitten aloit höpöttämään sitä muovia, josta sinulle sanottiin, että ei välttämättä säästä muovia, jos tarjolla on hevitiskillä muovitettuja tuotteita. Sitten aloit puhumaan, miten erinomainen olet, kun ajattelet ympäristöä. Vihjailit toisten huonosta omatunnosta.
Häh. Nyt kyllä luet ihan mitä haluat lukea :D Ei ruoanlaittoon tarvita mitään pakasteita ja purkkeja, sehän on totta! Onnistuu varsin hyvin ilmankin. En ole väittänyt missään välissä, että en itse käytä lainkaan pakasteita. Hyvin selvästi kirjoitin missä tilanteissa ja miksi niitä käytän. Ei se poista sitä faktaa, että halutessaan nekin ovat turhia. Minä kuitenkin haluan niitä käyttää, koska muuten kesällä keräämäni herkut menisivät roskiin.
Mutta et salli pakasteiden käyttöä muille, koska..? Etkö oikeasti tajua, miten naurettava olet. Entä jos minäkin tulisin tähän ihmettelemään, miksi ihmeessä ihmiset kulkevat autolla kun ilmankin pärjäisi, mutta tokihan itsekin päivittäin autoa käytän, kun on se vain niin kätevä. Mutta miksi ihmeessä te muut käytätte autoa, kun pärjäisitte ilmankin?
Missä olen kieltänyt muiden pakasteiden käytön? Tai haukkunut muiden ympäristövalintoja? Jos minä perustelen täällä paineen alla omia valintojani arjessa, niin miksi sinä otat sen henkilökohtaisesti ja koet tarvetta ruveta alentamaan? En ole väittänyt olevani täydellinen. Olen vain ääneen ihmetellyt, että miten nämä minun tapaan toimia tuntuu olevan joillekkin vaikea hyväksyä ja ymmärtää.
Pakasteet ovat epäterveellisiä. Köyhät käyttävät niitä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kenellä nykyään on aikaa keittää tuntikausia tomaattikastiketta? Vai teettekö te puolivalmisteiden paheksujat koskaan tomaattikastiketta?
Tomaattikastikehan tulee melkein kuin itsestään, eikä sen tekemiseen mene kovin paljon aikaa. Hauduttaminenhan tapahtuu ihan itsestään, eikä tarvitse kuin välillä käydä katsomassa. Eli aktiivista tekemistä tässä on hyvin vähän. Pitkään haudutettu tomaattikastike on superhyvää ja monikäyttöistä.
Parastahan se on tuoreista ja kypsistä tomaateista, mutta hyvät purkkitomaatit korvaavat huonot ja puoliraa'at tuoreet tomaatit. Mutta jos sattuu olemaan niin onnekas, että on hyviä tuoreita ja kypsiä tomaatteja saatavilla, niin käyttää niitä, ja lisänähän voi käyttää purkkitomaatteja. Tuoreet tomaatit pitää kuitenkin kaltata ennen käyttöä, eli kuori tulee poistaa. Tämä kalttaaminen on helppo toimenpide, ei siitä sen enempää.
Tuo on sitten huvittava mantra, että "itsestäänhän se tulee, ei mene aikaa yhtään". Sanopas tuo niille nälkäisille koululaisille, joilla on kiire harrastuksiin. :D
Niin, sen tomaattikastikkeenhan voi keitellä joutoaikanaan, tai kotonaoloaikaanaan. Sitten on valmiina kiirehetkiä varten. Näin meillä tehdään, kun on tarvis.
Niin ei sitä tomaattikastiketta tarvitse joka päivä syödä. Tekee silloin kun on aikaa.
Itse käytän hyvin vähän mitään kaupan pakasteita tms. Toki itse kerään ja pakastan puutarhan ja metsien satoa jne. Arkena ruoka on pääasiassa jotakin kasvista ja proteiini ja salaatti. Ei siihen mitään purkkeja ja pakasteita tarvita. Ja on nopeaa.
Herää kysymys, miksi kaupasta ostettu pakaste on huonompi kuin itse pakastettu. Ehkäpä selität? Arkena et varmastikaan sitten käytä itse keräämääsi pakastesatoa, kun kerran arkiruokiin ei tarvita pakasteita.
Säästän muovia. Siinä yksi syy. Ja tiedän mitä syön, siinä toinen. Ja työtä joutuu sen pakastamisen eteen tekemään enemmän kuin kävellä prismaan pakastehyllylle. Joten siksikin maistuu paremmalta, oikein maistan sen ihanan sienireissun tai kesän puutarhan maut. Ihan erilainen makuelämys.
Ja arkena en käytä pakasteita, sillä arkena harvemmin syön tosiaan muuta kuin sen kasvislisäkkeet ja proteiinin salaatilla. Hifistelen sitten kunnon ajalla ja kyllä, käytän silloin myös itse kuivaamiani/pakastamiani yrttejä ja sieniä.
Muut saavat toki tehdä mitä tykkäävät. Mutta väitän silti ruokani olevan parempaa kuin pakasteperunoista kyhätty jansoninkiusaus (omaan makuuni tietenkin, toisten makuelämyksistä en tiedä mitään).
Noinhan sen voi järjestellä, jos tarvitsee ruokkia vain itsensä. Ei riitä ymmärrys ja myötätunto töistä kaupan kautta hellan ääreen rientäville vanhemmille, joiden täytyy ruokkia myös nälkäiset lapset...
Ja niin, vaivaa täytyy ruuankin eteen nähdä, ja mitä enemmän sen parempi. Tämä luterilainen otsa hiessä puurtaminen istuu kyllä suomalaisissa kovin tiukassa.
Meillä on neljä lasta. Ja juuri siksi arkiruoka on nopeaa ja simppeliä.
"arkena en käytä pakasteita, sillä arkena harvemmin syön tosiaan muuta kuin sen kasvislisäkkeet ja proteiinin salaatilla."
Kerrot, mitä sinä syöt arkena. Mitä ne neljä lasta syövät? Kynsiään?
No esimerkiksi tänään söimme kasviskaalikääryleitä koska olen vapaalla ja oli aikaa niitä tehdä. Muuten arkena syömme tähän tyyliin: kasviksia (esim. kaaleja, juureksia, papuja, salaattia, hedelmiä), proteiinia (esim kanaa, kalaa, papuja), tarvittaessa esim. ohraa, kauraa, tattaria, hirssiä. Paljon myös keittoja viikonloppuisin kevyenä lounaana, esim. viimeeksi mustajuurikeittoa. Lapset syö ihan samaa.
Mistä sait tuoreita papuja, ohraa ja tattaria? Älä vain sano, että ne olivat jotain kuivattuja tai säilöttyjä?
No totta kai ne on kuivattuja kun Suomessa asutaan. Kyllä se nyt ottaa koville kun jotkut tietoisesti pyrkii tekemään parempia valintoja itsensä ja ympäristönsä eteen :D
Miten niin ottaa koville? Ja miksi vedät tuon ympäristön tähän kun mielestäni jo pari kertaa selitin, että minu kaupassani tuoreissa keittojuureksissa on enemmän muovia kuin siinä yhdessä pakastepussissa. Ja itsekin tuolla jo rutisit, miksi puhutaan muovista.
Ja millä tavalla minulle itselleni olisi parempi valinta ne tuoreet perunat kuin pakastetut? Kai minä itse saan päättää, käytänkö aikani kuorimiseen ja pilkkomiseen vai johonkin muuhun ja kumpi minulle on mukavampi vaihtoehto.Saat toki, mutta ehkä jollakin tasolla kuitenkin podet huonoa omatuntoa asiasta kun noin kiihdyt asiasta.. Ei minua haittaa vaikka söisit pelkkää muovia päivät pitkät.
Ja aina vain jauhat tuosta muovista. En ole kiihtynyt vaan huvittunut tuosta ylimielisyydestäsi pakastamista ja puolivalmisteita kohtaan, vaikka itsekin niitä näköjään surutta käytät.
Itsehän sinä lähikauppasi muovista taas jauhoit. Ei minulla ole mitään ylimielisyyttä. Minä ensinnäkin kommentoin, että jos haluaa, niin puolivalmisteista on helppo päästä eroon, eikä se suinkaan tarkoita monen tunnin kokkaamisia. Myös arkiruokaa voi tehdä tuoreista aineksista nopeasti. Tämän jälkeen minulta on tentattu yhtä sun toista. Näihin olen asiallisesti vastannut miksi minusta esim. itse pakastaminen on parempi vaihtoehto kuin kaupan pakasteet.
Mitä sitten tarkoitit paremmilla valinnoilla ympäristön suhteen, jos et sitä muovia?
Minulle ei kyllä vieläkään ole selvinnyt miten sinun omaan pakastimeen laittamasi mansikka on parempi kuin kaupan pakastealtaan mansikka.
Tässä kukaan ei ole halunnut eroon puolivalmisteista. On vain kysytty, miksi ne kannattaisi vaihtaa, koska ne hankaloittavat elämää. Ja tämä hankaloituminen ei nyt tunnu menevän sinulle perille kun väität, että kuorit ja pilkot kilotolkulla kasviksia ja keittelet tomaattikastikkeet tasan yhtä nopeasti kuin pakastepussin saa kaadettua vuokaan.
No minulle ympäristö on yksi iso syy siihen miksi haluan käyttää mahdollisimman vähän näitä puolivalmisteita ja muoviin pakattuja tuotteita. Ja tottahan toki sen nostan esiin, jos minulta tentataan miksi kuvittelen itsepakastettujen olevan parempia. Ympäristön eteen voin nähdä vähän vaivaakin, kuten käyttää aikaani kasvisten pilkkomiseen (joka menee siinä ruoanlaiton sivussa). Ihmiset on mainonnan uhreja kun kuvittelevat, että joku puolivalmiste tekisi elämästä jotenkin helpompaa. Kannattaa joskus pysähtyä miettimään, että mitä kaikkea siitä muovista irtoaa ja päätyy elimistöön.
Ja minun alkuperäinen pointtini oli, että sen tomaattikastikkeen voi keitellä kasaan silloin kun on aikaa ja halua panostaa siihen ruokaan. En väittänyt, että kastikkeen teko olisi nopeampaa kuin pakastepussin kaataminen vuokaan. Arkena voi tehdä muuta nopeaa. Tämä ihan vain sen takia kun tuo tomaattikastike nousi suureksi kynnyskysymykseksi tässä keskustelussa.
(Ps. minusta se minun oma mansikkani on parempi, sillä tiedän tasan tarkkaan mitä lajiketta se on ja miten se on kasvatettu. En ole kaupasta tai edes torilta saanut kuin joskus harvoin yhtä maukkaita mansikoita.)
No älä sitten väitä, että minä tuota muoviasiaa jauhan, kun sinähän sitä jatkuvasti jankutat. :D Tämä muoviasia ei liity tähän keskusteluun oikein millään tavalla.
Eikä liity kyllä tuokaan, että se oman kasvimaasi mansikka on parempi kuin kaupan, koska tässä puhuttiin siitä, miten pakastaminen pilaa tuotteet, jotka ovat hyviä tuoreena. Kyse on pakastamisprosessista eikä siitä, kuka sen marjan on poiminut. Minä ymmärsin, että sinä tarkoitit, että sinun pakastimessasi eivät ruoat mene pilalle, kun taas kaupan pakastimessa niihin joutuu ties mitä myrkkyjä ja lisäaineita. Menee nyt kyllä niin pahoin ohi aiheesta tuo väittely, onko oman maan mansikka parempi kuin jonkun marjantuottajan mansikka. Kaikilla ei kuitenkaan sitä omaa mansikkamaata ole pihallaan, joten eipä siinä auta taivastella, miksi me muut emme tee samoin kuin sinä. Joutuisimme me ne mansikat joltakulta muulta joka tapauksessa ostamaan, vaikka ne itse pakastaisimmekin.
Oliko se sitten joku muu, joka kehui, miten nopeasti pilkkoo kaikki kasvikset ja sipulinkin pilkkomiseen menee vain 10 sekuntia. Mutta siitä tässä nyt kuitenkin on puhuttu, eikä pelkästään siitä tomaattikastikkeesta. Ja sinä et vastannut siihenkään, miten kauan se kastike sitten säilyy, jos haluaisi tehdä sitä useammin kuin joka toinen viikko, kun on kunnolla aikaa haudutella.
Jos luet tämän lainaamasi keskustelun kokooaan, niin ei kyllä missään puhuta pakasteista tuohon sävyyn..
"Herää kysymys, miksi kaupasta ostettu pakaste on huonompi kuin itse pakastettu. Ehkäpä selität? "
Ja tähän selitin minun näkemykseni mm. muovista ja siitä, että voin ensinnäkin olla varma tuotteesta ja alkuperästä, toisekseen voin pakastaa ne siinä mudossa miten meidän perheessä niitä käytetään. En voi mitään, jos minulta näistä asioita tivataan ja vaaditaan tarkennuksia.
"ei siihen mitään pakasteita ja purkkeja tarvita" Tottakai sinulta kysytään, miksi sanot näin, vaikka itsekin pakastat vaikka mitä. Sitten aloit höpöttämään sitä muovia, josta sinulle sanottiin, että ei välttämättä säästä muovia, jos tarjolla on hevitiskillä muovitettuja tuotteita. Sitten aloit puhumaan, miten erinomainen olet, kun ajattelet ympäristöä. Vihjailit toisten huonosta omatunnosta.
Häh. Nyt kyllä luet ihan mitä haluat lukea :D Ei ruoanlaittoon tarvita mitään pakasteita ja purkkeja, sehän on totta! Onnistuu varsin hyvin ilmankin. En ole väittänyt missään välissä, että en itse käytä lainkaan pakasteita. Hyvin selvästi kirjoitin missä tilanteissa ja miksi niitä käytän. Ei se poista sitä faktaa, että halutessaan nekin ovat turhia. Minä kuitenkin haluan niitä käyttää, koska muuten kesällä keräämäni herkut menisivät roskiin.
Mutta et salli pakasteiden käyttöä muille, koska..? Etkö oikeasti tajua, miten naurettava olet. Entä jos minäkin tulisin tähän ihmettelemään, miksi ihmeessä ihmiset kulkevat autolla kun ilmankin pärjäisi, mutta tokihan itsekin päivittäin autoa käytän, kun on se vain niin kätevä. Mutta miksi ihmeessä te muut käytätte autoa, kun pärjäisitte ilmankin?
Missä olen kieltänyt muiden pakasteiden käytön? Tai haukkunut muiden ympäristövalintoja? Jos minä perustelen täällä paineen alla omia valintojani arjessa, niin miksi sinä otat sen henkilökohtaisesti ja koet tarvetta ruveta alentamaan? En ole väittänyt olevani täydellinen. Olen vain ääneen ihmetellyt, että miten nämä minun tapaan toimia tuntuu olevan joillekkin vaikea hyväksyä ja ymmärtää.
Siinä, kun sanoit, että toimiessasi eri tavalla ajattelet myös ympäristöä. Siinä ilmaiset, että muut eivät näin tee. Kysyit myös onko minulla huono omatunto.
Miksi ylipäätään kommentoit ketjuun, jossa puhuttiin siitä, miten kamalia pakasteet ovat ja ensimmäisessä viestissäsi sanot, että pakasteet ovat turhia ja tämän lisäksi vielä vihjailet huonosta omatunnosta , ellei tarkoituksesi ollut nimenomaan haukkua pakasteiden käyttäjiä?
Vierailija kirjoitti:
Pakasteet ovat epäterveellisiä. Köyhät käyttävät niitä.
Ihan mielenkiinnosta: mistä ostat ankkasi, meillä kokonaisia saa vain pakastealtaasta?
Ei köyhä
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kenellä nykyään on aikaa keittää tuntikausia tomaattikastiketta? Vai teettekö te puolivalmisteiden paheksujat koskaan tomaattikastiketta?
Tomaattikastikehan tulee melkein kuin itsestään, eikä sen tekemiseen mene kovin paljon aikaa. Hauduttaminenhan tapahtuu ihan itsestään, eikä tarvitse kuin välillä käydä katsomassa. Eli aktiivista tekemistä tässä on hyvin vähän. Pitkään haudutettu tomaattikastike on superhyvää ja monikäyttöistä.
Parastahan se on tuoreista ja kypsistä tomaateista, mutta hyvät purkkitomaatit korvaavat huonot ja puoliraa'at tuoreet tomaatit. Mutta jos sattuu olemaan niin onnekas, että on hyviä tuoreita ja kypsiä tomaatteja saatavilla, niin käyttää niitä, ja lisänähän voi käyttää purkkitomaatteja. Tuoreet tomaatit pitää kuitenkin kaltata ennen käyttöä, eli kuori tulee poistaa. Tämä kalttaaminen on helppo toimenpide, ei siitä sen enempää.
Tuo on sitten huvittava mantra, että "itsestäänhän se tulee, ei mene aikaa yhtään". Sanopas tuo niille nälkäisille koululaisille, joilla on kiire harrastuksiin. :D
Niin, sen tomaattikastikkeenhan voi keitellä joutoaikanaan, tai kotonaoloaikaanaan. Sitten on valmiina kiirehetkiä varten. Näin meillä tehdään, kun on tarvis.
Niin ei sitä tomaattikastiketta tarvitse joka päivä syödä. Tekee silloin kun on aikaa.
Itse käytän hyvin vähän mitään kaupan pakasteita tms. Toki itse kerään ja pakastan puutarhan ja metsien satoa jne. Arkena ruoka on pääasiassa jotakin kasvista ja proteiini ja salaatti. Ei siihen mitään purkkeja ja pakasteita tarvita. Ja on nopeaa.
Herää kysymys, miksi kaupasta ostettu pakaste on huonompi kuin itse pakastettu. Ehkäpä selität? Arkena et varmastikaan sitten käytä itse keräämääsi pakastesatoa, kun kerran arkiruokiin ei tarvita pakasteita.
Säästän muovia. Siinä yksi syy. Ja tiedän mitä syön, siinä toinen. Ja työtä joutuu sen pakastamisen eteen tekemään enemmän kuin kävellä prismaan pakastehyllylle. Joten siksikin maistuu paremmalta, oikein maistan sen ihanan sienireissun tai kesän puutarhan maut. Ihan erilainen makuelämys.
Ja arkena en käytä pakasteita, sillä arkena harvemmin syön tosiaan muuta kuin sen kasvislisäkkeet ja proteiinin salaatilla. Hifistelen sitten kunnon ajalla ja kyllä, käytän silloin myös itse kuivaamiani/pakastamiani yrttejä ja sieniä.
Muut saavat toki tehdä mitä tykkäävät. Mutta väitän silti ruokani olevan parempaa kuin pakasteperunoista kyhätty jansoninkiusaus (omaan makuuni tietenkin, toisten makuelämyksistä en tiedä mitään).
Noinhan sen voi järjestellä, jos tarvitsee ruokkia vain itsensä. Ei riitä ymmärrys ja myötätunto töistä kaupan kautta hellan ääreen rientäville vanhemmille, joiden täytyy ruokkia myös nälkäiset lapset...
Ja niin, vaivaa täytyy ruuankin eteen nähdä, ja mitä enemmän sen parempi. Tämä luterilainen otsa hiessä puurtaminen istuu kyllä suomalaisissa kovin tiukassa.
Meillä on neljä lasta. Ja juuri siksi arkiruoka on nopeaa ja simppeliä.
"arkena en käytä pakasteita, sillä arkena harvemmin syön tosiaan muuta kuin sen kasvislisäkkeet ja proteiinin salaatilla."
Kerrot, mitä sinä syöt arkena. Mitä ne neljä lasta syövät? Kynsiään?
No esimerkiksi tänään söimme kasviskaalikääryleitä koska olen vapaalla ja oli aikaa niitä tehdä. Muuten arkena syömme tähän tyyliin: kasviksia (esim. kaaleja, juureksia, papuja, salaattia, hedelmiä), proteiinia (esim kanaa, kalaa, papuja), tarvittaessa esim. ohraa, kauraa, tattaria, hirssiä. Paljon myös keittoja viikonloppuisin kevyenä lounaana, esim. viimeeksi mustajuurikeittoa. Lapset syö ihan samaa.
Pilkot ja kypsennät kaalin ja juurekset töistä tultuasi, ja kypsennät viljat ( etenkin ohra on kyllä hirveän hidas kypsymään, ellet ole ostanut esikypsennettyä eli puolivalmistetta). Mihin aikaan pääset töistä? Mitenkäs pavut, nekin vaativat kyllä melkoisen pitkän esivalmistelun liotuksineen, ja kypsennys kestää silti... Kuinka usein käyt kaupassa, jotta voit aina tehdä ruokaa tuoreista kasviksista?
No ei siinä kaalin pilkkomisessa kauaa kestä.. Laitan mahdollisen lisukkeen kypsymään ensimmäisenä ja tulee siinä sivussa kun valmistelen lopun ruoan. Pavut laitan likoamaan edellisenä iltana, menee ehkä minuutti. Käymme kaupassa ehkä joka toinen päivä vuorotellen mieheni ja vanhimman lapsen kanssa (tytär on töissä lähikaupassa). Kuulumme myös ns. luomurinkiin, josta saamme munat ja kasvikset toimitettuna suoraan tilalta lähelle kotia. Teen töitä pääasiassa 7-15 (liukuva työaika).
Kokonaisesta kaalista riittää aika pitkäksi aikaa, ellei käytä sitä kuin osana kasvislisuketta. Ehtii mynnähtää ennen kuin kerä on lopussa. Itselle käynyt monesti näin. Sitä paitsi aika kauan tavikaalin kypsennys kestää, ne jotka ovat kotona vasta viiden-kuuden aikaan saattavat kyllä ennättää kypsyä ennen kaalia. 😄 Kuinkas tuo proteiinijuttu: ainako kokonaisena liha/kala/kanaa pannulle? Käsittely vie aina aikaa, mitä enemmän lihaa työstää. Ja se 20-40 minuuttia viljan kypsymiseen on monesti liikaa.
Mitä tällä pohjustan, niin se, että itse teen viikonloppuisin PAKASTIMEEN valmiita ruokia (lihapullia, kasvispihvejä, hernekeittoa, linssikeittoa jne. jne.) ihan juuri siksi, että vältyn tältä (lähes) jokapäiväiseltä kaupassa ramppaamiselta ja väsyneenä/nälkäisenä pitkän päivän päälle keittiössä väsäämiseltä. Aamulla valmis ruoka jääkaappiin sulamaan ja töiden jälkeen hellalle lämpiämään. Voi kamala.
No kyllä meillä menee se koko kaali kerralla. Kaali on parasta kun jättää rapeaksi, ehkä kymmenisen minuuttia riittää esim. pannulla. Kanassa menee noin 20min, kalassa vähemmän jos on valmiiksi fileoitu. Siinä samalla se mahdollinen ohra kypsyy. Meillä syödään varsinainen päivällinen myöhään, seitsemän aikoihin kun kaikki ovat tulleet kotiin. Ei tarvitse heti tukka putkella ruveta ruokaa laittamaan.
Miksi se olisi kamala? Se on sinun valintasi ja sopii teille ja teidän elämän rytmiin.
Teidän pikkulapsiaika on näköjään jo aika kaukana. Lahjakkaasti olet unohtanut, miten vähän aikaa illasta on käytettävissä, kun unipuuhilla ollaan jo siinä kohtaa, kun teillä vasta suunnitellaan päivällistä.
Ohra ei muuten kypsy 20 minuutissa, ellei ole esikypsennettyä. Aijjaijjai...
No meillä on kaksi isompaa ja kaksi pienempää. Meillä mennään nukkumaan heti illallisen jälkeen.
No minä en niitä keittoaikoja hirveästi seuraile kun teen näppituntumalla.
Niin. Kannattaisi ehkä seurailla ennen kuin lähtee pätemään, miten nopeasti saa ruoan pöytään. Kyllä minäkin juoksen 100 metrin aidat 8 sekuntiin, mutta en minä oikeastaan tätä ole koskaan mitannut.
Jos minulla on kiire, niin en tietenkään silloin laita ohraa. Kyllähän minä nyt tiedän, että kannattaako tänään laittaa couscousia vai ohraa. Aikataulun mukaan. Minä teen ruokaa fiiliksellä, mutta väitän, että arkena tähän ei kulu koskaan 40 minuuttia kauempaa. Keskiarvo varmaan 20-30 minuuttia.
Nyt alatkin perumaan puheitasi. Äsken sanoit, että kyllä ne ohrat 20 minuutissa kypsyy. Ja muutenkin heittelet randomaikoja, mutta samalla sanot, että et näitä nyt niin tarkkaan ole seurannut. JOhtuisiko tämä näkemysero juuri tuosta, että sinulla ei tunnu sillä ajalla olevan väliä, vaan saat tehdä kaikessa rauhassa, kun taas me muut tiedämme, että et pilko kaalia ja muita kasviksia minuutissa ja keitä ohraa kypsäksi 20 minuutissa. Ja nyt myönnät tuonkin, että ohraa et kiireessä tekisi.
Joo kyllä sitä ruokaa kaikessa rauhassa, myönnän, kun ei siinä ruoassa niin kauaan mene. Jos haluaisin joka päivä syödä 15 minuutin pikaruokaa, niin kyllä sekin onnistuisi ilman tölkkejä ja purnukoita. Eikä ne pakasteperunat esimerkiksi sen nopeammin uunissa valmistu kuin esim. nopea parsakaaliwokki. Tekö muut sitten ihan oikeasti teette niistä pakastevihanneksista ja purnukoista 10 minuutissa ruokaa?
Ihmeelliseksi ajojahdiksi muodostui koko keskustelu. Ja sitten vielä joku pyytää minua ottamaan huomioon ja arvostamaan muiden perheiden erilaisia tapoja. Minua saa kyllä rivien välistä kutsua ympäristöpisteitä kerääväksi huijariksi sen takia, että täällä paineen alla minun täytyy kellontarkasti kertoa päivieni rutiineista ja tavoista toimia. Suorastaan huvittavaa kaksinaismoralismia. Erityisesti kun olen kokoajan yrittänyt alleviivata, että jokainen elää niin kuin elää ja tekee päätöksensä omien arvojensa pohjalta. Jos nyt sattuu haluamaan tehdä ruokaa ilman puolivalmisteita niin se kyllä onnistuu, mutta vaatii toki paneutumista asiaan. Ja ei kenenkään ole pakko tähän ryhtyä, jos kerran on tyytyväinen arkensa sujuvuuteen ja ruokansa makuun.
Ja sille joka rupesi viisastelemaan kuskusista ja ohrasta, niin mitä saat tästä irti? Haluat ns. alentaa minut samalle tasolle kun en pyörittele itse jauhopalleroitani? En ole missään vaiheessa kutsunut ketään laiskaksi ympäristörikolliseksi. Olen vain perustellut miksi itse yritän vähentää turhaa muovia ja muutenkin suosia lähiruokaa. Tämäkin ihan sen takia, että minulta on inttämällä intetty miksi minusta näin on parempi. Mitä minun olisi pitänyt vastata?
Hyppäsin tosiaan keskusteluun mukaan toteamalla tuohon tölkkimurskaan, että kukaan ei pakota tekemään niitä tomaattikastikepohjia silloin kun on muutenkin kiire. Edelleen olen samaa mieltä. Ja halutessaan voi jättää sen kuskusinkin pois. Minä en jätä ja jos se tekee minusta puolivalmisteiden käyttäjän niin aivan sama. En ole missään vaiheessa edes väittänyt olevani henkeen ja vereen niitä vastaan.
Sinä nyt vedit ihmeellisen marttyyrin roolin itsellesi. Kukaan ei ole haukkunut sinun valintojasi vaan on kyse siitä, mitä tässä sanot ja miten. Puhut ihan puutaheinää. Juu ehdit tekemään vaikka minkälaista ruokaa 15 minuutissa, mutta tietenkään et tiedä miten paljon aikaa oikeasti menee. Et ole puhunut muoveista, mutta mainitset ne joka toisessa viestissäsi. Et pidä tapaasi muita parempana, mutta halusit vain kertoa, miten paljon parempi se sinun tapasi on. :D
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kenellä nykyään on aikaa keittää tuntikausia tomaattikastiketta? Vai teettekö te puolivalmisteiden paheksujat koskaan tomaattikastiketta?
Tomaattikastikehan tulee melkein kuin itsestään, eikä sen tekemiseen mene kovin paljon aikaa. Hauduttaminenhan tapahtuu ihan itsestään, eikä tarvitse kuin välillä käydä katsomassa. Eli aktiivista tekemistä tässä on hyvin vähän. Pitkään haudutettu tomaattikastike on superhyvää ja monikäyttöistä.
Parastahan se on tuoreista ja kypsistä tomaateista, mutta hyvät purkkitomaatit korvaavat huonot ja puoliraa'at tuoreet tomaatit. Mutta jos sattuu olemaan niin onnekas, että on hyviä tuoreita ja kypsiä tomaatteja saatavilla, niin käyttää niitä, ja lisänähän voi käyttää purkkitomaatteja. Tuoreet tomaatit pitää kuitenkin kaltata ennen käyttöä, eli kuori tulee poistaa. Tämä kalttaaminen on helppo toimenpide, ei siitä sen enempää.
Tuo on sitten huvittava mantra, että "itsestäänhän se tulee, ei mene aikaa yhtään". Sanopas tuo niille nälkäisille koululaisille, joilla on kiire harrastuksiin. :D
Niin, sen tomaattikastikkeenhan voi keitellä joutoaikanaan, tai kotonaoloaikaanaan. Sitten on valmiina kiirehetkiä varten. Näin meillä tehdään, kun on tarvis.
Niin ei sitä tomaattikastiketta tarvitse joka päivä syödä. Tekee silloin kun on aikaa.
Itse käytän hyvin vähän mitään kaupan pakasteita tms. Toki itse kerään ja pakastan puutarhan ja metsien satoa jne. Arkena ruoka on pääasiassa jotakin kasvista ja proteiini ja salaatti. Ei siihen mitään purkkeja ja pakasteita tarvita. Ja on nopeaa.
Herää kysymys, miksi kaupasta ostettu pakaste on huonompi kuin itse pakastettu. Ehkäpä selität? Arkena et varmastikaan sitten käytä itse keräämääsi pakastesatoa, kun kerran arkiruokiin ei tarvita pakasteita.
Säästän muovia. Siinä yksi syy. Ja tiedän mitä syön, siinä toinen. Ja työtä joutuu sen pakastamisen eteen tekemään enemmän kuin kävellä prismaan pakastehyllylle. Joten siksikin maistuu paremmalta, oikein maistan sen ihanan sienireissun tai kesän puutarhan maut. Ihan erilainen makuelämys.
Ja arkena en käytä pakasteita, sillä arkena harvemmin syön tosiaan muuta kuin sen kasvislisäkkeet ja proteiinin salaatilla. Hifistelen sitten kunnon ajalla ja kyllä, käytän silloin myös itse kuivaamiani/pakastamiani yrttejä ja sieniä.
Muut saavat toki tehdä mitä tykkäävät. Mutta väitän silti ruokani olevan parempaa kuin pakasteperunoista kyhätty jansoninkiusaus (omaan makuuni tietenkin, toisten makuelämyksistä en tiedä mitään).
Noinhan sen voi järjestellä, jos tarvitsee ruokkia vain itsensä. Ei riitä ymmärrys ja myötätunto töistä kaupan kautta hellan ääreen rientäville vanhemmille, joiden täytyy ruokkia myös nälkäiset lapset...
Ja niin, vaivaa täytyy ruuankin eteen nähdä, ja mitä enemmän sen parempi. Tämä luterilainen otsa hiessä puurtaminen istuu kyllä suomalaisissa kovin tiukassa.
Meillä on neljä lasta. Ja juuri siksi arkiruoka on nopeaa ja simppeliä.
"arkena en käytä pakasteita, sillä arkena harvemmin syön tosiaan muuta kuin sen kasvislisäkkeet ja proteiinin salaatilla."
Kerrot, mitä sinä syöt arkena. Mitä ne neljä lasta syövät? Kynsiään?
No esimerkiksi tänään söimme kasviskaalikääryleitä koska olen vapaalla ja oli aikaa niitä tehdä. Muuten arkena syömme tähän tyyliin: kasviksia (esim. kaaleja, juureksia, papuja, salaattia, hedelmiä), proteiinia (esim kanaa, kalaa, papuja), tarvittaessa esim. ohraa, kauraa, tattaria, hirssiä. Paljon myös keittoja viikonloppuisin kevyenä lounaana, esim. viimeeksi mustajuurikeittoa. Lapset syö ihan samaa.
Pilkot ja kypsennät kaalin ja juurekset töistä tultuasi, ja kypsennät viljat ( etenkin ohra on kyllä hirveän hidas kypsymään, ellet ole ostanut esikypsennettyä eli puolivalmistetta). Mihin aikaan pääset töistä? Mitenkäs pavut, nekin vaativat kyllä melkoisen pitkän esivalmistelun liotuksineen, ja kypsennys kestää silti... Kuinka usein käyt kaupassa, jotta voit aina tehdä ruokaa tuoreista kasviksista?
No ei siinä kaalin pilkkomisessa kauaa kestä.. Laitan mahdollisen lisukkeen kypsymään ensimmäisenä ja tulee siinä sivussa kun valmistelen lopun ruoan. Pavut laitan likoamaan edellisenä iltana, menee ehkä minuutti. Käymme kaupassa ehkä joka toinen päivä vuorotellen mieheni ja vanhimman lapsen kanssa (tytär on töissä lähikaupassa). Kuulumme myös ns. luomurinkiin, josta saamme munat ja kasvikset toimitettuna suoraan tilalta lähelle kotia. Teen töitä pääasiassa 7-15 (liukuva työaika).
Kokonaisesta kaalista riittää aika pitkäksi aikaa, ellei käytä sitä kuin osana kasvislisuketta. Ehtii mynnähtää ennen kuin kerä on lopussa. Itselle käynyt monesti näin. Sitä paitsi aika kauan tavikaalin kypsennys kestää, ne jotka ovat kotona vasta viiden-kuuden aikaan saattavat kyllä ennättää kypsyä ennen kaalia. 😄 Kuinkas tuo proteiinijuttu: ainako kokonaisena liha/kala/kanaa pannulle? Käsittely vie aina aikaa, mitä enemmän lihaa työstää. Ja se 20-40 minuuttia viljan kypsymiseen on monesti liikaa.
Mitä tällä pohjustan, niin se, että itse teen viikonloppuisin PAKASTIMEEN valmiita ruokia (lihapullia, kasvispihvejä, hernekeittoa, linssikeittoa jne. jne.) ihan juuri siksi, että vältyn tältä (lähes) jokapäiväiseltä kaupassa ramppaamiselta ja väsyneenä/nälkäisenä pitkän päivän päälle keittiössä väsäämiseltä. Aamulla valmis ruoka jääkaappiin sulamaan ja töiden jälkeen hellalle lämpiämään. Voi kamala.
No kyllä meillä menee se koko kaali kerralla. Kaali on parasta kun jättää rapeaksi, ehkä kymmenisen minuuttia riittää esim. pannulla. Kanassa menee noin 20min, kalassa vähemmän jos on valmiiksi fileoitu. Siinä samalla se mahdollinen ohra kypsyy. Meillä syödään varsinainen päivällinen myöhään, seitsemän aikoihin kun kaikki ovat tulleet kotiin. Ei tarvitse heti tukka putkella ruveta ruokaa laittamaan.
Miksi se olisi kamala? Se on sinun valintasi ja sopii teille ja teidän elämän rytmiin.
Teidän pikkulapsiaika on näköjään jo aika kaukana. Lahjakkaasti olet unohtanut, miten vähän aikaa illasta on käytettävissä, kun unipuuhilla ollaan jo siinä kohtaa, kun teillä vasta suunnitellaan päivällistä.
Ohra ei muuten kypsy 20 minuutissa, ellei ole esikypsennettyä. Aijjaijjai...
No meillä on kaksi isompaa ja kaksi pienempää. Meillä mennään nukkumaan heti illallisen jälkeen.
No minä en niitä keittoaikoja hirveästi seuraile kun teen näppituntumalla.
Niin. Kannattaisi ehkä seurailla ennen kuin lähtee pätemään, miten nopeasti saa ruoan pöytään. Kyllä minäkin juoksen 100 metrin aidat 8 sekuntiin, mutta en minä oikeastaan tätä ole koskaan mitannut.
Jos minulla on kiire, niin en tietenkään silloin laita ohraa. Kyllähän minä nyt tiedän, että kannattaako tänään laittaa couscousia vai ohraa. Aikataulun mukaan. Minä teen ruokaa fiiliksellä, mutta väitän, että arkena tähän ei kulu koskaan 40 minuuttia kauempaa. Keskiarvo varmaan 20-30 minuuttia.
Nyt alatkin perumaan puheitasi. Äsken sanoit, että kyllä ne ohrat 20 minuutissa kypsyy. Ja muutenkin heittelet randomaikoja, mutta samalla sanot, että et näitä nyt niin tarkkaan ole seurannut. JOhtuisiko tämä näkemysero juuri tuosta, että sinulla ei tunnu sillä ajalla olevan väliä, vaan saat tehdä kaikessa rauhassa, kun taas me muut tiedämme, että et pilko kaalia ja muita kasviksia minuutissa ja keitä ohraa kypsäksi 20 minuutissa. Ja nyt myönnät tuonkin, että ohraa et kiireessä tekisi.
Joo kyllä sitä ruokaa kaikessa rauhassa, myönnän, kun ei siinä ruoassa niin kauaan mene. Jos haluaisin joka päivä syödä 15 minuutin pikaruokaa, niin kyllä sekin onnistuisi ilman tölkkejä ja purnukoita. Eikä ne pakasteperunat esimerkiksi sen nopeammin uunissa valmistu kuin esim. nopea parsakaaliwokki. Tekö muut sitten ihan oikeasti teette niistä pakastevihanneksista ja purnukoista 10 minuutissa ruokaa?
Ihmeelliseksi ajojahdiksi muodostui koko keskustelu. Ja sitten vielä joku pyytää minua ottamaan huomioon ja arvostamaan muiden perheiden erilaisia tapoja. Minua saa kyllä rivien välistä kutsua ympäristöpisteitä kerääväksi huijariksi sen takia, että täällä paineen alla minun täytyy kellontarkasti kertoa päivieni rutiineista ja tavoista toimia. Suorastaan huvittavaa kaksinaismoralismia. Erityisesti kun olen kokoajan yrittänyt alleviivata, että jokainen elää niin kuin elää ja tekee päätöksensä omien arvojensa pohjalta. Jos nyt sattuu haluamaan tehdä ruokaa ilman puolivalmisteita niin se kyllä onnistuu, mutta vaatii toki paneutumista asiaan. Ja ei kenenkään ole pakko tähän ryhtyä, jos kerran on tyytyväinen arkensa sujuvuuteen ja ruokansa makuun.
Ja sille joka rupesi viisastelemaan kuskusista ja ohrasta, niin mitä saat tästä irti? Haluat ns. alentaa minut samalle tasolle kun en pyörittele itse jauhopalleroitani? En ole missään vaiheessa kutsunut ketään laiskaksi ympäristörikolliseksi. Olen vain perustellut miksi itse yritän vähentää turhaa muovia ja muutenkin suosia lähiruokaa. Tämäkin ihan sen takia, että minulta on inttämällä intetty miksi minusta näin on parempi. Mitä minun olisi pitänyt vastata?
Hyppäsin tosiaan keskusteluun mukaan toteamalla tuohon tölkkimurskaan, että kukaan ei pakota tekemään niitä tomaattikastikepohjia silloin kun on muutenkin kiire. Edelleen olen samaa mieltä. Ja halutessaan voi jättää sen kuskusinkin pois. Minä en jätä ja jos se tekee minusta puolivalmisteiden käyttäjän niin aivan sama. En ole missään vaiheessa edes väittänyt olevani henkeen ja vereen niitä vastaan.
Sinä nyt vedit ihmeellisen marttyyrin roolin itsellesi. Kukaan ei ole haukkunut sinun valintojasi vaan on kyse siitä, mitä tässä sanot ja miten. Puhut ihan puutaheinää. Juu ehdit tekemään vaikka minkälaista ruokaa 15 minuutissa, mutta tietenkään et tiedä miten paljon aikaa oikeasti menee. Et ole puhunut muoveista, mutta mainitset ne joka toisessa viestissäsi. Et pidä tapaasi muita parempana, mutta halusit vain kertoa, miten paljon parempi se sinun tapasi on. :D
Kai minä nyt mainitsen muovit joka viestissä kun ne otetaan esiin jatkuvasti :D Ehkä kyse onkin siitä, että mitä sinä luet ja miten.. Sillä kai minä nyt tiedän mitä minä sanomisillani tarkoitan.
Minä en halunnut kertoa mitään, minulta näitä asioita tivattiin. Ensimmäisessä viestissäni kun edelleen pointtina oli ainoastaan, että HALUTESSAAN ne purkit ja purnukat voi jättää pois ruoanlaitosta ilman että täytyy tuntikausia kokkailla keittiössä.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kenellä nykyään on aikaa keittää tuntikausia tomaattikastiketta? Vai teettekö te puolivalmisteiden paheksujat koskaan tomaattikastiketta?
Tomaattikastikehan tulee melkein kuin itsestään, eikä sen tekemiseen mene kovin paljon aikaa. Hauduttaminenhan tapahtuu ihan itsestään, eikä tarvitse kuin välillä käydä katsomassa. Eli aktiivista tekemistä tässä on hyvin vähän. Pitkään haudutettu tomaattikastike on superhyvää ja monikäyttöistä.
Parastahan se on tuoreista ja kypsistä tomaateista, mutta hyvät purkkitomaatit korvaavat huonot ja puoliraa'at tuoreet tomaatit. Mutta jos sattuu olemaan niin onnekas, että on hyviä tuoreita ja kypsiä tomaatteja saatavilla, niin käyttää niitä, ja lisänähän voi käyttää purkkitomaatteja. Tuoreet tomaatit pitää kuitenkin kaltata ennen käyttöä, eli kuori tulee poistaa. Tämä kalttaaminen on helppo toimenpide, ei siitä sen enempää.
Tuo on sitten huvittava mantra, että "itsestäänhän se tulee, ei mene aikaa yhtään". Sanopas tuo niille nälkäisille koululaisille, joilla on kiire harrastuksiin. :D
Niin, sen tomaattikastikkeenhan voi keitellä joutoaikanaan, tai kotonaoloaikaanaan. Sitten on valmiina kiirehetkiä varten. Näin meillä tehdään, kun on tarvis.
Niin ei sitä tomaattikastiketta tarvitse joka päivä syödä. Tekee silloin kun on aikaa.
Itse käytän hyvin vähän mitään kaupan pakasteita tms. Toki itse kerään ja pakastan puutarhan ja metsien satoa jne. Arkena ruoka on pääasiassa jotakin kasvista ja proteiini ja salaatti. Ei siihen mitään purkkeja ja pakasteita tarvita. Ja on nopeaa.
Herää kysymys, miksi kaupasta ostettu pakaste on huonompi kuin itse pakastettu. Ehkäpä selität? Arkena et varmastikaan sitten käytä itse keräämääsi pakastesatoa, kun kerran arkiruokiin ei tarvita pakasteita.
Säästän muovia. Siinä yksi syy. Ja tiedän mitä syön, siinä toinen. Ja työtä joutuu sen pakastamisen eteen tekemään enemmän kuin kävellä prismaan pakastehyllylle. Joten siksikin maistuu paremmalta, oikein maistan sen ihanan sienireissun tai kesän puutarhan maut. Ihan erilainen makuelämys.
Ja arkena en käytä pakasteita, sillä arkena harvemmin syön tosiaan muuta kuin sen kasvislisäkkeet ja proteiinin salaatilla. Hifistelen sitten kunnon ajalla ja kyllä, käytän silloin myös itse kuivaamiani/pakastamiani yrttejä ja sieniä.
Muut saavat toki tehdä mitä tykkäävät. Mutta väitän silti ruokani olevan parempaa kuin pakasteperunoista kyhätty jansoninkiusaus (omaan makuuni tietenkin, toisten makuelämyksistä en tiedä mitään).
Noinhan sen voi järjestellä, jos tarvitsee ruokkia vain itsensä. Ei riitä ymmärrys ja myötätunto töistä kaupan kautta hellan ääreen rientäville vanhemmille, joiden täytyy ruokkia myös nälkäiset lapset...
Ja niin, vaivaa täytyy ruuankin eteen nähdä, ja mitä enemmän sen parempi. Tämä luterilainen otsa hiessä puurtaminen istuu kyllä suomalaisissa kovin tiukassa.
Meillä on neljä lasta. Ja juuri siksi arkiruoka on nopeaa ja simppeliä.
"arkena en käytä pakasteita, sillä arkena harvemmin syön tosiaan muuta kuin sen kasvislisäkkeet ja proteiinin salaatilla."
Kerrot, mitä sinä syöt arkena. Mitä ne neljä lasta syövät? Kynsiään?
No esimerkiksi tänään söimme kasviskaalikääryleitä koska olen vapaalla ja oli aikaa niitä tehdä. Muuten arkena syömme tähän tyyliin: kasviksia (esim. kaaleja, juureksia, papuja, salaattia, hedelmiä), proteiinia (esim kanaa, kalaa, papuja), tarvittaessa esim. ohraa, kauraa, tattaria, hirssiä. Paljon myös keittoja viikonloppuisin kevyenä lounaana, esim. viimeeksi mustajuurikeittoa. Lapset syö ihan samaa.
Mistä sait tuoreita papuja, ohraa ja tattaria? Älä vain sano, että ne olivat jotain kuivattuja tai säilöttyjä?
No totta kai ne on kuivattuja kun Suomessa asutaan. Kyllä se nyt ottaa koville kun jotkut tietoisesti pyrkii tekemään parempia valintoja itsensä ja ympäristönsä eteen :D
Miten niin ottaa koville? Ja miksi vedät tuon ympäristön tähän kun mielestäni jo pari kertaa selitin, että minu kaupassani tuoreissa keittojuureksissa on enemmän muovia kuin siinä yhdessä pakastepussissa. Ja itsekin tuolla jo rutisit, miksi puhutaan muovista.
Ja millä tavalla minulle itselleni olisi parempi valinta ne tuoreet perunat kuin pakastetut? Kai minä itse saan päättää, käytänkö aikani kuorimiseen ja pilkkomiseen vai johonkin muuhun ja kumpi minulle on mukavampi vaihtoehto.Saat toki, mutta ehkä jollakin tasolla kuitenkin podet huonoa omatuntoa asiasta kun noin kiihdyt asiasta.. Ei minua haittaa vaikka söisit pelkkää muovia päivät pitkät.
Ja aina vain jauhat tuosta muovista. En ole kiihtynyt vaan huvittunut tuosta ylimielisyydestäsi pakastamista ja puolivalmisteita kohtaan, vaikka itsekin niitä näköjään surutta käytät.
Itsehän sinä lähikauppasi muovista taas jauhoit. Ei minulla ole mitään ylimielisyyttä. Minä ensinnäkin kommentoin, että jos haluaa, niin puolivalmisteista on helppo päästä eroon, eikä se suinkaan tarkoita monen tunnin kokkaamisia. Myös arkiruokaa voi tehdä tuoreista aineksista nopeasti. Tämän jälkeen minulta on tentattu yhtä sun toista. Näihin olen asiallisesti vastannut miksi minusta esim. itse pakastaminen on parempi vaihtoehto kuin kaupan pakasteet.
Mitä sitten tarkoitit paremmilla valinnoilla ympäristön suhteen, jos et sitä muovia?
Minulle ei kyllä vieläkään ole selvinnyt miten sinun omaan pakastimeen laittamasi mansikka on parempi kuin kaupan pakastealtaan mansikka.
Tässä kukaan ei ole halunnut eroon puolivalmisteista. On vain kysytty, miksi ne kannattaisi vaihtaa, koska ne hankaloittavat elämää. Ja tämä hankaloituminen ei nyt tunnu menevän sinulle perille kun väität, että kuorit ja pilkot kilotolkulla kasviksia ja keittelet tomaattikastikkeet tasan yhtä nopeasti kuin pakastepussin saa kaadettua vuokaan.
No minulle ympäristö on yksi iso syy siihen miksi haluan käyttää mahdollisimman vähän näitä puolivalmisteita ja muoviin pakattuja tuotteita. Ja tottahan toki sen nostan esiin, jos minulta tentataan miksi kuvittelen itsepakastettujen olevan parempia. Ympäristön eteen voin nähdä vähän vaivaakin, kuten käyttää aikaani kasvisten pilkkomiseen (joka menee siinä ruoanlaiton sivussa). Ihmiset on mainonnan uhreja kun kuvittelevat, että joku puolivalmiste tekisi elämästä jotenkin helpompaa. Kannattaa joskus pysähtyä miettimään, että mitä kaikkea siitä muovista irtoaa ja päätyy elimistöön.
Ja minun alkuperäinen pointtini oli, että sen tomaattikastikkeen voi keitellä kasaan silloin kun on aikaa ja halua panostaa siihen ruokaan. En väittänyt, että kastikkeen teko olisi nopeampaa kuin pakastepussin kaataminen vuokaan. Arkena voi tehdä muuta nopeaa. Tämä ihan vain sen takia kun tuo tomaattikastike nousi suureksi kynnyskysymykseksi tässä keskustelussa.
(Ps. minusta se minun oma mansikkani on parempi, sillä tiedän tasan tarkkaan mitä lajiketta se on ja miten se on kasvatettu. En ole kaupasta tai edes torilta saanut kuin joskus harvoin yhtä maukkaita mansikoita.)
No älä sitten väitä, että minä tuota muoviasiaa jauhan, kun sinähän sitä jatkuvasti jankutat. :D Tämä muoviasia ei liity tähän keskusteluun oikein millään tavalla.
Eikä liity kyllä tuokaan, että se oman kasvimaasi mansikka on parempi kuin kaupan, koska tässä puhuttiin siitä, miten pakastaminen pilaa tuotteet, jotka ovat hyviä tuoreena. Kyse on pakastamisprosessista eikä siitä, kuka sen marjan on poiminut. Minä ymmärsin, että sinä tarkoitit, että sinun pakastimessasi eivät ruoat mene pilalle, kun taas kaupan pakastimessa niihin joutuu ties mitä myrkkyjä ja lisäaineita. Menee nyt kyllä niin pahoin ohi aiheesta tuo väittely, onko oman maan mansikka parempi kuin jonkun marjantuottajan mansikka. Kaikilla ei kuitenkaan sitä omaa mansikkamaata ole pihallaan, joten eipä siinä auta taivastella, miksi me muut emme tee samoin kuin sinä. Joutuisimme me ne mansikat joltakulta muulta joka tapauksessa ostamaan, vaikka ne itse pakastaisimmekin.
Oliko se sitten joku muu, joka kehui, miten nopeasti pilkkoo kaikki kasvikset ja sipulinkin pilkkomiseen menee vain 10 sekuntia. Mutta siitä tässä nyt kuitenkin on puhuttu, eikä pelkästään siitä tomaattikastikkeesta. Ja sinä et vastannut siihenkään, miten kauan se kastike sitten säilyy, jos haluaisi tehdä sitä useammin kuin joka toinen viikko, kun on kunnolla aikaa haudutella.
Jos luet tämän lainaamasi keskustelun kokooaan, niin ei kyllä missään puhuta pakasteista tuohon sävyyn..
"Herää kysymys, miksi kaupasta ostettu pakaste on huonompi kuin itse pakastettu. Ehkäpä selität? "
Ja tähän selitin minun näkemykseni mm. muovista ja siitä, että voin ensinnäkin olla varma tuotteesta ja alkuperästä, toisekseen voin pakastaa ne siinä mudossa miten meidän perheessä niitä käytetään. En voi mitään, jos minulta näistä asioita tivataan ja vaaditaan tarkennuksia.
"ei siihen mitään pakasteita ja purkkeja tarvita" Tottakai sinulta kysytään, miksi sanot näin, vaikka itsekin pakastat vaikka mitä. Sitten aloit höpöttämään sitä muovia, josta sinulle sanottiin, että ei välttämättä säästä muovia, jos tarjolla on hevitiskillä muovitettuja tuotteita. Sitten aloit puhumaan, miten erinomainen olet, kun ajattelet ympäristöä. Vihjailit toisten huonosta omatunnosta.
Häh. Nyt kyllä luet ihan mitä haluat lukea :D Ei ruoanlaittoon tarvita mitään pakasteita ja purkkeja, sehän on totta! Onnistuu varsin hyvin ilmankin. En ole väittänyt missään välissä, että en itse käytä lainkaan pakasteita. Hyvin selvästi kirjoitin missä tilanteissa ja miksi niitä käytän. Ei se poista sitä faktaa, että halutessaan nekin ovat turhia. Minä kuitenkin haluan niitä käyttää, koska muuten kesällä keräämäni herkut menisivät roskiin.
Mutta et salli pakasteiden käyttöä muille, koska..? Etkö oikeasti tajua, miten naurettava olet. Entä jos minäkin tulisin tähän ihmettelemään, miksi ihmeessä ihmiset kulkevat autolla kun ilmankin pärjäisi, mutta tokihan itsekin päivittäin autoa käytän, kun on se vain niin kätevä. Mutta miksi ihmeessä te muut käytätte autoa, kun pärjäisitte ilmankin?
Missä olen kieltänyt muiden pakasteiden käytön? Tai haukkunut muiden ympäristövalintoja? Jos minä perustelen täällä paineen alla omia valintojani arjessa, niin miksi sinä otat sen henkilökohtaisesti ja koet tarvetta ruveta alentamaan? En ole väittänyt olevani täydellinen. Olen vain ääneen ihmetellyt, että miten nämä minun tapaan toimia tuntuu olevan joillekkin vaikea hyväksyä ja ymmärtää.
Siinä, kun sanoit, että toimiessasi eri tavalla ajattelet myös ympäristöä. Siinä ilmaiset, että muut eivät näin tee. Kysyit myös onko minulla huono omatunto.
Miksi ylipäätään kommentoit ketjuun, jossa puhuttiin siitä, miten kamalia pakasteet ovat ja ensimmäisessä viestissäsi sanot, että pakasteet ovat turhia ja tämän lisäksi vielä vihjailet huonosta omatunnosta , ellei tarkoituksesi ollut nimenomaan haukkua pakasteiden käyttäjiä?
No taisin provosoitua kun heti tartuttiin kaikenmaailman epäolennaisuuksiin ja yritettiin kaikin keinoin jotenkin narauttaa minut jostakin. Miksi sinä kommentoit ketjuihin? Minusta minulla oli selvä pointti, jonka halusin tuoda esiin. Jos haluat käyttää tuoreita aineksia, käytä ja jätä ne tomaattipohjaiset ruoat muulle ajalle.
Ja mitä sitten jos minulle ne pakasteet ovat turhia, miten se sinulta on pois.. Ja miksi se ärsyttää niin paljon, jos joku sen sanoo ääneen.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kenellä nykyään on aikaa keittää tuntikausia tomaattikastiketta? Vai teettekö te puolivalmisteiden paheksujat koskaan tomaattikastiketta?
Tomaattikastikehan tulee melkein kuin itsestään, eikä sen tekemiseen mene kovin paljon aikaa. Hauduttaminenhan tapahtuu ihan itsestään, eikä tarvitse kuin välillä käydä katsomassa. Eli aktiivista tekemistä tässä on hyvin vähän. Pitkään haudutettu tomaattikastike on superhyvää ja monikäyttöistä.
Parastahan se on tuoreista ja kypsistä tomaateista, mutta hyvät purkkitomaatit korvaavat huonot ja puoliraa'at tuoreet tomaatit. Mutta jos sattuu olemaan niin onnekas, että on hyviä tuoreita ja kypsiä tomaatteja saatavilla, niin käyttää niitä, ja lisänähän voi käyttää purkkitomaatteja. Tuoreet tomaatit pitää kuitenkin kaltata ennen käyttöä, eli kuori tulee poistaa. Tämä kalttaaminen on helppo toimenpide, ei siitä sen enempää.
Tuo on sitten huvittava mantra, että "itsestäänhän se tulee, ei mene aikaa yhtään". Sanopas tuo niille nälkäisille koululaisille, joilla on kiire harrastuksiin. :D
Niin, sen tomaattikastikkeenhan voi keitellä joutoaikanaan, tai kotonaoloaikaanaan. Sitten on valmiina kiirehetkiä varten. Näin meillä tehdään, kun on tarvis.
Niin ei sitä tomaattikastiketta tarvitse joka päivä syödä. Tekee silloin kun on aikaa.
Itse käytän hyvin vähän mitään kaupan pakasteita tms. Toki itse kerään ja pakastan puutarhan ja metsien satoa jne. Arkena ruoka on pääasiassa jotakin kasvista ja proteiini ja salaatti. Ei siihen mitään purkkeja ja pakasteita tarvita. Ja on nopeaa.
Herää kysymys, miksi kaupasta ostettu pakaste on huonompi kuin itse pakastettu. Ehkäpä selität? Arkena et varmastikaan sitten käytä itse keräämääsi pakastesatoa, kun kerran arkiruokiin ei tarvita pakasteita.
Säästän muovia. Siinä yksi syy. Ja tiedän mitä syön, siinä toinen. Ja työtä joutuu sen pakastamisen eteen tekemään enemmän kuin kävellä prismaan pakastehyllylle. Joten siksikin maistuu paremmalta, oikein maistan sen ihanan sienireissun tai kesän puutarhan maut. Ihan erilainen makuelämys.
Ja arkena en käytä pakasteita, sillä arkena harvemmin syön tosiaan muuta kuin sen kasvislisäkkeet ja proteiinin salaatilla. Hifistelen sitten kunnon ajalla ja kyllä, käytän silloin myös itse kuivaamiani/pakastamiani yrttejä ja sieniä.
Muut saavat toki tehdä mitä tykkäävät. Mutta väitän silti ruokani olevan parempaa kuin pakasteperunoista kyhätty jansoninkiusaus (omaan makuuni tietenkin, toisten makuelämyksistä en tiedä mitään).
Noinhan sen voi järjestellä, jos tarvitsee ruokkia vain itsensä. Ei riitä ymmärrys ja myötätunto töistä kaupan kautta hellan ääreen rientäville vanhemmille, joiden täytyy ruokkia myös nälkäiset lapset...
Ja niin, vaivaa täytyy ruuankin eteen nähdä, ja mitä enemmän sen parempi. Tämä luterilainen otsa hiessä puurtaminen istuu kyllä suomalaisissa kovin tiukassa.
Meillä on neljä lasta. Ja juuri siksi arkiruoka on nopeaa ja simppeliä.
"arkena en käytä pakasteita, sillä arkena harvemmin syön tosiaan muuta kuin sen kasvislisäkkeet ja proteiinin salaatilla."
Kerrot, mitä sinä syöt arkena. Mitä ne neljä lasta syövät? Kynsiään?
No esimerkiksi tänään söimme kasviskaalikääryleitä koska olen vapaalla ja oli aikaa niitä tehdä. Muuten arkena syömme tähän tyyliin: kasviksia (esim. kaaleja, juureksia, papuja, salaattia, hedelmiä), proteiinia (esim kanaa, kalaa, papuja), tarvittaessa esim. ohraa, kauraa, tattaria, hirssiä. Paljon myös keittoja viikonloppuisin kevyenä lounaana, esim. viimeeksi mustajuurikeittoa. Lapset syö ihan samaa.
Mistä sait tuoreita papuja, ohraa ja tattaria? Älä vain sano, että ne olivat jotain kuivattuja tai säilöttyjä?
No totta kai ne on kuivattuja kun Suomessa asutaan. Kyllä se nyt ottaa koville kun jotkut tietoisesti pyrkii tekemään parempia valintoja itsensä ja ympäristönsä eteen :D
Miten niin ottaa koville? Ja miksi vedät tuon ympäristön tähän kun mielestäni jo pari kertaa selitin, että minu kaupassani tuoreissa keittojuureksissa on enemmän muovia kuin siinä yhdessä pakastepussissa. Ja itsekin tuolla jo rutisit, miksi puhutaan muovista.
Ja millä tavalla minulle itselleni olisi parempi valinta ne tuoreet perunat kuin pakastetut? Kai minä itse saan päättää, käytänkö aikani kuorimiseen ja pilkkomiseen vai johonkin muuhun ja kumpi minulle on mukavampi vaihtoehto.Saat toki, mutta ehkä jollakin tasolla kuitenkin podet huonoa omatuntoa asiasta kun noin kiihdyt asiasta.. Ei minua haittaa vaikka söisit pelkkää muovia päivät pitkät.
Ja aina vain jauhat tuosta muovista. En ole kiihtynyt vaan huvittunut tuosta ylimielisyydestäsi pakastamista ja puolivalmisteita kohtaan, vaikka itsekin niitä näköjään surutta käytät.
Itsehän sinä lähikauppasi muovista taas jauhoit. Ei minulla ole mitään ylimielisyyttä. Minä ensinnäkin kommentoin, että jos haluaa, niin puolivalmisteista on helppo päästä eroon, eikä se suinkaan tarkoita monen tunnin kokkaamisia. Myös arkiruokaa voi tehdä tuoreista aineksista nopeasti. Tämän jälkeen minulta on tentattu yhtä sun toista. Näihin olen asiallisesti vastannut miksi minusta esim. itse pakastaminen on parempi vaihtoehto kuin kaupan pakasteet.
Mitä sitten tarkoitit paremmilla valinnoilla ympäristön suhteen, jos et sitä muovia?
Minulle ei kyllä vieläkään ole selvinnyt miten sinun omaan pakastimeen laittamasi mansikka on parempi kuin kaupan pakastealtaan mansikka.
Tässä kukaan ei ole halunnut eroon puolivalmisteista. On vain kysytty, miksi ne kannattaisi vaihtaa, koska ne hankaloittavat elämää. Ja tämä hankaloituminen ei nyt tunnu menevän sinulle perille kun väität, että kuorit ja pilkot kilotolkulla kasviksia ja keittelet tomaattikastikkeet tasan yhtä nopeasti kuin pakastepussin saa kaadettua vuokaan.
No minulle ympäristö on yksi iso syy siihen miksi haluan käyttää mahdollisimman vähän näitä puolivalmisteita ja muoviin pakattuja tuotteita. Ja tottahan toki sen nostan esiin, jos minulta tentataan miksi kuvittelen itsepakastettujen olevan parempia. Ympäristön eteen voin nähdä vähän vaivaakin, kuten käyttää aikaani kasvisten pilkkomiseen (joka menee siinä ruoanlaiton sivussa). Ihmiset on mainonnan uhreja kun kuvittelevat, että joku puolivalmiste tekisi elämästä jotenkin helpompaa. Kannattaa joskus pysähtyä miettimään, että mitä kaikkea siitä muovista irtoaa ja päätyy elimistöön.
Ja minun alkuperäinen pointtini oli, että sen tomaattikastikkeen voi keitellä kasaan silloin kun on aikaa ja halua panostaa siihen ruokaan. En väittänyt, että kastikkeen teko olisi nopeampaa kuin pakastepussin kaataminen vuokaan. Arkena voi tehdä muuta nopeaa. Tämä ihan vain sen takia kun tuo tomaattikastike nousi suureksi kynnyskysymykseksi tässä keskustelussa.
(Ps. minusta se minun oma mansikkani on parempi, sillä tiedän tasan tarkkaan mitä lajiketta se on ja miten se on kasvatettu. En ole kaupasta tai edes torilta saanut kuin joskus harvoin yhtä maukkaita mansikoita.)
No älä sitten väitä, että minä tuota muoviasiaa jauhan, kun sinähän sitä jatkuvasti jankutat. :D Tämä muoviasia ei liity tähän keskusteluun oikein millään tavalla.
Eikä liity kyllä tuokaan, että se oman kasvimaasi mansikka on parempi kuin kaupan, koska tässä puhuttiin siitä, miten pakastaminen pilaa tuotteet, jotka ovat hyviä tuoreena. Kyse on pakastamisprosessista eikä siitä, kuka sen marjan on poiminut. Minä ymmärsin, että sinä tarkoitit, että sinun pakastimessasi eivät ruoat mene pilalle, kun taas kaupan pakastimessa niihin joutuu ties mitä myrkkyjä ja lisäaineita. Menee nyt kyllä niin pahoin ohi aiheesta tuo väittely, onko oman maan mansikka parempi kuin jonkun marjantuottajan mansikka. Kaikilla ei kuitenkaan sitä omaa mansikkamaata ole pihallaan, joten eipä siinä auta taivastella, miksi me muut emme tee samoin kuin sinä. Joutuisimme me ne mansikat joltakulta muulta joka tapauksessa ostamaan, vaikka ne itse pakastaisimmekin.
Oliko se sitten joku muu, joka kehui, miten nopeasti pilkkoo kaikki kasvikset ja sipulinkin pilkkomiseen menee vain 10 sekuntia. Mutta siitä tässä nyt kuitenkin on puhuttu, eikä pelkästään siitä tomaattikastikkeesta. Ja sinä et vastannut siihenkään, miten kauan se kastike sitten säilyy, jos haluaisi tehdä sitä useammin kuin joka toinen viikko, kun on kunnolla aikaa haudutella.
Jos luet tämän lainaamasi keskustelun kokooaan, niin ei kyllä missään puhuta pakasteista tuohon sävyyn..
"Herää kysymys, miksi kaupasta ostettu pakaste on huonompi kuin itse pakastettu. Ehkäpä selität? "
Ja tähän selitin minun näkemykseni mm. muovista ja siitä, että voin ensinnäkin olla varma tuotteesta ja alkuperästä, toisekseen voin pakastaa ne siinä mudossa miten meidän perheessä niitä käytetään. En voi mitään, jos minulta näistä asioita tivataan ja vaaditaan tarkennuksia.
"ei siihen mitään pakasteita ja purkkeja tarvita" Tottakai sinulta kysytään, miksi sanot näin, vaikka itsekin pakastat vaikka mitä. Sitten aloit höpöttämään sitä muovia, josta sinulle sanottiin, että ei välttämättä säästä muovia, jos tarjolla on hevitiskillä muovitettuja tuotteita. Sitten aloit puhumaan, miten erinomainen olet, kun ajattelet ympäristöä. Vihjailit toisten huonosta omatunnosta.
Häh. Nyt kyllä luet ihan mitä haluat lukea :D Ei ruoanlaittoon tarvita mitään pakasteita ja purkkeja, sehän on totta! Onnistuu varsin hyvin ilmankin. En ole väittänyt missään välissä, että en itse käytä lainkaan pakasteita. Hyvin selvästi kirjoitin missä tilanteissa ja miksi niitä käytän. Ei se poista sitä faktaa, että halutessaan nekin ovat turhia. Minä kuitenkin haluan niitä käyttää, koska muuten kesällä keräämäni herkut menisivät roskiin.
Mutta et salli pakasteiden käyttöä muille, koska..? Etkö oikeasti tajua, miten naurettava olet. Entä jos minäkin tulisin tähän ihmettelemään, miksi ihmeessä ihmiset kulkevat autolla kun ilmankin pärjäisi, mutta tokihan itsekin päivittäin autoa käytän, kun on se vain niin kätevä. Mutta miksi ihmeessä te muut käytätte autoa, kun pärjäisitte ilmankin?
Missä olen kieltänyt muiden pakasteiden käytön? Tai haukkunut muiden ympäristövalintoja? Jos minä perustelen täällä paineen alla omia valintojani arjessa, niin miksi sinä otat sen henkilökohtaisesti ja koet tarvetta ruveta alentamaan? En ole väittänyt olevani täydellinen. Olen vain ääneen ihmetellyt, että miten nämä minun tapaan toimia tuntuu olevan joillekkin vaikea hyväksyä ja ymmärtää.
Siinä, kun sanoit, että toimiessasi eri tavalla ajattelet myös ympäristöä. Siinä ilmaiset, että muut eivät näin tee. Kysyit myös onko minulla huono omatunto.
Miksi ylipäätään kommentoit ketjuun, jossa puhuttiin siitä, miten kamalia pakasteet ovat ja ensimmäisessä viestissäsi sanot, että pakasteet ovat turhia ja tämän lisäksi vielä vihjailet huonosta omatunnosta , ellei tarkoituksesi ollut nimenomaan haukkua pakasteiden käyttäjiä?
No taisin provosoitua kun heti tartuttiin kaikenmaailman epäolennaisuuksiin ja yritettiin kaikin keinoin jotenkin narauttaa minut jostakin. Miksi sinä kommentoit ketjuihin? Minusta minulla oli selvä pointti, jonka halusin tuoda esiin. Jos haluat käyttää tuoreita aineksia, käytä ja jätä ne tomaattipohjaiset ruoat muulle ajalle.
Ja mitä sitten jos minulle ne pakasteet ovat turhia, miten se sinulta on pois.. Ja miksi se ärsyttää niin paljon, jos joku sen sanoo ääneen.
No kyllähän sinä narahditkin tuosta, että sinulla ei ole mitään käsitystä, miten kauan ruoanlaittoon menee, jos kaikki tekee alusta asti.
Minä kommentoin ketjuihin kertoakseni mielipiteeni ja näkemykseni asiasta enkä puhuakseni vähän sitä sun tätä, jonka sitten perun heti seuraavassa viestissä
Ja kyllä se olit sinä, joka sen muovin toi ensimmäisenä esiin ja vaikkei siitä enää puhuttukaan, otit sen esiin uudestaan. Olikohan se tässä lainausketjussa vai tuossa toisessa, kun kommentoit viestiin, jossa kukaan ei puhunut muovista, tähän tyyliin: "koetko syyllisyyttä kun joku toinen huolehtii ympäristöstä".
Näinpä. Eihän sitä tarvitse oikeesti sitä kelloa niin kyttäillä, kun pääsee töistä jo kolmelta ja päivällinen syödään vasta seitsemältä. Pikkuisen eri tilanne kuin sillä, joka ryntää tukka putkella kotiin 17-18 välillä ja lapset menossa nukkumaan jo seiskan jälkeen. Siinä sitä onkin ruhtinaallisesti aikaa pilkoskella kokonaista kaalia, silputa sipulia ja keitellä esikypsentämättömiä ohrasuurimoita. Käy ihan hetkessä ja käden käänteessä. "Tosin enpä tullut katsoneeksi että meneekö siinä nyt 20 minuuttia vai tunti, kun ei sillä MULLE ole niin väliä. Muuten vain lämpimikseni täällä päden ja katselen kurjia pakasteiden käyttäjiä nenänvarttani pitkin." 😂