Lue keskustelun säännöt.
Mitkä ovat lempiyrttisi ruoanlaitossa? Haluaisin oppia käyttämään enemmän!
27.10.2018 |
Timjamiin olen ihan hurahtanut ja käytän liharuoissa mutta entäs nuo muut. Rakuunaperunoita olen myös kokeillut joskus ja olivat hyviä.
Kommentit (36)
Rakuuna ja lipstikka. Lipstikka tuoksuu ja maistuu sellerille miedosti, käy joka paikkaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Möyhennättekö rakuunaa jotenkin kun on aika neulasmainen tuoreena?
En osaa kyllä sanoa lempparia, niin moni on ihana. Timjami liha- ja sieniruokiin, salviaa valkosipulin ja ruskistetun voin kanssa pastaan. Basilika salaateissa ja tomaattisessa pastakastikkeessa, thaibasilika monessa curryssa tai tulisessa nuudelisalaatissa. Rosmariini gintonicissa, lampaan kanssa, paahdetussa camembert-juustossa. Minttu teessä, jälkiruoissa, smoothieissa ja drinkeissä. Rakuuna porkkanoiden ja muiden juuresten kanssa.
Ehkä kamalinta olisi kuitenkin luopua korianterista. Se on olennainen osa niin monia aasialaisten ja lähi-idän keittiöiden herkkuruokia, että aika kurjaa olisi kokata kokonaan ilman.
Meirami kaaliruokiin, hernekeittoon. Lipstikka oikeastaan kaikkeen mihin tarvitaan lihaliemimäistä aromia. Oregano tomaattisiin ruokiin. Persilja keittoihin ja liemipohjiin. Rosmariini on kans yks suosikki, sitä tulee laitettua milloin mihinkin, yleensä johonkin missä on munakoisoa ja/tai lammasta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
oreganoa ripottelen melkein joka ruokaan. Tilliä kaikkiin kalaruokiin.
Vierailija kirjoitti:
Möyhennättekö rakuunaa jotenkin kun on aika neulasmainen tuoreena?
Rosmariini on neulasmainen, rakuuna on pehmeälehtinen.
Rosmariinia joskus pilkon pienemmäksi, joskus laitan isoina oksina paistinpannulle makua antamaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Rosmariini ja basilika. Rosmariini lankkuperunat on vaan niin hyvää.
Pitsamaustetta menee eniten. Sekoitus eri yrttejä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Timjamiin olen ihan hurahtanut ja käytän liharuoissa mutta entäs nuo muut. Rakuunaperunoita olen myös kokeillut joskus ja olivat hyviä.
Kokeile rosmariinia (ei liikaa!), öljyä ja sormisuolaa perunoissa rakuunan sijasta. Se on yksi mun suosikkiruokia.
Ylivoimainen ykkönen on korianteri. Sitä kuluu keittiössäni, salaateissa ja kanaruoissa etenkin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Olen tylsä, mutta tuore persilja sopii melkein mihin vaan.
Timjami sopii hyvin myös tomaattisiin papuruokiin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tuore oregano on hyvää, vaikka pizzan päällä.
Salviaa käytän rasvaisiin ruokiin raikkauttamaan makua.
Basilikaa käytän eniten, mutta lempiyrtti on tuore korianteri. Sitä laitan nakkikeittoonkin.
Perus tilli kalalle, persiljaa makkara ja jauheliha keittoon ja basilikaa pizzaan
Vierailija kirjoitti:
Olen tylsä, mutta tuore persilja sopii melkein mihin vaan.
Samaa mieltä, mutta vain lehtipersilja. En oikein pidä tavallisen persiljan mausta.
Timjami (tomaatti yms risotoissa), salvia (raviolin ja broilerin kanssa), rosmariini (sopii kaikkeen).
Pidän muistakin mutta nuo lempparit
Tuore salvia on ihan pakollinen juttu koko kesäkauden. Samoin rosmariini, joka toimii erinomaisesti myös kuivattuna. Oregano ja rakuuna ovat oikeastaan jopa parempia kuivattuna. Sekä tietenkin tuore basilika, joka tosin ei ole yrtti vaan maustevihannes.