Ai kamala näitä kotikokkien "kehuttuja" reseptejä

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kenellä nykyään on aikaa keittää tuntikausia tomaattikastiketta? Vai teettekö te puolivalmisteiden paheksujat koskaan tomaattikastiketta?

Tomaattikastikehan tulee melkein kuin itsestään, eikä sen tekemiseen mene kovin paljon aikaa. Hauduttaminenhan tapahtuu ihan itsestään, eikä tarvitse kuin välillä käydä katsomassa. Eli aktiivista tekemistä tässä on hyvin vähän. Pitkään haudutettu tomaattikastike on superhyvää ja monikäyttöistä.

Parastahan se on tuoreista ja kypsistä tomaateista, mutta hyvät purkkitomaatit korvaavat huonot ja puoliraa'at tuoreet tomaatit. Mutta jos sattuu olemaan niin onnekas, että on hyviä tuoreita ja kypsiä tomaatteja saatavilla, niin käyttää niitä, ja lisänähän voi käyttää purkkitomaatteja. Tuoreet tomaatit pitää kuitenkin kaltata ennen käyttöä, eli kuori tulee poistaa. Tämä kalttaaminen on helppo toimenpide, ei siitä sen enempää.

Tuo on sitten huvittava mantra, että "itsestäänhän se tulee, ei mene aikaa yhtään". Sanopas tuo niille nälkäisille koululaisille, joilla on kiire harrastuksiin. :D 

Niin, sen tomaattikastikkeenhan voi keitellä joutoaikanaan, tai kotonaoloaikaanaan. Sitten on valmiina kiirehetkiä varten. Näin meillä tehdään, kun on tarvis.

Niin ei sitä tomaattikastiketta tarvitse joka päivä syödä. Tekee silloin kun on aikaa.

Itse käytän hyvin vähän mitään kaupan pakasteita tms. Toki itse kerään ja pakastan puutarhan ja metsien satoa jne. Arkena ruoka on pääasiassa jotakin kasvista ja proteiini ja salaatti. Ei siihen mitään purkkeja ja pakasteita tarvita. Ja on nopeaa.

Herää kysymys, miksi kaupasta ostettu pakaste on huonompi kuin itse pakastettu. Ehkäpä selität? Arkena et varmastikaan sitten käytä itse keräämääsi pakastesatoa, kun kerran arkiruokiin ei tarvita pakasteita.

Säästän muovia. Siinä yksi syy. Ja tiedän mitä syön, siinä toinen. Ja työtä joutuu sen pakastamisen eteen tekemään enemmän kuin kävellä prismaan pakastehyllylle. Joten siksikin maistuu paremmalta, oikein maistan sen ihanan sienireissun tai kesän puutarhan maut. Ihan erilainen makuelämys.

Ja arkena en käytä pakasteita, sillä arkena harvemmin syön tosiaan muuta kuin sen kasvislisäkkeet ja proteiinin salaatilla. Hifistelen sitten kunnon ajalla ja kyllä, käytän silloin myös itse kuivaamiani/pakastamiani yrttejä ja sieniä.

Muut saavat toki tehdä mitä tykkäävät. Mutta väitän silti ruokani olevan parempaa kuin pakasteperunoista kyhätty jansoninkiusaus (omaan makuuni tietenkin, toisten makuelämyksistä en tiedä mitään).

Noinhan sen voi järjestellä, jos tarvitsee ruokkia vain itsensä. Ei riitä ymmärrys ja myötätunto töistä kaupan kautta hellan ääreen rientäville vanhemmille, joiden täytyy ruokkia myös nälkäiset lapset...

Ja niin, vaivaa täytyy ruuankin eteen nähdä, ja mitä enemmän sen parempi. Tämä luterilainen otsa hiessä puurtaminen istuu kyllä suomalaisissa kovin tiukassa.

Meillä on neljä lasta. Ja juuri siksi arkiruoka on nopeaa ja simppeliä.

"arkena en käytä pakasteita, sillä arkena harvemmin syön tosiaan muuta kuin sen kasvislisäkkeet ja proteiinin salaatilla."

Kerrot, mitä sinä syöt arkena. Mitä ne neljä lasta syövät? Kynsiään?

No esimerkiksi tänään söimme kasviskaalikääryleitä koska olen vapaalla ja oli aikaa niitä tehdä. Muuten arkena syömme tähän tyyliin: kasviksia (esim. kaaleja, juureksia, papuja, salaattia, hedelmiä), proteiinia (esim kanaa, kalaa, papuja), tarvittaessa esim. ohraa, kauraa, tattaria, hirssiä. Paljon myös keittoja viikonloppuisin kevyenä lounaana, esim. viimeeksi mustajuurikeittoa. Lapset syö ihan samaa.

Pilkot ja kypsennät kaalin ja juurekset töistä tultuasi, ja kypsennät viljat ( etenkin ohra on kyllä hirveän hidas kypsymään, ellet ole ostanut esikypsennettyä eli puolivalmistetta). Mihin aikaan pääset töistä? Mitenkäs pavut, nekin vaativat kyllä melkoisen pitkän esivalmistelun liotuksineen, ja kypsennys kestää silti... Kuinka usein käyt kaupassa, jotta voit aina tehdä ruokaa tuoreista kasviksista?

No ei siinä kaalin pilkkomisessa kauaa kestä.. Laitan mahdollisen lisukkeen kypsymään ensimmäisenä ja tulee siinä sivussa kun valmistelen lopun ruoan. Pavut laitan likoamaan edellisenä iltana, menee ehkä minuutti. Käymme kaupassa ehkä joka toinen päivä vuorotellen mieheni ja vanhimman lapsen kanssa (tytär on töissä lähikaupassa). Kuulumme myös ns. luomurinkiin, josta saamme munat ja kasvikset toimitettuna suoraan tilalta lähelle kotia. Teen töitä pääasiassa 7-15 (liukuva työaika).

Kokonaisesta kaalista riittää aika pitkäksi aikaa, ellei käytä sitä kuin osana kasvislisuketta. Ehtii mynnähtää ennen kuin kerä on lopussa. Itselle käynyt monesti näin. Sitä paitsi aika kauan tavikaalin kypsennys kestää, ne jotka ovat kotona vasta viiden-kuuden aikaan saattavat kyllä ennättää kypsyä ennen kaalia. 😄 Kuinkas tuo proteiinijuttu: ainako kokonaisena liha/kala/kanaa pannulle? Käsittely vie aina aikaa, mitä enemmän lihaa työstää. Ja se 20-40 minuuttia viljan kypsymiseen on monesti liikaa.

Mitä tällä pohjustan, niin se, että itse teen viikonloppuisin PAKASTIMEEN valmiita ruokia (lihapullia, kasvispihvejä, hernekeittoa, linssikeittoa jne. jne.) ihan juuri siksi, että vältyn tältä (lähes) jokapäiväiseltä kaupassa ramppaamiselta ja väsyneenä/nälkäisenä pitkän päivän päälle keittiössä väsäämiseltä. Aamulla valmis ruoka jääkaappiin sulamaan ja töiden jälkeen hellalle lämpiämään. Voi kamala.

No kyllä meillä menee se koko kaali kerralla. Kaali on parasta kun jättää rapeaksi, ehkä kymmenisen minuuttia riittää esim. pannulla. Kanassa menee noin 20min, kalassa vähemmän jos on valmiiksi fileoitu. Siinä samalla se mahdollinen ohra kypsyy. Meillä syödään varsinainen päivällinen myöhään, seitsemän aikoihin kun kaikki ovat tulleet kotiin. Ei tarvitse heti tukka putkella ruveta ruokaa laittamaan.

Miksi se olisi kamala? Se on sinun valintasi ja sopii teille ja teidän elämän rytmiin.

Teidän pikkulapsiaika on näköjään jo aika kaukana. Lahjakkaasti olet unohtanut, miten vähän aikaa illasta on käytettävissä, kun unipuuhilla ollaan jo siinä kohtaa, kun teillä vasta suunnitellaan päivällistä.

Ohra ei muuten kypsy 20 minuutissa, ellei ole esikypsennettyä. Aijjaijjai...

No meillä on kaksi isompaa ja kaksi pienempää. Meillä mennään nukkumaan heti illallisen jälkeen.

No minä en niitä keittoaikoja hirveästi seuraile kun teen näppituntumalla.

Niin. Kannattaisi ehkä seurailla ennen kuin lähtee pätemään, miten nopeasti saa ruoan pöytään. Kyllä minäkin juoksen 100 metrin aidat 8 sekuntiin, mutta en minä oikeastaan tätä ole koskaan mitannut. 

Jos minulla on kiire, niin en tietenkään silloin laita ohraa. Kyllähän minä nyt tiedän, että kannattaako tänään laittaa couscousia vai ohraa. Aikataulun mukaan. Minä teen ruokaa fiiliksellä, mutta väitän, että arkena tähän ei kulu koskaan 40 minuuttia kauempaa. Keskiarvo varmaan 20-30 minuuttia.

Nyt alatkin perumaan puheitasi. Äsken sanoit, että kyllä ne ohrat 20 minuutissa kypsyy. Ja muutenkin heittelet randomaikoja, mutta samalla sanot, että et näitä nyt niin tarkkaan ole seurannut. JOhtuisiko tämä näkemysero juuri tuosta, että sinulla ei tunnu sillä ajalla olevan väliä, vaan saat tehdä kaikessa rauhassa, kun taas me muut tiedämme, että et pilko kaalia ja muita kasviksia minuutissa ja keitä ohraa kypsäksi 20 minuutissa. Ja nyt myönnät tuonkin, että ohraa et kiireessä tekisi. 

Joo kyllä sitä ruokaa kaikessa rauhassa, myönnän, kun ei siinä ruoassa niin kauaan mene. Jos haluaisin joka päivä syödä 15 minuutin pikaruokaa, niin kyllä sekin onnistuisi ilman tölkkejä ja purnukoita. Eikä ne pakasteperunat esimerkiksi sen nopeammin uunissa valmistu kuin esim. nopea parsakaaliwokki. Tekö muut sitten ihan oikeasti teette niistä pakastevihanneksista ja purnukoista 10 minuutissa ruokaa?

Ihmeelliseksi ajojahdiksi muodostui koko keskustelu. Ja sitten vielä joku pyytää minua ottamaan huomioon ja arvostamaan muiden perheiden erilaisia tapoja. Minua saa kyllä rivien välistä kutsua ympäristöpisteitä kerääväksi huijariksi sen takia, että täällä paineen alla minun täytyy kellontarkasti kertoa päivieni rutiineista ja tavoista toimia. Suorastaan huvittavaa kaksinaismoralismia. Erityisesti kun olen kokoajan yrittänyt alleviivata, että jokainen elää niin kuin elää ja tekee päätöksensä omien arvojensa pohjalta. Jos nyt sattuu haluamaan tehdä ruokaa ilman puolivalmisteita niin se kyllä onnistuu, mutta vaatii toki paneutumista asiaan. Ja ei kenenkään ole pakko tähän ryhtyä, jos kerran on tyytyväinen arkensa sujuvuuteen ja ruokansa makuun.

Ja sille joka rupesi viisastelemaan kuskusista ja ohrasta, niin mitä saat tästä irti? Haluat ns. alentaa minut samalle tasolle kun en pyörittele itse jauhopalleroitani? En ole missään vaiheessa kutsunut ketään laiskaksi ympäristörikolliseksi. Olen vain perustellut miksi itse yritän vähentää turhaa muovia ja muutenkin suosia lähiruokaa. Tämäkin ihan sen takia, että minulta on inttämällä intetty miksi minusta näin on parempi. Mitä minun olisi pitänyt vastata?

Hyppäsin tosiaan keskusteluun mukaan toteamalla tuohon tölkkimurskaan, että kukaan ei pakota tekemään niitä tomaattikastikepohjia silloin kun on muutenkin kiire. Edelleen olen samaa mieltä. Ja halutessaan voi jättää sen kuskusinkin pois. Minä en jätä ja jos se tekee minusta puolivalmisteiden käyttäjän niin aivan sama. En ole missään vaiheessa edes väittänyt olevani henkeen ja vereen niitä vastaan.

Sinä nyt vedit ihmeellisen marttyyrin roolin itsellesi. Kukaan ei ole haukkunut sinun valintojasi vaan on kyse siitä, mitä tässä sanot ja miten. Puhut ihan puutaheinää. Juu ehdit tekemään vaikka minkälaista ruokaa 15 minuutissa, mutta tietenkään et tiedä miten paljon aikaa oikeasti menee. Et ole puhunut muoveista, mutta mainitset ne joka toisessa viestissäsi. Et pidä tapaasi muita parempana, mutta halusit vain kertoa, miten paljon parempi se sinun tapasi on. :D

Kai minä nyt mainitsen muovit joka viestissä kun ne otetaan esiin jatkuvasti :D Ehkä kyse onkin siitä, että mitä sinä luet ja miten.. Sillä kai minä nyt tiedän mitä minä sanomisillani tarkoitan.

Minä en halunnut kertoa mitään, minulta näitä asioita tivattiin. Ensimmäisessä viestissäni kun edelleen pointtina oli ainoastaan, että HALUTESSAAN ne purkit ja purnukat voi jättää pois ruoanlaitosta ilman että täytyy tuntikausia kokkailla keittiössä.

Mutta sinähän olit väärässä. Jos puolivalmisteet jättää pois, aikaa menee reilusti enemmän. Mikä tässä nyt on vaikeaa? Itse myönsit, ettet tiedä kauanko niihin menee aikaa.

Ei Suomessa pysty ilman pakasteita välttämättä edes tekemään kaikkia ruokia. Joku mainitsikin jo ankan. Samoin kokonaista broileria on vaikea löytää muutoin kuin pakasteena tai kampasimpukoitakaan ei.aina ole. Voi myös miettiä, kumpi on parempi valinta: kotimainen pakastettu parsa vai ulkomaalainen tuore parsa.

Sanot, että ilman pakasteitakin voi laittaa ruokaa. Entä marjat? Itse ostan varastoon myös gluteenittomia pakasteita, että kun lapsen eräs gluteeniton kaveri tulee käymään (noin kerran viikossa), hänellä on jotakin mitä ottaa koulun jälkeen. En pärjäisi ilman pakastinta.

Minusta on sama pakastaako itse vai onko pakastaja joku muu esim anoppi, mummo tai kotimainen tuottaja. Maku on ihan sama. Itse kasvatetussa tietenkin "maistuu" se ilo siitä, että on tehnyt kaiken itse alusta asti. Ymmärrän tämän, mutta kyllä fiksun ihmisen pitäisi tajuta, että se on pelkkä ajatusharha.

Idiootit tomaattikastikejankkaajat. Perustakaa oma ketju.

Hei oikeesti, miksi hyvä ketju on mennyt 34:n sivun pituseksi pakasteista jankkaamiseksi?? Pelkästään samaa asiaa ehkä sivun 5 jälkeen! 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kenellä nykyään on aikaa keittää tuntikausia tomaattikastiketta? Vai teettekö te puolivalmisteiden paheksujat koskaan tomaattikastiketta?

Tomaattikastikehan tulee melkein kuin itsestään, eikä sen tekemiseen mene kovin paljon aikaa. Hauduttaminenhan tapahtuu ihan itsestään, eikä tarvitse kuin välillä käydä katsomassa. Eli aktiivista tekemistä tässä on hyvin vähän. Pitkään haudutettu tomaattikastike on superhyvää ja monikäyttöistä.

Parastahan se on tuoreista ja kypsistä tomaateista, mutta hyvät purkkitomaatit korvaavat huonot ja puoliraa'at tuoreet tomaatit. Mutta jos sattuu olemaan niin onnekas, että on hyviä tuoreita ja kypsiä tomaatteja saatavilla, niin käyttää niitä, ja lisänähän voi käyttää purkkitomaatteja. Tuoreet tomaatit pitää kuitenkin kaltata ennen käyttöä, eli kuori tulee poistaa. Tämä kalttaaminen on helppo toimenpide, ei siitä sen enempää.

Tuo on sitten huvittava mantra, että "itsestäänhän se tulee, ei mene aikaa yhtään". Sanopas tuo niille nälkäisille koululaisille, joilla on kiire harrastuksiin. :D 

Niin, sen tomaattikastikkeenhan voi keitellä joutoaikanaan, tai kotonaoloaikaanaan. Sitten on valmiina kiirehetkiä varten. Näin meillä tehdään, kun on tarvis.

Niin ei sitä tomaattikastiketta tarvitse joka päivä syödä. Tekee silloin kun on aikaa.

Itse käytän hyvin vähän mitään kaupan pakasteita tms. Toki itse kerään ja pakastan puutarhan ja metsien satoa jne. Arkena ruoka on pääasiassa jotakin kasvista ja proteiini ja salaatti. Ei siihen mitään purkkeja ja pakasteita tarvita. Ja on nopeaa.

Herää kysymys, miksi kaupasta ostettu pakaste on huonompi kuin itse pakastettu. Ehkäpä selität? Arkena et varmastikaan sitten käytä itse keräämääsi pakastesatoa, kun kerran arkiruokiin ei tarvita pakasteita.

Säästän muovia. Siinä yksi syy. Ja tiedän mitä syön, siinä toinen. Ja työtä joutuu sen pakastamisen eteen tekemään enemmän kuin kävellä prismaan pakastehyllylle. Joten siksikin maistuu paremmalta, oikein maistan sen ihanan sienireissun tai kesän puutarhan maut. Ihan erilainen makuelämys.

Ja arkena en käytä pakasteita, sillä arkena harvemmin syön tosiaan muuta kuin sen kasvislisäkkeet ja proteiinin salaatilla. Hifistelen sitten kunnon ajalla ja kyllä, käytän silloin myös itse kuivaamiani/pakastamiani yrttejä ja sieniä.

Muut saavat toki tehdä mitä tykkäävät. Mutta väitän silti ruokani olevan parempaa kuin pakasteperunoista kyhätty jansoninkiusaus (omaan makuuni tietenkin, toisten makuelämyksistä en tiedä mitään).

Noinhan sen voi järjestellä, jos tarvitsee ruokkia vain itsensä. Ei riitä ymmärrys ja myötätunto töistä kaupan kautta hellan ääreen rientäville vanhemmille, joiden täytyy ruokkia myös nälkäiset lapset...

Ja niin, vaivaa täytyy ruuankin eteen nähdä, ja mitä enemmän sen parempi. Tämä luterilainen otsa hiessä puurtaminen istuu kyllä suomalaisissa kovin tiukassa.

Meillä on neljä lasta. Ja juuri siksi arkiruoka on nopeaa ja simppeliä.

"arkena en käytä pakasteita, sillä arkena harvemmin syön tosiaan muuta kuin sen kasvislisäkkeet ja proteiinin salaatilla."

Kerrot, mitä sinä syöt arkena. Mitä ne neljä lasta syövät? Kynsiään?

No esimerkiksi tänään söimme kasviskaalikääryleitä koska olen vapaalla ja oli aikaa niitä tehdä. Muuten arkena syömme tähän tyyliin: kasviksia (esim. kaaleja, juureksia, papuja, salaattia, hedelmiä), proteiinia (esim kanaa, kalaa, papuja), tarvittaessa esim. ohraa, kauraa, tattaria, hirssiä. Paljon myös keittoja viikonloppuisin kevyenä lounaana, esim. viimeeksi mustajuurikeittoa. Lapset syö ihan samaa.

Mistä sait tuoreita papuja, ohraa ja tattaria? Älä vain sano, että ne olivat jotain kuivattuja tai säilöttyjä?

No totta kai ne on kuivattuja kun Suomessa asutaan. Kyllä se nyt ottaa koville kun jotkut tietoisesti pyrkii tekemään parempia valintoja itsensä ja ympäristönsä eteen :D

Miten niin ottaa koville? Ja miksi vedät tuon ympäristön tähän kun mielestäni jo pari kertaa selitin, että minu kaupassani tuoreissa keittojuureksissa on enemmän muovia kuin siinä yhdessä pakastepussissa. Ja itsekin tuolla jo rutisit, miksi puhutaan muovista.

Ja millä tavalla minulle itselleni olisi parempi valinta ne tuoreet perunat kuin pakastetut? Kai minä itse saan päättää, käytänkö aikani kuorimiseen ja pilkkomiseen vai johonkin muuhun ja kumpi minulle on mukavampi vaihtoehto.

Saat toki, mutta ehkä jollakin tasolla kuitenkin podet huonoa omatuntoa asiasta kun noin kiihdyt asiasta.. Ei minua haittaa vaikka söisit pelkkää muovia päivät pitkät.

Ja aina vain jauhat tuosta muovista. En ole kiihtynyt vaan huvittunut tuosta ylimielisyydestäsi pakastamista ja puolivalmisteita kohtaan, vaikka itsekin niitä näköjään surutta käytät.

Itsehän sinä lähikauppasi muovista taas jauhoit. Ei minulla ole mitään ylimielisyyttä. Minä ensinnäkin kommentoin, että jos haluaa, niin puolivalmisteista on helppo päästä eroon, eikä se suinkaan tarkoita monen tunnin kokkaamisia. Myös arkiruokaa voi tehdä tuoreista aineksista nopeasti. Tämän jälkeen minulta on tentattu yhtä sun toista. Näihin olen asiallisesti vastannut miksi minusta esim. itse pakastaminen on parempi vaihtoehto kuin kaupan pakasteet.

Mitä sitten tarkoitit paremmilla valinnoilla ympäristön suhteen, jos et sitä muovia?

Minulle ei kyllä vieläkään ole selvinnyt miten sinun omaan pakastimeen laittamasi mansikka on parempi kuin kaupan pakastealtaan mansikka.

Tässä kukaan ei ole halunnut eroon puolivalmisteista. On vain kysytty, miksi ne kannattaisi vaihtaa, koska ne hankaloittavat elämää. Ja tämä hankaloituminen ei nyt tunnu menevän sinulle perille kun väität, että kuorit ja pilkot kilotolkulla kasviksia ja keittelet tomaattikastikkeet tasan yhtä nopeasti kuin pakastepussin saa kaadettua vuokaan.

No minulle ympäristö on yksi iso syy siihen miksi haluan käyttää mahdollisimman vähän näitä puolivalmisteita ja muoviin pakattuja tuotteita. Ja tottahan toki sen nostan esiin, jos minulta tentataan miksi kuvittelen itsepakastettujen olevan parempia. Ympäristön eteen voin nähdä vähän vaivaakin, kuten käyttää aikaani kasvisten pilkkomiseen (joka menee siinä ruoanlaiton sivussa). Ihmiset on mainonnan uhreja kun kuvittelevat, että joku puolivalmiste tekisi elämästä jotenkin helpompaa. Kannattaa joskus pysähtyä miettimään, että mitä kaikkea siitä muovista irtoaa ja päätyy elimistöön.

Ja minun alkuperäinen pointtini oli, että sen tomaattikastikkeen voi keitellä kasaan silloin kun on aikaa ja halua panostaa siihen ruokaan. En väittänyt, että kastikkeen teko olisi nopeampaa kuin pakastepussin kaataminen vuokaan. Arkena voi tehdä muuta nopeaa. Tämä ihan vain sen takia kun tuo tomaattikastike nousi suureksi kynnyskysymykseksi tässä keskustelussa.

(Ps. minusta se minun oma mansikkani on parempi, sillä tiedän tasan tarkkaan mitä lajiketta se on ja miten se on kasvatettu. En ole kaupasta tai edes torilta saanut kuin joskus harvoin yhtä maukkaita mansikoita.)

No älä sitten väitä, että minä tuota muoviasiaa jauhan, kun sinähän sitä jatkuvasti jankutat. :D Tämä muoviasia ei liity tähän keskusteluun oikein millään tavalla. 

Eikä liity kyllä tuokaan, että se oman kasvimaasi mansikka on parempi kuin kaupan, koska tässä puhuttiin siitä, miten pakastaminen pilaa tuotteet, jotka ovat hyviä tuoreena. Kyse on pakastamisprosessista eikä siitä, kuka sen marjan on poiminut. Minä ymmärsin, että sinä tarkoitit, että sinun pakastimessasi eivät ruoat mene pilalle, kun taas kaupan pakastimessa niihin joutuu ties mitä myrkkyjä ja lisäaineita. Menee nyt kyllä niin pahoin ohi aiheesta tuo väittely, onko oman maan mansikka parempi kuin jonkun marjantuottajan mansikka. Kaikilla ei kuitenkaan sitä omaa mansikkamaata ole pihallaan, joten eipä siinä auta taivastella, miksi me muut emme tee samoin kuin sinä. Joutuisimme me ne mansikat joltakulta muulta joka tapauksessa ostamaan, vaikka ne itse pakastaisimmekin. 

Oliko se sitten joku muu, joka kehui, miten nopeasti pilkkoo kaikki kasvikset ja sipulinkin pilkkomiseen menee vain 10 sekuntia. Mutta siitä tässä nyt kuitenkin on puhuttu, eikä pelkästään siitä tomaattikastikkeesta. Ja sinä et vastannut siihenkään, miten kauan se kastike sitten säilyy, jos haluaisi tehdä sitä useammin kuin joka toinen viikko, kun on kunnolla aikaa haudutella. 

Jos luet tämän lainaamasi keskustelun kokooaan, niin ei kyllä missään puhuta pakasteista tuohon sävyyn..

"Herää kysymys, miksi kaupasta ostettu pakaste on huonompi kuin itse pakastettu. Ehkäpä selität? "

Ja tähän selitin minun näkemykseni mm. muovista ja siitä, että voin ensinnäkin olla varma tuotteesta ja alkuperästä, toisekseen voin pakastaa ne siinä mudossa miten meidän perheessä niitä käytetään. En voi mitään, jos minulta näistä asioita tivataan ja vaaditaan tarkennuksia.

"ei siihen mitään pakasteita ja purkkeja tarvita" Tottakai sinulta kysytään, miksi sanot näin, vaikka itsekin pakastat vaikka mitä. Sitten aloit höpöttämään sitä muovia, josta sinulle sanottiin, että ei välttämättä säästä muovia, jos tarjolla on hevitiskillä muovitettuja tuotteita. Sitten aloit puhumaan, miten erinomainen olet, kun ajattelet ympäristöä. Vihjailit toisten huonosta omatunnosta. 

Mäkin haluan ympäristöpisteitä. Kuivaan sienet, en pakasta. Saunan lauteilla kuivuvat parissa päivässä. Sähkönkulutus 0 pakastimeen verrattuna, eikä muovia. 

Tässä sulle papukaijamerkki 🦜 ja mitali 🥇!

Minäkin haluan loistaa ekoteoilla: kuivaan itse nokkoseni uunin päällä, sähkön kulutus 0 ihan kaikkeen verrattuna. Nokkosten kavatukseen 0 euroa eikä yhtään luontoa kuormittavaa lannoittamista, kasvavat ihan itsellään tuolla takapihalla. Teeaineksetkin kerään luonnosta ja kuivataan itse ihan ilman ympäristön kuormittamista . Säilytän näitä aarteitani kierrätystölkeissä, jotka ovat LASIA. Enkös olekin erinomainen ihminen?

Yrität olla kovin sarkastinen mutta miksi ei, tuo on ihan mahdollista:D

Nokkosten lisäksi voi kuivata vaikka vuohenputkea, siitäkin saa mahtavaa keittoa! Ja sitä kasvaa niin p-rkleesti joka kukkapenkissä ja pientareella ihan ilmaiseksi. Teeaineksiksi sopii hienosti mustaherukan lehdet (samoista voi tehdä tuoreena vaikka dolmadesia) ja kuivatut kamomillan lehdet. Voikukan lehdistä saa salaattiaineksia

Vierailija kirjoitti:

Hei oikeesti, miksi hyvä ketju on mennyt 34:n sivun pituseksi pakasteista jankkaamiseksi?? Pelkästään samaa asiaa ehkä sivun 5 jälkeen! 

No mistä sinä sitten haluat puhua. Niistä kermoistako?

Vierailija kirjoitti:

Totta! Kerran kun teki mieli kinkkukiusausta niin oikein etsimällä sai etsiä netistä reseptiä, johion EI TULE pakasteita. Suomalaiset ovat niin tottuneita käyttämään puolieineksiä ettei edes osata ajatella tuoretta...

Mihin siinä reseptiä tarvitsee, korvaa pakasteet tuoreella. Perunasta ja sipulista kai tässä kohdin kyse.

( ps. Kinkku on lihajaloste ja siis se eniten prosessoitu ainesosa kinkkukiusauksessa... ei edes mikään puolivalmiste. Vai suolaatko ja savustatko/palvaatko itse sianpaistista kinkkusi)

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kenellä nykyään on aikaa keittää tuntikausia tomaattikastiketta? Vai teettekö te puolivalmisteiden paheksujat koskaan tomaattikastiketta?

Tomaattikastikehan tulee melkein kuin itsestään, eikä sen tekemiseen mene kovin paljon aikaa. Hauduttaminenhan tapahtuu ihan itsestään, eikä tarvitse kuin välillä käydä katsomassa. Eli aktiivista tekemistä tässä on hyvin vähän. Pitkään haudutettu tomaattikastike on superhyvää ja monikäyttöistä.

Parastahan se on tuoreista ja kypsistä tomaateista, mutta hyvät purkkitomaatit korvaavat huonot ja puoliraa'at tuoreet tomaatit. Mutta jos sattuu olemaan niin onnekas, että on hyviä tuoreita ja kypsiä tomaatteja saatavilla, niin käyttää niitä, ja lisänähän voi käyttää purkkitomaatteja. Tuoreet tomaatit pitää kuitenkin kaltata ennen käyttöä, eli kuori tulee poistaa. Tämä kalttaaminen on helppo toimenpide, ei siitä sen enempää.

Tuo on sitten huvittava mantra, että "itsestäänhän se tulee, ei mene aikaa yhtään". Sanopas tuo niille nälkäisille koululaisille, joilla on kiire harrastuksiin. :D 

Niin, sen tomaattikastikkeenhan voi keitellä joutoaikanaan, tai kotonaoloaikaanaan. Sitten on valmiina kiirehetkiä varten. Näin meillä tehdään, kun on tarvis.

Niin ei sitä tomaattikastiketta tarvitse joka päivä syödä. Tekee silloin kun on aikaa.

Itse käytän hyvin vähän mitään kaupan pakasteita tms. Toki itse kerään ja pakastan puutarhan ja metsien satoa jne. Arkena ruoka on pääasiassa jotakin kasvista ja proteiini ja salaatti. Ei siihen mitään purkkeja ja pakasteita tarvita. Ja on nopeaa.

Herää kysymys, miksi kaupasta ostettu pakaste on huonompi kuin itse pakastettu. Ehkäpä selität? Arkena et varmastikaan sitten käytä itse keräämääsi pakastesatoa, kun kerran arkiruokiin ei tarvita pakasteita.

Säästän muovia. Siinä yksi syy. Ja tiedän mitä syön, siinä toinen. Ja työtä joutuu sen pakastamisen eteen tekemään enemmän kuin kävellä prismaan pakastehyllylle. Joten siksikin maistuu paremmalta, oikein maistan sen ihanan sienireissun tai kesän puutarhan maut. Ihan erilainen makuelämys.

Ja arkena en käytä pakasteita, sillä arkena harvemmin syön tosiaan muuta kuin sen kasvislisäkkeet ja proteiinin salaatilla. Hifistelen sitten kunnon ajalla ja kyllä, käytän silloin myös itse kuivaamiani/pakastamiani yrttejä ja sieniä.

Muut saavat toki tehdä mitä tykkäävät. Mutta väitän silti ruokani olevan parempaa kuin pakasteperunoista kyhätty jansoninkiusaus (omaan makuuni tietenkin, toisten makuelämyksistä en tiedä mitään).

Noinhan sen voi järjestellä, jos tarvitsee ruokkia vain itsensä. Ei riitä ymmärrys ja myötätunto töistä kaupan kautta hellan ääreen rientäville vanhemmille, joiden täytyy ruokkia myös nälkäiset lapset...

Ja niin, vaivaa täytyy ruuankin eteen nähdä, ja mitä enemmän sen parempi. Tämä luterilainen otsa hiessä puurtaminen istuu kyllä suomalaisissa kovin tiukassa.

Meillä on neljä lasta. Ja juuri siksi arkiruoka on nopeaa ja simppeliä.

"arkena en käytä pakasteita, sillä arkena harvemmin syön tosiaan muuta kuin sen kasvislisäkkeet ja proteiinin salaatilla."

Kerrot, mitä sinä syöt arkena. Mitä ne neljä lasta syövät? Kynsiään?

No esimerkiksi tänään söimme kasviskaalikääryleitä koska olen vapaalla ja oli aikaa niitä tehdä. Muuten arkena syömme tähän tyyliin: kasviksia (esim. kaaleja, juureksia, papuja, salaattia, hedelmiä), proteiinia (esim kanaa, kalaa, papuja), tarvittaessa esim. ohraa, kauraa, tattaria, hirssiä. Paljon myös keittoja viikonloppuisin kevyenä lounaana, esim. viimeeksi mustajuurikeittoa. Lapset syö ihan samaa.

Mistä sait tuoreita papuja, ohraa ja tattaria? Älä vain sano, että ne olivat jotain kuivattuja tai säilöttyjä?

No totta kai ne on kuivattuja kun Suomessa asutaan. Kyllä se nyt ottaa koville kun jotkut tietoisesti pyrkii tekemään parempia valintoja itsensä ja ympäristönsä eteen :D

Miten niin ottaa koville? Ja miksi vedät tuon ympäristön tähän kun mielestäni jo pari kertaa selitin, että minu kaupassani tuoreissa keittojuureksissa on enemmän muovia kuin siinä yhdessä pakastepussissa. Ja itsekin tuolla jo rutisit, miksi puhutaan muovista.

Ja millä tavalla minulle itselleni olisi parempi valinta ne tuoreet perunat kuin pakastetut? Kai minä itse saan päättää, käytänkö aikani kuorimiseen ja pilkkomiseen vai johonkin muuhun ja kumpi minulle on mukavampi vaihtoehto.

Saat toki, mutta ehkä jollakin tasolla kuitenkin podet huonoa omatuntoa asiasta kun noin kiihdyt asiasta.. Ei minua haittaa vaikka söisit pelkkää muovia päivät pitkät.

Ja aina vain jauhat tuosta muovista. En ole kiihtynyt vaan huvittunut tuosta ylimielisyydestäsi pakastamista ja puolivalmisteita kohtaan, vaikka itsekin niitä näköjään surutta käytät.

Itsehän sinä lähikauppasi muovista taas jauhoit. Ei minulla ole mitään ylimielisyyttä. Minä ensinnäkin kommentoin, että jos haluaa, niin puolivalmisteista on helppo päästä eroon, eikä se suinkaan tarkoita monen tunnin kokkaamisia. Myös arkiruokaa voi tehdä tuoreista aineksista nopeasti. Tämän jälkeen minulta on tentattu yhtä sun toista. Näihin olen asiallisesti vastannut miksi minusta esim. itse pakastaminen on parempi vaihtoehto kuin kaupan pakasteet.

Mitä sitten tarkoitit paremmilla valinnoilla ympäristön suhteen, jos et sitä muovia?

Minulle ei kyllä vieläkään ole selvinnyt miten sinun omaan pakastimeen laittamasi mansikka on parempi kuin kaupan pakastealtaan mansikka.

Tässä kukaan ei ole halunnut eroon puolivalmisteista. On vain kysytty, miksi ne kannattaisi vaihtaa, koska ne hankaloittavat elämää. Ja tämä hankaloituminen ei nyt tunnu menevän sinulle perille kun väität, että kuorit ja pilkot kilotolkulla kasviksia ja keittelet tomaattikastikkeet tasan yhtä nopeasti kuin pakastepussin saa kaadettua vuokaan.

No minulle ympäristö on yksi iso syy siihen miksi haluan käyttää mahdollisimman vähän näitä puolivalmisteita ja muoviin pakattuja tuotteita. Ja tottahan toki sen nostan esiin, jos minulta tentataan miksi kuvittelen itsepakastettujen olevan parempia. Ympäristön eteen voin nähdä vähän vaivaakin, kuten käyttää aikaani kasvisten pilkkomiseen (joka menee siinä ruoanlaiton sivussa). Ihmiset on mainonnan uhreja kun kuvittelevat, että joku puolivalmiste tekisi elämästä jotenkin helpompaa. Kannattaa joskus pysähtyä miettimään, että mitä kaikkea siitä muovista irtoaa ja päätyy elimistöön.

Ja minun alkuperäinen pointtini oli, että sen tomaattikastikkeen voi keitellä kasaan silloin kun on aikaa ja halua panostaa siihen ruokaan. En väittänyt, että kastikkeen teko olisi nopeampaa kuin pakastepussin kaataminen vuokaan. Arkena voi tehdä muuta nopeaa. Tämä ihan vain sen takia kun tuo tomaattikastike nousi suureksi kynnyskysymykseksi tässä keskustelussa.

(Ps. minusta se minun oma mansikkani on parempi, sillä tiedän tasan tarkkaan mitä lajiketta se on ja miten se on kasvatettu. En ole kaupasta tai edes torilta saanut kuin joskus harvoin yhtä maukkaita mansikoita.)

No älä sitten väitä, että minä tuota muoviasiaa jauhan, kun sinähän sitä jatkuvasti jankutat. :D Tämä muoviasia ei liity tähän keskusteluun oikein millään tavalla. 

Eikä liity kyllä tuokaan, että se oman kasvimaasi mansikka on parempi kuin kaupan, koska tässä puhuttiin siitä, miten pakastaminen pilaa tuotteet, jotka ovat hyviä tuoreena. Kyse on pakastamisprosessista eikä siitä, kuka sen marjan on poiminut. Minä ymmärsin, että sinä tarkoitit, että sinun pakastimessasi eivät ruoat mene pilalle, kun taas kaupan pakastimessa niihin joutuu ties mitä myrkkyjä ja lisäaineita. Menee nyt kyllä niin pahoin ohi aiheesta tuo väittely, onko oman maan mansikka parempi kuin jonkun marjantuottajan mansikka. Kaikilla ei kuitenkaan sitä omaa mansikkamaata ole pihallaan, joten eipä siinä auta taivastella, miksi me muut emme tee samoin kuin sinä. Joutuisimme me ne mansikat joltakulta muulta joka tapauksessa ostamaan, vaikka ne itse pakastaisimmekin. 

Oliko se sitten joku muu, joka kehui, miten nopeasti pilkkoo kaikki kasvikset ja sipulinkin pilkkomiseen menee vain 10 sekuntia. Mutta siitä tässä nyt kuitenkin on puhuttu, eikä pelkästään siitä tomaattikastikkeesta. Ja sinä et vastannut siihenkään, miten kauan se kastike sitten säilyy, jos haluaisi tehdä sitä useammin kuin joka toinen viikko, kun on kunnolla aikaa haudutella. 

Jos luet tämän lainaamasi keskustelun kokooaan, niin ei kyllä missään puhuta pakasteista tuohon sävyyn..

"Herää kysymys, miksi kaupasta ostettu pakaste on huonompi kuin itse pakastettu. Ehkäpä selität? "

Ja tähän selitin minun näkemykseni mm. muovista ja siitä, että voin ensinnäkin olla varma tuotteesta ja alkuperästä, toisekseen voin pakastaa ne siinä mudossa miten meidän perheessä niitä käytetään. En voi mitään, jos minulta näistä asioita tivataan ja vaaditaan tarkennuksia.

"ei siihen mitään pakasteita ja purkkeja tarvita" Tottakai sinulta kysytään, miksi sanot näin, vaikka itsekin pakastat vaikka mitä. Sitten aloit höpöttämään sitä muovia, josta sinulle sanottiin, että ei välttämättä säästä muovia, jos tarjolla on hevitiskillä muovitettuja tuotteita. Sitten aloit puhumaan, miten erinomainen olet, kun ajattelet ympäristöä. Vihjailit toisten huonosta omatunnosta. 

Mäkin haluan ympäristöpisteitä. Kuivaan sienet, en pakasta. Saunan lauteilla kuivuvat parissa päivässä. Sähkönkulutus 0 pakastimeen verrattuna, eikä muovia. 

Tässä sulle papukaijamerkki 🦜 ja mitali 🥇!

Minäkin haluan loistaa ekoteoilla: kuivaan itse nokkoseni uunin päällä, sähkön kulutus 0 ihan kaikkeen verrattuna. Nokkosten kavatukseen 0 euroa eikä yhtään luontoa kuormittavaa lannoittamista, kasvavat ihan itsellään tuolla takapihalla. Teeaineksetkin kerään luonnosta ja kuivataan itse ihan ilman ympäristön kuormittamista . Säilytän näitä aarteitani kierrätystölkeissä, jotka ovat LASIA. Enkös olekin erinomainen ihminen?

Yrität olla kovin sarkastinen mutta miksi ei, tuo on ihan mahdollista:D

Nokkosten lisäksi voi kuivata vaikka vuohenputkea, siitäkin saa mahtavaa keittoa! Ja sitä kasvaa niin p-rkleesti joka kukkapenkissä ja pientareella ihan ilmaiseksi. Teeaineksiksi sopii hienosti mustaherukan lehdet (samoista voi tehdä tuoreena vaikka dolmadesia) ja kuivatut kamomillan lehdet. Voikukan lehdistä saa salaattiaineksia

Lisäksi sarkastelijalle sattui kömmähdys,  puu-uunit tuottavat ihan hitosti ilmansaasteita, niitä pienhiukkaspäästöjä.

Vierailija kirjoitti:

Totta! Kerran kun teki mieli kinkkukiusausta niin oikein etsimällä sai etsiä netistä reseptiä, johion EI TULE pakasteita. Suomalaiset ovat niin tottuneita käyttämään puolieineksiä ettei edes osata ajatella tuoretta...

Mitä reseptiä? Suikaloit sipulit, perunat ja kinkut vuokaan ja kaadat munamaidon päälle. Suolaa ja pippuria. Sitten uuniin kunnes kuori on rapsakkaa ja ei tunnu liian vetiseltä. Eikö nykyihminen osaa valmistaa ruokaa enää mutulla?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Hei oikeesti, miksi hyvä ketju on mennyt 34:n sivun pituseksi pakasteista jankkaamiseksi?? Pelkästään samaa asiaa ehkä sivun 5 jälkeen! 

No mistä sinä sitten haluat puhua. Niistä kermoistako?

En, vaan otsikon mukaisesti kauhistella ja nauraa tuon kotikokki-sivuston lääväresepteille, ja esim jakaa linkkejä älyttömimmän tai ällöimmän näköisiin. Mutta taitaa olla jo myöhäistä tässä ketjussa.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Hei oikeesti, miksi hyvä ketju on mennyt 34:n sivun pituseksi pakasteista jankkaamiseksi?? Pelkästään samaa asiaa ehkä sivun 5 jälkeen! 

No mistä sinä sitten haluat puhua. Niistä kermoistako?

En, vaan otsikon mukaisesti kauhistella ja nauraa tuon kotikokki-sivuston lääväresepteille, ja esim jakaa linkkejä älyttömimmän tai ällöimmän näköisiin. Mutta taitaa olla jo myöhäistä tässä ketjussa.

Tämä ketju kyllä lähti jo ihan ensimmäisistä viesteistä lähtien sille linjalle, voiko puolivalmisteita käyttää. Itselleni ei tullut mieleenikään, että tässä oli tarkoitus etsiä hassuja reseptejä vaan koko ajan on keskusteltu, millaista on hyvät ruoat ja ainekset.

https://www.is.fi/ruokala/ajankohtaista/art-2000005990496.html

Nämä kokit eivät ilmeisesti osaa sitten laittaa itse ruokaa.

Aivan ihana ketju :D Näin täydellistä vääntöä ja kääntöä saa harvoin todistaa :)

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kenellä nykyään on aikaa keittää tuntikausia tomaattikastiketta? Vai teettekö te puolivalmisteiden paheksujat koskaan tomaattikastiketta?

Tomaattikastikehan tulee melkein kuin itsestään, eikä sen tekemiseen mene kovin paljon aikaa. Hauduttaminenhan tapahtuu ihan itsestään, eikä tarvitse kuin välillä käydä katsomassa. Eli aktiivista tekemistä tässä on hyvin vähän. Pitkään haudutettu tomaattikastike on superhyvää ja monikäyttöistä.

Parastahan se on tuoreista ja kypsistä tomaateista, mutta hyvät purkkitomaatit korvaavat huonot ja puoliraa'at tuoreet tomaatit. Mutta jos sattuu olemaan niin onnekas, että on hyviä tuoreita ja kypsiä tomaatteja saatavilla, niin käyttää niitä, ja lisänähän voi käyttää purkkitomaatteja. Tuoreet tomaatit pitää kuitenkin kaltata ennen käyttöä, eli kuori tulee poistaa. Tämä kalttaaminen on helppo toimenpide, ei siitä sen enempää.

Tuo on sitten huvittava mantra, että "itsestäänhän se tulee, ei mene aikaa yhtään". Sanopas tuo niille nälkäisille koululaisille, joilla on kiire harrastuksiin. :D 

Niin, sen tomaattikastikkeenhan voi keitellä joutoaikanaan, tai kotonaoloaikaanaan. Sitten on valmiina kiirehetkiä varten. Näin meillä tehdään, kun on tarvis.

Niin ei sitä tomaattikastiketta tarvitse joka päivä syödä. Tekee silloin kun on aikaa.

Itse käytän hyvin vähän mitään kaupan pakasteita tms. Toki itse kerään ja pakastan puutarhan ja metsien satoa jne. Arkena ruoka on pääasiassa jotakin kasvista ja proteiini ja salaatti. Ei siihen mitään purkkeja ja pakasteita tarvita. Ja on nopeaa.

Herää kysymys, miksi kaupasta ostettu pakaste on huonompi kuin itse pakastettu. Ehkäpä selität? Arkena et varmastikaan sitten käytä itse keräämääsi pakastesatoa, kun kerran arkiruokiin ei tarvita pakasteita.

Säästän muovia. Siinä yksi syy. Ja tiedän mitä syön, siinä toinen. Ja työtä joutuu sen pakastamisen eteen tekemään enemmän kuin kävellä prismaan pakastehyllylle. Joten siksikin maistuu paremmalta, oikein maistan sen ihanan sienireissun tai kesän puutarhan maut. Ihan erilainen makuelämys.

Ja arkena en käytä pakasteita, sillä arkena harvemmin syön tosiaan muuta kuin sen kasvislisäkkeet ja proteiinin salaatilla. Hifistelen sitten kunnon ajalla ja kyllä, käytän silloin myös itse kuivaamiani/pakastamiani yrttejä ja sieniä.

Muut saavat toki tehdä mitä tykkäävät. Mutta väitän silti ruokani olevan parempaa kuin pakasteperunoista kyhätty jansoninkiusaus (omaan makuuni tietenkin, toisten makuelämyksistä en tiedä mitään).

Noinhan sen voi järjestellä, jos tarvitsee ruokkia vain itsensä. Ei riitä ymmärrys ja myötätunto töistä kaupan kautta hellan ääreen rientäville vanhemmille, joiden täytyy ruokkia myös nälkäiset lapset...

Ja niin, vaivaa täytyy ruuankin eteen nähdä, ja mitä enemmän sen parempi. Tämä luterilainen otsa hiessä puurtaminen istuu kyllä suomalaisissa kovin tiukassa.

Meillä on neljä lasta. Ja juuri siksi arkiruoka on nopeaa ja simppeliä.

"arkena en käytä pakasteita, sillä arkena harvemmin syön tosiaan muuta kuin sen kasvislisäkkeet ja proteiinin salaatilla."

Kerrot, mitä sinä syöt arkena. Mitä ne neljä lasta syövät? Kynsiään?

No esimerkiksi tänään söimme kasviskaalikääryleitä koska olen vapaalla ja oli aikaa niitä tehdä. Muuten arkena syömme tähän tyyliin: kasviksia (esim. kaaleja, juureksia, papuja, salaattia, hedelmiä), proteiinia (esim kanaa, kalaa, papuja), tarvittaessa esim. ohraa, kauraa, tattaria, hirssiä. Paljon myös keittoja viikonloppuisin kevyenä lounaana, esim. viimeeksi mustajuurikeittoa. Lapset syö ihan samaa.

Mistä sait tuoreita papuja, ohraa ja tattaria? Älä vain sano, että ne olivat jotain kuivattuja tai säilöttyjä?

No totta kai ne on kuivattuja kun Suomessa asutaan. Kyllä se nyt ottaa koville kun jotkut tietoisesti pyrkii tekemään parempia valintoja itsensä ja ympäristönsä eteen :D

Miten niin ottaa koville? Ja miksi vedät tuon ympäristön tähän kun mielestäni jo pari kertaa selitin, että minu kaupassani tuoreissa keittojuureksissa on enemmän muovia kuin siinä yhdessä pakastepussissa. Ja itsekin tuolla jo rutisit, miksi puhutaan muovista.

Ja millä tavalla minulle itselleni olisi parempi valinta ne tuoreet perunat kuin pakastetut? Kai minä itse saan päättää, käytänkö aikani kuorimiseen ja pilkkomiseen vai johonkin muuhun ja kumpi minulle on mukavampi vaihtoehto.

Saat toki, mutta ehkä jollakin tasolla kuitenkin podet huonoa omatuntoa asiasta kun noin kiihdyt asiasta.. Ei minua haittaa vaikka söisit pelkkää muovia päivät pitkät.

Ja aina vain jauhat tuosta muovista. En ole kiihtynyt vaan huvittunut tuosta ylimielisyydestäsi pakastamista ja puolivalmisteita kohtaan, vaikka itsekin niitä näköjään surutta käytät.

Itsehän sinä lähikauppasi muovista taas jauhoit. Ei minulla ole mitään ylimielisyyttä. Minä ensinnäkin kommentoin, että jos haluaa, niin puolivalmisteista on helppo päästä eroon, eikä se suinkaan tarkoita monen tunnin kokkaamisia. Myös arkiruokaa voi tehdä tuoreista aineksista nopeasti. Tämän jälkeen minulta on tentattu yhtä sun toista. Näihin olen asiallisesti vastannut miksi minusta esim. itse pakastaminen on parempi vaihtoehto kuin kaupan pakasteet.

Mitä sitten tarkoitit paremmilla valinnoilla ympäristön suhteen, jos et sitä muovia?

Minulle ei kyllä vieläkään ole selvinnyt miten sinun omaan pakastimeen laittamasi mansikka on parempi kuin kaupan pakastealtaan mansikka.

Tässä kukaan ei ole halunnut eroon puolivalmisteista. On vain kysytty, miksi ne kannattaisi vaihtaa, koska ne hankaloittavat elämää. Ja tämä hankaloituminen ei nyt tunnu menevän sinulle perille kun väität, että kuorit ja pilkot kilotolkulla kasviksia ja keittelet tomaattikastikkeet tasan yhtä nopeasti kuin pakastepussin saa kaadettua vuokaan.

No minulle ympäristö on yksi iso syy siihen miksi haluan käyttää mahdollisimman vähän näitä puolivalmisteita ja muoviin pakattuja tuotteita. Ja tottahan toki sen nostan esiin, jos minulta tentataan miksi kuvittelen itsepakastettujen olevan parempia. Ympäristön eteen voin nähdä vähän vaivaakin, kuten käyttää aikaani kasvisten pilkkomiseen (joka menee siinä ruoanlaiton sivussa). Ihmiset on mainonnan uhreja kun kuvittelevat, että joku puolivalmiste tekisi elämästä jotenkin helpompaa. Kannattaa joskus pysähtyä miettimään, että mitä kaikkea siitä muovista irtoaa ja päätyy elimistöön.

Ja minun alkuperäinen pointtini oli, että sen tomaattikastikkeen voi keitellä kasaan silloin kun on aikaa ja halua panostaa siihen ruokaan. En väittänyt, että kastikkeen teko olisi nopeampaa kuin pakastepussin kaataminen vuokaan. Arkena voi tehdä muuta nopeaa. Tämä ihan vain sen takia kun tuo tomaattikastike nousi suureksi kynnyskysymykseksi tässä keskustelussa.

(Ps. minusta se minun oma mansikkani on parempi, sillä tiedän tasan tarkkaan mitä lajiketta se on ja miten se on kasvatettu. En ole kaupasta tai edes torilta saanut kuin joskus harvoin yhtä maukkaita mansikoita.)

No älä sitten väitä, että minä tuota muoviasiaa jauhan, kun sinähän sitä jatkuvasti jankutat. :D Tämä muoviasia ei liity tähän keskusteluun oikein millään tavalla. 

Eikä liity kyllä tuokaan, että se oman kasvimaasi mansikka on parempi kuin kaupan, koska tässä puhuttiin siitä, miten pakastaminen pilaa tuotteet, jotka ovat hyviä tuoreena. Kyse on pakastamisprosessista eikä siitä, kuka sen marjan on poiminut. Minä ymmärsin, että sinä tarkoitit, että sinun pakastimessasi eivät ruoat mene pilalle, kun taas kaupan pakastimessa niihin joutuu ties mitä myrkkyjä ja lisäaineita. Menee nyt kyllä niin pahoin ohi aiheesta tuo väittely, onko oman maan mansikka parempi kuin jonkun marjantuottajan mansikka. Kaikilla ei kuitenkaan sitä omaa mansikkamaata ole pihallaan, joten eipä siinä auta taivastella, miksi me muut emme tee samoin kuin sinä. Joutuisimme me ne mansikat joltakulta muulta joka tapauksessa ostamaan, vaikka ne itse pakastaisimmekin. 

Oliko se sitten joku muu, joka kehui, miten nopeasti pilkkoo kaikki kasvikset ja sipulinkin pilkkomiseen menee vain 10 sekuntia. Mutta siitä tässä nyt kuitenkin on puhuttu, eikä pelkästään siitä tomaattikastikkeesta. Ja sinä et vastannut siihenkään, miten kauan se kastike sitten säilyy, jos haluaisi tehdä sitä useammin kuin joka toinen viikko, kun on kunnolla aikaa haudutella. 

Jos luet tämän lainaamasi keskustelun kokooaan, niin ei kyllä missään puhuta pakasteista tuohon sävyyn..

"Herää kysymys, miksi kaupasta ostettu pakaste on huonompi kuin itse pakastettu. Ehkäpä selität? "

Ja tähän selitin minun näkemykseni mm. muovista ja siitä, että voin ensinnäkin olla varma tuotteesta ja alkuperästä, toisekseen voin pakastaa ne siinä mudossa miten meidän perheessä niitä käytetään. En voi mitään, jos minulta näistä asioita tivataan ja vaaditaan tarkennuksia.

"ei siihen mitään pakasteita ja purkkeja tarvita" Tottakai sinulta kysytään, miksi sanot näin, vaikka itsekin pakastat vaikka mitä. Sitten aloit höpöttämään sitä muovia, josta sinulle sanottiin, että ei välttämättä säästä muovia, jos tarjolla on hevitiskillä muovitettuja tuotteita. Sitten aloit puhumaan, miten erinomainen olet, kun ajattelet ympäristöä. Vihjailit toisten huonosta omatunnosta. 

Mäkin haluan ympäristöpisteitä. Kuivaan sienet, en pakasta. Saunan lauteilla kuivuvat parissa päivässä. Sähkönkulutus 0 pakastimeen verrattuna, eikä muovia. 

Tässä sulle papukaijamerkki 🦜 ja mitali 🥇!

Minäkin haluan loistaa ekoteoilla: kuivaan itse nokkoseni uunin päällä, sähkön kulutus 0 ihan kaikkeen verrattuna. Nokkosten kavatukseen 0 euroa eikä yhtään luontoa kuormittavaa lannoittamista, kasvavat ihan itsellään tuolla takapihalla. Teeaineksetkin kerään luonnosta ja kuivataan itse ihan ilman ympäristön kuormittamista . Säilytän näitä aarteitani kierrätystölkeissä, jotka ovat LASIA. Enkös olekin erinomainen ihminen?

Yrität olla kovin sarkastinen mutta miksi ei, tuo on ihan mahdollista:D

Nokkosten lisäksi voi kuivata vaikka vuohenputkea, siitäkin saa mahtavaa keittoa! Ja sitä kasvaa niin p-rkleesti joka kukkapenkissä ja pientareella ihan ilmaiseksi. Teeaineksiksi sopii hienosti mustaherukan lehdet (samoista voi tehdä tuoreena vaikka dolmadesia) ja kuivatut kamomillan lehdet. Voikukan lehdistä saa salaattiaineksia

Sarkasmia, totta. Mutta mistä sait päähäsi, että valehtelen? Ihan oikeasti kuivaan ja PAKASTAN nokkosia ja vuohenputkea, ja teeksi kuivaan mustaherukan ja vadelman lehtiä sekä mm. poimulehteä ja koivua. Mausteeksi siankärsämöä ja mesiangervoa. Voikukannuppuja sekä marinoin että paistan tuoreeltaan pannulla. Lähiruokaa jos mikä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kenellä nykyään on aikaa keittää tuntikausia tomaattikastiketta? Vai teettekö te puolivalmisteiden paheksujat koskaan tomaattikastiketta?

Tomaattikastikehan tulee melkein kuin itsestään, eikä sen tekemiseen mene kovin paljon aikaa. Hauduttaminenhan tapahtuu ihan itsestään, eikä tarvitse kuin välillä käydä katsomassa. Eli aktiivista tekemistä tässä on hyvin vähän. Pitkään haudutettu tomaattikastike on superhyvää ja monikäyttöistä.

Parastahan se on tuoreista ja kypsistä tomaateista, mutta hyvät purkkitomaatit korvaavat huonot ja puoliraa'at tuoreet tomaatit. Mutta jos sattuu olemaan niin onnekas, että on hyviä tuoreita ja kypsiä tomaatteja saatavilla, niin käyttää niitä, ja lisänähän voi käyttää purkkitomaatteja. Tuoreet tomaatit pitää kuitenkin kaltata ennen käyttöä, eli kuori tulee poistaa. Tämä kalttaaminen on helppo toimenpide, ei siitä sen enempää.

Tuo on sitten huvittava mantra, että "itsestäänhän se tulee, ei mene aikaa yhtään". Sanopas tuo niille nälkäisille koululaisille, joilla on kiire harrastuksiin. :D 

Niin, sen tomaattikastikkeenhan voi keitellä joutoaikanaan, tai kotonaoloaikaanaan. Sitten on valmiina kiirehetkiä varten. Näin meillä tehdään, kun on tarvis.

Niin ei sitä tomaattikastiketta tarvitse joka päivä syödä. Tekee silloin kun on aikaa.

Itse käytän hyvin vähän mitään kaupan pakasteita tms. Toki itse kerään ja pakastan puutarhan ja metsien satoa jne. Arkena ruoka on pääasiassa jotakin kasvista ja proteiini ja salaatti. Ei siihen mitään purkkeja ja pakasteita tarvita. Ja on nopeaa.

Herää kysymys, miksi kaupasta ostettu pakaste on huonompi kuin itse pakastettu. Ehkäpä selität? Arkena et varmastikaan sitten käytä itse keräämääsi pakastesatoa, kun kerran arkiruokiin ei tarvita pakasteita.

Säästän muovia. Siinä yksi syy. Ja tiedän mitä syön, siinä toinen. Ja työtä joutuu sen pakastamisen eteen tekemään enemmän kuin kävellä prismaan pakastehyllylle. Joten siksikin maistuu paremmalta, oikein maistan sen ihanan sienireissun tai kesän puutarhan maut. Ihan erilainen makuelämys.

Ja arkena en käytä pakasteita, sillä arkena harvemmin syön tosiaan muuta kuin sen kasvislisäkkeet ja proteiinin salaatilla. Hifistelen sitten kunnon ajalla ja kyllä, käytän silloin myös itse kuivaamiani/pakastamiani yrttejä ja sieniä.

Muut saavat toki tehdä mitä tykkäävät. Mutta väitän silti ruokani olevan parempaa kuin pakasteperunoista kyhätty jansoninkiusaus (omaan makuuni tietenkin, toisten makuelämyksistä en tiedä mitään).

Noinhan sen voi järjestellä, jos tarvitsee ruokkia vain itsensä. Ei riitä ymmärrys ja myötätunto töistä kaupan kautta hellan ääreen rientäville vanhemmille, joiden täytyy ruokkia myös nälkäiset lapset...

Ja niin, vaivaa täytyy ruuankin eteen nähdä, ja mitä enemmän sen parempi. Tämä luterilainen otsa hiessä puurtaminen istuu kyllä suomalaisissa kovin tiukassa.

Meillä on neljä lasta. Ja juuri siksi arkiruoka on nopeaa ja simppeliä.

"arkena en käytä pakasteita, sillä arkena harvemmin syön tosiaan muuta kuin sen kasvislisäkkeet ja proteiinin salaatilla."

Kerrot, mitä sinä syöt arkena. Mitä ne neljä lasta syövät? Kynsiään?

No esimerkiksi tänään söimme kasviskaalikääryleitä koska olen vapaalla ja oli aikaa niitä tehdä. Muuten arkena syömme tähän tyyliin: kasviksia (esim. kaaleja, juureksia, papuja, salaattia, hedelmiä), proteiinia (esim kanaa, kalaa, papuja), tarvittaessa esim. ohraa, kauraa, tattaria, hirssiä. Paljon myös keittoja viikonloppuisin kevyenä lounaana, esim. viimeeksi mustajuurikeittoa. Lapset syö ihan samaa.

Mistä sait tuoreita papuja, ohraa ja tattaria? Älä vain sano, että ne olivat jotain kuivattuja tai säilöttyjä?

No totta kai ne on kuivattuja kun Suomessa asutaan. Kyllä se nyt ottaa koville kun jotkut tietoisesti pyrkii tekemään parempia valintoja itsensä ja ympäristönsä eteen :D

Miten niin ottaa koville? Ja miksi vedät tuon ympäristön tähän kun mielestäni jo pari kertaa selitin, että minu kaupassani tuoreissa keittojuureksissa on enemmän muovia kuin siinä yhdessä pakastepussissa. Ja itsekin tuolla jo rutisit, miksi puhutaan muovista.

Ja millä tavalla minulle itselleni olisi parempi valinta ne tuoreet perunat kuin pakastetut? Kai minä itse saan päättää, käytänkö aikani kuorimiseen ja pilkkomiseen vai johonkin muuhun ja kumpi minulle on mukavampi vaihtoehto.

Saat toki, mutta ehkä jollakin tasolla kuitenkin podet huonoa omatuntoa asiasta kun noin kiihdyt asiasta.. Ei minua haittaa vaikka söisit pelkkää muovia päivät pitkät.

Ja aina vain jauhat tuosta muovista. En ole kiihtynyt vaan huvittunut tuosta ylimielisyydestäsi pakastamista ja puolivalmisteita kohtaan, vaikka itsekin niitä näköjään surutta käytät.

Itsehän sinä lähikauppasi muovista taas jauhoit. Ei minulla ole mitään ylimielisyyttä. Minä ensinnäkin kommentoin, että jos haluaa, niin puolivalmisteista on helppo päästä eroon, eikä se suinkaan tarkoita monen tunnin kokkaamisia. Myös arkiruokaa voi tehdä tuoreista aineksista nopeasti. Tämän jälkeen minulta on tentattu yhtä sun toista. Näihin olen asiallisesti vastannut miksi minusta esim. itse pakastaminen on parempi vaihtoehto kuin kaupan pakasteet.

Mitä sitten tarkoitit paremmilla valinnoilla ympäristön suhteen, jos et sitä muovia?

Minulle ei kyllä vieläkään ole selvinnyt miten sinun omaan pakastimeen laittamasi mansikka on parempi kuin kaupan pakastealtaan mansikka.

Tässä kukaan ei ole halunnut eroon puolivalmisteista. On vain kysytty, miksi ne kannattaisi vaihtaa, koska ne hankaloittavat elämää. Ja tämä hankaloituminen ei nyt tunnu menevän sinulle perille kun väität, että kuorit ja pilkot kilotolkulla kasviksia ja keittelet tomaattikastikkeet tasan yhtä nopeasti kuin pakastepussin saa kaadettua vuokaan.

No minulle ympäristö on yksi iso syy siihen miksi haluan käyttää mahdollisimman vähän näitä puolivalmisteita ja muoviin pakattuja tuotteita. Ja tottahan toki sen nostan esiin, jos minulta tentataan miksi kuvittelen itsepakastettujen olevan parempia. Ympäristön eteen voin nähdä vähän vaivaakin, kuten käyttää aikaani kasvisten pilkkomiseen (joka menee siinä ruoanlaiton sivussa). Ihmiset on mainonnan uhreja kun kuvittelevat, että joku puolivalmiste tekisi elämästä jotenkin helpompaa. Kannattaa joskus pysähtyä miettimään, että mitä kaikkea siitä muovista irtoaa ja päätyy elimistöön.

Ja minun alkuperäinen pointtini oli, että sen tomaattikastikkeen voi keitellä kasaan silloin kun on aikaa ja halua panostaa siihen ruokaan. En väittänyt, että kastikkeen teko olisi nopeampaa kuin pakastepussin kaataminen vuokaan. Arkena voi tehdä muuta nopeaa. Tämä ihan vain sen takia kun tuo tomaattikastike nousi suureksi kynnyskysymykseksi tässä keskustelussa.

(Ps. minusta se minun oma mansikkani on parempi, sillä tiedän tasan tarkkaan mitä lajiketta se on ja miten se on kasvatettu. En ole kaupasta tai edes torilta saanut kuin joskus harvoin yhtä maukkaita mansikoita.)

No älä sitten väitä, että minä tuota muoviasiaa jauhan, kun sinähän sitä jatkuvasti jankutat. :D Tämä muoviasia ei liity tähän keskusteluun oikein millään tavalla. 

Eikä liity kyllä tuokaan, että se oman kasvimaasi mansikka on parempi kuin kaupan, koska tässä puhuttiin siitä, miten pakastaminen pilaa tuotteet, jotka ovat hyviä tuoreena. Kyse on pakastamisprosessista eikä siitä, kuka sen marjan on poiminut. Minä ymmärsin, että sinä tarkoitit, että sinun pakastimessasi eivät ruoat mene pilalle, kun taas kaupan pakastimessa niihin joutuu ties mitä myrkkyjä ja lisäaineita. Menee nyt kyllä niin pahoin ohi aiheesta tuo väittely, onko oman maan mansikka parempi kuin jonkun marjantuottajan mansikka. Kaikilla ei kuitenkaan sitä omaa mansikkamaata ole pihallaan, joten eipä siinä auta taivastella, miksi me muut emme tee samoin kuin sinä. Joutuisimme me ne mansikat joltakulta muulta joka tapauksessa ostamaan, vaikka ne itse pakastaisimmekin. 

Oliko se sitten joku muu, joka kehui, miten nopeasti pilkkoo kaikki kasvikset ja sipulinkin pilkkomiseen menee vain 10 sekuntia. Mutta siitä tässä nyt kuitenkin on puhuttu, eikä pelkästään siitä tomaattikastikkeesta. Ja sinä et vastannut siihenkään, miten kauan se kastike sitten säilyy, jos haluaisi tehdä sitä useammin kuin joka toinen viikko, kun on kunnolla aikaa haudutella. 

Jos luet tämän lainaamasi keskustelun kokooaan, niin ei kyllä missään puhuta pakasteista tuohon sävyyn..

"Herää kysymys, miksi kaupasta ostettu pakaste on huonompi kuin itse pakastettu. Ehkäpä selität? "

Ja tähän selitin minun näkemykseni mm. muovista ja siitä, että voin ensinnäkin olla varma tuotteesta ja alkuperästä, toisekseen voin pakastaa ne siinä mudossa miten meidän perheessä niitä käytetään. En voi mitään, jos minulta näistä asioita tivataan ja vaaditaan tarkennuksia.

"ei siihen mitään pakasteita ja purkkeja tarvita" Tottakai sinulta kysytään, miksi sanot näin, vaikka itsekin pakastat vaikka mitä. Sitten aloit höpöttämään sitä muovia, josta sinulle sanottiin, että ei välttämättä säästä muovia, jos tarjolla on hevitiskillä muovitettuja tuotteita. Sitten aloit puhumaan, miten erinomainen olet, kun ajattelet ympäristöä. Vihjailit toisten huonosta omatunnosta. 

Mäkin haluan ympäristöpisteitä. Kuivaan sienet, en pakasta. Saunan lauteilla kuivuvat parissa päivässä. Sähkönkulutus 0 pakastimeen verrattuna, eikä muovia. 

Tässä sulle papukaijamerkki 🦜 ja mitali 🥇!

Minäkin haluan loistaa ekoteoilla: kuivaan itse nokkoseni uunin päällä, sähkön kulutus 0 ihan kaikkeen verrattuna. Nokkosten kavatukseen 0 euroa eikä yhtään luontoa kuormittavaa lannoittamista, kasvavat ihan itsellään tuolla takapihalla. Teeaineksetkin kerään luonnosta ja kuivataan itse ihan ilman ympäristön kuormittamista . Säilytän näitä aarteitani kierrätystölkeissä, jotka ovat LASIA. Enkös olekin erinomainen ihminen?

Yrität olla kovin sarkastinen mutta miksi ei, tuo on ihan mahdollista:D

Nokkosten lisäksi voi kuivata vaikka vuohenputkea, siitäkin saa mahtavaa keittoa! Ja sitä kasvaa niin p-rkleesti joka kukkapenkissä ja pientareella ihan ilmaiseksi. Teeaineksiksi sopii hienosti mustaherukan lehdet (samoista voi tehdä tuoreena vaikka dolmadesia) ja kuivatut kamomillan lehdet. Voikukan lehdistä saa salaattiaineksia

Lisäksi sarkastelijalle sattui kömmähdys,  puu-uunit tuottavat ihan hitosti ilmansaasteita, niitä pienhiukkaspäästöjä.

Höpö höpö, kuka muka kesällä lämmittää uunia? Siellä on muuten vaan hyvä paikka kuivatella yrttejä. Terveisin nokkosten kuivattelija.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kenellä nykyään on aikaa keittää tuntikausia tomaattikastiketta? Vai teettekö te puolivalmisteiden paheksujat koskaan tomaattikastiketta?

Tomaattikastikehan tulee melkein kuin itsestään, eikä sen tekemiseen mene kovin paljon aikaa. Hauduttaminenhan tapahtuu ihan itsestään, eikä tarvitse kuin välillä käydä katsomassa. Eli aktiivista tekemistä tässä on hyvin vähän. Pitkään haudutettu tomaattikastike on superhyvää ja monikäyttöistä.

Parastahan se on tuoreista ja kypsistä tomaateista, mutta hyvät purkkitomaatit korvaavat huonot ja puoliraa'at tuoreet tomaatit. Mutta jos sattuu olemaan niin onnekas, että on hyviä tuoreita ja kypsiä tomaatteja saatavilla, niin käyttää niitä, ja lisänähän voi käyttää purkkitomaatteja. Tuoreet tomaatit pitää kuitenkin kaltata ennen käyttöä, eli kuori tulee poistaa. Tämä kalttaaminen on helppo toimenpide, ei siitä sen enempää.

Tuo on sitten huvittava mantra, että "itsestäänhän se tulee, ei mene aikaa yhtään". Sanopas tuo niille nälkäisille koululaisille, joilla on kiire harrastuksiin. :D 

Niin, sen tomaattikastikkeenhan voi keitellä joutoaikanaan, tai kotonaoloaikaanaan. Sitten on valmiina kiirehetkiä varten. Näin meillä tehdään, kun on tarvis.

Niin ei sitä tomaattikastiketta tarvitse joka päivä syödä. Tekee silloin kun on aikaa.

Itse käytän hyvin vähän mitään kaupan pakasteita tms. Toki itse kerään ja pakastan puutarhan ja metsien satoa jne. Arkena ruoka on pääasiassa jotakin kasvista ja proteiini ja salaatti. Ei siihen mitään purkkeja ja pakasteita tarvita. Ja on nopeaa.

Herää kysymys, miksi kaupasta ostettu pakaste on huonompi kuin itse pakastettu. Ehkäpä selität? Arkena et varmastikaan sitten käytä itse keräämääsi pakastesatoa, kun kerran arkiruokiin ei tarvita pakasteita.

Säästän muovia. Siinä yksi syy. Ja tiedän mitä syön, siinä toinen. Ja työtä joutuu sen pakastamisen eteen tekemään enemmän kuin kävellä prismaan pakastehyllylle. Joten siksikin maistuu paremmalta, oikein maistan sen ihanan sienireissun tai kesän puutarhan maut. Ihan erilainen makuelämys.

Ja arkena en käytä pakasteita, sillä arkena harvemmin syön tosiaan muuta kuin sen kasvislisäkkeet ja proteiinin salaatilla. Hifistelen sitten kunnon ajalla ja kyllä, käytän silloin myös itse kuivaamiani/pakastamiani yrttejä ja sieniä.

Muut saavat toki tehdä mitä tykkäävät. Mutta väitän silti ruokani olevan parempaa kuin pakasteperunoista kyhätty jansoninkiusaus (omaan makuuni tietenkin, toisten makuelämyksistä en tiedä mitään).

Noinhan sen voi järjestellä, jos tarvitsee ruokkia vain itsensä. Ei riitä ymmärrys ja myötätunto töistä kaupan kautta hellan ääreen rientäville vanhemmille, joiden täytyy ruokkia myös nälkäiset lapset...

Ja niin, vaivaa täytyy ruuankin eteen nähdä, ja mitä enemmän sen parempi. Tämä luterilainen otsa hiessä puurtaminen istuu kyllä suomalaisissa kovin tiukassa.

Meillä on neljä lasta. Ja juuri siksi arkiruoka on nopeaa ja simppeliä.

"arkena en käytä pakasteita, sillä arkena harvemmin syön tosiaan muuta kuin sen kasvislisäkkeet ja proteiinin salaatilla."

Kerrot, mitä sinä syöt arkena. Mitä ne neljä lasta syövät? Kynsiään?

No esimerkiksi tänään söimme kasviskaalikääryleitä koska olen vapaalla ja oli aikaa niitä tehdä. Muuten arkena syömme tähän tyyliin: kasviksia (esim. kaaleja, juureksia, papuja, salaattia, hedelmiä), proteiinia (esim kanaa, kalaa, papuja), tarvittaessa esim. ohraa, kauraa, tattaria, hirssiä. Paljon myös keittoja viikonloppuisin kevyenä lounaana, esim. viimeeksi mustajuurikeittoa. Lapset syö ihan samaa.

Mistä sait tuoreita papuja, ohraa ja tattaria? Älä vain sano, että ne olivat jotain kuivattuja tai säilöttyjä?

No totta kai ne on kuivattuja kun Suomessa asutaan. Kyllä se nyt ottaa koville kun jotkut tietoisesti pyrkii tekemään parempia valintoja itsensä ja ympäristönsä eteen :D

Miten niin ottaa koville? Ja miksi vedät tuon ympäristön tähän kun mielestäni jo pari kertaa selitin, että minu kaupassani tuoreissa keittojuureksissa on enemmän muovia kuin siinä yhdessä pakastepussissa. Ja itsekin tuolla jo rutisit, miksi puhutaan muovista.

Ja millä tavalla minulle itselleni olisi parempi valinta ne tuoreet perunat kuin pakastetut? Kai minä itse saan päättää, käytänkö aikani kuorimiseen ja pilkkomiseen vai johonkin muuhun ja kumpi minulle on mukavampi vaihtoehto.

Saat toki, mutta ehkä jollakin tasolla kuitenkin podet huonoa omatuntoa asiasta kun noin kiihdyt asiasta.. Ei minua haittaa vaikka söisit pelkkää muovia päivät pitkät.

Ja aina vain jauhat tuosta muovista. En ole kiihtynyt vaan huvittunut tuosta ylimielisyydestäsi pakastamista ja puolivalmisteita kohtaan, vaikka itsekin niitä näköjään surutta käytät.

Itsehän sinä lähikauppasi muovista taas jauhoit. Ei minulla ole mitään ylimielisyyttä. Minä ensinnäkin kommentoin, että jos haluaa, niin puolivalmisteista on helppo päästä eroon, eikä se suinkaan tarkoita monen tunnin kokkaamisia. Myös arkiruokaa voi tehdä tuoreista aineksista nopeasti. Tämän jälkeen minulta on tentattu yhtä sun toista. Näihin olen asiallisesti vastannut miksi minusta esim. itse pakastaminen on parempi vaihtoehto kuin kaupan pakasteet.

Mitä sitten tarkoitit paremmilla valinnoilla ympäristön suhteen, jos et sitä muovia?

Minulle ei kyllä vieläkään ole selvinnyt miten sinun omaan pakastimeen laittamasi mansikka on parempi kuin kaupan pakastealtaan mansikka.

Tässä kukaan ei ole halunnut eroon puolivalmisteista. On vain kysytty, miksi ne kannattaisi vaihtaa, koska ne hankaloittavat elämää. Ja tämä hankaloituminen ei nyt tunnu menevän sinulle perille kun väität, että kuorit ja pilkot kilotolkulla kasviksia ja keittelet tomaattikastikkeet tasan yhtä nopeasti kuin pakastepussin saa kaadettua vuokaan.

No minulle ympäristö on yksi iso syy siihen miksi haluan käyttää mahdollisimman vähän näitä puolivalmisteita ja muoviin pakattuja tuotteita. Ja tottahan toki sen nostan esiin, jos minulta tentataan miksi kuvittelen itsepakastettujen olevan parempia. Ympäristön eteen voin nähdä vähän vaivaakin, kuten käyttää aikaani kasvisten pilkkomiseen (joka menee siinä ruoanlaiton sivussa). Ihmiset on mainonnan uhreja kun kuvittelevat, että joku puolivalmiste tekisi elämästä jotenkin helpompaa. Kannattaa joskus pysähtyä miettimään, että mitä kaikkea siitä muovista irtoaa ja päätyy elimistöön.

Ja minun alkuperäinen pointtini oli, että sen tomaattikastikkeen voi keitellä kasaan silloin kun on aikaa ja halua panostaa siihen ruokaan. En väittänyt, että kastikkeen teko olisi nopeampaa kuin pakastepussin kaataminen vuokaan. Arkena voi tehdä muuta nopeaa. Tämä ihan vain sen takia kun tuo tomaattikastike nousi suureksi kynnyskysymykseksi tässä keskustelussa.

(Ps. minusta se minun oma mansikkani on parempi, sillä tiedän tasan tarkkaan mitä lajiketta se on ja miten se on kasvatettu. En ole kaupasta tai edes torilta saanut kuin joskus harvoin yhtä maukkaita mansikoita.)

No älä sitten väitä, että minä tuota muoviasiaa jauhan, kun sinähän sitä jatkuvasti jankutat. :D Tämä muoviasia ei liity tähän keskusteluun oikein millään tavalla. 

Eikä liity kyllä tuokaan, että se oman kasvimaasi mansikka on parempi kuin kaupan, koska tässä puhuttiin siitä, miten pakastaminen pilaa tuotteet, jotka ovat hyviä tuoreena. Kyse on pakastamisprosessista eikä siitä, kuka sen marjan on poiminut. Minä ymmärsin, että sinä tarkoitit, että sinun pakastimessasi eivät ruoat mene pilalle, kun taas kaupan pakastimessa niihin joutuu ties mitä myrkkyjä ja lisäaineita. Menee nyt kyllä niin pahoin ohi aiheesta tuo väittely, onko oman maan mansikka parempi kuin jonkun marjantuottajan mansikka. Kaikilla ei kuitenkaan sitä omaa mansikkamaata ole pihallaan, joten eipä siinä auta taivastella, miksi me muut emme tee samoin kuin sinä. Joutuisimme me ne mansikat joltakulta muulta joka tapauksessa ostamaan, vaikka ne itse pakastaisimmekin. 

Oliko se sitten joku muu, joka kehui, miten nopeasti pilkkoo kaikki kasvikset ja sipulinkin pilkkomiseen menee vain 10 sekuntia. Mutta siitä tässä nyt kuitenkin on puhuttu, eikä pelkästään siitä tomaattikastikkeesta. Ja sinä et vastannut siihenkään, miten kauan se kastike sitten säilyy, jos haluaisi tehdä sitä useammin kuin joka toinen viikko, kun on kunnolla aikaa haudutella. 

Jos luet tämän lainaamasi keskustelun kokooaan, niin ei kyllä missään puhuta pakasteista tuohon sävyyn..

"Herää kysymys, miksi kaupasta ostettu pakaste on huonompi kuin itse pakastettu. Ehkäpä selität? "

Ja tähän selitin minun näkemykseni mm. muovista ja siitä, että voin ensinnäkin olla varma tuotteesta ja alkuperästä, toisekseen voin pakastaa ne siinä mudossa miten meidän perheessä niitä käytetään. En voi mitään, jos minulta näistä asioita tivataan ja vaaditaan tarkennuksia.

"ei siihen mitään pakasteita ja purkkeja tarvita" Tottakai sinulta kysytään, miksi sanot näin, vaikka itsekin pakastat vaikka mitä. Sitten aloit höpöttämään sitä muovia, josta sinulle sanottiin, että ei välttämättä säästä muovia, jos tarjolla on hevitiskillä muovitettuja tuotteita. Sitten aloit puhumaan, miten erinomainen olet, kun ajattelet ympäristöä. Vihjailit toisten huonosta omatunnosta. 

Mäkin haluan ympäristöpisteitä. Kuivaan sienet, en pakasta. Saunan lauteilla kuivuvat parissa päivässä. Sähkönkulutus 0 pakastimeen verrattuna, eikä muovia. 

Tässä sulle papukaijamerkki 🦜 ja mitali 🥇!

Minäkin haluan loistaa ekoteoilla: kuivaan itse nokkoseni uunin päällä, sähkön kulutus 0 ihan kaikkeen verrattuna. Nokkosten kavatukseen 0 euroa eikä yhtään luontoa kuormittavaa lannoittamista, kasvavat ihan itsellään tuolla takapihalla. Teeaineksetkin kerään luonnosta ja kuivataan itse ihan ilman ympäristön kuormittamista . Säilytän näitä aarteitani kierrätystölkeissä, jotka ovat LASIA. Enkös olekin erinomainen ihminen?

Yrität olla kovin sarkastinen mutta miksi ei, tuo on ihan mahdollista:D

Nokkosten lisäksi voi kuivata vaikka vuohenputkea, siitäkin saa mahtavaa keittoa! Ja sitä kasvaa niin p-rkleesti joka kukkapenkissä ja pientareella ihan ilmaiseksi. Teeaineksiksi sopii hienosti mustaherukan lehdet (samoista voi tehdä tuoreena vaikka dolmadesia) ja kuivatut kamomillan lehdet. Voikukan lehdistä saa salaattiaineksia

Lisäksi sarkastelijalle sattui kömmähdys,  puu-uunit tuottavat ihan hitosti ilmansaasteita, niitä pienhiukkaspäästöjä.

Höpö höpö, kuka muka kesällä lämmittää uunia? Siellä on muuten vaan hyvä paikka kuivatella yrttejä. Terveisin nokkosten kuivattelija.

Jos on kuiva kesä.

KAUANKO RIIPUTATTE TEERENLIHAA JA MITEN RIPUSTUS KOUKKU ???

VAI PAKASTE OKEI ???

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Perunasipulisekoitus on ihan hyvä aines. Miksi nähdä vaivaa perunoiden ja sipulin silppuamiseen ja kenellä on siihen edes aikaa? Ja mikä vika ylipäänsä pakasteissa?

No henkilökohtainen syyni on, että asun ulkomailla, eikä täällä tuommoisia löydy pakasteesta... :) joten kun haluan tehdä suomalaista ruokaa, tarvitsen kunnon reseptin

Misa maassa ei ole pakasteita??

Icelandin vakituinen asiakas

Vierailija kirjoitti:

Pakasteiden mollaaminen on 100% tyhmyyttä. Harva elää luontaistaloudessa.

Pakastettu ruoka vie joka vaiheessa paljon energiaa. Miten niin mollaaminen on 100% tyhmyyttä. Kyllä kai sitä voi olla kriittinen tämänkin asian suhteen.

Vierailija kirjoitti:

Sitähän ne. Heitetään haalealle teflonpannulle rypsiöljyyn lillumaan marinoituja kanasuikaleita, säilykeananaspurkki mehuineen, kolmen juuston kermaa ja aromisuolaa. Sitten kehutaan kuinka on hyvvää ja maistuu koko perheelle tämä herkullinen maailman paras kanakastike.

Kuulostaa heerkulliselta. Olen jopa tehnyt tuollaista joskus, vaikken kokkaile.